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Propiedades generales y especficas.

La materia tiene una serie de propiedades:


-

Propiedades extensivas. Las propiedades extensivas son propiedades generales que


dependen de la cantidad de materia, por ejemplo, la masa, el peso, volumen, longitud, energa
cintica, calor, etc. La tiene toda la materia, cualquier sustancia. No sirven para diferenciar
unas sustancias de otras. Si yo digo que una sustancia tiene 3 kg de masa o que ocupa un
volumen de 2 dm3, no me servir para diferenciarla de otra porque puedo tener la misma masa
y volumen de cualquier sustancia.

Propiedades intensivas. Las propiedades intensivas son propiedades especficas que no


dependen de la cantidad de materia, por ejemplo: temperatura, punto de fusin, punto de
ebullicin, calor especfico, densidad, etc. Slo la tienen determinados tipos de sustancia, e
incluso una sustancia concreta; es decir, no son comunes a toda la materia. Por ejemplo, la
densidad es diferente de unas sustancias a otras.
Densidad.
Densidad de un cuerpo es el cociente entre la masa de una determinada cantidad de materia y el
volumen que ocupa.

La densidad es una magnitud derivada que en el sistema internacional de unidades se expresa


como kg / m3.
La masa y el volumen son propiedades generales o extensivas de la materia, es decir son
comunes a todos los cuerpos materiales y adems dependen de la cantidad o extensin del
cuerpo. En cambio la densidad es una propiedad intensiva o caracterstica de cada cuerpo, ya que
nos permite identificar distintas sustancias. Por ejemplo, muestras de oro de diferentes masas,
todas tienen la misma densidad. La densidad se puede calcular de forma directa midiendo la
masa y el volumen de una muestra.
Estados de agregacin de la materia.
El estado de agregacin de la materia (slido, lquido, gaseoso) puede variar en funcin de las
condiciones externas (presin y temperatura). Para unas determinadas condiciones, una sustancia
concreta slo se encontrar en un estado de agregacin; es decir, en determinadas condiciones

una sustancia se encontrar en estado slido, en estado lquido o en estado gaseoso pero slo en
uno de ellos.
Cada uno de los estados de agregacin tienen unas caractersticas que lo diferencian de los otros:
1. Estado slido.
- Tienen forma fija.
- Tienen volumen fijo. No se pueden comprimir.
- No fluyen.

2. Estado lquido.
- No tienen forma fija. Se adaptan a la forma del
recipiente que los contiene.
- Tienen volumen fijo. Son poco compresibles.
- Fluyen por s mismos.

3. Estado gaseoso.
-

No tienen volumen fijo. Ocupan todo el volumen


del recipiente que los contiene. Son fcilmente
compresibles.
No tienen forma fija. Se adaptan a la forma del
recipiente que los contiene.
Difunden con facilidad. Tendencia a mezclarse con
otros gases.

Resumiendo:
Estado de Agregacin
Volumen
Forma
Compresibilidad
Atraccin entre Molculas

Slido
Definido
Definida
Incompresible
Intensa

Lquido
Definido
Indefinida
Incompresible
Moderada

Gas
Indefinido
Indefinida
Compresible
Despreciable

Cambios de estado.
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de
agregacin a otro. El estado fsico depende de las fuerzas de cohesin que mantienen unidas a
las partculas. La modificacin de la temperatura o de la presin modificar dichas fuerzas de
cohesin pudiendo provocar un cambio de estado.
El paso de un estado de agregacin ms ordenado a otro ms desordenado (donde las
partculas se mueven con ms libertad entre s) se denomina cambio de estado progresivo.
Cambios de estado progresivos son:

El paso de slido a lquido que se llama fusin. Ejemplo el hielo a agua lquida se funde.

El paso de lquido a gas que se llama vaporizacin. Ejemplo el agua lquida pasa a vapor
de agua: evaporndose lentamente (secndose un recipiente o una superficie con agua) o al
entrar en ebullicin el lquido (hierve).

El paso de slido a gas que se llama sublimacin. Ejemplo el azufre o el yodo slidos al
calentarlos pasan directamente a gas.
El paso de un estado de agregacin ms desordenado a otro ms ordenado se denomina
cambio de estado regresivo. Cambios de estado regresivos son:

El paso de gas a lquido que se llama condensacin. Ejemplo en los das fros de invierno
el vapor de agua de la atmsfera se condensa en los cristales de la ventana que se
encuentran fros o en el espejo del cuarto de bao.

El paso de lquido a slido que se llama solidificacin. Ejemplo el agua de una cubitera
dentro del congelador se solidifica formando cubitos de hielo.

El paso de gas a slido que se denomina solidificacin regresiva.


Diferencias entre evaporacin y ebullicin.
El cambio de estado de lquido a gas se denomina vaporizacin. La vaporizacin puede tener
lugar de dos formas:

A cualquier temperatura, el lquido pasa lentamente a estado gaseoso, el proceso se


denomina evaporacin. El paso es lento porque son las partculas que se encuentran en la
superficie del lquido en contacto con la atmsfera las que se van escapando de la atraccin
de las dems partculas cuando adquieren suficiente energa para liberarse. Partculas del
lquido que se encuentran en el interior no podrn recorrer demasiado antes de ser
capturadas de nuevo por las partculas que la rodean.

A una determinada temperatura determinada se produce el paso de lquido a gas en todo


el volumen del lquido el proceso se denomina ebullicin. Cualquier partcula del interior o de
la superficie adquiere suficiente energa para escapar de sus vecinas, la energa se la
proporciona la fuente calorfica que le ha llevado a dicha temperatura.
Por tanto, el cambio de estado denominado vaporizacin se puede producir de alguna de
estas formas:

Por evaporacin que tiene lugar en la superficie del lquido, es lenta y a cualquier
temperatura, aunque aumenta la evaporacin con la temperatura. Un ejemplo lo tenemos con
el agua que se extiende por el suelo o la ropa mojada tendida, el proceso de secado es una
evaporacin del agua lquida. El agua contenida en un vaso tambin termina por desaparecer
(se evapora), aunque la evaporacin ser mayor si aumentamos la superficie de contacto
entre el agua y la atmsfera (por ejemplo echando el contenido del vaso en un plato).

Por ebullicin que tiene lugar a una determinada temperatura (temperatura de ebullicin),
es tumultuosa y tiene lugar en cualquier parte del lquido (superficie o interior). El ejemplo lo
tenemos en el agua, a medida que la calentamos la evaporacin aumenta y llega un momento
en el que salen burbujas de vapor de agua de cualquier parte del lquido y de forma
tumultuosa (desordenadamente).
Temperatura del cambio de estado.
Mientras tiene lugar un cambio de estado, la temperatura no vara se mantiene constante hasta
que el cambio de estado se complete.

El cambio de estado de slido a lquido (fusin) tiene lugar a la temperatura de fusin que
coincide con la temperatura de solidificacin (cambio de estado de lquido a slido,
solidificacin).

El cambio de estado de lquido a gas que ocurre de forma tumultuosa tiene lugar a la
temperatura de ebullicin y coincide con la temperatura de condensacin (gas a lquido).
Mientras dure el cambio de estado, la energa implicada (calentando o enfriando) se utiliza
en cambiar el estado de agregacin de las partculas, mantenindose constante la
temperatura (la energa cintica media de las partculas no vara).

Ejercicios
1) Marcar con una X la afirmacin correcta:
1. Seala la afirmacin correcta.
1. La densidad es una propiedad general de la materia.
2. La masa es una propiedad general de la materia.
3.

El volumen es una propiedad especfica de la materia.

2. Qu es la densidad?
1.

Masa dividido entre volumen.

2.

Volumen dividido entre masa.

3.

Masa por volumen.

4.

Ninguna de las respuestas es correcta

3. Cul o cules de estas afirmaciones son correctas?


1. El kg/m3 es superior al g/l
2.

El kg/l es mayor que el g/cm3

3.

La densidad se mide en kg/m3 en el sistema internacional.

4. El kg/m3 es igual al kg/l.

2) Completa la tabla con S o No:

Volumen definido

Se comprime con
facilidad

Slido
Lquido
Gas
3) Completa los espacios en blanco:
* Estado de agregacin en el que las fuerzas de atraccin entre partculas son muy dbiles:
__________________
* Estado de agregacin con forma definida:_____________________
* Estado de agregacin con forma indefinida pero con volumen definido:____________
4) Debes seleccionar la respuesta correcta.
1. En qu proceso un lquido se convierte en gas
1. Vaporizacin.
2. Sublimacin.
3. Fusin.
4. Condensacin.
2. En qu proceso un lquido se convierte en slido?
1. Condensacin.
2. Fusin.
3. Solidificacin.
4. Sublimacin regresiva.
5) Relaciona el cambio de estado con su nombre
Paso de gas a slido: ___________________
Paso de gas a lquido :___________________
Paso de slido a gas:____________________
Paso de slido a lquido:__________________
Paso de lquido a slido:__________________
Paso de lquido a gas:____________________

6) Completa las oraciones.


La vaporizacin es el paso de lquido a gas, que se puede producir de dos formas: por
____________ o por ebullicin.
La_______________tiene lugar a cualquier temperatura mientras que la_________________tiene
lugar a una temperatura determinada.
La____________ tiene lugar en cualquier lugar del lquido mientras que la ______________tiene
lugar en la superficie.
La ____________se produce de forma tumultuosa mientras que la________________ se produce
lentamente.
7)
La masa de un vaso vaco es 274 g. Se mide, con una probeta graduada, 200 ml de aceite de
oliva y se vierten en el vaso. Se pesa el vaso con su contenido, obteniendo un valor de 456 g.
Cul es la densidad del aceite? Exprsala en g / cm3, en kg / l y en unidades del SI.
La densidad del aceite es de _______________ g/cm3
La densidad del aceite es de _______________ kg/l
La densidad del aceite es de________________Sistema Internacional
8) Rellena los huecos de la tabla.

Masa (g)
Hielo

184

Poliestireno
expandido

10

Vidrio
Agua de mar

Volumen (cm3)

Densidad (g/cm3)
0,92

1000
50

510

2,60
1,02

9)
Calcula el volumen en litros que tendrn 2 kg de poliestireno expandido (densidad = 0,92 g / cm3).
El volumen del poliestireno del enunciado es de __________________ litros

10) Calcula el volumen que tendrn 3 kg de vidrio (densidad = 2,60 g / cm 3)


El volumen de los 3 kg de vidrio es de________________cm3

Ejercicios de Autoevaluacin
1)
Seala si la propiedades indicadas son generales o especficas:

1. El volumen es una propiedad________________


2. La dureza es una propiedad__________________
3. La densidad es una propiedad________________
4. El calor es una propiedad____________________
2) Completa los espacios en blanco

Estado

Volumen (constante o
variable)

Forma (fija o variable)

Compresibilidad
(buena o mala)

slido
lquido
gaseoso

3) Completa los espacios en blanco


Nombre del
cambio de
estado
slido

Nombre del
cambio de
estado
lquido

Nombre del
cambio de
estado
gas

gas
Nombre del
cambio de
estado

lquido

slido

4) Debes seleccionar la respuesta correcta


1. La evaporacin se produce slo en la superficie del lquido.
2. La evaporacin se produce en cualquier lugar del interior de un lquido siempre y
cuando el lquido sea agua.

3. La evaporacin se produce tanto dentro del lquido como en la superficie siempre y


cuando el lquido sea agua.
4. La evaporacin se produce en cualquier lugar del interior de un lquido.
5. La evaporacin se produce slo en la superficie del lquido siempre y cuando el
lquido sea agua.
6. La evaporacin se produce tanto dentro del lquido como en la superficie.
5) Completa los espacios en blanco
Un recipiente contiene dos litros de un lquido cuya densidad es de 1250 kg / m3
La densidad del aceite es de ____________g/cm3
La masa del lquido en el recipiente es de _______________kg