UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

CARRERA INGENIERA BIOQUMICA
LABORATORIO DE OPERACIONES NITARIAS
Docente:

Ing. Araceli Pilamala

Ayudante:

Gabriela

Carvajal
Semestre: Quinto U

Prctica:

#1

Tema:

Reconocimiento y Manejo de la Caldera

Estudiante:

Salinas Pamela.

1. INTRODUCCIN
Una caldera es una maquina o dispositivo de ingeniera que est
diseado para generar vapor saturado. ste vapor se genera a travs
de una transferencia de calor a presin constante, en la cual el fluido,
originalmente en estado lquido, se calienta y cambia de estado
(Moran & Shapiro, 2004).
Segn la ITC-MIE-AP01, caldera es todo aparato a presin en donde el
calor procedente de cualquier fuente de energa se transforma en
energa utilizable, a travs de un medio de transporte en fase lquida
o vapor (Jurado, 2010).
Las calderas son un caso particular en el que se eleva a altas
temperaturas de intercambiadores de calor, en las cuales se produce
un cambio de fase. Adems son recipientes a presin, por lo cual son
construidas en parte con acero laminado a semejanza de muchos
contenedores de gas (Fiallos, 2013).
Figura 1. Partes de las calderas.

Fuente: (Renedo, 2008)

2. OBJETIVOS
a. OBJETIVO GENERAL.
Reconocer el concepto y funcin que tiene una caldera en la
obtencin de vapor.
b. OBJETIVO ESPECIFICO.
Conocer las partes que tiene una calera de generacin de
vapor.
Describir la funcin que cumplen cada una de las partes que
forma la caldera.
3. EQUIPO
Caldera del laboratorio de procesamiento
4. METODOLOGA

5. DISCUSIN
1. Funcionamiento de la caldera
Es el conjunto o sistema formado por una caldera y sus accesorios,
destinados a transformar un lquido en vapor, a temperatura y
presin diferente al de la atmsfera. Funcionan mediante la
transferencia de calor, producida generalmente al quemarse un
combustible, al agua contenida o circulando dentro de un recipiente
metlico.
2. Partes, instrumentos y tipos de controles en calderas:
Tambor o hervidor: Los hervidores son unos tubos que se montan
bajo el cuerpo cilndrico principal, de unos 12 metros de largo por
1.50 metros de dimetro; estos hervidores estn unidos a este
cilindro por medio de varios tubos adecuados.
Hogar o cmara de combustin: es el espacio donde se produce la
combustin. Se le conoce tambin con el nombre de Cmara de
Combustin.
Tubos de fuego: tubos por donde circula el gas o fuego.
Tubos de agua: tubos por donde circula el agua
Espejos o mamparas: Se llama mampostera a la construccin de
ladrillos refractarios o comunes que tiene como objeto: Cubrir la
caldera para evitar prdidas de calor al exterior. Guiar los gases y
humos calientes en su recorrido.
Quemador: Un quemador es un dispositivo para quemar combustible
lquido, gaseoso o ambos (excepcionalmente tambin slido) y
producir calor generalmente mediante una llama.
Control primario o programador: programador de seguridad para
arranque y operacin de equipos de combustin, segn el tamao, el
combustible usado y las caractersticas del quemador, permite
reducir al mnimo la probabilidad de explosiones o accidentes,
muchas veces fatales, en calderas, generadores de vapor u hornos.
Controles de interbloqueo del quemador: verifican que las
condiciones necesarias para la combustin hayan sido establecida y
prueban si el quemador est listo para el arranque.
3. Controles perifricos, ubicacin y operacin:
Control de corte por bajo nivel de agua (Mc Donell Miller):
Toda caldera deber estar provista, a lo Menos, de dos indicadores de
nivel de agua, independientes entre s. Uno de ellos deber ser de
observacin directa del nivel de agua, del tipo tubo de vidrio,
pudiendo ser el otro formato por una serie de tres Grifos o llaves de
prueba.
Controles de presin: Toda caldera deber estar provista de uno o
ms manmetros, que se conectarn a la cmara de vapor de la
caldera Mediante un tubo que forme un sello de agua.

Vlvula de seguridad: Tiene por objeto dar salida al vapor de la

caldera cuando sta sobrepasa a la presin mxima de trabajo.
Controles de temperatura: Son instrumentos destinados a medir la
temperatura, ya sea del agua de alimentacin, del vapor, de los
gases de la combustin del petrleo, etc.
Control de aire: Son aparatos que sirven para controlar la calidad
de la combustin dentro del hogar, a travs del anlisis de los gases
que salen por la chimenea
Control modulador de llama: Mediante una celda fotoelctrica se
controla la llama (su largo) impidiendo la alimentacin de
combustible, en caso de que sta no exista en el hogar.
Transformador de Ignicin
Vlvula solenoide: Una vlvula solenoide es una vlvula elctrica
utilizada para controlar el paso de gas (sistemas neumticos) o
fluidos (sistemas hidrulicos).
La pureza del agua de alimentacin depende tanto de la cantidad de
impurezas como de la naturaleza de las mismas: la presencia de
dureza, hierro y slice
son ms importantes por ejemplo que la
presencia de sales de sodio. La pureza requerida depende tanto de la
cantidad de agua de alimentacin se vaya a utilizar como del diseo
particular de la caldera (presin de trabajo, grado de transferencia de
calor, etc. que puede soportar). Por lo que los requisitos del agua de
alimentacin pueden variar mucho. Una caldera de baja presin con
el agua por fuera de los tubos puede soportar valores de dureza ms
elevados que una de alta presin, siempre que se utilice un
tratamiento adecuado.
MANTENIMIENTO DIARIO. Por el operador de la caldera.

Limpiar las boquillas del quemador de la caldera.

Comprobar el nivel de lubricantes para el compresor en el
tanque aire-aceite. Debe de estar a 1/2 de nivel, esto es, dentro
del tercio medio y si est ms bajo, ponerlo a nivel.
Purgar la caldera por lo menos cada ocho horas de trabajo,
tanto de la purga de fondo como de sus columnas de control de
nivel. esto se hace subiendo el nivel de agua a 1/2 cristal y
purgando hasta que arranque la bomba de alimentacin.
recomendamos consultar a su experto en tratamiento de aguas
al respecto y es muy importante se sigan sus instrucciones as
como tambin colocar las instrucciones que sobre purgas de
fondo y control de nivel, enva la fbrica con el manual de
operacin. lea y siga las instrucciones de la placa de
advertencia que aparece a un costado de la caldera.
Comprobar as mismo que la presin indicada por los
manmetros de entrada al combustible, la presin en la vlvula
medidora y la presin de salida de combustible, son las fijadas
en su Manual de Operaci6n.
Comprobar si la presin de aire de atomizaci6n es la correcta.

Comprobar y registrar la temperatura de los gases de la

chimenea.
Tomar anlisis de gases de combustin y registrar en bitcora.
6. CUESTIONARIO
Por qu el vapor es considerado como un conductor eficiente de
energa?
El nivel de agua en calderas debe ser controlado a fin de
mantener en los lmites aceptables. Por qu razones el nivel de
agua no debe estar en la zona tan baja como en la zona alta de
la caldera? Explique.
Para que la caldera tenga una eficiencia alta en la generacin de vapor,
es decir se mantenga en la misma cantidad de vapor producida. Adems
cambia la generacin de vapor al incrementar o disminuir la cantidad de
agua.
Por qu es necesario el precalentamiento del agua de
alimentacin al sistema de generacin de vapor?
Para que no haya un choque trmico, y no se desestabilice la caldera.
Cundo se genera vapor tipo flash?
Se forma a partir del condensado caliente cuando existe una reduccin
en la presin.
El vapor flash nos es tan diferente del vapor normal, simplemente es un
nombre conveniente que es utilizado para explicar cmo se forma el
vapor. Vapor normal o "vivo" se genera en la caldera, o en un generador
de vapor por recuperacin de calor - mientras que el vapor flash se
genera cuando condensado de alta temperatura/presin se expone a una
gran cada de presin tal como la descarga de una trampa de vapor.
Por qu razn se debe controlar los slidos disueltos presentes
en el agua de alimentacin a la caldera?
El tratamiento del agua de una caldera de vapor o agua caliente es
fundamental para asegurar una larga vida til libre de problemas
operacionales, reparaciones de importancia y accidentes. El objetivo
principal del tratamiento de agua es evitar problemas de corrosin e
incrustaciones, asegurando la calidad del agua de alimentacin y del
agua contenida en la caldera.
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFA