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Introduccin

Originalmente, la ciencia de la qumica orgnica era el estudio de


compuestos extrados de organismos vivos y sus productos naturales.
Compuestos como el azcar, urea, almidn, ceras y aceites vegetales se
consideraban orgnicos y las personas crean que tales productos
naturales necesitaban de una fuerza vital para crearlos. La qumica
orgnica por tanto era el estudio de compuestos con fuerza vital, y la
qumica inorgnica era el estudio de gases rocas, minerales, y los
compuestos que podan prepararse a partir de ellos.
En elsiglo XIX, se vio la necesidad de volver a definir el significado de
qumica orgnica. Los experimentos haban demostrado que los compuestos
organicos podan sintetizarse a partir de compuestos inorgnicos. Uno de
estos celebres experimentos lo realizo el qumico alemn Friedrich Whler
en 1828. Convirti en urea al cianato de amonio,que se obtena del
amoniaco y otras sustancias inorgnicas, tan solo calentndolo en ausencia
de oxigeno.

NH2
NH4 . O . CN

----->

OC

<

NH2

Propiedades fsicas y qumicas


Para individualizar lasespecies qumicas
interesa conocer 1los caracteres
organolptico, se comprueban directamente
con nuestros sentidos
2 las constantes fsicas, serevelasn a travs
delos fenmenos fsicos que pueden
provocarse con una sustancia ej solubilidad
forma cristalina peso especifico pto fusin pto
ebullicin ndice de refraccionpoder rotatorio a
la luz polarizada estas caractersticas son ctes
a misma temperatura y presion
3propiedades qumicas se observan enlos
fenmenos qumicos en que intervienen.
Generalmente se utilizan sol de otras
sustancias ej precipitado aparicin de
coloracin desprendimiento de gas. Pag
16ambin se conoce como qumica del carbono porque este elemento est
presente en todas sus molculas.

Hay una serie de elementos que forman parte principalmente de estos


compuestos: Carbono (C), Hidrgeno (H), Oxgeno (O), Nitrgeno (N).
El carbono (C) tiene 4 electrones en la capa de valencia. Por tanto va a
formar siempre 4 enlaces covalentes.
Los enlaces pueden ser: simples, dobles y triples.
El carbono puede unirse con otros carbonos formando de esta manera
cadenas de compuestos carbonados.
El hidrgeno solo tiene un electrn formando un enlace covalente simple.
Los compuestos orgnicos se representan mediante una frmula que puede
ser emprica, molecular y estructural.

Emprica: Con/En la emprica se expresa la proporcin en la que estn los distintos


elementos.
Molecular: Indica el nmero de tomos totales del compuesto.C4H10O
Estructural: Indica todos los enlaces que existen en la molcula.

Como la frmula estructural es muy larga se suele escribir de una manera ms


simplificada.
CH3-CH=CH-CH3
Isomera: Dos compuestos orgnicos son ismeros si tienen la misma forma molecular y
distinta frmula estructural. Esto implica que sus propiedades van a ser diferentes.
Hidrocarburos: Son compuestos orgnicos formados solamente por carbono e
hidrgeno.
Podemos clasificarlos en: Alcanos, Alquenos y Alquinos.
Alcanos: En ellos todos los enlaces Carbono-Carbono (C-C) son simples.
Alquenos: En ellos hay al menos un enlace doble.
Alquinos: En ellos hay al menos un enlace triple.