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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO

GUILLERMO URRELO
La Universidad de Cajamarca

Ao de la integracin nacional y el reconocimiento de nuestra


diversidad
Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo
Facultad de las Ciencias de la Salud
Carrera Pofesional de Farmacia y Bioqumica
Curso: Farmacoqumica II
Tema: Estudio etnobotnico y etnofarmacolgico de las plantas
medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca.
Integrantes:

Alvites Arana, Jorge Alvhy


Barboza Vsquez, Ins
Cabrera Lucano, Judith
Chvez Gil, Zenaida
Chicoma Gutirrez, Rosmery
Cubas Medina, Rider
Dvila Rojas, July
Daz Mestanza, Aln Nel
Dilas Chvez, Doris
Espino Huaripata, Aleydita
Estela Benavides, Ana

Lescano Briones, Jorge


Lpez Tarazona, Esther
Lozano Vsquez, Fredegundo
Malca Alvarado, Aurora
Mestanza Limay, Paola
Miranda Mendoza, Isamar
Moreno Peregrino, Julia
Reyes Flores, Humberto
Romero Cpeda, Elisalde
Salda Chacha, Fabiola
Solano Manya, Mara

Ciclo: VIII
Docente: Q.F./ Obst. Patricia Ivonne Minchn Herrera
Cajamarca, diciembre del 2012.

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ndice

INTRODUCCIN................................
..........................5
I.

DATOS GENERALES......................................................................................... 6

II.

PLAN DE INVESTIGACIN............................................................................... 10
1.

2.

3.

4.

5.

III.

Antecedentes y justificacin del problema.........................................................10


1.1.

Antecedentes del problema......................................................................10

1.2.

Justificacin del problema........................................................................13

Problema..................................................................................................... 14
2.1.

Planteamiento del problema.....................................................................14

2.2.

Formulacin del problema........................................................................15

Hiptesis...................................................................................................... 15
3.1.

Hiptesis Verdadera................................................................................15

3.2.

Hiptesis Nula........................................................................................ 15

Variables...................................................................................................... 16
4.1.

Variable Independiente............................................................................. 16

4.2.

Variable Dependiente...............................................................................16

Objetivos...................................................................................................... 16
5.1.

General................................................................................................. 16

5.2.

Especficos............................................................................................. 16

MARCO TERICO........................................................................................ 17

CAPTULO I........................................................................................................... 17
GENERALIDADES DE PLANTAS MEDICINALES.......................................................17
Historia de las plantas medicinales............................................................................17
Legislacin de las plantas medicinales.......................................................................23
Definicin de plantas medicinales..............................................................................26
Identificacin, obtencin y almacenamiento de plantas medicinales..............................26
CAPITULO II.......................................................................................................... 31
LOS RECURSOS CURATIVOS VEGETALES EN LA MEDICINA TRADICIONAL PERUANA
............................................................................................................................ 31

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Introduccin........................................................................................................ 31
Los conceptos de salud y enfermedad...................................................................32
Los procedimientos curativos................................................................................33
Los recursos curativos vegetales...........................................................................34
CAPTULO III......................................................................................................... 42
BOTNlCA............................................................................................................ 42
Introduccin........................................................................................................ 42
Principios bsicos de la determinacin btanica..........................................................42
Partes de las plantas con flores (fanerogamas).......................................................45
Clasificacin botnica o taxonoma.......................................................................52
CAPITULO IV......................................................................................................... 55
ANLISIS FITOQUMICO Y METABOLITOS SECUNDARIOS.......................................55
Introduccin........................................................................................................ 55
Marcha fitoquimica preliminar................................................................................ 57
Anlisis fitoqumico.............................................................................................. 57
Metabolitos secundarios frecuentes en las plantas...................................................60
CAPITULO V.......................................................................................................... 83
PLANTAS MEDICINALES........................................................................................ 83
1.

ACHICORIA, Cichorium intybus L...................................................................83

2.

AJENJO, Artemisia absinthium L....................................................................87

3.

AJO, Allium sativum L................................................................................. 92

4.

ALBAHACA, Ocimum basilicum L................................................................103

5.

ALCACHOFA, Cynara scolymus L.................................................................109

6.

ANS, Pimpinella anisum L............................................................................114

7.

BERRO, Nasturtium officinale.......................................................................120

8.

BORRAJA, Borago officinalis L......................................................................124

9.

CEDRN, Aloysia ciriadora Kunth..................................................................129


Taxonoma..................................................................................................... 129

10.

CERRAJA, Sonchus oleraceus...................................................................133

11.

COLA DE CABALLO, Equisetum arvense....................................................135

12.

DIENTE DE LEN, Taraxacum officinale Weber........................................140

13.

EUCALIPTO, Eucalyptus globulus Labill.....................................................146

14.

GERANIO, Pelargoniurn zonale, P, hortorum Bayiey.....................................154

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15.

GRANADILLA, Passiflora ligularis Juss.......................................................156

16.

GUAYABA, Psidium guajava L....................................................................159

17.

HIERBA BUENA, Mentha spicata L. ...........................................................165

19.

HIERBA LUISA, Cymbopogon citratus.........................................................175

20.

LINAZA, Linum usitatissimum................................................................179

21.

LLANTN, Plantago major L......................................................................185

22.

PIE DE PERRO, Desmodium mollicum........................................................194

23.

MALVA, Malva silvesiris L.........................................................................197

24.

MANZANILLA, Matricaria Charnomilla L......................................................201

25.

MATICO, Pipar hispidum L.........................................................................206

26.

MENTA, Mentha piperita L,.......................................................................211

27.

MUA, Mintbsiachys setosa brig................................................................216

28.

NOGAL................................................................................................... 220

29.

ORGANO, Origanum vulgare L................................................................225

30.

ORTIGA, Urtica dioca, U. Urens...............................................................230

31.

PAICO, Chenopodiurn ambrosioides L.........................................................236

32.

RUDA, Ruta graveolens L..........................................................................243

33.

SBILA, Aloe vera L.................................................................................249

34.

SALVIA, Salvia officinalis L........................................................................261

35.

SAUCE, Salix chilensis.............................................................................267

36.

SAUCO, Sambucus nigra L.......................................................................272

37.

TARA, Caesalpinia tinctora.......................................................................278

38.

TORONJIL, Melisaa Officinalis L............................................................281

39.

VALERIANA, Valeriana officinalis L........................................................287

40.

ZARZAPARRILLA, Smilax officinalis............................................................292

41.

VERBENA, Verbena littoralis......................................................................297

IV.

MTODOS Y TCNICAS.............................................................................301

BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 302
ANEXOS............................................................................................................. 308

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INTRODUCCIN
El presente trabajo trata del estudio etnobotnico y etnofarmacolgico de plantas
medicinales ms utilizadas en el distrito de cajamarca.
La etnobotnica estudia las relaciones entre las plantas y los hombres, por tanto en
la presente investigacin se recopilan los conocimientos populares sobre plantas y
sus usos tradicionales, interpretando el significado cultural de tales relaciones. Por
lgica los estudios se centran fundamentalmente sobre las plantas con repercusin
econmica, especialmente alimenticias, proveedoras de madera, ornamentales y
por supuesto aquellas con inters por sus propiedades curativas. En este caso
tambien nos adentramos en el campo denominado etnofarmacologa, parte de la
cual se centra en el empleo de plantas medicinales con fines curativos,
generalmente por tradicin ancestral, aunque en otros casos las plantas han sido
introducidas en la medicina popular hace relativamente poco tiempo., teniendo en
cuenta que en el distrito de Cajamarca los pobladores utilizan las plantas
medicinales como alternativa de primera lnea para el tratamiento de sus
enfermedades estudiaremos a cada tipo de de especie vegetal utilizada a fin de
conocer las propiedades etnobotnicas y

etnofarmacolgicas de las plantas

medicinales ms utilizadas por los moradores del distrito de Cajamarca buscando un


aporte al conocimiento cientfico y una orientacin para el uso adecuado y racional
de dichas plantas.

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I.

DATOS GENERALES
1. Ttulo
ESTUDIO ETNOBOTNICO Y ETNOFARMACOLGICO DE PLANTAS
MEDICINALES MS UTILIZADAS EN EL DISTRITO DE CAJAMARCA.
2. Autor(es)
Estudiantes del VIII ciclo de la Carrera Profesional de Farmacia y bioqumica
de la Universidad Antonio Guillermo Urrelo.
3. Asesora
Q.F/Obst. Patricia Ivonne Minchn Herrera
4. Tipo de investigacin
Bsica - descriptiva y transversal
5. Localidad e institucin donde se desarrollar el proyecto
5.1. Localidad
Departamento: Cajamarca
Provincia: Cajamarca
Distrito: Cajamarca
5.2.

Institucin
Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo
Facultad de Ciencias de la Salud
Carrera Profesional de Farmacia y Bioqumica

6. Duracin del proyecto (meses)


4 meses
7. Fecha de inicio y trmino del proyecto
INICIO

TRMINO

05 09 -12

29 11 12

8. Cronograma de trabajo
MESES

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SEPTI

OCTUB

NOVIE

DICIEM

EMBR

RE

MBRE

BRE

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E
ACTIVIDAD / SEMANA
1
2

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Revisin bibliogrfica
Elaboracin

del

proyecto

de

investigacin

Presentacin del primer avance

Aplicacin de encuestas

Elaboracin del segundo avance

Presentacin del segundo avance

Elaboracin del Power point para la


sustentacin del proyecto
Sustentacin del proyecto

9. Recursos
9.1. Personal
Alumnos del VIII ciclo de la Facultad de Ciencias de la Salud de la
Carrera Profesional Farmacia y Bioqumica.
Docente de la asignatura
9.2.

Bienes
04 lapiceros Faber 033.
02 millares de papel bond A4 Atlas 80g.
02 plumones resaltador.
02 plumones de proyeccin.
04 libretas de apuntes.
02 correctores Pentel.
01 USB de 2G.
02 Borradores.
02 Lpiz.

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9.3.

Servicios
- Transporte urbano y rural.
- Alquiler de Computadora Pentium IV.
- Fotocopiado.
- Empastados.
- Espiralados.
- Viticos.
- Fotocopiado

10. Presupuesto
CANT

UNIDAD

DESCRIPCIN

COSTO
(S/.)

BIENES
04

unidade
s

02

millares

03

unidade

02

02

unidade

Lapicero Faber 033

5.00

Papel bond A4 Atlas 80G

60.00

Libretas de apuntes

12.00

Plumn resaltador

6.00

Plumn de proyeccin

10.00

02

Corrector Pentel

10.00

01

unidade

USB 16 GB

80.00

Cmara fotogrfica

500.00

Calculadora

60.00

s
unidade
s
unidade
03
34

Transporte urbano y rural.

500.00

Alquiler de Computadora (internet). 340.00


03

02

SERVICIOS

Fotocopiado.

50.00

Empastados.

180.00

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02
02
01

unidade
s
unidade
s

Servicio de diseo

50.00

Alquiler Scaner

180.50

Tipeos

240.00

unidade
s
unidade
s
unidade
s
unidade
s

Sub total

S/ 2283.50

10.1. Resumen de presupuesto


Descripcin de servicios

Precio Total

Re BIENES

S/ 743.00

SERVICIOS

S/ 1540.50

Total: S/. 2283.50


11. Financiamiento
11.1. Autofinanciamiento.
Recursos propios.

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II. PLAN DE INVESTIGACIN


1. Antecedentes y justificacin del problema
1.1.

Antecedentes del problema


Las plantas medicinales constituyen un recurso valioso en los sistemas
de salud de los pases en desarrollo. Aunque no existen datos precisos
para evaluar la extensin del uso global, la OMS ha estimado que ms
del 80% de la poblacin mundial utiliza la medicina tradicional para
satisfacer sus necesidades de atencin primaria de salud y que gran
parte de estos tratamientos implica el uso de extractos y sus principios
activos. La OMS define a las plantas medicinales como cualquier especie
vegetal que contiene sustancias que pueden ser empleadas para
propsitos teraputicos

o cuyos principios activos puede servir de

precursores para la sntesis de nuevos frmacos1,2.


Se calcula que de las 260 000 especies de plantas que se conocen en la
actualidad el 10% se pueden considerar medicinales, es decir, se
encuentran recogidas dentro de los tratados mdicos de fitoterapia
modernos y de pocas pasadas, por presentar algn uso 3.
Muchas de las especies vegetales utilizadas por sus virtudes curativas
entre los antiguos egipcios, griegos y romanos pasaron a formar parte de
la farmacopea medieval, que ms tarde se vio enriquecida por el aporte
de los conocimientos del Nuevo Mundo. Dichas plantas medicinales y los
remedios que entonces utilizaban se siguen usando hoy en da 4.
1

BUCAY L. Estudio farmacognstico y actividad antimicrobiana de la violetilla (Hybanthus parviflorus) [Pgina web].
Disponible en: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/207/1/56T00179.pdf.

2 BERMDEZ A. Y Cols.

La investigacin etnobotnica sobre plantas medicinales: una revisin de sus objetivos y enfoques
actuales. [Pgina web]. Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S037818442005000800005&script=sci_arttext.

3 COSME I. El uso de las plantas medicinales. Publicado por la Universidad Veracruzana Intercultural en la revista
Intercultural. Ed. Enero 2008.

4 TORRES J. Fitoterapia [Pgina web]. Disponible

en: http://cmbdrtorres.galeon.com/productos896698.html.

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El Per, considerado el tercer pas ms megadiverso del planeta, ha


efectuado importantes aportes de especies y variedades para el mundo
gracias a los diversos pisos ecolgicos y microclimas que presenta,
contando con 84 zonas de vida de las 103 conocidas donde habra 50 mil
especies vegetales (20% de las existentes en la tierra) de las que 2000
han sido utilizadas con fines curativos5.
A travs del desarrollo de la cultura humana existen pruebas irrefutables
del uso de plantas en el Per desde tiempos prehispnicos. Los antiguos
pobladores

dominaban

su

empleo

medicinal,

el

cual

se

fue

perfeccionando a travs de los aos y, gracias a una adecuada


organizacin en la agricultura, les permiti emplear una gran variedad de
plantas, no solo para la alimentacin sino tambin para curar sus
enfermedades6.
Mucha gente cree que las medicinas tradicionales son seguras. Esta
creencia tan generalizada se basa en que todo lo que es natural es bueno
y sano por oposicin a lo sinttico, tambin se basa en la creencia de que
las plantas se han empleado en medicina natural durante mucho tiempo
y, por lo tanto, su seguridad estara confirmada por siglos de
experimentacin7.

5 LI E. El futuro de los productos andinos en la regin alta y los valles centrales de los andes/plantas medicinales. estado del
arte
del
sector
de
plantas
medicinales
de
Per
[Pgina
web].
http://www.unido.org/fileadmin/import/69934_PERU_Informe_final_plantas_medicinales_2vf.pdf.

Disponible

en:

La diversidad biolgica en Cajamarca Capitulo IV. Plantas medicinales. Publicado por la Universidad Nacional de
Cajamarca
[Pgina
web].
Disponible
en:
http://www.pdrs.org.pe/img_upload_pdrs/36c22b17acbae902af95f805cbae1ec5/La_diversidad_biol_gica_en_Cajamarca_Cap.
4_final.pdf.

7 CERVANTES L.

y VLDEZ J. Plantas medicinales distrito Ocotln. Publicado por el Departamento de Botnica del
instituto de Biologa de UNAM [Pgina web]. Disponible en: http://www.icf.uab.es/es/pdf/informacio/bg/bg13.87e.pdf.

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En las comunidades carentes de servicios mdicos, las parteras, los


yerberos y los curanderos son los responsables de la salud de los
pobladores. Incluso en lugares donde hay servicios mdicos, los recursos
de la medicina tradicional son utilizados por las personas enfermas. En
las

reas

marginadas

existen

grupos

indgenas

con

grandes

conocimientos de la herbolaria medicinal y del ambiente donde se


desarrollan estas plantas.8
Actualmente, esta riqueza de promisorios agentes teraputicos vegetales
aunada al conocimiento ancestral de su uso etnofarmacolgico,
constituye un valioso recurso por explotar adecuadamente mediante el
desarrollo sostenible en beneficio de la humanidad y, especialmente, de
las comunidades nativas que han preservado estos recursos hasta
nuestros das9.
En la actualidad existe un inters creciente en la medicina alternativa
para la cura de unos numerosos padecimientos y enfermedades que
afectan a los seres humanos, por lo que las investigaciones que tengan
como objetivo el cultivo, estudio y procesamiento de plantas medicinales
con fines teraputicos se consideran estratgicas e importantes 10.
En nuestra regin Cajamarca se presentan diferentes ecosistemas en los
que se desarrolla una gran variedad de plantas, variedad que a su vez se
manifiesta en las mltiples aplicaciones tradicionales y teraputicas
conocidas. Esta diversidad origina la necesidad de recabar informacin
8 TAPIA M. (1996). Ecodesarrollo en los andes altos. Lima: fundacin Friedrich Ebert.
9 ULLOA U., CARMEN; J. L. ZARUCCHI Y BLANCA LEN. (2004). Diez aos de adiciones a la flora del Per: 1993-2003.
Edicin Especial de Arnaldoa. Trujillo: UPAO

10 SNCHEZ I. (1996). bases para el manejo Silvopastoril de zonas altoandinas del norte del Per. Proyecto Silvopastoril
en Cajamarca. Cajamarca: ADEFOR / USAID.

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por zonas, aun tratndose de especies con el mismo nombre, pues en el


mbito local existe escasa informacin respecto de plantas medicinales
de determinadas localidades. Adems, si tenemos en cuenta que algunas
especies

pueden

tener

el

potencial

para

desarrollar

nuevos

medicamentos en el tratamiento de diversas enfermedades, este tipo de


estudio sera un primer eslabn. Es as que resulta de suma importancia
la realizacin de un estudio que recopile los conocimientos acerca de las
plantas medicinales, puesto que ello ayudar a que puedan ser
estudiadas cientficamente en todos sus aspectos11.
En la provincia de Cajamarca gran parte de la poblacin utiliza plantas
medicinales en lugar de utilizar medicamentos para prevenir, aliviar, tratar
o curar sus dolencias o enfermedades que padecen; debido a que ests
son de fcil acceso y pueden ser adquiridas por la gran mayora de la
poblacin cajamarquina de escasos recursos econmicos, adems lo
utilizan porque tienen conocimiento emprico sobre el uso de ellas y
saben que parte de la planta y cmo lo van preparar; por lo tanto es
necesario contar con una gua de las principales plantas medicinales
propias del distrito de Cajamarca para orientar al adecuado uso puesto
que muchas de ellas pueden generar efectos adversos en el organismo al
ser usadas inapropiadamente.
1.2.

Justificacin del problema


Existen estudios

sobre las plantas medicinales hechos de manera

aislada; pero cuando un poblador quiere utilizar una planta medicinal no


cuenta con una gua que lo oriente que parte de la planta, como, cunto,
para qu, por cunto tiempo y en qu forma lo debe utilizar dicha planta
medicinal, debido a que no existe todava una gua donde est recopilada
toda esta informacin necesaria que permita orientar o guiar a los
pobladores del distrito de Cajamarca sobre el uso correcto de las plantas
11 SNCHEZ I.; A. M. BRIONES; B. MURRUGARRA Y A. GUERRA. (1990). Catlogo de gneros y especies del herbario
de proyecto piloto de ecosistemas andinos (PPEA). Cajamarca: PNUMA / PPEA, UNC.

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medicinales y as de esa manera poder promover el uso racional de


dichas plantas, ya que al igual que un medicamento tambin pueden
tener efectos txicos, por ende resulta indispensable contar con una
literatura donde se detalle el uso adecuado de las plantas medicinales
originarias de la provincia de Cajamarca, es por este motivo que el
presente trabajo busca elaborar dicha gua.
2. Problema
2.1.

Planteamiento del problema


El empleo de las plantas medicinales con fines curativos es una prctica
que se ha utilizado desde tiempo inmemorial. Durante mucho tiempo los
remedios naturales, y sobre todo las plantas medicinales, fueron el
principal e incluso el nico recurso de que dispona la poblacin y
tambin los mdicos. Esto hizo que se profundizara en el conocimiento
de las especies vegetales que poseen propiedades medicinales y ampliar
su experiencia en el empleo de los productos que de ellas se extraen 12.
En las plantas los principios activos se hallan siempre biolgicamente
equilibrados por la presencia de sustancias complementarias, que van a
potenciarse entre s, de forma que en general no se acumulan en el
organismo, y sus efectos indeseables estn limitados. Sin embargo, a
pesar de que han aumentado las investigaciones y estudios cientficos de
las plantas medicinales, todava no se conocen muchos de los principios
activos a los que deben las plantas sus extraordinarias cualidades

12,13

Recordar tambin la gran importancia que posee la forma de recoleccin


y conservacin de las plantas, ya que las clulas vegetales, desde el
mismo momento de la recoleccin, sufren un cierto nmero de
12 TORRES J. FITOTERAPIA [Pgina web]. Disponible

13 LUNA R. La fitoterapia [Pgina web]. Disponible

en: http://cmbdrtorres.galeon.com/productos896698.html.

en: http://lunavital.com/index.php/articulos/terapias/74-la-fitoterapia.

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transformaciones biolgicas. Las enzimas que contiene, y que antes


favorecan la formacin de materias activas, empiezan ahora a
descomponerla. Estas transformaciones se manifiestan con emisin de
olor, modificacin del color, etc. Una incorrecta recoleccin y desecacin,
aumenta la cantidad de productos de degradacin, perdiendo la planta
parte de su calidad14.
Existen estudios que demuestran que en el distrito de Cajamarca gran
parte de la poblacin utiliza plantas medicinales con la finalidad de curar
o prevenir algunas enfermedades antes de recurrir al mdico ya sea
recomendada por sus familiares o algn naturista, sin embargo no existen
una gua donde se haya recopilado estos estudios acerca

de sus

propiedades, usos, modo y forma de utilizacin de las plantas


medicinales.
Por lo tanto es importante contar con una gua orientativa de tal forma
que se promueva el uso racional de las plantas medicinales en los
pobladores que las usan para restablecer su salud.
2.2.

Formulacin del problema


Cules son las propiedades etnobotnicas y etnofarmacolgicas de las
plantas medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca que
aporten al conocimiento cientfico y que orienten el uso adecuado y
racional de dichas plantas?

3. Hiptesis
3.1.

Hiptesis Verdadera
El estudio de las propiedades etnobotnicas y etnofarmacolgicas de las
plantas medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca es til para

14 LUNA R. La fitoterapia [Pgina web]. Disponible

en: http://lunavital.com/index.php/articulos/terapias/74-la-

fitoterapia.

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aportar en el conocimiento cientfico y a partir de l se oriente el uso


adecuado y racional de dichas plantas.
3.2.

Hiptesis Nula
El estudio de las propiedades etnobotnicas y etnofarmacolgicas de las
plantas medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca no es til
para aportar en el conocimiento cientfico, por ende no orienta el uso
adecuado y racional de dichas plantas.

4. Variables
4.1.

Variable Independiente
Propiedades

etnobotnicas

etnofarmacolgicas

de

las

plantas

medicinales utilizadas en el distrito de Cajamarca.


4.2.

Variable Dependiente
El uso adecuado y racional de las plantas medicinales utilizadas en el
distrito de Cajamarca.

5. Objetivos
5.1.

General
Conocer las propiedades etnobotnicas y

etnofarmacolgicas de las

plantas medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca que


aporten al conocimiento cientfico y que orienten el uso adecuado y
racional de dichas plantas.
5.2.

Especficos
-

Identificar las propiedades etnobotnicas de las plantas medicinales


ms utilizadas en el distrito de Cajamarca que aporten al conocimiento
cientfico y que orienten el uso adecuado y racional de dichas plantas.

Identificar

las

propiedades

etnofarmacolgicas

de

las

plantas

medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca que aporten al

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conocimiento cientfico y que orienten el uso adecuado y racional de


dichas plantas.
-

Elaborar un manual con la informacin sistematizada de las plantas


medicinales ms utilizadas en el distrito de Cajamarca.

III. MARCO TERICO


CAPTULO I
GENERALIDADES DE PLANTAS MEDICINALES
Historia de las plantas medicinales
Desde tiempos muy remotos, el hombre ha recurrido a las plantas medicinales
para mitigar su hambre y curar sus enfermedades. Estudios antropolgicos y
arqueolgicos realizados en Irak han encontrado vestigios que desde hace 60
000 100 000 aos el Homo Neanderthal recurri a las plantas medicinales
como lo demuestra los restos fosilizados de Verbena campestres, milenaria
entre otras especies encontradas. En amrica se han encontrado restos de
plantas que datan de 5000 a 10 000 aos tanto en Mxico como en Per; una
de estas plantas

era la coca; Planta mgico religiosa usada por los

antiguos peruanos como un estimulante de la vitalidad entre otras


propiedades15.
Los pairos egipcios que existan grandes mdicos y herbolarios que utilizaban
plantas medicinales con carcter teraputico, culinario y cosmtico, entre ellas
la linaza, el hinojo, el comino el ajo y el sen. Los egipcios usaban las
plantas para embalsamar y momificar a sus muertos, tanto a faraones como a
sacerdotes; esta particularidad se remonta tambin a la cultura incaica,
quienes conocan las propiedades conservantes y prueba de ello son los
15 Villar M, Villavicencio O. Manual de Fitoterapia. Lima

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restos enterrados muy bien conservados, con mua Minthostachys setosa,


de papa antiqusimas. Las investigaciones farmacolgicas y clnicas refieren
que la mua tiene actividad antibitica demostrada sobre grmenes que
infectan el tracto digestivo, y la experiencia clnica nos est refiriendo que la
mua tambin tiene uso para tratar patologas del tracto respiratorio; en
cuanto a sus propiedades conservantes son por la presencia de un principio
activo: La pulegoma, de accin larvicida y abortiva.
Por las tabillas encontradas en Nnive se sabe que los Asirios

tambin

usaban plantas en forma de especies, colorantes y perfumes y su uso


teraputico alcanzaba un conocimiento de 250 plantas. Los comerciantes
fenicios muy notables traficaban con ungentos y esencias, elaboradas a base
de plantas medicinales.
Cuando nos referimos a la historia de las plantas medicinales no podemos
dejar de mencionar a la China milenaria con su gran bagaje de conocimientos
en el tema, que le ha permitido en la actualidad introducirlos en la enseanza
acadmica junto con la acupuntura dentro del contexto de la Medicina
Tradicional China.
Destaca la obra del emperador Chao Chin kei, considerado el Hipcrates
chino referente a la antigua farmacognosia de China. Otra obra fundamental
donde se establece las bases y fundamentos de la medicina tradicional China:
El Canon Mdico que relata los famosos dilogos entre Huang di, el
Emperador amarillo con otro clebre terapeuta de la poca: Qi Bo, relacionada
con las enseanzas del TAO. La filosofa del Yin Yang y los cinco reinos
mutantes.
De igual manera Li Shi Zhen otro Gran mdico chino que estudio las plantas
medicinales por 30 aos divide su obra en 3 reas: animal, vegetal y mineral;
cultiv muchas de las plantas medicinales y esto lo refiere en su obra que
consta de 1900 000 sinogramas.

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Famosa es tambin la India proverbial, creadora de su propia teraputica por


la exuberancia de su flora medicinal que forma parte de los conocimientos de
la medicina ayurvedica. Del segundo periodo brahmnico destacan 3
importantes obras: El Susruta. El Caraca y el Vagabhta.
En Grecia surge Hipcrates (460 337 a. C) conocido universalmente como el
padre de la Medicina, creador de una escuela que prospero teniendo muchos
seguidores y manejando el principio de la VIS MEDICATRIXS NATURAE o
mdico interno, es decir, consideraba las cualidades propias del cuerpo para
lograr su propia curacin: logr recopilar todos los conocimientos mdicos de
su tiempo en la obra Corpus Hipocraticum. En ella describe el remedio
vegetal para cada enfermedad y su respectivo tratamiento. Olor su parte
Aristteles (384 322 a.C) que destaca como un erudito de las ciencias
exactas, tambin recomend el uso de las plantas medicinales dentro del rea
mdica que domin a profundidad.
Le siguen Teofrasto de Erasios (372 287 a.C) discpulo predilecto de
Aristteles y director de la famosa escuela Peripatetica quien describe
numerosas plantas de Grecia y zonas aledaas en su conocida obra Historia
de Plantas.
A comienzos de la era cristiana Dioscrides (40 90 d.C), que llego a ser
mdico de los ejrcitos de Nern, dejo plasmada en su Materia Mdica, cuya
primera versin descrita se conoce como Codex Juliana, la preparacin de
500 medicamentos a base de plantas medicinales.
Entre los mdicos ms destacados del imperio romano estaba Plineo el viejo
por su clebre obra de Historia Natural, con 36 volmenes, 9 de los cuales
estn dedicados a la taxonoma y botnica medicinal. Otro de los grandes fue
Galeno, mdico de cmara del emperador Marco Aurelio conocido como el
padre de la Farmacia por la forma de elaborar los primeros medicamentos a

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base de frmulas de plantas. Escribi ms de 200 obras durante el S. II. De la


era cristiana.
La edad media que fue oscurantista se hizo clebre porque triunfo la medicina
de los signos y, por su puesto las plantas medicinales no podan quedar de
lado ante esta caracterstica de la poca se comenzaron a usar las plantas
aplicando el texto de la similitud, o sea buscaba plantas que tenan un
parecido a determinados rganos del cuerpo y se aplicaba esa caracterstica
teraputica. En la medicina tradicional peruana, an se conserva y se
advierten esas formas, esos criterios de uso, como es el caso de la Jatropha
macrantha guanarpo macho que tiene un parecido al rgano sexual
masculino y que se usa como estimulante parta los casos de impotencia
sexual.
A partir del S. VI. Los monjes benedictinos promovieron la conservacin de
preparacin de los jardines botnicos en Europa Central que hasta la
actualidad se siguen conservando.
Hacia el S. X. sobresale el clebre mdico rabe Avicena, cuya obra ms
importante est compuesta de 5 libros, denominados el Canon Medicinal.
IBN BAITHAR, oriundo de Mlaga es el ms notable de los farmacognostas
rabes su obra Gran Compilacin de medicinas y alientos simples, trata de
1400 drogas, 200 de las cuales se citan por primera vez.
La clebre escuela de Salerno brillo entre los S. XI y XIV, habiendo publicado
2 importantes obras: un tratado de materia mdica El Andotarium y el poema
Flos Medicinal Regium Sanitatis Salernitetum.
En el renacimiento la botnica se transforma en una ciencia a parte y por lo
tanto independiente lo que le permiti evolucionar y desarrollarse. Aqu no
podemos dejar de mencionar una figura celebre del S. XVI, Paracelso (1443 1541), para muchos un mdico enigmtico, muchas de cuyas obras fueron
escritas a base de frmulas magistrales de plantas medicinales donde refirma

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el principio de la medicina de los signos diciendo: que las hierbas estn en la


tierra como una seal del propsito con el que se ande utilizar. De este viejo
principio surgen muchos nombres de plantas como la estornudera, el
corazoncillo, la pulmonaria; durante el S. XVIII. El sueco CARL VON LINEO
(1701 - 1778) introdujo por primera vez la nomenclatura binaria latina para
nombrar a las plantas medicinales, que describe en su obra Systema
Naturae donde clasifica sistemticamente todas las plantas conocidas
basada en la distribucin de los rganos sexuales de la flor.
En el S. XV. Continente Americano, sale a la luz en Europa una increble y
fabulosa informacin en cuanto a los conocimientos sobre flora medicinal de
las grandes culturas americanas Maya, Azteca e Incaica. Es de notar que los
primeros hallazgos de Tabaco, del T, de la Coca, de la Quina, o
Sinchona, etc. Data de los viajes de Coln, Vasco de Gama, Magallanes y
otros.
Estos descubrimientos causaron impacto entre los europeos lo que fue motivo
para que los reyes de Espaa organizaran expediciones cientficas para
estudiar la flora recin descubierta y poder as darle utilidad. De esas
expediciones destacaron 3: la de Mxico, integrada por los botnicos Sesse y
Mosio; la de Nueva Granada (Colombia) al mando de Celestino Mutis; la del
Per y Chile integrada por Hiplito Ruiz, Jos Pavn, los dibujantes Jos
Brunete e Isidro Glvez y el botnico Jos Dombey.
En lo que respecta al Per contamos con referencias muy concretas sobre
plantas medicinales como la Zarza parrilla, el Achiote, La Sangre de
Drago y otras por parte de varios historiadores como Pedro Cieza de Len,
Nicols Bautista Monardes, Antonio de la Calancha y el padre Bernab Cobos,
entre otros. Cristbal de Molina escribi en relacin a las fabulas y ritos de los
incas en 1533 lo siguiente: El hacedor mando al mayor de sus hijos
Ymaymana Wiracocha, y puso el nombre de todas las hierbas y el tiempo en
que haban de producir sus frutos y flores y mostr a las gentes las hierbas

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que tenan virtud para curar. Durante los periodos de la independencia y la


republica arribaron a nuestro pas expediciones europeas como la
encabezada por el alemn Alexander Von Humboldt a quien se le debe el
nombre de una de las corrientes sub marinas que cruza el ocano pacfico
Corriente de Humboldt. Tambin destaca el Italiano Antonio Raimondi,
AUGUSTO WEBERBAUER, Francis MC BRIDE y otros personajes que,
identificados plenamente con nuestro pas estudiaron su flora y fauna.
Posteriormente tenemos a investigadores como FORTUNATO HERRERA,
HERMILIO VALDIZAN y ANGEL MALDONADO estos dos ltimos conocidos
por su obra La Medicina Popular Peruana. mencin especial merece el
trabajo de los sacerdotes salesianos, uno de ellos JAROSLAV SOUKUP
dedicada ms de 50 aos al estudio y clasificacin de la flora medicinal
peruana y lo plasma en un libro nico en su gnero en el Per denominado
Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y catlogo de los
gneros. Por otra parte tenemos a EDMUNDO SZELIGA, erudito y profundo
conocedor de la botnica medicinal que ha escrito mltiples artculos.
En la actualidad muchas instituciones nacionales y particulares as como las
universidades han incrementado el inters por el estudio e investigacin de
nuestras plantas medicinales que en la ltima dcada han alcanzado mayor
auge teniendo como planta ms conocida y representativa a la Ua de Gato
(Uncaria Tormentosa Wild) con sus reconocidas propiedades antivirales,
antiinflamatorias, e inmunoestimulantes.
Las plantas medicinales han formado parte importante de la historia y cultura
de los pueblos indgenas. El uso y aplicaciones para el remedio de
enfermedades, constituye un conocimiento que se transmite en forma oral de
generacin en generacin16.

16 COSME I. El uso de las plantas medicinales. Publicado por la Universidad Veracruzana Intercultural en la revista
Intercultural. Ed. Enero 2008.

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Los indgenas posean un amplio conocimiento sobre los vegetales y yerbas


medicinales, as como tambin de la anatoma del cuerpo. Lo que les permiti
curar con certeza muchas de las enfermedades que se presentaban.
Las plantas medicinales han sido fuente de curaciones, de purificacin o de
trascendencia espiritual en las antiguas civilizaciones, en nuestra tradicin y
en la vida cotidiana. Hoy constituyen una fuente complementaria a la
alimentacin para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y la buena
salud.
La mayor parte de las plantas medicinales no tiene efectos adversos para la
salud ni contraindicaciones y al contrario sus beneficios son muchos. En los
ltimos aos se ha constatado un creciente inters en el uso de las plantas
medicinales con fines medicinales17.
En la actualidad, y movindonos dentro de una sociedad altamente
tecnificada, producto de la ingeniera ciberntica creada por el hombre, se
observa una necesidad, de parte de los seres humanos, de retornar a las
fuentes de los productos naturales y sus derivados. Esto es, en el caso de los
productos aromticos, los aromas y sabores que no dejan aromas, sabores
desagradables ni producen alergias, y, en el caso de las plantas medicinales,
para evitar ciertos medicamentos sintticos que, si bien son eficaces, a veces
producen efectos colaterales no deseados.
Legislacin de las plantas medicinales
La legislacin de plantas medicinales en el Per es de data reciente y se
puede mencionar que la primera norma al respecto fue el D.S. N 002 -92-SA,
mediante el cual se oficializa la Creacin del Instituto de Medicina Tradicional
INMETRA (hoy CENSI) con la finalidad de "Rescatar los valores de la
Medicina Tradicional a travs de la investigacin Cientfica y Tecnolgica y la
17MEJA A. Fitoqumica. Plantas Medicinales [Pgina web]. Disponible
MEDICINALES.

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en: http://es.scribd.com/doc/104489834/PLANTAS-

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docencia para articularla a la Medicina Acadmica y, as, contribuir a elevar el


nivel de vida de la poblacin, especialmente la nativa, rural y urbano-marginal,
dentro de los postulados de la Atencin Primaria de Salud 18.
Dicha norma defina como funciones generales del INMETRA: "regular,
normar, promover y supervisar la comercializacin de plantas medicinales y
sus productos derivados en cuanto al registro, autorizacin y control
pertinente, as como el ejercicio de los agentes de la medicina tradicional en
sus diferentes reas de actividad brindando asesora relacionada a la
investigacin, docencia, capacitacin y programas de uso y consumo de
recursos y productos medicinales". As mismo, "preservar la flora nativa del
pas, tanto medicinal como alimenticia de la explotacin indiscriminada,
recoleccin y comercializacin sin reposicin, proponiendo dispositivos legales
y acciones que conduzcan a su cultivo por zonas".
En 1997, se publica la Ley N 26842 Ley General de Salud, que en el Titulo
II, Captulo III (De los Productos Farmacuticos y Galnicos, y de los
Recursos Teraputicos Naturales) seala en su Art 62 que "la Autoridad de
Salud a nivel nacional establece un listado de plantas medicinales de uso
restringido o prohibido por razn de su toxicidad o peligrosidad" el que no ha
sido publicado hasta hoy. As mismo, establece en su Art. 63 que "la
comercializacin de plantas medicinales y sus preparados obtenidos en forma
de extractos, liofilizados, destilados, tinturas, cocimientos o cualquier otra
preparacin galnica con finalidad teraputica, diagnstica o preventiva en la
condicin de frmulas magistrales, preparados oficiales o medicamentos, se
sujeta a los requisitos y condiciones que establece el reglamento (Registro
Sanitario). Las plantas medicinales que se ofrezcan sin referencia a
propiedades teraputicas, diagnsticas o preventivas, pueden comercializarse
libremente.
18 LI E. El futuro de los productos andinos en la regin alta y los valles centrales de los andes/plantas medicinales. estado
del arte del sector de plantas medicinales de Per [Pgina web]. Disponible en:
http://www.unido.org/fileadmin/import/69934_PERU_Informe_final_plantas_medicinales_2vf.pdf.

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Esto marc un hito dado que hasta esa fecha, las plantas medicinales y
productos derivados eran inscritos en el Registro Sanitario como Alimentos
ante el Ministerio de Salud (primero, en el Instituto Nacional de Nutricin,
posteriormente en la Direccin General de Medicamentos, Insumos y Drogas
DIGEMID). Luego, a fines del mismo ao, se promulg el D.S. 010-97 sobre
el "Reglamento para el Registro, Control y Vigilancia Sanitaria de Productos
Farmacuticos y Afines", donde se los denomina Recursos Teraputicos
Naturales (RTN), clasificndolos en Recursos y Productos Naturales de Uso
en Salud, indicando en sus artculos 69 al 94 sobre el Registro Sanitario de los
Recursos Teraputicos Naturales (RTN) y los requisitos para su obtencin. As
mismo, comprenda una Dcimo Octava Disposicin Transitoria que
estableca un plazo de 180 das para el registro de los RTN conforme a la Ley,
lo que fue prorrogado consecutivamente mediante D.S. N 006-98 (12.09.98)
por 90 das y D.S. N 008-98-SA (25.12.98) por 365 das naturales.
Antes de cumplirse este ltimo plazo y dadas las presiones de las empresas
del rubro se emite el D.S. N 004-99-SA (18.08.99) que suspende por dos
aos la presentacin de Monografa, Certificado de especie vegetal, Marcha
fitoqumica y Estudios de estabilidad para la obtencin del Registro Sanitario
de RTN, lo que facilit el Registro Sanitario, pero dej de lado estas
exigencias que garantizaban un mnimo de investigacin del recurso
empleado y del producto elaborado por parte de la empresa fabricante.
Posteriormente, se promulg el D.S. N 004-2000 (22.10.2000) que
modificaba el D.S. 010-97-SA simplificando los requisitos para obtencin del
Registro Sanitario de los RTN. Esto fue complementado con la R.M. N 1252000-SA/DM (15/04/2000) que aprueba el Manual de Buenas Prcticas de
Manufactura de Productos Galnicos y Recursos Teraputicos Naturales.
Luego, se dio la Ley 27300: Uso sostenible de plantas medicinales
(08.07.2000) an sin reglamento, donde se define a las plantas medicinales
como aquellas cuya calidad y cantidad de principios activos tienen

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propiedades teraputicas comprobadas cientficamente; lo cual, aplicado


estrictamente, dejara al Per sin ninguna planta medicinal peruana, a
excepcin de la quina, probablemente. Paralelamente, hubo disposiciones
para la promocin de algunos de sus cultivos (ua de gato, maca).
En el 2002, se promulg la Ley 27821 de Promocin de Complementos
Nutricionales para el Desarrollo Alternativo, cuyo proyecto de reglamento an
se encuentra en debate, ya que reemplazara al D.S. N 010-97-SA y
modificatorias en lo correspondiente a RTN, cambiando los requisitos de
registro sanitario y autoridad sanitaria de DIGEMID a DIGESA, lo que ha
generado controversia, dado que no es lo mismo elaborar un alimento, que un
medicamento y las plantas medicinales se consideran como tales, donde
adems de calidad e inocuidad, se tiene que garantizar seguridad y eficacia.
Definicin de plantas medicinales
Son plantas medicinales, todas aquellas que contienen en alguno de sus
rganos, principios activos, los cuales administrados en dosis suficientes,
producen efectos curativos en las enfermedades de los hombres y de los
animales en general15.
Las plantas medicinales han acompaado la evolucin del hombre e
histricamente han estado ligadas a la forma de curar ancestral. Es por ello
que forman parte de lo que ahora se conoce como medicina tradicional.
En el Per la medicina tradicional es el resultado de lo que antiguamente los
expertos dividan en medicina popular, medicina folklrica y medicina
ancestral, donde se agrupa a todo un conjunto de conocimientos y de saber
cul ha sido la manera de curar y prevenir las enfermedades fsicas y del
alma, rescatndose a travs de los tiempos y de cada pueblo o cultura ha
sabido guardar y conservar.

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El estudio de los componentes de las plantas medicinales se centra en las


sustancias que ejercen su accin farmacolgica sobre el ser humano o los
seres vivos. Los principios activos de las plantas pueden ser sustancias
simples (como alcaloides) o bien mezclas complejas (resinas, aceites
esenciales, etc.). Los compuestos ms comunes son los azcares y
hetersidos (azcar ms un compuesto sin azcar), que pueden ser
glucsidos, galactsidos. El primer hetersido que se descubri fue la salicina.
Otros componentes activos de las plantas son alcaloides, lpidos, gomas,
muclagos, principios amargos, taninos, aceites esenciales, resinas, blsamos,
oleorresinas, cidos orgnicos, enzimas y vitaminas.
Identificacin, obtencin y almacenamiento de plantas medicinales

Identificacin

Esta etapa es bsica y creemos conveniente hacer algunas precisiones al


respecto: a las plantas se las puede conocer con dos tipos de nombres: los
vulgares (llamados tambin vernculos) o los cientficos; siempre debemos
tomar en cuenta el nombre cientfico, ya que ste es universal.
El nombre vulgar no se aplica a una sola especie porque se le da por similitud
a otras plantas (por ejemplo: los colonizadores hallaron similitudes con
plantas de sus tierras y las denominaron de igual forma) o por alguna
propiedad conocida por el saber popular. Por otra parte, a veces la misma
planta puede llegar a ser txica en algunas regiones e inocua en otras (por
las caractersticas del suelo). Por consiguiente: cuando nos recomienden
determinada planta para el tratamiento de una dolencia debemos estar
seguros de su identificacin, para eso se acude al nombre cientfico 19.
El nombre botnico o cientfico en latn tiene 3 partes 20:
19

MEJA A. Fitoqumica. Plantas Medicinales [Pgina web]. Disponible en: http://es.scribd.com/doc/104489834/PLANTASMEDICINALES.

20

MORN F. Plantas medicinales y medicamentos herbarios.

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El gnero a que pertenece la especie y se escribe en mayscula.


La especie que aparece en minscula.
Las iniciales o nombre del (o de los) botnico (s) que la clasificaron. As,
Psidium guajava L. denomina a la guayaba y significa que es la especie
guayava, del gnero Psidium y que fue clasificada por Linneo. En
cualquier sitio del planeta, al nombrarlo de esta manera, no habr duda
alguna de la especie a que nos referimos.

Obtencin
Podemos recurrir a una herboristera o recolectar la planta. En el primer caso,
aconsejamos que el lugar que comercialice las plantas est debidamente habilitado
por el Ministerio de Salud Pblica o la institucin correspondiente de control en
otros pases. Los comercios habilitados deben contar con el aval de un profesional,
generalmente un qumico farmacutico. En el envase debe figurar en forma clara el
nombre de la planta (tanto el nombre popular como el nombre cientfico) y la fecha
de vencimiento. El envase (generalmente de nylon) debe estar bien cerrado. En
caso de encontrar mohos o elementos extraos en la planta debe descartarse.
Si vamos a recolectar la planta, debemos tener ciertas precauciones:
a. En primer lugar, lo ms importante: reconocer correctamente la planta, si no se
tiene la certeza de que se trata de la planta que buscamos, lo ms razonable es
comprarla en una herboristera o pedir asesoramiento de alguien con mucha
experiencia o con slidos conocimientos de botnica. Muchas veces el aspecto
de una planta es muy similar a otra y slo un experto es capaz de identificarla
correctamente, ms an, en ocasiones an los expertos deben acudir al
microscopio o a otras tcnicas para identificarla con certeza.
b. Seguidamente, debemos conocer cul es el momento en que la planta posee su
mayor riqueza en principios activos. No es fcil determinar ese momento, pero
como orientacin general debe tomarse en cuenta que las races, los rizomas,
los tubrculos y los bulbos, se colectan en otoo o a principios del invierno, si se
trata de especies bianuales, hay que efectuar la recoleccin en dicha poca del
primer ao de cultivo y cuando las especies son perennes, en el segundo o

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tercer ao, excepcionalmente ms, pues se hacen en general, demasiado


leosas y propensas a enfermedades. Las hojas deben recogerse en el
momento vegetativo anterior a la floracin, mientras que cuando se produzca
sta debemos recolectar las sumidades florales.
Los frutos se recogen cuando estn en plena madurez o un poco antes en
aquellos en que la pulpa se altera con rapidez. En cuanto a los frutos secos, la
poca adecuada es al iniciarse la madurez. Adems de considerar la poca
oportuna de recoleccin debemos tomar en cuenta cul es el momento del da
ms adecuado. As, las plantas productoras de alcaloides tendrn mayor
cantidad de stos por la maana, mientras que cuando buscamos un efecto
teraputico por la presencia de glucsidos debemos recoger la planta en la
tarde. Si pretendemos obtener mayor cantidad de aceites esenciales debemos
recolectar la planta por la maana, antes de que el sol provoque la evaporacin
de los mismos.
c. Las plantas no debern estar hmedas por la lluvia o el roco lo que dificultara
su posterior secado.
d. Se evitarn magulladuras en las partes frescas recolectadas, pues ello alterar
el color y dificultar la desecacin.
e. Las plantas no deben amontonarse mientras an estn frescas.
f. Se procurar obtener las plantas lo ms limpias posible de tierra, insectos,
malezas, esto es muy importante, ya que se han constatado casos de
intoxicacin porque la planta utilizada estaba mezclada con otras plantas.
g. NO COLECTAR PLANTAS: Al costado de las carreteras: porqu contienen
sustancias txicas procedentes de los escapes de los vehculos (plomo),
tampoco deben colectarse plantas que se encuentren junto a lagos o arroyos
contaminados por qumicos (como cerca de curtiembres que eliminan cromo), ni
en lugares donde se utilicen agrotxicos.

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Finalmente, adems de tomar las precauciones mencionadas debemos tener


presente que las plantas son seres vivos, por lo cual merecen nuestro respeto, as,
slo extraeremos lo que vamos a utilizar y antes de cortarlas les pediremos
permiso. Es recomendable conectarse con el elemental de la planta (el alma) para
que nos ayude a curarnos, adems de ser una linda experiencia de por s
teraputica, contribuye a nuestra sanacin en un modo holstico (no solamente
utilizando los componentes qumicos de la planta, sino intercambiando energas
ms sutiles).
Almacenamiento: Una vez obtenida la planta podemos utilizarla inmediatamente o
conservarla. Para conservar por largo tiempo sus propiedades debemos secarlas
tan pronto se termine la recoleccin. No deben secarse las plantas a pleno sol, ya
que esto disminuira la riqueza de sus principios activos: por lo tanto es conveniente
realizar la desecacin entre sol y sombra y mejor si es en locales ventilados y
cubiertos. Las plantas deben disponerse en manojos suspendidos en el techo o en
bandejas de arpilleras o tela. Tambin pueden ser secadas en estufas.
La temperatura apropiada para la desecacin no debe superar los 50 C. Una vez
secada, la planta debe guardarse en frascos de vidrio limpios, que no permitan la
entrada de luz, ya que sta altera las propiedades de la planta. Es conveniente
rotularlos, indicando el nombre de la planta y la fecha y lugar de recoleccin. Debe
mantenerse en un lugar ventilado. El plazo para utilizar las plantas almacenadas
vence a los dos aos de su recoleccin, ya que luego de transcurrido ese tiempo
pierden sus propiedades.
Formas de administracin de las plantas medicinales
Las plantas medicinales, o sus partes, pueden usarse en su forma fresca como
tradicionalmente se emplean por la poblacin, siempre que existan criterios que
permitan avalar la seguridad, eficacia y calidad. Esta manera de administracin no
constituye una forma farmacutica definida y, por lo tanto, no es habitualmente
sometida a registro y control de las autoridades reguladoras de medicamentos de
cada pas. Generalmente se administran en extracto acuosos como decocciones,

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infusiones o maceraciones, los cuales son aplicados tpicamente cuando se


pretenden acciones locales o administradas por va oral para lograr efectos
sistmicos.
La decoccin se prepara poniendo la parte de la planta, previamente lavada, en
agua, se coloca al fuego hasta que alcance la ebullicin y se mantiene durante 5 a
10 minutos. Se retira del fuego, se deja refrescar, se filtra y se administra. Esta
forma generalmente se emplea para partes de las plantas que son duras como
tallos, cortezas, races, semillas, pero que no contiene aceites esenciales como
constituyentes activos porque de lo contrario podran evaporarse durante la coccin;
en ese caso, debe hacerse la decoccin en un recipiente tapado y no someter al
calor por ms de 3 minutos.
La infusin es un proceso en el cual se pone a hervir una cantidad de agua similar
y cuando sta ha hervido unos 5 minutos, se retira del fuego, se le aade el material
vegetal (lavado), se tapa y se deja refrescar; despus se filtra y se administra. Las
partes blandas como flores, follaje y especialmente las que contienen aceites
esenciales son preparadas de esta manera.
Maceracin, para esta forma se coloca el material vegetal limpio y preferentemente
en pequeos fragmentos en un recipiente y se cubre con agua hervida u otro
vehculo con el cual se pretende realizar la extraccin. Se mantiene por algunas
horas con agitacin cada cierto tiempo, se filtra y administra.
Es importante destacar que las preparaciones acuosas tienen poca estabilidad de
sus principios activos, lo que se expresa frecuentemente con cambios de color del
extracto al pasar algn tiempo, por esa razn deben de consumirse tan pronto
como son elaboradas.
El uso de plantas medicinales puede ser til para solucionar problemas de salud,
pero tambin, como los frmacos de sntesis, deben emplearse racionalmente y
valorar la relacin entre el beneficio y el riesgo en cada caso.

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CAPITULO II
LOS RECURSOS CURATIVOS VEGETALES EN LA MEDICINA TRADICIONAL
PERUANA
Introduccin

El trmino medicina tradicional se refiere a formas de proteger y restaurar la salud


que existan antes de la llegada de fa medicina moderna, segn la Organizacin
Mundial de Salud (OMS).
Al momento del descubrimiento; y como resultado de su desarrollo, el mundo andino
al igual que otros pueblos, posea una medicina con un elevado grado de
especializacin, y aunque sta era de carcter mgico religioso, en el plano real o
natural, un largo proceso de observacin y experimentacin le permiti explicarlas
causas de las enfermedades, reconocer sus sntomas y as poder diagnosticarlas y
decidir cmo tratarlas y cmo prevenirlas; reconocieron las etapas naturales de los
seres vivientes (nacimiento, crecimiento, madurez, senectud y muerte) y
entendieron las diferencias entre salud, enfermedad, dolor y muerte; poseyeron una
rica y diversa farmacopea principalmente vegetal que, a la luz de las investigaciones
y principalmente a la luz de la tradicin oral y la extensa obra de los cronistas,
constitua y constituye an una de las ms ricas y variadas del mundo y,
paradjicamente, todava permanece desconocida en grado sumo. En el plano
mgico-religioso (en el que se ubicaban las enfermedades que ignoraban cmo
curar), a diferencia de la medicina moderna cumpla una funcin manifiesta en
materia social al dar cohesin y continuidad a la comunidad indgena.
Los conceptos de salud y enfermedad

En el mundo andino, todo tiene vida y nada es esttico o inerte. La creacin est
animada por una fuerza vital que se denomina CAMAQUENC. La poseen los
hombres y las momias de los antepasados (Malquis), los animales, las plantas y los
objetos inanimados como los cerros, los lagos, la tierra, el agua, los vientos, y

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tambin todo lo que construye el hombre, como las casas y los adoratorios. Es decir,
a cada objeto, a cada cosa le corresponde una fuerza primordial, un doble que lo
anima. Esto que ha sido denominado pensamiento seminal, iguala a los seres
humanos con los otros elementos de la naturaleza con los cuales se halla unido y
con los que interacta en armonioso equilibrio. Equilibrio -sinnimo de salud-, que
surge como resultado de una triple relacin: la relacin del hombre con respecto al
medio geogrfico o naturaleza en la que habita; la relacin del hombre con respecto
al grupo social o comunidad de la que forma parte; y, la relacin del hombre y el

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grupo social con respecto a los dioses tutelares que rigen su vida y la de su

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comunidad21.
La prdida de este equilibrio conduce al concepto de enfermedad. En el hombre,
como consecuencia del abandono del carcter preventivo; en el grupo social en su
conjunto, como resultado del quebrantamiento de las normas morales y, en el medio
fsico, como respuesta a la depredacin de la naturaleza y sus recursos.
Surgida la enfermedad, los procesos curativos andinos, en la generalidad de los
casos, obedecen al criterio lgico de todo sistema mdico: conservacin de la salud,
prevencin de las enfermedades y restitucin de la salud. La prevencin de la
enfermedad a travs de una correcta alimentacin, la limpia peridica del
organismo, el consumo de plantas medicinales que protegen y potencian el
organismo, las relaciones armoniosas con la familia, la comunidad y las deidades
tutelares y, fundamentalmente, la eliminacin de los excesos, entre ellos los
sexuales. El tratamiento de las enfermedades, a travs de la eliminacin de las
causas o transgresiones que las originaron, la aplicacin de procedimientos
depurativos del cuerpo y/o los rganos o sistemas afectados, la administracin del
tratamiento curativo prescrito sobre la base de una rigurosa dieta, y la restitucin del
carcter preventivo inicial.
Los procedimientos curativos

A las enfermedades de claro origen natural, corresponde una terapia igualmente


natural y a las enfermedades de origen sobrenatural, corresponde una doble terapia:
una en el plano mgico religioso y otra en el piano natural. La primera consta de
gestos rituales destinados a restituir las relaciones del individuo con su entorno
religioso y social y la segunda, aliviar o eliminar los sntomas de la enfermedad. Sin
embargo, fijar una lnea de separacin absoluta entre lo profano y lo sagrado, lo
mgico y lo cientfico, lo natural y lo sobrenatural, no solo es difcil, sino imposible.
Dicha separacin, sin embargo, no es imperativa en la medida que los gestos
rituales del mundo andino no constituyen peligro para la persona y, en cambio,
contribuyen definitivamente en el orden psicolgico-, a garantizar la recuperacin de
la salud. Tienen un carcter inocuo, funcionan en el marco de la cultura de cada

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individuo y tienden a desaparecer o a reelaborarse en los procesos de


transculturacin, especialmente en las grandes aglomeraciones urbanas.
Los procedimientos curativos naturales comprenden la utilizacin de animales -vivos
o muertos, vertebrados invertebrados- y productos biolgicos animales; el empleo
de productos biolgicos humanos, principalmente las excreciones del cuerpo; el uso
de recursos minerales, generalmente crudos; la utilizacin de plantas medicinales
y productos derivados de ellas y, finalmente, una gama amplia de productos
manufacturados de distinto orden y no necesariamente curativos, entre los que hay
que incluir los frmacos procedentes de la medicina occidental. De estos cinco tipos
de recursos, destacan por su nmero e importancia, los recursos de origen vegetal,

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los que le confieren a la medicina andina un carcter fundamentalmente

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fitoteraputico22.
Los recursos curativos vegetales

La riqueza y variedad de recursos con que cuenta la medicina tradicional peruana,


cuya magnitud an nos es desconocida, constituye en primer trmino, una
respuesta adaptativa propia del proceso de apropiacin del territorio iniciado hace
20 milenios; en segundo trmino, una respuesta adaptativa a las epidemias y
enfermedades introducidas por la conquista y, finalmente, una respuesta adaptativa
frente a los procesos de urbanizacin propios de nuestros tiempos. Sin embargo, es
necesario anotar tambin que estos procesos adaptativos se producen en el marco
de una cultura mdica dinmica y no esttica, en la que el individuo sigue
ensayando nuevas respuestas a travs de la investigacin de nuevos recursos, o la
incorporacin de recursos de otras tradiciones mdicas, incluida la medicina
occidental; y que, contrariamente, los procesos de urbanizacin y los flujos
migratorios que acarrean, cortan el intercambio generacional de los conocimientos
tradicionales. Es decir, dos tendencias opuestas de enriquecimiento y prdida del
conocimiento que urge afrontar.
Un examen de la variedad de los recursos curativos vegetales utilizados por la
medicina tradicional y que no es ajena a otras culturas, nos permite hacer las
siguientes distinciones, tiles para quienes quieren comprender la naturaleza y el
carcter de los procesos curativos:
Por su utilidad
Atendiendo a este criterio, los recursos vegetales en el mundo andino se dividen
-principalmente en Ornamentales, Cosmticos, Colorantes, Pesticidas, Maderables,
Textiles, Alimenticios, Venenosos y Medicinales. Sin embargo, esta distincin no es
rigurosa debido a la diversidad de usos de un mismo recurso. La Mua
(Mintosiachis setosa Brig.) es alimenticia, aromtica, pesticida y curativa; la
Kiwicha (Amaranthus caudatus) es alimenticia, curativa y colorante; el
Mastuerzo (Tropaeolum majus L.) es alimenticio, cosmtico y curativo; el Nogal
(Juglans nigra) es curativo, colorante j cosmtico; El Chamico (Datura stramoniun

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L.) es venenoso y curativo; el Algodn (Gossypum barbadense L.) es medicinal y


textil.
En un sentido ms restringido, los recursos vegetales se suelen clasificar en
plantas que matan y plantas que curan. En el primer grupo se ubican aquellas
que tienen un carcter txico y que an se siguen utilizando en la pesca y la caza
como el Curare (Strichnos casteinaci), el Barbasco (Lonchocarpus nicou) y la
Huaca (Aegiphifa peruviana). Los dos primeros utilizados adems como
poderosos insecticidas agrcolas y el tercero, como herbicida; a este grupo se
suelen sumar los recursos que tienen propiedades abortivas. En el segundo grupo

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se ubican las plantas utilizadas en los procedimientos de diagnstico y tratamiento

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de las enfermedades, sean stos de carcter mgico religioso o natural 23.


Las principales plantas utilizadas en los procedimientos de diagnstico,
llamadas

plantas

"maestras",

son:

"Ayahuasca"(Banisterfopsis

caapi

anisteriopsis rubsyana), "Chamico" (Datura stramonium L.), Achuma" o "San


Pedro" (Trichocereus Pachano Britt), "Florpondio" (Datura arbrea L.),
'Floripondio colorado" (Datura sangunea R&P), "Floripondio blanco" (Datura
corngera HOOK), "Huachuma" (Datura Huachuma), "Toe" (Datura suaveofens)
y "Tabaco" (Nicotiana tabacum).
Por el plano de su utilizacin
Al trmino de quinientos aos, en la rica y variada farmacopea vegetal del pas, y en
el sistema mdico en el que se inscribe, es posible encontrar por el plano de su
aplicacin hasta tres tipos de elementos curativos: los eminentemente mgicos, los
mgico curativos y los exclusivamente curativos; riqueza y variedad de recursos
que sin embargo, como resultado de los procesos de aculturacin, han sufrido
importantes prdidas en el conocimiento de su utilidad mgica o curativa.
Las plantas o recursos mgico-religiosos que actan en un plano bsicamente ritual,
se utilizan para: prevenir o curar las enfermedades provocadas por las deidades
andinas mediante el "ofrecimiento de Pagos (Wira pacha tika o Pacha untu:
Gaester sp.); protegerse de maleficios, embrujos y enfermedades a travs de baos
y la utilizacin de escapularios (Yana huma: Orbiguya sp.); o, limpiar las
enfermedades del cuerpo (Chunta o Yunka tisi: Gui9lielma sp.). Su eficacia por
lo tanto, slo es posible en el marco de la cultura del individuo y opera,

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exclusivamente, en el nivel psicolgico. Su nmero, es extremadamente pequeo en

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relacin al total de recursos vegetales curativos existentes en el pas 24.


En el otro extremo, una importantsima variedad de recursos curativos vegetales
cumplen una funcin curativa real a travs de las sustancias farmacolgicas o
principios activos que contienen, y un nmero no menos importante de plantas
benficas se supone actan como placebos, debido a que se desconoce, o se ha
perdido, el conocimiento sobre sus propiedades. Para el criterio occidental, caen en
esta clasificacin aquellos recursos que no han sido validados qumicamente. A este
respecto,

es

pertinente

recordar

que

la

impresionante

acumulacin

de

conocimientos indgenas sobre las propiedades del mundo vegetal no puede ser
explicada simplemente como un producto del misticismo o de la magia incaica. El
descubrimiento de acciones farmacolgicas en muchas especies de la flora peruana
fue, con toda seguridad, el resultado de prolongados perodos de observacin y
experimentacin que, aunque disfrazados con ropaje mstico, estn registrados en
las leyendas que ilustran el pasado peruano.
Un tercer grupo, no muy numeroso, comprende los recursos curativos que cumplen
funciones -paralelas o no- en ambos planos: actan como elementos de los
procesos rituales y forman parte de las prescripciones curativas. La planta
representativa de este grupo es la Coca, pues en torno a ella gira la relacin ritual
entre el hombre y las deidades andinas y las relaciones sociales y de intercambio,
adems de mitigar el cansancio y curar dolencias. Los recursos de este grupo,
adems de curar, se utilizan para la mala suerte, el susto o contra los maleficios y la
brujera; para prevenir enfermedades; en mates para el tratamiento de
enfermedades ocasionadas por los elementos animados de la naturaleza'; en
amuletos para asuntos comerciales y, finalmente, como elementos solos o
asociados de las ofrendas o Pagos solicitando proteccin a las deidades.
Por el momento de su aplicacin
Algo que caracteriza a las medicinas llamadas tradicionales, es su ciara distincin
con relacin al momento de la aplicacin de los recursos curativos y que las hace
diferentes de los sistemas mdicos fundamentalmente reparativos. En la medicina

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tradicional peruana, y en la mayora de los sistemas mdicos tradicionales del


continente se distinguen tres categoras bsicas: los recursos de carcter preventivo
o profilctico destinados al mantenimiento de la salud y la creacin de resistencias
frente a la enfermedad", los recursos depurativos destinados a la eliminacin de los
txicos contenidos en la sangre, producto de nuestros patrones de consumo, o la
eliminacin de las toxinas elaboradas por nuestro propio organismo y los recursos
curativos destinados a sanar o aliviar las enfermedades.
Por su funcin especfica en la prescripcin
Puesto en funcionamiento el tratamiento a travs del cual se restituir la salud; la
prescripcin teraputica se conforma de tres tipos de recursos curativos: los
destinados a eliminar los humores y las substancias txicas del organismo, regular
la temperatura del cuerpo y limpiar la sangre.
Entre otros muchos, se hallan el Chuciuhuasi (Heisteria spp.) que sirve
para fortalecer el sistema nervioso; el Wiay wayna (Lycopodium rufescens
L.) que ayuda a mantener el cuerpo vigoroso y joven; la Ua de gato

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( Uncaria tomentosa) y la Sangre de drago (Crofon draconodes) que

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previenen tumores y refuerzan las defensas del cuerpo 25 .


Los principales recursos depurativos de la sangre son: Achihua achihua
(Cybasiax quinquefolia Mac. BR); Allco kiska (Xanihiun cathartcum HSK.);
Canchalagua

(Schkuhria

ocioaristata);

Calaguala

(Polypodium

angustifolium SWARTZ); Cerraja (Sonchus Oleraceus L.); Cola de caballo


(Equiseium

giganfeum,

paronychioides); Grama

E.

xylochaetum);

-Flor

de

arena

(Tiquilia

(Cynodon dactylon L.); Hercampure (Genana

prostata L.); Jchsu Jchsu (Plantago monicola); Manayupa (Zornia


diphylla); Molle (Schinus molle L.); Mula quisa. (Urca urens L.); Mishca
mishca (Geranium lecheri Knuya); Nogal (Junglans neotropica L.);
Occoruro

(Mimulus

gla6raius);

Ruibarbo

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(Rheum

officinalis);

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Sanguinaria (Oenothera rosea Ait.); Tara (Caesalpina spinosa KUNTZE);

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Zarzaparrilla (Smilax officinalis L.). 26


La siguiente, es una relacin apretada de los recursos depurativos en relacin
a las enfermedades en que intervienen: (1) Afecciones del hgado: -Nabosilvestre (Neslia sp.); Yerba del Paraguay (11ex paraguayensis D. C.);
Lengua de perro (Gnapalium sp.); Miski plli (Hypochoer9s andina
GRISEB);
Uchuj pirka. (Bidens andicola vel sp. aff. HBK (2) Enfermedades del
estmago: Mandarina (Citrus deliciosa L.); (3) Enfermedades del rin y la
vejiga: Puka luri wichu (5olanum nitidum PERS); Uchuj pirka. (Bidens
andicola

vel

sp.

aff.

HBK).

(4)

Enfermedades

del

tero:

MuHaka

(Muehlenbekia fruficufosa STANDL: (5) Enfermedades venreas: Bardana


(Arctium lappa L.); Apo (Apium graveolens L:). (6) Erupciones cutneas:
Chii verbena (Verbena mnima MG YEN); Chii asma chilka (Steva
satureifola (LAM) SCHULZ); (7) Furunculosis: Waka sullu sullu (Bomarea
dulcis (HOOK) BEWARD); Suelda que suelda (Dendrophthora ramosa PAT
vel aff.); Mayu llaque (Rumex peruanus R, fARK.); Ruibarbo (Rheum sp);
Yuyu kiuna (Atriplex herzog STANDL); Tumbo (Passiflora mollssima
(HBK) BAILEY); Yawar chunka (Oenoihera rosea AIT); Sacha Thumana
(Gaultheria brachybotris D. C.); Chin chinie (Disterigma empetrifolium (HBK)
NIEL); Chinchirkoma (Mutisia vciaefolia CAV); Cardo bendito (Cnicus
benedicius L.); (8) Heridas purulentas: Kita wallwa (Psorale"ubescens
PERS); (9) Infecciones: Pilli pilli (Taraxacum officinale WEBER); (10)
Infecciones generalizadas: Chuchu wassi (Heisteria spp.). (11) Intoxicacin
alcohlica:

Cerraja

blanca

(Sonchus

oleraceus

L.);

Cerraja

morada

(Sonchus asper (L) HJLL). (12) Paludismo: Kinchamal; Quinchamalium


prcumbens R&P.
Los encargados de proteger determinados rganos que puedan ser afectados por la
prescripcin, y los que facilitan la accin de los otros recursos, adems de actuar
como limpiadores. Este mismo criterio se aplica en la formulacin del emplasto
preparado para curar fracturas: bajar la hinchazn y reabsorber la sangre detenida
baj la piel; soldar el hueso roto, facilitar la formacin del callo seo, alimentar el

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hueso daado, contrarrestar el efecto trmico de las plantas y refrescar la parte


daada.
Sin embargo, este tipo de formulaciones no han sido an estudiadas y evaluadas en
su conjunto y cada recurso curativo es estudiado, analizado y descrito de forma
independiente; como es lgico, la suma del conocimiento de las propiedades de las
partes no puede explicar las propiedades del todo en su aplicacin prctica. El
resultado, una tendencia cada vez mayor a usar de manera. Aislada cada recurso.
Vigencia y continuidad
Al trmino de quinientos aos, esta rica y variada farmacopea ha sufrido importantes
prdidas en el conocimiento de su utilidad mgica o curativa, lo que obliga a
distinguir en la Medicina Tradicional actual hasta cuatro grupos de elementos y
prcticas teraputicas: un primer grupo, lo constituyen aquellos recursos
teraputicos cuya eficiencia y eficacia han sido probados a lo largo de miles de
aos, cuyos usos nos confirman a diario la validez de su utilizacin, y sobre los
cuales el sentido comn nos dice que resulta ocioso pretender someterlos a una
validacin cientfica en trminos occidentales.
Los ejemplos sobre este tipo de recursos son amplios, y se hallan contenidos en
infinidad de publicaciones; un segundo grupo, igualmente importante, lo constituyen
los recursos de los cuales se ha perdido la informacin respecto a su utilidad
curativa y su utilizacin; y junto a ellos, aquellos recursos cuyo valor medicinal no
conocernos; un tercer grupo, est. Constituido por aquellos recursos curativos cuya
utilizacin ha demostrado ser perjudicial para la persona, por su carcter txico, por
el nivel de dependencia que crean, o por muchas otras razones y cuya erradicacin
sabemos, no constituye problema.
Finalmente, un cuarto grupo de recursos y de prcticas curativas, generalmente de
carcter mgico-religioso, que no constituyen peligro para la persona y que en
cambio y contribuyen definitivamente en el orden psicolgico a garantizar la
recuperacin de la salud. Recursos y prcticas que tienen un carcter inocuo, que

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funcionan en el marco de la cultura de cada individuo y que tienden a desaparecer o


a reelaborarse en los procesos de transculturacin, especialmente en las grandes

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aglomeraciones urbanas como Lima.27


Una frmula clsica del emplasto entre los Hueseros del distrito de Maras,
provincia de Urubamba, departamento de Cusco, es la siguiente: Bajarla
hinchazn: KALAGUALA, CALAGUALA o QALAWALA (Te). (Potypodium
angustifdfium SWARTZ) y/o HIERBA DEL CNCER (Stachys bogofensis
KUNTH); Absorber la sangre: YAHUAR CHONOA (Oenothera rosea AIT). 2.
Soldar el hueso y facilitara formacin del callo: OETO OETO (Gnaphalium
purpureum L.), CHAMANA (Dodonaea viscosa JACO). SUELDA QUE
SUELDA (Psittacanihus cunefolus (R&P) DON) y/o CHIRI CH1Rl (Grindelia
boliviana RUSBY); Alimentar al hueso: QUINUA (Chenopodium quinoa
W1LLD) y/o TRIGO (Triticum sativum LAM). 3. Contrarrestar el efecto.
Trmico de las plantas y refrescar la parte daada: GOMA BLANCA. Se

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complementa con Clara de huevo batido que alimenta el hueso y refresca la

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zona afectada. 28
En el enorme patrimonio natural de nuestro pas lo que saben los curanderos no
abarca sino el 1 % del total de especies disponibles. Por eso, tenemos que
aceptar que hay todava mucho por averiguar en la flora peruana, mucho ms
all de lo que saben los herbolarios. Cabieses, Fernando. Apuntes de
Medicina Tradicional. La racionalizacin de lo irracional. Lima, Diselpesa, 1993.
Tomo II.
A manera de conclusin
Hay tres aspectos de nuestra realidad que resultan innegables en la actualidad. El
primero, que ningn sistema mdico, as como tampoco ningn sistema tecnolgico
es ni puede serlo totalmente autosuficiente. Las crecientes necesidades que
confronta. la sociedad, la incapacidad de los Estados de dar respuesta adecuada a
todas las demandas, la brecha cada vez mayor entre, quienes todo lo tienen y
quienes nada poseen, hacen impracticable en sumo grado hallar una sola y nica
solucin, que adems sea definitiva. Esto origina en el pas, como en cualquier otra
parte, que la bsqueda incesante de una solucin en materia de salud oscile entre
dos extremos opuestos, y sin embargo complementarios: la recuperacin de viajas
formas o la imposicin de nuevos modelos. El, segundo, que los mayores triunfos
que la humanidad ha logrado sobre las enfermedades son debidos a la obtencin de
mejores niveles de vida y alimentacin as como al saneamiento ambiental, y no
tanto al uso de medicamentos". Afirmacin sta que se corresponde con aquella que
seala que los medicamentos aportan al mejoramiento de la salud pero el aumento
del abastecimiento de alimentos, saneamiento, agua limpia y otros avances
ambientales tambin tienen un papel muy importante. Sin embargo, este papel
importante requiere de la administracin de medicamentos correctos, en el momento
apropiado y a la persona indicada, y ms an, requiere que sea culturalmente
apropiada. Y tercero, que Ms de la mitad de las enfermedades en el mundo no
tienen medicinas. La poblacin mundial contina envejeciendo. Hay todava mucho
crecimiento en adelante.

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En este contexto, los procesos de revaloracin o puesta en valor de los recursos -y


procedimientos

curativos

tradicionales

cobran

importancia,

no

slo

como

alternativas vlidas para la solucin de problemas concretos, sino como


componentes de un proceso de articulacin sobre el cual construir un sistema
mdico culturalmente apropiado. Pero paca ello constituye condicin sine qua non el
conocimiento de las potencialidades y limitaciones de los sistemas a articular.
CAPTULO III
BOTNlCA
Introduccin

En la vida del hombre es muy importante que el material que permite


sostener su permanencia sobre la superficie de la tierra, como es el
conjunto de alimentos y sustancias que le sirven para conservar su salud o
recuperarla, debiera conocerse en todos sus aspectos: Nomenclatura,
morfologa, fisiologa, origen, desarrollo, propagacin, uso correcto y
conservacin.
En el universo los seres ms tiles para la vida de los hombres son las
especies vegetales. De ellos se obtiene el 98% de sustancias que necesita
para vivir, darse comodidades, conservar su salud y satisfacer sus
necesidades. Los animales proporcionan sustancias valiosas, pero tambin
ellos, como el hombre, dependen de las plantas.
El estudio de la Botnica es importante para el profesional de salud, porque
le permite el reconocimiento de las especies vegetales y su determinacin
para su posterior uso medicinal.
Principios bsicos de la determinacin btanica

Para conocer los principios bsicos de la determinacin botnica debemos


completar las siguientes etapas:

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Coleccin de material botnico y los nombres vernaculares

Observacin de las diversas partes morfolgicas de cada planta

Examen cuidadoso de los caracteres de cada planta para ubicar el


grupo conocido al que pertenecen.

Con el material botnico adecuado se procede a la determinacin de la especie.


Especie: es la reunin de individuos que aparentemente tienen la misma morfologa
que trasmitir a sus descendientes.
Carlos Linneo en 1753 public su obra clsica Species Plantarum, donde
denomina con un binomio a cada especie vegetal. Este binomio es el nombre
cientfico con el cual se conoce actualmente, se compone de dos trminos, el
primero corresponde al gnero y el segundo a la especie. Ejemplo: la papa
Solanum tuberosum, L. Solanum, es el gnero y debe ser escrito con mayscula;
tuberosum es la especie y debe ser escrito con minscula; L. es Linneo, autor de
este binomio, puede escribirse abreviado o completo.
Cuando tenemos un grupo heterogneo de plantas las agruparnos segn las
afinidades morfolgicas que encontraremos observando los rganos de las plantas,
para lo cual debemos conocer estos rganos y sus partes; sus caractersticas y
nombres correctos. Tratndose de plantas medicinales, con mayor razn es
imprescindible la determinacin cientfica.
Sabemos que el nombre vulgar vara de un idioma a otro y de un lugar a otro. En el
Per por la diversidad de etnias, las especies tiles tienen muchos nombres, en
otros casos un mismo nombre se aplica a diferentes especies, no slo de gneros
sino tambin de Familias y hasta de Divisiones.
La Botnica Sistemtica se encarga de la nomenclatura, la Taxonoma o
Clasificacin y la Determinacin de las plantas.
Nomenclatura: comprende los trminos que designan los rangos taxonmicos o
sistemticos; los nombres de cada grupo taxonmico estn sometidos a un Cdigo
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Internacional de Nomenclatura Botnica (CINB), que establece un mtodo


permanente de estabilidad de los grupos taxonmicos, evitando la confusin
cientfica y la creacin de nombres intiles.
El CINB, intenta asegurar que un taxn tenga un nombre y slo uno, mediante el
cual sea conocido en forma correcta. Para conseguir esto se basa en principios
operativos tales como: Publicacin, Tipificacin y Prioridad. El CIIVB comprende
Principios, Reglas y Recomendaciones.
Principios: son los fundamentos de la estabilidad de la nomenclatura botnica; son
cinco, ejemplo: Principio I, la nomenclatura botnica es independiente de la
nomenclatura zoolgica. Principio V, los nombres de los grupos taxonmicos se
escriben en latn o en trminos latinizados.
Reglas: son disposiciones expresadas en artculos destinados a ordenar la
nomenclatura existente. Las reglas tienen efecto retroactivo. Los nombres contrarios
a las reglas no pueden subsistir. El nombre de una familia es un adjetivo en plural
usado como sustantivo, se forma con fa adicin del subfijo aceae agregado al
nombre de un gnero incluido en ella. Ejemplo Rosaceae; del gnero Rosa. Son
excepciones de esta regla los nombres de las 8 familias siguientes:
Nombre establecido por el usoNombre formalizado

Gnero TIPO

Compositae

ASTERACEAE

Aster

Cruciferae

BRASSICACEAE

Brassica

Gramineae

POACEAE

Poa

Guttiferae

CLUSlACEAE

Labiatae

LAMIACEAE

Leguminosae

Clusia
Lamium

FABACEAE

Umbeiliferae

APIACEAE

Palmae

ARECACEAE

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Faba
Apim
Areca

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Recomendaciones: son disposiciones establecidas para evitar errores en la


nominacin de nuevos taxones. Tienen como fin evitar errores en el futuro. Los
nombres contrarios a las recomendaciones no son rechazados, pero no
deben tomarse como ejemplos para futuros nombres.
Clasificacin o Taxonoma: consiste en disponer a las plantas en clases
para formar series afines que constituirn un sistema; se clasifican las
plantas que la ciencia no conoce. En la elaboracin de cualquier sistema
hay que fijar los lmites de las unidades sistemticas; la clasificacin es la
base de un sistema y se realiza siguiendo un mtodo que puede ser
emprico o cientfico. Ejemplo de un mtodo emprico:
Plantas con fragancia
A.

Con fragancia grata

AA: Con fragancia desagradable


Ejemplo de un mtodo cientfico
A. Plantas con talo (plantas cuyo cuerpo vegetativo es una masa no
diferenciada en rganos)
AA. Plantas con tallo (plantas con raz, tallo, hojas, flores, frutos y
semillas).
Determinacin: Es reconocer la especie , el gnero y la familia en que fue
clasificada una planta, para lo cual se hace un estudio analtico de sus
caracteres morfolgicos a fin de establecer los lmites de las unidades
sistemticas, comenzando por la especie que es la base de todo sistema.
Identificacin: es reconocer a un individuo, nunca se encuentra dos
individuos idnticos, ni en las plantas ni en los animales. Es un galicismo
sin valor real en espaol, usado en forma inapropiada cuando realmente
se trata de la determinacin de una planta.

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Partes de las plantas con flores (fanerogamas)

Raz
Es el rgano de sostn y nutricin generalmente subterrneo, tiene
geotropismo

positivo;

consta

de

las

siguientes

partes:

cuello,

raz

propiamente dicha, la cofia y pelos absorbentes. Las races se diferencian


unas de otras por:

Su origen: embrionarias, adventicias. Ejemplos:


Races embrionarias: la. Raz primaria del paico Chenapodium
ambrosioides Races adventicias: las races zancos de maz Zea
mays, las races areas de la hiedra Hedera helix.

Races simples y ramificadas: Ejemplo: lenteja de agua Lemna


sp. Ejemplo de ramificada: apio Apium graveolens

Por su aspecto: Fibrosas, fasciculadas, tuberosas, napiformes.


Ejemplo de fibrosas: maz Zea mays; fasciculada, cinta de novia
Chlorophytum comosus; tuberosas yuca Manihot esculenta,
camote lpomoea batatas; napiformes: zanahoria Daucus carota,
nabo Brassica napus.

Por la forma de ramificacin: Axonomorfa, si el eje de la raz primaria


mantiene su importancia. Ejemplo feche leche Euphorbia peplus.

Tallo
Es el rgano que, partiendo de la raz, sostiene a todas las otras partes de
la planta y tiene geotropismo negativo. Los tallos se diferencian por

Su consistencia: Hierba, ejemplo Euphorbia hirta leche-leche; Arbusto,


ejemplo Cestrum auriculatum hierba santa; rbol, ejemplo Schinus molle
L. molle.

Por el medio donde se desarrollan: (a) Subterrneos o hipgeos: 1. Bulbos:


ejemplo de bulbo tunicado cebolla Allium cepa.; bulbo escamoso azucena
Lilium candidum; bulbo slido gladiolo Gladiolus cardinalis 2. Rizomas,

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ejemplo carrizo Pharagmites australis, 3. Tubrculos; papa Solanum


tuberosum, olluco Ullucus tuberosus, mashua Tropaeolum tuberosum,
oca Oxalis tuberosa. (b) Areos o epigeos: 1. Simples Caa, tallo
erguido con nudos y entrenudos manifiestos, ejemplo maz Zea mays,
caa de azcar Saccharum officinarum, 2. Ramificados, en los rboles la
parte baja del tallo se denomina tronco, es indivisa. Donde se inicia la divisin
es llamada popularmente cruz, cada divisin se denomina rama. La
ramificacin puede ser monopdica, ejemplo Araucaria excelsa y simpdica
ejemplo Schinus molle. Segn la direccin que siguen en el crecimiento, los
tallos pueden ser erguidos, ejemplo "maz", ejemplo de tallo trepador
"cayhua" Cyclanthera pedata. Ejemplo de tallo voluble "campanilla" lpomoea
purpurea.

Hoja
Es la parte laminar que se forma sobre el tallo o las ramas; es de crecimiento
limitado. Tiene la funcin de elaborar las sustancias alimenticias; a travs de la
FOTOSNTESIS, realizada con la energa de la luz solar y la clorofila.
Para la sistemtica, las caractersticas de las hojas tienen importancia porque son
constantes en las especies, gneros y familias.
Por la insercin al tallo las hojas pueden ser:

Alternas chirimoya Annona cherimolia

Opuestas caf Coffea arabica

Verticiladas cedrn Lippia triphylla.

Partes de una hoja: en un hoja completa se distingue tres partes:

Base foliar, es la parte que se encuentra en contacto con el tallo o la rama; a


veces esta ltima se dilata constituyendo la vaina.

El peciolo, es el pie que sostiene la hoja

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Lmina foliar o limbo, es la porcin extendida con dos caras: haz: cara
superior y envs: cara inferior.

Cuando falta el peciolo, la hoja es ssil, si falta el limbo el peciolo se dilata y se


llama filoclado. Ejemplo aromo Acacia saligua, si el limbo es nico se dice hoja
simple, pero si hay dos o ms, o numerosas laminillas denominadas foliolos se dice
hoja compuesta. Ejemplo de hoja simple maz Zea mays; ejemplo de hoja
compuesta pacae inga fenillei.
La hojas compuestas, unas veces tienen los foliolos dispuestos en forma pinnada;
ponciana Delonix regia y otras en forma digitada chocho Lupinus mutabilis. Las
hojas simples segn las forma del limbo, pueden ser: lineal, ejemplo trigo Triticum
aestivum; lanceolada, ejemplo capul Prunus serotina; cordiforme, ejemplo
sachapapa Dioscorea bulbifera; ovada, ejemplo salvia roja Salvia splendens.
Por la posicin del limbo con relacin al peciolo, se clasifica en: Basal cartucho
Zanthedeschia aethiopica y peltada mastuerzo Tropaeolum majus. Atendiendo
a su funcin se clasifican en: (1) Cotiledones, son las hojas embrionarias, ejemplo
pallar Phascolus junatus, (2) Catfilos, son las hojas protectoras, nunca verdes,
ejemplo los catafilos en la cebolla, (3) Nomfilos, son hojas normales u hojas
propiamente dichas, laminares, verdes de consistencia herbcea, tienen como
funciones principales la fotosntesis y la transpiracin, (4) Hpsfilos: son las hojas
ms cercanas a la flor, tambin se las denomina brcteas, ejemplo cardenal
Euphorbia pulcherrima y (5) Antfilos, son las hojas florales que veremos al
estudiar la flor.
Inflorescencia
Inflorescencia: Es la disposicin de las flores en la planta. Las inflorescencias
pueden ser solitarias, racemosas o cimosas.
Inflorescencia Solitaria: La flor aparece nica en la axila de la hoja al final del
pednculo. Ejemplo: "Mastuerzo" Tropaeoium majus

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Inflorescencia Racemosa: El eje floral principal conserva su importancia hasta el


pice a pesar de la ramificacin. Las principales son: Racimo simple, espiga,
corim.bo, umbela, cabezuela o captulo y espdice.
Inflorescencia Cimosa: El eje floral principal termina en una flor; el eje floral
secundario que le reemplaza terminar tambin en una flor, siendo reemplazada por
el eje siguiente.
Inflorescencias Racemosas. Espiga, racimo, pancula o racimo compuesto,
corimbo, umbela, captulo o cabezuela.

Espiga.- Las flores se disponen a lo largo del eje florfero. Las flores carecen
de pedicelo (pie que sostiene a la flor). Ejemplo: "Llantn" Plantago major

Racimo.- Las flores se disponen a lo largo del eje floral y tienen pedicelo. Ej.
"`capul" Prumus serotina. Umbela.- Los pedicelos parten del extremo de!
eje floral y terminan ,

en una flor o en un grupo de flores pedunculadas.

Las umbelas suelen ser simples. Ejemplo "Flor de consuelo" Agapanthus


africanus compuestas como en "Hinojo" Foeniculum vulgare y
"Zanahoria", Daucus carota.

Captulo.- Las flores se disponen en un -receptculo dilatado. En el captulo se


distingue aparte del pednculo, el receptculo, las brcteas involcrales, las
flores marginales generalmente liguladas, las flores del disco a menudo
hermafroditas. Unas veces el captulo es discoideo, es decir, no existen flores
marginales (radiales). En algunos gneros todas las flores son liguladas.
Ejemplo Tribu Mutisieae en las ASTERACEAE, en otros solo hay flores
centrales, el captulo entonces se denomina discoideo. El captulo puede ser
simple como en "Girasol" Hslianthus annuus, compuesto como en
Polyachyrus sphareocephalus,
Inflorescencias Cimosas: En estas inflorescencias el eje principal termina
en una flor, es sustituido en el crecimiento por los ejes secundarios que
tambin terminarn en una flor. Las inflorescencias cimosas son: Unparas,
bparas y multparas.

Ejemplo de Unpara: "Achira", Canna indica


Ejemplo de bpara: "Lluvia arequipea", Gypsophiia paniculata
Ejemplo de multpara: "Sauco", Sambucus canadensis

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Flor
Es l conjunto de antfilos perinticos ms o menos vistosos; tienen la funcin de
contener Proteger los rganos de reproduccin.
Partes de la flor.- Una flor completa consta de pednculo, cliz, corola, androceo y
gineceo. Ejemplo Hibiscus rosa-sinensis "Cucarda".

Pednculo: Es el pie que sostiene a fa flor en una inflorescencia simple; pero


tambin se llama pednculo en una inflorescencia con muchas flores. En esta
ltima el pie que sostiene una sola flor se llama pedicelo.

Cliz: Es el primer verticilo floral, est constituido por hojas pequeas


generalmente, denominadas spalos.

Corola: Es el segundo verticilo floral, generalmente de textura ms delicada y


coloreada, est constituido por los ptalos que pueden ser libres (en las
arquiclamdeas) Ejemplo: "Cucarda" y soldadas (en las metaclamdeas o
simptalas). Ejemplo: Floripondio" Brugmansia cndida.

En ambos casos puede haber uno o ms planos de simetra. Se denomina flor


actinomorfa, si existen dos o ms pianos de simetra. Ejemplo "Clavel chino"
Lamprantus radiatus, "Rosa verde" Crassula argentea; si existe un solo plano, la
flores zigomorfa. Ejemplo "Salvia roja" Salvia splendens. Si no existe ningn piano
de simetra la flor es asimtrica. Ejemplo "Achira" Canna indica.

Androceo: Es el tercer verticilo floral, est constituido por los estambres que
son los rganos masculinos. Cada estambre tiene dos partes, el filamento
que es el pie y la antera que contiene los granos de polen que han de
fecundar los vulos.

Gineceo:

Es el cuarto verticilo floral est constituido por el pistilo que

presenta tres partes: ovario; estilo y estigma.

Ovario: Es la parte basal de la hoja carpelar, contiene los vulos. Si las hojas
carpeiares estn soldadas se denomina ovario sincrpico. Ejemplo "Salvia",
"Cucarda", "Floripondio", si los carpelos estn separados se denorrna ovario

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apocrpico.

Ejemplo

"Chirimoya"

Annona

cherimolia,

"Centella"

Ranuncuius praemorsus.

Estilo, es el tubo que partiendo del ovario termina en el estigma.

Estigma es la porcin receptiva del estilo, cubierta de una sustancia pegajosa


que le permite retener los granos de polen, elementos fecundantes.

Fruto
Es el ovario fecundado y maduro con las semillas ya formadas. Una vez fecundada
la ovoclula por el grano de polen tiene lugar una serie de transformaciones tanto en
el ovario como en la ovoclula. Las partes del ovario transformado constituyen el
pericarpio. Ejemplo Inga feuillei "Pacae" (la vaina verde es el pericardio). Si
visitamos el mercado de abastos, podemos observar una diversidad de frutos; unos
son jugosos, carnosos, blandos, otros secos y duros.
Clasificacin de los frutos carnosos:
Si observamos un "Melocotn" Prunus persica y un "Tomate" Lycopersicon
esculentum, en el "melocotn" hay una sola semilla protegida por una parte gruesa
y dura denominada hueso o caroso: Este fruto es una drupa, lo mismo que la
"Ciruela" Prunus domestica, "Aceituna" Olea europea. En el tomate la cubierta es
fina y blanda, la pulpa es jugosa y encierra muchsimas semillas, ste es un ejemplo
tpico de baya; otro ejemplo es la "Guayaba" Psidium guajava.

Clasificacin de los grupos secos: Entre los frutos secos encontramos


dehiscentes e indehiscentes. Entre los dehiscentes: legumbre, cpsula,
silcea, folculo. La legumbre es un fruto seco dehiscente que se ha formado
de una sola hoja carpelar que se ha doblado por el raquis y se ha soldado por
los bordes. Ejemplo "Arvejas" Pisum sativum, "Pallares" Phaseolus
lanatus. El folculo es un fruto seco dehiscente monocarpelar que se abre por
la sutura ventral. Ejemplo "Chabelita" Catharanthus roseus, "Laurel cerezo"
Nerium oleander.

La silicua es un fruto sincrpico formado por dos hojas carpelares separadas


por un falso tabique; la dehiscencia se inicia en la base hasta llegar al estilo

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persistente, constituyendo el replo. Ejemplo, "Lgrima de la virgen" Lobularia


maritirna, "Alhel", Mathioila incana.

La cpsula es un fruto seco sincrpico constituido por tres o ms carpelos. La


cpsula puede abrirse en varias formas. Pixidio. Es un fruto sincrpico de
dehiscencia transversal (circuncisa). Toda la parte superior se separa en una
sola pieza, el oprculo y deja descubierta la parte inferior llamada .urna. Ver
en el fruto del Llantn, Plantago major.

Frutos secos indehiscentes son nuez, aquenio (smara) y caripside. La nuez


es un fruto seco simple que ni se abre, ni fragmenta naturalmente al llegar a
la madurez. Ejemplo "Nuez europea" Juglans regia, "Nuez de nogal"
Juglans neotropica. El aquenio es el fruto seco indehiscente monospermo
con el pericarpio independiente de la semilla. Ejemplo "Boliche" Sapindus
saponaria, "Girasol" Helianthus annuus. La samara es un aquenio alado.
Ejemplo "Tipa" Tipuana tipu.

Caripside es un fruto seco monospermo en el que el pericario se ha soldado


a la semilla. Ejemplo. "Maz", Zea mays.

Semilla
Es el vulo fecundado desarrollado y maduro que al germinar dar lugar a un nuevo
individuo. Las semillas son monocotiledneas, si tienen un solo cotiledn. Ejemplo
"Trigo", "Maz", "Cebada", "Arroz", dicotiledneas si tienen dos cotiledones. Ejemplo
"Frejol", pluricotiledneas, si tienen 2-14 cotiledones como ocurre en las
gimnospermas ver en "Uncumano , Podocarpus oleifolius, "Pinco pinco", Ephedra
americana, "Pino", Pinus caribaea.
Todas las partes que hemos conocido corresponden a la morfologa externa de las
Antofitas, Espermatofitas o Embriofitas.
Clasificacin botnica o taxonoma

Basndonos en estos conocimientos podemos entrar en el campo de la


Clasificacin Botnica o Taxonoma que estudia las caractersticas de los grupos

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sistemticos o categoras taxonmicas, las principales en secuencia descendente


son:
Divisin
Clase
Orden
Familia
Gnero
Especie
Entre estas categoras puede introducirse el prefijo sub anteponindose a las
categoras citadas. Ejemplos:
Bixa orellana "Achiote"
Familia: BlXACEAE
Para encontrar la Divisin a la que pertenece nos preguntamos Tiene flores? ... s.
Las semillas estn descubiertas o dentro de un fruto?... estn dentro de un fruto.
Las plantas con flores y dentro del fruto caracterizan la Divisin Angiospermas.
Para hallar la Clase vemos el nmero de cotiledones de la semilla: son 2,
Dicotiledneas. Dentro de las Dicotiledneas hay dos subclases: Arquiclamdeas,
dialiptalas o coriptalas; para hallar el orden observamos la implantacin de las
semillas dentro del fruto; estn insertos en la pared del carpelo u hoja carpelar, esta
caracterstica es propia del Orden Parietales.
Para encontrar la Familia distinguimos las caractersticas generales; las flores son
actinomorfas, hermafroditas; el fruto es seco, una cpsula bivalva, estas
caractersticas son propias de la familia BlXACEAE que tiene un solo gnero Bixa, la
especie ms conocida en Amrica Tropical es Bixa orellana L.
Luego la posicin sistemtica del "Achiote" Bixa orellana es:
Divisin: Angiospermas
Clase: Dicotiledneas
Subclase: Arquiclamdeas (Dialiptalas, Coriptalas)
Orden: Parietales
Familia: BIXACEAE

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Gnero: Bixa
Especie: Bixa orellana L.

UNCARIA TOMENTOSA "UA DE GATO"


Seguimos el mismo procedimiento:
Por las flores sabemos que es una Fanergama, como las semillas estn dentro de
un frut es de la Divisin Angiospermas, en las semillas encontramos dos
cotiledones, es de la clase Dicotiledneas; los ptalos estn soldados, pertenecen a
la clase Metaclamdeas, llamadas tambin Simptalas o Gamoptalas.
Para conocer el orden distinguimos, el ovario nfero; !as flores son hermafroditas, las
hojas son simples, opuestas de borde entero, con estpulas, stas caractersticas
son propias de la Familia RUBlACEAE que da nombre al Orden Rubiales. La Familia
Rubiaceae tiene muchos gneros; pero este tipo de espinas es propio de Uncaria
tomentosa, con flores ssiles d tomento muy fino, espinas dirigidas hacia arriba.
La otra especie es Uncaria guianensis dedicada a Guyana; sus flores son
pediceladas, las espinas estn dirigidas hacia abajo y retorcidas. En Resumen:
Divisin: Angiospermas
Clase: Dicotiledneas
Subclase: Metaclamdeas
Orden: Rubiales Familia: RUBIACEAE
Gnero: Uncaria
Especies:
tomentosa

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Uncaria

guianensis,

Uncaria

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CAPITULO IV
ANLISIS FITOQUMICO Y METABOLITOS SECUNDARIOS

Introduccin

Las plantas han sido desde la antigedad un recurso al alcance del ser
humano para su alimentacin y la curacin de sus enfermedades; stas
ltimas llamadas plantas medicinales eran veneradas por las virtudes que
se les haba reconocido, transmitindose sus virtudes de generacin en

21

Cabieses, F. (1993) Apuntes de Medicina Tradicional, La racionalizacin de lo irracional, Lima, Diselpesa.

22 Delgado Sumar, H.(1998) La Medicina Tradicional en Lima: Migrantes de segunda tercera generacin, Lima PUCP.
23 Mendoza E. (1992) El Farmacutico, tica profesional y manejo de
medicamentos. Medicamentos y Salud Popular. (Lima) 5 (21): 40-42.
24 Schwartz, H.(1989) "The pharmaceutical companies and their critics".
lnternational Health and Development, Mar/ Abr, pp 24 - 7.
25 Delgado Sumar, Hugo E. La Medicina Tradicional en Lima: Migrantes de
Segunda y Tercera Generacin. Lima, PUCP, 1998.
26 Mendoza, Estrella. El farmacutico, tica profesional y manejo de
medicamentos. Eh: Medicamentos y Salud Popular (Lima) 5(21):40-42. 1992.
27 Abrahams, P.(1991) "Discovering healthy profits", Financia times, pp3.
28 Delgado Sumar,-H.(1 989) Medicina Tradicional en Prinacochas y Paucar del
Sara Sara, Cuadernos de Investigacin N 8. Universidad Nacional San Cristbal
de Huamanga. Facultad de Ciencias Sociales

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generacin; nadie buscaba el saber por qu o como actuaban, pero era un
hecho incontestable y que pareca mgico.
An en la actualidad cientos de plantas son utilizadas en la medicina ;
pero la ciencia moderna, analizando y estudiando los efectos teraputicos
de las plantas, quiere precisar, comparar y clasificar las diversas
propiedades, no con el fin de disminuir esta confianza en la naturaleza,
sino para agrupar a las plantas de efectos similares, para conocer los
principios activos responsables de cortar, aliviar o curar enfermedades,
separarlos de las plantas que lo contienen, determinar sus estructuras
qumicas, procurar su sntesis, proponer modificaciones, estructurales en
busca de una mayor actividad y, finalmente, dar a conocer a la humanidad
los resultados de los estudios. Un anlisis de esta naturaleza debe ser
realizado como una accin multidisciplinaria con la intervencin de
botnicos, qumicos; farmaclogos, farmacognosias, entre otros.
La utilizacin de las plantas en medicina no ha perdido inters, segn lo
demuestra el hecho que durante alrededor de quince aos (1959-1973),
en el mercado de los Estados Unidos el 25,0% de las prescripciones
mdicas contenan principios derivados de plantas (no menor de 24,0%, ni
mayor de 26,0%); esta estabilidad permite presumir que el porcentaje no
es, diferente en estos momentos (reportes de esta naturaleza no ha sido
posible encontrar a nivel nacional). Es tambin frecuente encontrar en
estas prescripciones, extractos crudos de plantas, aunque la proporcin
es menor, alrededor de 2,5%.
Es conveniente comentar que si el extracto crudo posee el efecto
farmacolgico, podra parecer contradictorio el hecho de tener que aislar
el principio activo que contiene, y ms an que la prescripcin mdica de
este ltimo sea en porcentaje mayor; sin embargo, ello es justificado si
consideramos que:

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La ingestin oral de extracto puede tener, en algunos casos, menor


efecto que la aplicacin intramuscular del principio activo aislado, y
en este caso debe ser una substancia pura.

Debe

conocerse

la

pureza

concentracin

de

la

droga

al

administrarse, lo que no ser posible al utilizarse directamente como


extracto.

La concentracin del principio activo en las plantas es pequea


(generalmente 0,12,0% en la planta; en otros casos menor que 0,01
%).

Por otro lado el aislamiento y conocimiento estructural de compuestos de


plantas, podra dar a lugar a disear reacciones para producir derivados
semisintticos, como ya lo indicamos; as por ejemplo, el uso de la diosgenina
como materia inicial para la sntesis de la mayora de hormonas esteroidales
usadas corrientemente en la medicina, o dar pautas para la sntesis, de
compuestos similares como el caso de la cocana, que sirvi como compuesto
modelo para la produccin de procana y otros anestsicos locales. Es entonces
de gran importancia aislar los principios activos de las plantas, y su localizacin en
las diferentes partes de las mismas, o en los diferentes extractos, debe ser motivo
de ensayos biolgicos adecuados.
Un gran porcentaje de los principios activos de plantas est comprendido dentro
de los .llamados Productos Naturales o Metabolitos Secundarios, que son
compuestos qumicos de estructura relativamente compleja y de distribucin ms
restringida y ms caracterstica de fuentes botnicas especficas, que los llamados
metabolitos primarios; estos estn universalmente distribuidos y participan en la
actividad celular de todo ser viviente. De los primeros, Productos Naturales o
Metabolitos secundarios, podemos decir que son indispensables en las plantas
que ocurren; no intervienen o quizs, mejor dicho, no se ha descubierto an una

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funcin metablica en la cual ellos intervienen; son considerados artculos de lujo
en la planta. Algunos autores han descrito a los metabolitos Secundarios como
compuestos del Qumico y a los Primarios como compuestos del Bioqumico.
Marcha fitoquimica preliminar

Se han desarrollado una serie de mtodos para la deteccin preliminar de tos


diferente constituyente qumica, basada en la extraccin de estos con solventes
apropiada y en la aplicacin de pruebas de coloracin.
Un esquema se representa en la figura 1, para la determinacin de alcaloides,
saponinas, flavonoides, antraquinonas, triterpenos y/o esteroides, etc.
Anlisis fitoqumico

El anlisis fitoqumico tiene como objetivo determinar los metabolitos secundarios


presentes en la especie vegetal a estudiar, por ejemplo en las plantas medicinales,
aplicando para ello una serie de tcnicas de extraccin, de separacin y
purificacin y de determinacin estructural (UV. 1R, RMN, EM) tabla 1.

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TABLA 1.-

TECNICAS

GENERALES

APLICAR

EN

UN

ANALISIS

FITOQUIMICO
I.

De extraccin: en soxlhets. Maceracin. Percolacin Arrastre


vapor Fluido supercrtico

II.

De separacin y purificacin:
Cromatografa de papel CP

Ascendente

GPA

Descendente

CPD

Circular

CPC

Preparativa

CPP

Cromatografa de capa
Delgada, CCD

Analtica CCD
Preparativa CCDP
Bidimensional CCDB

Cromatografa liquida

Adsorcin

(de columna: CC)

Particin
Exclusin
Flash
Al vaco
Intercambio inico
Alta Performance, HPLC

Cromatografa en contra

A la gota (DCCC)

Corriente, CCC

Alta velocidad (HSCCC)

Cromatografa gas-liquida, CGL


Electroforesis

de

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III.

De determinacin estructural
Espeetromtricas

Ultravioleta-visible,

UV-

Vis

Infrarrojo, IR
Resonancia magntica nuclear
De protn y de carbono-13 RMNH.
RMN- C
De masa, EM
Rayos X
Reacciones de coloracin y de precipitacin
Propiedades fsicas
Metabolitos secundarios frecuentes en las plantas

Los constituyentes qumicos se agrupan segn su origen biosinttico comn, y as


podemos mencionar a los terpenos y esteroides, flavonoides, crmenos y
benzofuranos, cumarinas, quinonas, alcaloides entre otras.
Terpenos y esteroides
El trmino terpeno se refiere a un grupo de sustancias que se biosintetizan
siguiendo la llamada "regla del isopreno", esbozada por Wallach en 1866. Pueden
clasificarse como Monoterpenos ( C 10 ), sesquiterpenos (C 15), diterpenos (C 20),
triterpenos (C 30) y tetraterpenos (C 40), segn el nmero de unidades de isopreno
(2,3,.....8) que los forman.
A. Monoterpenos.
Constituyen un importante grupo de hidrocarburos, alcoholes y cetonas, que
son los compuestos mayoritarios de los aceites esenciales obtenidos de
hojas, races, corteza y flores de diversas plantas; pueden presentarse como
compuestos acclicos, monocclicos y cclicos.

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Dentro de los monoterpenoides debemos considerar a los iridoides y
secoiridoides que tienen como caracterstica presentar un grupo 8glucosiloxi-en el carbono 1 y un doble enlace entre los carbones 3 y 4.
Presentan tambin diversos grupos funcionales y pueden encontrarse bajo la
forma de agliconas y glucsidos.
B. Sesquiterpenlactonas
Las

sesquiterpenlactonas,

derivadas

biogenticamente

de

los

sesquiterpenos, son una clase de productos naturales distribuidos menos


ampliamente que estos ltimos y de ocurrencia predominante en la familia
Asteraceae (notablemente en gneros Artemisia y ambrosia), de all que su
distribucin permite ser aplicada a problemas taxonmicos especialmente en
los gneros nombrados y en otras taxas.
Son sustancias amargas que se encuentran en todas las partes de las
plantas, en concentraciones que varan entre 0,01 y 8% del peso seco,
siendo las concentraciones mayores generalmente en las hojas; son
bastantes solubles en cloroformo y en ter etlico. Presentan gran
importancia por la variada accin biolgica que han demostrado: accin
citotxica, antitumoral, analgsica, inhibidoras del crecimiento de bacterias,
entre otras.
Estos compuestos lactnicos son primariamente clasificados en base a su
esqueleto carbocclico como germacronlidos, guaianlidos, eudesmanlidos
y pseudo-guaianlidos, entre otros el sufijo olido se refiere a la funcin
lactona)
C. Diterpenos
Comprende un grupo de compuestos de 20 tomos de carbono que puede
presentarse en forma de hidrocarburos, alcoholes, cetonas, lactonas y cidos

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carboxlicos, siendo estos ltimos conocidos desde tiempo atrs como cidos
resnicos y obtenidos como componentes de las oleorresinas exudadas por
cortes en los troncos de pinos y abetos.
Se subdividen atendiendo al tipo de esqueleto carbonado, entre otros, como
bicclicos (tipo labdano y clerodano); tricclicos (tipo primario, abietano,
cassano, totarona y podocarpano); tetracclicos (tipo Kaurano, beyerano,
atisano, giberelano).
Los diterpenos han sido clasificados tambin en base a sus propiedades;
entre los cidos resnicos ya nombrados, tenemos los cidos abitico, y
agtico a los que se les atribuye funcin protectora en la planta; los
diterpenos txicos como las grayanotoxinas que ocurren en las hojas de
rhodadendron y son los responsables de la naturaleza venenosa de ellas; y
las giberelinas, un grupo de hormonas que estimulan el crecimiento vegetal,
de las cuales el ms comn es el cido giberlico.
Algunos diterpenos muestran actividad antitumoral como la taxodiona aislada
de Taxodium distichum, la jatrofona de Jairopha gossypifiolia, la gnidicina de
Gnidia lamprantha,

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el ingenol del Euphorbia escula; siendo quizs el taxol del Taxus brevifolia Nutt,
el de mayor importancia a la fecha; otros muestran actividad irritante, txica o
carcinognica como los esteres de frbol aislados de especies de Croton y
Euphorbia, actividad antinflamatora como el cajucarinlido de Croton cajucara;
edulcorante como el steviosidio de Stevia rebaudiana. Otro ejemplo es el
forskolin.de Coleus forskolii, que en vista de sus propiedades ha sido
considerado para ser desarrollado como un agente para el tratamiento de
cardiomiopatfas congestivas, glaucoma y asma.
D. Triterpenoides y Esteroides.
Los triterpenoides son compuestos con un esqueleto carbonado basado en
seis unidades de isopreno que derivan biogenticamente del escualeno,
hidrocarburo a cclico de 30 carbonos. Son de estructura relativamente
compleja generalmente tetraciclicos o pentaciclicos y pueden contener
grupos hidroxilo, cetona o aldehdo y cido carboxlico. Muchos se
encuentran

como

glucsidos

formando

las

llamadas

saponinas

triterpenoides.
Los esteroides, biogenticamente muy relacionados a los triterpenoides, y
con un esqueleto cclico base al igual que los triterpenoides tetraciclicos, de
ciclopentano perhidrofenantreno, pueden ser clasificados como esteroles
(C27 ms), saponinas esteroidales (o sus agliconas sapogeninas),
glucsidos cardacos, esterocaloides y las llamadas hormonas esteroidales,
las que hasta la dcada del 60 eran consideradas exclusivamente de origen
animal, pero que a partir de 1966 se han aislado de tejidos de plantas
aunque en concentraciones muy pequeas, y en algunos casos corno
trazas. Por poseer estos ltimos el grupo de hidroxilo en el carbono 3 son
considerados por algunos autores dentro del grupo de esteroles y ms
especficamente como zooesteroles para diferenciarlos de los fitoesteroles,
aquellos que desde sus inicios son considerados de origen vegetal.

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Los triterpenoles y esteroles son slidos, incoloros, cristalinos, pticamente
activos, de alto punto de fusin; los esteroles, generalmente tienen punto de
fusin menor que 200C y los triterpenoles mayor que 200C.
Las saponinas son glucsidos de ambos, triterpenos y esteroles, dan
soluciones jabonosas, y algunos extractos crudos de plantas han
encontrado uso como detergentes, y para la produccin de espumas
estables. Ellos causan hemlisis de la sangre an en soluciones muy
diluidas, una propiedad que ha sido utilizada para su deteccin en extractos
de plantas. Las saponinas no son fciles de aislar por ello muchas veces se
prefiere hidrolizar el extracto crudo de la planta y. aislar la sapogenina libre
de azcares. Con pocas excepciones el azcar est unida a la aglicona a
travs del grupo - OH en C-3.
Las

saponinas

del

grupo

triterpeno

se

encuentran

extensamente

distribuidas, y constituyen la mayora de las saponinas encontradas en fa


naturaleza; una gran variedad de ellas difieren nicamente en el nmero y
tipo de unidades de azcares unidas a las sapogeninas; generalmente
pertenecen al grupo de la &-amirina, otras pocas son derivadas de la
amirina, del lupeol y del grupo de triterpenos tetracclicos.
Fuentes ricas de saponinas triterpenoidales y sus genuinas son el ginseng,
la alfalfa, la avena, la quinua y la soya entre otras.
Las saponinas esteroidales son materia inicial. Para la preparacin de
varios productos muy potentes y ampliamente usados como productos
farmacuticos,

entre

ellos

cortisona,

anticonceptivos,

estrgenos,

testosterona, etc. Fuentes ricas de saponinas esferoidales son especies de


las familias Dioscoreaceae, Lliaceae y Escrofularaceae. Algunos ejemplos

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son digitonina (Digitalis purpurea y D. lanata), gitogina (D.purpurea)
tigonenina (D.lanata), sarsapogenina (Radix sars-aparrilla, Yucca schott);
dioscina (Dioscorea tokora), etc.
Los glucsidos cardiacos o principios activos cardiacos tienen la
habilidad de ejercer una especfica y fuerte accin sobre el msculo
cardiaco, son llamados tambin principios - cardiotnicos. Ocurren en
pequeas cantidades en las semillas, hojas, tallos y races de plantas
de las familias Escrofiuiaraceae, Liliaceae, Noraceae, Ranuncuiaceae,
Apocinaceae. Muchas especies crecen en regiones tropicales y han
sido empleadas por los nativos de frica y Sur-amrica para preparar
flechas venenosas para la caza .y la pesca. Las drogas hechas de las
hojas secas han encontrado uso desde la antigedad y quizs sea la
Digitalis purpurea la ms usada.
Los este reoalcaloides ocurren frecuentemente como glucsidos en
especies del gnero Soianum y otros. La solanidina y tomatidina son
dos ejemplos tpicos de este grupo de compuestos.
Flavonoides
Los pigmentos flavonoides, son uno de los grupos ms numerosos y
ampliamente distribuidos de constituyentes naturales.
Se conoce como diez clases de flavonoides, todos contienen quince tomos
de carbono en su ncleo bsico y estn arreglados bajo un sistema C6- C3C6, en el cual dos anillos aromticos llamados A y B estn unidos por una
unidad de tres carbonos qu pueden o no formar un tercer anillo, que en
caso de existir es llamado anillo C.

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En la figura 8 se puede observar ejemplos tpicos para cada clase; las
antocianinas pertenecen tambin a esta clase de compuestos pero son
estudiadas aparte. Cada una de las clases de flavonoides, suele encontrarse
bajo la forma de glucsidos con una tres unidades de azcar,
generalmente en los carbonos 3 y/o 7, siendo los azucares ms comunes la
glucosa, galactosa, ramnosa, xilosa y arabihosa; es frecuente que diferentes
azcares se hallen unidos a una misma aglicona y en diferentes posiciones
lo que hace mayor el nmero de glucsidos conocidos.
Los flavonoides se encuentran generalmente en mezclas como agliconas y/o
glucsidos, an de las diferentes clases siendo este ltimo ms comn, en
muchos casos debido a la complejidad de la mezcla es ms frecuente el
estudio de estos compuestos en forma de agliconas en extractos de plantas
previamente hidrolizados. Se hallan presentes en todas las partes de las
plantas, algunas ciases se encuentran ms ampliamente distribuidas que
otras, siendo ms comunes las flavonas y flavonoides, y ms restringidas en
su ocurrencia las isofiavonas, las chalconas y auronas.
Los flavonoides se emplean desde hace mucho tiempo como colorantes de
lana; y actualmente se usan en la conservacin de grasas o jugos de frutas
debido a las propiedades antioxidantes de algunas poli hidroxiflvonas. Entre
otras aplicaciones mencionaremos la de los glucsidos de dihidrochaiconas
como edulcorante, de la rotenona como insecticida, etc.
La accin farmacologa es tambin extensa y variada, son bien conocidas
sus actividades como la fragilidad capilar (bioflavonides del gnero' Citrus:
rutina y derivados) dilatadores de las coronarias (proantocianidinas de Crata
egus, rnica y Gingko), esp. asmolitica (glucsidos de arpigenina),
antihepatotxica (silimarina de Syiybum), colertico, estrgena y diurtica.

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Destacaremos

asi

mismo

la

actividad

antimicrobiana

de

flavonoides

prenilados y otros fenoles y la accin fungitxica de las isoflavonas.

Cumarinas
Las cumarinas son compuestos ampliamente distribuidos en las plantas
principalmente en las familias Umbeliferae y Rutaceae; se encuentran en
todas las partes de la planta desde la raz a flores y frutos siendo ms
abundante en estos ltimos; se presentan a menudo como mezclas, en
forma libre o como glucsidos.

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Algunos
ejemplos de
diterpenos

Los
desarrollos en
los procesos
de
aislamiento y
anlisis
estructural en
estos ltimos
aos

han

conducido
un

marcado

incremento
en el nmero
de cumarinas
aisladas

de

plantas;

ello

unido

al

inters
despertado
por el amplio
rango

de

actividad biolgica que muchas cumarinas han mostrado, como por ejemplo la
accin anticoagulante y antibacterial del dicumarol, la accin antibitica de la
novobiocina, la aguda hepatotoxidad y carninogenicidad de ciertas afiatoxinas, la
actividad

astrognica

del

cumestrol,

la

accin

foto

sensibilizadora

de

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furanocumarinas como el bergapteno y la xantotoxina, la accin insecticida de los
surangin A y B, entre otros; cabe destacar tambin las aplicaciones de las
cumarinas como saborizantes y en perfumera.
Las cumarinas de las cuales solo el 5% aproximadamente carece de oxgeno en la
posicin -7, pueden clasificarse como:

Simples, o sus derivados hidroxilados, lcoxilados y alquilados, y sus


glucsidos

Furanocumarinas, lineales o angulares

Piranocumarinas, anlogas a las anteriores con un anillo de pirano, pueden


ser tambin lineales o angulares

Cumarinas preniladas, y

Cumarinas sustituidas en el anillo de pirona.

Cromenos y benzofuranos
Los cromenos y benzofuranos son productos naturales que se han encontrado en
algunas especies de Rutaceae, Liliaceae, Cipercea y principalmente en ciertas
tribus de las Asteraceae, entre las cuales parece ser exclusivos de las Astereae,
Eupatorieae, Heliantheae, Inulaeae y Senecioneae.
Estos compuestos se encuentran presentes generalmente en hojas y tallos, y
menos comnmente en races habindose encontrado en los primeros hasta un
5% sobre el peso seco.
Muchos cromnos y benzofuranos han mostrado ser biolgicamente activos como
el toxol y la dehidrotremetona que son bacteriostticos; la tremetona, la
dehidrotremetona y la hidroxitremetona son txicos a los peces; el. toxol y el
angelto de txico exhiben una dbil actividad antitumor contra la leucemia
linfoctica P- 388; el encecalin, el 7- hidroxiencalin y la 6- metoxieuparina son

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fototxicos a varios hongos y bacterias; el encecalin tambin, ha mostrado accin
insecticida; as mismo los precocenos I y II actan como hormonas anti juveniles
en los insectos
Xantonas
Son pigmentos fenlicos amarillos; qumicamente - son diferentes a los flavonoides,
pero son muy similares en sus reacciones de coloracin y en su movilidad
cromatogrfica. Se presentan especialmente en ciertas familias: Gutiferae,
Gentianaceae, Moraceae, y Polignonaceae, al estado libre o como Oglicosidadas, siendo menos comunes las C- glicosidadas.
Las Xantonas aisladas a la fecha pueden ser clasificadas en cinco grupos
mayores: xantonas simples oxigenadas, glicosidadas. Preniladas, lignoides y
miscelneos. Algunos ejemplos se dan, en la Figura 7-8 .
El inters creciente de estos compuestos es explicado por su actividad
farmacolgica; inhibidor de la monoaminoxidasa actividad- antipsictica, efecto
tuberculosttico, entre otros.

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Quinonas
Las quinonas naturales son un grupo de compuestos cuya coloracin puede ser
desde el amarillo plido hasta casi negro. Se encuentran frecuentemente en la
corteza, en el corazn de la madera o de la raz, y en algunos casas en las hojas,
donde su color est enmascarado por otros pigmentos. En general, estn
ampliamente distribuidas pero contribuyen en muy pequea extensin a 1a
colaboracin de las plantas superiores, a diferencia por ejemplo de los carotenoide
y antocianinas; en cambio hacen mayor contribucin en las bacterias, hongos y
lquenes. Para su mejor estudio las quinons se subdividen en benzoquinonas,
naftoquinonas, antraquinonas, quinonas isoprenoide. Pueden adems contener
diversos grupos funcionales, anillos de furanas o prano, encontrarse como
dmeros, ser parcialmente reducidos como los antranoles y antronas, etc. (Figura
8).
Las quinonas han sido reconocidas desde la Antigedad por sus propiedades
tintoreas; algunos presentan adems otras propiedades como la emodina que es
catrtica; shikonina, antimictca, piumbagina, activa. para la leshmaniasis,
lapachol, cilosttica, bacteriosttica, etc.
Alcaloides
Los alcaloides constituyen el grupo ms grande de metabolitos secundarios de
plantas. Se encuentran en las semillas, races, cortezas y hojas; al estado libre o
como glicsidos, o formando sales con cidos orgnicos. Al ao 1970 se reportaba
alrededor de 5000 alcaloides aislados de aproximadamente 40 familias de plantas,
principalmente

de

Apocinaceae

(ca.

800),

Papaveraceae

(ea.

400),

Ranunculaceae (ca. 300), Soianaceae (ca. 150), Rutaceae (ca. 250) y Rubiaceae
(ca. 150); al ao 1990 se reporta alrededor de 7,000.
Aunque no hay una definicin exacta pero el termino alcaloide, en l se incluyen
aquellas substancias bsicas que contienen uno ms tomos de nitrgeno como

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parte de un sistema cclico, que manifiesta significante actividad farmacolgica y
han sido biosintetizados de aminocidos como precursores; compuestos que
llenan estas caractersticas, se dice que son verdaderos alcaloides, para
diferenciarlos de los protoalcaloides aminas biolgicas, como las alquilaninas,
biosintetizadas tambin de aminocidos, y de pseudoalcaloides, aquellos que
tambin poseen nitrgeno en un ciclo, pero no son originados por aminocidos,
por ejemplo : los derivados de purina y los esteroalcaloides.
La funcin de los alcaloides en las plantas es an no muy conocida, como ocurre
con la mayora de los productos naturales, aunque se reporta que algunos
intervienen como reguladores del crecimiento, o como repelente o atractores de
insectos; el hecho que aproximadamente el 80% de las plantas no contienen
alcaloides hace suponer que estos no son vitales para los organismos vivientes.
Sin embargo, por aos, es conocida la accin fisiolgica de muchos de ellos como
se indican en la tabla 2.
Tabla 2.

Principales alcaloides en el comercio. Su accin fisiolgica

ALCALOIDES

ACCION FISIOLGICA

Atropina

antiespasmdico, estimulante, analgsico

Cocana

estimulante, anestsico local, sedante

Codena

analgsico, sedante, hipntico

Emetina

emtico, expectorante, antipirtico, amebicida

Escopolamina

hipntico, sedante

Espartena

estimulante cardaco, diurtico

Hiosciamina

hipntico, sedante cerebral. Midritico

Morfina

narctico, sedante, hipntico, antipirtico

Quinina

tnico, emenagogo, antisptico, antipirtico

Efedrina

vasocoristrictor, asma, insuficiencia circulatoria

Papaverina

relajante muscular

Lobelina

expectorante; emtico, estimulante respiratorio

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Reserpina

control de la presin alta de la sangre

Tubocurarina

relajante muscular

Debido a la complejidad de estructuras que presentan los alcaloides, su


nomenclatura no ha sido esquematizada y su clasificacin ha sido generalmente
en base a la similitud can estructuras moleculares ms simples y as con
clasificados, por ejemplo como alcaloides indlicos, alcaloides.quinolnicos,
alcaloides del tropano, etc. Otras veces son designados segn su origen, gnero o
especie de la planta por ejemplo: papaverina del Rapaver, berberina del Berberis,
senecina del Senecio, coniina del Conium, vncaieurocristina, del Vinca, deljasina
de Delphinium ajacis, miliaurina de Millettia laurentii, kopsinina de Kopsia teoi,
estrignina de Strychnos, tubocuranina, de Curare, cocana del Erytroxyllum coca,
tambin la clasificacin es por la accin fisiolgica que presentan: morfina (de
Morpheo, Dios del sueo) narctina (del griego narkoo, entorpecer), emetina (del
griego emtico, vomitar); o por el nombre de su descubridor, como la pelletierina
de Pelletier, etc.
El conocimiento de estos compuestos contina desarrollndose y as en los
ltimos aos se han encontrado nuevas estructuras que tambin muestran
diversas acciones, por ejemplo: jatrofano y maitansina presentan accin
antitumoral; codonopsina, cocculina y hovena, hipotensivas; shikinianina,
sedativa;

carpaina,

antibacterial;

mitragina,

analgsica;

crogenina,

anti-

inflamatoria; foliosodina para la arritmia cardaca; vincristina y vinblastina,


antiieucmicas, piiocarpina, para l tratamiento del glaucoma, etc. (Figura 9).

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CAPITULO V
PLANTAS MEDICINALES
1. ACHICORIA, Cichorium intybus L.
Taxonoma

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Gnero: Cichorium
Especie: Cichorium intybus L.

Nombres populares

Amargn, chicoria, escarola, achicoria salvaje, hierba del caf, ambubeya,


camarroja, lechuguilla, pili-pili, canacho, almirn, chicaria, tanacho,
chichore sauvage (francs); gemeine wegwarte, zchorie (alemn);
common chicory (ingls); radicchio, cicoria (italiano) 29.
Descripcin botnica

Hierba perenne con ltex. Tallo anguloso erecto, hspido, ramificado,


alcanza 1 m de altura, ramas huecas que contienen ltex. Hojas verde
plido, las superiores ms pequeas que las basales, lanceoladas u
oblongas, lobadas a enteras, amplexicales y auriculadas; las basales
espatuladas de 15cm de largo, pinnadas, dentadas con largos peciolos. Su
flor, inflorescencia axilar en cabezuelas de 2-4cm de ancho, su corola es de
color azul. Fruto aquenio provisto de una corona de escamas verdosas.
Raz pivotante.

29 ABRAHAM RJ, et al. (1974). Org. Magn. Reson;6:184

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Hbitat y distribucin

Es una planta de origen euroasitica, actualmente cosmopolita, creciendo


en terrenos baldos, borde de los caminos, terraplenes, terrenos secos y
prados.
Bioagricultura

Se propaga por semilla que germina a los 15-20 das. Se trasplanta a lneas
de 50-60cm y distancia entre plantas de 40-50cm. La planta fresca se
colecta en los meses de lluvia; la raz se desentierra despus de la
floracin, las ramitas tiernas y las hojas se colectan en poca de floracin;
ambas se secan a la sombra.
Usos medicinales

El jugo de la planta completa, por va oral o en forma de cataplasma es


usado contra tumores y verrugas; se le considera calmante, cicatrizante,
colagoga, aperitiva, depurativa, diurtica, expectorante, tnica, sudorfica,
en problemas de indigestin y clculos de la vescula 30.
Hojas: Las hojas se usan en estreimiento, limpieza de heridas,
estomatitis, gingivitis. Para tratar afecciones digestivas, adems
alergias, cistitis, fiebre, sarampin, gota, nerviosismo, reumatismo, tos 2,
clculos de las vas urinarias.
-

Raz: Para tratar afecciones digestivas (clculo biliar, clico, diarrea,


dispepsia, estreimiento, indigestin, inapetencia), adems alergias,
cistitis, fiebre, sarampin, gota, nerviosismo, reumatismo, tos, oliguria,
hipertensin, astenia.

Otros usos populares


30 ABRAHAM RJ, et al. (1974). Org. Magn. Reson;6:184

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La raz tostada se usa como sucedneo del caf, las hojas tiernas son
comestibles y nutritivas tanto crudas como cocidas31.
Composicin qumica

Las hojas contienen principios amargos e inhibina;

el ltex contiene

sesquiterpenlactonas; cumarinas (cichorina), triterpenos (taraxasterina),


esculetina, esculina, hierro y potasio; cidos (cafico, chicorsico: dihidrocafeitartrico, clorognico y 3-feruloil), esculetsido, esculsido, inulina,
fructosa, colina,

resinas, principios

amargos (inhibina, lactucina

lactupicrina), sales minerales de potasio, taninos.


El anlisis de 100g de hoja fresca contiene: 20 caloras, agua (93,1g),
protena (1,7g), grasa (0,2g), carbohidratos (4,1g), fibra (0,9g), ceniza
(0,9g), calcio (79mg), potasio (420mg), hierro (17mg), caroteno (158mg),
tiamina (0,07mg), riboflavina (0,12mg), niacina (0,4mg), cido ascrbico (11
mg).
La raz contiene: principio amargo, inhibina, inulina (hasta en un 58%) y
azcares como levulosa, glucosa y fructosa, malto, cidos clorognico e
isoclorognico, flavonoides, taninos, esteroles insaturados. Ltex con
lactonas sesquiterpnicas (lactucina y su ster lactucopicrina, con el cido
dicafeiltartrico); inulina; cidos clorognico e isoclorognico; sales
minerales (sodio, potasio, calcio; fsforo, magnesio y fierro); taninos,
fructosa, manosa, pectina y colna.
Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica, son las hojas y raz seca.


Lactucina y lactupicrina tienen efecto sedante.
Los cidos clorognico e isoclorognico son antibiticos.
31 RUIZ SM. (1993). Efecto antihelmntico del aceite voltil de Artemisia absinthium L. sobre
Ascaris lumbricoides var suum. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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Los principios amargos (lactucina, lactupicrina, cichorina, cido chicorsico)
le dan propiedad aperitiva, eupptica, colertico, diurtica, laxante y
depurativa.
La inulina presenta actividad diurtica (volumtrica y azotrica) y a nivel del
glomrulo aumenta la presin osmtica del lquido tubular; presenta
actividad antiarrtmica, reduce el gasto cardiaco.
Extracto: rallar la raz y colar o exprimir el jugo en un recipiente.
Decoccin: hervir dos cucharadas de hojas en un litro de agua por cinco
minutos.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
El extracto acuoso present en animales de experimentacin una accin
inhibidora de la espermatognesis. Estudios farmacolgicos demuestran
que la planta tiene cierta actividad antifertilidad induciendo una resorcin del
84% en ratas albina.
En conejos y ratones, se demostr efecto sedante. En corazn de rana
demuestra un efecto similar a la digitalina.
Estudios farmacolgicos demuestran que las hojas no tienen actividad
hipoglicmica en ratas donde se indujo diabetes con aloxano.
El extracto metanlico no inhibe el edema de la oreja de ratn.
Las hojas tienen efecto diurtico, colertico y laxante suave.
La raz tiene efecto diurtico natriurtico, amargo salino-eupptico,
bacteriosttico. Estimulante de la secrecin biliar y mejora la digestin.

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2. AJENJO, Artemisia absinthium L.

Taxonoma

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Gnero: Artemisia
Especie: A. absinthium

Nombres populares

ruso32,

ajenjo,

artemisia

amarga, hierba santa, ajenjo mayor, alorma, encencio 33, absintio, ajea,
aluino, absinto (portugus), altamisa (Rep. Dominicana, incienso (Cuba)
assenzio (Italia), absinth (ingls).
Descripcin botnica

Hierba perenne de 1m de alto, cubierta con finos pelitos plateados. Tallo


erecto y ramificado. Las hojas, pinnadas, alternas, 5-7cm de largo,
divididas en segmentos triangulares, cada una en subdivisiones
angostas, lobuladas. Flores 4-6mm de dimetro, en cabezuelas
hemisfricas profusas, distribuidas a lo largo del tallo, amarillentas,
pequeas, en panculas terminales 4, 6. Florece entre verano y otoo. Fruto
en aquenio unilocular monospermo, liso y muy pequeo.

32 ABRAHAM RJ, et al. (1974). Org. Magn. Reson;6:184


33UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera
Industrial. (C1P!). Per; pp:12-3

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Hbitat y distribucin

Es una planta nativa del viejo mundo, es ampliamente cultivada en


ambos hemisferios hasta una altura de 4000msnm. Requiere de clima
templado.
Ubicacin en el Per

Est distribuida en la costa, sierra y amazona 34.


Bioagricultura

Se propaga por semillas o esqueje. Las semillas se siembra en arena


fina, germina en 15 das, en filas de 25x25cm y riego diario; trasplantar a
filas de 70x40cm. Para propagar por esqueje se busca plantas vigorosas,
hacer cortes de 15cm de largo con 5 yemas, enterrar la mitad en filas de
3-4cm, regar diariamente, trasplantar al enraizar. La recoleccin se hace
en plana floracin, el primer ao al inicio del follaje; los aos siguientes
dos cortes por ao: La vida media de una plantacin es de 6-8 aos.
Usos medicinales

Hojas: se usa para tratar afecciones nerviosas y hepticas, flujo vaginal,


trastornos menstruales, afecciones gastrointestinales (clico, diarrea,
disentera, gases, gastritis, indigestin y parsitos); estimula la secrecin
gstrica y biliar. Para desinfectar heridas y granos, tratar inflamaciones;
tumores, artritis reumtica o gotosa y aliviar torceduras 35 .

34 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed. Centro de
Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per; p:48-9
35 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera
Industrial. (C1P!). Per; pp:12-3

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Otros usos populares


Antiguamente era utilizado como insecticida domstico contra la polilla de
ropa. Se emplea en la elaboracin de desodorantes de ambiente, cosmticos
y perfumes.
Composicin qumica

Hojas: el aceite esencial (1-2%) contiene felandreno, -pineno, tuyona


(3-12%), tuyo y derivados (alcohol, isovalerato, palmitato), bisaboleno,
camfeno,

cadineno,

felandreno,

nerol

isoabsintina,

1,4-dimetil-7-etilazuleno;

dimetilazuleno,

7-etil

azulenos36,absintina,
7-etil-3,6-dihidro-1,4-

5,6-dihidro-1,4-dimetilazuleno,

3-O-b-D-

glucopiransido, 3-O-rutsido, adems contiene taninos, resinas,


almidn, malatos, nitrato de potasio y otras sales.
.
Flores: absintina, isoabsintina,1,4-dimetit-7-etilazuleno;

7-etil-3,6-

dihidro-1;4-dimetilazuleno 7-etil-5,6-dihidro-1,4-dimetilazuleno, 3-O-bD-glucopiransido, 3-O-rutsido.


Raz: sesartemina, episesartemina A, diasesartemin.
Semillas: en base seca contiene protena (25,8%), grasa (33,4%) y
ceniza (6,6%).
Farmacobotnica y Farmacognosia

Es una planta oficial en pases europeos y asiticos. La materia mdica son


las hojas secas. El aceite esencial es antibitico, antihelmntico, carminativo y
emenagogo.
Artemisina es el principio activo vermfugo que parece estar actuando en las
membranas que recubren al parsito.
36 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera
Industrial. (C1P!). Per; pp:12-3

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La santonina derivada del cido hexahidronaftalnico, acta produciendo
parlisis en la capa muscular de la membrana del parsito.
Azuleno posee accin antialrgica y antiinflamatoria, posiblemente por un
efecto estabilizador de la membrana del mastocito de forma directa o
indirecta.
La tuyona ejerce una accin emenagoga (reguladora de la menstruacin).
Las sales potsicas producen un efecto diurtico suave.
El cido benzoico y el cido cafeico presentan accin antisptica.
El aceite esencial tiene una densidad de 0,9346, valor de cido 2,47, valor
de saponificacin 146,6.
Los principios amargos son aperitivos y colerticos.
La tuyona posee actividad psicotomimtica, por reaccin en los sitios
receptores del tetrahidrocanabinol lo que explicara los efectos producidos
por su consumo.
Infusin: preparar con 5g de hojas y sumidades floridas por litro de agua
hirviendo.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que la tintura de hojas de Artemisia
absinthium L. es inactiva contra C. albicans, E. coli, P. aeruginosa, S. aureus,
S, typhi y S. Boydi4. Los

extractos acuoso y etanlico tienen actividad

esquizonticida contra P. berghel en ratn.


Ruiz Saldaa M. (Trujillo-1993), en un estudio realiz la extraccin del aceite
esencial de hojas frescas de A, absinthium L. y demostr in vitro, en 130

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especmenes adultos de Ascaris lumbricoides, que el aceite esencial posee
actividad antihelmntica directamente relacionada con la concentracin37.
Algunos estudios efectuados in vitro con extractos totales han demostrado
actividad estimulante de la secrecin de interfern, aunque dichas pruebas
se encuentran en etapa preliminar.
Estudios farmacocinticos realizados en ratas han demostrado que
Artemisina administrada por va oral es rpidamente absorbida y alcanza un
pico mximo sanguneo alrededor de los 60 minutos con una vida media de 4
horas. La distribucin de la droga es algo difusa, siendo eliminada en un 80%
de la dosis oral en las primeras 24 horas.
Contraindicaciones y precauciones

El ajenjo puede causar convulsiones en humanos38.


Est contraindicado su consumo durante el embarazo y lactancia; la esencia
de ajenjo resulta ser oxitcica y la tuyona pasa a leche materna.
La F.D.A, ha clasificado al ajenjo como una droga insegura, las infusiones
ocasionan dao heptico.
Indicaciones teraputicas

Infusin: de hojas y sumidades floridas secas, se utiliza como digestiva,


estimulante, tnica y febrfuga, tomar una tasa antes de cada comida o
despus de cada comida. Como regulador menstrual se aconseja tomar dos
veces al da en la segunda parte del ciclo.
37 RUIZ SM. (1993). Efecto antihelmntico del aceite voltil de Artemisia absinthium L. sobre
Ascaris lumbricoides var suum. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

38 ABRAHAM RJ, et al. (1974). Org. Magn. Reson; 6:184.

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Toxicologa

La D.L.50 en ratas por va oral es de 500 mg/kg.


La FDA clasifica al aceite como veneno narctico activo, con toxicidad aguda
y crnica; la intoxicacin o absintismo presenta convulsiones, insomnio,
nuseas, temblor, vrtigo, demencia y muerte. En pruebas de toxicidad se
pudo observar que la administracin de 400-800mg de artemisina por
kilogramo de peso en perros produce anormalidades en el sistema nervioso
central, en el funcionamiento heptico, observadas luego de 48 horas.
El extracto acuoso de las partes areas ha resultado abortivo in vivo en ratas
a partir de 200mg/kg39.
3. AJO, Allium sativum L.

Taxonoma

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae
Gnero: Allium
Especie: Allium sativum L.

Nombres populares

Ajo comn, Ajo, Ajo blanco, ajo cultivado, ajo diego, ajo domstico, ajo
sanjuanero, ajo silvestre.
Descripcin botnica
39 ALONSO JR. (1998). Tratado de fitomedicina bases clnicas y farmacolgicas. Ed. SIS
ediciones SRL. Buenos Aires - Argentina; pp:193-201

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Planta perenne de olor fuerte. Puede llegar hasta un metro de altura. Tallo
cilndrico de 50cm de altura. Hojas lanceoladas verdes de 30cm de largo.
Inflorescencia en umbela con flores de ptalos blancos o blancos
purpreos, que por lo general son estriles. Fruto en cpsula triangular.
Las flores son de color blanco-rosado. La raz es un bulbo redondeado
constituido por gajos de sabor picante.

Hbitat y distribucin

Originario de Asia central e introducido en Amrica por los espaoles.


Actualmente cultivado en zonas templadas en todo el mundo.
Ubicacin en el Per

Se cultiva en la sierra, selva y costa, principalmente en la costa sur 40.


Bioagricultura

Se propaga por dientes que se separan del bulbo y que se siembran


directamente a 2-5cm de profundidad y 10-20cm entre planta, en terreno
soleado de zona cultivada; un 95% germina a los 10-12 das, con un poder
germinativo hasta de 4 aos. Requiere fertilizacin qumica y orgnica; de
un terreno pesado, bien abonado pero slo moderadamente hmedo.
Cuando las hojas se secan se desentierran los bulbos con la planta, se atan
en manojos y se secan a la sombra 41. La raz (bulbo) debe desenterrarse
cuando las hojas comiencen a marchitarse.
Usos medicinales
40 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed. Centro
de Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per; p: 25.
41 CABRERA R, MANTILLA J. (1996). Plantas Medicinales, Cultivo y Formas de Preparacin.
1ra ed. Ed. Centro de Estudios Regionales Andinos "Bartolom de las Casas". Cusco - Per.

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Raz: (bulbo) es antihipertensivo, antitusgeno, antigripal 42, expectorante,
usado en caso de asma y afecciones pulmonares, descongestionante,se
usa como hipoglicemiante, odontlgico, otlgico , diurtico, carminativo,
antiespasmdico, en trastornos digestivos graves, depurativo, tonificante,
antirreumtico, antigotoso, antihemorrgicos, antisptico, espasmoltico,
viricida; para tratar escorbuto, arterioesclerosis y neuralgias; y tpicamente
es usado contra afecciones de la piel, verruga, candidiasis bucal, leucorrea,
infecciones vaginales vaginitis, tumores, callosidades, usado en tumores
uterinos, en tos ferina, paludismo, pulmona, tuberculosis, para picaduras de
abejas o avispas, en quemadura y acn. Se usa como profilctico contra fas
infecciones., para la coricidad, como rubefaciente calma el dolor de odo,
vermfugo, fortalece los dientes, evita las caries, calma el dolor de muelas .
Otros usos populares
Es ampliamente usado tanto en la alta culinaria como en los platillos tpicos
de muchas regiones del mundo. Tambin es usado para alejar los malos
espritus.
Composicin qumica

El bulbo contiene aceite voltil (1-3%) sulfurado (disulfuro de alilo) 43,


sulfxido de S-alil (L)-(+)-cistena o alina (0,2%), alisina, muclago,
esteroides, glucsidos, minerales, fosfolpidos, aminocidos y antocianinas 2,
vitaminas A y C, nicotilamida44.

42 CCERES A. (1995). Plantas de usa medicinal en Guatemala. Ed. Universitario. Universidad de


San Carlos de Guatemala. Guatemala; p:63-6.

43 CABRERA R, MANTILLA J. (1996). Plantas Medicinales, Cultivo y Formas de Preparacin.


1ra ed. Ed. Centro de Estudios Regionales Andinos "Bartolome de las Casas". Cusco - Per.

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El contenido en 100g de la parte comestible: protenas 4,41g, grasa 0,2g,
ceniza 1,18g, hidratos de carbono 209g, caloras 99,4. Contiene: alina,
fructosanos,

enzimas

(peroxidasas,

lisozima,

desoxirribonucleasas,

fosfomonoesterasas), adenosina, sales minerales (yodo, slice y azufre),


vitaminas A, tiamina, rivoflavina, niacina y cido ascrbico.
El anlisis de 100 g de hojas frescas contiene: 44 caloras, agua (86,4g),
protenas (2,6g), grasas (0,5g), carbohidratos (9,5g), fibra (1,8g), ceniza
(1,0g), calcio (58mg), fsforo (46mg); hierro (0,6mg), caroteno (920ug),
tiamina (0,11mg), rivoflavina (0,14mg), niacina (0,6mg), cido ascrbico
(39mg).
Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica son los bulbos.


Alicina: potente agente antibacteriano frente a numerosos organismos
patgenos gram positivos y gram negativos y existen innumerables estudios
que han verificado su actividad sobre bacterias de los gneros
Staphylococcus, Streptocuccus, Vibrio y Bacillus.
Los aceites esenciales: ejercen una potente accin antisptica, balsmica y
expectorante en la va respiratoria.
El dialiltiosulfonato aumenta fa actividad fagoctica de macrfagos
peritoneales de ratn Fructosanas: otorga propiedades diurticas.
Ajoenos: inhiben la agregacin plaquetario; agente antitrombognico tan
potente, por lo menos, como la aspirina.
El ajo est incluido en la Farmacopea Espaola.

44 UNIVERSIDAD DE LIMA (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera


Industrial. (CIPI): Per.

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Infusin: Dejar 500g de ajo machacado en infusin, por una hora, en un
litro de agua hirviente y colar.
Jarabe: a un litro de infusin, agregar 1 kg de azcar, agitar.
Aceite: 10-15 dientes de ajo, machacar y exprimir utilizando un pao limpio,
mezclar con media taza de aceite de oliva.
Cataplasma: un diente de ajo picado aplicar como cataplasma.
Tintura: 50g de ajo, en 250 ml de alcohol de 60 grados. Dejar macerar
durante 10 das, agitando cada da45.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
Estudios

realizados

in-vitro

han

demostrado

actividad

antifngica,

antituberculosis y antiviral del extracto de ajo. El bulbo estimula la secrecin


estomacal y biliar, es antihelmntico, antiespasmdico y vasodilatador.
Tiene efecto expectorante, diurtico, hipocolesterolmico, antiagregante
plaquetario e hipoglicemiante.
El ajo presenta in vitro accin inhibitoria del Tripanosoma cruzi,
erradicndolo de las clulas hospedantes en 96 horas.
El extracto acuoso de ajo presenta actividad antibacteriana frente a
Mycobacterium tuberculosis y M. bovis. El ajo administrado en dosis de
50mg/kg a ratones, inhibi el desarrollo de la malaria inducida
experimentalmente.
En modelos in vivo e in vitro, se encontr que los extractos frescos de
ajo, tienen mecanismo de accin preventiva o citotxica frente al desarrollo

45 CABRERA R, MANTILLA J. (1996). Plantas Medicinales, Cultivo y Formas de Preparacin.


1ra ed. Ed. Centro de Estudios Regionales Andinos "Bartolome de las Casas". Cusco - Per.

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de mltiples cnceres (de piel, mucosa, oral, esfago, mamario, linfoma de
Burkitt, carcinoma hepatocelular, etc.).
Los extractos etanlicos y acuosos inhiben el desarrollo de Candida
albicans in vitro. En un modelo experimental de dermatofitosis provocada
en conejos por M. canis se demostr que la aplicacin tpica del extracto
crudo a una concentracin de 1:10 en agua destilada combate la infeccin
sin efectos secundarios.
En un estudio experimental in vivo se demostr que el aceite esencial de
A. sativum administrado por va intramuscular a dosis de 0,25mg/kg de p.c.
ejerce efecto antimictico frente a Cryptococcus neoformans.
Estudios de la accin antiparasitaria del ajo han confirmado su accin sobre
nematodos y sobre oxiuros, pero no sobre scaris.
Un estudio demostr la accin inhibidora del crecimiento de la Entamoeba
histolytica por la alicina proveniente del ajo. Los autores proponen la
utilizacin del ajo como droga antiamebisica.
El jugo inhibe el crecimiento in vitro de tumores de la piel; in-vivo previene
la carcinognesis en crvix uterino de ratn .
La fraccin proteica (F-4) in vitro estimula los macrfagos peritoneales de
ratn y muestra actividad citosttica y mitognica en clulas de bazo.
El extracto crudo protege contra la clastogenicidad del arsenito de sodio
mediada por aberraciones cromosmicas en clulas de la mdula sea de
ratn.
El mecanismo inmunomodulador del ajo se produce por la estimulacin de
la actividad fagocitaria por parte de los macrfagos, interferencia
enzimtica, proteccin del ADN e inhibicin en el proceso mutagnico
producido por determinados agentes citotxicos. En el Hospital de Anderson
de la Universidad de Texas se ha demostrado que la s-dialil-cistena
disminuye fa incidencia de cncer de colon de ratas expuestas a un potente
carcingeno como la dimetilhidrazina.

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Prez Borrego, en su estudio "actividad anticoagulante y fibrinoltica de A.
sativum en el Oryctolagus-cunniculus", observaron que despus del
tratamiento

con

ajo

liofilizado,

posee

actividad

moderada

como

anticoagulante y fibrinoltico observando mxima eficacia a la Segunda y


tercera semana.
En rganos aislados de conejo y cobayo, el jugo inhibe de manera dosisdependiente reversible las contracciones inducidas por acetilcolina e
histamina en msculo liso traqueal, el movimiento espontneo del yeyuno y
la contraccin de corazn aislados.
Se ha demostrado que el extracto movilizado de A. sativum; administrado
por va oral a dosis de 500mg/kg de p.c. en ratas aparentemente sanas,
disminuye los niveles de glucosa significativamente con respecto al control a
las 2 horas, pero a las 4 y 6 horas no posee diferencia estadstica46.
El aceite es relajante del msculo gastrointestinal de ratn; el aceite voltil y
sus componentes tienen actividad hepatotxica inducida in vitro e in vivo
en ratn.
En un estudio se encontr que el extracto acuoso de A. sativum produce
una disminucin del grado de lipoperoxidacin y un ligero incremento en las
actividades enzimticas (peroxidasa y superxido dismutasa) en tejido
estresad.
El extracto metanlico inhibe el edema en oreja de ratn inducida por acetato
de tetradecanoilforgol.
Se usa como terapia de soporte en el tratamiento de lepra, con mejoramiento
del cuadro clnico y disminucin del ndice de bacterias.
Clnica

46 CHVEZ VM, HUAMN ME. (1995). Efecto hipoglucemiante del extracto liofilizado del
Allium sativum administrado por va oral en Fiattus raitus var albinus. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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En un estudio de doble ciego con personas de alto riesgo de accidentes
cerebro-vasculares e hiperagregacin plaquetaria, se comprob que la
administracin de 800mg/da de polvo de ajo durante 4 semanas, redujo un
10% la tasa de agregados plaquetarios circulantes y un 56% la agregacin
espontnea de plaquetas. Otro estudio realizado en pacientes que
consuman un diente de ajo por da durante 26 semanas reporta la inhibicin
del crecimiento y multiplicacin de clulas endoteliales a la vez que
disminuyeron los niveles de tromboxanos B2, as tambin lo demuestra un
estudio a doble ciego realizado en 60 pacientes, en la Universidad de
Hamburgo, Alemania.
En 98 pacientes con hiperlipidemias se evalu el efecto reductor de la lipemia
del ajo en comparacin con el benzofibrato. Los resultados demostraron que
no hubo diferencia significativa entre los dos grupos. Se estandariz
comprimidos de ajo con un contenido de alicina de 1,3 %.
Un estudio abierto que envolvi a 20 pacientes hipercolesterolmicos
encontr que despus de 4 semanas de tratamiento con polvo de ajo por va
oral disminua de manera significativa la concentracin de colesterol,
triglicridos y protenas de alta densidad.
En

un

estudio

realizado

en

Alemania

sobre

261

pacientes

con

hipercolesterolemia, se evalu el efecto de comprimidos de ajo comparado


con pacientes que recibieron placebo. Se encontr que los pacientes que
recibieron ajo presentaron cifras menores de lpidos en la sangre que el
grupo placebo, lo que habla de su efecto reductor en la lipemia en pacientes
con hipercolesterolemias15. Un estudio sobre 24 pacientes sanos a los que se
le dio comida rica en grasas y se les administr, a un grupo comprimidos de
ajo y a otro placebo, demostr que luego. de las comidas, las grasas
aumentaban en la sangre de los que recibieron el placebo y en cambio no lo
hacan en el grupo que recibi el ajo.

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Se han reportado resultados favorables del tratamiento de meningitis
criptoccica con ajo dado en forma intramuscular o intravenosa y tambin en
muchos casos por va oral. Se realiz el estudio sobre 16 pacientes.
Un estudio piloto de 10 semanas con 10 pacientes con SIDA a los que se le
administr un extracto aejado demostr aumento de la actividad de clulas
NK y mejora de la relacin linfocitos ayudadores/supresores y de las
condiciones asociadas con la enfermedad, como diarrea, herpes genital,
candidiasis y pansinusitis recurrente con fiebre.
La alicina reduce experimentalmente los niveles de glucemia, lpidos sricos,
fosfatasa cida y alcalina, lactato deshidrogenasa y glucosa-6-fosfatodeshidrogenasa heptica, aumentando significativamente la CoA reductasa
heptica e intestinal y la actividad de la hexoquinasa heptica.
Un estudio randomizado y controlado con placebo, en pacientes diabticos
no insulino dependientes, determin que los extractos de polvo seco de ajo
promovan un descenso de 11,6% de los niveles de glucosa en sangre contra
un 0% de los que recibieron placebo.
En 77 pacientes hipertensos de 40-82 aos se demostr resultados
excelentes o buenos en un 90% de los casos.
Un estudio llevado a cabo en la India, comprob una sustancial reduccin
de la tasa de mortalidad en 222 pacientes afectos de coronariopatas de
diferente grado, a quienes se les administr jug de ajo mezclado con
leche, durante varias das.
La administracin intravenosa de infusin con 1,5% de aceite se usa con
xito para tratar cncer de laringe. En 4000 residentes en China e Italia se
encontr una baja incidencia (< 60%) de cncer de estmago en personas
que lo consumieron en su dieta por ms de 20 aos.
Una, pormenorizada investigacin realizada por el instituto Nacional del
Cncer de USA, sobre 1695 personas, de las cules 564 padecan cncer
de estmago, confirm que la tasa de incidencia de esta patologa
disminua a medida que aumentaba el consumo de ajo y` cebolla .

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Un amplio estudio realizado en humanos en China e Italia, ha demostrado
que l: ajo puede prevenir el desarrollo del cncer por estimulacin del
sistema inmunitario e impidiendo el desarrollo de clulas malignas.
Un estudio realizado a doble ciego en humanos, reporta que la
administracin de 600mg diarios de polvo de ajos durante dos semanas
reduce significativamente (cerca de 34%) la. susceptibilidad a la oxidacin
de apolipoprotena, demostrando as su actividad antioxidante .
En estudios llevados a cabo en pacientes hipertensos y normotensos,
quienes recibieron dosis entre 600-900mg de extracto de polvo de ajo, se
pudo observar una reduccin de la presin sistlica en el 90% del total de
los casos y una reduccin significativa de la presin diastlica. Otro estudio
realizado en 77 pacientes hipertensos reporta reduccin significativa en el
45%, moderada en otro 45%, regular en un 5,5% y nulo en el 4,5% de los
casos.
La dosis efectiva e inocua en nios es 0,5ml que correspondera a un
gramo de ajo.
Los

extractos

de

ajos

pueden

anticoagulantes, hipotensores

interactuar

con

los

tratamientos

e hipoglucemiantes. En tal sentido, ser

decisin del facultativo el agregar suplementos de ajo en estas


circunstancias47.
Contraindicaciones y precauciones

No es indicado en caso de hipotensin, hipertiroidismo, hemorragias


activas, dermatosis de la piel e irritacin intestinal, gastritis y mala digestin,
no administrar durante lactancia, tos seca, fiebre 48.
47 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed. Centro de
Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per; p: 25.

48 SERVICIO DE MEDICINAS PRO-VIDA. (1997). Gua de plantas de uso medicinal. 1 ed.


Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida. Lima - Per; pp:55-7

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No se recomienda altas ingestas de ajo durante el embarazo, debido a la
uterocontractibilidad documentada en estudios in vitro. Sin embargo
ingestas normales por mujeres embarazadas, no evidenciaron seales de
toxicidad ni efectos adversos.
Indicaciones teraputicas

Los efectos beneficiosos atribuidos se obtienen en mayor grado con el


consumo del ajo fresco y crudo.
La dosis efectiva e inocua en nios es 0,5 ml que correspondera a un
gramo de ajo.
Cocimiento: con agua o con leche, tomar en ayunas para eliminar parsito
intestinales como tenia y oxiuros, se puede usar tambin en enema y Como
digestivo.
Jarabe: tomar dos cucharadas en ayunas para eliminar parsito intestinales
como antihipertensivo; en asma, bronquitis crnica, influenza; tos ferina y
resfro (6-10ml/da).
Aceite: en fricciones para infecciones de la piel, verrugas, sarna.
Cataplasma: aplicar en la noche en la zona afectada, para infecciones de
la piel, callos, picadura y mordedura de animales venenosos .
Tintura: Tomar unas gotas al empezar crisis asmtica; de 20-30 gotas en
crisis hipertensiva o afecciones pulmonares', antidiabtico (30ml) y
digestivo.
En ensaladas: 3-9 dientes de bulbo es usado para mejorar los sntomas de
las

enfermedades

de

las

vas

respiratorias

(antitusgeno,

descongestionante, expectorante dbil), como antihipertensivo y se


recomienda masticar para prevenir el dolor de cabeza en el mal de
montaa'. Es usado en casos de artritis.

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Machacado: dientes de ajo crudo, se usa como profilctico contra las
infecciones,

en

trastornos

digestivos

graves,

baja

el

colesterol,

hipoglucemiante, infecciones, acn, para artritis, picaduras de abejas o


avispas, quemadura.
Jugo: de ajo crudo, baja el colesterol, se indica como antihelmntico (10-30
gotas) fortalece los dientes de las criaturas, evita las caries.
Ungento: rubefaciente, Coricidad
En el caso de dolor de odo, introducir medio diente de ajo rallado envuelto
en gasa, ajo machacado y fredo con unas gotas de aceite: se empapa un
algodn en el lquido restante y se introduce formando un tapn en el odo
enfermo.
Toxicologa

Se estim en 595g de ajo la dosis txica para un hombre adulto.


Diferentes test de toxicidad aguda, sub aguda y crnica, mutagenicidad y
evaluacin clnica sintomatolgica efectuada sobre miles de pacientes, han
demostrado la seguridad en la toma de extractos de ajo aejados.
El jugo y aceite pueden ser irritantes de las mucosas y conjuntivas.
La D.L.50 de la alicina en ratn es 60mg/kg por va intravenosa y 120mg/kg
por va subcutnea; la D.L.50 del aceite es 50-78mg/kg por va intravenosa.
La D.L.50 de neoalicina es 70mg/kg por va intravenosa y 600mg/kg por va
oral.
La administracin oral no produce efecto genotxico en ratn. Carece de
toxicidad,

pero

su

consumo

frecuente

produce

alteraciones

gastrointestinales; tambin se han descrito dermatitis de contacto .


4. ALBAHACA, Ocimum basilicum L.
Taxonoma
-

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta

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-

Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Gnero: Ocimum
Especie: Ocimum basilicum L.

Nombres populares

Albahaca, Alhbega, Alfbega, Hierba real, Hierba de los reyes, Albahaca


de limn, Albahaca francesa, Albahaca mondonguera, Albahaca moruna,
Albahaquita.
Descripcin botnica

Hierba aromtica, ramificada que alcanza los 0,5-1,5 m de altura. Hojas


simples, ovado-lanceoladas; elpticas u oblongas, puntiagudas, de 2-4 cm de
largo, borde dentado. Inflorescencia en racimo de 20-25 cm de largo. Las
flores blanco son de tono violceo, cliz campanulado. Semillas oblongas, de
color oscuro. Fruto aquenio.
Hbitat y distribucin

Es una planta nativa del Asia tropical, se ha naturalizado y se encuentra


cultivada en todas las regiones tropicales de Amrica, en jardines y huertos.
Ubicacin en el Per

Se cultiva en la sierra, selva y costa, principalmente en la costa sur49.


Bioagricultura

Se cultiva en clima templado con suelo rico de fertilidad media, silceoarcilloso. La multiplicacin se hace por semilla o esqueje. La germinacin se
49 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed. Centro de
Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per; p: 345.

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hace en vivero o directa, en la primera el 85% de las semillas germina a los
15 das, se trasplanta cuando tienen 6 hojas 10 cm, la segunda se hace en
filas de 50-70 cm y una distancia de 20-30 cm entre plantas. Las ramas ms
frondosas se podan en la floracin 2-3 veces al ao. Las hojas se cosechan a
partir de los 60 das y se secan a la sombra.
Usos medicinales

La

planta

completa

se

usa

por

va

oral

para

tratar

afecciones

gastrointestinales (diarrea, disentera, gastralgias y parasitismo)50.


Las

hojas:

se

usan

como

diurtico,

espasmoltico,

antijaquecoso,

antihelmntico, otlgico51, para tratar halitosis, vrtigo, afecciones drmicas,


tumores, gota, reumatismo, congestin nasal; como galactgeno, astringente,
antisptico, carminativa, colagoga, febrfuga y digestivo, tpicamente se usa
para tratar llagas y lceras, regula la menstruacin, tambin es usado en
malaria y infecciones urinarias.
Otros usos populares
Las hojas frescas y secas se usan como condimento en comidas y
ensaladas.
Es usado como repelente para larvas de insectos y mosquitos.
Tiene uso aromtico, ornamental y cosmtico.
Composicin qumica

50 CCERES A. (1995), Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitaria.


Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala; pp:67-70

51 QUEZADA Mi, TORERO NL. (1993). Estudio fitoqumico de Ocimum basilicum Linn
"albahaca" extraccin y cuantificacin de su aceite voltil y valoracin de vitamina C. Tesis
Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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Presenta derivados terpnicos, saponinas, aceites esenciales, safrol,
taninos, muclagos y sales de calcio y potasio.
Hojas: el tamizaje fitoqumico demuestra derivados terpnicos, saponinas y
aceites esenciales. El aceite esencial contiene: anetol, p-menta-1,8-dien-7ol, alcohol perillico y dihidrocuminil, 2-isopropil-5-metilfenol, 7(11)-copaeno4,12-diol,

4(15)-copaen-11-ol,

4-capenol,

3,7-dmetil

1,3,7-octatrieno,

citronelal, alcoholes fenoles, hidrocarburos aromticos, aceites voltiles


(1,05g%), vitamina C.
El anlisis de 100g de hojas reporta: 43 caloras, agua (86,5g), protena
(3,3g), grasa (1,2g), carbohdratos totales (7g), fibra (2g), ceniza (2g), calcio
(320g), fsforo (38mg), hierro (4,8mg), sodio (12mg), potasio (429mg),
caroteno (450ug), tiamina (0,08mg), riboflavina (0,35mg), niacina (0,8mg),
cido ascrbico (27mg), limol, estragol, metil-chavicol, linalol, timol, eugenal
alcanfor, taninos, cidos orgnicos, sales minerales, vitaminas y saponinas,
antracenos, compuestos reductores, cumarinas, asteroides, poliurnidos,
triterpenos.

Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica lo constituyen las hojas.


O.basilicum es oficial en Europa y Asia por lo que se encuentra en varias
farmacopeas. Se comercializan productos fitofarmacuticos como infusin,
esencia, tintura, locin, aceite y polvo.
La materia mdica es toda la planta excepto la raz 52.
El aceite esencial le confiere al ajenjo, propiedad aromtica, antisptica,
aperitiva, espasmoltica y digestiva.
Infusin: 2-3g en 150ml de agua hirviendo.

52 RAMIREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELEZ F, MEDINA D. (1989).


Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; pp:1-23, 28-38, 40-53

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Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antimicrobianos han demostrado que el extracto acuoso de las
hojas posee actividad bactericida frente a S. aureus.
La decoccin y extracto etanlico de las hojas no poseen actividad diurtica
en ratas hipersdicas.
El extracto metablico no inhibe el edema en oreja de ratn inducido por
acetato de tetradecanoilforbol.
Un estudio farmacolgico realizado en ratas con lceras inducidas por
aspirina, ha demostrado que el extracto acuoso y metanlico de O.
basilicum disminuye el ndice de ulceracin gstrica, esta actividad estara
mediada posiblemente por glicsidos y flavonoides por aumento de la
barrera gstrica. El extracto acuoso de partes areas, a dosis de 4g/kg,
exhibe una actividad antiulcerognica e inhibitoria de la secrecin cidopptic; esta actividad es comparativamente equiparable a la promovida por
ranitidina.
El aceite esencial es inactivo contra la lcera inducida por estrs.
En un estudio experimental realizado en Mus musculus, el extracto
etanlico de la planta fresca ha mostrado actividad analgsica moderada 53.
Manucci y Rebaza, en el ensayo experimental de la actividad larvicida
"in vivo", con grupo control, emplearon 360 larvas de Culex sp.
distribuidos en 6 grupos y concluyeron que el acetite voltil de O.
basilioum a la dosis de 0,16ml/I produce muertes en el 100% de las
larvas a las 24 horas de exposicin 13. Este efecto es reafirmado por
Chavan S. en 1989, quin emple una concentracin al 0,002% .
El infuso de hojas e inflorescencia de O. basilicum al 10% p/v tiene
actividad in vtro frente a Ascaris lumbricoides, y al 15% tiene
53 CCERES A. (1995), Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitaria.
Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala; pp:67-70

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actividad in vivo frente a Hymenolepis nana var. fraterna y
Syphacra obvelata de manera ms efectivas 54.
El

extracto

bencnico

de

O.

Basilicum,

produce

un

efecto

antiespermatognico en ratas.
Clnica
Un estudio realizado en 25 pacientes a quienes se indic aplicacin
local del zumo de O. basilcum, ha reportado efectos benficos en
casos de acn vulgaris.
Contraindicaciones y precauciones
Est contraindicado en mujeres embarazadas, debido a su efecto cocitcico 55

Indicaciones teraputicas

Infusin y decoccin: 3-5g/taza tres veces al da; tintura 1:8 se


recomienda 30-60 gotas/ da y 6-10 gotas/da de esencia, para el
tratamiento de inapetencia, digestin lenta, meteorismo, espasmos
gastrointestinales, vmito, dolor de estmago, tos convulsiva y jaqueca.
La locin, esencia y polvo se usa para el tratamiento de heridas,
eczema y dolores musculares. La planta machacada es recomendada
en el tratamiento de miasis nasal.
Toxicologa

54 BLAS AM, IPARRAGUIRRE LZ. (1997). Actividad antiheimntica de las hojas e


inflorescencia de Ocimum basilicum L. "albahaca". Tesis Bach. Farmacia Universidad
Nacional de Trujillo - Per
55 RAMIREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELEZ F, MEDINA D. (1989).
Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; pp:1-23, 28-38, 40-53.

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El jugo de la hoja puede ser ligeramente narctico; algunos de sus
compuestos como safrol y estragol pueden ser carcinognicos.
La esencia puede producir irritacin de la mucosa y la dosis alta efectos
narcticos 2. Se ha reportado algunos informes acerca del efecto
espermaticida del aceite esencial de albahaca en el hombre adulto .
La D.L. 50 del estragol en ratas por va oral es 1,820mg/kg, en ratones es
1,250mg/kg, la D.L. 50 del eugenol en ratas por va oral es 2,680mg/kg,
en ratones es 3,000mg/kg.
El extracto metanol-acuoso (4:1) produce una ligera somnolencia en
animales y a su vez ausencia de mutagenicidad.
El extracto acuoso de hojas ha demostrado producir bradicardia en
gatos y ratas en dosis de 10 y 20mg/kg.

5. ALCACHOFA, Cynara scolymus L.

Taxonoma
-

Reino: Plantae.
Divisin: Fanergamas.
Clase: Dicotyledoneae.
Orden: Campanuladas.
Familia: Asteraceae (Compositae).
Gnero: Cynara.
Especie: Cynara Scolymus L.

Nombres comunes

Alcachofa, Alcamucil, Morrilla, Alcachofera, Alcachofra, Alcauc.

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Partes utilizadas

En teraputica se emplean sus hojas principalmente como colertico.


Tambin se utiliza el fruto.56
Distribucin geogrfica

Sierra y Selva alta


Suelo. Las plantas de alcachofa tienen un sistema radicular fuerte y
profundo que pueda adaptarse a multitud de suelos pero prefiere suelos
profundos, arenosos, frtiles y bien drenados.
Deben evitarse suelos ligeros con excesivo drenaje y poca conservacin de
la humedad. Los suelos deben estar llenos y tambin libres de malas
hierbas.
Clima. La alcachofa es una hortaliza de invierno (temporada fra) crece con
mximo esplendor de temperaturas diurnas de 24C y nocturnas de 13C.
El rango de temperaturas adecuadas para una buena cosecha de
alcachofas se sita entre 7C y 29C, libre de heladas. De esta forma la
planta recibe la apropiada verbalizacin (la floracin es inducida por el frio).
Los climas clidos y secos provocan que las hojas del fruto (brcteas)
tiendan a abrirse rpidamente destruyendo la ternura de la parte comestible
y la consistencia del fruto. Las alcachofas entonces tiene un sabor amargo y
son poco atractivos en apariencia el tiempo frio daa fcilmente la alcachofa
a temperatura cercanas o por debajo del punto de congelacin (0C) 57.
56Misterio de agricultura, Oficina general de planificacin agraria, Unidad de comercio
Internacional
(2006)
[1Pgina].Disponibleenhttp://www.planeamientoygestion.com.pe/consultoria/images/stories/herrami
entas/mercado/7_Estudio%20de%20mercado%20alcachofa%20en%20conserva.pdf. Consultado
25
de
octubre
del
2012.2Incapluz.
[1
Pgina].Disponible
en
http://www.inkaplus.com/media/web/pdf/Alcachofa.pdf. Consultado el 25 de octubre del 2012.

57 Garcilozo J. Cultivo de la alcachofa en el Per. Disponible en


alcachofa-en-el-peru. Consultado 25 de octubre 2012.

http://www.slideshare.net/guesta9d906/el-cultivo-de-la-

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Composicin qumica

Los principios activos que contienen las hojas pertenecen principalmente a


las familias qumicas de los cidos fenlicos, a lactonas sesquiterpnicas
(de sabor amargo) y a los flavonoides:

Lactonas sesquiterpnicas: Cinaropicrina, cinaratriol, grosheimina y

deshidrocinaropicrina.
cidos derivados del cido cinmico: Cinarina, cido clorognico,
neoclorognico, criptoclorognico, cido cafeico, cafeilqunico

dicafeilqunico.
Flavonoides. Apigenina, luteolina, Hetersidos de luteolina como

escolimsido, cinarotrisido y rutina.58


Aceites esenciales: Sesquiterpenos como cariofileno y beta-selineno.
Triterpenos como pseudotaraxasterol.
Taninos.
Polisacridos homogneos: como la inulina.
Polisacridos heterogneos como los muclagos.
Esteroides. Beta-sitosterol y estigmasterol.
cidos orgnicos. cidos mlico, lctico y fumrico.
Minerales. Potasio, magnesio, hierro y fsforo.

Propiedades

La alcachofa tiene grandes propiedades curativas, es tnico del hgado,


depuradora sangunea, muy digestiva, sobre todo cruda, estimulante,
diurtica acta favoreciendo la eliminacin de la urea, colesterol y cido
rico.
Muy til en personas intoxicadas por alimentos o drogas al activar los
mecanismos de limpieza del organismo indicada en la congestin e
insuficiencia heptica, insuficiencia renal, infecciones intestinales, gota,
artritis, litiasis, cansancio, reumatismo y diabetes.
58

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Contiene vitamina A, B1, B2 y C, y minerales como: Hierro, fsforo,
manganeso, magnesio, calcio, potasio, sodio, cobre.
Formas de preparacin

Infusin 1. La concentracin de hojas a emplearse para esta preparacin


es a razn de 50gramos/ litro de agua en las enfermedades indicadas,
excepto en el caso de emplearla como depurativa en la intoxicacin
sangunea donde la proporcin ser de 20gramos/litro de agua. Tomar 1
taza en el horario intermedio de las comidas principales. No olvidar que
toda infusin se hace hervir primero el agua, luego se vaca la planta y se la
deja reposar 5 minutos, para luego tomarla59.
Infusin 2. La infusin puede ser hecha a partir de la raz fresca y
machacada en una proporcin de 60g/L de agua para la inflamacin renal.
La constancia en el tratamiento ser por 15 das consecutivos, cuidando
siempre de practicar una dieta libre de alimentos y condimentos malsanos. 60
La mejor manera de comer alcachofas, sera crudas porque es como
conservan ntegras todas sus propiedades, Como en ensaladas.
Prevenir o mejorar los procesos cancergenos.-Decoccin de 60g de
races secas por un litro de agua, hasta reducir el lquido hasta la mitad.
Beber dos veces al da.
Combate la diabetes.- rebaja el nivel de azcar en la sangre. Tomar jugo
de las hojas mezcladas con vino. Decoccin de las hojas hasta reducir el
lquido a la mitad. Tomar un vaso al da.

59 Incapluz. Disponible en http://www.inkaplus.com/media/web/pdf/Alcachofa.pdf. consultado el 25 de Octubre del 2012.


60 Pedro Lpez Aguilar. L a Alcachofa (2009). Disponible en http://www.tzaulan.com.mx/index.php/salud/386-la-alcachofa.
Consultado el 25 de octubre del 2012.

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Usos teraputicos

Para los clculos biliares y como estimulante de la bilis del hgado y

anticancergeno.
Antidiabtico.
Cirrosis.
Hipertensin.
Ateroesclerosis.
Sequedad en los ojos.
El colesterol alto
Desrdenes digestivos
Sndrome irritable del intestino, y otros problemas del intestino
Apoyar la funcin heptica.

La

hoja

de

alcachofa

posee

propiedades

diurticas,

colerticos,

hepatoestimulante; disminuye los niveles sricos de lpidos y colesterol. Las


hojas de alcachofa poseen tambin una marcada actividad antioxidante.
Dosis: La dosis tpica de alcachofa es de 320 mg del extracto de la hoja
cinco veces al Se recomienda tomar de 1 a 3 tazas diarias de una infusin
estndar despus de cada comida. Tambin se puede tomar de 3 a 4 ml de
un extracto lquido concentrado en una proporcin de 4:1 o de 3 a 5 g
diarios de cpsulas o pastillas de hojas deshidratadas. Si toma productos
por prescripcin, siga las indicaciones de su mdico o de la etiqueta del
envase61.
Infuso al 3 a 4 % (l g = L gotas), infundir 15 minutos, 2 a 3 tazas/da.
Extracto fluido (1 g = L gotas): 6 15 g/ da repartidos en 2 a 3 tomas.
Extracto seco (5:1): 2 g/da repartidos en 3 tomas.
Contraindicaciones
Obstruccin de vas biliares. Lactancia, ya que la leche puede adquirir sabor
amargo.
61 Valera Jorge. Medicina Natural (2004). Disponible en:
http://www.medicinasnaturistas.com/help/guia_plantas/alcachofa_usos_plantas_medicinales_propie
dades_enfermedades.php. consultado el 25 de octubre del 2012.

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Condiciones de recoleccin (temporada, condiciones de secado)
Recoleccin. La recoleccin suele comenzarse a partir del mes de octubre,
pudindose prolongar durante todo el invierno, dependiendo del clima de
cada zona, y prolongndose hasta mayo o junio.
El ritmo de recoleccin vara a lo largo del periodo productivo, pudindose
diferenciar dos etapas:
-

En la primera se recolectan el 25-35% de la produccin.


En la segunda entre el 65 y 75%.

La recoleccin se efecta en forma manual, cortando las cabezuelas.


Aproximadamente a los 4-6 meses de establecido el cultivo y dependiendo
de la variedad, se inicia la cosecha, como todas las plantas no botonean
aun al mismo tiempo62.
La cosecha se har escalonada a medida que las cabezas vayan
alcanzando el tamao deseado (Para fresco 13-15 cm de dimetro medido
en la zona ecuatorial) y cuando las brcteas todava no comiencen a
separarse, el corte de la cosecha se har con un cuchillo afilado y cuidado
de dejar adherido a la cabeza un tronco de pednculo de unos 8-15 cm
(Para fresco), manejo que permite mantener el fruto en fresco por ms
tiempo.
La cosecha dura de 2-3 meses, la produccin normal es de15 frutos por
planta, 12 frutos para variedades con espinas 15 frutos para variedades sin
espinas. La cosecha para agro industria es decir alcachofas (5-7 de
dimetro ecuatorial) para consumo de corazones para conserva o en el
envasado63.
62 Incapluz. Alcachofa. Disponible en http://www.inkaplus.com/media/web/pdf/Alcachofa.pdf.
Consultado el 25 de octubre del 2012.

63 Hierbitas. Alcachofa. Disponible en http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Alcachofera.htm.


Consultado el 25 de octubre del 2012.

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Claro dependiendo de la variedad que se adapte a la zona y tenga
estabilidad en sus caractersticas, tanto en calidad y forma normal. 64
6. ANS, Pimpinella anisum L.
Taxonoma

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Gnero: Pimpinella L.
Especie: Pimpinella anisum L.

Nombres populares

Ans, Matalahva, Hierba dulce, Matalauva, ans verde, ans vert (francs);
ans, doldenbltler (alemn), aniseed (ingls), anisio, anice verde (italiano),
erva-doce (portugus).

Descripcin botnica

Planta aromtica, anual, pubescente de 50-60 cm de altura, de tallo


redondo. Hojas compuestas, largas y delgadas, pinnadas con peciolo largo,
las inferiores redondo-cordadas con incisiones, las intermedias trisecadas y
segmentos cuneados y lobados, las superiores ssiles, escotadas o en
segmentos trfidos. Inflorescencia umbela compuesta. Flores pequeas,
blancas o amarillas, brcteas lineares, ptalos pulverulentos. Frutos
15

Infoagro.
El
cultivo
de
la
alcachofa.
http://www.infoagro.com/hortalizas/alcachofa.htm. Consultado. 25/11/12

Disponible

6416 Infoagro. El cultivo de la alcachofa. Disponible en


http://www.infoagro.com/hortalizas/alcachofa.htm. consultado el 25 de Octubre del 2012

en

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verdosos, de olor muy aromtico65, diaquenios, estriados, ovoide-piriformes
comprimidos lateralmente, pubescentes, angostos en el pice; mericarpios
5-angulados, costillas finas y pequeas. Semillas pardas grisceas con
costillas de color claro. Raz delgada y fusiforme.
Hbitat y distribucin

Es una planta originar la de Egipto y zonas clidas del mediterrneo


oriental. En Grecia y Oriente medio crece espontneamente sobre suelos
pobres, secos, soleados; se cultiva ampliamente en Egipto, Espaa,
Turqua, India, Francia, Italia, Grecia, Europa oriental y Amrica, siendo
Egipto y Espaa los principales de aceite esencial.
Ubicacin en el Per

Se encuentra en la costa, sierra y amazona.

Bioagricultura

La propagacin se realiza por semilla botnica, con una siembra directa, a


una distancia de 0,30 x 0,30m. Los frutos de cosechan a los 80-90 das, en
plena maduracin66. Se recomienda hacer la recoleccin durante las
primeras horas del da, al rayar el alba, porque el relente y el roco impiden
que se desprendan los frutos al cortar las umbelas, lo cual no sucede
cuando el sol los ha calentado. Luego se ponen a secar y se guardan.

Usos medicinales
65 SALDAA ZS. (1984). Determinacin del contenido de anetol en el ans. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per.

66 OERRUTTI T. (20C0). Plantas Medicinales "Cultivo, importancia y formas de uso" EsSalud - M;


T Iquitos - Per; PP:BC-1

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Semillas: se usan como estomquco, carminativo, antiespasmdico,
galactgeno, regulador menstrual; diurtico, afrodisiaco, expectorante,
antiflatulento, usado en clicos intestinales por gases, bronquitis, faringitis,
amenorreas, pie de atleta, candidiasis oral y vaginal, antisptica, aromtica,
calmante, fungicida, sudorfico, tos seca, piojicida, Raz: es diurtica.
Otros usos populares
Se utiliza como aromatizador de comidas y bebidas y es utilizado en la
industria de la perfumera y lcorera67. Actualmente se comercializan
preparaciones fitofarmacuticas.
Composicin qumica
El

aceite

esencial

isopinpinelina,

contiene

spondnas;

anetol

(80-90%)e,

monoterpenos

estragol

(a-pneno

(1-2%),

limoneno);

sesquiterpenos (g-himachafeno, b-cariofileno, b-farneseno); alcoholes


terpnicos (anisol); fenoles (isocavibetol); fenoles-metil steres (cis-anetol,
trans-anetol, metil-cavicol); alcoholes monoterpnicos (linalol); cido, cetona
y aldehido ansicos; cetona ansica (p-metoxifenitacetona), cumarinas y
furanocumarinas (umbeliferona, umbeliprenina, escopoletina, bergapteno,
b-amirina, estigmasterol y sus sales (pafmitato y estearato); glucsidos
flavnics (quercitrsdo 3-glucurnido, rutsido, luteoiol-7-glucsido);
pectina, resina, colina, muclagos y almidn 68.
Hojas: contienen: sesquiterpenlactonas, alcaloides, taninos, triterpenos y
aceite esencial.
67 SALDAA ZS. (1984). Determinacin del contenido de anetol en el ans. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per.

68 RAMIREZ M. MOSTACERO J; ARAUJO E, MEJIA F, PELEZ F, MEDINA D. (1989). Vegetales


empleados en medicina tradicional norperuana. Per; PP:1-23, 26-38, 40-53

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Fruto: flavonoides, cumarinas, esencia, aceite esencial (anetol, aceite
graso, colina y safrol); colina, almidn, azcares y protenas.
Semillas: El anlisis de 100g de semillas frescas reporta: 337 caloras,
agua (9,5g), protena (17,6g), grasa (15,9g), carbohidratos totales (50g),
fibra (14,6g), ceniza (7g), calcio (646mg), fsforo (440mg), hierro (37mg),
sodio (16mg),

potasio (1,441 mg), zinc (5,3mg), manganeso (2,3%),

magnesio (170mg).
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica es los frutos o semillas seca.
El mtodo general para obtener el aceite esencial se extrae por arrastre con
vapor de agua; tiene un rendimiento de 1-3% de aceite; contiene anetol
(90%)69.
El anetol, es el principal componente bioactivo, es eupptico y carminativo.
Infusin: colocar una cucharadita de semillas de P. anisum en una tasa y
adicionar agua hirviente, dejar en reposo por 15 minutos.
Tintura: 60g de semillas en 500 ml de alcohol de 60 grados, guardar en
una botella tapada y dejar en maceracin por nueve das, agitando cada
da.
El fruto es oficinal y est en la farmacopea de muchos pases.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
La accin antibacteriana in vitro del aceite esencial es especialmente
marcada frente a S. aureus, P. aeruginosa, E. coli y Bacillus subtilis.
El extracto etanlico de P. anisum.es activo contra el virus de Renderpest
en dosis de 6 mg /ml, pero es inactivo contra virus de Vaccinia?
69 SALDAA ZS. (1984). Determinacin del contenido de anetol en el ans. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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El aceite esencial de P. anisum tiene potente actividad bacteriosttica 5.
Tiene actividad contra A. aegypti, C. hominivorax, Cochliomyia americana,
Drosophila melanogaster, Musca domstica, Pedculus humanus.
El extracto acuoso retarda el aparecimiento de convulsiones en ratones
inducidos por picrotxina. El extracto etanlico de P. anisum al ser
administrado por va intravenosa a la dosis de 0,25 - 050mg/kg, acta sobre
la presin sangunea de perros y gatos anestesiados pero no modifica otros
parmetros cardiovasculares (respiracin, electrocardiograma).
Rojas lbonny (Trujillo 1998), en Un estudio realizado para determinar el
efecto -espasmoltico de P. anisum L. concluye que el infuso y esencia del
fruto ejercen efecto espasmoltico en leon de C. porcellus, siendo mayor a
nivel muscufotrpico. El efecto es semejante al producido por propinoxato 70.
En Estados Unidos se realiz una experiencia en la cual, vacas perfumadas
con aceite de ans, producan mayor cantidad de leche y eran menos
agresivas. Este efecto es sustentado por otros estudios en el cual se
determin que el anetol produce un efecto galactogogo, por un antagonismo
competitivo con receptores de dopamina produciendo una desinhibicin de
la secrecin de prolactina).
Contraindicaciones y precauciones
En dosis excesivas y por largo tiempo, es estupefaciente.
Contraindicado el aceite esencial durante el embarazo y lactancia; as
mismo cuando se estn siguiendo tratamientos estrognicos.
La administracin de esencia en nios debe ser con mucho cuidado, porque
puede producir convulsiones.
No se debe emplear ninguna forma galnica de uso tpico en individuos
hipersensibles o con historia de alergias.
70 ROJAS 1R. (1998). Efecto espasmoltico del infuso y esencia de Rimpinela anisurra L. en leon
de Cavia porcellus y su comparacin con el efecto de propianoxato. Tesis Sach. Farmacia
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En

pacientes

que

presentan

tumores

hormona-dependientes

se

desaconseja su empleo, de igual manera en aquellos que padecen o con


tendencia a litiaisis renal (por la presencia de oxalatos de calcio).
Indicaciones teraputicas

Infusin: de la semilla, tomar despus de cada comida en caso de


digestin difcil o para estimular la secrecin lctea; para tratar clicos
de gases.
Tintura: tomar despus de las comidas una cucharada en media tacita
de agua. Cocimiento: tomar despus de la comida para estimular la
secrecin lctea y regular la funcin menstrual.
Toxicologa

El extracto etanlico es citotxico; puede ser abortivo; tiene ligera


actividad mutagnica en S. typhimurium.
El anetol puede causar dermatitis, eritema vesicular y estomatitis.
La D.L. 50 va oral en ratas es de 482ml/kg, la esencia puede producir
convulsiones.
El aceite esencial en dosis altas es neurotxico, con accin
convulsivante, estupefaciente, que puede llevar al coma y parlisis
muscular.
En algunas personas el anetol provoca dermatitis de contacto, con
eritema y vesicacin 3 . El consumo abusivo y prolongado de bebidas
anisadas, provoca trastornos nerviosos semejantes a los que presenta
en el absintismo.
7. BERRO, Nasturtium officinale
Taxonoma

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-

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophita
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales.
Familia: Brassicaceae.
Gnero: Nasturtium
Especie: Nasturtium officinale

Partes utilizadas

Las partes que se utilizan de los berros son: Hojas y


flores.71
Distribucin geogrfica

Comn en vertientes de agua corriente y sitios pantanosos.


El suelo tiene que tener, al menos, 8 cm de barro arenoso, rico en
humus.
Se puede sembrar berros todo el ao.
Proteger de las heladas con una bolsa de plstico.
Planta acutica que crece en las fuentes, riachuelos, en las aguas limpias a
la orilla de los arroyos pero tambin puede ser cultivado, es planta que mide
de 10 a 50 cm de altura, con tallo suave y muy ramificado, sus hojas son
alargadas de forma oval y con nervaduras muy marcadas, sus flores,
amarillas o blancas, tienen cuatro spalos, cuatro ptalos, seis estambres y
un nico pistilo, agrupadas en inflorescencias axilares y terminales, el fruto
de los berros es largo y delgado, y sus semillas se utilizan como
condimento, cuando se abren los capullos florales, las hojas que son
71 CABRERA R, MANTILLA J. (1,996). Plantas Medicinales. Cultivo y Formas Preparacin. 1 ra
ed. Ed. Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per.

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pinnadas y alternas adquieren un sabor muy pungente, y ya no pueden ser
utilizadas como alimento.
Principios activos

Principios activos como glucosinolatos, vitaminas A, C, B y E; minerales


como sodio, yodo, hierro, fsforo y manganeso. Los glucosinolatos
contribuyen al aroma y sabor de la planta y tienen un potencial como
anticarcinognicos. La hidrlisis de estos compuestos origina productos con
actividad biolgica con potencial antioxidante. Los antioxidantes son un
grupo de sustancias las que, en muy bajas concentraciones, tienen la
capacidad de retardar significativamente el proceso de oxidacin molecular
mediante su propia oxidacin. Estas sustancias tienen una amplia gama de
aplicaciones que van desde la industria del plstico hasta la de los
alimentos.
Componentes Qumicos
Explican porque es tan valorado en medicina natural, ya que posee;
arginina, cido asprtico, beta caroteno, biotina, folacina, cido glutmico,
glicina,

histidina,

isoleucina,

lisina,

metionina,

cido

pantotnico,

fenilalanina, serina, treonina, triptfano, tirosina y valina, por lo tanto es


eficaz para un gran nmero de enfermedades de carcter inmunitario.
Propiedades

La planta de Berros posee muchas propiedades para tratar:

Problemas respiratorios.
Digestivos,
Mejorar el sistema inmunolgico,
Quitar manchas de la piel

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Tratar la tuberculosis entre otros grandes beneficios, ya utilizados desde
hace miles de aos. El Berro ha sido utilizado en el tratamiento de la
tuberculosis y el zumo de berro recin prensado se ha utilizado tanto
internamente como externamente para el tratamiento de molestias en el
pecho y los riones, a modo de cataplasma se dice que sus hojas son un
tratamiento efectivo para los tumores glandulares, hinchazones e
irritaciones linfticas crnicas, as como inflamaciones de la piel.

El berro es comestible por ser excepcionalmente rico en vitaminas y


minerales, destacando su altsimo contenido en vitamina C, muy importante
para elevar las defensas orgnicas, los beneficios saludables del berro
como planta medicinal se traducen en un excelente depurativo, diurtico,
expectorante, purgante, hipoglucemiante, odontlgico, antiescorbtico,
tnico estimulante estomacal.

Remedio casero con berro para la piel


Es un excelente remedio natural para tratar las manchas o imperfecciones
de la piel, para lo cual se utiliza su jugo muy rico en clorofila a modo de
locin e internamente su riqueza en vitamina C hace de l un recurso que
es especialmente valioso para tratar las enfermedades crnicas.
El Berro ha sido utilizado en el tratamiento de la tuberculosis y el zumo de
berro

recin

prensado

se

ha

utilizado

tanto

internamente

como

externamente para el tratamiento de molestias en el pecho y los riones, a


modo de cataplasma se dice que sus hojas son un tratamiento efectivo para
los tumores glandulares, hinchazones e irritaciones linfticas crnicas, as
como inflamaciones de la piel.

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Formas de preparacin

Esta planta se puede tomaren forma de infuso o decocto cuatro veces

al da, utilizando 20 gramos de hojas en un litro de agua.


Jugo de berros: ayuda a Mejora la digestin, alivia la inflamacin
estomacal, dolor reumtico y anemia. Asimismo, ayuda a limpiar el

hgado y los riones


Tome un vaso a la semana. No indicado en caso de gastritis,

hipotiroidismo, hipertensin e infeccin de vas urinarias


Mascarilla de berro contra la cada del pelo simplemente tienes que
colocar 100 gramos de berro y una cucharada de aceite de oliva
ambos ingredientes en el vaso de la batidora y procesar hasta que se
integren por completo. Luego no tendrs ms que aplicar la mascarilla
sobre tu cabello. Cuida bien de masajear, de llegar al cuero cabelludo y
de expandir hasta las puntas. Deja actuar durante unos 15-20 minutos

y luego lava y enjuaga normalmente tu pelo.


El zumo de planta, la cual se prepara con 60 a 150 gramos del berro
en 1 litro de agua, se debe dejar macerar toda una noche y luego
beber frio. Tambin se lo puede aplicar sobre la piel o zona afectada en
forma externa.

Uso teraputico

La presencia de derivados aromticos fenlicos permite una accin


analgsica y antiinflamatoria, as como las quinonas y los esteroides tienen
en conjunto una accin antisptica, antibacteriana, antiespasmdica y
antiulcerosa y puede contribuir a evitar el cncer de estmago
Por ello se debe usar para problemas digestivos, dolor estomacal con
infeccin intestinal, presencia de gusanos o en casos de ulcera. Las
saponinas y los taninos, por otro lado, pueden ser favorables para los
problemas de estreimiento. Los taninos y los aceites esenciales favorecen

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el efecto antisptico para garganta, estmago y piel. Puede usarse para
lavado de heridas y como desinflamante del hgado y las vas urinarias.

Condiciones de recoleccin (temporada, condiciones de secado)


Recoleccin
La poca ideal es en los meses de otoo y sobre todo, invierno, aunque se
puede recoger en cualquier poca del ao, siempre que la planta est
fresca y sin florecer.
Cuanto ms joven y tierna sea la planta de berros mayor valor culinario
tendr.
Se cortan los tallos, aproximadamente de 8 cm, y se atan en pequeos
manojos.
Estos manojos, bien lavados, se ponen en agua para conservarlos frescos
hasta su consumo.

8. BORRAJA, Borago officinalis L.


Taxonoma

Familia: Boraginaceae
Gnero: Borago
Especie: Officinalis L.

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Nombres populares

Borraina, borraja fina, borraxa, borraga, aya tika, mozilllas, quepuncha,


ukirara, luki-luki y chapitumpi (aymara), borragem (portugus), borage
(ingls), borragine (italiano), bourrache (francs).
Descripcin botnica

Hierba, cubierta de pelos, que alcanza 60cm de altura, hspida de tallo


grueso y ramoso. Hojas alternas, elpticas, rugosas, pubescentes en ambas
caras, enteras, ssiles o cortamente pecioladas, de 3-11 cm de largo. Flores
pendulosas, en racimos de pocas flores, ptalos azul-violceo brillantes
raramente blancas. Por su forma el cliz y corola recuerdan a una estrella.
En medio del cliz hay cuatro globos pequeos de color verde, son los que
forman los cuatro granos del fruto que recuerdan la cabeza de una vbora.
Semillas muy pequeas.
Hbitat y distribucin

La borraja es una planta nativa de Europa y norte de frica, se cultiva


especialmente en Francia y Espaa, ms concretamente en Aragn. Su
familia supera las 1500 especies y segn muchos historiadores se suponen
que la trajeron de frica durante la edad media y en la actualidad se cultiva
ocasionalmente en Mesoamrica como planta ornamental.
Ubicacin en el Per

En el Per crece entre los escombros, en tierras labradas sobre suelos


formados por mezcla de caliza, arena y arcilla72.
72 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1,994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de ingeniera
Industrial, Per; p: 50-1.

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Bioagricultura

Esta especie prefiere los suelos livianos, hmedos bien drenados. La


siembra se hace a una profundidad de 3-5cm y 25-30cm entre surcos; es de
bajos requerimientos nutricionales. Un primer corte se hace al iniciar la
floracin entre marzo-setiembre. Florece al inicio de la primavera y en
lugares abrigados y calientes. Las semillas se recogen durante todo el ao.
Usos medicinales

En general beneficia a diferentes rganos: riones, pulmones, corazn,


bilis, huesos, piel, nervios y sangre', es lenitiva (que calma y suaviza),
expectorante, sudorfica, antirreumtica, tnico cardiaco, combate la fiebre,
calenturas ardientes y biliosas, pulmona, bronquitis, resfriados, ardores de
orina, mala circulacin, sarampin, viruela, enfisemas (hinchazn de un
tejido blando), edemas, herpes, tia, contra la hipocondra, nerviosismo -,
palpitaciones, punzadas palpitaciones, punzadas y otras alteraciones
cardiacas, nefritis, litiasis.
Hojas y flores diurtica, laxante, emolientes, se usa para tratar afecciones
respiratoria, orofarngeas, enfermedades hepticas, tumores, fornculos,
litiasis, picadura de insectos, quemaduras, fiebres eruptivas, ardores de
la vejiga. Es usado tambin como antigotoso, antinflamatorio,
astringente,

depurativo,

diafortico,

expectorante,

febrfugo,

lactogogo, antirreumtico: Tallo: expectorante y antitusgeno dbil.


Otros usos populares:
Las hojas tiernas, cocidas, se consumen como hierba alimenticia.
Las semillas puede usarse como fuente de complementa nutricional.
Es ornamental.
Composicin qumica

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Hojas: contienen muclago, sales minerales (nitrato potsico y
malato clcico), resinas, antocianinas, alcaloides pirrolizidnicos y
prostaglandinas, cido saliclico 2,2%, almidn, saponina, alantoina.
Semillas: contienen alantona y un aceite fijo en cido oleico,
linoleico, y palmtico. El anlisis proximal de 100g de semillas
secas, contiene protena (20,9g), grasa (38,3g) y ceniza (11g).
Contiene abundante muclago (30%) nitrato de potasio, materias
resinosas,

malato,

calcio,

taninos

cido

silcico 3 ,

almidn,

saponina, afantoina.
Farmacobotnica y Farmacognosia

Esta especie debe usarse en estado fresco, para aprovechar sus


bondades.
El nitrato de potasio, combate las inflamaciones.
Decoccin: hacer hervir 2 cucharadas (3-4g) en un litro de agua.
Infusin: infundir 10g de hojas y tallos en un litro de agua hirviente
mantener por 30 minutos, luego filtrar 73 .
Farmacologa experimental

Pre-clnica
Estudios antibacterianos demuestran que el extracto de hojas B,
Officinalis es activo contra S. pyogenes e inactivo contra S. aureus y
S. pneumoniae.
Estudios farmacolgicos han demostrado que la infusin de la hoja
de B, officinalis aumenta la diuresis en ratas.
Clnica
73 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1,994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de ingeniera
Industrial, Per; p: 50-1.

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En un estudio clnico en 138 pacientes con afeccin bronquial
aguda, se demostr que B. officinalis posee actividad expectorante y
sedante de la tos, manifestando resultados excelentes (49%) o
buenos (42%) en la evolucin de la enfermedad.
En un estudio realizado en 138 pacientes, quienes recibieron
borraja, se observ una accin expectorante y sedativo de la tos,
demostrando tener buenos resultados en el 90% de casos.
En un estudio, doble ciego, controlado con placebo, llevado a cabo
durante 24 semanas en 37 pacientes con artritis, reumatoide a los
cuales se les administr 1,4g diarios de aceite de borraja, se
comprob al final del tratamiento, una reduccin muy significativa
del dolor en el 45% de los casos y un descenso en el ndice de
articulaciones hinchadas en un 41 %.

Contraindicaciones y precauciones
No se recomienda usar la hoja por tiempo prolongado, mayores
dosis de la planta puede producir taquicardia.
Debe tomarse con mucha precaucin en pacientes que presenten
cuadros de epilepsia y esquizofrenia o en aquellos medicados con
fenotiazinas.
La seguridad de la toma de borraja durante el embarazo y lactancia
no ha sido an establecido, prefirindose no administrarlo en estos
casos en vista de su contenido de alcaloides.
Indicaciones teraputicas

Decoccin: tomar de 3-4 tasas al da para problemas de mala


circulacin y como expectorante y antitusgeno dbil.
Decoccin: al 1 % de hojas, utilizarla endulzando con miel, tres
tazas al da para reumatismo, bronquitis.

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Cataplasma bien calientes calman las dolores producidos por
picaduras de insectos, gota o para la maduracin de abscesos.
Infusin; tomar de 3-5 tazas de este preparado por da para
trastornos gripales, fiebre, tos y como expectorante.
Toxicologa
Los tricomas del tallo y hojas pueden producir irritacin. Los
alcaloides pirrolizidnicos insaturados pueden tener una accin
hepatotxica y ser potencialmente carcinognica.

9. CEDRN, Aloysia ciriadora Kunth

Taxonoma

Familia: Verbenaceae
Gnero: Aloysia
Especie: Citriodora Kunth.

Nombres populares

T Mara Luisa, verbena olorosa74,


cedroncillo, yerba luisa, yerba de la princesa, verbena de, tres hojas,
sacadolor, verbena aromtica, cerdn, cedrn de castilla; salvia limao,
cidrinha, erva cedreira, cidrn, cidrozinho (Brasil), wari pankara, chake saya
saya (Bolivia).
Descripcin botnica

Arbusto delgado de 1-3 m de alto, tallo leoso. Hojas delgadas lanceoladas,


hasta de 10cm de largo, opuestas o en verticilios de 3-4 hojas, enteras o
finamente dentadas, venas horizontales conspicuas, punteadas de
74 CCERES A. (1995). Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitaria.
Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala; p:347-8

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glndulas oleferas. Flores pequeas tubulares, blancas o lavanda,

en

racimos hasta 6cm de largo que salen de las axilas foliares.


Hbitat y distribucin

Planta nativa de Amrica del Sur, se cultiva en jardines de climas


subtemplados

subtropicales

de

Amrica

Latina

el

Caribe,

comercialmente se cultiva en las regiones mediterrneas de Europa y


frica75.
Bioagricultura

Se propaga por esquejes, acodos o divisin de la raz. Los esquejes se


obtienen de tallo tiernos de unos 10 cm con un pequeo trozo de tallo viejo,
se entierra 5cm y s mantiene riego diario con proteccin del sol fuerte.
Enrazan en 2-3 meses. Se trasplanta al inicio de las lluvias a una
separacin entre lneas de 1,0-1,2 m y entre plantas de 60-80cm, requiere
fertilizacin orgnica y qumica.
Usos medicinales

Hojas y tallos: se usa para tratamiento de afecciones de afecciones


gastrointestinales

(clico,

diarrea,

dispepsia,

flatulencia,

indigestin,

nuseas, parasitosis intestinales, vmito), respiratorias (amigdalitis, asma,


catarro, disnea, fiebre; resfro) y nerviosas (ansiedad, histeria, insomnio,
vrtigo). Se le atribuye propiedades aromtica, carminativa, digestiva,
espasmoltica, estomquica, expectorante76.
Otros usos populares
75 CCERES A. (1995). Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitario.
Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala; p:347-8

76 CHVEZ NA: La Materia Mdica del Incanato. Ed. Juan Meja Baca. Lima - Per; p: 196.

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El aceite esencial es usado para la fabricacin de perfumes y aguas de
colonia y en la saborizacin de licores, alimentos, postres y repostera. Las
flores son mielferas.
En muchsimos hogares, el mate de cedrn reemplaza con ventaja al t y
caf que se toman en pueblos y ciudades.
Composicin qumica

Hojas y flores: contienen aceites esenciales (0,5-2%), cidos fenlicos,


flavonoides, taninos hidrosolubles, flavonas y alcaloides.
Los componentes mayoritarios del aceite esencial son: monoterpenos:
cineol (12,4%), limoneno (10-15%), geranial (9,9%), acetato de gernilo
(1,6%), neral (6,9%), linalool (1,3%),.mirceno (17,3%), mircenona (36,50%),
carvona (1,25%), alfa pineno (1,4%), alcanfor (4,12%), alfa tuyona (0,313,1%); sesquiterpenos: cedrol (0,98%), biciclogermacreno (3,78%),
cariofileno xido (5,5%), alfa curcumeno (4,6% Q), alfa humuleno-(1,12%),
germacreno D, aldehdos citral (20-39%), y cetonas.

Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica son las hojas, flores secas y el aceite esencial. Este se
obtiene por destilacin con vapor de agua.
Infusin: preparar con 10g de hojas en un litro de aguas 77.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
77 UNlVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera
Industrial. (CIPI). Per; pp: 264-5.

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Estudios antimicrobianos han demostrado que el extracto etanlico de hojas
tiene actividad contra E. coli, M. tuberculosis, S. aureus. En otro estudio se
encontr que no tiene actividad contra bacterias gram positivo causales de
infeccin respiratoria (H. influensae, S, aureus, S: pneumoniae, S.
pyogenes).
Clnica
Estudios clnicos demuestran excelentes resultados en 46 pacientes que
presentaban inapetencia; digestiones pesadas, dolor de estmago, vmitos,
fenmenos histricos y desvanecimientos.
Un estudio realizado a doble ciego en 40 voluntarios con un alto nivel de
estrs por ansiedad, demostraron que la infusin en dosis de 2, 6 y 18 g de
las hojas verdes y placebo no modifican la ansiedad o indujeron sedacin
en individuos normales.
Indicaciones teraputicas

Infusin: administrar 3 veces por da una dosis de 2-3 g/taza; como


digestivo, carminativo, afecciones cardiacas, tonificante y antiespasmdico 78
Tintura: 2-4 ml de este preparado.
Toxicologa

Varios autores refieren que esta planta no tiene efecto secundario y que
est

libre

de

componentes txicos,

aunque

el

citral

geraniol,

constituyentes del aceite esencial, puede ser txico al aplicarlos por va


percutnea.
La D.L.50 de la verberona en ratones por va intraperitoneal es de 250mg/kg.
78 SALDAA LE. (1992). Gua Moderna de Medicina Natural 2da ed. Ed. ASDIMOR. LimaPer; pp: 56-7.

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10. CERRAJA, Sonchus oleraceus
Taxonoma

Reino
:Plantae
Divisin
:Magnoliophyta
Clase
:Magnoliopsida
Orden
:Asterales
Familia
:Asteraceae
Gnero
:Sonchus
Especie
:Sonchus oleraceus

Descripcin de la planta

Hierba anual de 0.40-1.00 m de altura, contiene


savia lechosa (ltex). Flor: En captulos terminales, de color amarillo. Fruto:
Aquenio alargado, con papus de abundantes pelos blancos sedosos. Hoja:
Las superiores prominentemente envainadoras, alternas, suaves; las
basales con el lbulo superior de mayor tamao, con profundas incisiones
en el limbo.
Tallo: Herbceo. Erecto, fistuloso. Raz: Pivotante. Propagacin: Semillas.
Hbitat: En los bordes y dentro de los terrenos de cultivo. Prefiere suelos
ricos79.
Parte utilizada de la planta

Tallos y Hojas
Composicin qumica

Esteroides
Quinonas
Cardenlidos
Compuestos fenlicos derivados del Pirogalol
Taninos
Flavonoides80

Propiedades
79Bayer
CropCience
Sonchus
oleraceus
http://www.bayercropscience.com.pe/web/index.aspx?articulo=633.

L.

URL:

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La presencia de flavonoides, quinonas y taninos permite una buena accin
contra el calambre estomacal o antiespasmdico. No se debe consumir si
se presentan nuseas. Se puede tomar el infuso o el
problemas (agua del tiempo) cuatro veces
favorecen la estimulacin
ascrbico

decocto sin

al da. Los cardenlidos

del funcionamiento del corazn. El cido

favorece el tratamiento de problemas artrticos, asma,

inflamacin, dolor, lceras y fiebre, tambin permite la vasodilatacin. La


luteolina tiene un buen efecto antibacteriano. Adems ayuda en problemas
de piel en casos de herpes, como antihistamnico y antiinflamatorio.
Asimismo, contra calambres de estmago, disminuye la tos, favorece la
diuresis y la buena irrigacin sangunea. La escopoletina favorece la accin
analgsica, anestsica, antibacteriana,

antiinflamatoria, antioxidante,

antisptica, hipoglicemiante, antiespasmdica e hipotensora 81.


Formas de preparacin y uso teraputico

Hierba de tallos ramosos y productores de una sustancia lechosa.


Pueden aplicarse en forma de emplasto sobre el estmago y las heridas
infectadas con pus.
El jugo de esta planta es un buen remedio contra los dolores de estmago.
Las cerrajas tambin tienen propiedades laxantes, diurticas, depurativas y
digestivas.
Algunas hojas de cerraja son comestibles, especialmente las ms tiernas.
Usos tradicionales en Cajamarca: gripe, resfriados, cistitis, gota,
hipertensin arterial, edemas, disquinesias hepatobiliares.
En uso tpico: dermatitis, heridas y otitis82.

80 Plantas Medicnales Sonchus oleraceus http://plantas-medicinales.servidoralicante.com/indice/sonchus_oleraceus


81 La serralha (Sonchus oleraceus) URL: http://es.encydia.com/pt/Serralha.
82 Muoz, Juan de Dios. 2009. Las plantas medicinales de la flora de la Provincia de Entre Ros, Argentina. (Eds.) UNTUADER.

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11. COLA DE CABALLO, Equisetum arvense

Taxonoma

Familia: Equisetaceae
Gnero: Equisetum
Especie: Arvense. E. Giganteum, E.
vogotense

Nombres populares

Cola

de

caballo,

canutillo

carricillo,

tembladera, limpiaplata, junquillo, cola de rata, cien nudillos, hierba del


platero, cabalina, junco de fregar 83.
Descripcin botnica

La cola de caballo no es una sola planta sino una familia completa. Las
especies ms corrientes en nuestro pas son equiseto mayor y equiseto
menor (Equisetum gigantum y Equisetum arvense). Es una planta
herbcea vivaz que puede alcanzar hasta un metro de altura, sin hojas ni
flores. Todos los equisetos tienen la caracterstica comn de presentar
tallos finos, ms a menos huecos articulados, estriados y nudosos los
mismos que pueden ser estriles ramificados y frtiles no ramificados,
rematados por un cono esporfero de color negruzco, separado por
nudillos que se ramifican en ramas verdes y flccidas. Crece en lugares
pantanosos.

Hbitat y distribucin

83 NUEZ RP, RAMOS M. (1994). Efecto diurtico del extracto del tallo de Equisetum arvense L. en Rattus rattus var.
albinus. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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Especie espontnea en todo el mundo, vegeta en clima hmedo y
templado.
Bioagricultura

Su propagacin es asexual mediante esporas y vegetativa mediante


rizomas alargados y subterrneos, tipo de siembra indirecta con un
distanciamiento de 0,6 x 0,6m; la cosecha de la planta se puede realizar
a partir de los 60 das, generalmente en primavera.
Usos medicinales

Hojas y tallos: se usan como hemosttico, diuretico, analgsico, dolor


y ardor al orinar, astringente, cicatrizante, antirraqutico; para disolver
clculos renales, hidropesa, gotas, tratar acn, cistitis, en afecciones
de la boca y garganta, hemorragias internas, llagas de estmago,
lceras, etc.; para prevenir y tratar enfermedades reumticas, artrticas,
artrsicas, vrices, bronquitis, regula la funcin menstrual. Algunos
manifiestan que es usado en cncer de mama, en lceras cancerosas,
herpes

en

deformacin

de

las

articulaciones,

desinflamante,

antisptico y remineralizante 14.


Otros usos populares
Posee accin abrasiva por lo que es usada en la limpieza de metales.
Composicin qumica
Tallo y hojas: flavonoides (monoglucsidos del kenferol y del quercetol
y

diglucsidos

del

kenferol);

esteroles

(colesterol,

b-stosterol,

campesterol, fucosterol), lignanos (cidos cafico, ferlico y pcumarnico), Carotenoides (a y b-caroteno, rodoxantina, violaxantina,
zeaxantina), trazas de alcaloides (equisetina, nicotina, palustrna,
palustrinina),

taninos

glicos,

cido

benzico;

sales

minerales

(compuestas de 8,132g% de slice, potasio, magneso, hierro y

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manganeso) 84,

cidos

fienil-carboxlicos

(cafico,

vanlico,

p-

hidroxibenzoico (3-16%), oxlico, mlico, p-cumrico, glico), principios


amargos, resinas, leucoantocanidnas, compuestos fenlicos.
EI anlisis de 100g de hojas frescas contiene 20 caloras, protenas
(99), grasas (0.2g), carbohidratos totales (4.4g), fibra (1.1g), ceniza
(0.7g), calcio (58m9), fsforo (93mg), hierro (4,4mg), carotenos
(300mg), rivoflavina (0.07mg), niacina (5.6rng), cido ascrbico (50mg).
Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica son los tallos frescos y secos. La extraccin y


solubilidad de los principios activos de cola de caballo con diferentes
solventes, se dio con mayor proporcin en el agua, seguida de alcohol
de 95 grados, cloroformo y benceno .
Se ha demostrado que las flavonas glicosdicas y las saponinas, son las
responsables de la actividad diurtica, aunque moderada.
Los taninos y las sales minerales proporcionan actividad astringente,
antidiarreica y cicatrizante.
El silicio tiene un papel fundamental en la conservacin de la integridad
del tejido conjuntivo, presenta un tropismo cutneo, probablemente en
la dermis y tejido subcutneo.
Los extractos deben prepararse a baja temperatura, por la presencia de
principios activos, que son los responsables de la accin diurtica.
Decoccin al 2%, hervir 5 minutos a infundir 30 minutos .
Polvo encapsulado.
84 CALLAO GA. (1 983). Anlisis Fitoqumico de la especie Equisetum giganteum L. Tesis Bach.
Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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Farmacologa experimental

Pre-clnica
Mostacero y Ramos (1995), determinaron que el extracto acuoso
de E. arvense administrado en conejos por va intraperitoneal a la
dosis de 30mg/kg de p.c. disminuye significativamente el tiempo de
sangra de manera similar al producido por etamsilato a la dosis de
5mg/kg; pero, es mayor en el tiempo de coagulacin y tiempo de
protrombina a los 30 minutos.
En un estudio experimental realizado en ratas, se demostr que el
decocto de E. Arvense ejerce un efecto diurtico ligero y moderado
a las dosis de 50 y 100mg/kg de p.c. respectivamente y es inferior
al producido por furosemida a la dosis de 20mg/kg de p.c.
Experimentalmente se ha comprobado que, la cola de caballo, tiene
un efecto retardador del crecimiento neoplsico y de la difusin de
metstasis.
Estudios antimicrobianos demuestran que la tintura de hojas de E.
giganteum no tiene actividad contra C. albicans, E. coli, P.
aeruginosa, y S. aureus; pero posee actividad molusquicida y
antiviral.
Clnica
Leclerc, ha establecido una triada bsica de accin teraputica a
saber: su accin diurtica, su accin remineralizante y su accin
hemosttica, su accin diurtica fue una de las primeras en ser
comprobada

nivel

Breintenstein en 1904.

clnico

por

Muchard

en

1902

por

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Un estudio realizado en 16 pacientes con tensin premenstrual, a
quienes se les administr un extracto acuoso de E. giganteum y Z.
mays, demostr excelentes resultados (35%) y buenos (44%),
regularizando su leve hipertensin en una forma natural.
Contraindicaciones y precauciones
Su uso exagerado o por demasiado tiempo puede producir
problemas en los ojos. Es mejor usarla fresca, pues seca pierde
parte de su poder.
Indicaciones teraputicas

Decoccin: 2%, 2-3 tazas/da, como analgsico y desinflamante de


vas urinarias; por 10; 15 das como agua de tiempo, como
mineralizante y diurtico.
Extracto fluido: (1g = LIl gotas) 2-5 g/da, como diurtico y 5-10
g/da, como hemosttico 2 .
Extracto seco: (10:1) 0,5-1,5g/da, en varias tomas; dosis mxima
3g/da.
Polvo encapsulado: 0,5-1 g/cpsula, 2-3 cpsulas/da.
Toxicologa
Por su contenido en alcaloides, el uso prolongado y abusivo de
esta

planta

puede

comportar

disturbios

nerviosos,

eritema

exudativo, disfagia, cefalea, tenesmo y prdida de apetitos. Debe


evitarse que la cola de caballo est contaminada con E. palustre L.
o E ramosissimum Desf que por su alto contenido en palustrina, su
toxicidad es mayor.

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Equisetum arvense es txico al ganado, su principal toxina es la
tiaminasa; el heno con 20% de E. arvense produce sntomas
(debilidad, ataxia) en los caballos de 2-5 semanas, aunque sin
prdida del apetito, en ocasiones puede producir coma. Su
patologa se basa en disturbar el metabolismo de la Tiamina.
12. DIENTE DE LEN, Taraxacum
officinale Weber
Taxonoma

Familia: Compositae
Gnero: Taraxacum
Especie: officinale Weber.

Nombres populares

Amargn, taraxacn, Gamitara, pilli pilli


(achicoria, botn de oro, diente de len, lechuguilla, pelosilla, cardea,
miskipilli, corona de monge 2,3,5,1 0, almiron, pelosilla, dandelion (ingls),
taraxaco, serralha (portugus), piss en lit (francs), soffione (italiano).
Descripcin botnica

La planta herbcea, perenne, puede llegar hasta 50 cm de altura y exuda


ltex lechoso amargo. Es de tallo corto, subterrneo; tiene hojas largas (540cm), espatuladas, cortadas, profundamente dentadas muy segmentadas, a
modo de dientes de len, de donde se deriva su nombre; son de sabor
amargo. Tiene inflorescencia en cabezuela, con pednculo hueco; las flores
son linguladas de color amarillo. 2,4; escapos huecos terminados en un
captulo; raz pivotante, grande y profunda; fruto en aquenio provisto de
vilano. Semillas cubiertas con apndices plumosos y semillas amarillas o
caf 3-4mm.
Hbitat y distribucin

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Es una planta nativa de Europa, introducida en Amrica. Hoy cosmopolita,
crece espontneamente en todo el mundo, en clima hmedo y templado, en
terrenos secos, praderas, terrenos de cultivo y frecuentemente a la orilla de
los caminos, entre los 1300-3500. m.s.n.m.
Bioagricultura

La propagacin de esta planta se realiza por semillas, que se siembran en el


invierno, con una distancia entre filas de 25-30cm. La irrigacin y
deshierbado ayudan a obtener una cosecha abundante. Florece y produce
semilla todo el ao. Hay que recolectar las hojas antes de la floracin las
races se deben recolectar despus de la maduracin de la planta, a partir de
los 60 das
Usos medicinales
Hojas: como antimicrobiano, depurativo, para ayudar a eliminar
clculos biliares y renales; en hipertensin, edema cardiaco e
hidropesa. En cataplasma se utiliza para tratar verrugas, tumores y
ciertos tipos de cncer .
Raz: usada para el tratamiento de litiasis bilia como antimicrobiano,
depurtivo, duirtico; para ayudar a eliminar clculos biliares y renales
erupciones cutneas (eczemas, acn, urticaria), edema, gota, anorexia,
diabetes no esencial, colecistitis, estreimiento y oliguria
Otros usos populares
Los brotes de hojas tiernas y frescas, ricas en vitamina B y C, son
utilizadas popularmente como alimento
Composicin qumica
Hojas: alcohol cerlico, triterpenos, lactucerina, b-lactucerol, cidos
grasos, flovafenos, tannos, saponinas, aceites esenciales, flavonoides,

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cumarinas y principio amargo (lactucapicrina y lactucina), glicsido
amargo

(trasacina),

colina,

cido

oxifenilactco,

aminocidos

(asparragina y poca arginina), levulina, inulina, sustancias cerosas,


4,5% de potasio
Rizoma:

alcaloide

taraxacina,

colina,

triterpenos

derivados

del

taraxastano, fitosteroles (estgmasterol, b-sitosterol), fructosa (20%),


isolactucerol, acetatos y sus 16-hidroxiderivados ; (carnidiol, faradiol y
b-amirina), cidos fenil-carboxlicos (cafico y p-hidroxifenilactico,
flavonoides (apigenoi

luteoiol-7-giucsidos),

leucoantocianidinas,

esteroides, taninos ; inulina (hasta un 40%), principios amargos


(lactonas sesquiterpnicas, hetersidos de germacranlidos cidos),
sales minerales (de magnesio y potasio) pectina, colina, gomas, resinas,
carotenoides, vitaminas A, B y C y aceite esencial (rico en derivados
triterpenos pentacclicos) muclagos (1%); cido certico, milsico,
oleico; linoleico, linolnico, nicotnico y palmtico Ltex: contiene (alactucerol).
Flores:

contiene

lecitina;

carotenoides

(criptoxantina,

crisantomaxantina, violaxantina, flaxantina, lutena, lutena-epxido,


criptoxantina-epxido; taraxantina, flavoxantinaarnidiol), b-sitosterol, bamirina; taraxieno, y faradiol.

Farmacobotnica y Farmacognosia

La materia mdica son las hojas secas y la raz.


Amargo salino, con accin aperitivo-eupptica (principios amargos:
lactucopicrina, iactucina, flavonoides de las flores e inulina de la raz)
Colertico (cidos fenil-carboxlicos, flavonoides) .

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Laxante suave (inulina con accin osmtica y derivados triterpenos de
ligera accin irritante sobre la mucosa intestinal)
Diurtico

osmtico

(inulina;

sales

potsicas,

cidos

fenlicos) 3.

Hipoglucemiante suave (lactonas sesquiterpnicas) 3


Cocimiento de raz u hojas al 4-5%: colocar en un recipiente de 40 a
50g de hojas en un litro de agua, hervir 5 minutos e infundir 15 minutos
Infuso de raz u hojas al 4-5%: colocar en un recipiente de 40 a 50g de
hojas, adicionar agua a temperatura de ebullicin y dejar reposar por 15
minutos
Extracto lquido (1:1) 1 g de extracto seco en 1 ml de aguay Extracto
slido (4:1) 4g de extracto seco en 1 ml de agua
Cataplasma de la planta completa: colocar en un recipiente y machacar,
aplicar en la Zona afectada.
Farmacologa experimental

Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que el extracto acuoso de hojas y
races es activo contra bacterias gram-positivas y mico bacterias; la tintura
es inactiva frente a C, aibicans, E. coli, P. aeruginosa, S. Aureus, virus y
protozoarios.
Un estudio experimental in vivo, en ratas, ha demostrado que T. officinale
ejerce efecto hipoglicemiante a la dosis de 250mg/kg de p.c.
Las lactonas sesquiterpnicas, componentes del principio amargo, han
exhibido actividad hipoglicemiante en conejos normoglucmicos, pero no en
aquellos con diabetes experimental aloxnica.

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El extracto metanlico de T. officinale inhibe ligeramente el edema inducido
en oreja de ratn por tetradecanoilforbol
En un estudio reciente se demuestra que los extractos con diferentes
solventes y sus fracciones purificadas en dosis de 50mg/kg no ejercen efecto
diurtico ni incrementan la excrecin de sodio y potasio en ratas a las que se
les administr un exceso de sal en la dieta, postulndose que de existir
alguna actividad diurtica esta podra deberse a los altos contenidos de
potasio en la raz
Chuquilin y Romero (Trujillo 1999), concluyen que el decocto de raz de T.
officinale a dosis de 100 y 200mg/kg produce efecto diurtico muy semejante
al producido por hidroclorotiazida a dosis de 2mg/kg p.c., siendo el decocto a
100mg ligeramente menor al efecto producido por el decocto a 200mg9. Otro
estudio del extracto de raz, demuestra que a dosis de 50ml /kg de p.c.
(equivalente a 2g de hierba seca) produce efecto diurtico comparable a
80mg/kg de furosemida85.
El extracto acuoso de T, officinale administrado por va intraperitoneal,
exhibi actividad antitumoral en modelos oncolgicos como el ddY-Ehrlich y
el C3H-He-MM46, ambos tumores de carcter sistmico.

Clnica
Henri Lecierc (Francia), ensay el jugo fresco de T. officinale diente de len
en dosis de 50-100g/da, en enfermos con afecciones hepticas crnicas
(hepatitis, cirrosis, insuficiencia heptica) observando una mejora de los
sntomas acompaantes y de las funciones digestivas. Preparados de T.
85 CHUQUILlN FY, ROMERO SC. (1999). Estudio fitoqumico de Taraxacurn oficinale y su afecto en
diuresis de Rattus rattus var. albinus comparado a hidroclorotiazida. Tesis Bach. Farmacia Universidad,
Nacional de Trujillo - Per.

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officinaie pueden potenciar la actividad de otros diurticos y pueden interferir
con la actividad de algunos hipoglucemiantes orales.
Contraindicaciones y precauciones
Personas que presentan cuadros de obstruccin de vas biliares e ileo
paraltico, no deben consumir est preparado alguno de esta especie.
Indicaciones teraputicas

Cocimiento o infuso: 4-5% como depurativo, colertico, depurativo,


hepatobiliar, ictericia, arteroesclerosis y litiasis (va oral), 2-3 tazas/da;
mediante baos, para tratar las vrices de las piernas (mediante baos).
Raz seca: (4g) tres veces al da para el tratamiento de litiasis biliar
Extracto lquido (1:1) de 4-Sml tres veces al da para el tratamiento de
litiasis biliar.
Extracto slido: (4:1) de 250-500mg tres veces al da para el tratamiento de
litiasisbiliar. Extracto fluido (1 g = XXXI gotas): 4-18 g/da repartidos en 2-3
tomas.
Cataplasma: de planta completa para infecciones de la piel y verrugas 86.
Jugo fresco de raz: 5-10 ml/da.
Toxicologa: Carece de toxicidad, es una planta que puede ser utilizada en
medicina tradicional por el tiempo prolongada.
Estudios de toxicidad aguda determinaron una D.L. 50 para ratones por va
intraperitoneal de 36,8g/kg en extractos de raz y de 28,8g/kg para extractos
totales, por lo que se considera toxicolgicamente muy bajo. Tampoco se

86 LOVATI S, CASTELLANI F. (1994). Alimentos y Plantas Medicinales. 14 ed. Ed. NORMA S.A.
Colombia, pp:128-9

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hallaron seales de toxicidad en conejos que recibieron una dosis de 3-6
g/kg/da durante siete das consecutivos.
Se han documentado algunas reacciones de dermatitis de contacto en
personas hipersensibles a las lactonas sesquiterpnicas del diente de len.
13.EUCALIPTO, Eucalyptus globulus Labill.

Taxonoma

Familia: Myrtaceae
Gnero: Eucalyptus
Especie: globulus Labili.

Nombres populares

Eucaliptus87, rbol de la fiebre, rbol de 1a salud,


likto, eucalo, ocalipto.
Descripcin botnica

Eucalyptus globulus Labill: rbol de 75-90m de altura. Hojas, con capa


cerosa blanca; se

caracterizan por un importante polimorfismo, de

jvenes son opuestas, oblongas, de largo; cuando son adultas son


alternas. Inflorescencia axilar, solitaria, botones ssiles, flores de 4cm de
ancho, masa prominente de estambres. Fruto cnico, de 2-3cm de ancho y
numerosas semillas. Largo tronco generalmente liso4.
Eucalyptus Citriodora Hook. Es de 25-40m de alto, corona de ramas al
tope; corteza suave blanca o rosada. Cuatro tipos de hojas; las juveniles
son opuestas, de 4-5 pares; las adultas son alternas lanceoladas, 10-15cm
de largo acuminadas, finas venas oblicuas. Inflorescencia axilar pancula
87 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed. Centro de
Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per; p:204

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corimbosa umbela de 3-S flores, botones pedicelados, tubo de cliz
hemisfricos cilndrico. Frutos ovoides truncados, contrado al final3.
Hbitat y distribucin
Es una especie originaria de Australia y Tasmania, cuenta con ms de 500
especies, encontrndose distribuida en toda la cuenca mediterrnea,
Francia, Espaa, Italia, Portugal y Marruecos, Sudfrica y en grandes zonas
de Asia. En Amrica se cultiva en climas tropicales, subtropicales
templados desde California hasta Argentina.
Ubicacin en el Per
Se distribuye tanto en costa, sierra y amazona. Los primeros eucaliptos
aparecieron en la ciudad de Huancayo, en 1865, importados desde
Australia, el valle de Mantaro cuenta con 12 millones de rboles88.
Bioagricultura
Se adapta a mltiples suelos. Se propaga por semilla en semilleros con
tierra arena y ceniza, cubrir con tierra fina y mojar con gravedad o vapor,
germina en 4-14 das. Al tener de 2-4; pares de hojas, pasar a bolsas, dejar
a la sombra de 2-3 das y al sol de 2-6 meses. La siembra definitiva se
hace a pleno sol a distancia de 2-3m; a los 3-4 aos entresacar los rboles
mal formados o hacer un corte a tala rasa (15-20cm del suelo). La hoja
adulta se colecta en cualquier poca.
Usos medicinales
Hoja: El cocimiento, infuso e inhalacin (vaporizacin) para tratar
afecciones respiratorias (asma, amigdalitis, gripe, resfro tos, bronquitis,
catarro), fiebre, infeccin de las vias urinarias, diarreas, artritis, diabetes,
88 CARREO J. (1995). Vademcum de Plantas Medicinales. IPSS - Per; p:103

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cistitis, como hemosttico. Tpicamente, en cataplasma, se aplica en caso
de fiebre, insolacin, heridas, llagas, pstulas, lceras y quemaduras
reumatismo.
Se le atribuye tambin propiedades anestsicas, antispticas, depurativa,
digestiva, espasmoltica, estimulante y vermfuga.
Fruto: en infusin o va inhalatoria (vaporizacin) usado para combatir la
tos, bronquitis, y fiebre.
Otros usos populares
Tallo: su madera se usa en construcciones, durmientes y en las minas, es
usado para hacer lea, carbn, postes, pulpa de papel y en carpintera,
como ornamentales y agroforsstera. Las hojas suele quemarse en
ambientes cerrados para proporcionarle perfume y humedad.
Composicin qumica
Eucalyptus globutus Labill. Toda la planta contiene aceites esenciales.
Las hojas y los botones florales contienen de 0,5-3% de aceites esenciales.
Este es generalmente incoloro, soluble en alcohol de 95 grados, eter,
cloroformo y suifuro de carbono. El principal componente dei aceite esencial
es el eter xido terpnico cineol o eucaliptol, constituyendo el 70-80%.
Adems contiene hidrocarburos monoterpnicos (10% a y b-pineno, gterpineno, p-cimeno, camfeno; a-felandreno, b-felandreno, limoneno,
mirceno), hidrocarburos sesquiterpnicos (1% de aromadendreno, bcariofileno, a-gurjuneno), alcoholes monterpnicos (borneol ; linalol,
terpineno-1-ol-4, a-terpineol, 1,2% de transpinocarveol, geraniol), alcohol
sesquiterpnico (6,9% de globulol, epiglobulol, trazas de eudesmol, ledol,
viridiflorol), aldehidos alifticos. (Butrico, valerinico, caproico), citronelal,
carvona, acetato de citronelilo, acetato de geranilo, 3,6% de acetato de a-

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terpnilo. Otros fiitoconstituyentes de las hojas son: flavonoides (rutsida,
quercitrsido, hipersido e hidroxi-5-dimetoxi-7,4'dimetil-6,8-flavona); un
hetersido fenlico (caliptsido que contiene glucosa), cidos (cafico,
gentsico, ferico), taninos (cidos: protocatquico, glico, elgico) y un
principio antibitico no determinado4, resinas, cidos grasos, cido frmico
y actico. El fruto y la corteza contienen taninos.
El aceite esencial de Eucalyptus citriodora Hook. Contiene: 86-90% de
citronelal, 4-6% de citronelol, 0,7% de pulegol, 1 % de a-pineno, 0,1 % de
camfeno, 1 % de b-pineno, 0,6% de mirceno, 0,4-7,1% de limoneno, 118% de cineol, 0,3-0,9% de p-cimeno, geraniol y citriodorol 3.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La droga lo constituyen las hojas secas y el aceite esencial de
Eucalyptus giobulus LabiII. Microscpicamente se observa grandes
orificios oleferos; clulas de la epidermis muy pequeas pero con
estomas grandes; presenta granos y cristales de oxalato de calcio.
El aceite esencial medicinal de Eucalyptus, se obtiene nicamente de las
hojas Eucalyptus globulus Labill. Por arrastre de vapor; debe tener entre
70-85% de eucaliptol y de carcter alcanforceo, un ndice de yodo inferior
a 0,7. Es utilizado para preparar extractos, jarabes, tinturas, esencias,
pasta oficinal de eucaliptol y mentol, supositorios, pomadas, etc. De
Eucalyptus citriodora Noork, se obtiene aceite usado en perfumera; de
carcter ctrico por el citronelal, y como desinfectante usado en fa industria
de jabones y cosmticos.
Inhalaciones: Colocar un puado de hojas en una olla de agua hirviendo.
Retirar del fuego. Cubrir la cabeza con una toalla y se respira el vapor.
Realizar 3 veces por da. No exponerse al aire fro luego de realizar las
inhalaciones.

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Infusin: colocar una cucharada de hojas de eucalipto frescas en una taza
de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos 23.
Jarabe: preparar una infusin vertiendo medio litro de agua hirviendo
sobre 100g (3 puados aproximadamente) de hojas frescas cortadas.
Tapar bien y dejar reposar 2 horas. Colar y agregar 850g de azcar
disolviendo con ayuda del calor. Filtrar por un lienzo fino y limpio y agregar
cantidad suficiente de agua para completar un litro. Tomar una cucharada
cada 4 horas.
La tintura oficial de Eucalyptus, se prepara de hojas y alcohol de 80
grados y se usa principalmente por va inhalatoria.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Se ha demostrado experimentalmente el aumento manifiesto de la
secrecin

traqueobronquial

que

produce

Eucalyptus

globulus.

El

mecanismo por el que acta es por accin directa sobre las clulas
secretoras del tracto respiratorio, lo que obedece a que las esencias se
eliminan por dicho tracto.
Un estudio en ratas para evaluar la actividad hipoglicemiante de las hojas
de Eucalyptus globulus Labill, concluye: luego de la administracin de 2ml
de extracto hidroalcohlico por va oral, disminuye significativamente los
niveles de glucosa, tambin demostrado en conejos.
Baurens J. y Declume C. (Pars) en el estudio del extracto hidroalcohlico
de hojas (100g por litro) administrado por v.o. (10mg de extracto por
kilogramo de peso) en ratas, afirma el excelente resultado de Eucalyptus
globulus Labill en el tratamiento de diabetes.

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Escuadra E. (Trujillo 1996), en un estudio experimental en conejos,
demostr que el infuso de las hojas de E. citriodora a dosis de 20; 30 y
40mg/kg de p.c. posee efecto hpoglicemiante.
Eucalyptus posee una actividad colertica, demostrada experimentalmente
en ratas, esto, debido a la presencia de 1,8-cineol (eucaliptol), y
probablemente del cido ursiico de sus hojas.
El 1,8-cineol (eucaliptol), es inactivado de manera total o parcial por
Aspergillus niger. Dos estudios, han demostrado que los dems
constituyentes del aceite esencial de Eucalyptus giobuius Labill, y en
particular los terpenos oxigenados, pueden sinergizar la actividad
antisptica del eucalipto89.
Diversos estudios reportan que el aceite esencial de Eucalyptus globulus
Labill. Posee cierta actividad bacteriosttica y bactericida in vitro (en
cepas

de

Staphylococcus,

Pneumococcus,

Escherichia,

proteus,

Candida, Aspergillus, Saccharomyces, Trychophyton, Penicilium, Bacillus


anthracis, Bacillus subtilis, Nicrococcus glutamicus y Mycobacterium);
adems, estudios clnicos y experimentales han demostrado que posee
actividad antisptica, antifngica y antiparstaria.
Extractos tnicos de la corteza de diversas especies de Eucalyptus han
mostrado

una

actividad

antisptica

in

vitro

Staphylococcus aureus, Bacillus megaterium

evaluado

sobre

y Saccharomyces

cerevisiae.
Estudios farmacolgicos demuestran que la decoccin de hojas de
Eucalyptus globulus Labill, posee escaso efecto diurtico en ratas. La

89 BERDONCES JL. (1996). Gran enciclopedia de las plantas medicinales. Ed. Tikal. Barcelona Espaa-, p:901

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esencia por v.o. en dosis de 1 g/kg tiene actividad relajante muscular,
anticonvulsiva, hipolipidmica e hipotensiva.
Existen estudios recientes in vitro e in vivo (en anmales) que investigan
algunas sustancias (mono sesquiterpenos) de las hojas jvenes de
Eucalyptus globulus Labil Como agentes antitumorales.
El 1,8-cineol ejerce estimulacin de la actividad enzimtica de los
microsomas

hepticos,

produciendo

una

accin

detoxifcante

aceleracin del metabolismo de ciertos frmacos.


Clnica
Mallhuret R, Bastide P y Joly B. (Francia) estudiaron la actividad
antisptica de hojas de Eucalyptus globulus Labill. y verificaron la
existencia de dicha actividad en enfermedades pulmonares, urinarias y
cutneas. La propiedad antisptica es atribuida a la presencia de cineol en
grandes proporciones, a los taninos y a un principio antibitico an no
definido. Bou, refiere disminucin de la glucosa despus de 8 das de
administrada la infusin de hojas a una paciente diabtica.
La administracin por v.o. (2,5g) de aceite esencial ejerce una actividad
vermfuga, particularmente sobre Ancylostoma duodenale este efecto se
debe a la presencia de carvona, compuestos terpnicos.
Recientemente investigadores japoneses, han demostrado que ciertos
componentes de Eucalyptus giobulus Labill. poseen buena actividad
antiinflamatoria (agentes inhibitorios de la granulacin) superior al
producido por ndometacina.
Contraindicaciones y precauciones
Contraindicado en embarazo, lactancia y alergia respiratoria. Es
incompatible con sedantes y anestsicos. Tomado en exceso puede

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producir gastritis y reacciones alrgicas. No utilizar en caso de lcera
gstrica o duodenal.
El eucalipto, y principalmente su esencia, no es innocuo; por va interna,
conviene no rebasar las dosis moderadas, porque puede provocar
gastroenteritis, hematuria y dificultades respiratorias.
Indicaciones teraputicas
Por v.o. indicado para tratar afecciones respiratorias y diabetes.
Polvos: se recomienda administrar 2-3g/taza tres veces al da.
Tintura: 1-3ml de tintura (1:8) en etanol al 35%; 200-300g de extracto seco
Extracto fluido de 20-30 gotas.
Jarabe: 10% (3-9 gotas de esencia) 10-30 gotas.
Toxicologa
La administracin de extracto de hojas de Eucalyptus globulus Labill.
(3,6g/kg; 300 y 900mg/kg/da durante 5 semanas) por v.o., en ratas, ha
producido toxicidad particularmente de tipo aguda o subaguda.
El aceite esencial, administrado en dosis superior a la dosis teraputica,
puede producir intoxicacin tanto en animales como en el hombre (irritacin
de la mucosa, aparato digestivo o piel). La ingestin de 3,5 a 20ml de aceite
esencial de Eucalyptus; puede ser mortal.
Un estudio realizado en Queensland, Australia (de donde es originario este
rbol) sobre intoxicaciones por aceite de eucalipto en menores de 14 aos
revela que sera menos txico que lo que se crea anteriormente y que los
sntomas no estn relacionados con las dosis ingeridas. Los principales
sntomas fueron vmitos y decaimiento.

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El aceite por va subcutnea en.ratonas gestantes (135mg/kg) durante la
organogness (615 das) no provoca embriotoxicidad ni nefrotoxicidad.
Los aceites esenciales producen efectos narcticos, estupefacientes (por la
presencia de pineno, terpinelol, mentol, linalol y borneol), nefrotoxicidad (por
la presencia de eucaliptol, felandreno, sabinol y pineno)90.
La inyeccin hipodrmica de u n a

dosis de 3,5g de aceite esencial, en el

hombre provoca: cefaleas, vrtigo, somnolencia, dolores epigstricos,


nuseas, vmitos, diarrea, hipotermia, hipotensin y deficiencia respiratoria.
En casos graves, el paciente puede llegar al delirio, parlisis, coma y muerte.
Una dosis de 15-30g de aceite esencial puede provocar la muerte por
parlisis respiratoria. Puede acelerar la aparicin de tumores cancerosos.
La D.L.50 de aceite esencial en ratas es de 1,68mg/kg.
El 1,8-cineol, a dosis elevadas, es neurotxico y epileptgeno.
Experiencia realizadas in vitro en corteza cerebral de rata, han mostrado
que el 1,8-cineol inhibe la respiracin tisular y transporte inico.
En el caso de intoxicacin por va oral, el tratamiento de urgencia

consiste

en dilisis y lavado gstrico.

90 JAROSLAV S: Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y catlogo de los


gneros. Ed. Saleciana. Lima - Per. s/a; p:1.77

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14. GERANIO, Pelargoniurn zonale, P, hortorum Bayiey

Taxonoma
-

Familia
Gnero
Especie

: Geraniaceae
: Pefargonium
: zonale

Nombres populares: Geranio.


Descripcin botnica
Planta herbcea a arbustos ramificados,
rastreras

trapadoras,

perennes.

Presenta hojas lobuladas, carnosas; flores en umbela, simples o dobles,


existiendo muchas variedades e hbridos hortcolas.
Hbitat y distribucin
El geranio es una planta introducida, oriundo de Africa del Sur, crece entre Ios
1000-4000msnm, en abundancia se halla cultivada en los jardines en el sur
andino y a veces se encuentra en estado semi-silvestre91
Ubicacin en el Per
Se encuentra en los departamentos de Cusco a 3400msnm, Puno a
3960msnm y Apurimac, generalmente.
Usos medicinales
Hojas: Inflamacin de la garganta, para evitar el embarazo, diarrea,
hemorragia vaginal ydolor de muelas.
Otros usos populares
Ornamental y como insecticida, para eliminar pulgas.
91 ROERSCH C. (1994). Plantas Medicinales en el sur Andino del Per. Vol. II.
Centro de Medicina Andina. Cusco Per; pp:526-7

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Composicin qumica
Hojas: contienen: alantaina; cido alntanico, quercetina, aceite de alcanfor,
cido cafenico y cido frula, alantana1, geraniol, citronelol, steres2,5.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica lo constituyen las hojas y flores.
El principio alantana ejerce actividad antiinflamatoria y supurativa.
Infusin: infundir de dos a tres hojas en medio litro de agua, reposar por 510 minutos.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
En un estudio realizado en la Facultad de Farmacia y bioqumca de la
UNMSM, se determin que P. hortarum, cuando se enfrent a S. aureus y E.
coli, slo justifica su uso en afecciones causadas por grmenes gram
positivos.
Indicaciones teraputicas
Infusin: tomar tres veces al da para tratamiento de hemorroides. Se
recomienda grgaras; para inflamaciones de la garganta y como
antiespasmdico92.
Hojas molidas: aplicar sobre el diente adolorido.

92 ROSAS A, LOZANO, TALLEDO W, APUMAYTA U, CASTILLO P. (2000).


Determinacin de la actividad antibacteriana de los extractos de Pelargonium
hortorum (Geranio). Primer Congreso Internacional FITO 2000. Instituto de
Fitoterapia Americano. Lima - Per; p:129

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15. GRANADILLA, Passiflora ligularis Juss

Taxonoma
-

Familia
Gnero
Especie

: Passifloraceae
: Passiflora
: ligularis Juss.

Nombres populares:

Tintin; murukuy

(quechua), apincoya (aimar), puru-puru,


granadilla (ingls), granadille (francs); xsibol, hutu, granadillo1,3.
Descripcin botnica
Planta perenne, trepadora, de tallos cilndricos, con zarcillos. Hojas grandes
de 8-14 cm de largo, lmina acorazonada, borde liso, simples, pecioladas,
con zarcillos no ramificados con dos estpulas ovales lanceoladas. Flores
hermafroditas, vistosas, de pednculos articulados, con tres brcteas; cliz
con cinco spalos blancos o amarillos, valvados, corola con cinco ptalos
verdes o coloreados. Los frutos son bayas o cpsulas de forma ovoide o
elipsoidal, seca o pulposa, con muchas semillas ms menos comprimidas,
cscara dura de color amarillo naranja. Semillas planas, negras, elpticas,
rodeadas de un arilo transparente que es la parte comestible93.

Hbitat y distribucin
Planta originaria de los andes sudamericanos, zonas tropicales de alta
humedad ambiental (climas tropcales). Crece casi silvestre o cultivada en
altitudes comprendidas entre 1000- 3000 msnm extendindose desde
Mxico, Colombia, Brasil Y Per.

93 SALDAA LE. (1992). Gua Moderna de Medicina Natural 2da ed. Ed.
ASDIMOR. Lima -Per; p:151

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Ubicacin en el Per
En el Per, se encuentra silvestre o cultivada en los departamentos de Lima
(Chosica,

Matucana),

Cajamarca,

La

Libertad

(Huaranchal);

Junn

(Acobamba, Palca, Tarma).


Bioagricultura
Se puede propagar por semillas o esquejes; para su desarrollo se requiere de
un soporte que permita a la enredadera trepar. Se produce una sola cosecha
al ao. Las hojas tiernas se colectan durante el fructificacin y se secan
inmediatamente a la sombra; los frutos se colectan al madurar.
El fruto se recolecta en los meses de abril a junio.
Usos medicinales
Fruto: antiparasitario intestinal, diurtico, antitusgeno, febrfugo, hemosttico,
en el tratamiento de la fiebre amarilla y como galactforo.
Otros usos populares
La pulpa fresca del fruto se come por su delicado sabor y sirve para preparar
jugos, refrescos, helados y postres.
Composicin qumica
Fruto: contiene alcaloides del grupo pirido-indlico (passiflorine o loturina),
flvonoides, taninos, alcaloides: harmina, harmol, derivados flavnicos,
cidos orgnicos, vitamina C, glicsidos cianogenticos (en mayor
concentracin en frutos inmaduros).
El anlisis proximal de 100g de fruto fresco de P. ligularis contiene: 94
calorias, agua (76,3g), protenas (2,4g), grasa (2,8g), carbohidratos (17,3g),
fibra (4,2g), ceniza (1,2g), calcio (10mg), fosforo (64mg), hierro (0,9mg),

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carotenos (40mg), riboflavina (0,04mg), niacna (1,5mg) y cido ascrbico
(2Omg)94.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica lo constituyen las partes areas secas.
Decoccin: hervir 20g de hojas cscara del fruto en un litro de agua por 10
minutos.
Jugo: colar doce granadillas y obtener el lquido mucoso.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antibacterianos demuestran que la tintura de P. Ligularis es inactiva
contra enterobacterias (S. enteritidis, S, typhi, S. dysenteriae, S. flexneri). La
tintura de hojas es ligeramente activa contra S. pneumoniae, pero inactiva
contra S. aureus y S. pyogenes.
La infusin de hojas de P. ligularis tiene actividad espasmoltica de tipo
atropnico, pero no tiene actividad de tipo muscarnico.
Indicaciones teraputicas
Decoccin: (de cscara del fruto) tomar un vaso de este preparado, tres a
cuatro veces al da. Como antitusgeno.
Decoccin: (de hojas) como hemosttico de heridas leves. Lavar la zona
afectada cuatro a cinco veces al da.
Infusin: (de hojas), tomar un vaso cuatro a cinco veces al da, como
febrfugo.
94 PALACIOS JW. (1997): Plantas medicinales nativas del Per II. 2da ed: Ed.
CONCYTEC. Lima Per; PP:108-11

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Jugo: tomar el jugo en ayunas como digestivo, antiespasmdico,
antnfeccioso (infecciones intestinales con diarrea), alteraciones nerviosas
(ansiedad; neuralgia, nerviosismo crnico).

16. GUAYABA, Psidium guajava L.

Taxonoma
-

Familia
Gnero
Especie

: Myrtaceae
: Psidium
: guajava L.

Nombres populares: Guayaba, guayabo, cotorrera o guayaba del Per,


sahuinto, sauinto (quechua), guayabillo kima. Kimaski, llmy, matos, matus;
sacha, sailla, huayabo, goiaba (Brasil), yucan (v. amahuaca), bimpishi (v.
shipibo - conibo).
Descripcin botnica
rbol pequeo de hasta 10 m de altura. Tallo ramificado, con tronco y ramas
viejas con felgenos activos que forman capas de corcho que se desprenden
continuamente. Hojas de 3-16 cm de largo, opuestas, sencillas, coriceas,
enteras, ovaladas oblongas con base obtusa y pice cuspidado, de bordes
enteros cortamente pecioladas, de color ms oscuro en la haz que en el
envs; el nervio central y sus ramificaciones son algo hundidos en la haz y
prominentes en el envs. Flores solitarias raramente en grupos de tres en las
ramillas nuevas, peciolada y con varias bractolas agudas, blancas,
pequeas, dispuestas en las axilas de las hojas. Fruto polimrfico,
generalmente esfrico, elipsoidal es una baya comestible que toma un color
amarillo cuando madura, de unos 5cm de dimetro, globoso, liso, con un

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pulpa rosada y numerosas semillas de forma triangular o reniforma, duras y
blancas de 3 5 mm de longitud.
Hbitat y distribucin
Se encuentra en los bosques hmedos y secos, pastos y bosquecillos, hasta
1800 msnnm. Esta planta es originaria y est localizada fundamentalmente
en Amrica Tropical y Australia, aunque crece silvestre en toda Cuba.
Ubicacin en el Per
Crece en clima tropical y subtropical de los departamentos de: San Martn,
Loreto, Hunuco, Junn, Lima (Chosica), Cuzco.
Bioagricultura
Su crecimiento se adapta a suelos arcillosos y compactos hasta arenoso. La
propagacin puede hacerse por semillas, acodos, injerto, estacas e hijuelos.
Las semillas conservan poder germinativo hasta un ao; despus de remojo
se siembran en semilleros de arena desinfectados; al tener 30cm se plantan
al campo a una distancia de 5x5m, en hoyos de 50cm de profundidad. La
produccin empieza a los 2-3 aos.
La droga puede ser almacenada hasta 6 meses, sin que se produzcan
alteraciones en su composicin qumica; las bolsas de polietileno, resultan
ms eficaces.
Usos medicinales
Hojas: Usada como antidiarreica y astringente, en afecciones digestivas
(amebiasis, disentera, clico, dolor de estmago, parasitismo intestinal),

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tratamiento del shock emocional, vmitos y vrtigos, en hemorragias uterinas
e incontinencia de orina, asimismo para, prevenir las caries95.
Flor: para regular la menstruacin, antiamebiano.
Fruto: astringente, para aliviar congestiones respiratorias, febrfuga y
desinflamante, para tratar disenteras u diarreas.
Raz:

antibacteriano,

digestivo,

antiinflamatorio

bucal,

en

leucorrea,

antidiabtico y supresor de la libido, para tratar hidropecia, astringente.


Corteza: se usa como antisptico, antimicrobiano y antiamebiano, anemia,
artritis, diabetes, asma y afecciones intestinales, afecciones estomacales.
Semilla: se usa como antidiabtico.
Otros usos populares
Los frutos son comestibles al natural y empleados en la elaboracin de
bebidas refrescantes; helados, Jaleas, mermeladas y postres.
La corteza y hoja por su alto contenido de taninos por lo que se emplean en
curtiembre y para el teido de seda y algodn.
Por la dureza de la madera es usada en la elaboracin de mangos de
herramientas y utensilios.
La planta se emplea como cerco vivo.
Composicin qumica
La planta es rica en taninos
Hojas: posee quercetina, presencia de aminocidos, aceites esenciales rico
en cariofileno, nerolidiol, b-bisaboleno, aromadendreno, r-selineno, a-pineno
95 CASI ESES F.(1993). Apuntes de medicina tradicional: la racionalizacin de
lo irracional. Convenio Hiplito Unanue. Lima - Per; p:414

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y 1,8-cineol; -sitosterol, taninos, saponinas, carbohidratos reductores,
triterpenos (cido olenico, guayavlico, maslnico, algico), esteroides,
flavonoides y principios amargos.
Se determin 13% como porcentaje de humedad de la droga.
Fruto: cido cinamoico, cido-3-hexenoico; presentan un alto contenido de
Vitamina C que vara entre 25 y 29 mg por 100g de fruta. La composicin
por 100g de porcin comestible en la "Tabla de Composicin de los Alimentos
Ecuatorianos es la siguiente: agua 83,1%, valor energtico 60 caloras,
protena 0,8g, grasa 0,5g, hidratos de carbono 14,5g, calcio 15mg, fsforo 21
mg, hierro 0,5mg, caroteno 0,14mg, tiamina 0,03mg, riboflavina 0,03mg,
niacina 1,04mg, cido ascrbico 192 mg96.
Raz:

taninos

(10-20%);

leucoantocianidinas,

esteroles,

cumarinas

avicularina,

quercetina,

(amritsido, cido glico).


Flor:

cumarinas,

flavonoides

(guayaverina;

quercetina-3-arabinsido), cido olenico (triterpeno).


Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica son las hojas y corteza secas. En el estudio
micromorfolgico se

encontraron en hoja, comenzando por el haz, una

cutcula gruesa y el colnquima formado por 2 3 estratos celulares;


despus el parnquima cortical que limita con las fibras esclerenquimticas,
seguidas del xilema donde se, distinguen bien los radios medulares que
bordean la zona por un floema.
Quercetina que tiene efecto espasmoltico y antagonista del calcio y es al que
se le atribuye actividad antidiarrica.
96 EQUIPO DE SALUD PARROQUIA JESUS OBRERO. (1986). Aprendamos a
curarnos con plantas. Ed. Tarea; p:34

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Los flavonoides ejercen actividad antibacteriana.
El cido psidilico tiene actividad antiprotozorica.
Decoccin: 30 g de corteza o fruto verde en un litro de agua.
Infusin. Infundir 15g de hojas en un litro de agua.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios microbiolgicos han demostrado que el extracto de Psidium guajava
L., Tiene actividad antibacteriana contra: S. aureus, E. coli, S. typhi, S.
flexneri, P, aeruginosa, Serratia marcescens, S. pneumoniae.
Martnez, Molina y Boucourt estudiaron la actividad antimicrobiana de un
extracto fluido al 40 % de P. guajava L., en cepas de microorganismos que
incluye S.aureus y Bacillus subtilis como grampositivo, E. coli y P. aeruginosa
como gramnegativo mediante el mtodo de difusin en agar. Los resultados
obtenidos indican una respuesta antibacteriana baja.
Estudios antifngicos han demostrado que la tintura de hojas de P. guajava L.
es activa contra C. albicans, C, kruseis, C. parapsolosis y C. siellatoidea, a
una CIM de 1-2 mg/ ml.
Morn F, Martnez MC, Morn D., plantendose como objetivo comprobar la
actividad farmacolgica, como parte de los estudios preclnicos, de la tintura
de hojas de P.guajava L. y empleando un modelo in vivo de trnsito
intestinal en 30 ratones suizos (OF-1), machos de 18 semanas de edad.
Encontraron una disminucin significativa, dosis - dependiente, el trnsito
intestinal, validando el efecto antidiarreico de la tintura de hojas al 20 %. La
dosis empleada fue: tintura (200; 400 u 800 mg/kg pc), como controles

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positivos: papaverina (10; 40 80 mg/kg i.m.) y atropina (0,5; 1,0 1,5 mg/kg
i.m.). Tambin demostrado con el extracto etanlico97.
Estudios realizados en China, manifiestan que el jugo de fruta administrado
por va intraperitoneal; en ratones con hiperglicemia inducida con aloxano (1
g/kg), ejerce efecto hipoglicemiante satisfactorio pero menor al producido por
clorpropamida y metformina.
Las hojas tienen accin contra los hongos fitopatgenos y el virus del
mosaico del tabaco.
Clnica
Estudios destinados a comparar la actividad de un preparado de hojas,
administrado por va: oral, con suspensin de caoln y pectina en un grupo de
pacientes menores de 5 aos y entre 20-40 aos con diagnstico de diarrea
aguda presentaron resultados positivos, el nmero de casos mejorados fue
mayor al 70%, independiente de la terapia empleada, lo que sugiere que el
efecto es en el mejor de los casos semejante.
En un grupo de pacientes con tricomoniasis vaginal se demostr que un
supositorio conteniendo el extracto alcohlico de hojas de P. guajava,
aplicado durante 15 das tiene efecto beneficioso similar al frmaco de
referencia.
Contraindicaciones y precauciones
El fruto puede ser abortivo, por lo que se desaconseja su consumo durante el
embarazo.

97 MESTANZA GL. (2000). Contribucin al desarrollo de la Fitoterapia en el


Centro de Medicina Complementaria EsSalud La Libertad - Trujillo. Bach. Fac.
Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per; p:32

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El consumo de las partes areas, excepto el fruto, no debe ser utilizado
durante el embarazo, lactancia y en nios pequeos.
Indicaciones teraputicas
Infusin: 5-10 g/da de flores para regular la menstruacin, antiamebianos.
Decoccin: 5-10 g/da de corteza se usa como antisptico, antiamebiano; de
raz

antibacteriano,

digestivo,

antiinflamatorio

bucal,

en

leucorrea,

antidiabtico y supresor de la libido, para tratar hidropecia; de hojas en


hemorragias uterinas e incontinencia de orina; de fruto verde, en problemas
de hematuria.
Las hojas se mastican para prevenir las caries.
Tintura (1:10): en alcohol de 35 grados en dosis de 2-4 m1/da.
Toxicologa
Los extractas etanlico y acuoso de hojas races y tallas fueron muy txicas
para peces del gnero Mollinesis (500 ppm).
La corteza y hojas ensayadas separadamente en ratones, en dosis de 1-5
g/kg no presenta toxicidad aguda.
La D.L.50 de la decoccin de P. guajava, ha sido calculado en 161 mg/kg,
luego de la administracin por va oral en ratas.

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HIERBA BUENA, Mentha spicata L.

17.

Taxonoma
-

Familia
: Lamiacea
Gnero
: Mentha
Espacie
: spicata L.
Sinonimias : Menta viridis L.

Nombres populares: Hierba buena,


yerba buena, yerbabuena, menta dulce, alavina, menta verde,
romana, menta, khoa, hierbabuena crespa.
Descripcin botnica
Es una planta medicinal que pertenece a la familia de las
Lamiaceas, Se reportan diferentes genotipos de esta especie 98 . Las
hojas tienen la superficie rugosa, de color verde brillante, son
ssiles, opuestas, ovadas, con el pice acuminado y margen
aserrado; miden de 4 . a 6cm da largo y de 3 a 5cm de ancho. Tallos
purprea. Las inflorescencias, que raras veces aparecen, son en
forma de espigas terminales de color blanco-violceas.
Hbitat y distribucin
Es una planta nativa del Viejo Mundo, ampliamente naturalizadas
en lugares soleados, requiere suelo medio profundo, humfero,
clima templado entre los 1500-2700msnm.
Bioagricultura
Se propaga por semilla botnica, esquejes y estolones, este ltimo,
se siembran a 7-10cm de profundidad y distancia de 30-60cm,
98 SNCHEZ E, LEAL IM, PINO J, CARBALLO C: Estandarizacin de Mentha
spicata L. medicamento herbaria con actividad antiespasmdica. Rev Cubana
Plant Med.1 998;3(1):26-30

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forma masas que luego se dividen para propagacin. Crece
relativamente rpido; se recomienda fertilizar con 100-120kg de
nitrgeno por hectrea, boro y zinc. Las hojas se cosechan a partir
de los 60 das.
Usos medicinales
Las Hojas: se usa para tratar afecciones digestivas (diarrea,
dispepia,

flatulencia,

propiedades

tnica

gastralgia,
y

nusea,

estimulante

vmito)

estomacal,

por

sus

carminativa

antespasmdica, antiparasitaria, antispticas y antiinflamatorias


sobre el sistema respiratoria, antispticas sobre la piel y mucosas;
estimulante,

antidismenorrica,

antihipocandraca

antihistamnicas. Tambin es usado en reumatismo y nuralgia 99 .


Otros usos populares
Se utiliza en la culinaria e industria alimenticia como saborizante de
pastas dentales y caramelos.
Composicin qumica
Presenta un aceite esencial que contiene mentol (50-86 %),
mentona, felandreno y limoneno, 1-carvona, linalol, dihidrocarvona,
xido de piperitonona y xido de piperitenona, acetato de metilo,
triterpenos y esteroides, azcares reductores, aminas, flavonoides,
leucoantocianidinas, quinonas, taninos, principios amargos.
Hojas: el anlisis proximal de 100g de hoja fresca contiene: agua
(83g), protena (4,Sg), grasa (0,6g), carbohidratos (10g), fibra (2,0),
ceniza (1,6g), calcio (200mg), fsforo (80mg), hierro (15,8 mg),
99 CERRUTTI T. (2000). Plantas Medicinales "Cultivo, importancia y formas de
uso" EsSalud - IMET Iquitos - Per; pp:86-7

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caroteno (1620mg), tiamina (0,05mg), riboflavina (0,08mg), niacina
(0,4mg).
Farmacobotnica y Farmacognosia
Las partes empleadas son las hojas y las ramas. El principio activo
fundamental de la planta es un aceite esencial que contiene mentol
(50-86 %), mentona, felandreno y limoneno. Los frascos de vidrio y
las latas compuestas como los mejores envases para la droga seca
de diferentes variedades de mentas.
El cido rosmrico que es responsable de la actividad antioxidante
(E.C. 50 22 mg/ml).
Carvona tiene propiedad carminativa.
Extracto crudo: (jugo) de hojas y tallos de hierba buena, machacar y
exprimir.
Farmacologa experimenta:
Pre-clnica:
Estudios antibacterianos demuestran que el extracto etanlico es
activo frente a S. pyogenes y S aureus; la tintura es inactiva frente a
gram-negativo; el aceite esencial es antibacteriano; el extacto
etanlico es potente antifngico (Fusarium Oxysporum).
Se ha demostrado que la infusin de las hojas de Mentha spicata L.
administrada por va oral tiene moderada actividad diurtica en
ratas 100 .

100 RAMIREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELEZ F, MEDINA D.


(1989). Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; pp:123, 28-38, 40-53

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Contraindicaciones y precauciones:
Madres que dan de lactar, no deben de consumir esta planta porque es
antigalactgena.
Indicaciones teraputicas
Infusin: 2-4g/taza, tomar tres veces al da como antiespasmdico,
carminativo, calmante, y antiparasitario y en afecciones intestinales.
Tintura: (1:8) en etanol de 36% administrar 2-3ml.
Extracto crudo: mezclar dos cucharadas (16ml) del extracto con sopa,
durante 15 das, para eliminar parsitos.
Toxicologa:
Se realiz un estudio toxicolgico mediante el ensayo de la DL 50 en
ratones

albinos

suizos

hembras

utilizando

un

extracto

fluido

hidroalcohlico a la dosis de 30, 50 y 70 ml/kg de peso corporal.


De acuerdo con las clases de toxicidad de la Comunidad Europea el
extracto fluido de Mentha spicata L. se puede clasificar como no
txico, ya que tiene una DL 50 , mayor que 2000mg/kg 101 .

101 SERVICIO DE MEDICINAS PRO-VIDA. (1997). Gua de plantas de uso


medicinal. 1ra ed. Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida. Lima - Per; pp:85-7.

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18. HINOJO, Foeniculum vulgare Mill
Taxonoma
-

Familia: Umbelliferae/Apiceae
Gnero : Foeniculum
Especie: vulgare Mill.

Sinonimias :

Anethum

foeniculum

L.

Foeniculum officinale All.


Nombres populares: Hinojo, Jinuchchu,
hierba santa, berbena, fiuncho, hinojo de
Sajonia, hinojo dulce, fennel (ingls), fenouil (francs), finochio
selvtico (italiano), funcho (portugus).
Descripcin botnica:
Es una herbcea anual de 0,8-2m de altura. Las flores son de color
amarillento (inflorescencia en umbela), pequea, formando una
especie de sombrilla. Las hojas son pequeas y delgadas, partidas y
filiformes. Tallo redondo, estriado y ramificado mucho en la parte
superior.
Raz carnosa. Frutos pequeos y alargados son ovales-oblongos, de
color pardo cuando estn maduros, presentan en su contorno 10
costillas marcadas, sus dimensiones oscilan de 6 a 10mm de largo y
de 3 a 4mm de ancho. Desprende un olor caracterstico que permite
su fcil identificacin; de olor aromtico agradable y sabor fuerte
parecido al ans.
Hbitat y distribucin
Es una planta oriunda de Europa meridional y central, zona
mediterrnea y de Asia Menor; espontnea y cultivada en todo el

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mundo, distribuido en la sierra, costa y Amazona hasta los
3200msnm. Los pases que destacan por cultivar esta especie son:
Alemania,

Argentina,

Australia,

Blgica,

Bulgaria,

Canad,

Dinamarca, Espaa, Estados Unidos, Francia, Guatemala, India,


Italia y Suiza.
Bioagricultura
Requiere de suelo bien drenado, soleado, arcilloso, no muy rico,
deshierbado.

Se

propaga

per

semilla

botnica,

se

siembra

directamente de 20-30mm de profundidad en surcos de 45cm de


distancia, fertilizar can 40-50kg/ha de N, 80-100 kg/ha de P 2 O y 4060 kg/ha de K2O: La irrigacin debe efectuarse en periodos de 7-15
das. La maduracin es irregular. Los frutos se colectan antes de
madurar y se secan al sol por 4-5 das, Las races se desentierran
antes de la lluvia y secan a la sombra.
Usos medicinales
Antiespasmdicas,

emenagogas

antispticas

del

aparato

gnitourinario. Se reporta tambin como calmante, carminativo,


diurtica, expectorante, lactagogo, estimulante, tnico y vermfugo.
Frutos: carminativo y digestivo, diurtico y aperitivo, galactogogo,
expectorante, antianmia usado en el tratamiento de tos, resfros,
contra las diarreas ftidas, con flatulencias abundantes, contra las
inflamaciones de los ojos, por su agradable sabor, es til para
enmascarar as sabor desagradable de otras drogas.
galactogogo,

emoliente,

expectorante,

carminativo

Hojas:

digestivo,

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diurtico, antifiatulento, usado para el alivio de tos, asma. Raz:
diurtico 102 .
Otros usos populares
Se utiliza en las artes culinarias para aromatizar salsas, carnes y
ensaladas, en cosmticos como tnico cutneo, cremas dentales y
otras.
La esencia se utiliza en la industria farmacutica, como correcto
organolptico de sabor.
Composicin qumica
Fruto: segn las variedades y procedencias, contienen del 2-6% de
esencia de hinojo (pineno, limoneno, fenchol, anetol, anisaldehido, dfenchona, 1,8-cineol, cumarinas y furanocumarinas), flavonoides
(kenferol, quercetol, rutsido, quercitrsido), principios estrogncos
(dianetol, dianisona), b-sitosterol, stigmasterol. Semillas: contiene
aproximadamente 20% de aceite graso y cidos grasos libres,
protenas y aminocidos (aproximadamente 20%); azcar (4,5%);
hasta el 12% de aceite esencial con una mezcla de felandrene,
estragol, fenilpropano (anetol 50-70%, metilchavicol, feoniculina,
safrol) y monterpenos D-fenchona 20%, limoneno y apinenoa, cido
ansico, aldehdo ansico y cetona ansica, enoi-p-propenifenol. Hojas:
glucornidos de flavonoides, trazas de aceites esenciales, anetol,
feniona, fenchona, alcanfor, cido ansico, vitaminas A, B y C,
azcares y protenas. Raz: aceite esencial (anetol, a-pineno, eugenol,
fenchol, miristicina), cido ciorognico, cido cafico, cumarinas
(bergapteno y umbeliferona).
102 BRACK A. (1999). Diccionario enciclopdico de plantas tiles del Per. Ed.
Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolom de las Casas. Cusco - Per;
p:215

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Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica lo constituyen los frutos secos.
La esencia de hinojo es incolora o ligeramente amarilla, de sabor
dulce, que despus amarga un poco.
La droga se conserva en ptimas condiciones en frascos de cristal y
latas compuestas durante un ao
Cocimiento: cocer 25g de semillas molida, hojas o raz en un litro de
agua por 15 minutos, reposar por diez minutos y colar.
Maceracin: macerar 165g de semillas por litro de vino blanco, dejar
12 das en maceracin, filtrar y guardar en recipiente cerrado.
Cataplasma: de hojas secas o frescas, hervidas de cuatro a cinco
minutos.
Infusin: se prepara con 2,5-7,5g de semilla en 150-200mi de agua,
reposar por diez minutos y colar.
Jarabe: 10%.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que el extracto metanlica de las
partes areas de F. vulgare, tiene cierta actividad antifngica, pero
escasa actividad antibacteriana. El aceite esencial tiene actividad
antiviral.
Los extractos acuosos de frutos y semillas no demostraron actividad
antimicrobiana, antifngica ni antihelmntica sobre diversas cepas
cultivadas "in vitro".

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El extracto acuoso de hojas por va intravenosa (8.2mg/kg), produce
efecto hipotensor transitorio en ratas; tambin observado con extracto
acuoso liofiiizado. La decoccin liofilizada de hojas indujo reduccin
dosis dependiente la presin arterial en ratas con pentobarbital, sin
afectar la velocidad cardiaca o respiratoria; el efecto no parece estar
mediado por receptores adrenrgicos, muscarnicos, ganglinicos o
serotonrgicos 103 .
El extracto acuoso del fruto de F. vulgare estimula el msculo liso,
yeyuno, msculo estriado y recto de ratas y el extracto etanlico es
espasmoltico en leon de cobayo (2,5ml/l).
El aceite esencial del fruto ha exhibido un aumento en la motilidad
del estmago en conejos.
La decoccin de la raz de F. vulgare posee actividad diurtico
moderada, sin aumentar la excrecin de electroltos; la excrecin
urinaria de cido rico aumenta significativamente.
El extracto etanlico del fruto, seco administrado en ratas por
intubacin gstrica (100 mg/kg) presenta actividad antiinflamatoria
en el edema inducido por carragenina.
Los flavonoides del fruto, administrado en ratas ovariectomizadas,
mostraron un efecto estrognico, manifestndose a travs de una
cronificacin vaginal y aumento de peso en las glndulas mamarias,
endometrio, miometrio, crvix y vagina.
Malini et al. (1985), en un estudio realizado en ratas, demostraron
que la administracin continua de un extracto acetlico de semillas
103 CABRERA R, MANTILLA-1. (1996). Plantas Medicinales, Cultivo y Formas
Preparacin. 1ra ed. Ed. Centro de Estudios Regional Andinos "Bartolome de las
Casas". Cusco - Per.

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de F. vulgare, produce una disminucin de los niveles de protenas
totales y disminucin de la actividad de la fosfatasa cida y alcalina
sobre

la

vescula

seminal

prstata,

sin

perjudicar

la

espermatognesis.
Contraindicaciones y precauciones
Esta planta tomada en dosis elevadas puede producir convulsiones.
Indicaciones teraputicas
Las amplias posibilidades de utilizacin de esta especie la favorecen
como medicamento vegetal sustituto del Pimpinella anisum L. (ans
estrellado).
Infusin: del fruto tomar dos a cuatro veces por da, entre las
comida, como carminativo, digestivos.
Infusin: de raz tomar una taza despus de comidas, diurticos.
Cocimiento:

semillas:

una

tasa

despus

de

cada

comida

(carminativo, digestivo, expectorante, galactogogo); raz: tres tazas


diarias

(diurtico);

hojas:

tres

tazas

diarias,

tomar

tibio,

(galactogogo).
Maceracin: en vino blanco. Dos vasitos diarios, usado como
antianmico 1 . Cataplasma: de hojas secas o frescas, aplicar sobre
la parte afectada, es emoliente.
Jarabe: 10% slo o asociado a otras plantas (ejm. tomillo) tomar de
una a dos cucharaditas de dos a cuatro veces por da.
Toxicologa

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El anetol y la miristicina, presentes en el aceite esencial de los
frutos y las races, en: dosis mayores a 1 ml pueden provocar
efectos convulsivantes y alucinaciones.

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19. HIERBA LUISA, Cymbopogon citratus

Taxonoma
-

Familia: Poaceae
Gnero: Cymbopogon
Especie: citratus (DC.) Stapf

Nombres

populares:

Citronela,

luisa, mara luisa, t limn, yerba


luisa, yerba limn, zcate limn, caa de limn, mafojillo, lemon
grass.
Descripcin botnica
Planta herbcea, aromtica, perenne, que alcanza hasta dos metros
de altura, de tallo corto, generalmente subterrneo. Hojas largas
lineales, de bordes duros y cortantes, de superficie spera, de un
metro de largo y 1,5-2cm de ancho, de base cilndrica, ajustndose
concntricamente a las dems. Inflorescencia de 30-60 cm de
longitud. Raz rizomatosa.
Bioagricultura
Se propaga por semillas, corte de raz o divisin de mata; las
semillas germinan en 5-6 das, se prefiere la forma vegetativa para
garantizar las caractersticas de las clonas; se trasplanta a los 60
das a distancia de 50x50cm entre planta y 60-70cm entre surco.
Requiere fertilizacin orgnica y qumica. Las hojas se cosechan a
partir del cuarto mes de la siembra y luego cortes sucesivos cada
cuatro meses. Se seca a la sombra.
Usos medicinales

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Hojas: se usa como carminativa, digestiva, antiflamatoria, farngea,
sedante, anticida, antiprtica, anticonceptiva, usado en clicos
abdominales.
Raz: se utiliza como regulador menstrual.
Otros usos populares
El aceite obtenido de las hojas, "aceite de lemon grass", es utilizado
para fabricar perfumes y jabones de tocador.
Composicin qumica
Hojas:

alcaloides,

trterpenos,

esteroides,

compuestos

hidroxibenzoicos, cumarinas fijas, flavonas, xantonas, alcoholes,


aldehidos, hidrocarburos o teres aromticos, mirceno, lirnoneno,
linalol, citral y geraniol, dipenteno, linalol 104 .
Farmacobotnca y Farmacognosia
El aceite esencial se obtiene de la planta fresca o ligeramente seca.
La materia vegeta (usada como medicina lo constituyen las hojas
frescas o secas y el aceite esencial).
Infusin: colocar 12g de hojas en un recipiente y agregar un litro de
agua recin hervida.
Farmacologa experimental
Pre-clnica

104 MESTANZA GI. (2000). Contribucin al desarrollo de la Fitoterapia en el


Centro de Medicina Complementaria EsSalud La Libertad - Trujillo. Bach. Fac.
Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per; p:32

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Con

la

finalidad

de

evaluar

las

acciones

antiinflamatorias

analgsicas de un extracto fluido de C. ctratus, preparado con etanol


agua al 30 %, administrado por v.o. en dosis de 160, 320

480

mg/kg/da e indometacina a 10 mg/kg/da como control positivo;


empleando como modelos de granuloma

inducido por algodn en

ratas, y se utiliz el plato caliente en ratones para las actividades


respectivas: El extracto de C, citratus no mostr efecto en ninguno de
los 2 modelos estudiados, por lo que no se validaron las supuestas
acciones

antiinflamatorias

encontro

efecto

ni

analgsica.

antiinflamatorio

en

Otro

estudio

inflamacin

tampoco

inducida

por

tetradecanoilforbol en oreja de ratn.


Se realiz un estudio de la irritabilidad oftlmica de una solucin
compuesta por aceites esenciales

de C. citratus (CID) Stapf y

Plectrantus aboinioicus (Lour) Spreng (organo francs) en base


alcohlica, la que presenta efecto antisptico y fue identificada como
solucin CS201 105 .
Hernndez J, Paredes I, Alonso OE y Llanuch M, realizaron un estudio
preclnico para dernostrar el efecto diurtico del C. citratus en modelo
de ratas. Se trabaj con 3 grupos de ratas machos R- Loty. Al grupo
control positivo se le administr 1 mg de furosemida, al grupo control
negativo se le administr suero fisiolgico y al grupo experimento se le
aplic soluciones preparadas al 10, 20 51%, a partir de soluciones
alcohlicas 30 y 70 % de Cymbopogon Citratus. No se encontr
significacin en los resultados de (grupo experimental, pero se
hallaron ligeros efectos que coinciden con otros investigadores.
105 RAMIREZ D, CASTILLO A. (1986). Extraccin e identificacin por
espectroscopa infrarroja de los principales componentes del aceite voltil de
Cymbopogon citratus (DC) Stapf y ensayo de su actividad antibacteriana. Tesis
Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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Martnez M, Victorio M y Campos D: precisan que C. citratus como
droga natural administrada en decoccin ad libitum en modelos
experimentales de ratas Wistar, determinada con un intervalo

de

confianza (95 %) del efecto diurtico, concluyen que los grupos con la
droga y sin ella, no son diferentes lo que ratifica que no tiene efecto
diurtico.
Ramrez y Castillo evaluaron la actividad antibacteriana "in vitro" del
aceite voltil de C. citratus para lo cual prepararon discos saturados
con aceite y concluyeron que Bacillus anthracis, Shguella sp. y
Staphylococcus aureus eran sensibles frente al aceite voltil inclusive
a concentraciones, menores que los antibioticos patrones (amikacina y
ampicilina) y menores frente a Eschericha coli con y Salmonella sp.
Ala concentracin de 10 ml de aceite. Frente a Streptococcus bhemoltico no mostr actividad.
Clnica
En un estudio clnico de fase I se administr infusin a 11 voluntarios
sanos y se evaluarn con pruebas bioqumicas de la sangre y orina,
EEG y EKG, no encontrndose evidencia su anormalidad.
En un estudio a doble ciego realizado en 50 pacientes voluntarios a
quienes se les administr infusin de C. citratus, se demostr que los
parmetros (induccin y calidad del sueo, despertar) no mostraron
diferencia significativa con el placebo. .
En 18 pacientes con ansiedad se demostr que. C. citratus, posee
actividad ansioltica.
Indicaciones teraputicas

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Infusin: tonar una tasa de infuso despus de cada comida para
favorecer la digestin, facilita la eliminacin de gases; combatir los
clicos abdominales.
Toxicologa
En fase preliminar se trabaj con musculus cepa Balb/c de 32g de
peso promedio, distribuidos en cuatro grupos experimentales y un
grupo control, utilizando extracto liofilizado de hojas de Cymbopogon
citratus. A los grupos experimentales se les inocul a dosis de 15,625
y 7,8125 g/kg de peso corporal, observndose en ambos casos 100%
de muerte; a la dosis de 3,902g/kg de peso corporal se observa 0%
de muertes y a la dosis de 1,953 g/kg de peso corporal se observa
33,33% de muertes a las 24 horas.
Para la tase definitiva se utiliz 38 animales de experimentacin Mus
musculus cepa Baib/ c, distribuidos en siete grupos, utilizando
extracto liotifizado de hojas de Cymbopogon citratus, a dosis mxima
de 7,5 g/kg y mnima de 2g/kg de peso corporal. Con la dosis mxima
se observa 100% de muertas a las 24 horas y con la dosis mnima se
observa 0% de muertes a las 72 horas.
Se determin a las 72 horas en Mus musculus cepa Balb/c una D.L 50
de 4,4g/kg.

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20.

LINAZA, Linum

usitatissimum

Taxonoma
-

Familia: Linaceae
Gnero
: Linum
Especie
: usitatissimum

Nombres

populares:

Lino,

linaza, flax, linho (portugus), lin cultiv (francs), flax o linseed


(ingls) 7.
Descripcin botnica
Planta anual con delicados tallas que alcanzan 50-70cm de altura.
Hojas alternas, oblongas, lanceoladas, ssiles, simples, enteras.
Flores de color violeta que se encuentran la parte terminal de los
tallos. En la madurez se forma los frutos capsulares, secos,
redondos, 79mm, divididos en 5 cmaras, en cada una dos semillas.
Hbitat y distribucin
Planta originaria de Asia y Europa meridional (posiblemente del
Cucaso). Se ha cultivado extensivamente en Norte Amrica y se ha
aclimatado a Sud Amrica y Centro Amrica donde se cultiva en
clima fresco a pequea escala 1,4. Entre los pases productores
figuran . Holanda, Inglaterra, Argentina, Marruecos, Estados Unidos,
Rusia, India y Oriente medio.
Bioagricultura
Se propaga fcilmente por semillas. Se siembra directamente en
terreno limpio y trabajado, Mantener libre de hierba, las races son
muy delicadas. No fertilizar hasta qu la planta est bien

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desarrollado. Las semillas se deben recolectar a inicio o durante la
floracin y secar a la sombra.
Usos medicinales
Semillas: tpico emoliente, protector de la mucosa respiratoria, en
gastritis, lcera, Cistitis., hemorroides, enteritis 2,3; para madurar
tumores, abscesos e infecciones de la piel, laxante, diurtico,
antiinflamatorio, cirrosis, derrame biliar, arterosclerosis, diabetes,
reumatismo y gota 106.
Otros usos populares
Es cultivada por su fibra textil que es fabricado de tallo.
El aceite.se utiliza con agua de cal o con partes iguales de jugo de
limn para formar linimento; se usa para expulsar piedras de la
vescula.
El aceite es ampliamente utilizado en la industria de barnices,
pinturas, curtiembres Y esmaltad.
Composicin qumica
Semillas: Muclago (3-6%) localizado en la epidermis de la
cscara de la semilla, la mayor parte de las veces es una mezcla
de una fraccin neutra y dos fracciones cidas que por hidrlisis
producen

cido

D-galacturnico

manurnico

(aproximado

30%), D-galactosa (8-12%), L-arabinosa (9-12%), L-ramnosa


(13-24l), y D-xilosa (25-27,%). El muclago se encuentra en
solucin, ningn en gel; aceite graso (aproximado 30-45%)
predominando triglicridos del cido cis-linaleico, a-linoleico,
106 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad
de Ingeniera industrial. (CIPI). Per; pP:127-8

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linolnico, oleico y fracciones del tipo Omega -3; protenas
(alrededor dei 25%); glicsidos cianogenticos (linamarina y
lotaustralina,

dependientes

de

la

variedad);

diglucsidos

(Iinustatna, neolinustatina) un g-glutamilderivado del N-aminoD-prolna

(linatina);

fosfatos

(aproximado

0,7%);

fitosterol

(estigmasterol, sitosterol, avenasterol, colesterol); minerales


(con aproximadamente 0,2mg de cadmio/kg), trazas de cido
prsico, fibra soluble (pectina), provitamina A, Vitaminas B, D y
E, lignano y una enzima (linamarasa) 107 .
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica son las semillas secas.
El muclago acta por revestimiento y acta como medio de
proteccin de mucosas en irritaciones del tracto respiratorio, as
como en la gastritis y enteritis.
Decoccin: 4-10g de semilla en 200-300ml de agua.
Extracto: remojar 6 cucharadas de pepas de linaza en un vaso
con agua por una noche.
Cataplasma: colocar una determinada cantidad de semillas en
una bolsita de tela, mantenerlo en agua por 10 minutos hasta
que se llene totalmente al hincharse, luego exprimir el agua.
Macerado: colocar dos puados de semillas (de preferencia
molidas) en 250ml de agua fra.

107 VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Salvia y Toronjil Gua de


Medicina Natural para la Salud de la Mujer. Ed. Grfico Bellido. Lima - Per;
p;167

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Farmacologa experimenta
Pre-clnica
Estudios antibacterianos demuestran que los extractos etanlico
y acuoso de L. usitatissimum son inactivos frente a E. coli y S.
aureus; mientras que el aceite hidrolizado proporciona actividad
antibacteriana frente a S. aureus.
Estudios farmacolgicos han demostrado que el extracto acuoso
de la semilla de L. usitatissimum posee actividad antiinflamatoria
y antineurlgica.
Un estudio canadiense determin que el lignano secosolariciresinol diglucsido (0,97- 3,07% en la fraccin desgrasada del
extracto) administrados a conejos con dieta hiperlipdica en una
dosis de 15mg/kg/da durante ocho semanas, demostr una
reduccin del 33% del colesterol total y un 73% de reduccin de
placas

ateromatosas

en

aorta

tras

el

examen

anatomo-

patolgico 108 .
Clnica
En Toronto, se realiz un estudio en humanos, doble ciego y con
placebo, observndose que los grupos que reciban aceite de
semilla de L. usitatissimum presentaban un incremento del 27%
en los tests a tolerancia a la glucosa respecto a los grupos
patrn.
Contraindicaciones y precauciones

108 ALONSO JR. (1998). Tratado de fitomedicina bases clnicas y


farmacolgicas. Ed. ISIS ediciones SRL. Buenos Aires - Argentina; pp:658-61

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No se debe utilizar harina de semillas de lino viejas. Su uso
externo

puede

producir

dermatosis.

Las

semillas

de

lino

contienen hetersidos cianogenticos (txicos respiratorios), por


lo que se recomienda tomar las semillas enteras (la cutcula
evita su desprendimiento) y prescribir la harina fresca, slo para
uso externo.
Las personas que padezcan de obstrucciones digestivas e leo
paraltico, no deben consumirla. Indicaciones teraputicas
Decoccin: dos a cuatro veces por da para el tratamiento de
estreimiento

crnico.

Se

recomienda

la

ingestin

de

aproximadamente 15g de semillas pequeas con 150mL o ms


de lquido 2 3 veces al da.
Extracto: consumir dos cucharadas de extracto en el desayuno,
almuerzo y comida.
Cataplasma: aplicar en las zonas afectadas, para tratamiento
de eczemas.
Macerado: tomar una taza, tres veces al da, para problemas
de estreimiento. Hacer gargarismos, para tratar afecciones del
aparato respiratorio.
Toxicologa
Las cpsulas de las semillas inmaduras son venenosas, toda la
planta

contiene

nitratos

glucsidos

cianogenticos,

particularmente linamarina; los sntomas de sobredosis incluyen


aumento del ritmo respiratorio, excitacin, debilidad, parlisis y
convulsiones.

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En modelos experimentales con S. typhimuriurn TA98 y TA 102
con una C.L.1000 mg/ml, se demostr que los extractos
acuosos y etanlicos, no son mutagnicos y a la dosis de 500
mg/ml son poco txicos a peces deI gnero Mollinesia.

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21. LLANTN, Plantago major L.

Taxonoma
-

Familia: Plantaginaceae
Gnero: Plantago
Especie: major L.

Nombres
llantn,

populares:
llantn

macho,

Llantai,
llantn

mayor, chiraya, llantn mamacho, yantn, siete venas, ca-yuquy (en


guaran), chirajyu (en quechua), sakkarara (en aymar), folha santa,
tanchagem (Brasil).
Descripcin botnica
Planta herbcea, pequea, perenne, acaule, rizoma vertical no mayor
de 6-8 mm. La raz est constituida por largas y abundantes
pilosidades. Las hojas son simples, anchas, ovales o ligeramente
lanceoladas, a veces irregularmente dentadas en su regin basal, de
6-15 cm de largo y unos 5-8 cm de ancho, presenta de tres a once
nervaduras divergentes; peciolo largo y acanalada. Las flores son
pequeas agrupadas en espigas erectas que pueden alcanzar; hasta
30-40 cm de largo, son hermafroditas, de color verdoso-blanquecino
o pajizo y unos 2 mm de largo, cliz tiene cuatro spalos,
puntiagudos y la corola es tubular o campaniforme terminando en
cuatro ptalos; presenta cuatro estambres largos con antera de color
vinoso y un ovario con dos celdas que contienen de cuatro a ocho
vulos cada uno. El fruto es una cpsula elipsoide de 2-4 mm de
largo. Semillas muy pequeas, redondas o fusiformes y oscuras.
Hbitat y distribucin

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P. major y P. lancaolata son especies euroasiticas, espontneas
difundidas en todo el mundo, vegeta en clima fresco; entre los 6001800 msnm.
Bioagricultura
La propagacin se realiza por semilla botnica, con un tipo de
siembra indirecta, con un distanciamiento de la siembra de 0,25, x
0,40m. Se recomienda cosechar la planta, despus de los 2 meses.
Las hojas se pueden recolectar en cualquier poca, las semillas al
trmino de la floracin.
Florece en primavera, a partir del mes de abril, y prosigue hasta el
otoo. Se cria en las huertas.
Usos medicinales
Hojas: antiinflamatorio, antisptico bucal, antitusgeno, antiasmtico,
laxante, hemosttico, hipocolesterolmico, hemosttico contra la
gastritis crnica y lceras intestinales, antihemtico, antiprurignoso,
antihelmntico y antiespasmdico; en tratamiento de: picaduras de
insectos, epilepsia, infecciones urinarias, quemaduras de grado,
lceras, hemorroides, flujos blancos vaginales, como artigonorreico;
es cicatrizante, antisptico, emoliente, depurativo sanguneo, en
mordedura de reptiles venenosos, Raz: empacho, para lavar llagas
de la boca y garganta provocadas por la difteria.
Semillas: usado como antihelmntico y en Ictericia y afecciones
hepticas.
Otros usos populares
Puede consumirse en ensaladas (hojas frescas), o ser utilizado como
forraje.

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Composicin qumica
Hojas espigas y races: contiene saponinas, esteroides, glucosado
aucubina, con invertina emulsina, taninos 0,5 - 4%, flavonlicos,
flavonoides: apigenina, luteolina y escutellarina, 5% de muclagos
compuestos

por

arabinogalactano

polisacridos
y

del

glucomanano,

tipo

rutina,

ramnogalacturanano,
alcaloides,

esencias,

resinas, bases aminadas, compuestos azufrados, manitol y sorbitol.


Semillas: contienen 9,80% de grasa. Reducidos a ceniza, 100 g. de
hojas frescas dan 0,46 g de potasio, que en la planta se encuentra en
forma de citrato.
Adems se menciona la presencia de otros compuestos: rutina,
taninos, alcaloides, esencias, resinas, esteroides, bases aminadas,
compuestos azufrados, manitol y sorbitol 109 .
Farmacobotnica y Farmacognosia
En un test de Loch se encontr que 1 ml de solucin acuosa de
aucubina al 2 % en conjunto con la glucosidasa tiene el mismo efecto
que 600 U.l. de penicilina para tratar al Stafilococus aureus.
Infuso: 10 g de hojas en 100 ml de agua hirviente.
Decoccin: hervir 12 g de hojas en un litro de agua, por cinco
minutos .
Macerado: hervir 50 g de hojas en un litro de agua durante un minuto
y dejar macerar toda la noche.
Las hojas frescas se pueden comer en ensaladas.
109 SILVA H, RlOS F, GARCIA J, CERRUTTI T, NINA E. (1997). Toxicidad aguda de
12 especies vegetales de la amazonia peruana con propiedades medicinales.
IPSS - IMET lqutos - Per; pp:78-83.

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Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios

realizados

por

la

Escuela

Paulista

de

Medicina

presentados en el XIII Simposio de Plantas Medicinales de Brasil


concluyen que: el extracto acuoso de las Hojas de Planta mayor tuvo
actividad antisecretora, antiulcerognica, antiedematosa y analgsica
en animales de experimentacin y es comprobado en diferentes
modelos experimentales.
La administracin subcutnea del extracto acuoso de la hoja a ratas a
las cuales se les haba ligado el ploro, demostr que slo a la dosis
de 50 mg/kg disminuye significativamente el nmero de lceras y el
ndice de ulceraciones.
Estudios realizados en el Dpto. de Farmacologa de la UFMG de Belo
Horizonte (Brasil para determinar la actividad antinociceptiva del
extracto acuoso de las hojas de Plantago major encontr que el
mismo redujo el nmero de contorsiones, en un 50%, en animales de
manera similar a la atropina.
Varios estudios en animales de extractos acuosos de Plantago major
demostraran la accin hipotensora arterial del mismo.
El extracto de Plantago major administrado durante 15 das a un
grupo

de

conejos ,

ofreci

efecto

protector

contra

el

choque

anafilctico inducido por albmina de huevo.


Se realiz una evaluacin preliminar del efecto de las extractos
acuosos de hojas verdes y races secas des Plantago major L. sobre
las espigas inducidas por aplicacin tpica de penicilina en el
electrocorticograma de ratas machos, de la cepa wistar con un peso

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corporal de 150-250g. La administracin intraperitonial de la
decoccin de la raz seca al 6% produjo un incremento de la
amplitud de las espigas inducidas en la corteza occipital de las
ratas. Este resultado revela un aumento de la excitacin neuronal y
alerta contra posibles efectos colaterales indeseables en el uso
teraputico de esta planta.
Se demostr mediante un estudio in vitro, segn el mtodo de
difusin con discos en agar Sabouraud, el efecto antifngico de una
crema elaborada con las hojas de Plantago major, en una
concentracin de 20,7 g de slidos por cada gramo de ungento
hidrfilo; sta result muy efectiva frente a la C. albicans, en menor
grado, frente al T. rubrum y no se observ actividad antimictica in
vitro frente a M. cans. El empleo de esta crema significa un ahorro
importante, pues su costo es inferior al de los antimicticos
comerciales empleados en nuestro estudio (ketoconazol; nistatina y
tolnaftato).
Para determinar el efecto irritante de una crema de P. major L. en
una concentracin de 20,7g de slidos por cada gramo de ungento
hidrfilo, dosis nica en conejos, usando el test de Draize. La crema
result ser ligeramente irritante, lo cual no imposibilit su uso en la
teraputica.
En un estudio realizado en cobayos v humanos, se ha reportado que
el extracto acuoso ejerce efecto broncodilatador, en especial! contra
la induccin constrictora de acetilcolina ms que con serotonina e
histamina. Este efecto broncodilatador fue comparado como menos
potente y de accin ms corta que le producido por salbutamol o
atropina.
Clnica

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Un estudio clnico realizado en pacientes atendidos por consultorios
externos y ciruga, del Hospital Naval y Hospital de Polica del Per
(1995), concluy que la dosis efectiva tpica del extracto acuoso
liofilizado

en

humanos

correspondi

10mg,

calificando

el

tratamiento, de heridas, como excelente y bueno en el 90% y 10%


de los casos respectivamente. En pacientes con lceras por
insuficiencia venosa, el gel de llantn mostr eficacia tpica
excelente y buena en el 85% y 15% de los casos y en el 100% de
los pacientes se demostr el efecto cicatrizante".
Extractos acuosos de hojas desecadas y granuladas de plantago
major, se han utilizado exitosamente en el tratamiento de lceras
gstricas (1,5-3g/da) y la aplicacin local del extracto produjo
mejora en 77% de casos de lceras de los miembros inferiores.
En un estudio, doble ciego, realizado en 51 pacientes afectos con
hemorroides, el empleo oral de extractos de P, major ha demostrado
disminuir sntomas tales como sangrado y dolor al evacuar 110 .
Un estudio clnico doble-ciego con grupo control y placebo,
demostr que el cocimiento, de semillas, concentrado no tiene
actividad diurtica en 20 voluntarios y sus controles.
La decoccin de la hoja de Plantago major demostr inhibicin de
los microorganismos Escherichia coli y Staphylocaccus aureus
aislados de conjuntivitis humana.
La decoccin de la planta fresca en dosis de 15-25 g/I, demostr
accin anticido de actividad similar a las suspensiones de Aluminio.

110 MALAGA CE: Plantas que curan y plantas que matan. Ed. Mercurio S.A.
Lima -Per. s/f; p:229

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El extracto de la Plantago major en dosis de 1,2m1/kg aceler el
restablecimiento de la morfologa normal y la curacin de afecciones
uterina.
La

decoccin

de

las

partes

areas

(50

g/I)

tuvo

accin

antiinflamatoria y antisptica dbil en parodontopatas de ligera y


mediana intensidad.
La Red TRAMIL clasifica al Plantago major en la categora C, esto
es recomendada para el uso externo en el tratamiento de la
conjuntivitis.
Una Comisin Alemana (Organismo creado por el Gobierno para
estudiar y proponer los usos aceptados de las Plantas Medicinales)
seala como indicaciones del P. lanceolata: para uso interno en
catarros de vas areas superiores e inflamacin de la mucosa bucal
y traqueo larngea y uso externo en inflamacin de la piel.
En una experiencia in vivo, en humanos, se demostr que la
administracin de tisanas con Plantago Major, produjo una mejora
del 80% de los pacientes afectos con bronquitis crnica, mejorando
el transporte mucociliar del epitelio bronquial 111.
Contraindicaciones y precaucionas
El uso continuo de esta planta puede afectar la vista. El consumo
de las semillas puede producir shock anafilctico y el polen es un
alrgeno potencial. El polen es un agente de la fiebre de heno.
Se debe evitar la administracin en pacientes con hipotensin
arterial,

obstruccin

intestinal

embarazo.

Las

mujeres

111 LEON PH. (1995). Estudio clnico del efecto antiinflamatorio y cicatrizante
de Plantago majar L. (Ilantn). Bach. Fac. Farmacia Universidad Nacional Mayor
de San Marcos. Lima.

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embarazadas no deben ingerir las semillas del llantn como
controlador del estreimiento.
El tratamiento de hipertensin se debe acompaar de un control
adecuado.
Indicaciones teraputicas
La

planta

est

(Francesa,

reconocida

Indonesia,

por

Japn,

Farmacopeas

Korea,

Filipinas,

Nacionales
Vietnamita,

Paraguaya, Farmacopea de Medicina Oriental).


En Alemania la hierba y sus extractos s encuentran presentes en
muchos

medicamentos

como

antitusivo,

expectorante

(aproximadamente en 25) y como broncoespasmoltico (en 2


especialidades).
El Ministerio de Salud Pblica de Bulgaria aprob la hoja de esta
planta

para

el

tratamiento

de

la

gastritis

crnica,

lcera

gastroduodenal, diabetes y heridas.


Macerado: antisptico, cicatrizante: utilizar el lquido del macerado
para hacer gargarismos; o lavado de heridas; es utilizado en
inflamaciones de la boca o de los ojos, para el tratamiento de acn,
irrigaciones contra flujos blancos y lavado de heridas de la piel,
astringente 13 . Infuso: tomar das tazas diarias como depurativo de la
sangre y estmago, como expectorante, para combatir catarros
bronquiales, asmas, antisptico bucal 112 .
Decoccin: para lavar las heridas, en dermatitis.

112 LACAZE D ALEXIADES iY9. (1995). Salud para todos: plantas medicinales y
salud indgena en la cuenca del ro Madre de Dios. Centro de Estudios
Regionales Andinos "Bartolom de Las Casas". Madre de Dios - Per; p:286

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Emplasto: es recomendado una a dos veces al da como
antiinflamatorio local y favorecer la cicatrizacin de las heridas.
Para artrosis, se recomienda en

compresas calientes (calor

hmedo) por 10-15 minutos.


Zumo:

se

indica

como

antitusgeno,

antiasmtico

para

tratamiento de conjuntivitis.
Toxicologa
La dosis letal 50 del extracto acuoso de la hoja de Plantago major
en ratas por va intravenosa fue de 175 mg/kg .
La decoccin de Plantago major y Plantago lanceolada, entre 1525 g/I, para administracin oral, hasta 240 mL cada 4-6 horas y
para la aplicacin en buches estomatolgicos (hasta 50g/L), no
producen manifestaciones objetivas ni subjetivas de toxicidad,
intolerancia

ndeseabilidad

clnicamente

evidenciables,

en

pacientes bajo tratamiento fitoteraputico; Las partes areas


incorporadas en un 40 % a la dieta dieta ratn infante no tienen
efectos nefrotxicos.
Estudios realizados en Es Salud, en fase preliminar se trabaj con
Mus

musculus

cepa

Balb/c

distribuidos

en

tres

grupos

experimentales y un grupo control, utilizando extracto liofilizado de


hojas de Plantago major L. A los grupos experimentales se les
inocul 9.78 g de extracto por kilogramo de peso corporal,
provocando 100% de muerte y 4.8684 y 2.4342g de extracto por
kilogramo de peso corporal, provocando 0% de muertes a las 24
horas

Para

la

fase

definitiva

se

utiliz

39

animales

de

experimentacin Mus musculus cepa Balb/c, distribuidos en siete


grupos, utilizando extracto liofilizado de hojas de Plantago major a

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dosis mxima de 8 g/kg y mnima de 2,5 g/kg de peso corporal. Se
observa a las 72 horas, 83,33 % y 16,67% de muertes con la mayor
y menor dosis respectivamente. Se, determin a las 72 horas en
Mus musculus cepa Balb/c una D.L. 50 de 5,6 g Plantago major L.
por kilogramo de peso corporal.
El extracto acuoso de la variedad asitica, en concentracin de 50
mg/disco no es mutagnico en Salmonella typhirsauriurn TA98 y
TA 100.

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22. PIE DE PERRO, Desmodium mollicum

Taxonoma
-

Familia: Leguminosa
Gnero: Desmodium
Especie: Mollicum (HBK) D.C.
Nombre cientfico: Desmodium
molliculum.113

Descripcin
Hierba rastrera de hasta 1 m de largo,
perenne, ramificante (es decir, en forma
de mata de mltiples ramas), de tallo delgado, que sobresale hasta 50 cm
sobre el suelo.
Hojas: Trifoliadas, estipuladas.
Flores: Pequeas, papilionadas (amariposadas), de color prpura claro,
dispuestas en racimos.
Fruto:

Legumbre

(lomento)

de

color

verde,

lineal,

indehiscente,

comprimida. Semillas arrionadas.


Parte utilizada
Hojas 114
Distribucin geogrfica
Planta americana, probablemente original de los Andes Centrales (Per).
Esta, es una planta herbcea rastrera andina que crece ptimamente entre
los 2,000 y 3,000 metros de altura, sus delgados y dbiles tallos permiten
expandirse horizontalmente cubriendo con su desarrollo mayores reas de
113

TARAZONA G. J, REYES R. Y. PLANTAS MEDICINALES. MANAYUPA. http://repository.unad.edu.co/eprints/bitstream/10597/879/1/2009-02T-03.pdf.

114 Manayupa. Desmodium molliculum (Kunth) DC.


http://www.peruviannature.com/Storage/productos/Attach/6390-.pdf

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terreno. Sin embargo se adapta y desarrolla en zonas de menos altura en
presencia de clima fro o templado.115
Principio activo
cidos orgnicos
Esteroides
Saponinas:
Dehidrosoyasaponina I
Soyasaponina I
Soyasaponina II
Soyasaponina III
Soyasaponegol B; (aglicona comn de soyasaponinas I-IV)
Otras saponinas (triterpenoides)
Astragalina
Beta-fenilaretilamina
Cianidino-3-ortosoforosido
Hordenina
Pelargonidin-3-orto-ramnsido
Salsolina
Tectorigenina
Tetrahidroisoquinolinas
Tiramina
cido glico, cinmico, almidn, aminocidos, carotenoides, cumarinas,
esteroides, fenales, flavonoides, fructosa, glucosa, gomas, grasa, muclago,
resinas, riboflavina, taninos, tiamina, triterpenoides, vitamina E y K.
Propiedades
Antianafilctico, antiasmtico, antialrgico, antimicrobial, antiespasmdico
moderado,

antiinflamatorio,

antimalaria,

antiparasitario

(Ascaris

lumbricoides), antitumoral, antiviral, aperitivo (incrementa ligeramente el


apetito), contra la gastritis (aguda y crnica), contra los clculos renales de
oxalato, cronotrpico (que

regula los latidos del corazn), depurativo,

digestivo (excita la actividad del tracto digestivo), diurtico, hepatoprotector,


hipertensivo (soya saponinas, hordenina), hipolipidmico, hipotensivo
moderado (astragalina), inmunomodulador, inotrpico (fuerza contrctil del
115

MANAYUPA. http://www.fitoperu.com/plantas-top.php?pub=50.

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miocardio), mejora las funciones del rin, purificador de la sangre,
sedativo.
Formas de preparacin y uso teraputico
Los esteroides y cidos orgnicos encontrados le confieren su efecto
antiinflamatorio, tambin se ha observado su efecto en procesos de
gastritis aguda y crnica, leve accin catrtica.
Decoccin: 3 - 4 g de hojas y tallo hervir por 5 minutos en un litro de
agua.
Favorece la excrecin de orina (diurtico). Gracias a esta propiedad,
estimula la eliminacin de los depsitos retenidos en el tracto urinario.
Se dice que la Manayupa tiene la ventaja de no hacer que el
organismo pierda tanto potasio, como ocurre con otros medicamentos
purificadores.
Flor: antiinflamatorio de las vas urinarias y mucosas.
Presentacin: Frascos de 100 cap. micropulverizads de 500mg c/u.
Es un buen antiinflamatorio. Se cree que ayuda a curar inflamaciones
del

tracto

respiratorio,

infecciones

drmicas

persistentes,

dermatomicosis y acn. Este efecto podra deberse a su capacidad


para potenciar el metabolismo.

Preparacin
La parte que se utiliza es toda la planta menos la raz.
Decoccin
Hervir de 3 a 4 gramos de hojas y tallos durante 5 minutos en un litro de
agua, dejar reposar.
Antiinflamatorio y para la Gastritis
Tomar una taza de 3 a 4 veces al da. Los esteroides y los cidos
orgnicos encontrados en ella le atribuyen un efecto antiinflamatorio,
tambin necesario en procesos de gastritis.

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Como depurativo
Tomar una tasa 3 a 4 veces al da, por un periodo de 2 a 3 semanas.
Acta fundamentalmente sobre el sistema renal; desinflama las vas
urinarias y mucosas del tracto gastrointestinal; as como tambin
corrige el estreimiento.116
Condiciones de recoleccin
La recoleccin se realiza en primavera y verano. Con el fin de conservar
las hojas

secas se recomiendan utilizar frascos de vidrio verde

preferiblemente, cajas de cartn y

almacenarlas en un lugar seco,

protegidos de la luz. No utilizar bolsas plsticas para guardarlas ya que


pueden sudar y perder muchas de sus propiedades teraputicas. Se deben
etiquetar con nombre y procedencia de la planta, ao de recoleccin, sus
propiedades y su forma de uso.

116 Manayupa. http://tipsfamilia.com/2011/09/27/manayupa-2/.

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MALVA, Malva silvesiris L.

23.

Taxonoma
-

Familia : MaIvaceae
Gnero
: Malva
Especie
: silvestris L.

Nombres

populares:

Mala,

malva,

malva

silvestre,

caspa,

malva

comn,

malva

grande,

common mallow (ingls), mauve sauvage (francs)


Descripcin botnica
Es una planta anual o bienal, ligeramente leosa en su base que
se fija al suelo con una raz fusiforme. Tallos erguidos ramificados
y velludos que crecen hasta 1m de altura. Hojas alternas,
pecioladas, pentalobuladas y pilosas en ambas caras. De las axilas
foliares surgen pednculos que llevan en el extremo flores de color
azulado o rosado, de cinco ptalos, que constituyen la parte
medicinal. Los frutos son poliaquenios amarillentos 117 .
Hbitat y distribucin
Esta especie crece de manera espontnea en Europa, norte de
Asia y frica, en los senderos y al borde de los bosques, en
escombreras y campos de cultivo. Sus principales productores son
Yugoslavia y Blgica.
Ubicacin en el Per
Crece en todos los climas de la costa y sierra del Per.

117 PIEROS J, GARCIA H, MONTAA E. (1988). Extracto naturales de plantas


medicinales. Ed. Fonda Ed.Universitario. Bogot - Colombia; p:291

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Bioagricultura
Se multiplica por semilla, su cultivo requiere de clima clido - templado
o montaoso. Las hojas se colectan en primavera-verano, cuando la
planta ha desarrollado por completo y las flores, en plena floracin, en
verano.

Usos medicinales
Hojas:

se

utilizan

como:

antiinflamatorio

ocular,

diurtico,

antijaquecoso, anticonceptivo en dermatitis alrgica y de contacto,


cataratas, inflamaciones de la piel, herpes, desinflamante de la vejiga,
estreimiento 118.
Flor: sudorfico, emoliente, expeciorante.
Composicin qumica
Flor:

mucilagos

(15-20%),

ramnogalacturonanos,

neutros

glucosa

cidos;

compuestos

arabinogalactanos,

de

colorante

antocinicos malvina (diglucsido con glucosa en el 3OH y 5-0H;


seitenilo; 3,5-dimetoxi-4-hidroxisustituido) y su genina (malvidina),
taninos, minerales (aproximadamente 17% de cenizas), cidos pcumarnico, clorognico y cafico; flavonoides (derivados de la
gosipetina e hipolactina) y derivados antraquinnicos.
Hojas: mucilagos, vitamina A, B 1, B2, C y carotenos; aceites esenciales
compuestos por cidos (oleico, palmtico y esterico).
Farmacobotnca y Farmacognosia
118

UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de Ingeniera industrial,


(CIPI). Per; PP:134-5

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Muclagos: le confiere, a la malva, actividad antiinflamatoria y protectora
de la mucosa digestiva.
Los derivados antraquinnicos le confieren actividad laxante suave
Emplasto: Lavar bien las hojas, triturar y aplicar en la zona afectada=.
Decoccin: se prepara con 15-30g de hojas por litro de agua y dejando
hervir por 15 minutos.

Farmacologa experimental
Pre-clnica
Los extracto etanlicos de malva ejercen efecto estimulante de la
actividad fagocitaria del sistema retculo endotelial.
Ensayos realizados in vitro ,- han demostrado que constituyentes de
especies como M. Sylvestris, A. esculens yA. Officinalis ejercen una
significativa actividad hipoglicemiante.
Clnica
En un estudio clnico, realizado en 120 pacientes de ambos sexos, con
edades comprendidas entre 11 y 76 aos quienes presentaban
infecciones crnicas del tracto bronquial, a quienes se les administr
extracto de Malva sylvestris y Rosmarinus officinalis, se encontr
que en el 77% de los casos result efectiva dicha combinacin
observndose facilitacin de la expectoracin mucosa y disminucin del
contenido infeccioso.
Indicaciones teraputicas

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Emplasto: se usa coma antiinflamatorio, sobre heridas, hemorroides,
fornculos. Decoccin: se utiliza como laxante e hipoglicemiante.
Infusin: se emplea para el tratamiento de catarro, tos y como
diurtico.

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24. MANZANILLA, Matricaria Charnomilla L.

Taxonoma
-

Familia Asteraceae/Compositae
Gnero: Matricaria
Especie: chamomiila L.
Nombres populares: Camomilla,
manzanilla de Aragn, manzanilla
comn, matricaria.
Descripcin botnica
Planta herbcea erecta de olor fuerte y caracterstico, de 20 50 cm
de alto. Tallo recto, ramificado en la parte alta. Hojas profundamente
divididas, filiformes, alternas bipinnadas y tripinnadas. Inflorescencia
en cabezuela; flores pequeas; solitarias, floretes blancos lignados,
receptculo elevado de color amarillo. Fruto aquenio.
Hbitat y distribucin
Planta de origen euroasitico que vegeta silvestre en todo el mundo,
en zonas de clima templado, entre los 600 2400 msnm. Esta especie
se encuentra industrializada en Argentina, Alemana, Hungra y
Yugoslavia.
Ubicacin en el Per
En el Per crece en todos los climas de la costa, sierra y selva.
Bioagricultura
Se propaga por semillas botnica, de manera directa o indirecta, en
viveros de tierra gumfera, las plntulas se trasplantan a la sexta
semana a una distancia de 40 x 40cm. Se recomienda fertilizacin

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orgnica con 20 25 ton/ha. Recoger la planta en poca de floracin,
antes de la abertura completa de los ptalos. Florece a partir del mes
de abril hasta la primavera, y en las tierras altas, hasta en verano.
Para la recoleccin debe elegirse un da sereno, y recoger la planta
cuando el sol est ya en lo alto, desde media maana hasta el
atardecer. Slo se guardan as cabezuelas, con la menor parte posible
de su cabillo. Secar en lugar ventilado y a la sombra.
Usos medicinales
Flor. Se le describe como carminativo, antiinflamatorio ocular y bucal,
antihemorroidal

sedante

til

en

eczemas

insomnio,

dolores

reumticos, calmante, emoliente posible accin espasmoltica en el


sistema digestivo, en los transtornos de tipo nervioso de mujeres y
nios, en molestias de sus perodos menstruales, estimulante la
digestin, se le atribuye facultades desensibilizaste o antihistamnicos,
tambin , para combatir el asma bronquial de los nios, para problemas
de la piel 119.
Otros usos populares
Como bebida diaria libre de cafenal,
La flor de manzanilla se utiliza tambin para dar color rubio al cabello o
para conservarlo de este color. Para ello se recomienda la infusin
concentrada de manzanillas.
Composicin qumica
Flores y hojas: En el screening fotoqumico se determin la presencia
de taninos flavnicos, cumarinas (umbeliferona, hidroxicumarina y 0,01119 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad
de Ingeniera Industriall. (CIPI). Per; pp.140-2

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0,08%

7-metoxicumarina),

flavonoides,

Piavona

(hasta

5%,

principalmente apigenina y apigenin-7-glucsido) queratinglicsidos y


luteloinglicsidos como flavonoides lipoflicos, xantonas, La esencia
(0,2-0,1), contiene: a-bisaboloide(0-50%), guayanlido (el proazuleno
matrcina

matricarin),

azuleno

(2-18,,

preponderantemente

camazuleno no genuino), espatulenol (casi 1%); espiroteres, los que


son acetilenderivados con grupos espirocetales (2030%), principios
amargos adems presenta cido saliclica, cido octlico, apigenina,
umbeliferona y el ster metlico de umbeliferona, pequeas cantidades
de

dioxicumarina,

glucsidos

amorfos,

fitosterina,

glucsido

fitosternico, vitamina C, se ha hallado un b-hetersido, muy escasa o


ninguna cantidad de glucosa, pero si una considerable proporcin de
levulosa, presencia de steres de cidos etnicos, muclago (alrededor
del 10%) y minerales.
Farmacobotnica y farmacognosia
La materia mdica son las flores secas.
El ms importante de sus productos es la esencia, que se saca de las
cabezuelas por destilacin, en cantidades variables.
Posee un b-hetersido amorfo, de color amarillo, que por hidrlisis
cida adems del glcido, produce una masa resinosa no crstalizable
de notable aroma 120
Apigenina: se le atribuye las facultades antiespasmdicas y ansiolticas.
Por su contenido en aceite esencial (camazuleno, bisabolol) posee una
accin antibitica, antimicrobiana (sobre todo frente al estafilococo) y
antifngica (candida).
120
541

TREASE G. EVENS W. (1986). Tratado de Farmacognosia. 12ava ed. Ed. Interamericana. Espaa; pp:97-

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Los aceites esenciales y flavonoides confieren a esta especie una ligera
actividad hipntica.
Infusin: 40g de flores en 500 ml de agua hirviente dejando reposar
por 25 minutos.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que la tintura de hojas de M
recutta es inactiva contra agentes causales de infeccin drmica (C.
albicans, E. cols, P. aeruginosa y S. aureus). El aceite esencial
demostr actividad antibacteriana frente a S. tiphy, S. aureus, S.
epidermidis. y fungicida.
Se evala la actividad de un extracto fluido de 149. recutita, elaborado
con un menstruo de etanol-agua al 30 % en los modelos de yeyuno de
conejo e leon de curiel aislado, y se emple la papaverina como
medicamento de referencia. El extracto fluido, disminuy de manera
dosis dependiente la amplitud de las contracciones espontneas en el
modelo - de yeyuno aislado de conejo y tambin inhibi las
contracciones inducidas por cloruro de bario, acetil colina e histamina
en el leon aislado de curiel de forma similar a la papaverina. La
actividad del extracto de M. recutita fue superior que la droga de
referencia en ambos casos. Otros estudios demuestran que el extracto
etreo posee efecto espasmoltico. El aceite esencial (100 ppm)
disminuye el tono y peristaltismo del intestino delgado de rata
evidenciado en rgano aislado.
El extracto de M. recutita inhibe el edema inducido por cortn y
muestra una accin reaccin dosis - respuesta en la fraccin lipoflica
(DE, de 374 mg/oreja) y flavnica (123 mg/oreja). El extracto acuoso

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de flor de M, chamomilla, ha demostrado un efecto antiinflamatorio en
respuesta

gastroprotectoras.

El

extracto

etreo

por

va

intraperitoneal en rata (40 80 g/kg) inhibe simultneamente el


desarrollo del edema por dextrano y los niveles plasmticos de
kiningeno.
Un estudio realizado en los polisacridos de M. charnomilla, ha
demostrado que estos

le confieren a la manzanilla una accin

inmunoestimulante en cultivos celulares, en cuyo mecanismo de


accin intervienen la fagocitosis celular y la activacin de linfocitos T .
Clnica
En un ensayo clnico con 22 pacientes a quienes se les administr
extracto de M. chamomilla y M. Officinalis, se demostr su actividad
tranquilizante menor subjetiva y calificada como excelente o buena
en el 68% de los pacientes tratados, corno regular en el 14% y nolo
en el 8% de los caso.
Se ha informado sobre posibles interferencias en la absorcin del
hierro durante los tratamientos orales con este mineral.
Contraindicaciones y precauciones
No tomar en proximidad de las comidas, a grandes dosis o consumo
por

tiempo

prolongado

puede

producir

mareos,

conjuntivitis,

intranquilidad nerviosa, nuseas.


Indicaciones teraputicas
En infusin: tomar una tasa despus de comidas para facilitar !a
digestin,

evitar

los

gases;

en

casos

de

clicos

intestinales,

dismenorrea. Todava se emplea en los lavados intestinales. Aplicar


compresas en la parte afectada tres a ms veces al da como

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antisptico y antiinflamatorio ocular. Tomar tres veces al da durante 2
meses para tratamiento de lcera pptica, antiflatulento y digestivo.
Para tratamiento de hemorroides, realizar baos de asiento durante 15
minutos durante tres a cuatro veces al da 121 .
Uso externo: Para los enjuagues bucales, baos, lavados, fomentos.
compresas: 5-7g en 300ml de agua.
Toxicologa
En el estudio preliminar de la toxicidad del extracto liofilizado de
Matricaria chamcmilla L. en Mus musculus

cepa Baib/c se

determin que la administracin intraperitoneal de 8,93g de extracto


por kg. de peso corporal, provoca muertes en el 100% de los
especmenes; 4,4642g/kg, un 33,33% de muerte y 0,5263g/kg provoca
0% de muertes a las 24 horas
Para la fase definitiva se utiliz 39 especmenes de Mus musculus
cepa Balb/c, distribuidos en siete grupos a los que se les administr
extracto lofilizado de Matricaria chamomilla

a dosis mxima de

8,0g/kg y mnima de 2,5g/kg de peso corporal. Los resultados


obtenidos fueron: 100% de muertes, a las 24 horas, con la dosis
mxima y 16,67% de muertes, a las 72 horas, con la dosis mnima.
La D.L. 50 de Matricara chamomilla L,, a las 72 horas, determinado en
Mus musculus - capa Balblc es de 3, - 6527g - por kilogramo de peso
corporal.

121 ALONSO JR. (1998). Tratada de fitomedicina bases clnicas y


farmacolgicas. Ed. SIS ediciones SRL. Buenos Aires - Argentina; pp: 90-4

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25. MATICO, Pipar hispidum L.

Taxonoma
-

Familia: Piperacea
Gnero: Piper
Especie: hispidum L.

Nombres

populares:

Cordoncillo,

matico, moqo-moqo (quechua), mogo-mogo, moho-moho, hierba del


soldado, ocuera, ambaybillo.
Descripcin botnica
rbol delgado erecto de 4m de alto. Tallos verdes, glabros, los
nudos hinchados. Hojas con corto peciolo, la superficie escabrosa,
ovada,

de

15x9cm

oblicuamente

redondeada

en

la

base,

largamente atenuada en el pice, glabra; nervadura secundaria


mayor, levantada desde la mitad inferior de la vena media. Flores
aclamideas, inflorescencia en espiga apretados o amentos, erecta,
hasta 4mm de grosor y 18cm de largo, curvada, blanca.
Hbitat y distribucin
El matico es una planta oriunda de Amrica del Sur crece entre
2800-2700msnm, prefiere los sitio hmedos, las orillas de los
riachuelos y fangos.
Ubicacin en el Per
Habita en la sierra baja abrigada de los valles interandinos entre
los 2600-2700msnm de los departamentos de Cajamarca, Cuzco,
Junn, Lima.
Usos medicinales

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Hojas tallos y races: tradicionalmente se utiliza en alecciones
respiratorias,

contusiones,

luxaciones,

conjuntivitis,

trastornos

digestivos, hemostticos, como carminativo, antidiabtico, sedante,


antihemorroidal;

en

insomnio,

eczemas,

malaria',

como

antiinflamatorio ocular y bucal, piel y mucosas, cicatrizante,


antiulceroso, tambin usado en descensos, hemorragias, diarreas
sanguinolenta, antitusgeno, expectorante 122 .
Composicin qumica
Hojas:

Contiene

alcaloides,

saponinas,

esteroides,

taninos

flavnicos, flavonoides (kaempfierol), aceites esenciales, fenoles,


esterles, diterpenos, triterpenos (friedilnol, friedelina d-amirenona,
dammaradienilo),azcares reductores y glicosidos, guayanlidos,
eupatorina eupatilina, cumarinas; emadna; ariacenos, cidos y
vitamina K y compuestos reductores; maticina; ter matcico,
cnela, cido tartrico.
Tallos y races: Contiene aceites esenciales y un principio
semejante al cido tartrico; fenoles, esteroles, terpenos , azcares
reductores y glicosidos, alcaloides, saponinas, esteroides, taninos
flavnicos , flavonoides.
Farmacobotnca y farmacognosia
Tintura, infusin, decoccin y maceracin.
Decoccin: hervir 3-4g de hojas en un litro de agua por 5 minutos.
Infusin: 5 hojas de matico en una tasa con agua hirviendo, infundir
por 15 minutos.
122 CHVEZ NA: La Materia Mdica del Incanato. Ed. Juan Meja Baca. Lima Per; p:253

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Farmacologa experimental
Preclnica
Martnez Gonzales, O. (Cuzco - 1994), en su trabajo Evaluacin
farmacolgica del efecto antiinflamatorio del preparado de matico
utilizando ratones albinos raza swiss pedigri a quiene se administr
va tpica, el decocto (en NaCI) del polvo-cernido de matico a dosis:
10Gmglkg. se observ disminucin del edema en forma rpida en
relacin al grupo control que recibe diclofenaco y se concluye que
es viable y recomienda su uso tpico como antiinflamatorio.
En un ensayo farmacolgico "in vivo" con grupo problema y control,
en conejos" se determin que los extractos acuoso y crudo a dosis
de 250mg/kg p.c. pueden ser utilizados para detener la sangra
anormal.
Algunos ensayos in vitro han demostrado que P. angusifolium
posee actividad antibacteriana sobre gram positivo.
Gonzlez E, et al. Presentaron en el Congreso de Terapias
Alternativas (Bolivia), un estudio en el que demostraron que el
infuso de P. angustifolium al 10%, luego de filtrado y liofilizado,
result ser efectiva en un 67,5% de los casos luego de la
administracin de dicho preparado a la dosis de 1g/kg por va oral, a
ratones con lesiones gstricas necrosantes inducidas por etanol) 123
Otro estudio reporta que los extarctos de P. arsgusifoium y S,
globosa y ranitidina inhibieron la ulcerogenicidad en ratas en un

123 GONZLEZ E, et al. (1995). Actividad citoprotectora de las plantas


medicinales sobre la mucosa gstrica. Congreso de Terapias Alternativas.
Bolivia

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83,10,

77,09%

86,27%

respectivamente,

en

modelos

expermentales de lcera inducida por inmovilizacin y fro en ratas.


Clnica
Un estudio ejecutado en el instituto de invetigaciones clnicas de la
UNMSM, en 20 pacientes con el diagnstico de lcera pptica,
sometidos a tratamiento con el micronizado de hojas de
angustirollum

(matco)

en

forma

de

capsula

de

P.

300mg

administrados por va oral durante 15 das para lcera duodenal y


28 das para lcera gstrica. Los resultados indican que en dosis de
900mg cada 8 horas, cicatrizaron a 2 y 4 semanas de tratamiento, la
lcera duodenal y gstrica respectivamente 124 .
Indicaciones teraputicas
Decoccin: es usado, en lavados locales, como desinflamante de
afecciones

de

la

piel,

favorece

la

cicatrizacin

de

heridas;

administrado por va oral es til en el tratamiento de lceras y


gastritis.
Infusin: en grgaras, se usa como antiinflamatorio bucal; tomado
como agua de tiempo se utiliza para afecciones urinarias, lceras
gstricas y diarreas infantiles.
Toxicologa
En pruebas de gastroproteccin en ratones albinos, dosis excesivas
del extracto de matico (5g/kg) no se observaran seales de
toxicidad en los animales.

124 PALACIOS JW. (1997). Plantas medicinales nativas del Per. 2da ed. Ed.
CONCYTEC. Lima Per; pp:1 57-9

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En el estudio preliminar de la toxicidad del extracto liofilizado de
hojas de Piper hispidum L. se determin que la administracin de
3,91, 1,95 y 0,98g de extracto por kg. de pesocorporal, provoca
muertas en el 100% de los especmenes y con 0,49glkg se observ a
66,67% de muertes a las 24 horas.
Para la fase definitiva se utiliz 39 especmenes de Mus musculus
cepa Balb/c, distribuidos en siete grupos a los que se !es administr
extracto liofilizado de hojas de Piper hispidum L, a dosis de 0,75 y
0,125g de extracto por kg. de peso corporal mxima y mnima
respectivamente; observndose: 100 % de muertes, a las 24 horas, con
la dosis mxima y 16,67% de muertes, a las 72 horas, con la dosis
mnima.
La D.L. 50 a las 72 horas, determinado en Mus musculus cepa balb/c, es
0,2654g de extracto liofilizado de hojas de Piper hispidum L, por
kilogramo de peso corporal.
Los anlisis realizados a travs del bioensayo de toxicidad da los
extractos

metanlicos,

diclorometnicos

angustifolium arrojaron resultados positvos.

infusiones,

de

Piper

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26. MENTA, Mentha piperita L,

Taxonoma
-

Familia: Poaceae
Gnero: Mentha
Especie: X piperita L.

Nombres populares
Menta,

toronjil

de

menta,

metana, piperita, hierbabuena de menta, khoa, menta pebrera,


menda, hordel-pimienta (Portugus), peppermint (ingls).
Descripcin botnica
Planta

Hierba

aromtica,

perenne,

con

numerosos

tallos

cuadrangulares, ascendentes, ramosos, algo rojizos o violceos,


con una discreta pifosidad, que puede alcanzar 90cm de altura.
Las hojas son ovadas-oblongas, algo lanceoladas, redondeadas en
la base, de calor verde intenso, vellosas por el envs y finamente
dentadas y pecioladas. Flores purpreas o. Rojas violceas, la
corola es tubular, la semilla es un aquenio dividido en cuatro partes
Hbitat y distribucin
Es una planta originaria del norte de Europa y frica del Norte,
posiblemente de Inglaterra. Se cultiva en huertos y jardines de las
regiones templadas como especie medicinal y aromtica. No se
conoce su existencia en estado salvaje, gusta de terrenos clidos y
hmedos ricos en humus y bien drenados.
Bioagricultura

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Su cultivo requiere de suelo profundo rico en humus, hmedo pero
bien drenado. Se propaga por semilla botnica (con poco poder
germinativo),

esquejes

estolones;

sembrar

directa

indirectamente en surcos delgados de 7-10cm de profundidad y 4080cm entre filas. Recolectar la planta en floracin y secar a la
sombra
Los principales pases productores de M. piperita son Estados
Unidos, Francia, Marruecos, India, Brasil y Argentina.
Usos medicinales
Hojas: se usa como antiasmtico, antitusgeno, antiespasmdico,
en trastornos hepticos, inapetencia, indigestin, tratamiento de
vrices,

antiparasitario,

antidiarreico,
relajante,

carminativo,
tonificante;

antidismenorreico,
analgsico
afecciones

gstrico,
urinarias

desinflamante,
tranquilizante,
y

genitales

(menstruaciones dolorosas), externamente se utiliza en quemaduras,


sarna, contusiones y lceras 125 .
Otros usos populares
Las hojas frescas se usan en curinaria para condimentar ensaladas
y sopas, preparacin de salsas y en la fabricacin de licores y
jarabes.
El aceite esencial se usa en la industria de alimentos, caramelos y
gomas de mascar. La industria del tabaco es el principal consumidor de
mentol en todo el mundo, segudo por la industria cosmtica y
alimenticia (golosinas).

125 SERVICIO DE MEDICINAS PRO-VIDA. (1997). Gua de plantas de uso


medicinal. 1ra ed. Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida. Lima - Per; pp:93-5

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En farmacia, los preparados de menta se emplea como cerrectores
organolpticos, en especial frente a sabores metlicas, alcalinos,
amargos y amargo-salinos. Composicin qumica:
Hojas: aceite esencial (1-3%), mentol libre y esterificado (40-80%),
acetato de metilo, mentona (8-10%), taninos (cido tnico), carvona,
pulegona, cido actico, cido valerinico, cineol y principios amargos ;
fiavonoides (derivados del apigenol y del luteolol) como isorhoifolina,
diosnina,

luteolna,

mentsido,

apigenina,

luteolina-7-glucsido

esperidina; cidos fenlicos como rosmrico, cafeico y clorognico;


cidos triterpnicos como urslico y oleanlico; mentofurano (1-2%),
carburos terpnicos (15-20%) como pineno, limoneno y felandreno y
minerales 126.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica son las hojas y tallas frescos o secos.
El cido rosmrico y derivados hidroxicinmicos son reponsables de la
actividad antioxidantes. Los flavohoides son responsables del efecto
epasmolitico, colertico y colagogo. Extracto crudo: (jugo) de hojas y
tallos de hierba buena, machacar y exprimir.
Infusin: dejar 15g de hojas y sumidades florales en 500ml de agua
hirviendo por 15 minutos. Tintura: se prepara con 30g de hojas en
100ml de alcohol de 70 grados; omar de 3 a 4 cucharaditas diarias
disolviendo en l t, caf o mate.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
126 SALDAA LE. (1992), Gua Moderna da Medicina Natural 2da ed. Ed.
ASDIMOR. Lima - Per; pp: 104-5 8.SEFiDONCES JL. (1995). Gran enciclopedia
de las plantas medicinales. Ed. Tikai. Barcelona Espaa; pp:E80-1

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Estudios farmacolgicos demuestran que el extracto metanlico tienen
buena actividad: antiinfiamatoria en el edema de la oreja de ratn,
inducido

por

acetato

de

tetradecanoilforbol,

lo

que

podra

correlacionarse con la inhibicin de promotores tumoraies.


El extracto hidroalcahlico concentrado 1: 10 del volumen inicial
presenta actividad analgsica en oreja de ratn segn la tcnica de la
contorsin (1000mg/tcg).
Estudios biocidas demuestran que el extracto etanlico de las hojas
tiene actividad insecticida; el extracto y aceite esencial tiene actividad
antifingica.
Clnica
En Alemania se realiz un estudio que abarc 45 pacientes afectos de
dispepsia, quienes recibieron una cpsula que contena 90mg de aceite
de menta y 50mg de aceite de alcaravea, demostrando que el 95% de
los casos mostraron signos de mejora (eliminacin de gases, clicos,
nuseas, pesadez, etc.).
En una investigacin realizada, a doble ciego, en la Universidad de Kiel
(Alemania), en 32 sujetos con cefaleas tensionales, se concluy que el
aceite esencial de mentha X piperita L. calmaba dicha afeccin en
grado mayor que la misma esencia mezclada con eucalipto o extractos
de eucalipto slos.
En un estudio randomizado realizado en 141 pacientes, se comprob
que la administracin de aceite de menta junto con el enema baritado,
durante

la

colonoscopa,

reduce

espasmolticos intravenosos.
Contraindcaciones y precauciones

la

necesidad

de

prescribir

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El aceite esencial no debe ser suministrado en nios menores de 2
aos, durante la lactancia ni el embarazo 127 .
Indicaciones teraputicas
Extracto crudo: mezclar dos cucharadas (16ml) del extracto con
sopa, durante 15 das, para eliminar parsitos.
Infusin: tomar tres tazas al da.
Tintura: tomar de 3 a 4 cucharaditas diarias disolviendo en el t, caf
o mate.
Toxicologa
El mentol, uno de los componentes del aceite esencial de Mentha X
piperita L. posee una D.L. 50 por va oral en ratas de 3180 mg/kg.
La toxicidad aguda oral de los extractos hidroalcohlico de Mentha X
piperita L, a dosis de 1912,5 y 3187,5mg/kg, administrado en ratones
produjo: respiracin acelerada, sedacin, incoordinacin motora y
muerte, los mismos que no presentan diferencias significativas entre
la muestra y el vehculo al estimar la D.L. 50 , por lo que las dosis
experimentadas se consideran no txicos (mayor de 2000 mg/kg).

127 LAGARTO A, TILLAN J, VEGA R, CABRERA Y: Toxicidad aguda oral de


extractos hidroalcohlicos de plantas medicinales. Rev Cubana Plant Med.
1999;1(4):26-8

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27. MUA, Mintbsiachys setosa brig.

Taxonoma
-

Familia: Lamiaceae
Gnero: Minthostachys
Especie: setosa brig.

Nombres populares
Mua mua, coz, huaycha, huycha, poleo silvestre, arash mua,
ismua, kon, orccomua, mua, coa, martn mua (Bolivia) burrito
(Paraguay).
Descripcin botnica
Planta herbcea andina de 1,2 m de altura. Tallo herbceo, de ramas
divaricadas. Hojas verdes pecioladas, elticas-lanceoladas en la base y
flores son muy aromticas.
La flor es blanca y pequea, situadas en los verticilos globosos
ubicados en las axilas de las hojas superiores. El fruto est compuesto
por 4 ncula lisas.
Existen tres especies conocidas por sus efectos teraputicos: M. mellis
y M. setosa que casi no tiene diferencias morfolgicas esenciales, y M.
tormentosa que es una especie arbustiva, que al parecer, sta es la
ms importante por su gran contenido de aceites esenciales, tan
apreciado por sus reconocidas propiedades antimicrobianas.
Hbitat y distribucin
Es una especie originaria de las zonas templadas y soleadas de
Sudamrica (Colombia, Venezuela, Brasil, Ecuador, Per, Bolivia y
Argentina), de preferencia por encima de las 3500 msnm.

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Ubicacin en el Per
De la familia de las Lameceas, tienen muy pocas especies en nuestro
medio, se encuentra en todo el sur del Per, crece en Cuzco (valle de
Paucartambo,

Pillahuata),

Puno

(meseta

del

Collao,

Sicuani),

Ayacucho y Apurmac. Principalmente en pendientes poco secas y


pedregosas
Biagricultura
Crece silvestre en suelos ligeros, arenoso-arcillosos y ligeramente
alcalino.
Usos medicinales
Hojas y ramas: usado en-afecciones intestinales (indigestin;-diarreas
de-tipo bacteriano), antiinfeccioso, parasiticida y aLaricida, antisptico
local en infestaciones por hongos, en molestias de tipo digestivo, til
halitosis,

acidez

estomacal,

indigestin,

broncodilatador

expectorante 128 .
Otros usos populares
Esta especie se emplea como saborizante en la elaboracin de
licores y bebidas amargas.
Composicin qumica
Hojas: aceite esencial con pulegona (47,80%), rnentona (30,47%) 2 ,
isomentona

(13,34%),

linalol

(2,94%),

Caryophyllon

(2,(33%),

carvacrilacetato (1,85%), spathilenol (1,85%), lirrloneno (1,18%),

128 INSTITUTO ECOLOGIAY PLANTAS MEDICINALES (IEPLAM). (1994). Plantas


Medicinales. 1ra ed. Ed. IEPLAM. Cusco.

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cineol 4,42%)''-, carbohidratos, calcio, fosforo, vitamina B1, esencia
mentol.
Farmacobtanica Farmacognosia
La materia mdica son las hojas y ramas.
El aceite esencial de la mua muestra un efecto inhibitorio sobre las
bacterias enteropatgenas y Staphylococus, siendo la Shigella
dysinterae la especie ms sensible.
Pulegoma: le confiere actividad larvicida, abortiva. Infusin: 0,52,0g infundir en 230ml de agua de infusin. Decoccin: hervir 15-30
g de hojas y tallos en un litro de agua, por cinco minutos. Pomada:
5% p/p.
Farmacologa experirnental
Pre-clnica
El aceite esencial de M, setosa muestra un efecto inhibitorio sobre
las bacterias enteropatgenas y S. aureus, E. coli; S. flexneri; S.
entortidis, S. dysenteriae, siendo esta la especie ms sensible:
adems

demostr

actividad

frente

hongos

de

la

familia

Trchophyton, mientras que lenta a S. typhy, no se present


actividad.
Camones DR (1996), determin que el extracto de acuosos de la
mezcla de cuatro especies vegetales, entre ellas Mintnostachys
tomentosa, presenta actividad antibacteriana contra grmenes gram

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negativos

como

Shiguella

flexneri,

coli

0.26,

Enterobacter

aerogenes, mientra que Salmonella typhi es poco sensibie 129 .


Algunos ensayo preliminares indicaran que la mentona y la
pulegona presentan actividad inhibitoria sobre bacterias grarn
negativos y del Vibrio colera.
Parece ser que el efecto antimicrobiano M. setosa, se extiende a las
vas

respiratorias,

las

cuales

se

suma

su

efecto

descongestionante, antiinflamatorio, carminativo y febrifugo.


Pretel (Trujillo 1992), en un estudio experimental in vitro demostr
que Minthostachys tomentosa produce un efecto antiespasmdico
significativo en el espasmo experimental inducido por acetilcolina y
cloruro de bario en leon de cobayo.
Gonzlez E, et al. Presentaron en el Congreso de Terapias
Alternativas

(Bolivia),

un

estudio

que

evidencia

la

actividad

citoprotectora del infuso de Minthostachys mollis al 10%, en el 33, %


de los casos, en modelos experimentales de lesin gstrica inducida
por etanol.
En un estudio realizado en el centro de Investigacin Bioqumica y
Nutricin de la UNMSM, se determin la actividad ntioxidante de
cinco plantas medicinales, de las cuales todas muestran actividad
atrapadora de radicales libres frente al DPPH; siendo los extractos
de minthostachys seton y Ruta chalepensis con un porcentaje de
captacin del 92,51 % y 92,37mg, a dosis de 238,3 y 307,3mg de
extracto seco por mililitro respectivamente, los ms activos. Sin
129 MANTILLA J. (1997). Aprovechamiento sostenido y evaluacin de 5
especies medicinales y aromticas del Valle Sagrado de los incas - Cusco
Plantas Peruanas con Propiedades Medicinales. Tesis Fac. Ciencias Biolgicas.
Universidad Nacional San Antonio Abad del Cuzco - Per.

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embargo, no han demostrado que el mecanismo sea a travs de
radicales superoxido 130 .
Se

estudio

el

aceite

esencial,

cuyo

componentes

qumicos

principales son la pulegona, mentona y mentol, de mua en el


control de actoparasitos en diferentes especies de animales.
Contraindicaciones y precauciones
El aceite esencial, por su contenido en pulegona, est contraindicado
durante el embarazo y lactancia.
Indicaciones teraputicas
Infusin: tomar una tasa de infuso, de una a tres veces al da, como
carminativo, Pomada: aplicar de dos acuatro veces por da sobre las
heridas infectadas se recomienda aplicarla despus de curar la
infeccin. En caso de haber costras no deben ser retiradas 131.
Decoccin: tomar de 3-4 tasas por da, en casos de indigestin y
diarreas.
Toxicologa
El aceite esencial de las hojas ha reportado activiad mutagnica sobre
los cultivos de linfoblastos AHH-I en una concentracin de 10mg/ml.

130 SUREZ S, ARNAO I, OR R. (2000). Potencial antioxidante de cinco plantas


medicinales peruanas. Primer Congreso Internacional FITO 2000. Instituto de
Fitoterapia Americano. Lima - Per; p:140
131 PRETEL OS. (1992). Efecto antiespasmdico in vitro de Tagetes minutiflora
anis de campo", Minthostachys Tomentosa "mua" y stachys arvensis
"supquechua" en espasmo experimental del leon de Cavia porcellus L.
"Cobayo". Fac. Ciencias Biolgicas. Universidad Nacional de Trujillo - Per

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28. NOGAL

Taxonoma
-

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

(Dicotiledneas)
-

Orden: Juglandales

Familia: Juglandaceae.

Gnero: Juglans.

Especies cultivadas: Juglans regia (nogal europeo), Juglans cinerea


(nogal ceniciento), Juglans nigra (nogal negro), Juglans californica
(nogal de California)132.

Parte utilizada de la planta


Hojas y frutos.
Distribucin geogrfica
Se encuentra en Colombia, Ecuador, Per y Venezuela. En el Per, en
Amazonas,

Cajamarca,

Cusco,

Huancavelica,

Junn,

La

Libertad,

Lambayeque y Pasco. El rango de distribucin altitudinal oscila entre 500 y


3 300 msnm (ceja de selva, en zonas de bosque hmedo premontano y
montano). Se observa en los bosques secundarios tardos y en el bosque
maduro133.
Principio activos
132 Proyecto de recuperacin de nogales [pgina web]. Disponible en:
http://www.agronomia.uchile.cl/webcursos/cmd/22005/rvasquez/nogal.htm

133 C. Reynel y J. Marcelo. rboles de los ecosistemas forestales andinos [pgina web]. Disponible en:
http://www.asocam.org/portal/sites/default/files/publicaciones/archivos/BIBLIOTECA_0066.pdf

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Hojas: Naftoquinonas: juglona, plumbagina, beta-hidroplumbagina. Taninos
(3-4%) glicos y catquicos. Inositol. Trazas de aceite esencial con
germacraneno-D. Derivados flavnicos: hipersido, juglanina, quercitina.
Acidos fenolcarboxlicos: cafico, glico, neoclorognico. cido ascrbico
(1%).
Pericarpio: cidos orgnicos, taninos; naftoquinonas: hidrojuglona.
Cotiledones: cidos grasos insaturados: glicridos de los cidos linolico y
linolnico. En el tegumento: polifenoles (cido glico y elgico), taninos.
Fruto: contiene las quiononas juglona y 1,4-naftaquinona, y en la cscara
se ha detectado el compuesto currumicidn de estructura desconocida.
Corteza del tallo: se han identificado las quinonas juglona y regiolona; los
triterpenos betulina y el cido betulnico; el esterol, beta-sitosterol; el
alcaloide de isoquinolina berberina; el flavonoide catequina; y el compuesto
fenlico cido cafico.
Corteza de la raz: contiene las quinonas juglona, 3-3'-bis-juglona y ciclotri-juglona; y el beta-sitosterol. En el polen se han detectado el flavonoide 30-glucosil-galactsido-quercetina, y en la semilla el alcaloide indlico 5hidroxi-triptamina134.
Propiedades
Las hojas y las cscaras verdes de la nuez tienen propiedades astringentes.
Las hojas frescas se usan para tratar problemas de la piel como eczemas y
acn. Tambin se emplean para aliviar las irritaciones de garganta,
sabaones, hemorroides y la conjuntivitis.
Las infusiones de nogal resulten indicadas en todos los casos de diarreas,
colitis o flatulencias (gases).
134 Eco visiones. Nogal

[pgina web]. Disponible en: http://www.ecovisiones.cl/ecovida/hierbas/NOGAL_1.htm

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Igualmente, se considera un remedio ideal para los trastornos ginecolgicos
como la leucorrea (flujo blanco), vaginitis y la inflamacin del cuello de la
matriz, ya que tiene una accin antiinflamatoria y antisptica al aplicarse
mediante irrigaciones vaginales.
Las hojas y la cscara verde posee efectos hipoglucemiantes (reducen el
nivel de azcar en la sangre.

Por ello, puede ser consumido por los

diabticos135.
Formas de preparacin y usos teraputicos
Formas de preparacin en uso interno:

Infusin (hojas): 20 g/l, infundir 15 minutos, tres o ms tazas al da, en

ayunas o entre comidas.


Extracto fluido (1:1) de hojas: 30-50 gotas, una a tres veces al da.
Tintura de hojas (1:10): 50-100 gotas, una a tres veces al da.
Decoccin (epicarpio): 50 g/l, hervir 15 minutos. Tres tazas al da.
Formas de preparacin en uso externo 136
Decoccin (hojas): en lavados, compresas, colutorios, gargarismos,
enemas, colirios, baos oculares (isotonizar) o irrigaciones vaginales.
Extracto fluido o gliclico (1:5) de hojas o pericarpio: cremas, geles o
linimentos, como antisptico local o reepitelizante.
Usos teraputicos
Las hojas de nogal se utilizan por va externa en el tratamiento de
eccemas y diversas enfermedades de la piel. Por su poder antisptico, y

135 Remedios populares.com. El nogal y la nuez [pgina web]. Disponible en:


http://www.remediospopulares.com/nogal.html

136

C. Reynel y J. Marcelo. rboles de los ecosistemas forestales andinos [pgina web]. Disponible en:
http://www.asocam.org/portal/sites/default/files/publicaciones/archivos/BIBLIOTECA_0066.pdf

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por su accin eliminadora del sarro, se utiliza para elaborar dentfricos.
Tambin se recomienda en caso de cada del cabello. En su uso interno
tenemos que consumidas en infusin, son astringentes y curan la diarrea.
Reducen la tensin arterial y los niveles de azcar, la sudoracin excesiva
y calman los nervios137.
Condiciones de recoleccin
Recoleccin manual
La nuez cae del rbol por su propio peso o varendola y luego su
recogida es manual. Es un sistema tradicional muy empleado en zonas
con plantaciones irregulares y pequeas donde no es rentable emplear
la recoleccin mecanizada. la recoleccin se realiza desde finales de
septiembre a finales de octubre y se debe evitar que la nuez quede
sobre

el

terreno

ms

de

tres

das

para

evitar

un

posible

ennegrecimiento de la cscara.
Recoleccin mecanizada.
Es propia de las grandes zonas productoras como Estados Unidos y
Francia. Con este sistema de recoleccin se consiguen reducir los
grandes costos de mano de obra de la recoleccin manual, que a veces
llega hasta el 40-45 % de los costos totales.
En la recoleccin mecanizada se emplean aparatos como el sacudidor o
vibrador mecnico con el que se consiguen sacudir entre 60 y 80 rboles
por hora, desprendiendo el 90-95 % de las nueces del rbol. La nuez cae
sobre una lona o malla para facilitar su transporte.
Este sistema de recoleccin tiene ventajas e inconvenientes. Como
ventajas destacan el ahorro de mano de obra y el tiempo destinado a la
137 Zonaverde. Caractersticas y aplicaciones de las plantas [pgina web]. Disponible en:
http://www.zonaverde.net/juglansregia.htm

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recogida, reduciendo su coste hasta un 80 %. La nuez no permanece en
el suelo y se disminuye el peligro de deterioro de la misma. Como
inconvenientes hay que preparar el suelo previamente, llegndose
incluso a recoger impurezas (cortezas, piedras, etc.) junto a las nueces.
Los grados comerciales se establecen en funcin del porcentaje de
semillas comestibles, color de la semilla y apariencia de la cscara 138.

29. ORGANO, Origanum vulgare L139.


Taxonoma
-

Familia:
Gnero:
Especie:

Lamiaceae
Origanum
vulgare L.

Nombres

populares

Organo rojo,

organo del monte, waycha,

kancha

rupay,

mejorana,

arego (portugus), mejorana

silvestre,

origain

orenga,

oregarra 140

(francs),

wiid

majoram (ingls).
Descripcin
138

Abc.Agro.com. El cultivo del nogal [pgina web]. Disponible en:


http://www.abcagro.com/frutas/frutos_secos/nogal2.asp

139 CRIBILLEROS AM. (1994). Histotaxonoma, fitogeografa y usos populares


de Origanum vulgare L. "organo". Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional
de Trujillo - Per.
140 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad
de Ingeniera Industrial. (CIPI). Per.

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Hierba aromtica pubescente que alcanza de 40-70cm de altura. Su
tallo es recto y muy ramificado en la parte alta, frecuentemente rojizos.
Inflorescencia en racimo; flores labiadas, presentan una tonalidad
rosada purprea, son pequeas y muy numerosas. Las hojas son
opuestas, enteras, ovaladas o elpticas y puntiagudas. La raz muy
ramosas, Toda la planta est recubierta de pelos glandulares. Fruto
aquenio ovodeo.
Hbitat y distribucin
Especie silvestre originaria de Europa central y mediterrneo, vegeta en
pendietes soleadas y rocasas, en pastizales de altura media de
montaas. Es ahora cultivado en los climas templados. Crece a la orilla
del camino hasta 3000msnm.
Ubicacin en el Per
En el Per se distribuye ampliamente en la serrana, rara vez se
encuentra en lagos o zonas costeras, pero en todos los casos es una
planta adventicia.
Usos medicinales
Hojas: digestivo, carminativo, expectorante en el catarro bronquial
antisptico de las vasrespiratorias, antiinfiamatorio, diurtico; se
recomienda contra la bronquitis y asma, dolores reumticos, torticolis,
emenagogo, antidsmenorrico y oxitcco, en problemas - biliares y
hepticos, como antitusgeno. Es usada tambin para el tratamiento de
afecciones nerviosas, gastrointestinales (amebasis, clico, diarrea,
disentera, dispepsia, estreimiento) y anemia.

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Flor: Antiespasmdico, bquice, bronquitis; tos por ataque de asma,
tuberculosis, inflamaciones de la boca y garganta, afecciones
estomacales 141 .
Otros usos populares
Con frecuencia se emplea en la cocina para dar sabor y aroma a las
carnes estofadas, pescados, embutidos, ensaladas, salsas, tambin
se usa mucho para adobar aceitunas.
Las semillas se utilizan en la industria para la extraccin de cidos
grasos, con rendimiento de 29,2%.
El aceite esencial se utiliza en la industria de perfumera, jabonera y
cosmtica.
Composicin qumica
Hojas: Contiene cidos fenlicos (cafico, clorognico, rosmrico),
flavonoides, derivados de apigenol, luteolol, kampferol, diosmetol,
cido

urslio,

aceite

esencial

(0,

15-0,40%)

constituido,

principalmente por timol (16,7%) y carvacol, terpineno y p-cimeno


juntos sesquiterpenos, un alcohol libre y acetato de geranilo , taninos
y minerales.
100g de hojas secas contiene aproximadamente: 306 caloras, agua
(7,2g), protenas (11,Og), grasa (10,2g), carbohidratos (64,4g), fibra
(1 5,0g), ceniza (7,2g), calcio (1576mg), fsforo (200mg), hierro
(44mg), sodio (15mg), potasio (1669mg), caroteno (4142mg), tiamina
(0,34mg) y niacina (6,22mg). Flor: las sumidades floridas contienen

141 AMAYA RA. (1994). Origaraum vulgare influencia del infuso en espasmo
experimental en leon de - oryctolagus cunniculus. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo Per.

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p-met-3en-1-ol y 4, 5,7-trihidroxifiavonona, Raz: estaquiosa, y los
vstagos, por lo menos un 5 % de materias tnicas.
Farmacobotanica y Farmacognosia
El componente principal, la esencia de organo, es de color amarillo
de limn y existe en cantidades variables, generalmente entre 0,15 y
0,40 %.
El aceite esencial ha demostrado poseer actividad antibacteriana,
antimictica y antiviral.
Los principios amargos proporcionan efecto eupptico.
cidos fenlicos producen actividad colertica y antioxidante.
Cocimiento: hervir 40g de hojas y flores en medio litro de agua
durante cinco minutos, son emenagogas.
Infusin: verter medio litro de agua a un recipiente que contiene 40g
de hojas y flores reposar por cinco minutos 142
Jarabe: al 10% utilizar el cocimiento. Farmacologa experimentail:
Pre-clnica
Alvarado AR (Trujillo 1993), determin que el alcoholaturo de flores
frescas de organo (50g de droga en 100ml de alcohol de 80
macerado por 10 das), ejerce efecto relajante en msculo uterino
estrogenizado de cobayo y el efecto musculotrpico es de menor
intensidad al producido por papaverina clorhidrato.

142 INSTITUTO ECOLOGIA Y PLANTAS MEDICINALES (IEPLAM) (1994). . Plantas


Medicinales. 1ra red. Ed. IEPLAM-GTZ. Cusco.

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En un estudio realizado en rgano aislado, se determin que el infuso
ejerce efecto antiespasmdico en el espasmo -

de O. vulgare

experimental inducido por acetilcolina en leon de conejo.


El efecto antiespasmdico es musculotrpico y neurotrpico este - es
menor al producido por atropina sulfato, pero semejante al producido
por papaverina clorhidrato.
Estudios antibacterianos demuestran que la tintura de hojas es activa
frente a P. aeruginosa, S. typhi, S. flexneri, S. aureus, S. pneumoniae
y S. pyogenes, pero inactiva frente a H influenzae.
El cido rosmrico aislado del aceite de Vulgare en dosis de 20mg/kg
por va endovenosa, tendra un efecto inhibitorio sobre la formacin de
prostaglandinas

en

conejos,

lo

que

indicara

una

actividad

antiinfiamatoria por inactivacn del factor C3 del complemento.


Contraindicaciones y precauciones
El aceite esencial de organo puede causar convulsiones en personas
predispuestas ella.
La

administracin

de

O.

vulgare

durante

el

embarazo

est

contraindicada, ya que puede producir aborto.


Indicaciones teraputicas
Cocimiento: tomar dos tazas diarias para tratar casos de resfriado
comn, tos causado por ataque de asma, como antiespasmdico,
bquco y calmante bronquial.
Infusin: una tasa de despus de comidas en caso de afecciones
estomacales; para problemas de gases, tomar una taza, media hora
antes de cada comida. Utilizarla para hacer gargarismos, en caso de
afecciones de la boca y garganta.

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Jarabe: 10% una o dos cucharaditas dos a cuatro veces por da.
Toxicologa
Los extractos acuoso y metaniico de hojas de O. vulgare (500ppm)
presentan cierta toxicidad dosis dependiente contra peces del gnero
Mollinesia 143.
El cido rosmarico exhibe una baja toxicidad de acuerdo con las cifras
obtenidas en la D.L. 50 por va endovenosa en ratas (561 mg/kg) 144.

143 ALVARADO AR. (1993). El Origanum vulgare "organo" su efecto relajate


del alcoholaturo en utero estrogenizado de cobayo. Tesis Bach. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per.
144 LOVATI S, CASTELLANI F. (1994). Alimentos y Plantas Medicinales. 1 ed.
Ed. NORMA S.A. Colombia; PP: 150-1

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30. ORTIGA, Urtica dioca, U. Urens

Taxonoma
-

Familia: Urticaceae
Gnero: Urtica
Especie: dioica.

Nombres populares:
Ortiga,

ishhin,

apiquisa,

orkko

itana, ishguins, chichicaste, nettle


(ingls),

ortie

(francs),

ortica

(italiano), urtiga maior (portugus).


Descripcin botnica
Es una planta duradera, que se renueva todos los aos de su cepa,
herbcea que suele alcanzar entre 0,5-1 m de altura. Hojas grandes y
pecioladas con dientes en los bordes. Tallo erizado de pelos tiesos,
recios, incoloros como si fueran de cristal, recto y muy ramificado.
Flores estn como aglomeradas en racimos colgantes, ramificados de
tonalidad verdosa, presenta rizoma y su fruto es un aquenio aovado
Hbitat y distribucin
Es una planta originaria de Europa y Asia, hoy distribuida ampliamente
en el resto del mundo. Son nitrofilos muy difundidos en terrenos ricos
en nitratos o abonos orgnicos, por lo general se encuentra cerca de los
establos. Vegeta espontneamente en climas tremplados y cldos.
Bioagrcultura
Requiere suelo rico, hmedo, pleno sol o media sombra. Crece
relativamente facil a partir de semillas o divisiones, recolectar la planta
joven antes de la floracin y secar a la sombra Florece desde el mes de
junio en adelante.

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Usos medicinales
Hojas:

antirreumtico,

depurativo,

revitalizante

del

organismo,

hemosttico (epistaxis), diurtico antihemorrgico, vasoconstrictor,


hipoglucemiante,
estomacales,

antigotoso,

pncreas,

bilis;

estimulante

de

las

secreciones

incrementa

de

los

movimientos

peristltices del intestino; en eczemas, empeines y otras afecciones


cutneas, en afeccions del sistema respiratorio (asma, bronquitis,
tos ferina, tuberculosis) y facilita el trabajo de parto o como
abortivo 145 .
Tallos: para afecciones de los bronquios y reumticas. Raz:
antirreumtico, diurtico, antilopcico; diurtico.

Otros usos populares


Las hojas jvenes se pueden preparar en sopas y enzaladas,
excelente en nutricin, superiores a las espinacas, porque con las
mismas virtudes carecen de algunos de sus inconvenientes, por ser
notablemente diurticas.
Como alimento de las aves de corral.
Composicin qumica
Los pelos de las partes herbceas contienen histamina (1,2%)
secretina y acetlcolina.
Hojas y tallos: contiene betana, clorofiia A y B, colina; lecitina,
cidos orgnicos (actico, ascrbico, carbnico, frmico, glico y
145 NIELGAREJO AM. (1996). Determinacin de histamina en Urtica urens
ortiga. Tesis Fac. Farmacia Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima Per.

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silcico)

flavonoides,

glicoprotenas,

glucoquinina,

histamina,

taninos, hierro, calcio; aminocidos libres (3,5mmol/kg) constituido


por:

g-aminobutrico,

arginina,

glicina,

alanina,

asparagina

triptfiano.
Frutos: contienen proteinas, muclago, aceites fijos (linoieico hasta
83%), tocoferoles (0,1 -0,2%), carotenoides (b-caroteno, luteina y
violaxantina y productos de degradacin de la clorofila.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica son las hojas, semillas y races.
Secretina: estimulantes secreciones estomacales, del pncreas, de
la bilis y de los Movimientos peristalticos del intestino.
Sales minerales y cidos orgnicos: se les atribuye la actividad
antidiabtica, colagoga, diurtica, hemosttica uricosrica.
Infusin: verter un litro de agua hirviendo en un recipiente que
contega 50g de hojas o raz de Urtiga dioica, dejar en reposo por 20
minutos.
Decoccin: hervir 50g de hojas o raz de urtica dioica (5%) en un
litro de agua por tres minutos; 150g (30%) en medio litro de agua
entre cinco a diez minutos, filtrar.
Jugo: machacar hojas tiernas de ortiga o planta completa.
Jarabe: se prepara con la decoccin, se filtra y aadir el doble de su
peso de azcar colocar en un recipiente y agitar todos los das hasta
disolucin del azcar.
Tintura: obtenida con la planta recientemente desecada y alcohol.
Farmacologa experimental

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Pre-clnica
Pereda Quiroz I, mediante el mtodo de Aldunate y Mardones,
determin que la musculatura Uterina de Cavia Porcellus, por efecto
del decocto y alcoholaturo de urtica dioica; es estimulado en menor
intensidad que oxitocina.
Estudios

farmacolgicos

demuestran

que

O.

dioica,

muestra

actividad sobre el SNC, antibacteriana, mitognica e inhibidora de


los efectos de adrenalina 146 .
Los extractos con disolventes orgnicas (esteroides) de la raz
inhiben la actividad Na, K-ATPasa de la prstata, lo que puede
suprimir el metabolismo y crecimiento de las clulas prosttcas e
influir en la hiperpiasia prosttica benigna.
Asi mismo se pudo observar un efecto hipoglucemiante en conejos
con

hiperglicemia

experimental.

En

pruebas

experimentales

realizadas en ratas y ratones, se observ que ortiga produce


actividad depresora sobre el SNC observable a travs de una
reduccin en la actividad espontnea. Tambin se pudo observar
disminucin

de

la

respuesta

motora

inducida

por

agentes

anticonvuisvantes, disminucin de la temperatura corporal y en


gatos un efecto bradicardizante e hipotensor marcado.
Se ha reportado que los extractos de U, dioica se comportan como
agentes uterotnicos en ratas a la dosis de 250mglkg.
Clnica

146 PEREDA IA. (1991). Preparacin del decacto de las flores y alcoholaturos de
Urtica dioica y ensayo de su efecto ocitcico en tero aislado de Cavia porcellu.
Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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El Dr. Leclerc afirma: Haber comprobado los efectos del jugo de la
ortiga como vasoconstrictor en tres enfermas que sufran prdidas
sanguneas por la matriz, una de ellas muy clortica, otra ya
prxima a la menopausia y con grandes congestiones uterinas, y la
tercera, hemoflica. En esta ltima la medicacin san tambin unas
copiosas epistaxis.
Estudios clnicos demuestran que el extracto hidroaicohlico de la
raz, tiene efectos benficos en el tratamiento de la hiperplasia
benigna; la evaluacin microscpica revela cambios morfolgicos
que permiten confirmar el hallazgo clnico.
A travs de pruebas doble ciego efectuado en 63 pacientes que
recibieron extracto de la raz de dioica administrado en cpsulas (en
dosis de 600mg/da, durante 6 a 8 semanas) a resultado eficaz en el
tratamiento de hipertrofia prosttica benigna, el mismo que es
sinergizado por P. africanum (75mg/da).
Un estudio a doble ciego comparando la ingestin diaria de
liofilizado de hojas con placebo, se demostr en 69 pacientes con
rinitis alrgica, hubo una ligera mejora (58%) contra el placebo
(36%).
Un estudio reciente, realizado en 73 pacientes que adolecan de
prurito asociado a distintas enfermendades de la piel, confirma que
el extracto de U, dioica en forma de aplicacin local, demostr
actividad antiinflamatoria logrndose resultados excelentes (53%),
buenos (40% ) y nulo (7%) de los casos ensayados.
En un estudio abierto, randomizado, la asociacin de 50g de
extracto de ortiga a 50mg de diclofenaco diario, se demostr que
produce los mismos resultados que 200mg/da de diciofenaco. La

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ventaja de esta asociacin, nos permiti comprobar la menor
cantidad de efectos adversos que se observan comnmente con
monodrogas AINES.
Contra indicaciones y precauciones
El contacto con la piel produce fuerte picazn y ardor.
Se desaconseja el uso de las partes areas de la planta en casos de
edematosos, insuficiencia cardiaca, renal y gastritis, porque tiende a
disminuir la actividad renal o cardiaca y produce irritacin gstrica,
complicando los cuadros mencionados
No debe consumirse durante el embarazo.
Para combatir las ortgaduras involuntarias, se frota las zonas
daadas con las hojas Sedum sediforme, principalmente arroz de
pardal o Rumex patientia malva.
Indicaciones teraputicas
Jugo: 100-125g en total por da, en tres dosis, para hemorragias
(epistaxis), antirreumtico, hipoglicemiente y revitalzante 3 , Segn el
Dr. Leclerc, la manera ms eficaz de administrar las ortigas es en
zumo de la planta fresca.
Infusin: tomado a voluntad es til como antirreumtico, depurativo
y digestivo; en el tratamiento de oliguria, urolitiasis, nefritis,
hiperuricemia,

gota,

diabetes,

anemia,

raquitismo,

lcera

gastroduodenal y diarrea.
La ortiga recin arrancada, vivas, sacudiendo con ellas sin excesiva
violencia los miembros enfermos: las articulaciones y en torno, se
utilizan para dolores reumticos en repetidas veces al da .

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Tintura: notables efectos en el tratamiento de los eczemas,
empeines y otras afecciones cutneas.
Decoccin:

5%

es

diurtico,

antirreumtico,

hipoglicemiente,

revitafizante y 30% para fricciones del cuero cabelludo, en caso de


alopeca.
Las hojas jvenes en sopas y enzaladas, son revitalizantes del
organismo.
Toxicologa
Se ha reportado casos, de intoxicacin por el consumo excesivo de
hojas de U. dioca, con manifestaciones de irritacin gstrica,
senscin de quemaduras en la piel, edema y supresin urinaria.
La D.L. 50 es de 3,625g/kg por va intraperitoneal en ratas.
La FDA lo ha clasificado como hierba de seguridad indefinida 147 .

147 RAMREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELFZ F, MEDINA D.


(1989). Vegetales empleados en - medicina tradicional norperuana. Per; pp:123, 28-38, 40-53

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31. PAICO, Chenopodiurn ambrosioides L.

Taxonoma
-

Familia: Chenopodiaceae
Gnero: Chenopodium
Especie: ambrosioides L.

Nombres populares
Amush,

paicco,

paico

macho,

apazote, cashiva, cmatai, pazote,


amasamas,

amatai,

cashua,

hierba

de

santa

mara,

payco,

viaguayna, sarapayqo, wayna, wasi-iko, wormseed (ingls), yerva


de Santa Mara (portugus), mastruz (Brasil), payko (v. piro, yine),
t de Mxico .
Descripcin botnica
Es una planta herbcea, aromtica, perenne, erecta de hasta un
metro de altura, tallos leosos o pubescentes, longitudinalmente
sulcados, verdes o verdes rojizos. Hojas alternas de 5-8cm de largo
por 1-3cm de ancho, de color verde claro a amarillento. Fruto
aquenio. Semilla de 1,5-2mm de dimetro de color bruno o negro,
brillante y lisa. Flores diminutas dispuestas en panojos terminales,
es propia de regiones terminales.
Hbitat y distribucin
Es una hierba del continente americano que se extiende hasta Chile
y Argentina; ampliamente distribuido, en laderas peascosas, como
maleza muy comn en diversos cultivos, jardines y pastizales. Crece
en regiones templadas.
Ubicacin en el Per

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En el Per s encuentra distribuido en la costa sierra y selva de los
departamentos de: Ancash (Pecuay), Puno (Azngaro), Loreto, San
Martin,

Ucayali,

Amazonas,

Cajamarca,

Hunuco,

Lima,

Lambayeque 148 .
Boagricultura
La propagacin se realiza mediante semilla botnica y por esquejes.
El tipo de suelo debe ser areno-arcilloso, frtil y bien drenado. La
siembra puede ser directa o por trasplante a un distanciamiento de
0,50x0,50m a 0,75x0,75m. La germinacin se presenta a los 7 a 10
das de la siembra. El trasplante a terreno definitivo se realiza a los
30

das.

Presenta

un

periodo

vegetativo

de

meses

aproximadamente. La cosecha de las hojas se realiza manualmente


y se inicia despus de los 80 das de la siembra a travs de cortes
espordicos, fuego se seca preferentemente bajo sombra".

Usos medicinales
Contra la picadura de araas e insectos venenosos, antiulcerosa,
antimalrica e hipotensoras.
Hojas:

antiparasitaria,

antihemorroidal,

depurativo,

insecticida,

usado en calambres y tuberculosis; antiverrucoso, carminatvo,


emenagogo,

anticido,

antidiabtico,

antipaldico,

diurtico;

sudorfico, abortivo, digestivo, sedante y antiasmtico; usado para


tratar varices: angina y teniasis.
Tallo: es usado como antiparasitario.
148 MORALES GM, MASSON AR. (1988). Manual prctico del huerto biolgico.
Lima - Per; p:110

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Flores: carminativo, digestivo, vulnerario.
Otros usos populares
Se emplea como repelente de insectos colocando en diferentes
lugares de las casas. Es utilizada como sazonador en sopas tpicas.
La planta en cocimiento se usa para controlar pulgones y gusanos
comedores de hoja 149 .
Composicin qumica
Hojas e inflorescencia: aceites esenciales, con ascaridol (66,7%),
mircenno, felandreno, a-terpineno, a-terpineol, p-cimeno, limoneno,
alcanfor,

aritasona,

safrole,

N-docosano,

N -hentriacontano,

N-

heptacosano, N-octacosano, b-pineno, geranio, terpenos, salicilato


de metlo, saponinas, cida glico, cido oxlico, cido msico,
albuminoides, carotenoides, clorofila, grasa, muclagos, oxalato de
calcio, taninos (1,6g%), resinas (3,1g%), cenizas 17,46%, cloruros
(1,28%), sulfatos (2,33%), calcio (0,65%) y magnesio (0,33%) y
gomas 150 .
Frutos:

aceite

esencial

0,6-3%,

quercetina,

kaempferol,

rhamnsdo, anetol y santonina.


Farmacobotanica y Farmacognosia

149 EQUIPO DE SALUD PARROQUIA JESUS OBRERO. (1986). Aprendamos a


curarnos con piantas. Ed. Tarea; p:34
150 MENDOZA ME, REAO ME. (1985). Preparacin del extracto fluido y
acuoso de las hojas de Chanopadium ambrosioides L. y su ensayo abortificante
en Gryctolagus cunniculus hembras preadas. Tesis Bach. Farmacia Universidad
Nacional de Trujillo - Per.

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En lo referente a la solubilidad de las hojas de paico, sta se
manifiesta en mayor proporcin en agua (10,6g%), luego en alcohol
etlico (8,1g%), cloroforma (7,2g%).
En cortes histolgicos de la hoja se encontr presencia de pelos
glandulosos

de

forma

muy

particular

que

contiene

aceites

esenciales muy aromticos y en el mesfilo, clulas que contienen


oxalatos de calcio en forma de arenilla.
Ascaridol: ejerce efecto sobre ascaras, axiuros y ancilostomas no
ejerciendo accin sobre tenia y tricocefalos.
Gimeno y mirceno: presentan actividad analgsical .
Felamdreno: presenta actividad anttrmica.
Anetol: provee de propiedades antiinfiamatorias.
Extracto: (jugo puro) machacar hojas y tallas, luego colar Infusin:
llevar a infundir 5-20g de hojas y flores en un litro de agua.

Farmacologa experimental
Pre-clnica
Un estudio del extracto metanlico de hojas de C, ambrosioides en
dosis de 100 y 200mg/ kg de p.c. va intraperitoneal, ha exhibido
actividad antiinflamatoria en edema plantar de ratas inducido por
carragenina y una disminucin de las cotorciones dolorosas (24,

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38% respectivamente) provocadas por inyeccin de cido actico en
ratones.
Diferentes extractos evidenciaron actividad antimalrica, sobre
cultivos de Plasmodium vivax, mientras que las partes areas secas
(D.E. de 100mg/ml) han demostrado actividad txica in vitro frenta
a P. falciparurn y P. berghei.
Mendoza y Reao, en un estudio experimental "in vivo" del extracto
fluido de las hojas de. Ambrosioides a dosis de 30mg/kg por 5 das
consecutivos y del extracto acuosos a dosis de 900mg/kg por 2 das
consecutivos, en conejos hembras de primer y segundo tercio de
preez, no produce efecto abortificante. 151
Risco y Tay (Trujillo 1998), determinaron que el infuso de C.
arrabrosioides L. a la dosis de 41,4mg ejerce efecto estimulante en
msculo

uterino

aislado

estrogenizado,

que

estrogenizado

el

que

de

C.

infuso
el

Porcelus estrogenizado

ejerce

efecto

del

no

mayor

efecto

en

tero

infuso

tanto

en

tero

estrogenizado como en tero no estrogenzado es ligeramente


inferior al producido por oxitocina.
En otros ensayos el extracto acuoso de las partes areas de paico
han exhibido actividad antiulcerosa en dosis de 25 y 100mg/kg
administrado va oral.
Los extractos totales de C. ambrosioides L. demostraron actividad
antimicrobiana frente a P, aeruginosa Y S. aureus.
La administracin intraperitoneal de 100 y 200mg/kg de extracto
metanlico de hojas de C. ambrosioides L. ha logrado disminuir la
151 LOZANO BM. (1983). Anlisis fitoqumico de la especie Chenopodium
ambrosioides L. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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temparatura recta en ratas con hiperpirexia inducida por inyeccin
subcutnea de una suspencin acuosa de levadura. Dicho efecto es
ligeramente menor al producido por 400mg cido acetil saliclico.
Clnica
El aceite extraido por arrastre de vapor administrado en adultos
(1,5ml por va oral), ha demostrado ser eficaz en diversas
parasitosis intestinales. La OMS determin que una dosis 20g de la
planta entera provoca la rpida expulsin de los parsitos sin
aparantes efectos adversos (Ching Ch. 1980).
Los franceses consideran apto para uso humano la administracin
de una sola infusin de 100g. de hojas en 1.5 litros de agua,
dejando reposar 5 min, administrando 3 tazas diarias (450cc) a los
adultos y una taza (154cc) dividida en tres tomas para los nios
mayores de 3 aos que tengan parsitos. A las 72 horas se
recomienda administrar un purgante salino y oleoso, para facilitar su
eliminacin. Es decir una dsis diaria de 0,03 a 0,1g de partes
areas por k/da, no mayor de tres das es considerada efectivia y
segura.
Otros estudios clnicos, en dosis teraputica, de preparados de las
partes areas de C. ambrosioides L, reportan que dichos preparados
no producen efectos txicos en humanos.
Contraindicaciones y precauciones
Esta especie no debe administrarse durante el embarazo, en altas
dosis tiene accin abortiva; tampoco deben consumir las personas
dbiles o convalescientess.

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El aceite esencial puede producir efectos txicos como vmitos,
nuseas, depresin del sistema nervioso, lesiones hepticas y
renales, trastornos visuales, cardacos y respiratorios, sordera, en
altas dosis puede ocasionar muerte.
Indicaciones teraputicas
Extracto: (jugo) dos cucharadas, 16ml aproximadamente, tomar en
sopas, una vez al da, durante quince das. Es indicado como
antiparasitario.
Infusin: de hojas, tomar un vaso de este preparado cada 8 horas:
Se emplea como depurativo, antidiarreico, en calambres y en forma
de lavados como antihemorroidal y tuberculosis. antiverrucoso,
carminativo,

emenagogo,

anticido,

antidiabtico,

antipaldico,

diurtico, sudorfico, en varices y angina, en teniasis, abortivo,


digestivo, sedante y antiasmtico. Decoccin: planta completa,
contra

la

picadura

de

araas

insectos

venenosos,

como

antiulcerosa, antimalrica e hipotensora.


Toxicologa
El aceite esencial en dosis elevadas ha evidenciado poseer
toxicidad en humanos, manifestando: nuceas, vmitos, depresin
del

SNC,

lesiones

hepticas

renales,

sordera,

transtornos

visuales, convulsiones e insuficiencia cardiorrespiratora .


La administracin del extracto metanlico de paico, en ratas, a una dosis
de 1000m/kg por va intraperitoneal no produjo muertes a las 24 horas de
su administracin. En cambio, produjo mayor movilidad e hiperactividad
en los animales152.
152 LOZANO BM. (1983). Anlisis fitoqumico de la especie Chenopodium
ambrosioides L. Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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32. RUDA, Ruta graveolens L.

Taxonoma
-

Familia: Rutaceae
Gnero: Ruta
Especie: graveolens L.

Nombres populares
Ruda, ruda oficinal, hoja de
ruda ruda olor pesado
Descripcion botnica
Es una planta herbcea, robusta, asiivestrada, se vuelve leosa en la
cepa, pero en todas las primaveras hecha vstagos nuevos, tiernos y
erguidos, que alcanzan una altura de 84cm. Sus hojas hasta de
10mm de anchura, son de un verde glauco y lampias, muy divididas
en numerosos segmentos ovalados. Las flores forman ramilletes
terminales, y, salvo una, la del centro, con cinco ptalos, todas las
dems tienen cuatro, cruzados, cncavos a modo de cucharilla, con
breves dientecitos en los bordes, y de color amarillo alimonado;
florece en primavera y verano. El fruto es una cpsula redondeada,
con cinco lbulos la procedente de aquella flor central, con cuatro las
cpsulas restantes.

Hbitat y distribucin
Crece espontnea hasta los valles montaosos en Europa meridional
y Asia menor, de donde es orunda. Es tambin cultivada y difundida
en Amrica.

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Bioagricultura
Crece en suelo bien drenado, arcilloso. Se propaga por cortes o
semillas. Se siembra en filas de 25-35cm, requiere nutrientes
orgnicos y qumicos. Se utiliza toda la planta y debe ser recolectada
antes de la floracin haciendo un corte de 12-15cm del suelo y
secando a la sombra.
Usos medicinales
Hojas: se usa para tratar trastornos estomacales, como emenagoga,
para aumentar o provocar la menstruacin, puede provocar el aborto,
es

rubefaciente,

contra

el

dolor

reumticos,

antiespasmdica,

emenagoga, vermfugo; para tratar abscesos de la boca y ulceracin',


asma y catarro. Tambin disminuye la permeabilidad capilar 153 .
Otros usos populares
Se cultiva como planta ornamental en macetas y jardines. Tiene
amplio uso en ritos religiosos.
Composicin qumica
Hojas y tallos: aceites esenciales (txico de estructura muy
compleja), que se caracteriza por ei alto contenido de metilcetonas,
principalmente rretilnonilcetona y metilheptilcetona hidrocarbonatos,
fenoles, alcoholes acdicos, cidos grasos esterificados y cineol.
Las hojas contienen adems: pneno, eucalipto, salicilato de
metilo, azuleno, glucsidos flavonoides, rutina, gomas, sustancias
resinosas,

taninos,

metil-n-nonlcarbinol,

rica

en

vitamina

C.

alcaloides (0,6%) y eskiaminaa. En el anlisis qumico cualitativo de


153 GLVEZ Al. (1983). Estudio fitoqumico de la especie Ruta graveolens
"Ruda. Tesis bach Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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las cenizas se determin: cloruros (0,82g%), sulfatos (0,913g%),
calcio (2,6g%) y magnesio (0,77g%).
Raz: alcaloides (rutamina, graveolinina, aborinina, cocusaginina, y
otros), aceite esencial contienen principalmente pregujero, rutina,
iactonas

aromticas,

cumarinas,

bergapteno;

xantotoxina,

psoraleno, rutamarinal, isorutarina, un hetersdo antocnico y


hibalactona. 154
Farmacobotanica farmacognosia
Toda la planta despide un olor grave, difcil de confundir con otros, a
causa de la esencia que contienen todas sus partes.
Segn Glvez Daz, La ruda es soluble en mayor proporcin en
agua, seguido de etanol d 95 grados y cloroformo.
El aceite esencial extraido por destilacin en vapor de agua, es un
lquido incoloro o amarillento, ligeramente viscoso, por lo comn
fluorescente, de olor intenso y fastidioso. Un kilogramo de hojas
puede dar hasta 7g de esencia).
La rutina: aumenta la resistencia de los capilares sanguneos, evita
su ruptura y las hemorragias consiguientes, combate ciertas
hemoptisis, nefritis hematricas.
Los Alcaloides como la furanocumarina tienen accin sobre los
rganos con musculatura - lisa.

154 CASTILLO ML, DAZ GA. (1990). Extraccin del aceite esencial preparacin
de los extractos acuoso de la Ruta graveolens y su efecto in vitro sobre el
msculo uterino de Rattus rattus. Tesis Bach. Farmacia : Universidad Nacional
de Trujillo - Per.

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El aceite esencial tiene propiedades emenagogas. Infusin: 1g de
hojas en una tasa de agua hirviente Maceracin: colocar un puado
de hojas en una tasa te agua fra. Dejar macerar por 24 horas.
Aceite de ruda: se prepara con 2 onzas de ruda fresca, recin
cogida, al empezar a florecer.
Se machaca en un almirez y se echa en una botella; se le aade
250ml de aceite de olivas; se tapa bien; se deja la botella a sol y
sereno durante cuarenta das, invertida, para que no se pierda la
esencia si estuviere mal ajustado el tapn.
Farmacologia experiemntal
Preclinica
A travs de Test Farmacolgicos efectuadas con fragmentos de
intestino de conejos, fue verificada la accin espormoltica, la misma
que fue atribuida a bergapteno y xantotoxina presentes en la droga.
En un estudio farmacodinmico in vitro segn el mtodo de Perr y
W.L.M. en tero estrogenizado de rt, obsrvando que la. Oxitocina
estimul (M.A.S) y el extracto acuoso produca relajacin a la dosis
de 10ml/40ml y a 15ml/40ml, observaron un efecto contracturante
marcado en medio oxitcico. Recientemente se ha comprobado que
an a dosis no txicas, contrae la musculatura uterina.
Para demostrar el efecto contrctil de la R. graveolens sobre
msculo

uterino

de

todos

los

animales

fueron

previamente

ovariectomizados. Las respuestas mostradas fueron comparadas.


Con el basal y con oxitocina. Se lleg a concluir que el decocto de R.
graveolens tiene efecto contracturante sobre la musculatura uterina de
rata; la respuesta contrctil del decocto es mayor al producido por

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oxitocina y no est ligada al tratamiento hormonal y que el uso
simultaneo del decocto y oxitocina potenci el efecto solamente en los
grupos sin tratamiento con progesterona 155.
Tanto R. graveolens como R. chalepensis y R. angustifolia han
demostrado efecto inhibitorio sobre la espermatognesis y efecto
abortivo postcoital en ratas hmsters. Estudios realizados en Cuba han
demostrado que extractos alcohlicos de ruda presentan un efecto
inhibidor del crecimiento in vitro frente a los hongos E. flocosum, T.
rubrum y T. mentagrophytes; bacteriosttico contra M. pyogenes var.
aureus y E.coli. Sobre P. aeruginosa, demostr efectos inhibitorios con
dosis de 25mg/ml y de igual modo sobre B. subtilis y S. aureus en dosis
de 12,5mg/ml.
Roldn Carranza (Trujillo 1995), prepar el extracto acuoso de R.
graveolens L. a diferentes concentraciones, lo somete a clulas
meristemticas de raicillas de A. cepa L. en diferentes tiempos y reporta
que R. graveolens L. produce efecto en el ciclo celular de la clula C
mitosis, altera el ndice mittico e ndice de fase 156.
Estudios farmacolgicos demuestran que el extracto etanlico de ruda
produce una inhibicin significativa del edema inducido por carragenina
y en granuloma por algodn en ratas.
Contraindicaciones y precauciones

155 CASTILLO F. (1992). Efecto del decocto de la Ruta graveolens L. sobre la


contraccin del msculo uterino de Rattus rattus var. albinus "in vitro". Fac.
Ciencias Biolgicas. Universidad Nacional de Trujillo - Per.
156 ROLDAN G. (1996). Efecto del extracto acuoso de la Ruta gravealens
"ruda" sobre el ciclo mittico de clulas meristemticas de raicillas de Allium
cepa L. Fac. Ciencias Biolgicas. Universidad Nacional de Trujillo - Per. 1996

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Su empleo debe ser por corto tiempo, no administrar dosis elevadas
porque esta planta es txica, puede provocar hemorragias internas.
Evitar su uso en lactancia y en mujeres gestantes por que puede
provocar aborto.
Indicaciones teraputicas
Para provocar o facilitar la menstruacin, el Dr. Leclerc recomienda la
infusin de ruda; que se prepara con 1 g de hojas por taza de agua
hirviendo, de la cual se pueden tomar 2 tazas al da. Si en lugar de las
hojas frescas se utilizan secas, pngase slo 0,5g por taza. Las dems
facultades de la ruda, de la rutina y de la esencia, han de utilizarlas
exclusivamente el facultativo.
Forma de preparacin sugerida: infusin y extracto fluido, con una dosis
diaria mxima de 1 gr.
Infusin: tomar dos a tres tazas al da, como antiepilptico,
antiespasmdico;

como

emenagogo

utilizarla

para

facilitar

la

menstruacin para ulceraciones de la boca y abscesos, hacer enjuague


bucal o gargarismos.
Extracto fluido (0,5 ml) 2 veces al da.
Maceracin: toma endulzado con miel de abejas una tasa en ayunas y
otra antes de acostarse.
Aceite de ruda: hacer fricciones empleando un pao de lana bien
caliente, luego se deja encima de la parte dolorida y se cubre con otra
tela, contra el dolor reumtico.
Toxicologa

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Es capaz de acarrear las ms graves consecuencias, e incluso la
muerte.
Callapia y col. (UNMSM 1995), mediante el Test de Ames, en el que
utiliz controles positivos y negativos mutgenos estndares (NPD, 4Nitro-O-fenilendiamina;

2-metoxi-6

cloro-9-[3-(2-cloroetil)

aminopropilamino] acridina.2HCl y azida de sodio), demostr que el


extracto acuoso de hojas frescas de Ruta graveolens, presenta
actividad mutagnica en el proceso realizado sin activacin metablica
con las cepas bacterianas TA 1538 y TA100, esta respuesta se
incrementa a dosis de 1500mg de extracto par placa.
Los extractos etanlicos de hojas, tallo y raz de Ruta graveolens a
dosis de 40ppm fueron txicos a peces del gnero Mollinesia.
La admnistracin del extracto etanlico de hojas no produjo ningn
efecto txico agudo (0,5, 1,0, 3,0g/kg), crnico (100mg/kg) ni
espermatotxico en comparacin con los controles en ratones
machos, observndose solamente un ligero incremento en el peso.

33. SBILA, Aloe vera L.

Taxonoma
-

Familia: Liliaceae
Gnero: Aloe
Especie: vera L.

Sinonimias
Aloe vera (L.) Burm. f. Sin: Aloe barbadensis Miller, Aloe officinale, A.
perfoliata L., A. vulgaris Lam.
Nombres populares

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Aloe vera, pita, cabuya z, saviia, aloe, zbila, babosa, acbar, yerba
de gomas, lankju-laphi (v. aymara).

Descripcin botnica
Planta herbceas sin tallo, perennes o arbustivas, raramente
arborescentes, usualmente con rizomas o bulbos. Fibras de las
races a menudo gruesas y carnosas parecidas a tubrculos. Tallos
herbceos o leosos, foliosos o desnudos. Brcteas lanceoladas o
aovadas. Inflorescencia en racimos de 10-30 cm de largo, densos,
de formas variables. Flores amarillas pequeas o comnmente
alargadas y vistosas, perfectas, regulares. Perianto inferior y
separado del ovario o raramente adherido en su base, spalos libres
o ms o menos unidos, normalmente 6, en 2 series. Estambres 6,
hipogineos o adheridos al perianto y opuestos a tos segmentos.
Filamentos libres o reunidos con anteras basificadas o dorsificadas.
Ovario spero o parcialmente nfero, con 3 clulas. Las hojas son
carnosas, miden unos 50 cm de largo, 10 20 cm de ancho y 5 cm
de grueso, lanceoladas, mrgenes con dientes espinados.
Hbitat y distribucin
Originario de frica o de la parte norte del Nilo, El Aloe del cabo
crece espontneo en Sudfrica y Kenia.
Ubicacin en el per
En el Per se encuentra en los departamentos de: Amazonas,
Lambayeque, Piura, Lima, Cuzco.
Bioagricultura

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La propagacin se realiza mediante hijuelos y por semilla botnica.
Requiere de suelo aparente calcreo, suelto y bien drenado,
desarrollndose aceptablemente en suelo franco-arenoso con buen
aporte de materia orgnica. El distanciamiento de siembra es de
0,60 x 0,60m. Se -cosecha durante toso el ao cortando las hojas
ms bajas.
Usos medicinales
Hojas: Propiedades benefactoras sobre la piel (desinfectante, cura
heridas

necrosantes,

quemaduras,

regenera

los

tejidos

es

cicatrizante), hgado (colagogo) 9 . Es antitxico y antimicrobiano


usado

para

tia,

pie

de

atleta,

infecciones

estafiloccicas,

gastroenteritis, colitis, enterocolitis, clera, disentera, vaginitis,


candidiasis, tricomoniasis, cervicitis, blenorragia S. sfilis y otras
enfermedades

venreas,

astringente, analgsico

sarampin,

varicela,

escarlatina);

(dolor de golpes, esguinces y luxaciones;

dolores musculares, artrticos, reumticos y dentales; neuralgias,


jaquecas y migraas), anticoagulante, estimulante del crecimiento
celular, contra las, aftas, laringitis, disfona, amigdalitis, anginas,
placas y cualquier afeccin

bucal o faringea; verrugas, eczema,

psoriasis, dermatitis seborraica, erisipela. Reduce los efectos de


alergias, indigestin, acidez estomacal, gastritis, lcera duodenal y
estomacal, lceras oculares, hemorroides. Es antiviral (contra la
gripe, la hepatitis, la neumona vrica y la meningitis vrica, herpes);
equilibra

la

presin

arterial,

evita

disminuye el riesgo de infarto.

las

disrritmias

cardacas;

usado para tratar la gota,

osteoporosis, diabetes, cncer y de piel, adems mejora las


cataratas y refuerza el sistema inmunolgicoadems es usado como
aperitivo, purgante, eupptico y emengogo. Como antdoto en
casos de envenanamientoe.

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Otros usos populares
Tambin se le daba a las gallinas con tal de curar epidemias como
la pigota y otras enfiermedades infecciosas.
Planta adaptada, ornamental.
La aplicacin del gel en cosmetologa es ampliamente reconocida.
A la planta entera colgada detrs de la puerta principal en las casas,
se le atribuye una accin protectora contra los malos espritus y
otras energas negativas (mala suerte, saladera) La savia disuelta
en agua se aplica sobre el pelaje de animales domsticos como
repelente de parsitos.
Industrialmente se usa en la fabricacin de productos medicinales
como:

pomadas,

cremas,

ungentos,

lociones,

bebidas,

etc.

Tambin se cultiva como planta ornamental.


Composicin qumica
Hojas: La composicin del acbar vara segn el aloe del que
proceda; la poca de recoleccin y la forma de elaborarlo. Contiene
6-10% de agua, 2% de cenizas (los de mejor calidad), 40-80 % de
resinas (ster del cido paracumrico y

aloe rresinoianol), 20% de

aloina A y B, aloemicina, aloeuricina. Por hidrlisis de las alonas se


obtiene

emodina.

15-30%

derivados

hidroxcantracnicos

c-

glucsidos (de aloinas A y B) y pequeas cantidades de aloinsidos,


aloenina, trazas de alcaloides feniletilaminicos y piperidnicos;
abundantes muclagos, aloerresinas A, B y C 2 . Contiene gran
cantidad de aminocidos (valina, metionina, fenilalanina, lisina y
leucina), polisacridos (lignina), glcidos (pentosa, galactosa),
glucoprotena (aloctina A), cidos urnicos, cido cinamico, cido

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succnico, cido flico, cido salcico, lupeol y fenol. Tambin posee:
yodo, cobre, hierro, zinc, fsforo, sodio, potasio, manganeso, azufre,
magnesio, germanio y gran cantidad de calcio; algunas especies
contienen vitamina A, B1, E32, B6, B12 y C.

Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica es el jugo de las clulas secretoras de las hojas.
El jugo acuoso al contacto con el aire se endurece rpidamente
formando el alcibar, de uso farmacetico, hay que cortar las hojas
de modo que la secrecin pueda recoger, a continuacin se
concentra el lquido ponindolo al fuego, en bao Mara o al calor
del sol. Despus de separar la espuma se le vierte en otro recipiente
en el que se solidificar, el acbar, masa de color muy oscuro y
amarga.
Los

derivados

antracnicos

proporcionan

actividad

laxante

purgante, segn la dosis; eupptico; emenagogo, colagogo.


Los muclagos poseen actividad demulcente, antiinflamatorio tpico
y cicatrizante.
La loctina A (glucoprotena) ejerce efecto antiinflamatorio y
analgsico; tambin demostr actividad inmunomoduladora.
La aloenina y el lactato de magnesio han demostrado inhibir la
secrecin cida del jugo gstrica en ratas.
Infusin: colocar de 3-4g de polvo de aloe en una tasa y adicionar
agua hirviente.

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Jugo de aloe: se obtiene macerando o rallando hojas completas,
incluida la piel, la pulpa y las espinas hasta obtener una pasta
homognea. La pulpa: se prepara igual que el jugo y se le deja
macerar. Se le puede aadir alcohol u otras conservantes.
El zumo: Se obtiene de la filtracin de la pulpa.
Polvo de aloe: Se prepara con los residuos slidos del jugo de aloe
y se hace dejndolos secar al sol a al horno suave, despus se
muele, hasta que formen un polvo terroso.
Tintura bsica: 350g de hojas de Aloe vera en 550ml de alcohol
medicinal de 96 grados, adicionar 450ml de agua destilada o
mineral. Se machacan las hojas y se mezclan con el alcohol y el
agua. Dejar en maceracin por 20 das, agitar durante un minuto
todos los das; filtrar con tela fina de algodn y posteriormente con
papel de filtro. Guardar en recipiente oscuro y protegida de la luz.
Ungento: 100g de crema base humectante, 50 gotas de tintura
bsica de aloe y 50 gotas de tintura bsica de calndula, mezclar
hasta uniformizar.
Blsamo: utilizar 100g de crema para la piel (sin olor), 50 gotas de
tintura bsica de aloe y 50 gotas de tintura bsica de hammamelis.
Se mezclan bien todos los ingredientes hasta formar una pomada
homognea.
Farmacologa experimental
Pre-clinica
Se

estudio

un

extracto

acuoso

liofilizado

de

Aloe

vera

L.,

administrada a dosis de 500 mg/kg por va oral en los modelos


experimentales de plato caliente y de contorsiones inducidas por

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cido actico. Se encontraron diferencias significativas entre los
controlas y los grupos tratados, lo cual sugiere que el extracto de
Aloe vera posee accin analgsica.
Se estudi el efecto de frmulas que contenan extracto de A. vera
L. sobre las lesiones de la mucosa gstrica de ratas administrando
por va oral dosis que correspondieron a 3,6; 7,4 y 14,6mg del
material vegetal por kilogramo de peso, durante 5 das con dos
grupas control. Se determin tambin el efecto sobre la secrecin
cida basal y sobre la generacin de prostaglandinas (PGE2 y 6keto-PGF1) en la mucosa gstrica. De las frmulas probadas, slo
la que contena el extracto al 50 % disminuyeron significativamente
el nmero y la severidad de las lesiones gstricas inducidas por
estrs, etanol e indometacina, sin afectar la secrecin cida;
tampoco afect la generacin de prostagiandinas. Se concluye que
la frmula con extracto de Aloe vera al 50 % podra constituir una
alternativa teraputica en el tratamiento de la lcera gastroduoden.
Se realiz la evaluacin mutagnica in vtro e in viva de un
extracto acuoso liofilizado de hojas de Aloe vera L., utilizando 3
ensayos a corto plazo. En los ensayos in vitro se evaluaron 0,055,0 mg de extracto por mililitro, en medio de cultivo (mutaciones
puntuales) y de 0,04-1,0 mg/mL (segregacin mittica). No se
detectaron aumentos significativos para la frecuencia de mutantes
supresores en el primer ensayo, ni de sectores segregantes
homocigticos en el segundo, que son indicadores de genotoxicidad
para estas pruebas. En el ensayo in vino se emplearon ratones de
la lnea isognica suizo, a los que se hicieron 2 administraciones del
extracto par va infragstrica, en dosis de 0,5, 1,0, 2,0 g/kg/da, con
sacrificio 24h despus de la ltima aplicacin. En ningn caso se
detect efecto citotxico sobre la proliferacin celular en la mdula

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sea, ni aumentos significativos en la frecuencia de eritrocitos
policromticos

macronucleados

2(mPCE),

indicador

de

mutapenicidad para este ensayo 157 .


Se estudi la actividad del extracto acuoso lioflizado de hojas de
Aloe vera (10 y 50 mg/ml) en cepas de microorganismos compuesta
por 4 bacterias: S. aureus, B. subtiiis, E. coli y P, aeruginosa y una
levadura: C. albicans. Los resultados indican una ligera actividad
inhibitoria slo frente a S. aureus al compararla con el control
positivo (estreptomicina).
Este resultado permite desestimar el uso del extracto acuoso liofilizado
de A. vera como antimicrobiano.
Se evalu el efecto de A. barbadenis (0,03, 0,10 y 0,18mg/kg), en la
atenuacin de la mielosupresin por quimioterapia en ratones, tratados
con 200 mg/kg de ciclofosfarnida 24 horas antes de comienzo del
tratamiento. A los 9 das de la primera dosis de Aloe barbariensis, los
resultados indican que A. barbadensis administrado 2n animales tratados
con una dosis subleta! de ciclofosfamida, causa un marcado incremento
de las clulas sanguneas derivadas de la mdula sea.
Gonzles-Quevedo y col. (Santiago de Cuba), realizaron un estudio en
ratones Balb/c recin destetados a quienes se le administr por va
subcutnea, 300g de extracto acuoso: de A. barbadensis Miller durante
97 das consecutivos para corroborar la aparicin o no de cambios
estructurales en el timo. Al comparar la presencia o no de proliferacin
linfocitara result haber diferencias significativas (a: 0,05) entre el grupo

157 GUEVARA DJ, VALENCIA E, GUEVARA GJ: Accin in vitro de frutas y plantas
sobre bacterias: enteropatgenas. Anales de la Facultad de Medicina. Univ.
Nac. Mayor de San Marcos. Lima - Per. 1995;56(2):36-8

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tratado con A. barbadensis (mayor proliferacin de linfocitos T) y los
grupos control positivo y negativo quienes evolucionaron normalmente.
En modelos de lcera gstrica inducidas por cidoacetiisaliclico,
fenilbutazona y reserpina y lcera duodenal inducida por cloruro de
cisteamina en ratas, no se demostr efecto protector al aplicar extractos
de hojas o gel, aunque estas resultados son contradictorios '' con la
clnica. Otro estudio demuestra una disminucin significativa del nmero
y severidad, de las lesiones gstricas producidas por etanol en ratas. 158
Clnica
Los estudios clnicos iniciales de A. vera L. se concentraron en la
actividad purgante de los exudados.
En 1935 se demostr los efectos en las quemaduras iatrognicas por
irradiacin con rayos X, incluso ulceraciones de las membranas
mucosas. Algunos estudios posteriores no demostraron diferencia
significativa en pacientes con quemaduras trmicas de segundo y tercer
grado y con carcinoma de piel quemada por irradiacin.
En un estudio realizado en Tailandia, en 27 pacientes que presentaban
engrosamiento inflamatorio de diversas heridas quemantes en la piel,
que fueron tratados con A. vera y vaselina, se demostr una mayor
rapidez de cicatrizacin y segn los controles histolgicos, una mejor
epitelizacin de las reas tratadas" .".
Len JE, Rosales VP, Roasles RA, Pavn V. (Santiago de Cuba),
realizaron un estudio en 24 pacientes portadores de Colitis Ulcerativa
ldioptica (CUI) y se comprob mediante anamnesis, evaluacin
158 LEON JE, ROSALES VP, ROASLES RA, PAVN V: Alternativas teraputicas
para pacientes portadores - de colitis idioptica utilizando Aloe vera (sbila).
Una experiencia. REV. CUBANA. PLANT. MED. 1999;3(3):102-5

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endoscpica peridica, as como confirmacin estadstica posterior, que
el 100% de los pacientes portadores de crisis leves tratados con A. vera
resolvieron en perodo inferior a 7 das y los que presentaron crisis ms
severas resolvieron de manara semejante el 40% de los pacientes, en el
mismo perodo de tiempo: El 25% de los pacientes necesitaron ms de 7
das para su recuperacin, no sobrepasando los 15 das de evolucin.
Len JE, Rosales VP, Roasles RA, Pavn V. (Santiago de Cuba): en un
total de 60 y 52,

pacientes portadores de brote hemorroidal agudo y

fisura anal respectivamente, tratados con ungento rectal de sbla,


comparado

proctocana,

comprobaron

por

simple

inspeccin,

evaluacin peridica y confirmacin estadstica posterior, la accin


antiinflamatoria del ungento de sbila (aplicacin local 3 veces al da
luego del bao de asiento tibio), en el brote hemorroidal agudo, as
como, cicatrizante y resolutiva en la fisura anal. 159
En un grupo de pacientes con lcera-pptica, tratados con una emulsin
de A. vera se demostr una notable mejora; el efecto se atribuye a la
coacervacin de la pepsina, la inhibicin-del HCl secretado y en general
el efecto detoxificante.
En Tailandia, un estudio controlado, realizado a doble ciego realizado en
62 pacientes de 35-60 aos de edad y que padecan de diabetes
mellitus, se comprob que el zumo de A. vera ejerce efecto
hipoglicemiante.
Un estudio del extracto fludo da A, vera, admninistrado en forma de
jarabe (dosis: 15 ml diario de preparado del mesofilo de hojas al 50%
en vehculo apropiado) a 25 de 50 pacientes asmticos grado

y,

demostr que los pacientes que recibieron jarabe con A. vera


159 LEN JE, ROSALES VP, R0, 4SLES RA, PAVN V: Actividad antiinflamatoria y
cicatrizante del ungento. rectal de-Alae-vera. (sbila).

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manifestaron

mejoras

sintomatolgicas

reduciendo

incluso

la

medicacin de sostn que diariamente recbian; esto, con respecto al


otro grupo 160 .
Se ha reportado benefiicies en 16 de los 23 pacientes, que
presentaban queratitis con opacidad cicatrizal corneal, tratados con
extracto de aloe, aplicado va afitlmica. Los resultados beneficiosos
fueron corrobarados a largo plazo.
Entre 1967 y 191 fueron tratados 120 pacientes con un extracto de
aloe (dosis: 1-2ml durante 30-45 das por va subcutnea), mostrando
una aceleracin del proceso de regeneracin sea y reduccin dei
periodo de consolidacin de las fracturas.
Se ha informado que el uso interno de A. vera, puede disminuir el
etecto de sustancias como: cafena, cocana, etanol, fenol, hierro,
mentol, taninos, yodo, y timol.
Contraindicaciones y precauciones
El acbar no debe usar en mujeres durante la menstruacin,
embarazo, en nios (slo a partir de los 11 aos, hemorroides
sanguinolentas o que posean tendencia a hemorragias en la regin
genital.
No debe ser usado en pacientes que presenten: apendicitis, colitis
ulcerosa, cistitis, prostatitis, disentera, sndrorme del Intestino
irritable y afecciones uterinas en general. No administrar cunando se
esta

utilizando

alguna

terapia

con

diurticos

que

produzcan

hpokalema.
160 CABRERA R, MANTILLA J. (1996). Plantas Medicinales, Cultivo y Formas
Preparacin. 1ra ed. Ed. Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolome de
las Casas. Cusco - Per.

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El gel gelatina una vez extrada de las hojas pierde sus
propiedades en un corto tiempo recomendndose utilizarla cuanto
antes.
Se deber tener especial cuidado con la dosificacin.
Indicaciones teraputicas
Los acbares, por la emodina que contiene, son usados comopurgantes (dosis mayor de 0,20g). A menores dosis estomacales y
aperitivas.
La tintura, el extracto y otros preparados tienen cierta importancia
como productos estimulantes de la secrecin biliar.
Jugo de aloe: es ideal para uso sobre llagas, quemaduras, heridas,
urticarias, etc; la pulpa para aplicacin en ventanas nasales, encias,
caries. 161
Ungento: se aplica directamente sobre las reas quemadas.
Jarabe: a razn de una cucharada por la maana y una por la tarde,
hasta que cesen los sntomas, para tratar diarreas y clicos
intestinales; para los nios la dosis ser de una cucharadita cada
vez.
Blsamo: para erupciones e irritaciones de la piel se aplica sobre
toda clase de raspaduras, granos, picazn de las enfermedades
eruptivas (sarampin, varicela, rubola y otras). Edemas (hinchazn)
por acumulacin de lquidos: se aplica en compresas sobre reas

161 MARTNEZ MJ, BETANCOURT J, ALONSO IV: Absence of antimicrobial activity


of lyophilized aqueous - extrac of Aloe vera (Sbila). Rev Cubana Plant Med.
1996;1(3):18-20

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afectadas, repitiendo dos o tres veces por da hasta desaparicin del
edema (de ojeras, debajo de los ojos, pies y manos).
Infusin de aloe: la ingesta debe ser gradual para evitar se
produzcan vmitos, diarreas, inflamaciones cutneas, hinchazones,
crisis asmticas, tos y mareos.
Polvo encapsulado: 0,02-0,03 g/da como eupptco y calagogo; 0;10,3g/da como laxante y 0,3-0,5g/da como purgante.
Extracto fiuido (1 g = XXXVIII gotas): I-V gotas/dosis como eupptico;
VI-VIII gotas/ dosis como laxante y X-XXXV gotas/dosis como
purgante.
Gel, cremas y leches dermatolgicas, al 2-5%.
Extracto gliclico o glicerolado, 5-10%, en emulsiones O/A, geles y
jabones.
Toxicologa
La ingesta del gel no es recomendable en pacientes con fiebre y
problemas renales graves, como nefritis o clicos; el aloe en dosis
excesivas puede irritar los riones.
En dosis elevadas (D.L. 50 8g/kg) es txico, acta como purgante drstico
que produce clicos, diarrea, hipotermia y debilidad general.
Para tratar la intoxicacin aguda se administra 10g de carbn activado con
0,5g de sulfato sdico y a continuacin tomar abundante agua caliente
(por la prosencaia de taninos) y zumo de frambuesas. En caso de
hospitalizacin se recurrir a las medidas convencionales: administracin
de electrolitos, lavado intestinal y neutralizacin de la acidoss con
bicarbonato de sodio.

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34. SALVIA, Salvia officinalis L.


Taxonoma
-

Familia: Lamiaceae
Gnero: Salvia
Especie: officinalis L.

Nombres populares
Salvia, salvarriaga, t indgena,
selima

fina,

sauvia,

calima,

sage (ingls), sauge (francs), salva (portugus).

Descripcin botnica
Arbusto aromtico, de tallo leoso y muy ramificado, que alcanza
una altura de 30-70cm. Sus hojas son simples, opuestas, elpticas,
alargadas, ovado-lanceoladas u ovaladas, pecioladas o sentadas,
dentadas en los bordes y grandes. Inflorescenacia en espiga; las
flores, de tonalidad azul violceo, se disponen en el extremo de las
ramas; despide un aroma particular muy agradable. Fruto aquenio
ovoide.
Hbitat y distribucin
Arbusto de origen mediterrneo oriental, ampliamente cultivado en
jardinera, en toda la cuenca meditrrea, vegetan en todo tipo de
climas, en terrenos rocosos hasta 1800msnm.
Bioagricultura

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Se propaga por smils botnica o por esqueje, cortes de tallo o
raz; las semillas pueden sembrarse directamente al terreno
definitivo o en semilleros. La siembra, se aconseja, a distancia de
30x30cm; fertilizar orgnica y qumicamente. Las hojas se colectan
durante la floracin que ocurre de mayo a junio y la maduracin del
frutos en agosto.
Usos medicinales
Hojas: como astringente, expectorante, antiasmtica, antisptico,
cicatrizante,

catarro,

digestivo

estomacal,

emenagogo,

antigalactgena; para tratar afecciones de la piel, caspa. Se reporta


su uso en dismenorrea, amenorrea, esterilidad, astenia, inapetencia,
dispepsias,: hiposecretoras, flatulencia, hiperglucemia, prevencin y
eliminacin de radicales libres. En aplicacin tpica: gingitivitis,
parodntoatas, estomatitis, faringitis, artrosis, heridas, , vaginitis e
hiperhidrosis de manos, pies y axila , regulariza los transtosnos de
la menopausia. Flor: cardiotnico, digestivo, carminativos 162 .
Otros usos populares
Las hojas frescas se usan como preservante y saborizante en
quesos, licores, ensaladas y vinagres, mientras que las hojas secas
se usan como condimento y especie. El aceite esencial se usa en
perfumera, como desodorante y en preparacin de insecticidas
jabones y cosmticos.
Se utiliza tambin en culinaria.
Composicin qumica
162 MESTANZA GI. (2000). Contribucin al desarrollo de la Fitoterapia en el
Centro de Medicina Complementaria EsSalud La Libertad - Trujillo. Bach. Fac.
Farmacia Universidad Nacional de Trujillo - Per; p:49

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Hojas: contienen taninos, esencias y resinas. De 1-2,5% de aceites
esenciales, 35-60,% de monoterpenos (a-pineno, mirceno, canfeno,
limonero,

cisociameno,

transociameno

p-cimeno),

3-7%

de

sesquiterpenos (aromadendreno, b-cariofileno, a-humufeno, a y d cadinenos,

alo-aremadendreno,

corocaleno, ledeno), alcoholes

a-maalieno,

b-copaeno,

a-

no terpnicos (1-octano-3-ol),

monoterpenoles (a-Terpineol 0,1-9%, linalol 0,5-12%, d-terpinecl,


transtuyanol-4, terpineno-1-al-4); sesquiterpenoles (viridiflor), timol,
steres terpnicos y

no terpnicos (isovalerianato de metilo y

acetatos de bornilo, sasinol y linalal); xido de cariofileno%; a y bTuyona (sustancia muy txica), alcanfor, Trans-3-hexanal, cumarinas
(esculetina), a-nucoltico, diterpenos fenlicos, flavonoides 1-3 %,
cidos

fenlicos,

eucaliptol

(1,8-cineol

14%,

alcanfor(18%),

epoxihidrocariefileno.

Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica son las hojas y las sumidades floridas
Los altos contenidos de potasio en las hojas podran explicar en
parte su actividad diurtica.
Decoccin: hervir 30g de hojas en un litro de agua durante cinco
minutos, filtrar. Infusin: colocar 20g (2%) a 40g (4%) de hojas en un
recipiente y adicionar un litro de agua hirviente; reposar por 10
minutos.
Tintura: al 24% uso interno 1-1,5g (15-20 gotas) en 200-300ml de
agua.
Farmacologa experimental

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Pre-clnica
Estudios antibacterianos demuestran que la tintura de hojas es
activa contra S. aureus y S. pyogenes. El extracto acuoso tiene
actividad antiherptica (HVS-2) con inhibicin del efecto citoptico
en cultivo de clulas HeLa; pero el extracto etanlico es inactivo
para HVS-1 en cultivos de clulas Vero.
Estudios

farmacolgicos

han

demostrado

que

el

extracto

hidroalcohlico de hojas administrado en ratas no posee actividadhipotensora; el extracto etanolico no tiene actividad antiinflamatoria
en oreja de ratn.
El extracto hidroalcohlico Incrementa significativamente la diuresis,
desde los 30min, en ratas con dieta hipersdica.
Estudios in vivo en animales han demostrado accin hipoglicemiante
de preparados herbales con contenido de distintas especies de salvia,
entre

ellas

S.

hipoglicemiante

officinalis.
en

conejos

Adems
con

se

ha

diabetes

reportado
aloxnica

actividad
como

en

normoglucmicos, sin observarse alteraciones en los niveles de


inslina.
El aceite esencial de salvia ha demostrado actividad in vivo, tras su
administracin intravenosa en cobayos, observndose una inhibicin en
la contraccin del esfnter de Odd luego de una administracin
endovenosa de morfina. Otros estudios n vitro han demostrado que
los extractos totales de salvia producen actividad inhibitoria del 60 80%
de las contracciones inducidas por histamina, cetilcolina, serotonina y
cloruro de bario 163.
163 VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Salvia y Toronjil Gua de
Medicina Natural para la Salud de la Mujer. Ed. Grfico Bellido. Lima - Per; p:
81.

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Clnica
En una prueba realizada sobre 96 pacientes aquejados de astenia
psicofsica, la administracin de una infusin de salvia tres veces al da
durante una semana, arroj una mejoria calificada como excelente en el
74% de los casos, buena, regular (5%) y nula 3 %
Contraindicaciones y precauciones
No debe prolongarse su uso por mucho tiempo porque puede producir
irritacin del estmago.
Contraindicado en lactancia, embarazo, insuficiencia renal, inestabilidad
neurovegetitativa,

tumores

mamarios

estrgeno

dependientes,

tratamientos farmacolgicos con estrgenos, hiperfoliculina.


No usar en nios.
Incompatible con medicaciones estrgenicas.

Indicaciones teraputicas
Decoccin: hacer gargarismos dos a tres veces al da, para inflamacin
de la boca, garganta y encas.
Infusin: al 2-4, % tres tazas diarias, es usado como expectorante,
antiasmtico; una taza despus de cada comida como digestivo
estomacal y en caso de dolores menstruales, es usado para bochorno
en la menopausia y en enjuagues para inflamacin de las mucosas
bucales.
Parte blanda 15% de extracto fluido, para higiene dental.

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Polvo encapsulado: 200-400g/cpsula, 3 cpsulas/da repartidas en 3
toma. Extracto fluido (1 g = XL gotas): 2,5g/da, repartidos en 3 tomas.
Etracto seco (5:1): 0,5-1g/da repartida en 2-3 tomas.
Tintura: al 20%; de 1-3 veces por da. Para enjuagues bucales y/o
gargarismos: 11,5g en 300ml de agua. 1 a 4 veces por da Aceite
esencial: recomendado en aplicacin externa para sequedad vaginal 164.
Toxicologa
Los extractos acuosos y etanlicos de las hojas no son mutagnicos a
S. typhimurium T A - 9 8 y - T A - 1 0 2

su

concentracin D.L 50 es

mayor a 1000mg/ml.
Algunos aceites extraidos de la planta,

altas dosis produce

convulsiones epileptiformes.
En ratas, las dosis subclinicas, clnicas y letales para una dosis
convulsivante son de 0,3, 0,5 y 3,2g/kg respectivamente.

164 RAMREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELEZ F, MEDINA D.


(1989). Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; pp:123, 28-38, 40-53

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35. SAUCE, Salix chilensis

Taxonoma
-

Familia: Salicaceae
Gnero: Salix
Especie: chilensis

Nombres populares
Sauce, sauce colorado, mimbrero,
huayau, pjaro bobo, thiege, salgueiro (portugues), white willow
(ingls), salice bianco (italiano), saule blanc (francs), sarga 165 .
Descripcion botnica
Arbol leoso de corteza rugosa, de buen porte, capaz de desarrollar
una altura cercana a los 20ml. Se caracteriza por presentar un
follaje

blanco

plateado,

hojas

simples,

aisladas

alternas,

alargadas, estrechas y finamente dentadas, lustrosas por el haz y


glaucas en el envs, con estpulas caducas, cortamente pecioladas,
peciolo ligeramente acanalado, lmina foliar oblongo-lanceolada,
pice agudo. El tronco es delgado y estrecho, provisto de una
corteza gris-blanquecina. Flores amarillas o verdosas, unisexua!es,
aclamdeas. Fruto en cpsula bivalva. Semillas pequeas protegidas
con finas vellosidadess.
Hbitat y distribucin
Es originario de las regiones templadas del hemisferio norte,
creciendo a orillas de ros y arroyos, en bosques hmedos en los
que el aire penetra con facilidad, hasta alturas de 1800m. Su
distribucin actual es prcticamente universal. Se extiende hasta en
165 JAROSLAV S: Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y
catlogo de los gneros. Ed. Salesiano. Lima Per. s/a; p:361

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norte de Argentina y Chile. Chvez V. lo mensona como indgena da
Chile y Per 166 .
Ubicacin en el Per
En el Per se encuentra en la costa, sierra y selva hasta los
3500msnm. Se distribuye ampliamente en climas templados: Cuzco
(Urubamab, Calca, Quispicanchis), Arequipa (regin del Misti),
Ancahs (Huaraz), Junin (Tarma), Cajamarca, Amazonas, Lima
(Barranca, Huaura, Islas San Lorenzo), Piura, Huanco.
Bioagricultura
De fcil propagacin vegetativa. Existen ejemplares masculinos y
femeninos, siendo su poca de floracin entre otoo e inviernos.
Las hojas se recogen durante la estacin de desarrollo, mientras
que la corteza se retira durante el verano, la corteza de las ramas
tiernas se recolecta en primavera y se secan de inmediato al sol o a
la sombra.
Usos medicinales
Posee accin antitrmica, analgsica-antiinflamtoria y antiagregante
plaquetaria y antigripal, tambin se emplea para aliviar sentimientos
de amargura o resentimientos. Corteza; astringente, antidiarreico,
antiinflamtorio, para tratamiento e paludismo, lavados uterinos;
dismenorreas 167

166 VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Salvia y Toronjil Gua de


Medicina Natural para la Salud de la Mujer. Ed. Grfico Bellido. Lima - Per;
pp:109,139
167 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad
de Ingeniera Industrial. (ClPI). Per, pp:204-5

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Flores: antidiarreico
Otros usos populares
La madera se utiliza en trabajos de tallado y pirograbado, las ramas
jvenes se usan en cestera (canastas): la corteza sirve como
materia curtiente y para extraer la Sali-cina, algunos lo cultivan
como planta de adorno, para sujetar riveras, dunas y para formar
cercos.
Composicin qumica
Contiene glucsidos fenlicos (0,5-10%); destacando la salicilina,
que por hidrolisis libera glucosa y alcohol saliclico, otros glucsidos
presentes son la salicortina, salirepsido, picena, tremuloidina,
fragilina,

populina,

tremulacina,

grandidentatina

triandrina.

Flavonoides: albina, apigenina, astragalina, quercetina, quercitrina,


rutina. Tambin contiene taninos condensados (aprox. 14%), sales
minerales, cido p-cumarnico, catequinas, aldehidos y cidos
aromticos (vainillina, siringina, siringa-aldehido), estriol (sobretodo
en las yemas), resinas y colorantesa.
Farmacobotanica y Farmacognosia
Cocimiento: Hervir dos cucharadas de corteza en un litro de agua
durante 10 minutos. Con 30 g/I de corteza desmenuzada puede
preparase un cocimiento a fuego lento durante 25 minutos, dejando
reposar luego y endulzando con miel.
Lavativas: se hace hervir 60-70g de corteza seca desmenuzada en
un litro de agua, durante diez minutos, dejando luego otros diez
minutos en reposos antes de filtrarla.

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Infusin de flores: una cucharadita de flores en una taza a la cual
se le agrega agua hirviendo.
De corteza: herbir un puadito de raz o corteza de sauce troceado
en una taza de agua por un minuto dejando en reposo unos diez
minutos.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
El glucsido de salicilina (salicsido) y sus steres al llegar al nivel
intestinal son absorbidos transformndose en saligenina, para
posteriormente ser metabolizados y trasladados al hgado, donde se
transforman por oxidacin en cido saliclico (Julkunen, 1992). Esto
explica por qu cuando se estudia la actividad in vitro de las
saligeninas presentan poca accin, ya quie es in vivo cuando
adquieren verdadera potencia al transformarse en cido salicilico
(Meier B, 1988; Ros Caavate J, 1995).
Clnica
En un estudio multicntrico que abarc cerca de 100 mil pacientes,
se comprob que una dosis diaria de 75mg de aspirina (cido acetil
saliclico) eran suficientes para reducir la incidencia de infarto de
miocardio casi en un 50%, la velocidad de accin con la cual se
lograse el efecto por va oral es bastante veloz: 20 minutos.
Investigadores

de

la

Universidad

de

Erasmus

(Holanda)

descubrieron sobre un total de 16000mujeres embarazadas, que la


aspirina a bajas dosis logra reducir el riesgo de eclampsia en ms
de un 20%. Otra investigacin proporcionada por la Universidad de
Pensilvania sobre 4000 pacientes da cuenta que la administracin

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de aspirina en pacientes diabticos reduce la incidencia de
afecciones cardiovasculares sin efectos colaterales.
Tambin se realiz un estudio en el Centro Internacional de
Investigacin del Cncer de la OMS; en el cual la aspirina
consumida regularmente y a largo plazo produce una disminucin
promedio del riesgo de padecer cncer en un 50%. Esta experiencia
hablara a favor de un mecanismo inflamatorio en la gnesis tumoral
colnicas.
Se ha comprobado tambin que los salicilatos producen efecto
sedativo sobre el sistema nervioso central, motivo por el cual se le
adiciona,

en

algunas

formulaciones,

cafena

como

tnico-

estimulante.
Contraindicaciones y precauciones
Los productos herbarios a emplear deben estar bien estandarizados
ya que los contenidos en salicilatos varan segn las especies de
procedencia.
No debe de administrarse a pacientes con lcera gastroduodenal,
hemofilia, prpura trombocitopenia idioptica, hemorragias uterinas,
hiperestrogenismo

bronquiectasias.

Existen

respuestas

individuales de hipersensibilidad en algunos pacientes asmticos,


diabticos o con transtornos hepticos.
Indicaciones teraputicas
Polvo de corteza seca: una cucharadita tres veces al da, para
acidez gstrica y diarreas. Cocimiento: tomar dos veces al da, para
problemas de reumatismo y artrosis, en caso de dismenorrea

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dolorosa, tomar 1 taza dos a cuatro veces al da 10 das antes de la
aparicin de la menstruacin. 168
Lavativas: se aplica para el lavado de heridas, llagas, leucorreas,
etc. Hipertermia, dolores de cabeza o como tnico general 5 .
Infusin de flores masculinas secas: dos a tres veces al da, es
utilizada en casos de histerismo, dolores menstruales y estados de
hiperexcitacin sexual. Para el caso de insomnio se debe beber una
taza antes de acostarses 169 .
Toxicologa
Se ha reportado a la salicilina como agente causal de rashes
cutneos por contacto, pero no es irritante gstricos.

168 CHVEZ NA: La Materia Mdica del Incanato. Ed: Juan-Meja Baca. Lima Per; pp:232-3
169 ALONSO JR. (1998). Tratado de fitomedicina bases clnicas y farmacolgicas

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36. SAUCO, Sambucus nigra L170.

Taxonoma
-

Familia: Caprifoliaceae
Gnero: Sambucus
Especie: nigra L.

Nombres populares
Sauco,

sauco

negro,

sabuco,

canillero, rayan, layam, koola, ramrash, yaln, guinda, koola,


layame
Descripcin botnica
Arbusto o pequeo rbol de hasta 10m de altura. Su tronco
irregular y presenta ramas opuestas, todas ellas cubiertas de una
corteza rugosa de color gris blanquecino. Hojas de color verde
oscuro, opuestas, compuestas e imparipennadas con 5-7 foliolos
ovado - lanceolados y dentados por el borde. Flor hermafrodita, de
color blanco cremoso agrupada en cima voluminosa y con brcteas
en la base. La corola posee cinco ptalos obtusos. Los frutos,
negros, son bayos de color prpura de 3mm de dimetro,
agrupadas en manojos colgantes, que contiene de cinco a seis
semillas en el interior de su pulpa jugosa.

Hbitat y distribucin
Crece espontneamente, en climas templados y fros, en terrenos
hmedos a orilla de los ros. Se extienden por toda Europa central y
170 ROERSCH C. (1994). Plantas Medicinales en el sur Andino del Per. Vol. 11.
Centro de Medicina Andina. Cusco Per; Pp:933-6

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meridional, norte de frica y parte occidental de Asia. En Amrica
lo encontramos en el Per, extendindose a Bolivia y norte de
argentinas. Ubicacin en el Per:
Crece en climas templados de la vertiente occidental de los andes,
entre los 3000 y 3700msnm, mayormente en los valles del
Departamento de Cajamarca, Hunuco, Junn, Lima, Puno y Cusco.
Bioagricultura
Se acostumbre a sembrar como cerco vivo. La propagacin se hace
por estacas de ramas tiernas de 2-3 nudos, se siembra en bolsas
con almcigo con enraizadores; a los 3-4 meses se trasplanta al
campo definitivo. Florea al segundo ao de sembrado. Las hojas
pueden recolectarse en cualquier poca del ao; las flores, entre
abril y julio; los frutos, entre julio y diciembre y la corteza entre
enero y abril.
Usos medicinales
Hojas: discretamente laxante y diurticos, usado tambin para
casos de resfro, neumona, inflamacin de la garganta 171 , irritacin
de la vejiga y prstata; usado coma emoliente, para tratar
abscesos, fornculos y hemorroide 172 .
Flor: antisudorfico, antiinflamatorio de vejiga y prstata, se usa
para el tratamiento de catarro, gripe, como diafortico, sudorfico,
171 RAMREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJA F, PELEZ F, MEDINA D.
(1989). Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; p:1-23,
28-38, 40-53
172 VARGAS L, VARGAS R, NACCARATD P. (1995). De Salvia y Toronjil Gua de
Medicina Natural para la Salud de la Mujer. Ed. Grfico Bellido. Lima - Per;
p:139

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depurativo, para afecciones de la boca y faringe, para el dolor de
muela, la citica y como antirreumtico.
Fruto: se usa como antirreumtico, aperitivo, laxante discreto, y de
aplicacin externa en el caso de neuralgia.
Raz: en hidropesa, enfermedades de los nervios y bronquios .
Corteza:

discretamente

laxante

diurtico,

usado

para

el

tratamiento de la hidropesa.
Otros usos populares
Las flores con aroma a miel proporcionan una bebida refrescante.
Las bayas o flores se aaden a mermeladas, jaleas, lcteos,
buuelos y vinos. Las yemas tiernas por lo general son encurtidas.
Composicin qumica
Hojas:

presenta

un

alcaloide

(sambucina),

glucsidos

cianogenticos (0,11% de sambunigrina), cantidades variables de


vitaminas A y C, aldehdos glicolico, aldehdo benclico, cido
cianhdrico, rica en nitrato de potasio. Fruto: contiene alrededor de
un 80% de agua, pentosanas, azcar invertido, un poco de aceite de
saco, protenas, taninos, flavonoides, antociansidos derivados del
cianidol, trazas de aceite esencial (0,01%), cido ctrico y mlico.
Semillas: trazas de hetersido cianognico 4 . Corteza: sambucina,
triterpenos, colina, aceite esencial, cido vibrnico y sambunigrina,
sales potsicas, taninos, glicsidos flavnicos y fitohemaglutinina,
fitosterina, cido resnico, flovafeno, cido esterico y mirstico.
Flor: contiene pequeas cantidades de una esencia de consistencia
mantecosa, colina, materias tnicas y resinosas, azcar, muclago, y

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la llamada eldrina (rutina); as como cido mlico, cido valerinico
y cido tartrico, adems un glucsido nitrlico.
Farmacobotnica y Farmacognosia
Los

muclagos

le

confieren

sus

propiedades

emolientes

ligeramente laxantes.
La presencia de materias minerales, sobre todo, nitrato potsico,
flavonoides

(rutsido,

isoquercitrsido),

aceite

esencial

(cido

cafeico y clorognico) y cido urslico y oleanlico, le confieren


propiedades diurticas, sudorficas y estimulante de las defensas
del organismo. Infusin: flores 10-50 g por litro, dejar reposar por 10
minutos. Para uso externo, 100 g por litro.
Decoccin: 8%, 80 g de corteza groseramente triturada en un litro
de agua.
Decoccin, 80g de frutos (bayas) por litro de agua, dejar hervir por
20 minutos. Jarabe, 1 Kg de bayas maduras bien machacadas, se
aade a agua suficiente como para cubrirlas y dejar macerar por 15
minutos, se exprime y se filtra; al lquido resultante se aade 200 g
de azcar y se calienta hasta que el lquido quede con consistencia.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Para demostrar la actividad antiinflamatoria, se realiz un estudio en
ratas, a dosis de 750 y 1000 mg/kg, en el que se observa una
diferencia significativa con el grupo control y es semejante al efecto
que ejerce fenilbutazona. 173
173 PERIS JB, STUBIN G, VANACLOCHA B. (1995). Fitoterapia Aplicada. Colegio
oficial de farmacuticos de Valencia. Valencia - Espaa; p:4f3

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El test de evaluacin antiinflamatoria de los extractos de sauco a
dosis de 100 mg/kg por va oral, sobre edema plantar inducido por
carragenina en ratas, se evidenci una moderada actividad, la
misma que es de menor intensidad que indometacina.
Estudios "in vitro"con tejido de msculo liso aislado de varios
animales

demuestran

que

las

infusiones

acuosas

de

flores,

producen modificaciones en la motilidad observndose que: relaja el


tejido bronquial e leon de cobayo, rata, ratn, perro y conejo;
contrae el tejido artico de cobayo, rata, ratn, perro y conejo; no se
observaron mayores cambio en el encefalograma, presin arterial,
ritmo cardiaco, respiracin y los niveles de glucosa.
Las lecitinas presentes en la corteza de sauco demostraron
actividad antiespasmdica en leon de cobayo, conejo y rata; y
espasmognica sobre tero de rata.
La decoccin de la corteza administrada en ratas a una dosis de 1
g/kg tiene ligera actividad diurtica, sin elevar la excrecin de
sodio ni potasio, pero si aumenta selectiva y significativamente la
excrecin de cido rico y disminuye sus niveles sanguneos.
La evaluacin farmacolgica de la infusin de hojas en un modelo
experimental en ratas demostr que no tiene actividad laxante en
dosis hasta de 1 g/kg de peso corporal. 174
Clnica
Cruzalequi Henriquez (Trujillo 1993), evalu la eficacia del infuso
de Sambucus peruviana (3 g en 250ml de agua por da durante 6
meses) en 30 pacientes atendidos en el Hospital 11 - Chocope con
174 UNIVERSIDAD DE LIMA. (1994). Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad
de Ingeniera Industrial. (CIP1). Per; PP:206-8

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diagnstico de hiperplasia benigna de prstata y concluyo que:
hasta en un 95% de los pacientes disminuyeron significativamente
la sintomatologa producida por la hiperplasia benigna de prstata a
predominio de las manifestaciones obstructivas; en el 90% de los
pacientes se observ reduccin del volumen prosttico ecogrfico y
en el 50% de los pacientes se observ reduccin de volumen del
residuo vesical por mejora del efecto prosttico obstructivo. En el
grupo control (pacientes que no recibieron el infuso) no se observ
mejora sintomatolgica, ecogrfica ni de residuo urinario".
Contraindicaciones y precauciones
La seguridad durante el embarazo y la lactancia an no ha sido
suficientemente demostrada, en virtud de lo cual debern tomarse
los recaudos necesarios en estas circunstancias.
Indicaciones teraputicas
Flores y hojas: Infuso(2%), tomar 2-4 tasas por da, en caso de
catarro, gripe 2,4 y como antitusgeno; infuso (1 %), tomar caliente,
como diaforticos.
Hojas, flores y raz: infuso (1%), antiinflamatorio, tomar como agua
del tiempo , . Enjuague bucal en caso de afecciones de la boca y
faringe. Flores: extracto fluido, 2-15 g/da repartidos en dos a tres
tomas como depurador sanguneo. Corteza: decoccin al 8% de 3-4
tazas por da, depurador sanguneo, antirreumtico . Extracto fluido
(1 g/L) gotas, tres veces al da; extracto seco 0,3 g por da en tres
tomas como depurador sanguneo

4,6

diurtico).

Frutos (bayas): decoccin o infuso (2%), un vaso dos veces al da


(intervalo de dos horas) usado como tnico, aperitivo y laxante 2,5.
Jarabe es usado como aperitivo, sudorfico y diurtico. Flores:

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hacer una pomada con flores secas en polvo y grasa, utilizarlo en
fricciones para casos de reumatismo y citica 175 .
Toxicologa
La semilla, en dosis elevada, por su contenido en compuestos
cianogenticos; es txico. La hoja, se acepta su uso en bebidas
alcohlicas siempre y cuando no exceda de 25 ppm de cido
cianhdrico; de haber intoxicacin se sugiere emesis o lavado
gstrico y tratamiento de la intoxicacin por cianuro.

175 CRUZALEGUI R. (1993). Efecto del Sambucus peruviana sobre las


manifestaciones clnicas de hiperplasia benigna de prstata. Tesis Maestra.
Fac. Medicina Universidad Nacional de Trujillo - Per.

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37. TARA, Caesalpinia tinctora

Taxonoma
-

Familia: Legurninoceae
Gnero: Caesalpinia
Especie: tinctoria HSK

Sinonimias:
tinctoria,

Caesalpinia

Caesalpinia

spinosa

(Molina) Cuntze S. V.
Nombres populares
Tara, talla, algarroba-tanino, taya, taro, tara espinosa.
Descripcin botnica
Es una planta arbustiva o rboles espinosos de 3-5m de altura, esta
provista de tallos de madera dura y rojiza, corteza gris, ramas
densamente hojosas, hojas compuestas, pinnadas tricompuestas,
alternas sin estpulas, flores amarillas en racimos estrechos, el fruto es
una legumbre ssil de 9 cm, de color naranja-rojizo rico en taninos.
Semillas. Ovoides pequeas

de 0.8 cm de ancho por 1 cm de

largo 176.
Hbitat y distribucin
Se encuentra en la costa y en los valles interandinas del Per, entre los
1300-2800msnm, extendindose a Ecuador, Colombia, Venezuela,
Bolivia y Chile.

176 HURTADO BL. (1971). Estudio del contenido de derivados, Antraquinnicos


en Caesalpinia spinosa, kuntze (tara). Tesis Fac. Farmacia Universidad Nacional
Mayor de San Marcos. Lima - Per.

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Ubicacin en el Per
Se encuentra en la costa y ampliamente distribuido en la cordillera,
pisos bajos y medios de La vertiente accidental, en lugares de clima
seco,

tanto

Cajamarca,

clido

como

sub-clido,

Cuzco,

Lima

(Chosica,

de

los

departamentos

matucana),

Hunuco,

de

.Junn

(Tarma), Ayacucho (Huanta), Tacna.


Usos medicinales
Fruto: es usado en color de amgdalas y faringe, como astringente,
expectorante, catrtica, cicatrizante y colagoga 177 .
Composicin Botnica
Semillas:

aceitas

voltiles,

cidos

grasos

(lpidos

5,b8%),

antocianinas esteroides, triterpenoides, flavonoides, resinas, taninos


(0,22%),

antracenos,

hidratos

de

carbono

fructosa,

glucosa,

sacarosa, por cromatografa), protenas (17;86%), vitaminas adems


iones y minerales (calcio 50 mg, magnesio 292 mg, hierro 20 mg,
fosforo 270 mg, sodio, potasio, cloruros, nitratos, sulfatos). Hojas:
glicsidos, gomas, muclagos, taninos; 12.7 % en la forma de
taninos glicos), antraquinonas (libres en mayor cantidad que
combinadas al estado glucosdico): sennsido, aglicOnas libres, Cglicsidos, aloe-emodina e iso-emodina, esteroides y flavonoides
Farmacobotnica y Farmacognosia
Es tpico en esta plante la presencia de abundante materia tnica,
principalmente en los frutos, legumbres hojas y cortezas del tallo.

177 CHANG ZL, FACHING A. (1971). Estudio farmacognstico de las semillas de


Caesalpnea spinosa kuntze (Tara). Tesis Fac. Farmacia Universidad Nacional
Mayor de San Marcos. Lma -Per.

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Decoccin: hervir una tasa de vainas frescas, picadas, en un litro de
agua, por cinco minutos.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
En el estudio realizado por Hurtado BL (1971), se demostr que el
extracto alcohlico de tara redisuelto en agua carece de accin
catrtica, pero se demostr que las hojas poseen accin relajante
inespecfica sobre la musculatura lisa intestinal, sin que se
determinen los fitoconstituyentes responsables de tal accin 178 .
Indicaciones teraputicas
Decoccin: hacer grgaras despus de las comidas por 5-6 das, o
por 2 semanas si tiene dolor de amgdalas o estn inflamadas.
Macerado:

est

preparado

se

utiliza

como

hemosttico

antihemorroidal; realizando lavados diarios 179 .


Infusin:

tomar

tres

veces

al

da,

como

antidiarreico;

para

afecciones de la garganta realizar gargarismos tres veces al da.

38. TORONJIL, Melisaa Officinalis L.

Taxonoma

178 SERVICIO DE ME DICINAS PRO-VIDA. (1997). Gua de plantas de uso


medicinal. 1ra ed. Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida. Lima - Per; pp:67-9
179 VILCHEZ LD, ZAVALETA Al. (1984). Determinacin de la composicin
qumica de la semilla de Caesaipinia spirosa (Molina) Kuntze S.V. mediante
tcnicas cromatogrticas y de coloracin. Tesis Bach. Farmacia Universidad
Nacional de Trujillo - Per.

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-

Familia: Lamiaceae
Gnero: Melissa
Especie: officinalis L.

Nombres populares
Melisa,

cedrn,

citronela,

hierba

toronjil,
luisa,

torongina.
Descripcin botnica
Hierba aromtica con olor a limn que puede alcanzar hasta 1 m de
altura.

Su

tallo

raramente

piloso

glanduloso,

es

erguido,

cuadrangular y muy ramificado. Hojas pecioladas, opuestas, ovales,


rugosas y de borde festoneado; si se estrujan, despiden un olor
semejante al limn. Las flores son de tonalidad blanquecina-rosada,
reunidas

en

verticilastros

axilares

con

3-6

flores.

Fruto

en

tetraquenioz 180 .
Hbitat y distribucin
Euroasitica y Norteafricana, en zonas hmedas y umbrosas
nitrificadas. Cultivada y naturalizada. Crece en clima templado o
templado caliente en alturas hasta 1000msnm.
Bioagricultura
Se propaga por semilla, divisin de pies, de raz y por esquejes.
Estos se recogen alrededor de los pies madres y provistos de
algunas raices se siembran en terreno preparado o en bolsas de
180 VIZOSO A, RAMOS A, VILLAESCUSA A, DECALO M, BETANCOURT J: "In vitro"
and "in vvo" genotoxic study in tincture of Melissa officinalis L. (Lemon Balm)
and Mentha piperita L. (Mint Lemon Blam). Rev Cubana Plant Med. 1997;2(1):611

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almcigo. Las plantaciones se hacen en filas de 60-70cm y requiere
de fertilizantes orgnicos. Las hojas se deben recolectar antes de la
floracin.
Usos medicinales
Hojas: Se le atribuye accin anticonvulsivantes, antiespasmdico,
cardiotnico, usado tambin en casos de asma bronquial, cefalea,
resfro, palpitaciones nerviosas, insomnio, melancola, histerismo,
mareos,

calambres,

nuseas,

hiperemesis

gravdica,

gastritis,

colelitiasis, meteorismo, enteritis, colitis, infecciones vricas y


bacteriana, estomquico, calmante, de sus externo para heridas y
llagas,

carminativo.

Flor:

antiespasmdico,

estomquico,

carminativo.

Otros usos populares


Se usa en culinaria, herboristeria y licoreria.
La esencia se usa en la industria de perfumera y cosmtica.
Composicin qumica
Flores y hojas: las hojas frescas contienen aceites esenciales (0,10,3%);

compuesto

principios

amargos;

por

taninos

(8,421

monoterpenoles

g%),

(linalol,

citronelal,
nerol,

citral,

geraniol,

citronelol, a-terpineol, terpineno-1-ol-4), sesquiterpenoles (10-epi-acadinol,

cariofilenol, farnesol), xidos terpnicos(1-8 cineol, xido

de cariofileno), steres terpnicos (acetatos de geranilo, nerilo y


citronelilo),

monoterpenales

(neral

15%

geranial

15%),

sesquiterpenos (a-cubebeno, a-copaeno, b-burboneno, b-cariofileno,


a-humuleno,

germacraneno

D),

Ntonoterpenos

(cis

trans-o-

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cimenos),

flavonoides

quercitrsido),

cidos

(luteolol

7-glucsido,

fenil-carboxlicos

ramnocitrsido

(cafico,

clorognico,

rosmarnico (4%) y ferlico), cido triterpnicos (cido ursolico y


cido olenico) y 10-12% de minerales (magnesio 0,985g%), resinas
(1,964g%), vitaminas oleosolubles (0,210g%) 181 .
Farmacobotnica y Farmacognosia
La materia mdica, son las partes areas secas.
Antiespasmdico de las vas digestivas (citronelal).
Colertico, concretamente hidrocolertico (aceite esencial), cido
fenolcarbnico.
Sedante, ligeramente hipntico (aceite esencial ).
Antiviral y antibacteriano (cidos fenilcarboxlicos).
Carminativo (aceite esencial).
Antioxidante (cidos fenlicos, especialmente el rosmarnico).
Infusin: 5%, infundir por 15 minutos.
Extracto seco (5:1) .
Esencia.
Farmacologa experimental
Pre-clnica

181 HUAMN JA. (1996). Evaluacin de Melissa officinalis (toronjil) como


cardiotnico en insuficiencia cardiaca experimental. Tesis Fac. Medicina.
Universidad Nacional san Antonio Abad del Cuzco - Per.

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Huamn JA. en su estudio "evaluacin de Melissa officinalis
(toronjil) como cardiotnica en insuficiencia cardiaca experimental",
en sapos aplicado directamente a tejido cardaco "in situ" de infuso
a dosis de 100, 178, 316, 562 y 1000mg/kg, de cuyos resultados se
descarta el efecto cardiotnico del extracto acuoso del toronjil,
porque a las dosis administradas no surti el efecto esperado .
El extracto acuoso de M. oficinals, libre de taninos, ejerce una
accin inhibidora de la sntesis proteica "in vitro", con accin
citosttica y oncosttica. El principio responsable de tal actividad,
parece ser el cido cafico.
Los

extractos

de

melisa

poseen

accin

antivrica

"in

vitro"

especialmente activa frente al virus del herpes simple tipo I


Estudios antimicrobianos demuestran que el extracto acuoso de
hojas de M. officinalis, tiene actividad contra bacterias y virus de
Newcastle y paperas, es antiherptica (HVS-2) con inhibicin del
efecto citoptico en cultivo de clulas Hela 182 . El extracto etanlico
es inactivo para VHS-1 en cultivo de clulas Vero. El extracto
alcohlica de hojas ha demostrado actividad antiviral.
Se ha demostrado el efecto antiinflamatorio del extracto metanlico
frente al edema inducido por acetato de tetradecanoilforbol en
orejas de ratn.
Clnica
En un ensayo clnico con 22 pacientes a quienes se les administr
extracto (en partes iguales) de M. chamomilla y M. oficinalis, se
demostr su actividad tranquilizante menor subjetiva y calificada
182 PERIS JB, STUBING G, VANACLOCHA B. (1995). Fitoterapia Aplicada. Colegio
oficial de farmacuticos de Valencia. Valencia - Espaa; p:828

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como excelente o buena en el 68% de los pacientes tratados, como
regular en el 14% y solo en el 8% de los casos.
A partir de un estudio doble ciego realizado en 115 pacientes que
presentaban Herpes virus Tipo I a quienes se les aplic una crema
preparada al 1% de extracto seco (70:1) de M, officinalis, 2-4veces/da,
se ha descrito que M. officinalis ejerce actividad antiviral. Este
preparado ha sido comercializado en Estados Unidos y Alemania 183.
Contra indicaciones y precauciones
El aceite esencial no debe suministrarse durante el embarazo y
lactancia. El extracto seco est contraindicado en hipotiroidismo.
Indicaciones teraputicas
Infusin: 5%, 3 tazas/da, despus de las comidas, para molestias
estomacales. Agua de melisa compuesta: 2-10g/da repartidos en varias
tomas.
Extracto seco (5:1): 300mg/cpsula, 1-3 cpsulas/da bloquean
parcialmente receptores para la TSH, en casos de enfermedades
graves, se ha visto que estas extractos secos interfieren con la IgG
patolgica, inhibiendo su fijacin a los receptores tirodeos para la TSH.
Extracto fluido incoloro de melisa: 2g/da repartido en 2-3 tomas es
activa frente al virus del herpes simple tipo I.
Esencia: ll-IV gotas/dosis, 2-3 veces al dia, como hidrocolertico. 184
183 WOLBLING R, LEONHARD K: Local therapy of herpes simplex with dried
extract from Melisa off. Phymedicine.1994; 1 :25-31
184 RAMIREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJIA F, PELEZ F, MEDINA D.
(1989). Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per; pp:123, 28-38, 40-53

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Toxicologa:
El aceite esencial a altas dosis es neurotxico, mutagnico y
teratgeno.
Se emplearon 2 sistemas de ensayo de genotoxicidad: uno in vitro, la
prueba de segregacin mittica en el hongo diploide Aspergilius
nidulans D-30 y otro in vivo, el ensayo de induccin de microncleos en
mdula sea de ratn. Se evalu la posible accin de dao gentico de
la tinturas de Melissa officinalis L. (Toronjil). En el ensayo de
segregacin

mitica

se

evalu

la

tintura

de

toronjil

con

concentraciones en un rango de 0,037 a 0,298mg de slidos totales/mL.


En el ensayo de induccin de microncleos se probaron para el toronjil,
dosis de 89,53; 179,06 y 358,11 mg/kg de peso corporal. En ninguna de
las pruebas realizadas se detectaron dao citotxico significativo, ni la
ocurrencia de efectos genotxicos.

39.

VALERIANA, Valeriana officinalis L.

Taxonoma
-

Familia: Valerianaceae
Gnero: Valeriana
Especie: officinalis L.

Nombres populares

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Hierba de los gatos; valeriana menor, raz de gato, amantilla,
valeriana oficinal 185 .
Descripcin botnica
Es una planta perenne de 1-2m de altura, de tallo erguido. Hojas
de color verde claro, opuestas, pennadas y dentadas. Las flores
pequeas, pueden ser rosadas o blancas y se agrupan formando
inflorescencia en umbela: Fruto en aquenio ovalado. Su raz
vertical, rizoma.
Hbitat y distribucin
Es una planta muy difundida en Europa y Asia. Crece en Amrica,
de manera silvestre en prados y bosques de clima clido y hmedo;
tambin en la montaa. Estudios botnicos han determinado que el
centro evolutivo de la familia de las valerianceas se encuentra en
Amrica del Sur y que la especie V. pinirinatfida RyP. Es propia del
Per y que poseen las mismas propiedades que la V, officinalis L.
Ubicacin en el Per
Crece en valles interandinos entre 3,900-3,000 msnm, en los
departamentos de Cajamarca (Celendn), Hunuco, Cuzco, Piura
(Ayabaca). Algunas especies crecen tambin en las lomas costeras
del Per.
Bioagricultura:
Se adapta a varios tipos de suelo, prefiere lugares frescos y
hmedos. Se propaga por semilla o divisin de pies. La semilla
tiene poder germinativo de 65% a 20C durante 16-20 das en
185 JAROSLAV S: Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana y
catlogo de los gneros. Ed. Saleciana. Lima - Per. s/a; p:420

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oscuridad; para pies madres se usan los de ms de un ao, pueden
dar 10-20 plantas.
Se recomienda suelos ligeros. La cosecha debe de efectuarse en
Otoo y desecada a temperatura inferior a 40C. Las races se
deben recolectar de las plantas adultas y secarlas al sol.
Usos medicinales
Raz:

Se

taquicardia,

usa

como

epilepsia,

antiespasmdico,
aperitivo,

calmante,

insomnio,

antiflatulento 3 ,

sedante,

hipotensor, carminativo, para tratar palpitaciones nerviosas, dolor


de

cabeza,

histeria,

ansiedad,

neurastenia,

fatiga,

clicos,

convulsiones, posiblemente vermfugo y en medicina china se


utiliza para reumatismo, problemas menstruales, contusiones y
resfrios 186 .
Otros usos populares
Se usa como especie y perfume.
En

la

actualidad

se

est

industrializando

como

productos

fitoteraputicos (soluciones orales, cpsulas o ts).


Composicin qumica
Raz: esencia compuesta por varios terpenos, cido valerinico,
alcaloides (catnina, valerina, actinidina y valeranina), valtrato,
didrovaltrato, acevaltrato, cido frmico, mlico, actico, sales
minerales, grasas, metilcetonas, aceites esenciales (isovalerianato
de bornilo, acetato de bornilo, formato de bornilo, isovaleratos de
186 RAMREZ R, MOSTACERO J, ARAUJO E, MEJIA F, PELEZ F, MEDINA D:
Vegetales empleados en medicina tradicional norperuana. Per. 1989. pp:1-23,
28-38, 40-53

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eugenilo e isoeugenilo, b-cariofileno, a- y b - pneno, valeranona,
valeranal,

b-ionona),

eugenol,

valerianol,

borniol,

canfeno,

b-

bisaboleno, terpinoleno, colina, metil-2-pirrolilcetona, cido cafico y


clorognico, b-sitosterol, taninos y gomas, cido acetxivalernico,
baldrinal, cido hidroxivalerianico.
Farmacobotnica y Farmacognosia
Decoccin: cortar 10g de raz y hervir en medio litro de agua por 15
minutos.
Tintura: colocar 20g de raz en 75ml de alcohol y 40ml de agua;
dejar por 15 das agitando diariamente 187 .
Macerado: colocar 1 o 2 cucharaditas de races en 250ml de agua
fra durante 12 horas. Para uso oral. Para bao, se dejan macerar
durante diez horas 100 g de races en un litro de agua fra y,
despus de colado, se aade al agua de la baera.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que la tintura de raz es
inactiva contra S. enteritidis, S, typhi, S. dysenteriae, S. flexrer; el
extracto alcohlico es inactivo contra M, tuberculosis. Estudios
farmacolgicos con la infusin de raz de V. officinalis demuestran
que tiene actividad homosttica ya que aumenta la velocidad de
coagulacin en experimentos agudos y crnicos. En leon y
estmago de cobayo se demuestra potente actividad espasmoltica.

187 TREASE G, EVENS W: Tratado de Farmacognosa. 12ava ed. Ed.


Interamericana. Espaa. 1986; pp;97-541

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La infusin o tintura demuestran actividad sedante en ratones y
gatos.
Segn estudios in vitro, el mecanismo de accin de V. oflicinalis,
es inhibir la liberacin y captacin del GABA (cido gammaaminobutrico), contribuyendo a su propiedad sedativa. No se han
reportado

interacciones

entre

medicamentos

valeriana,

no

obstante estudios realizados en animales, reportan que la valeriana


puede potenciar el efecto del alcohol y otras drogas que causan
depresin del SNC 188 .
Clnica
En 8 voluntarios con insomnio moderado se hizo un estudio dobleciego distribuidos al azar en tres grupos (placebo, 450 y 900mg del
extracto acuoso), demostrndose una disminucin significativa en la
latencia del sueo con 450mg contra el placebo; las dosis ms altas
no produjeron mejora en la latencia del sueo.
Ensayos clnicos para establecer la eficacia definitiva de la valeriana
en el tratamiento de insomnio, han sido limitados por el pequeo
tamao de la muestra, corta duracin, falta de seguimiento, adems
que no se posee datos suficientes de los estudios (anlisis
estadstico, parmetros del estudio, reacciones adversas, utilizacin
o no de placebo) 189 .

188 EVANS UF: The healing forest: Medicinal and toxic plants of the northwest
amazonian. 2da ed. Ed. Dioscorides Press. Vol. II. EE.UU. 1992; p:484
189 MESTANZA. GI: Contribucin al desarrollo de la Fitoterapia en el Centro de
Medicina Complementaria EsSalud La Libertad - Trujillo. Bach. Fac. Farmacia
Universidad Nacional de Trujillo - Per. 2000; p:25

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Un estudio doble ciego realizado en 100 pacientes revel la
superioridad de una combinacin de valeriana e hiprico con
respecto a diazepam, en lo atinente al control de ansiedad.
Contraindicaciones y precauciones
No hacer uso continuo por ms de dos semanas. Si se toma por
largo tiempo puede producir efectos narcticos; adems no existen
estudios que demuestren beneficios con el uso prolongado.
No es recomendado su uso en nios ni en embarazadas .
Debe ser usada con precaucin en pacientes con disfuncin
heptica o en aquellos que utilizan valeriana por ms de 3 meses,
debiendo ser evaluados peridicamente.
Indicaciones teraputicas
Extracto seco: 400-450mg por va oral, 30 minutos antes de
acostarse, es indicado para tratamiento de insomnio o desrdenes
del sueo.
Decoccin: tomar dos tasas diarias (maana y noche) como
antiespasmdico, calmante, epilepsia, insomnio .
Infusin: tomar 2-3 veces al da en dosis de 0,3-1 g/tasa como
calmante, sedante, espasmoltico, carminativo e hipotensor, para
tratar el dolor de cabeza, histeria, ansiedad, neurastenia, fatiga,
clicos, convulsiones.
Extracto fluido: en alcohol de 60%, tomar 1-2 ml.
Tintura: 4-8ml de tintura como calmante.
Toxicologa:

La

D.L. 50

del

extracto

isovaltrato

por

va

intraperitoneal en ratn es 30mg/kg y en rata 15mg/kg; la D.L. 50 del

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dihidrovaltrato por va intraperitoneal en ratn es de 45mg/kg y en
rata 25mg/kg.
El extracto etanlico en dosis de 1,6 ml/kg administrado por va
oral

conejas

ratas

embarazadas

no

presenta

actividad

teratognica ni embriotxica, tampoco produce efecto inhibidor de


la ovulacin en ratas.
No se han reportado efectos adversos con el uso de dosis
recomendadas de valeriana, pero la sobredosis a el uso crnico
produce dolor de cabeza, excitabilidad, nuseas, visin borrosa y
disturbios cardiacos.
No se ha reportado toxicidad en humanos 190 .

190 U.S. PHARMACOPEIA: Botanical Monograph Series. Valerian. Drug


Information for the Healeh Care Professional. The United States Pharmacopeial
Convention, 1998

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40. ZARZAPARRILLA, Smilax officinalis

Taxonoma
-

Familia: Liliaceae
Gnero: Smilax
Especie: Officinalis

Sinonimias: S. officinalis sin: S.


grandifolia Regel, S. regelii 191
Nombres populares: Zarzaparrilla, sarsaparrilla, salsaparrilla, quila.
Descripcin botnica
La planta es un arbusto trepador que crece hasta 15m de largo. Tallos
inferiores agudos, cuadrangulares, ngulos con espinas grandes,
anchas; comprimidas, rectas o encorvadas. Hojas grandes de 20-3cm
de largo, oblongas, base cordiforme, 5-1 nervios, color verde claro.
Pednculo estaminfero de 6,5cm de largo, ms corto que los peciolos,
pednculos de 7-12mm de largo, perianto segmentado, fructferos de 919mm de largo, bayas globosas 1,3cm de dimetro, color negro.
Rizomas gruesos cortos y nudosos, races delgadas, m u y largas, color
caf, presentan surcos no bien delineados y tiene un dimetro
raramente mayor a 6mm, estas san manojos laxos o firmemente
arrollados y atados en cilindro 192.
Hbitat y distribucin

191 CCERES A: Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitaria.


Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala. 1995; pp:373-6
192 CLAUS EP, TYLER VE: Farmacognosia. 5ta ed. Ed. El Ateneo. Buenos Aires Argentina. 1968; pp:11 2-3

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Planta de origen americano (especialmente de Costa Rica, Mxico y
Guatemala), nativa de bosques y malezas, encontrndose basta los
15000 msnm habita en los trpicos de Centroamrica, Colombia,
Guayana y parte del Brasil.
Bioagricultura
Para su cultivo requiere suelo bien drenado, caliente a media sombra,
abundante humedad y condiciones boscosas para que la enredadera
trepe. La propagacin puede hacerse por semillas, estacas de madera o
divisiones del rizoma. El rizoma se colecta al final de las lluvias y se
secan al sol. Se recomienda su manejo domesticacin para cultivo con
el fin de garantizar su aprovisionamiento sostenido.
Usos medicinales
Toda la Planta: depurativo de la sangre, artritismo, reumatismo, gota y
acumulaciones de cido rico, diurtico, sudorfico. Se utiliza tambin
contra la bronquitis crnica, afecciones pulmonares, enfermedades de
la vescula, mala digestin y trastornos intestinales acompaados de
clicos y diarreas. En el tratamiento da la sfilis, de ciertas dolencias de
la piel 193.
Rizoma: se usa para tratar la anemia, afecciones gastrointestinales,
hinchazn;

usado

corno

estimulante,

diafortico,

depurativo,

antiinflamatorio, antifngico, antirreumtico y en el tratamiento de de la


sifilis.
Otros usos populares
Es muy utilizado en la fabricacin de bebidas no alcohlicas.
193 INSTITUTO ECOLOGIA Y PLANTAS MEDICINALES (IEPLAM). Plantas
Medicinales. 1ra ed. Ed. IEPLAM-GTZ. Cusco. 1994.

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Composicin qumica
Raz: Contiene glicsido (esmilagenina; estigmasterina, sitosterina),
saponinas (sarsaponina y esmilacina), parriilina resinas, taninos, cido
silcico, muclagos, almidn, aceite esencial, oxalato de calcio 194.
Farmacobotnica y Farmacognosia
La sarsaponina y parrillina confieren a zarzaparrilla de actividad
antimicrobiana.
La sarsapogenina ha demostrado actividad antiinflamatoria.
Cocimiento: hervir 10g (1 %) a 60g (6%) por diez minutos una
cucharada de raz en medio litro de agua, filtrar y tomar.
Infusin: se prepara en proporcin de 1 onza de su rizoma por litro de
agua, endulza al gusto.
Tintura: colocar 20g de raz en 75ml de alcohol y 40ml de agua; dejar
en reposo por 15 das agitando diariamente 195.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
La tintura de S. regelii es activa contra S. dysenteriae y S. flexneri. La
decoccin de raz de S. spinosa es inactiva contra microorganismos
causales de la piel (E. coli) 196.

194 SCULL R, MIRANDA M, INFANTE RE Plantas medicinales de uso tradicional


en Pinar del Ro. Estudio etnobotnco. I Rev Cubana Farm. 1998;32(1):57-62
195 INSTITUTO ECOLOGIA Y PLANTAS MEDICINALES (IEPLAM). Plantas
Medicinales. 1ra ed. Ed. IEPLAM-GTZ. Cusco. 1994.

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La decoccin del rizoma de S. regelii es activa contra C. albicans, E.
flocosum M. Canis, T. mentagrophytes y T. Rubrum (CIM = 900mg/ml)
con

actividad

antifngicas.

Estudios

farmacolgicos

en

ratas

demuestran que la decoccin de raz y rizoma de S. regelii tiene


actividad diurtica en ratas comparable con el frmaco de referencia
(hidroclorotiazida), muestra actividad hepatoprotectora, pero no posee
actividad espasmo ltica.
Clnica
Estudios realizados en Alemania, demuestran que una preparacin de
zarzaparrilla aumenta la excrecin urinaria.
Un estudio clnico, llevado a cabo sobre 50 pacientes portadoras de C.
albicans, demuestra que los vulos vaginales de tintura de rizoma de
zarzaparrilla se comportan en forma similar a nystatina.
Otro estudio llevado a cabo con una crema obtenida a partir del extracto
de zarzaparrilla, sobre 16 trabajadores portadores de hongos Tinea
pedis (pie de atleta), se comprob despus de 15 das de tratamiento
una

respuesta

similar

equivalente

al

frmaco

de

referencia

tolnaftato 197.
Un estudio llevado en Marruecos ha demostrado que la administracin
de dapsona asociado a un extracto de S. ornata ha exhibido mejores
resultados en pacientes portadores de lepra, respecto al tratamiento
nico con dapsona.

196 CCERES A: Plantas de uso medicinal en Guatemala. Ed. Universitaria.


Universidad de San Carlos de Guatemala. Guatemala. 1995; pp:373-6
197 ALONSO JR: Tratado de fitomedicina bases clnicas y farmacolgicas. Ed.
ISIS ediciones SRL. Buenos -Aires, Argentina. 1998; pp:1007-9

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Contra indicaciones y precauciones
No deber administrarse esta planta en casos de nefritis aguda debido
a las posibles irritaciones en el rin causadas por la saponina.
Indicaciones teraputicas
Cocimiento: de races, tomar una taza de cocimiento (1%) en ayunas
como depurativo y sudorfico; tres tazas diarias de cocimiento (6%)
antes de comer como diurtico, para tratar exceso de urea, artritis y
reumatismo.
Infusin: se recomiendo como sudorfica y diurtica hay que usarla en
infusin, se endulza a gusto del que ha de tomarla; esta infusin no se
prepara nicamente con zarzaparrilla, sino que se le mezclan hojas de
nogal y tallos de dulcamara.

Toxicologa
La administracin aguda (0,5-0,3g/kg) del extracto de S. regelii no
produce efectos txicos en ratones; la administracin crnica (100mg/kg
durante 90 das) tampoco produjo sntomas de toxicidad.
En altas dosis o tratamientos prolongados con zarzaparrilla se ha
observado aparicin de gastroenteritis, diarreas y vmitos, lo cual
ceden con la suspensin del tratamiento 198.

198 EVANS R: The healing forest: Medicinal and toxic plants of the northwest
amazonian. 2da ed. Vol. II. Ed. Dioscoroides Press. EE.UU.1992; p:484

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41. VERBENA, Verbena littoralis
Taxonoma

Familia: Verbenaceae
Gnero: Verbena
Especie:
V.
littoralis
H.B.K.

Nombres populares

Verbena, verbena del campo, verbena fina, hierba de todos los males,
verbena blanca, yapo, wirwina, yerba de los hechizos, biribina (shipiboconibo); Tahua (Siona); yapa (Shuar).
Descripcin botnica

Planta

herbcea,

semileosa

de

hasta

1,5m

de

altura.

Hojas

inversamente lanceoladas o lanceoladas-oblongas, serradas, agudas


hasta acuminadas en e l pice, subssiles, de 10cm de largo por 1,5cm
de ancho. Inflorescencia terminal cimosa o subpaniculada compuesta
de varias espigas. Flores con cliz de 2-2,5cm de largo, corola azul de
3mm. Frutos oblongos.
Hbitat y distribucin

Crece en bosque hmedo tropical, con 500-3200mm de precipitacin


pluvial, temperaturas promedio entre 25-27 C, elevada intensidad solar
y humedad relativa entre 70-80%. Es propia de Amrica clida y
templada, se distribuye desde el sur de Estados Unidos hasta
Argentina.
Ubicacin en el Per

En el Per se encuentra distribuida en los departamentos de


Cajamarca, Amazonas, San Martn, Ancash, Lima Hunuco; Junn,
Loreto, Arequipa, Cusco. Tacna

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Bioagricultura

La siembra se puede realizar en cualquier poca del ao. La


propagacin es sexual por semilla y asexual por esquejos y entacas. El
distanciamiento de siembra es de 0,75m x 0,75m. Realizar deshierbo
frecuentes y abonar mensualmente. Propuesta de asociacin de
cultivos: Tpico componente herbceo de estrato intermedio en bosques
secundarios, puede compartir espacio con otras herbceas como
albahaca, guayusa, pampa organo y mucura cuyo comportamiento y
requerimientos son similares. La cosecha se realiza manualmente
durante todo el ao, a partir de los 3 meses.
Usos medicinales

Planta entera: Bronquitis, Ulceras estomacales.


Hojas: se le utiliza en trastornos digestivos (dispepsias, espasmos y
gastrointestinales),

Infeccin

estomacal,

diabetes,

posee

accin

antiespasmdica, uterotnicas (activa las contracciones uterinas) y


favorecen

la

secrecin

lctea,

parasimptico

mimtica

(miosis,

disminuye la frecuencia cardiaca, aumenta el peristaltismo intestinal, es


bronco constrictor, estimulador glandular, excepto del pncreas).
Tambin ha demostrado efecto antilgico, antitrmico, vasodilatador
renal, cardiotnico, colertico, antigonadotrpico, potenciador de las
prostaglandinas.

De

uso

externo,

como

cataplasmas

(sinusitis,

flemones, hematomas, heridas), en lceras bucales, afecciones de


garganta.
Adems, V. officinalis H.B.K, es utilizado en el tratamiento da la
dermatitis, como expectorantes, fiebre tifoidea y vulnerario El IPSSIMET lo registra como laxante, antiinflamatorio y antiasmtico. Por su
parte HUAMAN, lo refiere como abortiva, antiemtica y antihelmntica.
Los "Siona" (Ecuador-Colombia) emplean esta planta como antipirtico

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y laxante. Los "ketchwa" (Ecuador), utilizan las hojas en crecimiento
contra los resfrios y en el tratamiento odontalgios.
Otros usos populares
Verbena se encuentra registrada en Europa como suplemento o
aditamento alimenticio, en la categora de saborizantes.
Composicin qumica

La familia presenta los siguientes componentes: esencias, saponinas,


taninos, quinonas, glicsidos, aceites etreos, alcaloides, flavonoides,
esteroles y triterpenos 199.
Hojas, tallos y flores: contiene verbenalina, verbenalosida, arbutina,
muclagos y vitaminas A, B y C, estarquitofina, citrol, geranio, dextrina,
saponinas, taninos, adems de aceites esenciales rico en citral.
En el anlisis qumico cualitativo de las cenizas se encontr: cloruros,
fosfatos, sulfatos, hierro y aluminio. En el anlisis fitoqumico se
encontr: 1,25% de azcares reductores libres, 1,56% de azcares
reductores totales, 0,29% de sacarosa; vestigios de grasa, cido oxlico
y cido tartrico.

Farmacobotnica y Farmacognosia

En la determinacin de la solubilidad de V. officinalis H.B.K en


diferentes solventes, se obtuvo que la especie cede sus principios
activos en mayor proporcin al agua y alcohol. Los principios amargos
le confieren actividad tnico estimulante.

199 ALDAVE A, MOSTACERO J: Botnica Farmacutica. Ed. Libertad. Trujillo - Per. 1988;
p:298

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Contiene

un

hetersido,

el

verbenalsido,

cuya

hidrlisis

proporciona la verbenalina y verbenina que le confieren una accin


antiespasmdica, uterotnicas (activa las contracciones uterinas) y
favorecedora de la secrecin lctea.
Jugo: se obtiene triturando 250g de la planta, se puede agregar un
huevo batido 3 . Decoccin: de las hojas.
Extracto: se obtiene estrujando hojas y tallos en agua.
Farmacologa experimental
Pre-clnica
Estudios antimicrobianos demuestran que la tintura de hojas es
inactiva contra C. albicans, E. coli, P. aeruginosa, S. aureus, S.
pneumoniae y S. pyogenes.
Estudios farmacolgicos demuestran que la infusin de hojas no
presenta actividad diurtica en ratas.
En un estudio realizado en ratas con inflamacin inducida por
carragenina, V. officinalis a la dosis de 1,000mg/kg, demostr
actividad antiinflamatoria.
Clnica
En un grupo de 199 pacientes con inflamacin intestinal a quienes
se les administr un extracto de verbena se demostr resultados
excelentes o buenos en el 99% de los casos.
Contraindicaciones y precauciones
No consumir durante el embarazo.
Indicaciones teraputicas

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Jugo: Se toma por las maanas para casos de bronquitis, medio
vaso en las maanas durante 15 das para aliviar las lceras
estomacales.
Decoccin: de hojas, se hace un bao desde media cintura, durante
media hora. Repetir el tratamiento durante 15 das para infeccin
estomacal 200 .
Extracto: tomar medio vaso, una vez al da, para casos de diabetes
durante tres meses consecutivos.
Toxicologa
La infusin no presenta toxicidad a dosis de 5g/kg en ratones.
No se han reportado hasta la fecha efectos adversos o txicos en
dosis recomendadas. La administracin de una infusin al 10% por
va oral en ratas, en dosis de 1-5g/kg no provoc la muerte de
ningn animal evaluado.
Muy altas dosis de verbena pueden provocar estados convulsivos y
estupor en animales, as como tambin interferir con la accin de
drogas reguladoras de la presin arterial.

IV.

MTODOS Y TCNICAS

a. Mtodos: Anlisis y sntesis


b. Tcnicas: Encuesta y observacin

200 Instituto ecologa y plantas medicinales (IEPAM). Plantas medicinales. 1era ed. Ed.
IEPLAM.GTZ.cusco.1994.

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63)UNIVERSIDAD DE LIMA Catlogo de Plantas Medicinales. Facultad de
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64)PALACIOS M: Plantas medicinales nativas del Per II. 2da ed. Ed.
CONCYTEC. Lima Per. 1997; PP: 263 -5

ANEXOS

te
m
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Especie/Her
baria
Achicoria
Ajenjo
Ajenjo
Ajo
Ajo
Albahaca
Alcachofa
Anis
Berro
Bervena
Borraja
Canela
Cedrn

Parte de la planta utilizada


Forma de uso
Hoj Ra Tall Fru Semil Flor Decoc Infu Extra Catapla
as
iz
o
to
las
es
to
so
cto
sma
1
1
1
1
1
1
1
1
1
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1
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1
1
1
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1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

Mace
i

1
1

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14 Cerraja
Cola de
15 Caballo
16 Culen
Diente de
17 len
18 Eucalipto
19 Geranio
20 Geranio
21 Granadilla
22 Guayaba
23 Hierba Buena
24 Hierba luisa
25 Hinojo
26 Ishpingo
27 Linaza

1
1

28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53

1
1
1

Llanten
Malva
Manayupa
Manzanilla
Matico
Menta
Molle
Moradilla
Mua
Nogal
Organo
Ortiga
Paico
Paico
Pie de Perro
Pinpinela
Rrumilanche
Ruda
Ruda
Sabila
Salvia
Sauce
Sauco
Sopiquegua
Tara
Toronjil

1
1
1
1

1
1
1

1
1

1
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1

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1

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1
1

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1
1

1
1

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO


GUILLERMO URRELO
La Universidad de Cajamarca
54
55
56
57
58
59
60

Toronjil
Toronjil
Tres Hojas
Valeriana
Vervena
Zarzamora
Zarzaparrilla
TOTAL

1
1
1

1
1
1
1

1
1
1
43

1
12

1
1
1
25

SEMILLAS; 2%
RAIZ; 12%

1
1
1

11

1
29

PARTE UTILIZADA DE LA PLANTA

TALLO; 25%

FRUTO; 8%
FLORES; 11%

HOJAS; 43%

Grafico N 01: Parte utilizada de la planta

1
35

17

1
11

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO


GUILLERMO URRELO
La Universidad de Cajamarca
PLANTAS MEDICINALES SEGUN FORMA DE USO

MACERACION; 8%
DECOCTO; 29%
CATAPLASMA; 11%
EXTRACTO; 17%

INFUSO; 35%

Grfico N 02: Plantas medicinales segn su forma de uso