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AMBIENTE Y GENES O GENES Y AMBIENTE

INSUFICIENCIA
VENOSA CRÓNICA PÁG-5

En México en el año 2000 se reportaron 232,260 casos de insuficiencia venosa crónica (IVC), con
una tasa de 233.27 por 100,000 habitantes. A pesar de la alta prevalencia, morbilidad
y los costos que ésta enfermedad ocasiona, se desconoce su impacto ...

Sección C
Martes 16 de febrero de 2010
etc@periodicoenfoque.com

INTERIOR
ES
Recibe la
Consagración
Va l e r i a M a r i e l
Pág-3

ISIMA, calidad en
egresados
Pág-4

Horóscopos
Pág-5

Hoy cocinamos,
Pechuga de pollo a
la parmesana
Pág-5

Fantástica velada
entre amigas Pág-6

Felicitan a Miguel
Reynozo Pág-7 y 8 fiesta.
pasa un día de
La festejada Pág-2
2C • Martes 16 de febrero de 2010 ENFOQUE

Compartió una cena


con sus amigas
Claudia Castro celebró gría dejaron ver el gran cari- mada de amor, buen humor,
con bombo y platillo su ño que se tienen y la fuerte pero sobretodo de felicidad.
cumpleaños esto en compa- unión familiar y de amigos ¡M u cha s feli ci dad es
ñía de sus amigas quienes con que existe entre ellas. Claudia!
gusto se unieron al festejo. Por lo que la festejada compar-
En la celebración que le fue tió en esta fecha una rica cena Hora:
organizada por sus ami- italiana acompañada por un 9:00 pm.
gas, la cumpleañera tam- buen vino con el que brindaron Organizado por:
bién recibió de sus padres por este día en su vida. Así en- Sus amigas.
felicitaciones además de tre felicitaciones, parabienes y
sus hermanos. Cabe desta-
Texto y fotos:
gratos deseos de éxito, Claudia
Héctor Colosio
car que en este día de ale- pasó una velada fantástica col- Enfoque/Tepic

Aidé Rodríguez y Claudia Castro.

Karla Roco y Claudia. Sara Martínez, la festejada y Rosita de Gascón.

La festejada recibió felicitaciones de


sus padres y hermanos.

Pasó este día entre parabienes,


felicitaciones y buenos deseos.

Tere Carrillo, la cumpleañera y Mary Cruz Ruelas.

Artemisa Castañeda, Claudia y Cristy Cárdenas. Claudia Castro y Genny de Peralta.


ENFOQUE Martes 16 de febrero de 2010 • 3C

Kimberly Núñez y Valeria Mariel.


Los centros de mesa
era la imagen de la
famosa princesa de
Disney acompañada
de globos azules.

Vestida de princesa
se presentó Valeria
a su festejo.
Humberto Córdoba, la cumpleañera
José Horacio Núñez, Valeria y e Irma Valvaneda.
Ricardo Núñez.

Valeria, Valentín Córdoba, Verónica


Núñez y Humberto Córdoba.

Recibe la Consagración La festejada en compañía de su


abuelita Guadalupe González.
Valeria con sus padrinos Jesús Ramí-
rez y Blanca Patricia Rosales.

Valeria Mariel
La pequeña Valeria
Mariel Córdoba Núñez
ca Patricia Rosales, quienes
orgullosos presentaron a su
su pequeña recibió tan im-
portante sacramento.
disfrutaron de unas ricas
cazuelitas con diferentes
losinas. Fue una tarde di-
vertida donde familiares y
Hora:
3:00 pm.
se presentó en la iglesia del ahijada ante Dios y prome- Terminada la ceremonia se guisos y para los pequeños amigos pasaron momentos Organizado por:
Sagrado Corazón de Jesús tieron velar por el bienestar dirigieron a un casino en unas ricas hamburguesas, inolvidables celebrando Sus papás, Verónica Núñez
donde recibió la consagra- de Valeria; sus padres la se- la colonia Heriberto Casas quienes se divirtieron en que la pequeña Valeria re- y Valentín Córdoba.
ción, en este significativo ñora Verónica Núñez y Va- para comenzar con el fes- los juegos del lugar, que- cibió este sacramento y su
acto fungieron como padri- lentín Córdoba estuvieron tejo, donde ya los espera- braron las piñatas y dis- tercer año de vida. Texto y fotos:
nos Jesús Ramírez y Blan- presentes orgullosos de que ba una bonita recepción y frutaron de unas ricas go- Gerardo Rivera
¡Muchas felicidades! Enfoque/Tepic
4C • Martes 16 de febrero de 2010 ENFOQUE

Isima es una institución dedicada a formar


profesionales en la cocina, a los alumnos que
ingresen a este plantel se les enseña el manejo
de cuchillos, cortes, a filetear, repostería francesa,
vienesa, chocolatería, caramelo estirado, esculturas
con caramelo estirado, mokimono, cocina japone-
sa, China, árabe entre otras artes culinarias.
Esta institución nace en la ciudad de Toluca, las si- Damián Romero, María del Rosario Amezcua, Angélica
glas del ISIMA significan instituto superior en inge- Morales y Paola Meza son los encargados de la forma-
niería mecánica y automotriz, pero viendo la necesi- ción de los alumnos.
dad de crear una institución gastronómica inician aquí
en la ciudad este nuevo proyecto, los costos son muy
accesibles y solamente se requiere que el interesado
Los costos son muy
tenga la secundaria terminada y pasión por la cocina, accesibles.
la duración del curso es de año y medio con especia-
lidad, el uniforme consta del gorro o toca, una filipi-
na con el logo de la institución y mandil, todo esto se
adquiere dentro del instituto a un cordial precio.
Se cuenta con chefs capacitados quienes están siempre
al pendiente de los alumnos aclarándoles cualquier duda
y mostrándoles lo bello y entretenido que es este arte.
Los horarios que manejan son de lunes a viernes de 8 a
11de la mañana, de 11 a 2 de la tarde y los sábados de 8 a
10 de la mañana. Isima está formando profesionales en la
cocina desde hace un año y con el gusto de fomentar el
arte culinario en los nayaritas y sobre todo gente con va-
lores y grandes profesionales.

Dirección:
Avenida Insurgentes número 192 esquina con
Querétaro, colonia Centro Tepic Nayarit.
Teléfono:
133 37 82.

Texto y fotos:
Gerardo Rivera
Enfoque/Tepic

Una institución dedicada a formar profesionales en la cocina.

Solamente se requiere que el


interesado tenga la secundaria
terminada y pasión por la
cocina.
ENFOQUE Martes 16 de febrero de 2010 • 5C

Frases Ambiente y genes o genes y ambiente


Dr. Eduardo Wong-Ley
célebres
Horóscopos
“Ten en cuen-
ta lo que vayas a
Prevención, el mejor ARIES

tratamiento para la
21 marzo - 20 abril
decir, no lo que Un deseo acariciado desde hace tiempo pue-
pienses”. de hacerse realidad estos días y, aunque te pa-
rezca un sueño, resulta que es real y será importante en

insuficiencia Venosa
Publio Siro. tu vida. En la salud pueden surgir problemas de artritis.

“El medio de no
cambiar es no
En México en el año la salud, puede ser incapa- TAURO
pensar”. 2000 se reporta- citante. Este trastorno afec- Recomendaciones. 21 abril - 20 mayo
Joseph Ernest Renan. ron 232,260 casos de in- ta generalmente a hombres Active y refresque sus Llevas un período de calma bastante pro-
suficiencia venosa cróni- de 70 a 79 años y en muje- piernas, practique un de- longado, y la introspección que buscabas
ca (IVC), con una tasa de res de 40 a 49 años. La IVC porte adecuado, evite las para poner en orden tus ideas puede llegar demasia-
do lejos, hasta el aislamiento total. Determinadas co-
“El pensamiento 233.27 por 100,000 habi- no complicada puede adop- fuentes de calor, utilice
sas sí puedes hablarlas con alguien y debes hacerlo ya.
tantes. A pesar de la alta tar diferentes aspectos, de ropa cómoda, evite el so-
está libre de im- prevalencia, morbilidad y telangiectasia en forma de brepeso, la obesidad y el
puestos”. los costos que ésta enfer- pincelada y en varículas o estreñimiento, favorezca
Martin Lutero. medad ocasiona, se des-
conoce su impacto sobre
várices en “filamento de es-
coba”. El diagnóstico de la
su retorno venoso mien-
tras duerme y tenga en GÉMINIS
el funcionamiento físico IVC se realiza con base en cuenta que ciertas circuns- 21 mayo - 21 junio
y emocional y, por lo tan- una buena anamnesis y un tancias como el embarazo Es posible que te toque hoy cerrar pá-
“Más interesan- to, sobre la calidad de vida examen clínico adecuado. o la toma de anticoncep- gina definitivamente, has dado algunas oportu-
te que lo que la en nuestra población. Los síntomas más frecuen- tivos orales pueden agra- nidades de más y comprenderás que ya no pue-
tes son edema, dolor inten- var los problemas venosos. des seguir haciéndolo. Lo mejor para ti será no in-
gente dice es su sistir en una relación que ya no da más de sí.
Definición so, fatiga, pesadez o calam-
pensamiento se- La IVC, es la fase más agu- bres en las piernas, dolor Comentario
creto, y esto es da de una afección en la que empeora al pararse y Es una equivocación muy
lo que importa
cual las venas tienen pro-
blemas para enviar la san-
que mejora al levantar las
piernas, cambios en la co-
frecuente tratar de esconder
las venitas que resaltan en
CÁNCER
conocer”. gre de nuevo desde las pier- loración, engrosamiento y las piernas por simple va- 22 junio - 22 julio
nas al corazón, compromete ulceras de la piel alrededor nidad y pensar de qué sólo Las molestias físicas que notas últimamen-
Maurice Maeterlinck. te pueden ser el preludio de algo más se-
una o más venas. Las válvu- de los tobillos y las piernas, se trata de un asunto mera-
las en las venas usualmente sensación de calor, retención mente estético, lo cierto es rio, así que sería conveniente una visita al médi-
co. Controla la dieta, los excesos se pagan. Apare-
conducen el flujo de la san- de líquidos y aparición de que estas pequeñas lesiones cen problemas con algunos miembros de tu familia.
gre hacia el corazón; cuando moretes sin causa aparente pueden ser síntomas de pro-
“El pensador sabe estas válvulas están lesiona-
das, la sangre se filtra y se
o simplemente con tocarse. blemas más graves. Se con-
sidera que más del 15% de
considerar las
cosas más sen-
estanca en las piernas y en
los pies. Su clasificación se
Manejo y tratamiento
La manera como se com-
la población general padece
de IVC primaria, aún no se
LEO
realiza referente a su origen porta el flujo sanguíneo, documenta el porcentaje ge- 23 julio - 22 agosto
cillas de lo que y gravedad. Según su ori- así como sus propiedades, neral para la población con El trabajo te irá hoy como la seda, todo
son”. gen pueden ser congénitas pueden ser claves para en- insuficiencia venosa secun- recto sin problemas hasta conseguir tus objeti-
vos, siempre que no caigas en la tentación de des-
Friedrich Nietzsche. con aparición desde o cer- tender de mejor forma daria a consecuencia la difi- viarte con comentarios hacia tus jefes u otros com-
cano al nacimiento, prima- como manejar la enferme- cultad para estimar muchos pañeros que solo te traerán complicaciones.
ria o esencial, ocasionada a dad. El tratamiento puede casos que no son documen-
una insuficiencia o malfor- ser profiláctico y curativo, tados. La potencial grave-
“Seguir estúpi- mación valvular y a fístulas el primero se refiere a me- dad de la IVC radica en las
dos preceden- arteriovenosas, por mencio- didas de prevención como complicaciones que puede
tes y parpadear nar las causas más frecuen-
tes, y secundaria, posterior
el ejercicio regular, una
alimentación balanceada,
generar, como dermatitis,
úlceras, linfeflebedema cró- VIRGO
con los dos ojos a una trombosis venosa pro- evitar el sobrepeso, el uso nico, trombosis de repeti- 23 agosto - 21 septiembre
es más fácil que funda causada por una obs- de ropa muy ajustada y el ción, e infecciones de la piel Si estas empezando una relación amorosa,
trucción en una vena a raíz tabaco, elevar ligeramente y del tejido celular subcu- las perspectivas son buenas, aunque deberás dar tiem-
pensar”. de un coágulo, de origen ge- los pies en la cama y du- táneo. La compresión elás- po al tiempo y conocer a fondo las verdaderas inten-
William Cowper. nético, por sobrecarga (hi- rante el día evitar estar tica es la medida conserva- ciones de tu pareja. No es el momento para jugar.
pertensión venosa), emba- mucho tiempo sin mover- dora que ha demostrado ser
razos de repetición, utiliza- se; actividades que man- más eficaz en el tratamien-
“Si la gente nos ción de anticonceptivos o tienen la permeabilidad to de la IVC, si se emplea
oyera los pensa- drogas hormonales, sobre-
peso, sedentarismo, ortos-
capilar, la viscosidad san-
guínea y la elasticidad ve-
de manera correcta ya que
menos del 10% de los ca- LIBRA
mientos, pocos tatismo prolongado, depor- nosa favoreciendo el re- sos de la IVC se recomien-
Los pequeños placeres de la vida te saca-
rán hoy de un pequeño bajón emocional en
escaparíamos de tes inadecuados o excesivos, torno venoso y una mejor da la cirugía como forma el que puedes caer tras alguna discusión con una perso-
obstrucción flebítica (trom- irrigación de los tejidos. de tratamiento. Existen di- na querida o de tu entorno más inmediato. Dar un pa-
estar encerrados boflebitis), por traumatis- El curativo depende según versos tipos de tratamiento, seo o disfrutar de momentos de intimidad te servirá.
por locos”. mos, tumores, infecciones o la evolución del cuadro. médico o quirúrgico según
fístulas arteriovenosas ad- el caso, pero lo más impor-
Jacinto Benavente.
quiridas. Y según la severi- Orígenes tante es la prevención, ya
dad y plano de afectación Existe predisposición gené- que la IVC no sólo provo-
“Aquel que dice se clasifican en IV superfi-
cial, profunda y perforante.
tica a padecer IVC, se con-
sidera una entidad con pa-
ca molestias, sino que tam-
bién disminuye la calidad
ESCORPIO
cuanto piensa, trón de herencia autosómi- de vida de los pacientes. 23 octubre - 21 noviembre
Diagnóstico co dominante, si una per- Nos vemos el Si tienes sensaciones depresivas estos días es el mo-
piensa muy poco mento de armase de valor y voluntad para sa-
Si bien la insuficiencia ve- sona está afectada tiene próximo martes. lir del callejón. Una gran sorpresa en el trabajo te ayu-
lo que dice”. nosa crónica no represen- un riesgo del 50% de here- ewongley@hotmail. dará mucho a superar estos altibajos de ánimo.
Mariano Aguiló. ta una amenaza grave para darlo a su descendencia. com 311.214.0189

La cocina de Sarita SAGITARIO


22 noviembre - 22 diciembre
Sufrirás un cambio de humor importante a lo lar-
go de la mañana. Te levantarás con ganas de hacer un mon-
tón de cosas, pero entrarás en un estado de apatía ante cier-
sin semillas tos acontecimientos y actitudes de la gente que te rodea.
Pechugas de 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de
pollo a la pimienta

parmesana Procedimiento
CAPRICORNIO
1.-Precalienta en horno 23 diciembre - 21 enero
Ingredientes a 180°C. Es posible que sientas mucho cansancio y des-
ánimo, pero estos signos serán pasajeros y que, si tienes
4 pechugas de pollo 2.-Posteriormente es- un poco más de paciencia, conseguirás lo que te has pro-
medio aplanadas polvorea sal y pimienta a puesto. Un buen aporte de vitaminas te vendría bien.
1 taza de harina las pechugas.
integral 3.-Coloca en tres platos
1 cucharadita de grandes y planos; en uno
pimienta coloca una parte de la ha-
1 cucharadita de sal
3 huevos ligeramente
rina, en otro una parte
del huevo y en el último el ACUARIO
batidos pan molido mezclado con 22 enero - 21 febrero
1 taza de pan molido queso parmesano. Tu dedicación a los problemas de tu fa-
integral 4.-Pasa las pechugas por milia puede traerte complicaciones con
½ taza de queso harina, huevo y pan. tu pareja. Seguramente desde fuera se vea más cla-
parmesano rallado 5.-Fríelas en aceite y pasa ramente que te implicas demasiado en cuestio-
2 cucharadas de aceite a papel absorbente para eli- nes que no deberían ser siempre de tu incumbencia.
de oliva minar el exceso de grasa.
Salsa 6.-En el mismo sartén
1 cucharada de aceite
de oliva
agrega el aceite de oliva, la
cebolla y el ajo, añade el jito- PISCIS
Foto: Agencia /Enfoque

½ cebolla picada mate y la albahaca. Fríe lige- 22 febrero - 20 marzo


1 diente de ajo picado ramente, añade el chile de ár- Tu tesón y entrega constante serán es-
2 tazas de jitomates bol, sazona con sal y pimien- pecialmente valorados por tus superio-
guajes en cubitos ta y vierte sobre las pechu- res en estos días. Puedes tener la recompensa que an-
1/3 taza de albahaca gas. Hornea a 180°C hasta helabas en un breve plazo, pese a que te ganes al-
gunos enemigos entre tus compañeros.
2 chiles de árbol secos, que el pollo esté caliente.
6C • Martes 16 de febrero de 2010 ENFOQUE

Fantástica velada entre amigas


Para celebrar el día de San Valentín, este grupo de ami-
gas se reunió en un conocido restaurante de comida
argentina donde disfrutaron de una exquisita cena y una va-
riedad de bebidas. Esa noche las asistentes estuvieron con-
tando grandes anécdotas y reafirmaron lazos de amistad.
Una fantástica y sobre todo divertida velada pasaron juntas este
grupo de amigas, quienes no quisieron dejar pasar esta fecha y
decidieron pasarla juntas celebrando su fiel y buena amistad.
¡Feliz día!

Hora:
8:30 pm.
Organizado por:
El grupo de amigas.

Texto y fotos:
Gerardo Rivera
Enfoque/Tepic
Juany Sánchez e Indira García. Margarita Salazar y Evelia Navarro.

Teresa Valenzuela y Claudia de Rubio. Nancy González y Lucy Valle.

Reafirmaron lazos de amistad. Grandes anécdotas contaron esa noche.

América Gameros y Maru de Moreno. Indira Garcia, Juany Sánchez y Lucy Valle.
ENFOQUE Martes 16 de febrero de 2010 • 7C

Miguel junto con sus amigos.

Sus amigos L
re
organizaron
esta agradable
celebración
Lulú Aspericueta y Miguel Reynozo. Paty de Reynozo y Miguel Reynozo.

Norma Hernández y Miguel.


El festejado junto a Imara Delgado.

Mario Villalobos y el cumpleañero. Miguel Reynozo y Mónica Medellín.

Héctor Colosio y Miguel Reynozo. Miguel y Jorge González.


8C • Martes 16 de febrero de 2010 ENFOQUE

Un conocido res- felicidad e infinidad de pa- además Miguel aprovechó


taurante de la ciudad rabienes. Asimismo, los in- la ocasión para manifestar
fue el escenario perfecto vitados que acompañaron su agradecimiento por to-
para que el grupo de ami- al cumpleañero estuvieron das las muestras de cariño y
gos de Miguel Reynozo le muy contentos, disfrutando compañía de sus invitados.
organizara una celebración de la gran fiesta, además no
¡Felicidades!
de cumpleaños, lugar don- perdieron oportunidad para
de se dieron cita para feli- charlar y compartir excelen- Hora:
citarlo y desearle lo mejor. tes momentos. A su vez, se 8:00 pm.
A lo largo de la reunión se dejó ver un carismático am-
sirvió un exquisito menú, el biente en donde la armonía, Organizado por:
cual estuvo acompañado de alegría y hermandad, fueron Sus amigos.
los mejores vinos para rea- los ingredientes que reina-
lizar un brindis por el bien- ron por largo rato. La fiesta Texto y fotos:
estar del festejado deseán- se alargó por varias horas, la Héctor Colosio
dole de esa manera, salud, cual se disfrutó al máximo, Enfoque/Tepic