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UNIVERSIDAD SAN

PEDRO
FARMACIA Y BIOQUIMICA
BOTANICA DE ALIMENTOS

ALIMENTOS VEGETALES Y EL CANCER

INTEGRANTES:
Alum. CASTILLO DELGADO, Karolina
Alum. PALACIOS CHAMACHE, Carlos
PRESENTADO A:
LIC. MORALES TAPIA BRENDA

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FARMACIA Y BIOQUIMICA

DEDICATORIA

A
nuestros
padres
por
brindarnos siempre el apoyo
moral, espiritual y constancia
para
continuar
adelante
logrando
nuestras
metas
personales y profesionales.

-PER
CICLO III - 2015

2015

ALIMENTOS VEGETALES Y EL
CANCER

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AGRADECIMIENTO

Antes que todo agradecemos a Dios y a nuestros padres por ensearnos a luchar
en esta vida llena de adversidades, a conquistar las metas que nos propongamos
hasta agotar los recursos que sean necesarios, a estar con nosotros cuando
hemos cado y motivarnos a seguir adelante.

A Brenda Morales Tapia docente acadmica del curso por compartir su sabidura
y conocimiento con nosotros.

Y a todas aquellas personas que de una u otra forma, colaboraron o participaron


en la realizacin de esta investigacin, hago extensivo mi ms sincero
agradecimiento.

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I.

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INTRODUCCION

Los vegetales han formado parte de la alimentacin humana desde tiempos


prehistricos, cuando lo que importaba al hombre era adquirir algo para comer, sin
pensar en su valor alimenticio; son apreciables especialmente por su elevado
contenido de minerales y vitaminas. Hoy en da hay un dficit en la dieta del ser
humano, y esta carencia ocasiona el origen de muchas enfermedades que llegan
a ser mortales.
En la actualidad nos presentamos hacia un gran problema, la diversidad de
enfermedades que se desarrollan, una de ellas y de gran campo es el cncer, y
uno de los factores que podran prevenir este mal es la buena alimentacin.
A parte de prevenir tambin puede ayudar durante el tratamiento de algunos tipos
de cncer.
El presente informe tiene como principal objetivo dar a conocer la importancia de
estos alimentos en la salud humana, el informe refleja de forma clara y concisa la
informacin necesaria acerca de estos vegetales y su gran importancia y labor en
nuestra alimentacin.

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TABLA DE CONTENIDOS
PORTAD
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO

I.

INTRODUCCION___________________________________________________3
II. MARCO TEORICO_______________________________________________________5
2.1. DEFINICION DE VEGETALES:________________________________________5
2.2. ALIMENTOS VEGETALES:____________________________________________5
2.3. CLASIFICACION:_____________________________________________________6
3. EL CANCER_____________________________________________________________8
3.1 DEFINICION DE CANCER:______________________________________________8
3.2. POSIBLES CAUSAS QUE PRODUCEN CNCER: factores de riesgo.
____________________________________________________________________________11
4. LOS ALIMENTOS VEGETALES Y EL CANCER__________________________13
4.1. LA IMPORTANCIA DE LOS VEGETALES EN NUESTRO ORGANISMO:
____________________________________________________________________________14
4.3. ALIMENTOS VEGETALES EN LA PREVENCION Y TRATAMIENTO
CONTRA EL CANCER:_____________________________________________________17
III.

TERMINOS Y DEFINICIONES:_______________________________________22

IV.

CONCLUSIONES:____________________________________________________26

Bibliografa__________________________________________________________27
V. ANEXOS:______________________________________________________________28

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II.
II.1.

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MARCO TEORICO

DEFINICION DE VEGETALES:

Se denomina vegetal al ser orgnico que crece, vive y se reproduce pero que no
se traslada de lugar por impulso voluntario. En su sentido tradicional, el trmino
tambin hace referencia a los organismos con escasa o limitada capacidad para
responder a los estmulos del medio externo, por lo que antiguamente agrupaba a
plantas, algas y hongos. (1)
II.2.

ALIMENTOS VEGETALES:

Los alimentos de procedencia vegetal se caracterizan por ser ricos en fibra y


carbohidratos complejos. Se considera que la comida vegetariana constituye un
hbito de vida ms sano debido a su contenido bajo en caloras, bajo colesterol y
presencia de cidos grasos poliinsaturados (omega). Estas cualidades alimenticias
previenen la obesidad, enfermedad coronaria, hipertensin y cncer de colon. Sin
embargo se debe tomar en cuenta el posible riesgo de dficit de caloras,
protenas, cido linolnico, vitaminas B12, D, riboflavinas y minerales como el
calcio, hierro y zinc. (2)

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II.3.

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CLASIFICACION:

La clasificacin de los alimentos vegetales difiere de la clasificacin botnica ya


que se basa ms en la apariencia externa y en sus caractersticas organolpticas.
(3)

Entre los principales tipos de alimentos vegetales se considera comnmente a:


VERDURAS: Como su nombre lo indica, alude a las partes de las plantas
de color verde, como hojas (lechuga, espinaca), tallos (esprrago), semillas
verdes (haba), inflorescencias (alcachofa) y frutos (pepino). Segn el uso
tambin se denomina verduras a muchas hortalizas no verdes.
TUBRCULOS: son tallos ensanchados por el almacenamiento de
nutrientes, como la papa.
HORTALIZAS: hortaliza es un trmino general e informal que deriva de las
plantas cultivadas en huerta y suele aludir a los vegetales de las ensaladas
por su sabor no dulce. Incluye a los grupos anteriores (verduras, tubrculos)
pero tambin a races (zanahoria), rizomas (kion), bulbos (cebolla) y frutos
(tomate).
LEGUMBRES: son las semillas de las plantas leguminosas, las cuales
vienen contenidas en su vaina, como la lenteja y la soja.

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FRUTAS: son los frutos carnosos dulces o agridulces como los ctricos y
pomos.

FRUTOS SECOS: son aquellos que contienen menos del 50% de agua,
son semillas como la nuez.

CEREALES: son los granos o semillas de las plantas gramneas como el


arroz, trigo y maz.(3)

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Ilustracin 1. Clasificacin de alimentos vegetales y dieta balanceada .

3. EL CANCER
3.1 DEFINICION DE CANCER:
El cuerpo est formado por millones de millones de clulas vivas, las clulas
normales del cuerpo crecen, se dividen formando nuevas clulas y mueren de
manera ordenada.
El cncer se origina cuando en alguna parte del cuerpo comienzan a crecer de
manera descontrolada.
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El crecimiento de las clulas cancerosas es diferente al crecimiento de las


clulas normales. En lugar de morir, las clulas cancerosas continan creciendo y
forman nuevas clulas anormales. stas pueden tambin invadir o propagarse a
otros tejidos, algo que las clulas normales no pueden hacer. El hecho que

crezcan si control e invadan otros tejidos es lo que hace que una clula sea
cancerosa (5) (Ilustracin 2).

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A. Las clulas normales se dividen de forma
CANCER

Ilustracin 2.
controlada. Cuando una clula normal se desarrolla mutaciones que
no pueden ser adecuadamente reparadas activa su propio programa
de muerte. B. Las clulas cancerosas desarrollan mutaciones que no
son reparadas y olvidan la capacidad para morir.

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Las clulas se transforman en clulas cancerosas debido a una alteracin en el


ADN. El ADN se encuentra en cada clula y dirige todas sus actividades. En una
clula normal, cuando se altera el ADN, la clula repara la alteracin o muere. Por
el contrario, en las clulas cancerosas el ADN alterado no se repara, y la clula no
muere como debera. En lugar de esto, esta clula persiste en producir ms
clulas que el cuerpo que el cuerpo no necesita.

Todas estas clulas nuevas tendrn el mismo ADN alterado que tuvo la primera
clula anormal. Las clulas cancerosas a menudo se trasladan a otras partes del
organismo donde comienzan a crecer y a formar nuevos tumores que reemplazan
al tejido normal. A este proceso se le conoce METSTASIS. (6)
TIPOS DE CNCER:

Cncer de ano.
Cncer de la boca.
Cncer cerebral.
Cncer de cuello uterino.
Cncer de esfago.
Cncer de estmago.
Cncer de garganta.
Cncer de hgado.
Tumor de hipfisis.
Cncer seo.
Cncer del intestino delgado.
Leucemia.
Cncer de pncreas.
Cncer de piel.
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Cncer de pulmn.
Cncer de rin.
Cncer de mama.
Cncer de tiroides.

Ilustracin 3. Porcentajes de muertes causados por los diferentes tipos de cncer.

3.2. POSIBLES CAUSAS QUE PRODUCEN CNCER: factores de riesgo.


El cncer no es una enfermedad de causa nica, sino ms bien como el resultado
final de una interaccin de mltiples factores de riesgo. La gran mayora de
cnceres, aproximadamente el 90 95% de los casos, tiene como causa factores
ambientales. El 5 10% restante se debe a factores genticos.
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Factores ambientales se refiere no solo a la contaminacin, sino a cualquier causa


que no se hereda genticamente, como el estilo de vida, los factores econmicos
y de comportamiento.
Alrededor de un tercio de las muertes por cncer se debe a los 5 principales
riesgos conductuales y dietticos: (7)

Falta de actividad fsica.


Consumo de tabaco y alcohol: El consumo del tabaco es la causa de

alrededor del 20% de las muertes por cncer.


Ciertas infecciones virales: Como la hepatitis B. la hepatitis C, y el virus del
papiloma humano. Son responsables de hasta el 20% de las muertes por

cncer en los pases subdesarrollados o en vas de desarrollo.


Con excepcin de las transmisiones raras que ocurren en los embarazos y
solo unos casos marginales en donantes de rganos, el cncer en general

no es una enfermedad transmisible.


ndice de masa corporal alto: Baja ingesta de frutas y verduras.

La baja ingesta de vegetales en el ser humano lo hace inmune a diversas


enfermedades, una de ellas y la de mayor campo es el cncer.

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Tabla 1. Porcentaje de los principales factores de riesgo de cncer.

4. LOS ALIMENTOS VEGETALES Y EL CANCER


El vnculo entre alimentacin y riesgo de cncer es complejo y no es fcil de
establecer, principalmente porque nuestra dieta contiene productos muy variados.
Sin embargo, hace algunos aos, estudios cientficamente validados han
establecido relaciones entre el tipo de alimento que ingerimos y el desarrollo del
cncer.

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4.1. LA IMPORTANCIA DE LOS VEGETALES EN NUESTRO ORGANISMO:


Los

vegetales

contribuyen

la

principal

fuente

de

vitaminas,

minerales,

antioxidantes y fitoqumicos en la dieta que el hombre necesita suplir para tener


una salud ptima.

Los vegetales son una parte esencial de una dieta saludable, ya que son una
buena fuente de nutrientes, como vitaminas A, C, E, folatos y fibras. Diversos
estudios han mostrado que el consumo de verduras puede tener un efecto en la
reduccin de cncer de boca, faringe, esfago, pulmn, estmago, colon y recto.
De manera similar, las verduras probablemente reducen el cncer de laringe,
pncreas, mama y vejiga. El consumo de frutas, por su parte, se asocia a una
disminucin en el riesgo de cncer de boca, faringe, esfago, pulmn, estmago y
mama. Se recomienda incorporar a la dieta una gran cantidad de verduras y
frutas, de diferentes colores para as incluir una mayor variedad de nutrientes y
vitaminas. (8)
4.2. ALIMENTOS PROTECTORES:
Fibra
Por acelerar el trnsito gastrointestinal haciendo menor el tiempo de
contacto de algunos metabolitos con el tejido (mucosas) intestinal.
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Tabla 2. Alimentos vegetales ricos en fibras por gramos.

Vitaminas y minerales
La mayor parte de las vitaminas estudiadas actan como protectores

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vitaminas y minerales que intervienen de una forma decisiva en la


prevencin del cncer
Vitamina A y caroteno efecto trfico y protector de los epitelios (piel y
mucosas), participando en la barrera defensivoinmunolgica de estas
estructuras
Los beta-carotenos actan atrapando radicales libres y molculas de
oxgeno libre que son compuestos txicos y cancergenos
Vitamina C o cido ascrbico: Se le atribuyen propiedades antioxidantes,
inhiben la formacin de nitrosaminas.
Vitamina E: Junto con el selenio, se ha asociado esta vitamina con la
prevencin de la enfermedad fibroqustica y el cncer de mama. Al ser un
antioxidante, su principal papel protector se realiza neutralizando los
cancergenos que actan sobre los cromosomas
Vitamina D: Ejerce su accin a travs del metabolismo del calcio. Existe
una relacin inversa entre el cncer de colon y la ingesta de calcio.

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Ilustracin 4. Esquema de como acta los alimentos en el crecimiento del


cncer.

4.3. ALIMENTOS VEGETALES EN LA PREVENCION Y TRATAMIENTO


CONTRA EL CANCER:
ACEITE DE OLIVA: Su cido oleico se inserta en la membrana celular y
regula las seales que controlan la presin arterial y la multiplicacin
celular. Tiene efecto antitumoral.
AGUACATE O PALTA: Contiene vitamina E gran antioxidante aliado
contra el cncer.
AJO: Ayuda a reducir el riesgo de contraer cncer por sus antioxidantes
como la alicina, quercetina.
ALBARICOQUE: Contiene beta-caroteno que acta atrapando radicales
libres y molculas de oxigeno libres que son compuestos txicos y
cancergenos.
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ALCACHOFA: Contiene inulina, polisacrido muy eficaz en la prevencin


del cncer de mama y coln.
ALGAS: Son depurativas, ricas en minerales y vitaminas y contienen
fibra. Muy consumidas en Japn, donde la incidencia de cncer de mama
es muy baja. Se recomiendan para ayudar a eliminar los efectos
secundarios de los tratamientos de quimioterapia y radioterapia ya que
refuerzan el sistema inmune.
BERENJENA: Retrasa el proceso de oxidacin, favoreciendo el bloqueo
de algunos tipos de cncer.
BRCOLI: Contiene cantidades grandes de vitamina C y beta-caroteno,
importantes antioxidantes.
CEBOLLA: Contiene alicina, compuesto rico en azufre que acta como
depurador del hgado, eliminando las sustancias txicas que se acumular
en la sangre y los tejidos.
CTRICOS (NARANJAS,

LIMONES

ETC):

Ricos

en

vitamina

C,

antioxidante y estimulante de las clulas de defensa. Contienen


flavonoides, protectores de los capilares sanguneos que mantienen las
membranas permeables y oxigenadas.
COLES : Contienen I3C, sustancia qumica que ayuda a reparar el ADN
de las clulas
ESPRRAGOS: Es el alimento que contiene ms glutathione, uno de los
mayores enemigos del cncer.
ESPINACAS: Ricas en carotenos, precursores de la vitamina A, que
interviene en la prevencin del cncer.
FRESAS: Efectos depurativos, ayudan a limpiar el organismo de toxinas.
Contienen fibra, minerales y vitaminas.
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FRUTAS DEL BOSQUE: Moras, arndanos y grosellas son ricas en


antocianina,

un

pigmento

morado,

que

tiene

un

gran

efecto

antioxidante. Tambin son ricas en vitamina A y C, minerales, pectina y


cidos vegetales. Se est estudiando su efecto preventivo contra la
leucemia.
FRUTOS SECOS: Fuente importante de vitamina B, E y minerales
como magnesio, manganeso, selenio y zinc. Muy antioxidantes. Ricos
en grasas mono y poliinsaturadas que nos ayudan a disminuir el
colesterol LDL (colesterol malo) y el nivel de lpidos en sangre.
GUANBANA: Tambin conocida como graviola o chirimoya, es el fruto
del rbol con el mismo nombre de sabor dulce que crece en la zona del
Caribe, Mxico y Centroamrica. Es una fruta con propiedades
medicinales, se destacan especialmente las propiedades de la
guanbana contra el cncer siendo la medicina natural para el cncer
ms efectiva y poderosa.
HIGOS Y CIRUELAS PASAS: Ricos en niacina (vitamina B3), un
potente inhibidor de la degeneracin celular.
LEGUMBRES: Ricas en fibra e inhibidores de proteasas que previene
de tumores de mama y colon principalmente.
MANZANA: Contiene catequinas y quercetina, dos fitoqumicos que
protegen contra la accin de los radicales libres.
MELN: Rico en beta-caroteno, buen antioxidante, y es bajo en
caloras, que mantiene a raya los tumores relacionados con al
obesidad.

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NOPAL: Muchos conocen al Nopal como un cactus, muy tradicional y


usado en la comida mexicana, pero pocos conocen sus usos
medicinales y menos sus propiedades. Esta planta es una gran ayuda
para la prevencin del cncer, no es cura definitiva de este peligroso
padecimiento pero algunas de sus propiedades activas se encargan de
detener cualquier progreso del cncer alojado en el cuerpo humano y
adems de parar la progresin de la enfermedad es una gran ayuda
para frenar el desarrollo de diversos tumores malignos que pueden
aparecer en una persona a la que apenas le est apareciendo el
cncer, esto debido a que el nopal posee propiedad de antibitico y
que adems de luchar contra el desarrollo de estos tumores cuenta
con capacidad de generar diversas especies bacterianas beneficiosas
para la descontaminacin de un organismo enfermo o afectado (9).
PAPAYA: Contiene mucha vitamina C con propiedades antioxidantes
que ayudan a evitar la formacin de clulas cancerosas en el pecho.
PIA: contiene cido clorognico y p. cumrico que combaten la
formacin de peligrosas nitrosaminas en el estmago.
PIMIENTOS: Ricos en beta-carotenos y vitamina C, antioxidantes y
protectores de las mucosas. Tambin contienen capsaicina, que
bloquea los compuestos precancerosos que aparecen en la carne y
pescados ahumados y curados.
BETARRAGA: Su color morado esconde un potente regenerador
celular, las betanas.

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ROMERO: Estudios demuestran que las propiedades antioxidantes del


romero pueden ser activos contra el cncer de colon, pecho,
estmago, pulmn y piel.
T VERDE: Contiene polifenoles, que anulan los efectos de las
nitrosaminas y tiene poderes antioxidantes.
TOMATE: Rico en licopeno, un caroteno que le da su color rojo y
protege del cncer de prstata. Su piel y pepitas tambin tienen
efectos anticancergenos.
UVA: La piel y las pepitas contienen el resveratrol, que bloquean los
agentes cancergenos y el crecimiento de los tumores.
ZANAHORIA: Su color naranja se debe a su riqueza en beta-carotenos,
antioxidante. Se cree que protege a los fumadores por su capacidad
para regenerar las clulas del epitelio respiratorio.

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Ilustracin 5. Importancia y beneficios de los vegetales segn su color.

III.

TERMINOS Y DEFINICIONES:

ORGANOLEPTICAS:

Son

todas

aquellas

descripciones

de

las

caractersticas fsicas que tiene la materia en general, segn las pueden


percibir los sentidos, por ejemplo su sabor, textura, olor, color.
METASTASIS: Es el proceso de propagacin de un foco canceroso a un
rgano distinto de aquel en que se inici. Ocurre generalmente por va
sangunea o linftica. Aproximadamente el 98% de las muertes por
cnceres no detectados, se deben a la metastatizacin de estos.
FITOQUIMICOS: Son sustancias que se encuentran en los alimentos de
origen vegetal, biolgicamente activas, que no son nutrientes esenciales
para la vida (por lo menos a corto plazo), pero tienen efectos positivos en la
salud. Se encuentran naturalmente en las plantas (frutas, vegetales,
legumbres, granos enteros, nueces semillas, hongos, hierbas y especias).
ALICINA: Es el producto de la conversin de la aliina, que se encuentra en
el ajo (Allium sativum), por intermedio de la catlisis de la enzima alinasa.
Es un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacolgicas
de inters.
QUERCETINA: Es un flavonol que se encuentra presente generalmente
como O - glicsidos y raramente como C - glicsidos en altas
concentraciones tanto en frutas como en verduras en especial en la cebolla.

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Es el flavonoide ms abundante y el ms habitual en la dieta humana,


destacando por su elevada actividad antioxidante.
BETA-CROTENO: ste es el carotenoide ms abundante en la naturaleza y
el ms importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un
grupo de compuestos bioqumicos.
FLAVONOIDE: Es el trmino genrico con que se identifica a una serie de
metabolitos secundarios de las plantas.
GLUTATION: El un antioxidante, ayuda a proteger las clulas de especies
reactivas de oxgeno como los radicales libres y los perxidos.
ANTOCIANINA: Son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas
de las clulas vegetales y que otorgan el color rojo, prpura o azul a las
hojas, flores y frutos.
PROTEASAS: Son enzimas que rompen los enlaces peptdicos de las
protenas. Para ello, utilizan una molcula de agua por lo que se clasifican
como hidrolasas.
CATEQUINA: Es un antioxidante polifenlico que procede de las plantas en
las cuales aparece como un metabolito secundario. El trmino catequina se
emplea comnmente para referirse a la familia de los flavonoides.
ACIDO CLOROGENICO: Es un compuesto polifenlico muy presente en las
plantas superiores, responde al estrs medioambiental, cuando un fruto, o
una hoja son rozados, el cido clorognico es el que repara esos
desgarros, o cortes.
P- CUMARICO: es un cido hidroxicinmico, un compuesto orgnico que es
un hidroxi derivado de cido cinmico. El cido p-cumrico es muy usado
como antioxidante y como complemento de formulaciones nutracuticas y
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farmacuticas. El 4-cumaroil-CoA, a su vez, es una molcula precursora de


otras ms complejas de amplio uso en farmacutica y nutracutica.
NITROSAMINAS: Son compuestos orgnicos que generalmente se originan
debido a la reaccin de una amina secundaria con nitritos en un medio muy
cido

(por

ejemplo,

dentro

del

estmago).

Las

temperaturas

moderadamente altas tambin pueden desencadenar la formacin de


nitrosaminas.
CAPSAICINA: Es una Oleorresina, componente activo de los pimientos
picantes (Capsicum). Es irritante para los mamferos; produce una fuerte
sensacin de ardor (pungencia) en la boca. La capsaicina y otras
sustancias relacionadas se denominan capsaicinoides y se producen como
un metabolito secundario en diversas especies de plantas del gnero
Capsicum.
BETAINA: Es un slido incoloro, derivado del cido N,N-dimetilaminoactico
con la frmula (H3C)3N(+)-CH2-CO2(-). Debe su nombre a su aparicin en la
remolacha de azcar (Beta vulgaris).
POLIFENOLES: Son un grupo de sustancias qumicas encontradas en
plantas caracterizadas por la presencia de ms de un grupo fenol por
molcula. Los polifenoles son generalmente subdivididos en taninos
hidrolizables, que son steres de cido glico de glucosa y otros azcares;
y fenilpropanoides, como la lignina, flavonoides y taninos condensados.
LICOPENO: Es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y
fitoqumico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de
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color rojo, como las zanahorias rojas, sandas, y papayas, aunque no en las
fresas, pimientos rojos, o cerezas. Aunque el licopeno es qumicamente un
caroteno, no tiene actividad de vitamina A.4 Los alimentos que no son de
color rojo tambin pueden contener licopeno, como las habas cafs o el
perejil.
RESVERATROL: Es una fitoalexina presente en las uvas y en productos
derivados como vino y mosto, y en otros alimentos como las ostras, el
man, (cacahuete) y las nueces. Es producido por la planta como defensa
ante ataques fngicos. Cuando una planta es infectada por un agente
patgeno, la primera respuesta est localizada en las clulas que entran en
contacto con dicho agente.

IV.

CONCLUSIONES:

La eleccin de un estilo de vida y una alimentacin apropiados desde etapas


tempranas de la vida y a lo largo de la edad adulta que incluyan alimentos
vegetales contribuir a reducir el riesgo de padecer ciertas afecciones como la
obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensin, la diabetes y sobre
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todo el

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cncer. Para tener una alimentacin sana, debemos seguir una dieta

equilibrada, consumiendo determinados alimentos con moderacin e incluyendo


una amplia variedad de alimentos diferentes.
Concluyendo que los alimentos vegetales aportan a nuestro organismo una gran
cantidad de nutrientes y que estos alimentos estn especialmente indicados para
la prevencin de distintas enfermedades ya que la mayora se trata de alimentos
bajos en caloras, son ideales para mantener una dieta eficaz que combata
distintas enfermedades y una buena alimentacin es la solucin ms eficaz para
luchar de manera general contra estos problemas que perjudican a la salud.

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CANCER

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Bibliografa
1. Espaola DdlRA. Real Academia Espaola Madrid; Consultado el 5 de febrero
de 2013.
2. Pediatra Aed. Manual del residente de Pediatra. ; 1997.
3. Mayr E. A natural system of organisms.: Nature; 1990.
4. Vzquez MartnezVzquez Martnez C, De Cos Blanco A, Nomdedeu. L.
Alimentacin y nutricin,: Ed. Daz de Santos, 2005.
5. Antin JJ. Fundamentos de oncologa,: Editorial de la Universidad de Costa
Rica,; 1991.
6. Samaras V, Rafailidis P, Mourtzoukou E, Peppas G, Falagas. Samaras, V;
Rafailidis, PI; Mourtzoukou, Chronic bacterial and parasitic infections and
cancer: a review.; ME (2010 Jun 3).
7. Salud. OMdl. Carga Mundial de Morbilidad, Ginebra,; 2008.
8. Prez: EQCDN. Tumores gstricos. Tratamiento de las enfermedades
gastroenterolgicas 3. 3rd ed.
9. Opuntia.. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden.

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V.

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ANEXO:

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