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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN


U. E. COLEGIO SANTA JOAQUINA DE VEDRUNA
CANTAURA, EDO. ANZOTEGUI

ESTUDIO DE LA LOMBRICULTURA COMO


MTODO DE APROVECHAMIENTO PARA LOS
RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS
GENERADOS EN EL SECTOR EL PATILLAL DE
CANTAURA, ESTADO ANZOTEGUI.

Autora:
Francesca Gloria

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA


MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
U. E. COLEGIO SANTA JOAQUINA DE VEDRUNA
CANTAURA, EDO. ANZOTEGUI

ESTUDIO DE LA LOMBRICULTURA COMO MTODO


DE APROVECHAMIENTO PARA LOS RESIDUOS
SLIDOS ORGNICOS GENERADOS EN EL SECTOR
EL PATILLAL DE CANTAURA, ESTADO ANZOTEGUI.

Autora:
Francesca Gloria

Cantaura, Mayo de 2015


INDICE
pg.
3

Introduccin
CAPTULO I. EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
1.2. Objetivos de la Investigacin
1.3. Justificacin de la Investigacin
CAPTULO II. MARCO TERICO
- La lombricultura
- Clasificacin Taxonmica
- Morfologa
- Biologa
- El Vermicompost
- Propiedades del vermicompost
- Importancia de las lombrices en la naturaleza
- Lombricomposta
- La lombricultura como alternativa productiva
- Descripcin e importancia
- Mercado
- Impacto econmico social
- Que se necesita para iniciarse en la lombricultura
- Plan de Accin
CAPTULO III. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
Tipo de Investigacin
Nivel de Investigacin
Mtodo de recoleccin de datos
Diseo de la Investigacin
rea de Estudio
CAPITULO IV. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN
Resultados

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7
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10
11
11
12
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13
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23
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24

Conclusiones
Recomendaciones
Referencias Bibliogrficas
Anexos

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47
49

INTRODUCCIN

Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas


con la cra y produccin de lombrices y el tratamiento, por medio de stas, de
residuos orgnicos para su reciclaje en forma de abonos y protenas. Es una
tecnologa basada en la cra intensiva de lombrices para la produccin de
humus a partir de un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin
natural, similar al compostaje, en el que el material orgnico, adems de ser
atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos,
levaduras, etc.) existentes en el medio natural, tambin lo es por el complejo
sistema digestivo de la lombriz.
En la actualidad se estn cultivando principalmente dos tipos de
lombrices. La roja californiana, Eisenia phoetida, que es de color rojo
prpura, su engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola es
achatada, de color amarillo. Mide aproximadamente de 8 a 10 cm. Son muy
resistentes a condiciones adversas del medio.
3

La roja africana, Fudrillus ssp, es de color oscuro, su clitelo se


encuentra ms adelantado y su cola es redonda, de color blanquecino. Mide
aproximadamente de 15 a 20 cm. En condiciones ptimas se reproduce ms
rpido que la californiana y genera ms abono. Pero no son muy resistentes
a condiciones adversas, y cuando no se encuentran en su medio o hbitat
adecuado emigran o mueren.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento,
desdoblamiento, sntesis y enriquecimiento enzimtico y microbiano, lo cual
tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de
degradacin y mineralizacin del residuo, obteniendo un producto de alta
calidad. Esta transformacin hace que los niveles de prdida de nutrientes
como nitrgeno, potasio, etc., sean mnimos con relacin a los sistemas
tradicionales de compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad:
el humus y las lombrices.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del problema


El caso de la contaminacin por RSM constituye hoy en da uno de los
problemas que menor atencin ha tenido por parte de las autoridades de
Venezuela, sin embargo al paso del tiempo la problemtica que estos
generan se ha visto incrementada, sin que hasta la fecha se vislumbren
alternativas reales para afrontar esta situacin. Al mismo tiempo las reas
dnde ubicar nuevos lugares para la disposicin final de los residuos son
cada vez ms escasas, teniendo que ubicarlos cada vez ms alejados de las
zonas urbanas, lo que acarrea que se incrementen los costos de manejo.
El municipio Pedro Mara Freites en el Estado de Anzotegui, no es la
excepcin y uno de los principales problemas ambientales que tiene este

municipio en la actualidad es el manejo de los RSM que genera su


poblacin,

el

sitio

que

utilizan

para disponer de stos es el relleno

sanitario, al cual se le pronostica solamente 3 aos de vida til.


Ante esta situacin este municipio tendr que disponer de sus residuos
dentro de su territorio, para esto han considerado aprovechar los RSO e
implementar el reciclaje de subproductos que puedan ser aprovechables,
como una alternativa para disminuir la cantidad de RSM.
Cantaura produce aproximadamente 140 toneladas al da de RSM de
los cuales el 60% corresponden a RSO, debido a esto, la comunidad del
sector El Patillal del municipio de Cantaura, ha considerado a la lombricultura
como una alternativa para aprovechar los RSO.
Para esto se cuenta con un proyecto piloto en este sector. Se pretende
a partir del trabajo en este sector extender la lombricultura a las principales
comunidades de este municipio.
Por lo antes expuesto surgen las siguientes preguntas generadoras:
Cul es el potencial de la lombricultura utilizando Residuos Slidos
Orgnicos como fuente principal de alimento de la lombriz roja californiana
Eisenia foetida?.
Qu estrategias tericas y prcticas se pueden emplear para la
siembra y beneficios de la Lombricultura?
Cmo se pueden difundir los resultados, de la siembra y beneficios
de la Lombricultura?

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

1.2.1.- Objetivo general


Estudio de la lombricultura como mtodo de aprovechamiento para los
residuos slidos orgnicos generados en el sector El Patillal de Cantaura,
Estado Anzotegui.

1.2.2.- Objetivos Especficos

Conocer el potencial de la lombricultura utilizando Residuos Slidos


Orgnicos como fuente principal de alimento de la lombriz roja
californiana Eisenia foetida.

Aplicar estrategias tericas y prcticas para la siembra y beneficios de


la Lombricultura.

Difundir los resultados, de la siembra y los beneficios de la


Lombricultura

1.3. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

El problema de la basura es grave en todo el mundo. Ms de la mitad


de los residuos que se tiran a diario lo constituyen materias orgnicas. La
lombriz desde tiempos inmemorables, es conocida como el animal ecolgico
por definicin, transformando los residuos orgnicos y convirtindolos en
humus de ptima calidad que retorna al suelo. Si se tomara la decisin de
reciclar los residuos del

hogar, mediante lombrices rojas californianas

podramos sentirnos satisfechos ya que disminuiramos la contaminacin.


En este contexto de contaminacin, se encuentra afectado el sector el
patillal de Cantaura, este sector surgi como resultado de una invasin a
terrenos de terceros, donde se asentaron numerosas familias de escasos
recursos buscando una solucin a su problema habitacional. Las casas que
all proliferan en su mayora eran ranchos de lminas que han ido
desapareciendo por construcciones de bloques y tambin gracias la gran
misin vivienda Venezuela con su programa sustitucin de rancho por casa.

Las vas en su mayora son de arena, no cuentan con servicios de aguas


servidas, poseen alumbrado pblico en ciertas partes del sector porque en
otras es improvisado, no posee escuelas, ambulatorios mdicos, modulo
policial, entre otros. La mayora de sus habitantes deben desplazarse al
centro de la poblacin para adquirir sus productos bsicos, los nicos
comercios existentes son las bodegas.
El servicio de aseo urbano es precario por lo que los habitantes del
sector generan grandes cantidades de desechos slidos tanto orgnicos
como inorgnicos, por lo que surge la idea de esta propuesta de
lombricultura.
La lombricultura, aparte de ser una actividad que podemos utilizarla con
un propsito ecolgico. Es tambin una actividad que puede generar
ingresos econmicos provenientes de la comercializacin de la lombriz y el
compost. Las lombrices ingieren diariamente una cantidad de comida
equivalente a su propio peso y expelen el 60% transformado en humus de
lombriz o compost, que es un abono orgnico prcticamente insuperable,
que puede incrementar hasta en un 300% la produccin de hortalizas y otros
productos vegetales. Una lombriz produce diariamente unos 0.3 gr de
humus, con lo que en pequeas superficies se pueden obtener grandes
cantidades de humus.
Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos
contenidos de nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y micro
elementos en cantidades al menos cinco veces superiores a las de un buen
terreno frtil. Como abono orgnico tiene un alto valor nutritivo, pero lo ms
importante es la alta disponibilidad de los nutrientes para las plantas.
El anlisis microbiolgico del humus indica una importante carga
bacteriana, que le confiere una elevada actividad biolgica, especialmente

compuesta por grupos de microorganismos ya presentes en el suelo, por lo


que adems es un excelente inoculador de vida.
Adems, es muy til y conocido el empleo que se hace de su carne de
alto contenido proteico. La carne de lombriz tiene un alto contenido de
protenas y todos los aminocidos esenciales, superando a la harina de
pescado y soja. Por lo que la harina de lombrices se utiliza en alimentacin
de peces, aves y otros animales domsticos, incluso en la alimentacin
humana.
Tambin se usa en la alimentacin de cerdos, observndose una mejor
conversin

alimenticia.

Experiencias

documentadas

nos

dicen

que

complementando la alimentacin de las gallinas, con tres lombrices diarias


se logra un aumento significativo en la produccin de huevos.

CAPTULO II

MARCO TERICO

.- La Lombricultura
Una

alternativa

para el tratamiento de los desechos orgnicos y

convertirlos en un abono orgnico de excelente calidad, consiste en utilizar


las lombrices de tierra, porque utiliza para su alimentacin materia muerta y
regresa a la naturaleza materia viva, rica en microorganismos, en especial la
llamada roja californiana o coqueta roja.
(Eisenia foetida) es la lombriz de tierra que puede ser criada en

10

condiciones de cautiverio, tiene un promedio de vida de 4 aos en


condiciones de laboratorio, son hermafroditas cuando alcanzan la madurez
se aparean una vez por semana

poniendo un cocon cada lombriz,

los

cocones eclosionan entre 23 a 30 das, naciendo en promedio 2-4 lombricitas


por cocon, tardando la lombriz entre 40 y 60 das en lograr su maduracin y
estar en condiciones de acoplarse alcanzar

la madurez sexual a los 3

meses, come materia orgnica diariamente equivalente a su peso.


.- Clasificacin Taxonmica:
Su clasificacin taxonmica es la siguiente:
Reino:
Subreino:
Phyllum:
Grupo:
Orden:
Familia:
Especies:

Animal
Metazoos
Protostomia
Annelida
Oligochaeta
Lumbricidae
Eisenia Foetida

.- Morfologa:
Las lombrices de tierra en su parte ventral y lateral tienen diminutas filas
de cerdas que recorren su cuerpo y que le sirven como elemento de agarre
durante su desplazamiento.

En estado adulto su longitud media esta

comprendida entre 7 y 10 cm. Con un dimetro de 3 a 5 mm. Su peso es de


1 gramo aproximadamente.
.- Biologa:
Una buena parte de la lombriz est ocupada por el canal digestivo, tubo
que la recorre de un extremo al otro, tiene 182 aparatos excretores, 6
riones, 5 corazones.
La boca de (Eisenia foetida) consta de un orificio con una cavidad,
donde los alimentos son aspirados por la faringe gracias a la poderosa
contraccin de sus franjas musculares, haciendo el efecto de una bomba
11

succionadora, Luego continua el esfago, que posee glndulas calciferas


encargadas de neutralizar la acidez de la materia vegetal, tiene un papo que
empuja el alimento a la molleja, donde es molido con poderosas
contracciones, finalmente en el intestino se completa la digestin y la mayor
parte de absorcin.
Tambin tienen un gran nmero de receptores en la cavidad bucal, los
cuales podran ser los responsables del sentido del gusto, y del olfato.
Posiblemente tienen sensaciones qumicas y fsicas.
El cuerpo de (Eisenia foetida) presenta 95 anillos. La pared del cuerpo
est constituida de afuera hacia adentro por: Cutcula, (lamina delgada
generalmente color marrn), epidermis y capas musculares.
.- El Vermicompost:
El Vermicompost es un producto que sale del tubo digestor de la lombriz y
es un material de color oscuro, contiene una elevada carga enzimtico y
bacteriana que aumenta la solubilizacion de los nutrientes haciendo que
puedan ser inmediatamente asimilables por las races. Adems impide que
los nutrientes sean lavados, regula el incremento y la actividad de los nitritos.
.- Propiedades del Vermicompost:
Propiedades Qumicas:
* Incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo y azufre.

Pero

fundamentalmente nitrgeno.
* Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder tampn, porque su
Ph es neutro.
* Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de adsorcin.
12

* Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.


Propiedades Fsicas:
* Mejora la estructura de: suelos pesados y compactos dndole soltura y,
en suelos sueltos y arenosos cierta ligosidad. Por consiguiente mejora su
porosidad.
* Mejora la permeabilidad y aireacin del suelo.
* Reduce la erosin del suelo.
* Incrementa la capacidad de retencin de la humedad del suelo.
* Confiere un color oscuro al suelo ayudando a la retencin de energa y
por consiguiente aumenta la resistencia a heladas.

Propiedades Biolgicas:
* Mejora la calidad y propiedades biolgicas de productos agrcolas.
* Es una fuente de energa que incentiva la actividad microbiana.
* Favorece la formacin de micorrizas.
Importancia de las lombrices en la naturaleza
Las lombrices de tierra viven permanentemente en el suelo o en
acumulaciones orgnicas, representan del 60 al 80% de la masa animal del
suelo, la masa de las lombrices puede alcanzar de una a tres toneladas por
hectrea en los

prados de las regiones templadas, son particularmente

abundantes en los

suelos hmedos, de alta productividad y pH neutro

(Motalib, et al. 1990).


Se ha constatado que las galeras subterrneas de las lombrices tienen
un dimetro del orden de cuatro milmetros y alcanzan longitudes que varan
de cien a ms de ochocientos metros, con esto favorecen la penetracin del
agua, del aire y de las races, estas galeras aseguran, entre otras funciones
13

importantes, el drenaje y la ventilacin del suelo, existe una relacin muy


estrecha entre la biomasa de lombrices y el volumen del agua infiltrada. De
esta manera una biomasa media de lombrices ancicas (1 ton/ha) asegura
una circulacin de 280 milmetros de agua por hora, con lo cual se hace
posible la filtracin del agua hacia capas profundas, las lombrices limitan la
escorrenta y la erosin del suelo.
La actividad mecnica de las lombrices tambin se traduce en el
transporte y la mezcla de los componentes del suelo, as como en la
formacin de grumos de un gran inters agronmico. Al excavar sus galeras
ingieren un volumen importante del suelo que transportan y luego vierten en
el mismo suelo o en la superficie. La masa de residuos de las lombrices se
ha evaluado en 300 ton/ha/ao en zonas templadas, con una variabilidad
segn la especie, la estacin y el tipo de suelo. En las zonas tropicales,
donde la elevada temperatura aumenta la actividad de las lombrices, esta
masa de residuos se estima entre 850 y 1,150 ton/ha/ao, de las que 25
toneladas son depositadas en la superficie.
En los ecosistemas forestales, las lombrices tambin desempean un
papel esencial, por ejemplo, una biomasa de lombrices de 10 g/m2 puede
consumir anualmente 600 kilogramos de hojas acumuladas en un bosque
templado, lo que corresponde al 20% de la cantidad total de hojas que caen
en la superficie.
Independientemente de su accin sobre el suelo, las lombrices ocupan
un lugar importante en los ecosistemas, como fuente de alimento de
numerosos animales fundamentalmente vertebrados, y tambin algunos
invertebrados (Motalib, et al. 1990).
Lombricomposta.
Este producto es la excreta de la lombriz, tambin se le conoce
como lombricomposta o humus de lombriz. La caracterstica ms importante

14

de la lombricomposta es su alta carga microbiana, que la hace un excelente


material regenerador de suelos, se calcula la presencia de 2 billones de
bacterias por gramo de este producto (De Sanzo y Ravera, 2000) adems
de:
Ser un material de color oscuro, con un agradable olor a tierra hmeda.
Es limpio, suave al tacto y su gran bioestabilidad evita su fermentacin o
putrefaccin.
Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la
solubilizacin de los nutrientes, haciendo que puedan ser inmediatamente
asimilables por las races. Por otra parte, impide que estos sean lavados por
el agua de riego mantenindolos por ms tiempo en lo suelos.
Influye en forma efectiva en la germinacin de las semillas y en el desarrollo
de las plntulas. La lombricomposta aumenta notablemente el porte de
rboles y arbustos en comparacin con otros ejemplares de la misma edad.
Durante el trasplante previene enfermedades y evita el estrs por heridas o
cambios bruscos de temperatura y humedad. Se puede usar sin
inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de nematodos.
Favorece la formacin de micorrizas.
Aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes patgenos.
Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas.
Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas
delicadas.
Debido a su pH neutro y otras cualidades favorables aporta y contribuye al
mantenimiento y al desarrollo y diversificacin de la microflora y microfauna
del suelo.
Favorece la absorcin radicular.
Transmite directamente del terreno

a la planta hormonas, vitaminas,

protenas y otras fracciones humificadoras.


Protege al suelo de la erosin.
Aporta e incrementa la disponibilidad de algunos elementos como el

15

nitrgeno, fsforo, potasio y calcio (tabla 1).


Absorbe los compuestos de reduccin que se han formado en el terreno por
compresin natural o artificial.
Mejora las caractersticas estructurales del terreno, desligando los suelos
arcillosos y agregando los arenosos.
Aumenta la porosidad de los suelos aumentando la aireacin.
Su color oscuro contribuye a la absorcin de energa calrica.
Neutraliza efectos nocivos de herbicidas y plaguicidas debido a su
capacidad de absorcin.
Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno.
Por los altos contenidos de cidos hmicos y flvicos mejora las
caractersticas qumicas del suelo.
Aumenta la permeabilidad y la retencin hdrica de los suelos (4-27%)
disminuyendo el consumo de agua en los cultivos. Por este motivo, adems
de sus propiedades como fertilizante, se le est empleando en canchas de
golf para disminuir el alto consumo de agua que tienen estas instalaciones
(De Sanzo y Ravera, 2000).
Tabla 1. Aporte total de elementos

por tonelada de lombricomposta por

hectrea.
Elemento Nutrientes (Kg) /ton/ha
Nitrgeno 16-38
Fsforo 13-20
Potasio 10-13
Calcio 42-46
Magnesio 3.65
Manganeso 0.5
Carbono 0.17
Zinc 0.16
Fuente: Lombricultura Tcnica, 1999.

La explotacin de la lombricultura es un mtodo de reciclaje racional,


rpido de bajo costo, de fcil manejo, que se desarrolla en espacios

16

reducidos, es fuente de ingresos para las personas que se dedican a ella.


Las lombrices se dividen en rojas y grises, en las rojas existen
numerosas especies, pero solo algunas de ellas con capacidad de vivir en
cautiverio como la lombriz roja californiana y las lombrices grises, comunes
en nuestros suelos no poseen la capacidad de vivir en cautiverio, ni de
obtener un alto ndice de reproduccin.
La lombriz roja californiana es actualmente un cultivo en el cual se
encuentran posibilidades de diversificacin, aumentando los ingresos y
productividad de las fincas, ya que esta especie requiere y aprovecha en su
alimentacin una serie de recursos usualmente inexplorados.
Su cultivo es sencillo, pudiendo ser implementado a una gran escala
como empresas productoras de humus y harina de lombriz, que llegan a
tener gran magnitud o simplemente en sistemas integrales de intensificacin
bien sea en fincas, pequeas parcelas o explotaciones mayores, tanto para
alimentar animales de la misma explotacin como para producir humus para
abonos de los cultivos, o para la venta de estos productos a terceros.
.- La lombricultura como una alternativa productiva
La lombricultura da solucin a

los problemas de contaminacin y

convierte al contaminante en un producto til y comercializable.


La lombricultura es la crianza intensiva de lombrices que se alimentan
de residuos orgnicos en descomposicin, la digestin de estos residuos
produce grandes cantidades de abono orgnico que son la base de la
fertilidad del suelo.
La lombriz tiene una extraordinaria capacidad de reproduccin que
permite al criador recuperar en corto plazo el capital inicial invertido, se ha
trabajado con ella en Mxico y en muchos pases con excelentes resultados,
la idea es aprovechar los desechos orgnicos agroindustriales y urbanos

17

(estircol, pulpa de caf, cachaza, desechos de mercados, etc.),

para

producir un abono orgnico de alta calidad, se trata de reciclar residuos que


al no ser aprovechados se convierten en contaminantes y de convertir lo que
se considera un desecho orgnico en dinero.
.- Descripcin e importancia
Su implementacin no requiere de grandes inversiones, la lombriz que
se emplea (Roja californiana) transforma los residuos en muy corto tiempo y
su reproduccin constante permite tener excedentes de lombriz que tambin
tienen un mercado a nivel nacional e internacional. En el pas existen pocas
empresas dedicadas a este rubro y la demanda de abono orgnico ha
crecido en los ltimos aos en todo el pas.
Los suelos agrcolas y sus cultivos necesitan de este tipo de abonos ya
que les proporciona materia orgnica que mejora la estructura del suelo,
restituye la vida del suelo incrementando el nmero de microorganismos
benficos, es un producto que no altera el ecosistema, cosa que los abonos
qumicos no pueden hacer, usando lombricomposta se obtienen plantas
productivas, fuertes y sanas.
La lombricultura representa la alternativa ms efectiva y rpida para el
composteo de residuos orgnicos.
Los objetivos son la conversin de los residuos orgnicos en algo til,
esto es la produccin de abono orgnico utilizando la lombricultura como una
estrategia ecolgica y econmicamente viable.
o Producir una composta (humus de lombriz) de alta calidad que no altere
o
o
o
o
o

el ecosistema del suelo sino que lo favorezca.


Producir plantas sanas fuertes y de alto rendimiento.
Contribuir a reducir los ndices de contaminacin.
Aprovechar los residuos orgnicos.
Fomentar una cultura ecolgica.
Brindar alternativas de produccin a bajo costo y con altos rendimientos.
El abono orgnico (lombricomposta o humus de lombriz) y la lombriz,
18

productos de este proceso, por sus caractersticas tan favorables pueden ser
utilizados en el sector agrcola en los diferentes niveles.
.- Mercado
El humus de lombriz puede ser vendido a tiendas de jardinera o a las
cadenas de almacenes departamentales.
A los productores de hortalizas, frutales, flores, para la germinacin
de semillas etc.
El hecho de ser un producto orgnico lo recomienda ampliamente para
el cultivo de productos orgnicos que tienen alto valor y demanda no solo en
el extranjero sino actualmente tambin en nuestro pas.
Por su parte la lombriz puede ser vendida para la instalacin de nuevas
empresas que quieran dedicarse a esta actividad o vendida como carnada
para la pesca o como complemento alimenticio para peces, aves o ranas.
.- Impacto econmico social
El impacto que pueda tener vara dependiendo del tamao que sea la
granja de lombricompostaje y de los residuos que se reciclen, por ejemplo, si
es

establecida con un grupo de productores del medio rural, puede ser

considerada como una alternativa econmica y ecolgica para producir un


bioabono a bajo costo y alta calidad, que incremente la produccin de sus
cultivos a bajo costo y les permita competir, no solo en el mercado general
del los productos del campo, sino en el mercado de los productos orgnicos
que cada vez tiene mayor demanda.
Por otro lado si se trabaja con residuos de un mercado o de una
comunidad, su impacto se observa en el bienestar social, en la salud, y
refleja una comunidad que se preocupa por su entorno. Adems de lo
anterior la lombricultura se debe considerar un importante agente reductor

19

de contaminacin que indudablemente llevar a un mejoramiento de la


calidad de vida no solo del lugar donde se establezca sino a lo largo de los
ros y suelos que estn siendo contaminados.
Uno de los principales problemas que tienen los criadores de animales
estabulados, es la acumulacin de estircol de sus animales, el mal olor y la
generacin de fauna nociva se suman al problema, en este caso la
lombricultura representa una alternativa econmica y adecuada para
convertir todo tipo de estircol

en un abono orgnico que se puede

comercializar.
Si nos referimos, a la lombricomposta, tiene gran importancia como la
base para produccin de cultivos orgnicos y cultivos en general, es un
excelente mejorador de suelos, no solo por sus caractersticas fsicas, sino
tambin por su aportacin de materia orgnica, microorganismos y por su
buena composicin de los elementos principales, NPK, y elementos
menores. Lo anterior se traduce en plantas ms productivas, sanas y de
calidad.
A su vez, disminuye la extraccin, el uso y deterioro del suelo forestal
(tierra negra) que tanto se usa en jardinera y que puede ser sustituido por la
lombricomposta.
Muchos productores no tienen la capacidad econmica para adquirir
fertilizantes, al mismo tiempo desperdician los residuos de sus cosechas o el
estircol de sus animales, sin saber que por medio de la lombricultura
pueden producir un abono orgnico de excelente calidad.
.- Que se necesita para iniciarse en la lombricultura.
Los materiales necesarios son residuos orgnicos (comida para la
lombriz), material para la construccin y mantenimiento de camas, terreno
y agua.
No requiere de instalaciones complejas ya que se puede hacer al aire

20

libre.
Debido a la gran cantidad de desechos agroindustriales, la lombricultura
es una alternativa viable para desarrollar en casi cualquier regin de
Cantaura.
Teniendo la comida para la lombriz y las condiciones adecuadas se
favorece una rpida produccin de lombriz y por lo tanto de abono.

PLAN DE ACCIN
Objetivo general: Estudio de la lombricultura como mtodo de
aprovechamiento para los residuos slidos orgnicos generados en el sector
El Patillal de Cantaura, Estado Anzotegui
Objetivo
general

Estudio
de
la
lombricult
ura como
mtodo
de
aprovech
amiento
para los

Objetivos
especficos
- Conocer el
potencial de
la
lombricultura
utilizando
Residuos
Slidos
Orgnicos
como fuente
principal de
alimento de
la
lombriz
roja
californiana
Eisenia
foetida.

Actividades

Recursos

Visitas a las
comunidades.

-Cmara
Fotogrfica.

Entrevistas
con
los
voceros
y
coordinador
de desarrollo
endgeno.

-Cuaderno de
notaciones y
lpiz.
Humanos:
Investigadora
y
la
comunidad.

21

Logros
Los
individuos
de
la
comunidad
se
mostraron
interactivos
e
interesados
en proyecto.

Observaci
n
Se realiz la
visita
y
entrevista
correspondi
ente a la
comunidad,
donde
se
lleva a cabo
un
diagnstico
previo sobre
la
disponibilida
d
de
la
comunidad.

residuos
slidos
orgnicos
generado
s en el
sector El
Patillal de
Cantaura,
Estado
Anzoteg
ui.

Aplicar
estrategias
tericas
y
prcticas
para
la
siembra
y
beneficios de
la
Lombricultur
a

- Difundir los
resultados,
de
la
siembra de
ajes con los
beneficios de
la
Lombricultur
a

Charla
-Lombricultura
y
sus
beneficios.
Demostraci
n prctica
Acondicionami
ento de
canteros y
lumbricario.

Cartelera
informativa.
Trpticos.

-Trptico,
Computadora
y video vip.
-Cmara
fotogrfica.
-Pala,
Machete,
Bolsas
negras,
Rastrillos,
Bloques,
Maderas,
Alambre
gallinero,
Tubos
metlicos,
lona
de
plstico,
abono
orgnico
y
lombriz.
-Plantas
y
semillas.
Humano:
Investigadora
y
la
comunidad.
Cartn.
Pintura
al
frio,
Pincel,
Silicn,
Tijeras,
Mecatillo,
Fotografas
impresas.
Humano:
I
Investigadora

22

La teora fue
procesada e
indagada
por la
comunidad
de la mejor
manera que
a la hora de
ejecutar el
proyecto
todos
colaboraron,
en cada una
de las
actividades.

Con
el
formato de
involucrar a
la
comunidad
urbanas en
la siembra
agroecolgic
a con la
utilizacin
de abonos
orgnicos,
se
ejecutaron
unas series
de
actividades
tericas
y
prcticas,
donde
se
explicaba la
importancia
de
desarrollar
estos tipos
de
proyectos.

Al finalizar el
proyecto se
obtuvo
la
mayor
satisfaccin,
ya que los
cultivos son
un xito y lo
ms
importante

La finalidad
es
permitirles a
los
miembros
de
la
comunidad
conocer el
objetivo del
Proyecto

y
la
comunidad.

que un 80%
de
los
individuos
seguirn
fomentando
e
impartiendo
el
conocimient
o.

planteado;
adems de
dar
a
conocer la
lombricultura
a travs de
carteleras,
folletos para
los lectores.

CAPTULO III

MARCO METODLOGICO

Para adecuar la prctica de la lombricultura a las condiciones de la


comunidad,

del sector el Patillal se dise una fase experimental, que

consisti en estudiar algunos parmetros que permitieran proporcionar


elementos de anlisis tcnicos de apoyo a las personas que llevan a cabo la
lombricultura, y que de forma sencilla se les proporcionara conocimientos
tcnicos que inciden directamente en esta prctica.

23

Tipo de Investigacin
La investigacin cualitativa es un mtodo que se usado principalmente
en las ciencias sociales que se basa en lo metodolgico buscando describir
la fenomenologa al igual que la interaccin social; por medio de tcnicas de
recoleccin de datos no cuantitativos, con el propsito de explorar las
relaciones sociales y describir la realidad tal como la experimentan los
correspondientes. Taylor S. J, Bogdan R. (1980).

Nivel de Investigacin
El nivel de la investigacin es explicativo, ya que no solo se basa en
describir si no va ms all, tratando de fundamentar las causas del problema
planteado. Por tanto corresponde al nivel experimental, pues se encuentran
las dos variables: causa efecto. En este caso se ha tratado de responder a
la necesidad de practicar la Lombricultura.
Mtodo de Recoleccin de Datos.
Dadas las caractersticas del presente documento se induce una
observacin orientada para realizar un diagnstico de estudio personalizado,
donde se busca obtener el punto de partida para fomentar una agricultura
libre de qumicos y de fcil produccin en pequeos espacios (huertos
escolares).
Tambin se emple la recopilacin documental como parte fundamental
de la investigacin cientfica, estableciendo una estrategia para reflexionar
sistemticamente sobre realidades tericas; las fuentes ms utilizadas fuero,
libros, revistas, documentos de pginas web y documento audiovisuales.
Diseo de investigacin.

24

De acuerdo con Cazares, Christen, Jaramillo, Villaseor y Zamudio


(2000). La investigacin documental se basa en la informacin recopilada en
documentos

informativos,

entendindose

como

material

de

ndole

permanente, es decir aquella que se puede consultar en cualquier momento,


sin que se altere su naturaleza.
Investigacin Documental es el proceso de investigacin cientfica,
basada en la sistematizacin de la realidad, por medio de la observacin y
anlisis de diferentes fenmenos. Con los mtodos de indaga, interpretar,
presentar datos e informaciones sobre un tema determinado de cualquier
ciencia, teniendo como finalidad obtener resultados que pudiesen ser base
para el desarrollo de un proyecto.
rea de Estudio
El proyecto se llev a cabo en el sector El Patilla de Cantaura, con la
estudiante Francesca Gloria del 5to ao A de la U. E. Santa Joaquina de
Vedruna, la extensin del proyecto se inicia con la

finalidad de impartir

conocimiento y adquirir destrezas en el manejo y produccin de humus de


lombriz; con una serie de actividades tericas y prcticas donde se informara
los beneficios de la Lombricultura.

25

CAPTULO IV
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

Descripcin del Procedimiento


Al Principio de dar por empezado el proyecto se busc informacin
acerca del fenmeno a estudiar. Luego de obtener todo el material
informativo se empez a llevar a la prctica; los pasos ejecutados fueron:
buscar el terreno que obtuviera las condiciones climticas necesarias para
que dicha lombriz se adaptara, luego de realizado la bsqueda del terreno
con estas condiciones se replanteo, dejndolo con un inclinacin de 30 Cm
de profundidad; despus se compraron los materiales para construir las

26

camas, como bloques, cementos, tubos, bolsas plsticas, madera, costales


entre otros.
Obteniendo los materiales se dio a la construccin de la cama la cual
lleva una medida de 1 X 30 Metros de Ancho y 2 X 10 Metros de largo con
una profundidad de 50 Cm se le coloco un techo de 1 X 40 de altura.
Despus de construida la cama de las lombrices esperamos 3 das
para que este se solidificara y as poder depositar los 30 kg de excremento el
cual ya haba votado su pH (potencial de hidrgeno) ; el excremento
mediante un procedimiento de descomposicin al agregarle grandes
cantidades de agua y removerlo constante mente, asindole as un lavado.
Luego de agregado de excremento se coloc un 1kg, 1/2 de lombrices
rojas californianas las cuales a su llegada median de 5 a 6 cm de largo
despus de un mes y 20 das su medida es de 10 a 12 cm de largo.
Despus de realizado estos pasos se comenz un procedimiento de
riego constante para mantener la temperatura a un nivel fresco.
4.1 Inicio de actividades
Las actividades fueron divididas de la siguiente manera:
a) desarrollo tcnico, realizando dos fases experimentales,
b) investigacin de los beneficios econmicos que trae consigo la
lombricultura EN EL y
c) elaboracin de material de apoyo solicitado por la coordinacin del
proyecto para la difusin comunitaria, tales como; carteles, diapositivas y
materiales escritos como trpticos y folletos.

4.2. Desarrollo Tcnico


27

Se llevaron a cabo dos tratamientos y un testigo, para la primera fase


se hizo una sola corrida utilizando la cantidad de 0.25 m3 de residuos slidos
orgnicos dividido en tres partes iguales los cuales se colocaron a la
intemperie sin ningn tipo de control sobre el clima durante todo el proceso,
la adicin de humedad se logr mediante riegos continuos con un aspersor
manual, cuidando de que los residuos durante todo el tratamiento se
conservaran

hmedos,

la

construccin

de

la

cama

durante

el

lombricomposteo mantuvo una altura que no exceda los 45 cm ya que


alturas mayores generan temperaturas elevadas que repercuten en el xito
del tratamiento.
Para la segunda fase se sigui el mismo procedimiento de la fase uno,
esto para dar mayor confiabilidad a los resultados obtenidos por triplicado, ya
no se hizo el lote testigo por los resultados obtenidos. A continuacin se
describen los parmetros de este estudio:

Volumen de los RSO


Este punto se consider para conocer la variacin que pudiera existir en
el volumen y de los RSO durante las etapas de precomposteo y
lombricomposteo.
Este parmetro se midi 3 veces durante el tratamiento de la manera
siguiente:
-

Al inicio, es decir, cuando los residuos estn en forma original, justo


antes de ser fragmentados.
Despus de ser fragmentados.
Al final de tratamiento.

28

Fragmentacin de los RSO


La decisin para utilizar la fragmentacin de los residuos en el
presente trabajo fue precisamente porque en la bibliografa consultada este
parmetro no es tomado en cuenta en ningn caso, sin embargo, se sabe
que E. foetida se alimenta exclusivamente de residuos orgnicos
previamente descompuestos. Es por eso que para tener un buen proceso de
composteo la fragmentacin de los residuos es de suma importancia, ya que
sta incrementa el rea superficial aprovechable para el desarrollo de los
microorganismos,

de

esta

manera

se

promueve

eficazmente

la

descomposicin de los residuos orgnicos (Rojas, et al. 2001), En esta


fragmentacin se recomiendan medidas que oscilan entre 5 y 15 mm de
dimetro segn la Asociacin Nacional de Distribuidores de Fertilizantes
e Insumos Agropecuarios del Sector Social.
En el presente trabajo se manejaron dos tipos de fragmentacin de los
RSO de la siguiente manera:

Fragmentacin fina (lote 1)


La

talla

de

estas

partculas

se

consigui haciendo una

fragmentacin de los residuos con la ayuda de un extractor de jugos de


frutas, considerando que las partculas generadas con este aparato son de
una textura fina y que corresponden a las recomendadas (ANDFIASS, 1998).

Fragmentacin gruesa (lote 2)


La

talla

de

estas

partculas

se

consigui haciendo una

fragmentacin de los residuos en forma manual (con cuchillo), considerando


una talla de 1 a 3 cm2 aproximadamente.

29

Talla original (lote testigo)


Este consisti en RSO sin fragmentar, es decir, estos residuos fueron tal
y como se recogieron de las fuentes generadoras. Precomposteo de los RSO
Es durante la etapa de precomposteo donde se da una etapa termoflica
donde se alcanzan temperaturas de hasta 65 C, y son precisamente estas
temperaturas las que inhiben el desarrollo la lombriz. La importancia de
conocer el tiempo de precomposteo, estriba en que a partir de este momento
se puede realizar la siembra de la lombriz a este sustrato ya que se puede
garantizar la sobrevivencia de la misma, es decir, existen las condiciones
fisicoqumicas en las cuales la lombriz no morir, adems de contar con su
fuente de alimento.
Con base en lo anterior se observa que no se cuenta con un registro
exacto del tiempo de precomposteo, en el presente trabajo se estableci
dicho periodo mediante la medicin de la temperatura desde el inicio del
precomposteo, al momento de llegar a una estabilizacin de la temperatura,
se considera que la etapa termoflica ha concluido y por lo tanto la adecuada
para la incorporacin de la lombriz. Para ello se tomara en cuenta los valores
inferiores a 25C son las adecuadas.
Lombricomposteo
Esta etapa comprende el periodo en el cual la materia orgnica es
utilizada como fuente de alimento por la lombriz dando origen a la
lombricomposta despus de ser digerida, es durante este periodo donde se
lleva a cabo el ciclo de vida de este organismo.
Biomasa de lombrices

30

Este parmetro se llev a cabo con la finalidad de observar la ganancia


o aumento de la poblacin de lombrices durante este periodo y se llev del
siguiente modo:
-

Al inicio de tratamiento, para la primera fase se agregaron 100


lombrices en estado adulto en cada lote y en la segunda fase 8
lombrices, tambin en estado adulto para cada lote, el estado adulto

se considera cuando la lombriz presenta clitelio.


Al final del tratamiento, se llev un conteo de lombrices en estado de
madurez sexual y en etapa juvenil, as como del nmero de huevos o
capullos.

3.3 Materiales
- Termmetro convencional con capacidad de 0-100 C
- Caja de cartn con capacidad de 0.25 m3
- Bscula con capacidad de medicin de 100 gr a 25 Kg
- Recipientes de plstico
- Regadera manual
- Lombriz roja californiana (Eisenia foetida)
- Aspersor de agua manual

4.4 Participacin comunitaria del sector El Patillal


Mediante la participacin comunitaria de los habitantes del sector El
Patillal de este municipio decidieron implementar y promover el proyecto
entre los habitantes del mismo sector, para el manejo y aprovechamiento de
sus RSO.
Captacin de los RSO

31

Las familias participantes se encargan de depositar sus residuos en un


recipiente plastico de 200 litros de

capacidad, donde se lleva a cabo el

precomposteo de los residuos.


Uso de la lombricomposta
Se pretende utilizar la lombricomposta como abono orgnico para la
siembra de hortalizas, esto con el objeto de que la gente involucrada en este
proyecto aprecie los beneficios que trae consigo esta prctica.

4.5 Metodologa de la fase experimental


Obtencin de lombrices
Estas se consiguieron con el Sr. Juan Torres, quien se dedica a la
comercializacin de lombricomposta y lombriz, garantizando que la especie
que se adquiere es la requerida en este trabajo.
El sustrato utilizado para la cra de lombrices en esta empresa, es
estircol de ganado vacuno, que lo hace ser un excelente medio para
el desarrollo de esta especie de lombriz.

Obtencin de RSO.
Los RSO se obtuvieron de los desechos de las diversas casas del
sector en estudio. Los desechos consistieron bsicamente en desperdicios
de una gran variedad de frutas y verduras tales como naranjas, cscara de
meln, cscara de pia,

pepino, manzanas, pltanos, mangos, lechoza,

cilantro, apio, epazote, hojas de lechuga, chcharos, etc. Cabe aclarar que
estos residuos son representativos del sector El Patillal, los cuales
bsicamente son los que se consumen en cualquier hogar de Cantaura, es
preciso mencionar que por experiencia de los habitantes que los residuos de
todo tipo de carne (res, pescado, pollo, etc.) no se utilizan, debido a que
32

resultan atractivos para los roedores, principalmente ratas y ratones, los


cuales se convierten en un problema difcil de erradicar.

Sitio del tratamiento y fecha de inicio.


Esta primer fase se llev a cabo en la casa del autor de este
proyecto

por

la disponibilidad de un espacio y con la ventaja de tener

acceso a las mediciones que se realizaron durante el tratamiento. La fecha


de inicio de los trabajos de este proyecto fue el da 15 de marzo del 2015,
abarcando las actividades medicin de volumen de los RSO, molienda e
inicio del precomposteo.
Volumen de los RSO
El volumen total de RSO utilizados en esta fase fue de 0.25 m3, la
medicin de este se llev a cabo con una caja de cartn con esta misma
capacidad (figura 1).

Figura 1. Volumen de los RSO

33

El peso de los RSO en este volumen fue de 22 kg que fue


repartido en tres partes iguales (7.330 kg), una para cada lote experimental.

Fragmentacin de los RSO


Se obtuvieron dos tallas de los RSO a las que llamamos:
-

Textura fina para el lote 1, que comprenda una talla aproximada


de 10 mm mediante la molienda con un extractor de jugos marca

Turmix y
Textura gruesa para el lote 2, que comprenda una talla aproximada de
1-3 cm2, la fragmentacin de estos RSO se logr con un cuchillo
casero (figura 2).

34

Figura 2. Fragmentacin de los RSO

Precomposteo
Para esta actividad se decidi utilizar recipientes de plstico para lograr
que los residuos no se esparcieran y de algn modo tener un mejor control
sobre ellos, estos recipientes totalmente ranurados (figura 3) tienen las
caractersticas de no interferir en el proceso del precomposteo, ya que la
aireacin, el contacto con agua de lluvia y la incidencia solar no obstaculicen
el proceso.

Figura 3. Medicin de la temperatura

Humedad
La humedad de los residuos se control en forma cualitativa durante
todo el proyecto, es decir los RSO se mantuvieron hmedos mediante riegos
con agua, tratando de que estos no se llegaran a secar.

35

Temperatura
La medicin de la temperatura se llev a cabo cada tercer da en un
horario de 8:00 a 8:30 horas antes que la radiacin solar influyera en la
temperatura de cada lote, pues las mediciones no hubieran sido confiables
(figura 3).

4.6 Resultados de la primera fase experimental


4.6.1 Desarrollo tcnico
Volumen
El volumen disminuy un 20% en los lotes 1 y 2 al efectuarse la
molienda de los RSO. Al final del tratamiento el volumen disminuy el 50%,
(figura 4).

Comportamiento del volumen de los RSO


durante el tratamiento

36

Figura 4. Reduccin del volumen de los RSO durante el tratamiento

Esta figura 4 nos muestra el comportamiento del volumen de los RSO,


se aprecia una disminucin del 50% al final del tratamiento.
Temperatura
Se tomaron los promedios semanales de las lecturas durante el
precomposteo para el lote 1 y 2 respectivamente (figuras 5 y 6).

37

Figura 5. Evolucin de la temperatura durante el proceso con fragmentacin


fina.
En esta figura 9 se observa una ligera elevacin de la temperatura
durante la primer semana de pre composteo, las temperaturas mximas que
se registraron fueron durante la segunda semana, como se puede constatar
en este periodo es donde se alcanza la mayor actividad bacteriana,
posteriormente a partir de la tercera semana la temperatura desciende a
32C mantenindose constante prcticamente durante cuatro semanas. En la
octava semana se vuelve a observar nuevamente un descenso en la
temperatura que alcanza 26C aproximadamente, es justo en este periodo
donde se realiz la siembra de las lombrices considerando que esta
temperatura es la ideal para su desarrollo.

38

Figura 6. Evolucin de la temperatura durante el proceso de precomposteo


con fragmentacin gruesa.
En esta figura 6 se observa una elevacin de la temperatura durante
la primera semana de precomposteo, el registro de la temperatura mxima
de 40 C se da durante la segunda semana donde se alcanza la mayor
actividad bacteriana, a partir de la tercera semana la temperatura desciende
a 34 C mantenindose constante durante tres semanas. Posteriormente en
la sptima semana se observa nuevamente una disminucin de la
temperatura que alcanza 24 C, mantenindose estable hasta la octava
semana, es justo en este periodo donde se realiz la siembra de las
lombrices considerando que esta temperatura es la ideal para su desarrollo.
Lote 3 o testigo
No existi variacin en la temperatura desde el inicio del tratamiento,
esta se mantuvo constante, pudo deberse a que la degradacin de estos
RSO se dio de forma muy lenta, o que sta no se llev a cabo, ya que al final
los RSO presentaban una apariencia fsica sin modificaciones apreciables.

39

Siembra de las lombrices


La siembra de lombrices se llev a cabo a la semana nmero 9 (16 de
marzo del 2015), sembrando 100 lombrices en cada lote. Respecto al lote
3 no sobrevivieron las lombrices, al final del proceso no se encontr una
sola lombriz, deduciendo que estos residuos no se descompusieron en su
totalidad, lo que se observa en la apariencia fsica, una gran cantidad de
estos residuos an presentaban su forma casi original, percibindose esto
en residuos con alto contenido en fibras vegetales.
Cabe hacer mencin que la consistencia de los RSO de los lotes 1 y 2
al final del precomposteo presentaron una consistencia parecida a una
pasta, sin que se apreciaran diferencias entre ellos. Ante esto se puede
decir que la fragmentacin de los RSO juega un papel importante pues
favorece la descomposicin de los residuos y que la diferencia en las
tallas durante su fragmentacin no fue determinante.
Ganancia en el nmero de individuos al final del proceso de
lombricomposteo.
Despus de 60 das de la fecha de siembra se llev a cabo el conteo
de las lombrices en sus diferentes etapas, adems del nmero de huevos o
capullos (tabla 2).

Tabla 2. Obtencin de lombrices al final del tratamiento


Tratamiento

Siembra
inicial de
lombrice
s

Nmero
final de
lombrices
adultas

40

Nmero
final de
lombrices
juveniles

Nmero
final de
capullo
s

Total de
Lombric
es

Lote I
Fragmentaci
n fina
Lote 2
Fragmentaci
n gruesa
Lote 3 Sin
fragmentar

100

140

84

52

224

100

165

101

54

266

100

Fuente: trabajo experimental

Esta tabla nos muestra la eficacia del tratamiento tanto en el lote


1, como en el lote 2 comparadas con el lote testigo, la poblacin total de
las lombrices se vio incrementada a ms del doble en los dos casos,
obteniendo ligeramente mejores resultados en el lote 2, en cuanto al
nmero de capullos se observa una alta produccin de estos en ambos
lotes, queriendo decir con esto que existieron las condiciones adecuadas
para que las lombrices pudieran seguir proliferando ver figuras 7, 8, 9 y
10.

Figura 7. Inicio del conteo de lombrices

41

Figura 8. Final del conteo de lombrices

Figura 9. Aspecto de forma y tamao de una lombriz juvenil

42

Figura 10. Conteo huevos o capullos de E. foetida

DISCUSIN DE LOS RESULTADOS

Como se mencion anteriormente, una de las partes importantes del


presente trabajo fue el planteamiento de una parte tcnica que diera
elementos de anlisis crticos para proporcionar herramientas tiles en el
manejo de los RSO utilizando la lombricultura. Para lo anterior, se
tomaron en cuenta algunos parmetros que los especialistas consideran de
los ms importantes llevar a cabo la lombricultura de una manera
correcta; tal es el caso del precomposteo de los RSO, y humedad, por
otro lado, se consideraron algunos parmetros como la fragmentacin y la
temperatura durante el precomposteo, ya que estos no se mencionan en
ningn caso en la bibliografa consultada. Los resultados se dieron de la
siguiente manera:

43

El volumen de los residuos durante todo el proceso tuvo un


comportamiento interesante, ya que este disminuy un 50% de su volumen
inicial, el volumen se tom en cuenta para proyectar reas que sean
requeridas cuando se vaya a implementar la lombricultura a cualquier
escala, es importante mencionar que para llevar a cabo esta prctica es
necesario contar con tres reas principales, en este caso sera:
a) un rea donde depositar los residuos orgnicos provenientes de su
fuente generadora,
b) un rea para llevar a cabo el precomposteo y
c) rea para el lombricomposteo.
La fragmentacin de los residuos durante este proyecto fue
fundamental, ya que los residuos tuvieron un comportamiento similar en su
descomposicin sin variaciones importantes, tal y como lo sugiere la
ANDFIASS (1998) la fragmentacin de los residuos incrementa el rea
de contacto para el desarrollo de los microorganismos promoviendo una
descomposicin eficaz de stos, esto se reflej en el comportamiento de
la temperatura en las dos fases experimentales, sugiriendo por lo tanto
que la materia orgnica que entra en proceso de descomposicin tiene un
mismo patrn de comportamiento, siempre y cuando se den las condiciones
adecuadas, esto tambin se vio reflejado en el tiempo requerido para el
precomposteo que fue similar en todos los casos. Cabe hacer mencin que
la talla de fragmentacin no fue determinante, ya que no se observaron
diferencias significativas en los resultados, en cuanto a la textura al final
44

del precomposteo de estos residuos fue la misma, es decir, no se


diferenciaba una de otra, la consistencia adquirida de los dos tipos de
fragmentacin fue en forma de pasta.
La medicin de la biomasa de las lombrices o conteo, corrobor la
eficacia de estos organismos para aprovechar este tipo de residuos como
fuente alimenticia, los resultados reflejan que los RSO previamente
descompuestos cumplen con los requerimientos bsicos para que E.

foetida se desarrolle de buena manera.


En cuanto a los beneficios econmicos que se pudieran obtener en el
sector El Patillal llevando a cabo la lombricultura utilizando los RSO que
generan los habitantes de esta comunidad, refleja una posibilidad de
generar recursos, principalmente por la produccin de composta y su
posible venta; es necesario mencionar que el sector El Patillal es en gran
porcentaje agrcola y un potencial demandante de este producto, por lo
que la introduccin al mercado de este producto no significara algn
obstculo, sin embargo, la generacin de recursos por la venta de la
lombriz puede representar todava un problema, ya que an no se cuenta
con un mercado para este producto u organismo, dada la alta produccin
de lombriz que se pudiera generar en la comunidad y su posible
comercializacin, sera sin duda mediante la bsqueda de alternativas
viables para su introduccin al mercado.
CONCLUSIONES

45

La fragmentacin de los residuos slidos orgnicos en el desarrollo de


la lombricultura durante la fase experimental jug un papel importante ya
que de acuerdo a los resultados obtenidos, permiti proporcionar elementos
tcnicos para un mejor aprovechamiento de esta prctica. Dado lo anterior
las pequeas comunidades rurales o urbanas tendrn la posibilidad de
contar con elementos crticos para llevar a cabo la lombricultura asimilando
la experiencia llevada a cabo en este trabajo de investigacin.
Conocer los principios bsicos para llevar a cabo una descomposicin
de la materia orgnica fue importante ya que los residuos orgnicos tienen
el mismo patrn de comportamiento durante su descomposicin, siempre y
cuando tambin se le den las condiciones necesarias para que esta se
desarrolle de una manera adecuada, esto se vio reflejado en el
comportamiento que tuvo la temperatura durante la fase de precomposteo,
la cual fue similar en todos los casos, en este caso la fragmentacin es el
parmetro ms importante que provee las condiciones a los residuos
orgnicos para que estos cumplan con los requerimientos bsicos que
necesita un sustrato para que este pueda ser empleado en la cra de la
lombriz, coincidiendo adems con la recomendacin de otros criadores de
lombriz, que para que se lleve a cabo un buen proceso de composteo la
fragmentacin es fundamental, ya que sta incrementa el rea superficial
aprovechable para el desarrollo de los microorganismos, de esta manera se
promueve eficazmente la descomposicin.
La medicin de volumen, permiti conocer el comportamiento que
tienen los residuos orgnicos durante todo el proceso de la lombricultura en
reas a utilizar, es decir, nos provee de herramientas para conocer los
espacios necesarios que se necesitan para llevar a cabo un

proyecto

de lombricultura a cualquier escala, estableciendo que para llevar a cabo


esta prctica es necesario contar con tres reas: a) rea donde depositar
los residuos orgnicos que provienen de la fuente generadora, b) rea para

46

depositar los residuos despus de ser fragmentados y llevar a cabo el


precomposteo de estos y c) rea para la elaboracin de camas y llevar a
cabo la lombricultura.

RECOMENDACIONES

47

De acuerdo a los resultados obtenidos

se puede recomendar

ampliamente la lombricultura como una prctica ecolgica sustentable


tomando en cuenta que ayuda a minimizar el problema que ocasionan los
residuos slidos orgnicos cuando estos no son manejados de

manera

adecuada, adems de la reincorporacin de nuevos productos al ciclo natural


sin que represente el gasto de materias primas, pudiendo generar recursos
financieros a partir de materia de desecho.
Que la lombricultura al ser vista como una prctica sustentable, las
zonas rurales marginadas puedan ser tomadas en cuenta para verificar los
beneficios directos que puedan adquirir estas comunidades y poder valorar la
importancia e impacto de esta prctica.

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49

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Universidad Nacional Abierta. Venezuela. pp 125.

50

ANEXOS

51

PROCEDIMIENTO PARA EL APROVECHAMIENTO DE MATERIA


ORGNICA EN CASA CON LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS.

PASO 1: PREPARACIN DE LOS MATERIALES A UTILIZAR.

52

Preparacin del espacio para el criadero, dejando una canal para


drenar el exceso de agua cuando se apliquen los riegos y permitir la
entrada de aire.
PASO 2: TRITURACIN DE MATERIALES.

Triturar la materia orgnica en partes pequeas con cuchillo o molerla


en la licuadora con muy poco agua.
PASO 3: MEZCLA DE MATERIALES.

Mezclar 3 partes de materia orgnica con 3 partes de peridico en tiras


(evitar peridico con tinta de colores), hojas secas, recorte de pasto o
ramas del jardn todo en trozos muy pequeos.

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PASO 4: ADICIN DE ARENILLA O TIERRA.

Adicionar muy poca tierra del jardn o arena fina espolvorendola en la


superficie de la mezcla de materia orgnica.
PASO 5: MOJADO DE MATERIALES.

Humedecer la mezcla a un nivel entre el 70 al 80%.

PASO 6: INCORPORACIN DE LOMBRICES.

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Depositar el contenedor con lombrices en la superficie de la mezcla


sin distribuir el contenido, procurando dejar el montculo en un extremo de
la caja donde permanecern las lombrices.

PASO 7: COLOCACIN DE COBERTURA.

Colocar una cobertura de peridico triturado, hojas secas o aserrn


grueso para mantener la humedad del material y evitar moscas y
mosquitos, tapar.

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PASO 8: REGADO DE LA MEZCLA.

Mantener la humedad entre el 70 a 80%, agregando ocasionalmente


agua 1 o 2 veces por semana, mojando la mezcla uniformemente. Revisar
antes de incorporar agua si la mezcla est hmeda, si es as no es
necesario adicionar agua.

PASO 9: REVISIN DE MEZCLA.

No agregar ms mezcla de materia orgnica hasta que las lombrices


hayan terminado de degradar la mezcla inicial, notara el cambio del material
en su color y textura y no encontrara trozos de materia orgnica.

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PASO 10: ACOMODO DE MATERIAL Y NUEVA MEZCLA.

Una vez degradada la mezcla inicial colocar una nueva mezcla de un


espesor no mayor a 20 cm. cubriendo solo la mitad de la caja con la
mezcla, dejando la otra mitad para refugio de las lombrices, no olvidar
poner cobertura en toda la caja.
PASO 11: INCORPORACIN DE NUEVAS MEZCLAS Y COBERTURA.

Repetir este procedimiento hasta llenar la caja dando el tiempo


suficiente para que las lombrices degraden la nueva mezcla no olvidar tapar
esta nueva mezcla con aserrn grueso u hojas secas de jardinera.
Humedecer de 1 a 2 veces por semana si es necesario. En este paso ya no
es necesario remover el material degradado hacia un costado de la caja, las

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lombrices ya tienen su refugio. Cuando incorpore nueva mezcla de materia


orgnica enterrarla en el material y taparla con el mismo material que ya
existe en la caja esto evitara moscas y las lombrices degradaran mas
rapido la nueva mezcla.

PASO 12: SEPARACIN DE LOMBRICES A NUEVAS CAJAS.


Las lombrices se irn reproduciendo y una vez alcanzado un volumen
considerable de lombrices se podrn extraer de la primera caja para repetir
el procedimiento en una segunda caja (tiempo aproximado 3 meses).
En el proceso de lombricomposteo domestico se obtienen dos productos:
Las lombrices, para alimento de peces, aves, ranas, tortugas, etc.
Y el humus de lombriz, para aplicarlo a macetas, jardines y todo tipo de
plantas en su jardn.

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Material Organico

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Preparacin del criadero

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