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16/07/2014

Bebidas Isotnicas, Hipotnicas e Hipertnicas

Bebidas Isotnicas, Hipotnicas e


Hipertnicas
I.

Resumen.

Existe una gran variedad de bebidas recomendadas para deportistas


pero estas deben ser administradas adecuadamente. Antes del consumo
es necesario tener en cuenta aspectos como la intensidad y duracin del
ejercicio, y la temperatura. Es por ello necesario conocer los tipos de
bebidas que existen
II.

Introduccin

Se
llama bebidas
isotnicas, bebidas
rehidratantes o bebidas
deportivas a las bebidas con gran capacidad de rehidratacin. Incluyen
en su composicin bajas dosis de sodio, normalmente en forma
de cloruro
de
sodio o bicarbonato
sdico, azcar o glucosa y,
habitualmente, potasio y otros minerales. Estos componentes ayudan a
la absorcin del agua, que es vital para el buen funcionamiento del
cuerpo humano y del ser vivo. No hay que confundirlas con las bebidas
energizantes, ni con las bebidas estimulantes, ya que no contienen
sustancias estimulantes. Son bebidas que reponen las sustancias
prdidas durante la actividad fsica.
Son
bebidas isotnicas o
ligeramente hipotnicas,
pues
una concentracin excesiva de solutos entorpecer la absorcin del
agua, incluso comparndola con el agua sola. Para que esto no suceda,
los hidratos de carbono no deben superar el 10% de la composicin de
la bebida.
Otros componentes que se han estudiado para mejorar la absorcin del
agua son carbohidratos que no incrementen la osmolaridad, o sea que
no vuelva la bebida hipertnica y entorpezca la absorcin, como
la maltodextrina,
un polmero de
la
glucosa
con
menos
osmolaridad; aminocidos como la glicina, glutamina y la alanina parece
que pueden tener una funcin similar a la de la glucosa en la absorcin
del agua; tambin algunos dipptidos o tripptidos que reducen
la presin osmtica en relacin con los aminocidos.
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Bebidas Isotnicas, Hipotnicas e Hipertnicas

III.
i.

MARCO TEORICO
Las bebidas hipertnicas:
Son las ms recomendadas para deportistas que han realizado una
actividad fsica moderada es decir, cuando no sudaron mucho y el
ejercicio se realiz a bajas temperaturas. Se necesita aportar
energa en forma de hidratos de carbono y no es necesario
muchos lquidos.
Una bebida hipertnica tiene (generalmente) ms de 8g de azcar
(hidratos de carbono) por cada 100ml y una presin osmtica
mayor que los fluidos corporales. Su objetivo primordial es ser
proveedor de energa y en segunda instancia aplacar la sed. Las
bebidas hipertnicas se absorben ms lentamente que el agua.
Las bebidas hipertnicas tambin son para deportistas u obreros
de
la
construccin
que
piensan
que
durante
su
entrenamiento/partido/ esfuerzo necesitan algo ms de energa.
Tambin ideal para esfuerzos duraderos menos duros como
estudiar, conducir, jugar a juegos etc...

ii.

Las Bebidas isotonicas:


Tambin
conocidas
como bebidas
rehidratantes o bebidas
deportivas; son bebidas con gran capacidad de rehidratacin.
Incluyen en su composicin bajas dosis de sodio, normalmente en
forma
de
cloruro
de
sodio o bicarbonato
sdico, azcar o glucosa y, habitualmente,
potasio
y otros
minerales. Estos componentes ayudan a la absorcin del agua,
que es vital para el buen funcionamiento del cuerpo humano y del
ser vivo. Son muy eficaces cuando el deporte es intenso y se suda
mucho.
Todos sabemos que cuando hacemos deporte y sudamos estamos
perdiendo, adems de agua, sales minerales (sodio, potasio, cloro,
magnesio, zinc...) necesarias para el buen funcionamiento de
nuestro organismo. Por ello no es suficiente con beber agua, es
preciso reponer esas sales minerales que has perdido con el
esfuerzo.

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Bebidas Isotnicas, Hipotnicas e Hipertnicas

Contiene (generalmente) entre 4 y 8 g de azcar (hidratos de


carbono) por cada 100ml y tiene aproximadamente la misma
presin osmtica que los fluidos corporales. Una bebida isotnica
es absorbida por el cuerpo prcticamente igual de rpido que el
agua. El objetivo es aplacar la sed y ser un distribuidor de energa
para el cuerpo. Ideal para los deportes de resistencia.
iii.

Las bebidas hipotnicas:


Son recomendadas en caso de que la actividad fsica sea baja ya
que los niveles de electrolitos no se reducen significativamente,
por ello solo hace falta consumir agua que ayudara a la
hidratacin.
El agua se dice que es el mejor ejemplo de bebidas hipotnicas
por que no se ha hecho un esfuerzo fsico fuerte as que esto solo
nos ayudara a calmar la sed mas no a reponer electrolitos que
perdemos al realizar un esfuerzo fsico totalmente duro. los jugos
tambin son un buen ejemplo
Por esta razn antes de intentar hidratarnos tras una actividad
fsica es necesario identificar si el nivel de actividad fue intenso,
medio o bajo para aportar con la cantidad de electrolitos
necesarios para nuestro cuerpo.
Contiene (generalmente) menos de 4g de azcar (hidratos de
carbono) por cada 100ml y tiene una baja presin osmtica. El
objetivo es aplacar la sed. Las bebidas hipotnicas dan al
deportista menos energa en forma de azcares. Una bebida para
deportistas hipotnica es absorbida ms rpidamente por el
cuerpo que el agua sola. Ideal para deportes recreativos o
esfuerzos
menos
duraderos
y
menos
fatigantes.
La principal diferencia entre bebidas hipotnicas, isotonicas y las
hipertnicas esta principalmente en la concentracin de estas
bebidas en comparacin con la concentracin de los propios fluidos
corporales

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Bebidas Isotnicas, Hipotnicas e Hipertnicas


Bebidas isotonicas
son ideales para
la rehidratacin

Bebidas hipotnicas
son ideales para
la rehidratacin

del cuerpo luego


del ejercicio

del cuerpo luego


del ejercicio

Bebidas hipertnicas
no son especficamente
rehidratantes sino que son
ms
bien energizantes (debid

o a su alto contenido de
carbohidratos)

Otros usos:
En Medicina es muy comn usar soluciones ISOTONICAS en los casos de
intervenciones quirrgicas, quemaduras, diarreas, vmitos repetidos,
etc. para corregir las alteraciones del balance hidroelectroltico. La
solucin de NaCl al 0,9%, la de Dextrosa al 5%, tienen una omolaridad
cercana a la del plasma humano y por, ello, son iso-osmticas. Tambin
son isotnicas ya que no producen, al ser inyectadas por va
endovenonsa, cambios notables en el volumen de los glbulos rojos u
otras clulas.

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