Ingredientes

para Ensalada caprese

2 Unidades de Tomates perita

150 Gramos de Mozzarella

20 Hoja de Albahaca fresca

1 Cucharadita de Sal

1 Pizca de Pimienta negra

1 Cuchara sopera de Aceite de oliva extra virgen

Para esta ensalada italiana les aconsejo elegir tomates perita porque no expulsan tanto
jugo. Cortamos los tomates en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, y reservamos.

Tomamos el queso mozzarella y lo cartamos en rodajas similares a las del tomate.

Reservamos.

Por otro lado, para sazonar esta exquisita ensalada caprese, realizamos una preparacin
con unas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
negra recin molida. Otra opcin totalmente vlida es condimentar la ensalada con salsa
pesto casera.

Por ltimo, para la presentacin de la ensalada, tomamos un plato o una fuente plana y
vamos acomodando los ingredientes intercalando una rodaja de tomate, una de
mozzarella, una hoja de albahaca fresca y as sucesivamente. Aderezamos con la
preparacin realizada con anterioridad y espolvoreamos con un toque de pimienta en
grano recin molida para completar la decoracin de esta deliciosa e irresistible ensalada
caprese. Esta ensalada se puede consumir sola como entrante, pero tambin, es ideal para
acompaar cualquier tipo de carne asada.

Receta de Salmn al horno con limn

Ingredientes

para Salmn al horno con limn

1 Filete de Salmon

1 Unidades de Limn

1 Cucharadita de Aceite de oliva

1 Pizca de Sal y hierbas provenzales

Pasos

para preparar Salmn al horno con limn

1. Preparamos todos los ingredientes que necesitaremos: un filete de salmn de

tamao mediano, un limn, aceite de oliva, sal y hierbas provenzales. Mientras
tanto, precalentamos el horno a 200C.

En una bandeja de horno ponemos un chorrito de aceite de oliva y las hierbas

provenzales. Limpiamos el salmn quitndole las espinas y lo colocamos en la
misma bandeja.
A continuacin, cortamos el limn en rodajas y lo colocamos por encima del
salmn.
Ponemos la bandeja con el salmn y el limn al horno entre 10 y 12 minutos. No
mucho ms para que no se seque. Podemos controlar el punto de coccin
pinchndolo con un tenedor o un palillo.

Retiramos del horno y ya estar listo para servir nuestro salmn al horno con
limn. Puedes acompaarlo con patatas asadas o arroz blanco. Que aproveche!

Receta de Salmn al microondas con limn

Ingredientes

para Salmn al microondas con limn

2 Filete de Salmon

1 Vaso pequeo de Zumo de limn

1 Pizca de Eneldo

1 Pizca de Sal

Presentamos todos los ingredientes, debemos asegurarnos de que no nos falte nada antes
de empezar.
Llenamos de zumo de limn el fondo de un plato (con medio dedo bastar) y colocamos el
salmn encima, que vamos a sazonar a nuestro gusto con un poco de sal y eneldo.
Como vamos a cocinarlo en el microondas, lo tapamos con papel film. Tambin podemos cocinar el
salmn al horno, sin embargo tambin se trata de un proceso de coccin un tanto ms lento. Por lo
que si no disponemos de mucho tiempo, hacerlo en el microondas resulta la mejor opcin.

Lo tendremos 5 minutos en el microondas a potencia mxima. Es importante que vigiles

el tiempo, puesto que en funcin de la potencia de tu microondas puede que tarde ms o
menos.

Y listo! As de fcil. Si nos gusta ms hecho, podemos ponerlo de minuto en minuto e ir

controlando. Puedes acompaar este rico salmn al eneldo y limn con arroz blanco,
una ensalada verde o guarnicin de verduras.