El aparato digestivo puede presentar mltiples variantes morfolgicas; pero

el proceso digestivo es el mismo en todos los animales: transformar los

carbohidratos, lpidos y protenas en unidades mas sencillas, por medio de
enzimas digestivos.

EVOLUCION DE LOS APARATOS DIGESTIVO

Espongiarios
Su digestin es intracelular, pues corre a cargo de las clulas que tapizan la
cavidad atrial y que se llaman coanocitos. Cada una de estas clulas posee un
flagelo con el que forma torbellinos de agua y atrae las partculas
digestivas. El agua penetra por los poros que perforan la pared del cuerpo y
sale por el sculo, nico orificio que comunica con el exterior.
Celentreos
En los celenterados no existe un aparato digestivo diferenciado, sino una
cavidad gastrovascular que ocupa la mayor parte del interior del animal y en
la que se digieren las partculas alimenticias capturadas del exterior.
Gusanos
Platelmintos
Turbelarios. En los turbelarios es un tubo ciego con un nico orificio, la
boca. Almacenan los excrementos en el intestino y posteriormente los
eliminan por la boca mediante un lavado intestinal.
Cestodos. Los cestodos son parsitos intestinales y carecen de aparato
digestivo, por lo que absorben el alimento a travs de la pared corporal.
Nematodos
Los nematodos tiene el aparato digestivo casi rectilneo, raramente
ondulado. Se extiende entre la abertura oral y la abertura anal, que puede
faltar. Comprende un estomodeo(boca, cavidad bucal y faringe), un
mesentern (intestino medio) y un proctodeo (intestino terminal, que puede
ser recto o cloaca).
Anlidos

Oligoquetos. Se diferencia la boca, faringe, esfago, buche o estmago de

almacn, estmago triturador o molleja de paredes musculares, y un largo
intestino con ligeros ensanchamientos.
Poliquetos. El aparato digestivo suele ser rectilneo con una faringe o
trompa generalmente rgida y provista de mandbulas y un intestino donde
se absorben los nutrientes.
Moluscos
El aparato digestivo de todos los moluscos, excepto el lamelibranquios o
bivalvos, se compone de:
-boca, provista de un rgano en forma de lima, la rdula para roer el
alimento
-esfago
-estmago
-intestino que termina en el ano
Poseen una glndula llamada hepatopncreas que colabora en el proceso
digestivo.
Lamelibranquios. Estos tienen un tipo de nutricin primitivo, consistente en
un sistema filtrador que retiene las partculas alimenticias.
Equinodermos
Asteroideos. El aparato digestivo consta de una boca sin dientes, que
comunica con un esfago y ste con un estmago; del estmago parten cinco
grandes ciegos intestinales que recorren los brazos. Del estmago parte
tambin un corto intestino que desemboca en la cara dorsal por un ano del
que carecen algunas estrellas.
Ofiuroideos. La boca est rodeada de unas placas modificadas que forman
unas mandbulas dentadas. El tubo digestivo es ciego y no tiene ano, as que
captura el alimento, que es triturado, digerido y expulsado por la misma
boca.
Equinoideos. El tuno digestivo se inicia en la boca, situada en la parte
ventral del animal, y contina con un corto esfago y un amplio estmago al

que le siguen el intestino y el ano, situado en la parte dorsal. Los erizos

presentan en la boca cinco piezas calcreas, que forman la linterna de
Aristteles, utilizadas para raspar los alimentos.
Artrpodos
Los artrpodos constituyen un grupo muy diversificado, adaptado a muchos
ambientes y formas distintas de adquirir alimentos.
Poseen distintas estructuras para la captura e ingestin de dichos
alimentos. En general, presentan:
-cavidad bucal rodeada de apndices para la captura e ingestin de alimento.
-la faringe
-el esfago, con buche y molleja
-el intestino medio que segrega las enzimas digestivas
-el intestino posterior con el ano
Arcnidos. Los arcnidos, conectados a la cavidad estomacal, se diferencian
una serie de prolongaciones en forma de sacos, los llamados divertculos
gstricos, donde se almacena el alimento.
Crustceos. Este grupo ha desarrollado una hepatopncreas que vierte su
secrecin al intestino. En la parte anterior del estmago poseen un aparato
llamado molinillo gstrico dotado de tres dientes calcreos que utilizan para
triturar el alimento.
Insectos. Los insectos presentan el mayor grado de complejidad. Poseen
boca con glndulas salivares, esfago estmago de almacn o buche,
estmago triturador (ausente en los que se alimentan de lquido) y estmago
glandular, que es un verdadero rgano digestivo, al que sigue el intestino en
el recto y el ano.
Peces
El aparato digestivo es un largo tubo con las siguientes partes: boca,
faringe, estmago e intestino. La faringe se abre lateralmente por las
hendiduras branquiales. Una derivacin del esfago forma la vejiga
natatoria, rgano hidrosttico de muchos peces.

Anfibios
El sistema digestivo tiene dos componentes principales: el tubo digestivo
con regiones especializadas y las glndulas digestivas. El tubo digestivo se
extiende desde la boca hasta el ano, el cual se abre en la cloaca. Desde el
comienzo hasta el final, las regiones son la cavidad oral, faringe, esfago,
estmago e intestinos delgado y grueso. La morfologa general de estas
regiones no vara entre los diferentes grupos de anfibios, pero si en
longitud, siendo ms corto en anuros que en cecilias y salamandras.
Reptiles
La cavidad bucal y la faringe son pasajes compartidos para el movimiento del
aire hacia fuero y dentro del pasaje respiratorio y para el movimiento de la
comida y el agua hacia el tubo digestivo. El alimento y el agua entran
directamente a la cavidad bucal a travs de la boca.
Ofideos. El tubo digestivo, al igual que la mayora de sus rganos internos,
es alargado y se relaciona con la forma longitudinal del cuerpo. El esfago y
el estmago son muy distensibles en estos reptiles, lo cual facilita la
ingestin de presas muy voluminosas, sin ninguna dificultad.
Aves
El aparato digestivo tambin presenta modificaciones importantes. Una de
ellas es la presencia del buche, que es una bolsa derivada del esfago en la
que algunas aves como las gallinceas, los loros y las palomas, almacenan
alimento por algn tiempo antes de digerirlo. Los flamencos y las palomas
presentan en el buche unas glndulas especiales que producen sustancias
que, mezcladas con alimentos semidigeridos por los padres, son alimenticias
para las cras. Por su consistencia y color se ha llamado a estas sustancias
leche.
El estmago se encuentra constituido por dos secciones; la primera, llamada
proventrculo, es donde se encuentran las glndulas que producen las
enzimas que ayudan a descomponer los alimentos; la segunda se conoce como
molleja y es una bolsa musculosa, que en algunas ocasiones puede estar llena
de pequeas piedras, cuya funcin es triturar el alimento, supliendo as la
funcin de los dientes. Los intestinos desembocan en una abertura llamada
cloaca, donde confluyen los aparatos digestivo y genito-urinario.
Mamferos

Los mamferos tienen un aparato digestivo de los ms evolucionados y, en

general, est formado por un tubo digestivo, que consta de boca, faringe,
esfago, estmago e intestino, y glndulas anejas, que son: las salivales, el
hgado y el pncreas.
Rumiantes. El estmago de los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro
divisiones, que a diferencia de los no rumiantes, son capaces de aprovechar
los carbohidratos estructurales de las plantas, teniendo as una fuente de
energa adicional.
Los rumiantes al nacer su estmago no esta desarrollado, siendo funcional
slo el abomaso producto de que su alimento inicial es la leche; al ir
creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros
compartimentos del estmago
Si el alimento ingerido no ha podido ser bien reducido de tamao, el animal
devuelve el alimento a la boca por medio de contracciones bruscas del
retculo y lo devuelve a masticar, este proceso se conoce como rumia.
Los rumiantes eructan como un mecanismo para liberar los gases producidos
por la fermentacin de los microorganismos presentes en el rumen, esto lo
consiguen por la contraccin y dilatacin de los diferentes compartimentos.