ROBINFOOD / Lentejas con verdura y cereal +

Boniatos asados + Bizcocho de boniato

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LENTEJAS DE VERDURA Y CEREALES

05 kg. de lentejas pardinas o verde de puy

2 cebollas pequeas picadas
2 dientes de ajo picados
Curry en polvo
2 calabacines pequeos en dados pequeos
025 kg. de mijo o quinoa o avena en copos
Sal y aceite de oliva

En una olla rehogar cebollas + ajo, sazonar.

Aadir el curry, dar vueltas + calabacines + cereales.
Sazonar, aadir lentejas y cubrir de agua.
Cocer suave 40 mn.
Sacar las lentejas y servir.

BONIATOS ASADOS

Se ponen en una bandeja con la piel y se hornean a unos 180c hasta que estn bien blandos y se hayan
caramelizado los jugos que van soltando. Se pueden comer tal cual, aadirse a las lentejas para hacer
un pur con un toque dulce o utilizarlos de base para hacer los bizcochos de boniato.

BIZCOCHOS DE BONIATO

500 g de boniatos asados

200 g de harina integral
1 sobre de levadura en polvo
4 huevos Gorrotxategi
50 g de mantequilla derretida o de aceite vegetal si lo queremos completamente vegeta
100 g de azcar moreno
Canela en polvo

Mezclar harina + levadura + pizca de canela.

Por otro lado, mantequilla + huevos batidos + boniato en pur.
Mezclar las dos preparaciones y poner la masa resultante en pequeos moldes engrasados y
enharinados o de esos de silicona que no se pega nada.
Hornearlos en el microondas a su mxima potencia durante unos 8 minutos ms o menos, que quede
cuajado como un bizcocho.
Dejad enfriar para desmoldar y devorar.

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6 respuestas

6 pensamientos en ROBINFOOD / Lentejas con verdura y cereal + Boniatos

asados + Bizcocho de boniato

Amaia
14 diciembre 2010 en 15:45

Q bueno lo de la tensin sexual!! Yo tmb lo haba pensado, ja ja.

Muy buena pinta la receta, me animar a probar.

luis
14 diciembre 2010 en 19:10

El bizcocho est para comerselo y Luisatambien.

Un besito guapos.

El Lute
14 diciembre 2010 en 19:40

Buenas lentejas, rico el boniato (lo hago casi todos los domingos, es una delicia), y
como no Luisa un primor

cuchillero
14 diciembre 2010 en 20:48

No me enterado mucho de la receta porque uno se queda embobado con esta chica.
Ahhhhh

Awayth
15 diciembre 2010 en 19:56

Da gusto ver a Luisa, es una alegra en la pantalla y se nota que os la pasais

fenomenal. Que vuelva pronto!!!!

Monex

17 diciembre 2010 en 13:14

Las lentejas estofadas es un plato muy tipico en la pen nsula las puedes comer en
cualquier parte y adem s de ser muy sanas por su aporte de hierro est n deliciosas.
Las dos mujeres corr an como si tuvieran las lentejas en el fuego y temieran que se
quemaran. Entre ellos est n Estereotypo Grupo conocido para los seguidores del
blog Amnesia lentejas los Viernes Seduciendo a Jessie The Leadings Velocista?