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PERFIL DE PANADERO
1. Habilidades
1.1. Escolaridad
Escolaridad a nivel:
Secundaria terminada.
El nivel deseable es:
Bachillerato o Carrera Tcnica de Panificacin.
El nivel mnimo aceptable es:
Primaria terminada.
1.2 Complejidad tcnica
1.3. Experiencia
Previa en puestos similares:
De 1 a 3 aos.
El tiempo mnimo para dominar este puesto es:
3 meses.
1.4. Manejo de idiomas extranjeros
NO REQUERIDO:
2. Anlisis y Solucin de Problemas
2.1. Anlisis de Problemas
Puesto en el que se espera que el ocupante desarrolle suficiente
creatividad y genere ideas como alternativas de solucin, sin que esto implique la
toma de decisin.
De su tiempo utiliza:
Del 10% al 50% de la jornada de trabajo.
3. Responsabilidades
3.1. Impacto en la organizacin
Se requiere que el ocupante del puesto trabaje con sumo cuidado y
esmero, a fin de evitar errores tpicos del puesto, que son irreversibles y difciles
de detectar.
El Grado al que est expuesto es de:
Del 10% al 50% de la jornada de trabajo.
3.2. Supervisin
Este puesto no supervisa personal.
4. Relaciones
4.1. Relaciones Internas
Los contactos se realizan dentro del mismo equipo o seccin. El
ocupante puede tener contactos con otros empleados. Ocasionalmente trata
asuntos de relevancia menor.
Con una frecuencia de:
De 10% a 50% de la jornada de trabajo.
4.2. Relaciones Externas
El puesto se desarrolla en forma aislada del pblico, no requiere de
contactos externos, salvo aquellos que se realicen por telfono o correo para tratar
asuntos sencillos.
con el
a la persona
PRIMEROS AUXILIOS
Panadera y Pastelera TENTACIONES, cuenta con un botiqun con los elementos
necesarios para brindar un adecuado servicio de primeros auxilios, adems cuenta
con una informacin general de lo que se debe hacer en caso de un accidente.
Informacin general de primeros auxilios:
Como proceder en caso de:
Heridas superficiales:
-
Aplique yodo.
Heridas Profundas:
-
No manipule la herida.
Quemaduras:
-
Golpes y contusiones:
-
Aplique fro.
AUSENTISMO LABORAL
El ausentismo laboral es el conjunto de ausencias de los empleados a su trabajo,
justificadas o no.
Las causas del ausentismo son varias, no siempre ocurre por causa del empleado;
tambin pueden causarlo la organizacin, la eficiente supervisin, la sper
especializacin de las tareas, la falta de motivacin y estimulo, las desagradables
condiciones de trabajo, la escasa integracin de empleado en la organizacin y el
impacto psicolgico de una direccin deficiente.
Algunas de las causas son:
Enfermedad comprobada.
Enfermedad no comprobada.
Diversas razones de carcter familiar.
Tardanzas involuntarias por motivos de fuerza mayor.
Faltas voluntarias por motivos personales.
Dificultades y problemas financieros.
Problemas de transporte.
Baja motivacin para trabajar.
Clima organizacional insostenible.
Falta de adaptacin del trabajador a su puesto de trabajo.