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clima y suelo

Gabriela Mons
Ricardo Porcel de Peralta

Supervisin general:
Lic. Alberto Rabbat
Coordinacin general:
Lic. Mara Teresa de las Casas
Coordinacin acadmica:
Lic. Adrin Di Gregorio
Mgter. Alejandra Reguera
Lic. Eugenia Canc
Nieves Federico
Coordinacin Editorial:
Paula Guglieri
Julin Posada
Coordinacin Multimedial
Juan Dragotto
Diego Oliva
Ricardo Barrio
Fernando Crdoba
Patricia Pagnucco

1 edicin
Editorial IES Siglo 21
Buenos Aires 563
Tel.: (0351) 421-1717
5000 Crdoba

Clusulas de uso de marcas y derechos de autor de terceros.


A) Uso atpico de marca ajena: Exclusin de los usos no comerciales del Derecho Marcario.
PERSPECTIVAS S.A. en su carcter de titular de los derechos intelectuales sobre la presente obra declara por esta va que el uso
que realiza de marcas comerciales de terceros lo es slo a los fines informativos y didcticos, para mejor comprensin de los lectores y
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incorporarlos a la presente (Convenio de Berna, Acta de Pars, 1971 Art. 10, 2 y 3).-

Cmo est organizado este texto?


Usted est en presencia de este texto que los autores proponen para la comprensin y estudio de la
asignatura. Ha sido preparado y diseado para facilitarle el acceso al conocimiento, a partir de una
secuencia uniforme cuyo punto de partida es la prctica profesional cotidiana y no la teora alejada
de la realidad. Est organizado de la siguiente manera:
Introduccin:
Indica qu papel desempea la asignatura dentro de la carrera y los conceptos bsicos que usted
conocer.
Esquema general:
Ubicado luego de la introduccin a esta obra, muestra los enlaces que unen los distintos conceptos
de la asignatura entre s.
Situacin Profesional:
Lo ubica frente a un problema de la prctica profesional cotidiana que puede ser resuelto, ya que
existe al menos una solucin para ello, a travs de conocimientos especficos que en cada caso se
aportan.
Herramientas:
Son los conocimientos necesarios para resolver la situacin profesional planteada.
Autoevaluacin:
Para que usted compruebe su aprendizaje, los autores proponen la resolucin de actividades,
cuyas respuestas encontrar al final de la situacin profesional.
Ayudas:
Como su nombre lo indica, son los auxilios oportunos que facilitan la comprensin del texto o la
resolucin de alguna actividad.
Cuando se trate de una explicacin breve, la encontrar a pie de pgina. Esta ayuda puede incluir
una informacin acotada, la aclaracin de un concepto, los datos del autor del cual se est
exponiendo la perspectiva u opinin, por ejemplo. Las explicaciones o anexos de mayor extensin
son ayudas genricas y se ubican al final del texto, con una numeracin correlativa.
Ejercicio resuelto:
Bajo este ttulo encontrar una manera de resolver los problemas de prctica profesional
planteados, con las herramientas pertinentes.
Ejercicio por resolver:
Ahora le toca a usted. Es el momento de aplicar las herramientas a una situacin profesional
nueva o similar a la ya expuesta.
Todas las dudas que le aparezcan podrn ser llevadas a los encuentros presenciales.
Evaluacin de paso:
Deber resolver las evaluaciones de paso a fin de poder estudiar la subsiguiente situacin
profesional.
Bibliografa:
Se indican los libros de consulta obligatoria y, si los autores lo consideran necesario, se seala
una bibliografa complementaria a la que se podr recurrir para ampliar algunos temas.

ndice
Introduccin
Esquema general

6
7

Situacin Profesional 1:
SI AL CLIMA NO PUEDO DOMINARLO
AL MENOS PUEDO CONOCERLO.
Herramientas
Autoevaluacin 1
Autoevaluacin 2
Autoevaluacin 3
Ejercicio resuelto
Ejercicio por resolver
Evaluacin de paso
Respuestas a las autoevaluaciones
Respuestas a la evaluacin de paso

8
8
16
40
44
45
46
47
49
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Situacin Profesional 2:
QU QUIEREN LOS VEGETALES?
Herramientas
Autoevaluacin 1
Autoevaluacin 2
Autoevaluacin 3
Autoevaluacin 4
Ejercicio resuelto
Ejercicio por resolver
Evaluacin de paso
Respuestas a las autoevaluaciones
Respuestas a la evaluacin de paso

55
55
58
62
73
79
80
81
82
84
88

Situacin Profesional 3:
UN MISMO CAMPO, PUEDE TENER
DIFERENTES RENDIMIENTOS?
Herramientas
Autoevaluacin 1
Autoevaluacin 2
Autoevaluacin 3
Autoevaluacin 4
Ejercicio resuelto
Ejercicio por resolver
Evaluacin de paso
Respuestas a las autoevaluaciones
Respuestas a la evaluacin de paso

90
90
94
100
103
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114
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Situacin Profesional 3:
CULES SON LAS PROPIEDADES
DE LOS SUELOS QUE PUEDEN AFECTAR
MI BOLSILLO?
Herramientas
Autoevaluacin 1
Autoevaluacin 2
Ejercicio resuelto
Ejercicio por resolver
Evaluacin de paso
Respuestas a las autoevaluaciones
Respuestas a la evaluacin de paso

124
124
130
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149

Ayudas
Cierre
Bibliografa

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162
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Introduccin
El hombre, el clima y el suelo han mantenido y mantendrn una relacin ntima, esencial e
inestable. El hombre, en su interminable tarea de lograr mejores resultados productivos y
econmicos y, los recursos naturales (clima y suelo) como indispensables medios para lograrlo,
interactan en un mundo cada vez ms poblado.
En esta relacin, la ambicin productiva del hombre ha desestabilizado a ambos recursos
naturales y, es una tarea necesaria, recomponer esa relacin.
Este texto pretende ilustrar de manera introductoria, cules deberan ser los primeros pasos que
pueden establecer una relacin sensata entre el hombre y el clima y el suelo.
El objetivo central es que usted perciba con claridad cules son las herramientas que nos
permitirn generar un vnculo que permita el manejo sustentable de los recursos naturales.
Si logramos este objetivo nos sentiremos ampliamente recompensados por la dedicacin y el
cario que hemos puesto en elaborar la presente obra.
Los autores

Esquema general

Situacin profesional 1
Si al clima no puedo dominarlo al menos puedo conocerlo.
La empresa en la que usted se desempea como pasante, ha comprado un campo en el norte de
la Provincia de Crdoba y le solicita informacin sobre el clima del lugar. Dado que existen importantes y positivas diferencias entre los niveles de precipitacin promedio de la zona y las imperantes
durante los ltimos aos.
El campo se encuentra en Villa del Totoral (Dpto. Totoral, Pcia. de Crdoba) y se le solicita, que
en base a un anlisis de las caractersticas de los elementos del tiempo y del clima de la zona, evale el condicionamiento de estos factores sobre los cultivos.

Herramientas
1 Tiempo y clima (pronsticos meteorolgicos)
2 Principales elementos del tiempo y del clima
3 Clima y suelo de la provincia de Crdoba
1 Tiempo y clima (pronsticos meteorolgicos)
Cuando en un instante determinado, salimos al aire libre, nos encontramos con una cierta temperatura ms o menos agradable, una determinada luminosidad, una velocidad del viento alta, baja o tal
vez en calma, una cierta humedad relativa. Es decir, un conjunto de datos de los elementos atmosfricos obtenidos por observacin directa, a travs de nuestros sentidos o bien por medio de instrumental especfico, que en un momento determinado y en un lugar dado, caracterizan el estado atmosfrico; o sea, estamos determinando un concepto dinmico, cambiante, y sujeto a dos elementos determinantes:
 un determinado momento
 un determinado lugar
Entre los elementos meteorolgicos que caracterizan el tiempo y que varan de instante a instante, se encuentran entre otros- la temperatura, humedad relativa, precipitacin, nubosidad, direccin
y velocidad del viento y la radiacin. Por ejemplo, las condiciones del tiempo, durante parte de la dcada de los `90, determinaron que la precipitacin anual de la ciudad de Crdoba fuera cercana a los
1.000 milmetros anuales, cuando habitualmente de acuerdo con las estadsticas climatolgicas- no
llueven en esa localidad ms de 700 mm.
En consecuencia, decimos que tiempo es el estado de los elementos atmosfricos1 reinante en un
instante determinado o en un perodo de tiempo corto.
Sin embargo, existe un estado habitual o frecuente del tiempo; por ejemplo: la ciudad de Crdoba
se caracteriza por tener otoos con temperaturas suaves, das luminosos y precipitaciones bajas. Es
en consecuencia, un concepto estadstico, que est sujeto a dos elementos determinantes:

Elementos atmosfricos o meteorolgicos: Temperatura, humedad relativa ambiente, precipitaciones,


velocidad del viento, direccin del viento, nubosidad.

 un prolongado perodo de tiempo


 un determinado lugar
Por ejemplo, en la ciudad de Laboulaye (Dpto. Senz Pea), las lluvias medias normales oscilan
entre los 700 y 800 milmetros anuales; pero durante el perodo 1997-2000 llovi ms de 1.000 milmetros anuales lo que explica, en parte, las importantes inundaciones sufridas por ese departamento
de manera permanente.
Por lo tanto, decimos que clima es el estado promedio de 30 o ms aos de los elementos atmosfricos.
Pronsticos meteorolgicos

Desde tiempos inmemoriales el hombre ha tratado de predecir lo que suceder con el tiempo.
Lo ha hecho guindose por la forma y el color de las nubes, el canto de los pjaros, la migracin
de los insectos, el color de los atardeceres y amaneceres, la direccin desde donde sopla el viento,
etc.
Las estaciones meteorolgicas se basaban en el movimiento de los centros de altas y bajas presiones para predecir el tiempo, y muchas veces sus pronsticos eran errados, ya que no podan pronosticar con ms anticipacin que 24 horas.
La necesidad del hombre de campo acerca de cmo hacer cada vez ms eficiente su trabajo, lo ha
llevado a programar sus actividades de produccin, y como stas son muy dependientes de las condiciones del tiempo, ininterrumpidamente intent predecir las mismas.
El hombre de campo est acostumbrado a observar las condiciones meteorolgicas imperantes en
un momento determinado y sacar conclusiones acerca de lo que suceder con el tiempo, y difcilmente se equivoque en sus apreciaciones; pero slo puede pronosticar con veracidad lo que ocurrir
en las prximas horas o al da siguiente, lo que determina que pueda planificar sus actividades con
muy poca anticipacin.
Un pronstico meteorolgico es un informe que nos brinda informacin sobre las condiciones del
tiempo que se presentarn en los prximos das.

Los pronsticos que brindan los medios informativos nos dan una apreciacin bastante acertada
de lo que suceder en los prximos das con las condiciones meteorolgicas.
Para brindar este tipo de informacin se basan en imgenes que envan a la tierra los satlites
meteorolgicos y los radares meteorolgicos.
Los elementos del tiempo y del clima se miden y/o registran mediante estaciones meteorolgicas
de tipo automtico o estaciones convencionales.
En www.inta.gov.ar puede ver las imgenes satelitales y la informacin que brindan los radares
meteorolgicos para el da de hoy. Podr encontrar, por ejemplo, imgenes como la que le ofrecemos
a continuacin:

Imagen satelital obtenida de INTA, Agrometeorologa, en la que se observa un


banco de nubes en la zona sur del pas.
(Fuente: Agrometeorologa del INTA)
La
informacin
que
se
http://es.wikipedia.org/wiki/Sat%C3%A9lite_meteorol%C3%B3gico

ofrece
y

en
en

10

http://es.wikipedia.org/wiki/Radar_meteorol%C3%B3gico sobre los satlites meteorolgicos y los


radares meteorolgicos es suficientemente completa y conveniente para que usted ample los
conceptos que le ofrecemos.

Radar Meteorolgico usado para pronosticar el tiempo.


(Fuente: Galera de fotos del INTA, Area disciplinaria: Clima y Agua, foto n 22).

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Estaciones Meteorolgicas
Las estaciones meteorolgicas son organizaciones que dependen de entidades oficiales como la
Fuerza Area, Universidades, INTA, Colegios agrotcnicos, Municipalidades, Bomberos, etc.
Estas estaciones constan de un predio en el que se localizan los instrumentos que miden los distintos elementos meteorolgicos (temperatura, humedad atmosfrica, direccin y velocidad del viento,
precipitaciones, etc).

El predio es un lugar cercado (para evitar la entrada de animales), cubierto de csped, y que debe
emplazarse alejado de construcciones y rboles (para evitar que stos interfieran con las mediciones
que se efectan).
Los instrumentos emplazados dentro de la estacin meteorolgica pueden ser de lectura directa,
registradores, o remotos.
Las estaciones meteorolgicas dependientes de entidades oficiales, y apoyadas por imgenes satelitales, brindan informacin cada hora sobre las condiciones del tiempo a los medios informativos, y
adems pronostican lo que ocurrir con el tiempo con varios das de anticipacin.
La mayora de los medios digitales ofrecen el pronstico extendido con la opcin de seleccionar
la localidad sobre la que se quiere consultar. http://www.lavoz.com.ar/clima. Existen, adems, otros
sitios que brindan la misma informacin: como por ejemplo www.infoclima.com
y
www.meteofa.mil. En estos dos ltimos sitios web podr encontrar el pronstico extendido por siete
das. Por ejemplo, en http://www.infoclima.com/pronosticos/argentina/cordoba/?l=921 hoy est el

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pronstico extendido para Agua de Oro (localidad de la provincia de Crdoba) para los prximos 7
das.

Satlites meteorolgicos
En la actualidad se emplean sensores de observacin terrestre que nos ofrecen una enorme cantidad de informacin acerca de la superficie terrestre.
Estos equipos, junto con tcnicas de almacenamiento y procesamiento de datos, amplan notablemente nuestra capacidad de anlisis y ayudan a elaborar una interpretacin rpida y econmica del
problema que se estudia; en nuestro caso, el pronstico del tiempo.
La teledeteccin espacial brinda, adems, informacin sobre:
 Inventario regional del medio ambiente para preparar estudios de impactos ambientales.
 Anlisis de masas nubosas.
 Evaluacin de las condiciones de estrs de la vegetacin por efectos de las sequas o de la
deforestacin.
 Cartografas de reas quemadas y seguimiento de los ritmos de repoblacin natural.
 Realizacin de inventarios forestales.
 Cartografa de la cobertura del suelo y su uso.
 Cartografa e inventario de cultivos por especies y estados fenolgicos.
 Prediccin del rendimiento de los cultivos.
De esto se desprende que la informacin enviada por satlites, no slo tiene aplicacin meteorolgica para aplicarla al agro, sino que es mucho ms amplia y aplicable a distintos campos.

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Estacin Meteorolgica Remota


Estas estaciones miden y registran de manera constante las condiciones meteorolgicas y las almacenan los datos que pueden ser ledos en cualquier momento en una pantalla o en el visor de una
computadora.
Consta de sensores que registran los siguientes datos durante las 24 hs. del da:













Temperatura
Humedad relativa ambiente.
Direccin y velocidad del viento.
Presin atmosfrica
Precipitaciones.
Evaporacin.
Energa solar total.
Radiacin.
Radiacin ultravioleta.
Radiacin neta
Albedo2.
Duracin del da.

Albedo: es la relacin, expresada en porcentaje, de la radiacin que cualquier superficie refleja sobre la
radiacin que incide sobre la misma. Las superficies claras tienen valores de albedo superior a las
oscuras, y las brillantes ms que las mates. El albedo medio de la Tierra es del 37-39% de la radiacin
que proviene del Sol.

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Las estaciones automticas requieren baja participacin de personal especializado y permiten una
mayor cantidad y calidad de informacin, y un procesamiento rpido y econmico de los datos del
tiempo y del clima. Las estaciones meteorolgicas convencionales, en cambio, requieren para su
funcionamiento, la presencia permanente de personal que realice la lectura de los datos del instrumental de medicin y el mantenimiento del instrumental de registro.
En la AYUDA 1 que lleva por ttulo Informe del tiempo elaborado por la Estacin meteorolgica
automtica de Marcos Jurez, encontrar un ejemplo del tipo de reporte que se pueden obtener de
este tipo de estaciones meteorolgicas.

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Autoevaluacin 1
1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Los pronsticos meteorolgicos se basan en las imgenes satelitales.


V F
b) En una estacin meteorolgica existen instrumentos de lectura directa e instrumentos que registran continuamente los datos que toman.
V F
c) Las estaciones meteorolgicas remotas constan de sensores que hacen mediciones tres veces al
da.
V F
d) Las estadsticas climatolgicas no brindan informacin sobre las condiciones como se presentar
el tiempo en los prximos das.
V F
e) Las imgenes enviadas por satlites, luego de ser procesadas, sirven solamente para pronosticar el
tiempo.
V F
2- Complete con la palabra que falta

a) El clima es el reflejo de la marcha _________ de los distintos elementos atmosfricos.


b) El tiempo meteorolgico tiene ____________ cambios a lo largo de las dcadas.
c) El clima es el estado promedio de _________ aos de los elementos atmosfricos.
d) El tiempo es el estado de los elementos atmosfricos reinante en un instante determinado o en un
periodo de tiempo ____________
e) Las estaciones meteorolgicas remotas permiten obtener una mayor __________ y calidad de
informacin meteorolgica.

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

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2 Principales elementos del tiempo y del clima


Los principales elementos del tiempo y del clima son:







Precipitaciones acuosas
Presin atmosfrica y vientos
Radiacin solar
Temperatura
Heladas
Humedad atmosfrica

Precipitaciones acuosas
Las lluvias constituyen, junto con la temperatura, los dos principales elementos meteorolgicos
de la produccin agropecuaria extensiva.
Como se plantea en la situacin profesional, lo primero que se analiza de una zona
determinada son las precipitaciones que ocurren durante el ao.
Las precipitaciones pueden ser lquidas o slidas. La forma lquida es denominada lluvia y es la
ms comn e importante en nuestro pas. Las formas slidas son la nieve y el granizo.
De su cantidad y forma de distribucin a lo largo del ao, dependen las posibilidades productivas
de una regin determinada, ya que gran parte de las actividades fisiolgicas de los vegetales dependen, directa o indirectamente, del aporte de agua de lluvia.

Por ejemplo: la germinacin, el crecimiento, el desarrollo y la madurez de frutos y semillas dependen, entre otros factores, de la humedad del suelo y del aire que son consecuencia de la cantidad
de precipitaciones que ocurren en un lugar determinado.
Las precipitaciones lquidas se miden por la altura de agua cada por unidad de tiempo (milmetros/hora, milmetros/ao).

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Las precipitaciones en la regin central del pas ocurren durante los meses de verano, desde Octubre a Marzo, y se originan por aire hmedo que ingresa proveniente del Ocano Atlntico y por aire de origen polar, que entra por la Patagonia.
Existen mapas donde pueden observarse las principales isohietas3. Son de gran utilidad ya que
nos dicen cul es la cantidad de agua que, en principio, se puede esperar sobre una regin
determinada. Podemos ver, por ejemplo, el mapa con la Distribucin de las lluvias en el noroeste
argentino que el INTA elabor hace pocos aos:

Isohietas: Son lneas que, trazadas sobre un mapa, unen puntos en los que se producen iguales
precipitaciones.

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Medicin de la lluvia
La lluvia se mide en milmetros, y los valores se van sumando a lo largo del ao. Esa sumatoria es
la que caracteriza en cuanto a precipitaciones a una localidad o regin. Por ejemplo, para la ciudad
de San Francisco (Dpto. San Justo) el promedio anual es superior a 900 mm, pero en la temporada
1999-2000, las condiciones del tiempo fueron adversas y las lluvias fueron sensiblemente inferiores
a ese valor.
El instrumento con que se miden las precipitaciones se denomina pluvimetro, y aqul con el que
se registran las precipitaciones en una faja, pluvigrafo.

Veamos, ahora, una tabla con las precipitaciones medias mensuales y anuales de distintas
localidades

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Rgimen de precipitaciones
Es la forma en que se distribuyen a lo largo del ao, y por la ocurrencia en diferentes estaciones,
surgen tres tipos de regmenes:
 Monznico: la mayor parte de las precipitaciones se concentra en los meses de primavera y
verano, y la estacin seca ocurre en el invierno; como ocurre en las provincias del centro del
pas.
 Mediterrneo: el mayor porcentaje de las precipitaciones sucede en el invierno, y la estacin
seca ocurre en el verano. Esto sucede en la zona de Bariloche y El Bolsn.
 Isohigro: cuando las precipitaciones se distribuyen uniformemente a lo largo de todo el ao,
como ocurre en la regin del litoral( noreste del pas) y en la pampa hmeda (SE de Crdoba, S de Santa Fe, NE de Buenos Aires) de nuestro pas.
Intensidad de precipitaciones: no slo es importante conocer la cantidad de milmetros que llueve
por ao, sino tambin cuntos milmetros llueve por hora o por minuto, a fin de tener una idea del
dao que las lluvias pueden causar al suelo por erosin hdrica4, para planificar obras de control de
esa erosin y de conduccin de los escurrimientos superficiales, generados tanto en reas rurales como urbanas. Por ejemplo, lluvias con intensidades superiores a los 100 mm./hora, e incluso lluvias

Erosin hdrica: Es el proceso de desagregacin, remocin y transporte del suelo, por accin del agua
en movimiento.

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frecuentes de intensidad media, son fuertemente erosivas y causantes de inundaciones, tanto en el


campo como en las ciudades.

Para la situacin profesional planteada, la precipitacin media normal de Villa del Totoral vara
aproximadamente entre 600 y 700 mm. anuales, pero se han dado aos con precipitaciones superiores a los 900 mm.; en consecuencia, los sistemas productivos agrcolas o ganaderos pueden sufrir
fuertes impactos en funcin de la errtica cantidad de las precipitaciones de la zona. Por otra parte,
cada cultivo e incluso cada variedad, tiene requerimientos hdricos especficos. Por ejemplo, algunas
variedades de man requieren cerca de 700 mm durante su ciclo para expresar todo su potencial de
rendimiento.
Presin atmosfrica y vientos
Desde el punto de vista agropecuario, la presin atmosfrica tiene un inters secundario si la consideramos como elemento del tiempo y del clima; es decir, si la enfocamos como una caracterstica
fsica que permite describir y medir el tiempo y el clima de una zona. Su influencia sobre los seres
vivos ejerce poca importancia, ya que sus modificaciones habituales no producen efectos significativos sobre vegetales y animales.
En cambio, si analizamos la presin atmosfrica como factor del tiempo y del clima, es decir como causa determinante de ambos estados, podramos asegurar que luego de la radiacin es quizsla ms importante.
La atmsfera est constituida por una mezcla de gases que llamamos aire y ste ejerce una presin
en todo sentido y direccin que se denomina presin atmosfrica, la que se expresa-habitualmenteen Hectopascales (Hp).

21

Se denomina "viento" al movimiento de aire en sentido horizontal, ya que a los desplazamientos


verticales de masas de aire se los conoce como "corrientes". El viento presenta cuatro componentes
principales: la direccin que es el punto de donde procede, y se mide con la veleta; la velocidad, que
es la velocidad del aire en movimiento horizontal y se mide en kilmetros por hora o en metros por
segundo; el instrumento que mide su velocidad se denomina anemmetro y el que la registra, anemgrafo. Tambin son factores importantes la temperatura y la humedad relativa de los vientos, de gran
influencia sobre los seres vivos, pues condiciona-entre otros factores- la velocidad de evaporacin de
los suelos y de transpiracin de los animales y vegetales.
La condicin necesaria para que se produzcan vientos es que existan simultneamente dos centros
con diferente temperatura, lo que determinan la aparicin de centros de diferente presin. Los centros de baja temperatura determinan centros de alta presin5; y los centros de alta temperatura determinan centros de baja presin6; los vientos se dirigen desde las altas a las bajas presiones, generando una serie de consecuencias.
Como efectos favorables se pueden destacar: el aporte de aire hmedo que produce precipitaciones cuando el viento se origina en el Ocano Atlntico, y el transporte de semillas anemfilas7, y el
favorecimiento de la polinizacin de gran variedad de especies- entre ellas- las gramneas, al trasladar los granos de polen hasta los rganos femeninos de las flores.
Entre los efectos desfavorables podemos mencionar el proceso de erosin elica8, y en el caso de
vientos de alta temperatura y baja humedad relativa como el viento zonda, inducen un incremento de
la evaporacin de los suelos y de transpiracin de los seres vivos, con los consiguientes efectos negativos sobre la produccin agropecuaria.
En la situacin profesional planteada, el viento dominante es el Norte, y dado que en la mayora
de las localidades cordobesas se presentan velocidades del viento ms elevadas durante los meses de
octubre y noviembre -que coincide normalmente con la implantacin y emergencia de pasturas y
granos gruesos- es importante el uso de tcnicas que reduzcan la erosin elica; tal es el caso de las
pasturas perennes, o verdeos bien manejados o bien el uso de sistemas de labranza que proveen de
una cobertura al suelo- como la siembra directa-reduciendo la evapotranspiracin.

7
8

Centro de alta presin: Es un lugar geogrfico rodeado de lneas de igual presin atmosfricas
(isobaras) cuyo valor aumenta hacia el centro.
Centro de baja presin: Es un lugar geogrfico rodeado de lneas concntricas de igual presin
atmosfrica (isobaras) cuyo valor disminuye hacia el centro.
Semillas anemfilas: son aquellas que son transportadas por el viento.
Erosin elica: Proceso de desagregacin, remocin y transporte del suelo por accin del viento.

22

23

Diagrama de frecuencia de los vientos de la provincia de Crdoba

(Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica)

24

Principales vientos locales:


 Sudestada
Lleva grandes masas de aire polar, martimo, hmedo y nuboso hacia el interior del pas. Provoca lluvias en el litoral del pas, acompaadas de crecidas de los ros lo que provoca inundaciones. Su direccin es SE.
 Zonda
Se origina en el Ocano Pacfico, a la altura de las provincias cuyanas, y trae al continente
masas de aire hmedo, que al encontrarse con la barrera de la Cordillera de los Andes, se ven
obligadas a ascender, descargando su humedad en forma de lluvia o nieve del lado chileno e
ingresando a nuestro pas como viento seco y clido, de direccin O.
En el TID encontrar un vdeo sobre este viento.
 Pampero
Se produce cuando centros de alta y baja presin determinan el avance de una masa de origen
polar con direccin sudoeste. Es un viento fro y seco que despeja el tiempo.

Radiacin Solar
Cuando en el amanecer, al medioda o al caer el ocaso vemos al Sol y percibimos su tibieza, generalmente ignoramos que sta llega desde una distancia de 150 millones de km., en forma de ondas, y
que sin ella, la vida en el planeta Tierra sera imposible.
La radiacin-que es la responsable de esa percepcin de tibieza- es un proceso fsico por el cual
se transmite energa en forma de ondas electromagnticas, desde un cuerpo ms caliente a otro menos caliente, a una velocidad de 300.000 km/seg, y que, habitualmente, se mide en unidades denominadas Langley (Ly).
Todos los cuerpos-el Sol, la Tierra, nuestro propio cuerpo- emiten energa en cantidad y calidad
diferentes, dependiendo de su temperatura; podemos mencionar a los rayos solares infrarrojos, luminosos y ultravioletas; las ondas de radio y televisin, los rayos equis, etc.
La energa que proviene del Sol-que es la mayor fuente emisora de radiaciones-es responsable de:
 El calentamiento y enfriamiento del suelo, lo que est ntimamente relacionado con la germinacin, crecimiento y desarrollo de los vegetales.
 El calentamiento y enfriamiento del aire, del que dependen el crecimiento y desarrollo de los
vegetales, el fenmeno de las heladas, el calentamiento global de la tierra, etc.
 La formacin de centros de alta y baja presin, que son responsables de los vientos.
 La evaporacin condensacin y solidificacin del agua, lo que determina su ciclo en la naturaleza.
 Las estaciones, lo que determina el ciclo de los cultivos.
 La duracin de los das, lo que determina la entrada en la etapa reproductiva de muchos vegetales.
 El fenmeno de fotosntesis, que es el responsable de la vida sobre la tierra.
Las horas de brillo solar se miden con un instrumento denominado heliofangrafo

25

Para ampliar la informacin busque en el sitio: www.meteofa.mil.ar en Productos elaborados:


Climatologa; Cambio climtico global, efecto invernadero y ozono atmosfrico.
Temperatura
Todos los cuerpos tienen un determinado nivel de energa como resultado de de un proceso de
transferencia de calor. Esta transferencia de energa, segn la manera en que se realice, adquiere diferentes denominaciones: radiacin9, conveccin10, difusin turbulenta11 y adveccin12.
Por lo tanto, a la temperatura la entendemos como la medida relativa del balance energtico de los
cuerpos, y la expresamos habitualmente en la escala centgrada como grados Celsius (C).
Implica dos aspectos de singular importancia para la produccin agropecuaria:
a) La temperatura del aire.
b) La temperatura del suelo.
a) Temperatura del aire
La temperatura del aire es un elemento climtico relativamente estable, y que no sufre tantas variaciones como las precipitaciones.

Radiacin: es la transferencia de calor de un cuerpo a otro sin que medie ningn elemento, por lo que
se propaga el calor an en el vaco.
10
Conveccin: Es la forma de transferencia de calor de las sustancias gaseosas; se produce por
corrientes ascendentes y descendentes de aire ya que el aire cuando se calienta pesa menos y sube;
en cambio cuando est fro, desciende porque es ms pesado.
11
Difusin turbulenta: Se produce por movimientos turbulentos del aire.
12
Adveccin: Se produce por movimientos horizontales del aire (viento).

26

La importancia de su estudio radica en que:


 Las variaciones de la temperatura del aire son la causa de gran cantidad de fenmenos meteorolgicos, tales como evaporacin, condensacin, etc.
 La temperatura del aire influencia el crecimiento de las especies vegetales o animales- es decir, el incremento de su biomasa13 a travs de un rango de temperaturas ptimas, subptimas
y letales.
 Tambin afecta el desarrollo de los vegetales, es decir la etapa reproductiva de la planta, a
travs de la accin de las sumas de temperaturas, la accin de las bajas temperaturas como en
el caso de los frutales crifilos14 y la variacin trmica, que es la influencia que ejerce la
amplitud trmica15 anual, diaria y asincrnica sobre los vegetales
 La temperatura es uno de los principales factores que determinan, la propagacin y desarrollo
de microorganismos causantes de enfermedades en las plantas (bacterias y hongos).
 La temperatura afecta el crecimiento y desarrollo de los insectos, algunos de los cuales pueden ser plagas y otros, benficos para los vegetales.

13

Biomasa: Es la masa de los seres vivos.


Frutales crifilos: Son aquellos que, como el manzano, el peral, o el damasco tienen un
requerimiento de bajas temperaturas durante una parte de su ciclo, para lograr buenos rendimientos y
longevidad.
15
Amplitud trmica asincrnica: Son amplitudes trmicas irregulares, que se alejan de las esperadas.
14

27

Las variaciones de temperaturas estn regidas por la posicin estacional del sol, por el relieve, los
vientos, la distancia del mar y la cobertura natural del suelo.
Cuando sobre un mapa se representan valores de temperaturas medias anuales o mensuales, que
unen localidades que tienen la misma temperatura (isotermas), se puede analizar cmo varan las
temperaturas segn los factores antes mencionados.

28

Isotermas Medias Anuales de Crdoba


Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica
Por ejemplo, podemos observar cmo las isotermas se espacan de manera uniforme en la llanura
pampeana y, a medida que nos acercamos a la zonas serranas, las isotermas se encuentran ms juntas y disminuyen su valor debido a la altura.

29

Isotermas Medias Anuales del Pas


Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica
Para medir la temperatura instantnea se usa el termmetro-uno de cuyos elementos sensibles- es
el mercurio, y para registrar la temperatura de cada hora del da se utiliza el termgrafo, que es un
instrumento inscriptor que permite conocer de manera continua la marcha de la temperatura del aire.

30

Faja de Termografohigrgrafo
La escala que se usa en el pas para la temperatura es la Centgrada16, creada por Celsius. Existen
otras escalas como la Fahrenheit, la escala Kelvin y la escala Reamur que se usan en otros pases.

16

Escala Centgrada: En sta se conviene en llamar 0C a la temperatura en la que el hielo se est


fundiendo, y temperatura de 100C a la que el agua est en ebullicin.

31

Temperaturas medias
 Temperatura media diaria
Se usa para comparar temperaturas que ocurren en distintos das, o en el mismo da pero en
distintos lugares, etc.
Se calculan de tres maneras diferentes, teniendo en cuenta los datos con los que contemos:
Sumando y promediando las temperaturas de tres observaciones diarias (8, 14 y
20hs)
Sumando y promediando las temperaturas mximas y mnimas ocurridas en el da.
Sumando y promediando las temperaturas de las 24 horas del da.
 Temperatura media mensual: se usa para comparar temperaturas ocurridas en distintos meses o en el mismo mes en distintos lugares.
Se calculan sumando y promediando las temperaturas medias mensuales.
 Temperatura media anual: se usa para comparar temperaturas medias ocurridas en distintos aos o en el mismo ao en distintos lugares.
Se calcula de dos maneras diferentes:
Sumando y promediando las doce temperaturas medias mensuales.
Sumando y promediando las temperaturas medias de todos los das del ao. Por
ejemplo, podramos calcular la temperatura media del mes de enero, la temperatura media del mes de marzo, etc.
 Temperaturas Normales
Cuando se desea hacer referencia a las temperaturas que caracterizan el clima de una localidad, se recurre a los promedios normales que sirven para estudiar, comparar y clasificar los
climas
Para calcularlas, se debe contar con datos ininterrumpidos de un mnimo de 30 aos.
Las temperaturas normales son las que debieran registrarse si el tiempo fuera el mismo todos
los aos, es decir si no sufriera cambios. Se calculan promediando lo valores de temperaturas
medias diarias o mensuales o anuales.
Por ejemplo, si para una determinada localidad la temperatura normal diaria para el 3 de diciembre es de 20,1C, cualquier valor que se registre por encima o por debajo de este valor
se considera que se aleja del valor normal.
En los informes meteorolgicos diarios, figuran los valores normales y los valores esperados
para un da determinado, lo que nos da una idea de si los valores que se registran estn fuera
o dentro de la normalidad, y cunto se alejan de sta. Los diarios digitales suelen colocarnos
diariamente la temperatura normal.
 Temperaturas extremas
Temperaturas mnimas extremas: son las temperaturas ms bajas que ocurren entre
las mnimas absolutas de un determinado lugar. Para su medicin se usan termmetros de mnima, cuyo elemento sensible es el alcohol.
Temperaturas mximas extremas: son las temperaturas ms altas que ocurren entre
las mximas absolutas en un lugar determinado. Para su medicin se utilizan los
denominados termmetros de mxima, cuyo elemento sensible es el mercurio. Su
importancia -ya mencionada al iniciar este tema- radica en que los vegetales pueden vivir dentro de cierto rango de temperaturas, ya que cada especie tiene valores
de temperaturas mnimas crticas y mximas crticas por debajo y por encima de
las cuales se produce su muerte. Por ejemplo, para la germinacin de maz y le-

32

chuga existen algunas temperaturas del suelo importantes que debemos tener en
cuenta al momento de realizar la siembra:

Temperatura inicial de crecimiento o cero vital mnimo: es la temperatura por enci-

ma de la cual el crecimiento se acelera en forma constante y creciente.


Temperatura ptima de crecimiento: es la temperatura a la cual la tasa de creci-

miento es mxima.
Temperatura final de crecimiento o Cero vital mximo: es la temperatura por enci-

ma de la cual el crecimiento cesa.


Temperatura mnima letal: es la temperatura por debajo de la cual el cultivo muere.
Temperatura mxima letal: es la temperatura por encima de la cual la planta muere.

Por ello, para el caso de la situacin profesional planteada, si se deseara sembrar maz, la siembra
podra ser anticipada, porque la temperatura ptima de crecimiento del cultivo de maz permite adelantar la misma y, de esa manera, escapar de algunas plagas y/o asegurarse precipitaciones en el momento crtico de floracin. Por otra parte, cultivos como el man, necesitan una suma trmica de
1660C da y temperaturas del aire por encima de 11C para desarrollarse. Por su parte, la soja tambin presenta requerimientos trmicos que se cumplen en el mes de Diciembre en el norte del pas,
cuando en el centro y sur de la Repblica Argentina recin se empieza a cosechar desde Marzo y
hasta Junio, inclusive.

33

b) Temperatura del suelo


La temperatura y la humedad del suelo, constituyen elementos esenciales en el microclima del
suelo17, estimulando o retardando entre otros factores- el crecimiento de los vegetales y la actividad
de los microorganismos del suelo responsables de la descomposicin de la materia orgnica del suelo.
El suelo es un cuerpo que absorbe la radiacin solar, la transforma en energa trmica y le cede
calor al aire; ste se calienta muy poco por la radiacin proveniente del sol porque es un mal conductor del calor y toma su temperatura, fundamentalmente, de la radiacin terrestre.
La temperatura del suelo tambin influye en la germinacin de los vegetales (ver ejemplos de
temperaturas extremas), y en la velocidad con que stos absorben el agua del suelo. Por ejemplo, la
sanda es una especie muy sensible a la temperatura del suelo, ya que si sta se encuentra por debajo
de los 10C, se producen fallas en la absorcin de agua por parte de las races y las plantas pueden
presentar sntomas de marchitez, an con el suelo bien provisto de agua, lo que se traducir en una
menor velocidad de crecimiento, y por lo tanto, en un menor rendimiento (hay que recordar que la
sanda es una especie de crecimiento estival).

Las temperaturas del aire y del suelo sufren variaciones a lo largo del da que dependen, fundamentalmente, de la radiacin solar.
Teniendo en cuenta que la intensidad de radiacin es mxima al medioda (cuando los rayos solares llegan ms perpendiculares) la temperatura mxima del suelo ocurre despus del medioda, y la

17

Microclima interno del suelo: Es el clima interno de una porcin de suelo.

34

temperatura mxima del suelo se retrasa con respecto a la del suelo (ocurre entre las 14 y las 16hs).
Esto sucede porque es el suelo el que calienta al aire.
Las temperaturas mnimas del suelo y del aire se dan despus de la salida del sol, siempre teniendo en cuenta que la del aire ocurre despus de la mnima del suelo. Esto se debe a que la tierra, durante la noche, se enfra por la radiacin que emite y, el enfriamiento es mximo cuando el calor que
proviene del sol todava no compensa el calor que est perdiendo la tierra.
La temperatura de la superficie del suelo sufre una variacin diaria ms marcada que la temperatura del aire; por ejemplo, se han registrado casos de temperaturas superiores a 50C en das de verano.
Para el caso de la situacin profesional, algunos cultivos como sorgo y man presentan altos requerimientos en materia de temperatura de suelo. El cultivo de sorgo requiere por los menos 18-20C
durante 48 horas a 5 cm de profundidad, y el cultivo de man necesita aproximadamente 16C a 10
cm. de profundidad para una buena emergencia.
El siguiente cuadro muestra los valores promedios de la localidad de Den Funes, provincia de
Crdoba.

Heladas
La ocurrencia del descenso de las temperaturas por debajo de cierto nivel trmico, est relacionada con el rgimen de temperaturas de un lugar determinado. En la provincia de Crdoba comienzan
primero en la zona serrana por la influencia del viento y la altitud.
El dao que provocan las heladas depende del estado en que se encuentra el cultivo, y del momento en que stas se producen.
Debemos distinguir tres tipos:
 Helada meteorolgica: se registra este tipo de helada cuando la temperatura del aire alcanza
una temperatura de 0C o inferior. Tal temperatura se registra en un termmetro situado a
una altura de1,5 metros del nivel del suelo y dentro de un abrigo meteorolgico.
 Helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando un termmetro ubicado sobre el
suelo o a poca altura (5 centmetros) acusa una temperatura de 0C o menor.
 Helada agrometeorolgica: son aquellas temperaturas capaces de causar daos a los cultivos,
aun cuando el termmetro registre una temperatura superior a 0C. Por ejemplo, el anan sufre dao por fro con temperaturas inferiores a 4C.
En el siguiente cuadro puede visualizarse las fechas promedio de primeras, ltimas heladas y perodo medio libre de heladas.

35

Clasificacin de las heladas


Segn su tipo gentico se clasifican en:
 Heladas advectivas: se originan por el avance de un frente ((13.Frente: Se denomina as a la
zona de contacto y de transicin entre dos masas de aire provenientes de distintas regiones o
de distintos orgenes.)) fro, que desplaza el aire ms clido, bajando la temperatura hasta valores de 0C o inferiores.
 Heladas radiativas: se producen como consecuencia del proceso de enfriamiento nocturno de
la superficie terrestre. Las heladas radiativas a su vez se clasifican en:
Heladas blancas: se denominan as cuando sobre la superficie de los vege-

tales y objetos se deposita una capa de escarcha; se producen cuando el aire est hmedo y el roco se congela; generan menor perjuicio a la produccin, que las:
Heladas negras: se producen cuando el aire est seco; los vegetales toman
un aspecto negruzco y se produce la deshidratacin de las clulas de los
tejidos causando su muerte; son ms dainas para los cultivos.
 Heladas mixtas: son las que ocurren cuando se combinan los dos procesos anteriores.

36

Segn su poca de ocurrencia las heladas se clasifican en:







Invernales
Primaverales
Estivales.
Otoales.

Segn el momento del ao en que se produzcan las heladas, pueden clasificarse tambin en:
 Tempranas: son las que ocurren antes de que se inicie el perodo normal de heladas para un
lugar determinado o fecha media de primera helada.
 Tardas: son las que ocurren despus que concluye el perodo normal de heladas para un lugar determinado o fecha media de ltima helada.
Fecha media primera heladas: se determina tomando registros durante un mnimo
de 15 aos y luego se promedian los valores. Aqullas se transforman en un nmero de da del ao.
Fecha media de ltima heladas: se determina de igual manera que el anterior pero
con las fechas promedio en que ocurren las ltimas heladas.
Perodo medio libre de heladas: es la cantidad de das del ao en los que no ocurre
este fenmeno meteorolgico.
En nuestro pas no existe ninguna zona libre de heladas, y a medida que nos desplazamos al sur, el perodo libre de heladas va hacindose cada vez ms corto.

37

Para la situacin profesional planteada, la fecha media de ltimas heladas ocurre alrededor del 15
de setiembre, y en consecuencia, si se hace una siembra temprana, ya sea de un cultivo o de una pastura, sta deber siempre efectuarse en forma posterior a esta fecha. De la misma manera, si se pretende implantar una pastura perenne en otoo, se debe tratar de lograr un buen implante de la misma
sembrando con anticipacin suficiente a la fecha media de primeras heladas.
Humedad atmosfrica
Nuestra atmsfera posee una determinada cantidad de vapor de agua. En consecuencia, se denomina humedad a esa cantidad de vapor de agua que existe al estado gaseoso en la atmsfera. Proviene en su mayor parte de la evaporacin de grandes superficies lquidas como ocanos, lagos y ros,
de la transpiracin de plantas y animales y de la evaporacin de suelos sin vegetacin.
La humedad relativa (HR) es la forma de expresin ms habitual, y se denomina as debido a que
es la relacin entre la cantidad de vapor de agua que presenta una masa de aire determinada (e), con
relacin a la mxima cantidad de vapor de agua que podra tener esa masa a la misma presin y temperatura (E), multiplicada por cien, para poder ser expresada en porcentaje. El instrumental utilizado
para su medicin se denomina higrmetro y se registra mediante higrgrafos.

La funcin de la humedad desde el punto de vista productivo es:


 Regular la evaporacin de los suelos, la transpiracin de las plantas y de los animales
 Favorecer o perjudicar la aparicin de plagas agrcolas, por ejemplo, hongos como las royas
negras del trigo y la peronspora de la vid, que aparecen con niveles de humedad alta, mientras que otros hongos como los odios, o caros como la arauela roja de los alfalfares, aparecen con niveles de humedad bajos.
 Promover mediante la condensacin del vapor de agua, la formacin de las nubes, nieblas,
lluvias, nieve, roco, granizo.
 Influenciar sobre la temperatura del aire al absorber selectivamente la radiacin terrestre e
intervenir alterando los balances calricos atmosfrico y terrestre.

38

39

Autoevaluacin 2
1- Marque la opcin correcta

a) El pampero es un viento:
Fro y seco que despeja el tiempo.

Hmedo y que trae consigo precipitaciones.


Clido y seco, despejando el tiempo.
Hmedo y clido que trae precipitaciones.
b) Se denomina isohietas a:
Lneas imaginarias que unen puntos de igual temperatura

Lneas imaginarias que unen puntos de igual altura.


Lneas imaginarias que unen puntos de igual presin.
Lneas imaginarias que unen puntos de igual precipitacin.
c) El rgimen de precipitaciones monznico es el que ocurre cuando:
Las lluvias se distribuyen a lo largo de todo el ao.

Las lluvias ocurren en su mayora en el otoo y la primavera.


Las lluvias ocurren en la primavera y el verano.
Las lluvias ocurren en el invierno.
d) El viento sudestada presenta las siguientes caractersticas:
Es un viento fro y hmedo que afecta a las provincias del litoral argentino.

Es un viento clido y hmedo que afecta al noroeste de la Argentina.


Es un viento fro y seco que afecta a la patagonia Argentina.
Es un viento fro y seco que afecta a las provincias del litoral argentino.
e) El centro y noroeste del pas presenta un rgimen de precipitaciones:
Monznico.

rido.
Mediterrneo.
Isohigro.
f) Las heladas blancas presentan las siguientes caractersticas:
Son heladas radiactivas, provocan la muerte de la parte area de las plantas sensibles, y se
forma una capa de escarcha sobre las plantas.
Son heladas advectivas, provocan la muerte de la parte de las plantas sensibles, y se forma una
capa de escarcha en el interior las plantas.
Son heladas de superficie, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se
ven como quemadas.

40

Son heladas agrometeorolgicas, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las
plantas se ven como quemadas.

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) Las heladas agronmicas y meteorolgicas resultan iguales desde el punto de vista biolgico.
V F
b) El perodo libre de heladas corresponde al nmero de das en los que no ocurren heladas.
V F
c) Las heladas advectivas son las que ocurren cuando se produce el avance de un frente fro.
V F
d) Las heladas blancas resultan ms perjudiciales para los vegetales que las heladas negras.
V F
e) La humedad relativa es la cantidad de vapor de agua que hay en la atmsfera.
V F
f) En la provincia de Crdoba las precipitaciones estn comprendidas entre 400 a 900 milmetros por
ao.
V F
g) El viento zonda afecta a las provincias cuyanas.
V F
h) Teniendo en cuenta los datos meteorolgicos de la localidad de Den Funes la temperatura media
anual es de 19 7C.
V F

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

41

3 Clima y suelo de la provincia de Crdoba

Caractersticas fsicas generales


La Provincia de Crdoba tiene una posicin cntrica y mediterrnea, dentro del territorio de la
Repblica Argentina, constituyndose por sus rasgos fsicos, en nudo de articulacin de diversas regiones naturales. Su superficie es de 165.321 km2, lo que la convierte en la quinta provincia argentina por su extensin.
Crdoba es una amplia llanura con pendiente hacia el Este e interrumpida por una serie de cordones serranos, ubicados en la parte occidental de la provincia, formando un eje de sentido Norte-Sur,
donde se destaca la presencia de dos depresiones notables: las Salinas Grandes en el extremo NO y
el Mar de Ansenuza o Laguna Mar Chiquita, en la zona NE.
Si la llanura es, por su extensin, el rasgo dominante en el aspecto fsico de la provincia, no menos importante es el papel de las serranas, que integran el sistema denominado de las Sierras Pampeanas. Ellas presentan caractersticas codeterminantes del clima y dan origen a una red fluvial que
influye de manera notable sobre las caractersticas de la llanura.
Otro elemento caracterstico del territorio provincial son las extensiones cubiertas de dunas arenosas llamadas mdanos, que se encuentran asociados -frecuentemente- a lagunas en el extremo sur de
la provincia.
Desarrollaremos, a continuacin, los dos aspectos centrales
Circulacin atmosfrica
Crdoba se encuentra situada ntegramente dentro de la zona templada, su clima y suelo se describen con mayor detalle en el "Manual de Control de la Erosin Hdrica" de Apeztegua; Ateca; Bertoni ; Esmoriz; Luque; Mendoza, Porcel de Peralta y Torre de la Universidad Nacional de Crdoba.
Ao 1997-est regido por 4 centros de accin permanente o semipermanente: los anticiclones del
Atlntico y del Pacfico y las depresiones del Noroeste y Austral.
 El anticicln del Atlntico (centro emisor de vientos) impulsa el aire subtropical, clido y
hmedo del NE al SO, favorecido por la depresin (centro receptor de vientos) del NO que
domina en la provincia. A lo largo del ao varan las condiciones de acuerdo con la situacin de esos centros de accin. Durante el invierno se establece un puente de unin entre las
altas presiones del Pacfico y del Atlntico, que dificulta la penetracin de la masa de aire
subtropical atlntica, portadora de la mayor parte del agua precipitable, pero que no impide
los empujes de aire polar desde el SO.
 La depresin del Noroeste, es importante para el clima de las regiones argentinas ubicadas
al Norte de los 35LS. Tiene una duracin breve y desaparece por la llegada del aire fro del
Sur. Se puede decir que la duracin del flujo polar es de 1 a 2 das y que la de los perodos
intermedios durante los cuales se forma e intensifica la baja trmica es de 2 a 10 das Esta
depresin, adems de facilitar los empujes polares, facilita la introduccin de vientos hmedos del NE y contribuye a la entrada de aire tropical desde latitudes ecuatoriales con valores
elevados de temperatura y humedad.
 El anticicln del Pacfico moviliza masas de aire que invaden el pas desde el SO al NE.
Durante el verano, Ia actividad de este anticicln es facilitada por las bajas presiones de la
depresin del NO. En el invierno, a pesar del cinturn de altas presiones, las masas de aire
del sur penetran profundamente hasta el Norte del pas. Las masas de aire del Pacfico poseen bajas temperaturas y alta humedad, propiedades stas que varan en su recorrido hacia

42

regiones ms clidas, aumentando la temperatura y disminuyendo la humedad relativa. El


aire superior del anticicln del Pacfico es ms seco que el correspondiente al del Atlntico,
debido a su mayor temperatura. El mayor contenido de humedad se encuentra a la altura de
la Cordillera de los Andes. Cuando traspone esa barrera orogrfica, pierde su humedad y
por ello aporta pocas precipitaciones al pas.
 La depresin Austral est ubicada en una extensa franja a los 60 LS, donde confluyen y
se superponen los caracteres dependientes del anticicln de Atlntico y Antrtico. En estas
regiones los vientos soplan durante todo el ao desde el Oeste generando condiciones fras.
Estados tpicos del tiempo
En la provincia de Crdoba existen frecuentes cambios de tiempo que obedecen a la accin de masas
de aire y a su interaccin con los tipos de relieve dominantes. Las condiciones ms habituales son:
 Tiempo clido y hmedo: a partir del mes de setiembre son casi constantes los vientos del
sector Norte. Aumenta la temperatura y la humedad. La velocidad del viento se intensifica
durante el da y disminuye durante la noche. No se originan precipitaciones salvo a fines del
verano o comienzos del otoo. Esto ocurre durante 3 4 das; al final de este perodo, los
vientos del Norte aumentan su fuerza y el calor es sofocante. Estas condiciones terminan
con la llegada de masas de aire del SO, que producen el cambio, generando un nuevo estado
del tiempo.
 Tiempo tormentoso: se produce con vientos del Sur y tormentas elctricas y lluvias. A partir del mes de Octubre, las lluvias suelen ser muy intensas y de corta duracin. Predomina
entonces la masa de aire de origen polar, con temperaturas bajas y cielo despejado. En perodos de sequa, los frentes producen lluvias escasas y localizadas con tormentas de polvo.
 Tiempo fro de invierno y templado de verano: con el frente fro llega el anticicln polar
y origina tiempo fresco y cielo despejado. El buen tiempo dura dos o tres das en el verano
y algunos das ms en invierno. En esta estacin, las temperaturas mnimas, favorecidas por
la fuerte irradiacin solar puede alcanzar varios grados bajo cero. Despus del brusco cambio producido por el frente fro, se produce una lenta invasin de masas de aire del norte.
Primero es el aire polar que regresa del Norte recalentado; luego penetra lentamente el aire
subtropical que predomina hasta que se produce un nuevo empuje del sur.
 Tiempo de sudestada: a veces, el anticicln polar se dirige hacia el Este, se carga de humedad sobre el Atlntico. Desde all enva vientos que llegan a la regin central del pas desde
el SE, fros o frescos y hmedos. En invierno puede producir precipitaciones ligeras y prolongadas; el factor orogrfico puede actuar y las precipitaciones pueden convertirse en nieve
en las zonas serranas.
 Tiempo clido y seco: ocurren frecuentemente en primavera y verano, son condiciones secas, clidas y de corta duracin, est asociado con vientos del NO y Oeste.

43

Autoevaluacin 3
Marque si es Verdadero o Falso
a) Los centros anticiclnicos y las depresiones condicionan los estados del tiempo de la provincia de
Crdoba.
V F
b) La provincia de Crdoba es una llanura uniforme.
V F
c) La sudestada slo afecta a Ciudad Autnoma de Buenos Aires y a la provincia de Buenos Aires.
V F
d) La Cordillera de los Andes no es un obstculo para la penetracin de los vientos hmedos provenientes del Pacfico.
V F
e) Los centros anticiclnicos generan condiciones de tiempo fresco y cielo despejado
V F

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

44

Ejercicio resuelto
La localidad de Villa del Totoral, ubicada a 80 km. al Norte de la ciudad de Crdoba, de acuerdo
con las estadsticas climatolgicas, tomadas del INTA Jess Mara, presenta precipitaciones medias
normales de entre 600-700 mm anuales, por lo cual se produca en la zona ganadera de manera dominante y, en menor grado, una agricultura adaptada a ese nivel de precipitaciones.
Pero las precipitaciones cambiaron en los ltimos aos. Por eso es que en nuestro informe
debemos decir que:
 En cuanto a la informacin climtica, un aspecto destacado son las precipitaciones. En la
regin semirida central de la Prov. de Crdoba, en donde se encuentra este campo, se
presentan grandes variaciones anuales e interanuales. En la zona mencionada, existen meses con 300 mm de precipitacin y otros con 0 mm mensual. Aos secos de 400 mm
anuales y aos hmedos de ms de 1.000 mm. anuales, adems es una zona en la que todos los aos se producen tormentas de granizo, todo esto limitan la posibilidad de planificar los cultivos y las pasturas y aumentan el nivel de riesgo de la produccin agropecuaria.
 En cuanto a los condicionamientos meteorolgicos (tales como la temperatura del aire, la
temperatura y humedad del suelo) debemos apuntar que determina la poca de siembra de
cultivos y pasturas de acuerdo a sus caractersticas; la cobertura del suelo y la velocidad y
direccin del viento determinan los riesgos de erosin hdrica y elica; la fecha de primeras y ltimas heladas a partir de las cuales elegiremos el ciclo de los cultivos sensibles a
ellas, datos que podemos obtener usando los mapas de isohietas, los mapas de las isotermas de la provincia y mapas de fechas de primeras y ltimas heladas.

45

Ejercicio por resolver


La empresa agropecuaria que usted administra ha comprado- recientemente- un campo de importantes dimensiones, en la pampa alta cordobesa, con miras a un incremento de la escala productiva.
El mismo se encuentra ubicado en el Departamento Ro Primero, a 50 km. al Este de la ciudad de
Crdoba y a 1 km al Sur de la ruta nacional n 19. Los socios de la empresa le piden que evale los aspectos edficos18 y climticos del mismo.

18

Edfico: Del griego , suelo. adj. Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que
respecta a las plantas.

46

Evaluacin de paso
1- Marque la opcin correcta
a) La temperatura media diaria se obtiene de la siguiente manera:
Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 24.

Se suman las temperaturas de todas las horas del da y

al resultado se lo divide por el nmero

de das que tenga el mes.


Se suman las temperaturas mximas y mnimas de cada da y al resultado se lo divide por el
nmero de das que tenga el mes.
Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 12.

b) El viento zonda presenta la siguiente caracterstica:


Origen: anticicln del Pacfico, direccin Oeste.

Origen: anticicln del polo sur, direccin Sudoeste.


Origen: anticicln del Atlntico, direccin Oeste.
Origen anticicln del polo sur, direccin sudeste.
c) La amplitud trmica diaria se calcula de la siguiente manera:
Temperatura media menos temperatura mnima ocurrida en un da determinado.

Temperatura mxima menos la temperatura mnima ocurrida en un da determinado.


Temperatura mxima ms temperatura mnima ocurridas en un da determinado.
Temperatura mxima ms temperatura mnima dividido por dos.
d) Las isobaras medias anuales son lneas que unen puntos geogrficos en los que ocurren igual
cantidad de:
Precipitaciones medias anuales.

Presin atmosfrica media anual.


Velocidad promedio anual del viento.
Temperaturas medias anuales.
e) La temperatura letal mnima para una especie vegetal determinada es aquella temperatura:
Por debajo de la cual la planta muere.

Por debajo de la cual la planta detiene su crecimiento.


Por encima de la cual la planta muere.
Por debajo de la cual el crecimiento es lento.

47

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) La temperatura mnima del suelo ocurre antes que la temperatura mnima del aire:
V F
b) La helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando el termmetro ubicado a 1,5 metros
de altura marca 0 o una temperatura inferior.
V F
c) Las heladas advectivas se producen como consecuencia del enfriamiento nocturno.
V F
d) El periodo libre de heladas es la cantidad de meses del ao en que no ocurren heladas.
V F
e) La humedad relativa ambiente regula la evaporacin del suelo y la transpiracin de las plantas y
de los animales.
V F
f) La temperatura ptima para una especie vegetal determinada es la temperatura por encima de la
cual las plantas mueren.
V F
g) La humedad relativa ambiente afecta entre otros factores la proliferacin de enfermedades en las
plantas.
V F
h) Las temperaturas normales de una localidad son las que varan todos los aos.
V F

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Las precipitaciones se miden en un

5 cm. de altura

pluvimetro
La presin atmosfrica se mide en
hectopascales
La radiacin solar se mide en
La temperatura del aire se registra con

termgrafo

La helada de superficie se mide a

Langley

48

Respuestas a las autoevaluaciones


Autoevaluacin 1
1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Los pronsticos meteorolgicos se basan en las imgenes satelitales.


V F
b) En una estacin meteorolgica existen instrumentos de lectura directa e instrumentos que registran continuamente los datos que toman.
V F
c) Las estaciones meteorolgicas remotas constan de sensores que hacen mediciones tres veces al
da.
V F
d) Las estadsticas climatolgicas no brindan informacin sobre las condiciones como se presentar
el tiempo en los prximos das.
V F
e) Las imgenes enviadas por satlites, luego de ser procesadas, sirven solamente para pronosticar el
tiempo.
V F
2- Complete con la palabra que falta

a) El clima es el reflejo de la marcha habitual de los distintos elementos atmosfricos.


b) El tiempo meteorolgico tiene numeroso cambios a lo largo de las dcadas.
c) El clima es el estado promedio de 30 o ms aos de los elementos atmosfricos.
d) El tiempo es el estado de los elementos atmosfricos reinante en un instante determinado o en un
periodo de tiempo corto.
e) Las estaciones meteorolgicas remotas permiten obtener una mayor cantidad y calidad de
informacin meteorolgica.

49

Autoevaluacin 2
1- Marque la opcin correcta

a) El pampero es un viento:
Fro y seco que despeja el tiempo.

Hmedo y que trae consigo precipitaciones.


Clido y seco, despejando el tiempo.
Hmedo y clido que trae precipitaciones.
b) Se denomina isohietas a:
Lneas imaginarias que unen puntos de igual temperatura

Lneas imaginarias que unen puntos de igual altura.


Lneas imaginarias que unen puntos de igual presin.
Lneas imaginarias que unen puntos de igual precipitacin.
c) El rgimen de precipitaciones monznico es el que ocurre cuando:
Las lluvias se distribuyen a lo largo de todo el ao.

Las lluvias ocurren en su mayora en el otoo y la primavera.


Las lluvias ocurren en la primavera y el verano.
Las lluvias ocurren en el invierno.
d) El viento sudestada presenta las siguientes caractersticas:
Es un viento fro y hmedo que afecta a las provincias del litoral argentino.

Es un viento clido y hmedo que afecta al noroeste de la Argentina.


Es un viento fro y seco que afecta a la patagonia Argentina.
Es un viento fro y seco que afecta a las provincias del litoral argentino.
e) El centro y noroeste del pas presenta un rgimen de precipitaciones:
Monznico.

rido.
Mediterrneo.
Isohigro.
f) Las heladas blancas presentan las siguientes caractersticas:
Son heladas radiactivas, provocan la muerte de la parte area de las plantas sensibles, y se
forma una capa de escarcha sobre las plantas.
Son heladas advectivas, provocan la muerte de la parte de las plantas sensibles, y se forma una
capa de escarcha en el interior las plantas.
Son heladas de superficie, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se
ven como quemadas.

50

Son heladas agrometeorolgicas, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las
plantas se ven como quemadas.

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) Las heladas agronmicas y meteorolgicas resultan iguales desde el punto de vista biolgico.
V F
b) El perodo libre de heladas corresponde al nmero de das en los que no ocurren heladas.
V F
c) Las heladas advectivas son las que ocurren cuando se produce el avance de un frente fro.
V F
d) Las heladas blancas resultan ms perjudiciales para los vegetales que las heladas negras.
V F
e) La humedad relativa es la cantidad de vapor de agua que hay en la atmsfera.
V F
f) En la provincia de Crdoba las precipitaciones estn comprendidas entre 400 a 900 milmetros por
ao.
V F
g) El viento zonda afecta a las provincias cuyanas.
V F
h) Teniendo en cuenta los datos meteorolgicos de la localidad de Den Funes la temperatura media
anual es de 19 7C.
V F

Autoevaluacin 3
Marque si es Verdadero o Falso
a) Los centros anticiclnicos y las depresiones condicionan los estados del tiempo de la provincia de
Crdoba.
V F
b) La provincia de Crdoba es una llanura uniforme.
V F

51

c) La sudestada slo afecta a Ciudad Autnoma de Buenos Aires y a la provincia de Buenos Aires.
V F
d) La Cordillera de los Andes no es un obstculo para la penetracin de los vientos hmedos provenientes del Pacfico.
V F
e) Los centros anticiclnicos generan condiciones de tiempo fresco y cielo despejado
V F

52

Respuestas a la evaluacin de paso


1- Marque la opcin correcta
a) La temperatura media diaria se obtiene de la siguiente manera:
Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 24.

Se suman las temperaturas de todas las horas del da y

al resultado se lo divide por el nmero

de das que tenga el mes.


Se suman las temperaturas mximas y mnimas de cada da y al resultado se lo divide por el
nmero de das que tenga el mes.
Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 12.

b) El viento zonda presenta la siguiente caracterstica:


Origen: anticicln del Pacfico, direccin Oeste.

Origen: anticicln del polo sur, direccin Sudoeste.


Origen: anticicln del Atlntico, direccin Oeste.
Origen anticicln del polo sur, direccin sudeste.
c) La amplitud trmica diaria se calcula de la siguiente manera:
Temperatura media menos temperatura mnima ocurrida en un da determinado.

Temperatura mxima menos la temperatura mnima ocurrida en un da determinado.


Temperatura mxima ms temperatura mnima ocurridas en un da determinado.
Temperatura mxima ms temperatura mnima dividido por dos.
d) Las isobaras medias anuales son lneas que unen puntos geogrficos en los que ocurren igual
cantidad de:
Precipitaciones medias anuales.

Presin atmosfrica media anual.


Velocidad promedio anual del viento.
Temperaturas medias anuales.
e) La temperatura letal mnima para una especie vegetal determinada es aquella temperatura:
Por debajo de la cual la planta muere.

Por debajo de la cual la planta detiene su crecimiento.


Por encima de la cual la planta muere.
Por debajo de la cual el crecimiento es lento.

53

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) La temperatura mnima del suelo ocurre antes que la temperatura mnima del aire:
V F
b) La helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando el termmetro ubicado a 1,5 metros
de altura marca 0 o una temperatura inferior.
V F
c) Las heladas advectivas se producen como consecuencia del enfriamiento nocturno.
V F
d) El periodo libre de heladas es la cantidad de meses del ao en que no ocurren heladas.
V F
e) La humedad relativa ambiente regula la evaporacin del suelo y la transpiracin de las plantas y
de los animales.
V F
f) La temperatura ptima para una especie vegetal determinada es la temperatura por encima de la
cual las plantas mueren.
V F
g) La humedad relativa ambiente afecta entre otros factores la proliferacin de enfermedades en las
plantas.
V F
h) Las temperaturas normales de una localidad son las que varan todos los aos.
V F

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Las precipitaciones se miden en un

pluvimetro

hectopascales
La presin atmosfrica se mide en
Langley
La radiacin solar se mide en
La temperatura del aire se registra con
termgrafo

La helada de superficie se mide a

5 cm. de altura

54

Situacin profesional 2
Qu quieren los vegetales?
Un empresario agropecuario de la zona de Manfredi (Provincia de Crdoba), recibe una amplia
informacin sobre distintas variedades de man y -finalmente, confundido, no sabe cul elegir para
la prxima campaa.
Algunas personas le han indicado que siembre una variedad determinada que, segn aseguran,
es la que mejor se adapta a la zona.
El empresario desconoce las causas de la recomendacin que le han dado sobre el man y
tampoco est muy seguro de si tiene alguna garanta de xito su idea de plantar durazneros. Es por
eso que acude a usted porque sabe que est estudiando estos temas en una distinguida institucin de
nivel superior de la ciudad de Crdoba.
Entonces, le solicita que le informe en qu se basan los especialistas para recomendar una u otra
variedad de man.

Herramientas
1
2
3
4

Requerimientos agroclimticos de los cultivos.


Accin fotoestimulante de la radiacin solar.
Accin de las temperaturas sobre el crecimiento de los vegetales.
Balance hidrolgico.

d
Cultivo de lavanda en flor en la zona serrana de Crdoba en la que se dan las condiciones
agroecolgicas para su desarrollo.
(Fuente: INTA.go.,ar)

55

1 Requerimientos agroclimticos de los cultivos.


Cada especie vegetal tiene una regin o regiones en el mundo que satisface sus exigencias climticas de manera ideal. Cuando los elementos y factores climticos son los adecuados, para una determinada produccin de frutos, granos o partes vegetales, que el hombre puede aprovechar econmicamente, llegamos al concepto de agroclima. En sntesis, denominamos agroclima al conjunto de condiciones climticas que en intensidad, frecuencia, duracin y poca de desarrollo, determinan la produccin econmica de un cultivo.

El hombre puede aumentar el rea de cultivo de una especie produciendo modificaciones:


 En el ambiente.
Mediante la proteccin contra adversidades climticas (riego, proteccin contra heladas,
cortinas rompevientos).
 En los cultivos.
Mediante el mejoramiento gentico, por ejemplo, introduciendo variedades de ciclo ms
cortos o resistentes a determinado herbicida, como las sojas resistentes a glifosato (RR).
 En el suelo.
Mediante tcnicas de labranza como: la siembra directa, o de control de la erosin hdrica
como terrazas y canales de desage y el uso de fertilizantes o encalado.

56

El ciclo anual de los cultivos se divide en etapas en las que los requerimientos climticos varan.
En los cultivos de produccin anual, podemos dividir su ciclo en dos partes: la primera, que comprende el crecimiento de la planta hasta la floracin, y la segunda abarca el perodo reproductivo, denominado desarrollo, que comienza con la floracin y se extiende hasta la maduracin de los frutos o
granos.
Cuando el ambiente satisface de manera ms completa las necesidades de un determinado cultivo,
ms rpidamente se cumplen las etapas, y ms corto resulta el ciclo desde siembra a cosecha. Un
ejemplo tpico de excelente adaptacin a amplias regiones de la provincia de Crdoba, tanto en los
requerimientos climticos como edficos, lo constituye el cultivo de man, lo que demostraremos
ms adelante.

57

Autoevaluacin 1
Marque si es Verdadero o Falso
a) Todos los vegetales crecen y se desarrollan a temperaturas similares.
V F
b) El hombre poco puede hacer para aumentar la superficie de un cultivo.
V F
c) El agroclima es el conjunto de condiciones climticas que determinan la produccin econmica de
un cultivo.
V F
d) El rea de cultivo de una especie determinada puede aumentarse con tcnicas como la
modificacin del ambiente, la modificacin gentica del cultivo o el uso de ciertas tcnicas de
labranza.
V F
e) Los requerimientos climticos de los cultivos son iguales a lo largo de todo su ciclo.
V F
f) En los cultivos anuales la etapa denominada desarrollo reproductivo abarca desde la siembra hasta
la floracin.
V F

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

58

2 Accin fotoestimulante de la radiacin solar.


La duracin del da, o fotoperodo19, tiene influencia sobre una serie de procesos vitales tales como, la formacin de tubrculos y bulbos, la cada de hojas, la produccin de flores, frutos y semillas.
La formacin de flores, frutos y semillas delimita reas de cultivo segn las necesidades fotoperidicas de cada especie, ya que algunas especies logran el desarrollo con el aumento del fotoperodo
y otras, con su disminucin.

Accin de la luz sobre la floracin


El efecto de la luz sobre la floracin determina la existencia de tres comportamientos diferentes:
 Plantas de das cortos.
Son aqullas que para florecer requieren fotoperodos inferiores a la longitud crtica20. Por ejemplo, la soja y el man florecen en el verano, cuando los das estn acortndose.

19
20

Fotoperodo: es la longitud medida en horas del perodo luminoso de un da.


Longitud crtica: nmero de horas de luz necesarias para florecer que es caracterstico de cada
especie.

59

Cultivo de maz, ejemplo de planta de das cortos. Florece en el


verano.
 Plantas de das largos.
Son especies que para llegar a la floracin requieren fotoperodos ms largos que la
longitud crtica. Por ejemplo, los cereales de invierno (avena, cebada centeno, trigo),
lechuga y cebolla; que florecen al final del invierno, cuando los das se alargan.

Cultivo de trigo, ejemplo de planta de das largos. Florece en la


primavera.
 Plantas indiferentes
Son aqullas que para florecer no ejerce influencia alguna la duracin del fotoperodo. Por ejemplo la papa, el tomate, el girasol; que florecen cuando han alcanzado
cierto tamao, independientemente de la duracin del da.

60

Cultivo de girasol. Ejemplo de planta indiferente ya que florece cuando alcanza


cierto tamao.
(Fuente: INTA.gov.ar)

61

Autoevaluacin 2
Marque si es Verdadero o Falso

a) Las plantas de das cortos florecen en verano y otoo.


V F
b) El girasol es una planta de tipo indiferente.
V F
c) La papa es una planta de tipo indiferente.
V F
d) El tomate es una planta de tipo indiferente.
V F
e) Las plantas de das largos florecen en invierno y verano.
V F
f) Se llama fotoperodo a las horas del perodo sin luz que existe en un da.
V F
g) La cada de las hojas est vinculado con el acortamiento de los das.
V F

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

62

3 Accin de las temperaturas sobre el crecimiento de los vegetales.


La temperatura del aire21 es otro de los factores principales que determinan la velocidad de crecimiento de los vegetales y su distribucin sobre la superficie de la tierra.
En las plantas superiores (plantas cultivadas para obtener cosechas) la mayora de los procesos fisiolgicos ocurren a temperaturas que van desde los 0C a 40C, aunque existen otras que crecen
por debajo de los 0C, o por encima de los 40C.
Temperaturas cardinales
Adems de los requerimientos fotoperidicos, existen demandas trmicas; es decir, que con un
fotoperodo favorable el crecimiento de una planta puede detenerse cuando las temperaturas del aire
son inferiores a cierto valor mnimo o superan cierto valor mximo.
Estas temperaturas condicionantes son denominadas cardinales y estn ejemplificadas en la situacin profesional 1.
Por ejemplo, para iniciar la siembra de ciertas especies, se tiene en cuenta la temperatura del suelo para que la germinacin ocurra en forma rpida y pareja.
En el caso del cultivo de man, la temperatura umbral22 para iniciar la siembra es cuando el suelo alcanza como mnimo los 16C a 10 centmetros de profundidad, tomando esta temperatura entre
las 8 y las 9 horas.
Mientras tanto, en el cultivo maz el crecimiento se detiene con temperaturas del aire inferiores a
2C; el crecimiento se produce entre 2C y 32C; la velocidad de crecimiento es mxima a 32C, por
encima de esta temperatura y hasta 48C disminuye y por encima de 48C el crecimiento se detiene.

21

Temperatura del aire: Le sugerimos que, antes de seguir, relea el ttulo Temperatura del aire en la
herramienta 2 de la situacin profesional 1.
22
Temperatura umbral: le sugerimos que relea el ttulo Temperaturas extremas en la herramienta 2
de la situacin profesional 1.

63

Influencia de las temperaturas sobre el desarrollo de los vegetales


Las temperaturas medias diarias que se encuentran dentro del rango de temperaturas cardinales,
producen un crecimiento de los tejidos vegetales hasta que alcanzan cierto tamao y composicin, y
luego se inicia el crecimiento de ciertos rganos.
Las plantas tienen un determinado requerimiento de sumas de temperaturas para completar su ciclo, y a tal efecto, existen diversos mtodos para su clculo.
En algunos cultivos como el man, la arveja o el maz, la suma de temperaturas23 que requieren
es prcticamente constante para cada cultivar, ya que la temperatura es el principal factor que influye en el desarrollo de estas especies.

En el man se ha determinado que para completar su ciclo (con 70% de frutos aptos para cosecha)
se necesita una suma trmica de 1.660C.
En el caso del maz son necesarias 2.500C para que complete su ciclo-lo que se puede lograr en
100 das- si las temperaturas medias anuales son de 25C, o en un mayor nmero de das, si las temperaturas son inferiores. El trigo necesita acumular 2.000C para completar su ciclo y la cebada
1.700C.
Accin de las bajas temperaturas sobre los vegetales
Las bajas temperaturas no son perjudiciales para todos los vegetales. Algunas plantas anuales
invernales como el trigo y algunas perennes caducifolias 24 como ciertos frutales, requieren un
perodo de enfriamiento o vernalizacin para poder cumplir posteriormente su desarrollo de manera normal.

23

Suma trmica o suma de temperaturas: es la sumatoria de las temperaturas medias diarias que
requiere cada especie para completar su ciclo (desde nacimiento hasta maduracin).
24
Perennes caducifolias: Plantas cuyo ciclo dura dos o ms aos y cuyas hojas caen durante la
temporada fra.

64

Los valores trmicos por debajo de los cuales se considera que los algunos vegetales acumulan
efecto vernalizante varan entre 0C hasta 10C, lo que depende de la especie, del cultivar y del
ao. Por ejemplo, para los frutales crifilos25 se consideran temperaturas por debajo de los 7C.
En el caso del man, las bajas temperaturas resultan perjudiciales, ya que se trata de una especie
de ciclo estival.
Horas de fro
Los frutales crifilos poseen exigencias en horas de fro que varan segn las especies, variedades o cultivares. Se considera hora de fro a toda temperatura que sea menor o igual a 7C. sta,
es una de las causas principales de la ubicacin de los frutales en Cuyo y la Patagonia.
En la tabla que sigue se muestran los requerimientos en horas de fro de algunos frutales:

Cabe aclarar que, a travs del mejoramiento gentico, el INTA (Instituto Nacional de Tecnologa
agropecuaria: http://www.inta.gov.ar/index.asp) ha logrado variedades de manzanas de bajo
25

Frutales crifilos: Son plantas que necesitan acumular fro para poder completar su desarrollo. Por
ejemplo: los frutales de carozo y los frutales de pepita.

65

requerimiento en horas de fro que se pueden cultivar en la zona central del pas y en la provincia
de Crdoba (ya existen montes de manzanos en Colonia Caroya y Cruz del Eje).
La necesidad de horas de fro de estas variedades es de 300 a 600 hs y maduran en el mes de
diciembre lo que trae una ventaja desde el punto de vista econmico ya que durante este mes el
precio de la manzana es el ms alto del ao debido a que la oferta de manzanas es escasa porque
an no se cosech la manzana del Alto Valle de Ro Negro.

66

En el siguiente mapa se muestra la disponibilidad de horas de fro de distinto lugares del pas:

Carta agroclimtica de la estimacin de las Horas de fro medias anuales en el


perodo 1961- 90
Fuente: Servicio Meteorolgico Nacional

67

Si las horas de fro se suceden en forma continua, sin alternancia de altas y bajas temperaturas,
son ms eficaces que cuando ocurren perodos de altas y bajas temperaturas, ya que las altas temperaturas tienden a anular el efecto de las horas de fro.
Por otra parte, si el nmero de horas de fro supera a las que requiere un vegetal determinado, no
se producen daos en las plantas.
Sin embargo, si el nmero de horas de fro es inferior a los requerimientos del vegetal, se producen los siguientes daos:






Cada de yemas de flor y de madera.


Atraso en la fecha de floracin y floracin despareja.
Fructificacin pobre y desuniforme.
Bajos rendimientos.
Acortamiento del perodo econmicamente aprovechable.

Antes de decidir la implantacin de un monte de frutal en una zona determinada, debe tenerse en
cuenta, entre otros factores, el nmero de horas de fro que se registra en el lugar; si no se corre
el riesgo de que la productividad sea baja.
Por ello, en el cinturn verde de la ciudad de Crdoba, se han implantado importantes superficies
con duraznero, dado que, como podemos ver en la Carta agroclimtica que se present, se satisface la demanda de horas de fro de esa especie, adems de contar, entre otros factores, con un
mercado consumidor prximo, riego y disponibilidad de mano de obra.
Efecto de las heladas sobre los vegetales
La sensibilidad al fro vara segn la especie vegetal de que se trate y del estado fenolgico26, en
que se encuentra el vegetal.
En la siguiente tabla se ejemplifican dichas caractersticas.

26

Fenomenologa: ciencia que estudia los fenmenos peridicos de los seres vivos y sus relaciones con
las condiciones ambientales. Por ejemplo: la espigazn del trigo, el pajonamiento del sorgo, la
germinacin de la soja, la floracin del duraznero, la brotacin de la vid.

68

En la tabla anterior podemos visualizar, por ejemplo en el caso del duraznero, que puede soportar
26 C bajo cero sin sufrir dao, si se encuentra en reposo vegetativo; mientras que ste se encuentra con frutos pequeos, temperaturas mayores que 1,1C bajo cero causan dao.
Las heladas tempranas y tardas presentan el mayor inters desde el punto de vista agrcola, por
ocurrir en pocas que pueden producir daos a los cultivos. Durante el otoo (algodn, soja, caa
de azcar) o a los que inician su crecimiento, floracin o fructificacin en primavera (frutales,
trigo espigando, maz iniciando su crecimiento).
Mtodos de lucha contra las heladas27
El empresario agropecuario puede hacer frente a la adversidad de las heladas a travs de distintos
mtodos de lucha, que se clasifican de la siguiente manera:
 Mtodos Pasivos: son aqullos que evitan el perodo de heladas, por lo que se aplican mucho antes que ocurra la helada. Por ejemplo:
Ubicacin de la zona de cultivo: eligiendo el lugar donde no ocurren he-

ladas o stas son ms tenues: cerca de los cursos de agua, en las laderas de
mayor insolacin.
Eleccin del ciclo de cultivo: debern seleccionarse especies y variedades

que se desarrollen durante el perodo libre de heladas.


Prcticas de cultivo: para una mxima proteccin contra las heladas el

suelo debe permanecer hmedo, ya que de esta manera almacena ms calor durante el da y se enfra menos durante la noche.
27

Heladas: antes de seguir leyendo se le sugiere releer el ttulo Heladas de la situacin profesional 1.

69

 Mtodos Activos: son los que evitan las heladas aplicando medidas artificiales inmediatamente antes o durante la ocurrencia de la helada. Por ejemplo:
Coberturas: se trata de cubrir el cultivo, empleando cualquier material

econmico (paja, esterillas, etc.) o se construyen invernculos de vidrio o


pelcula plstica, los que permiten que el calor del da se acumule y el enfriamiento nocturno sea mnimo.

70

Produccin de neblinas artificiales: se produce humo quemando madera,

paja, aserrn, de manera que el humo producido acte como una pantalla para que no se escape el calor. Tambin existen aparatos que producen nieblas.
Mquinas de viento: durante la noche el aire en contacto con el suelo se

enfra y se forma una capa fra cerca de la superficie del suelo; las mquinas
de viento no permiten que se forme esta capa y evitan que se produzca la
helada.
Aspersin: usando equipos de riego por aspersin durante la noche puede

evitarse la formacin de helada, ya que el agua al congelarse libera calor y


ese calor liberado hace que aumente la temperatura algunos grados. La aspersin debe ser continua mientras dura la helada si no se puede producir la
prdida total del cultivo. En el TID encontrar un vdeo sobre el sistema
antiheladas para arndanos que se utiliza en la ciudad de Concordia.
Calefaccin: uno de los mtodos ms prcticos, eficaces y econmicos pa-

ra prevenir los daos causados por heladas, es reemplazar el calor perdido


por radiacin por el calor suministrado a travs de calefactores o pequeas
hogueras. En muchos lugares del mundo, se calefaccionan los huertos frutales a travs de tuberas enterradas que llevan aire caliente. Tambin se emplean pequeas hogueras en las que se combustionan: madera, carbn, o
mezclas de gas oil con aserrn. Est muy difundido en nuestro pas el uso de

71

calefaccin central dentro de invernculos; se usan sistemas automticos


que mantienen la temperatura adecuada para el cultivo y se ponen en funcionamiento de manera automtica.

72

Autoevaluacin 3
1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Todos los vegetales crecen y se desarrollan a temperaturas similares.


V F

b) Las plantas slo presentan requerimientos trmicos.


V F

c) La temperatura mxima letal para el maz es de 48C.


V F

d) La temperatura ptima de crecimiento para maz es de 32C.


V F

e) El cero vital mximo para el maz es de 48C.


V F

f) Los mtodos de lucha pasivos contra las heladas se aplican antes que ocurran las heladas.
V F

g) Si el nmero de horas de fro supera a las que requiere un vegetal crifilo no se producen daos en
las plantas.
V F
2- Marque la opcin correcta

a) Se denomina cultivo crifilo a aqul que:


Es muy sensible al fro.

Es muy resistente al calor.


Es muy sensible a las altas temperaturas del aire.
Es muy sensible a las bajas temperaturas del suelo.
Necesita acumular horas de fro para producir normalmente.
b) Las horas de fro:
Se toman en cuenta para la ubicacin geogrfica de variedades de frutales crifilos.

Se toman en cuenta para la ubicacin de variedades de frutales tropicales.


No afectan la brotacin de frutales crifilos.
73

No afectan la floracin de frutales de clima templado.


Producen daos por fro en frutales de clima templado.
c) Se denomina horas de fro a:
La sumatoria de horas con temperaturas iguales o inferiores a 0C.

La sumatoria de horas con temperaturas iguales o inferiores a 7C.


La sumatoria de horas con temperaturas iguales o superiores a 7C.
La sumatoria de horas con temperaturas iguales a 7C.
La sumatoria de horas con temperaturas iguales a 0C.
d) Los frutales manifiestan dao por heladas segn el estado en que se encuentran, as:
La flor es ms sensible a las heladas que el fruto recin cuajado (frutos pequeos).

La flor es ms resistente a las heladas que el fruto recin cuajado.


En descanso vegetativo son ms sensibles al fro que en floracin.
Los frutos pequeos son ms resistentes al fro que cuando la planta se encuentra en reposo ve

getativo.
Ninguna de las anteriores es correcta.

e) Los siguientes frutales son considerados crifilos:


Manzano, peral, duraznero.

Naranjo, limonero, anans.


Pomelo, mandarino, palto.
Bananero, caf, cacao.
Meln, sanda, frutilla.

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

74

4 Balance hidrolgico
Requerimiento hdrico de los vegetales
Cada cultivo necesita durante su ciclo una cantidad de agua determinada; para el caso de la variedad de man utilizada en la situacin profesional, su rendimiento ser mximo si logra consumir alrededor de 700mm de agua durante los 150 -160 das que dura su ciclo desde germinacin a floracin.

La cantidad de agua requerida por cada planta vara con cada especie y con cada variedad o cultivar; tambin la exigencia es distinta segn el estado fenolgico en que se encuentre el cultivo.
Las precipitaciones que ocurren en un lugar, y su distribucin, nos dan una idea incompleta acerca de la disponibilidad de agua, ya que el suelo es un reservorio que va acumulando y perdiendo humedad dependiendo de las precipitaciones.
Un balance hidrolgico nos brinda una informacin ms real de los ciclos de almacenamiento y
prdida de humedad del suelo.
El balance hidrolgico se elabora teniendo en cuenta los promedios de precipitaciones y de evapotranspiracin de un lugar determinado. La evapotranspiracin es el proceso combinado de la
evaporacin del suelo y la transpiracin de los vegetales medida en milmetros. Se pueden
diferenciar dos tipos de evapotranspiracin28.

28

Tipos de evapotranspiracin: evapotranspiracin potencial (es la que ocurre con el suelo totalmente
cubierto de vegetacin y el suelo con buena disponibilidad de agua) y evapotranspiracin real (es la
que realmente ocurre cuando no se dan las condiciones anteriores).

75

Los datos que nos brinda nos permiten analizar durante qu meses del ao el suelo va almacenando y perdiendo agua, informacin que nos permite observar en qu perodos existen excesos de agua
y en cules, deficiencias.

A partir de esta informacin se puede decidir implementar el uso de tecnologas como la del riego
suplementario (si fuera rentable), y saber cunta agua debemos aplicar para cubrir las necesidades de
los cultivos. A continuacin se presenta un balance hidrolgico de la localidad de Manfredi:

76

Los parmetros que intervienen son:









EP: Evapotranspiracin potencial en mm.


PP: precipitaciones en mm.
P-EP: precipitaciones menos evapotranspiracin potencial en mm.
ER: Evapotranspiracin real en mm.
Exc.: Excesos en mm.
Def.: Deficiencias en mm.

En el Balance hidrolgico observamos que no existen meses con excesos de agua, que durante 8
meses al ao hay meses con deficiencias de agua y que durante los meses de enero, junio, julio,
agosto septiembre y diciembre el suelota perdiendo humedad (meses con valores negativos de P-EP)
y durante los meses restantes el suelo va almacenando agua ( meses con valores positivos de PP-EP).
El servicio meteorolgico Nacional presenta Balances hidrolgicos como el siguiente:

77

Mapa del pas en el que se observan zonas con distinta disponibilidad de agua en el
suelo.

78

Autoevaluacin 4
Marque si es Verdadero o Falso

a) El requerimiento hdrico de los cultivos es constante a lo largo de todo su ciclo.


V F
b) Un balance hidrolgico nos brinda informacin acerca de los ciclos de almacenamiento y prdida
de agua del suelo.
V F
c) Cuando el valor de precipitaciones menos evapotranspiracin potencial del balance hidrolgico
es negativo, es porque el suelo est perdiendo humedad.
V F
d) La cantidad de agua que necesitan los cultivos es variable dependiendo de la especie de la que se
trate.
V F
e) En el balance hidrolgico de Manfredi, observamos que en ningn mes del ao hay deficiencia de
agua.
V F

Las respuestas las podr encontrar al final de la situacin profesional.

79

Ejercicio resuelto
Usted deber informarle al productor que el man, como cualquier ser vivo, presenta requerimientos climticos propios de la especie, y que adems, stos varan con cada variedad, lo que determina
que el rea del cultivo apta para cada una de las distintas variedades pueda ser diferente. Para recomendar una variedad determinada se deben comparar las exigencias climticas del cultivo y los datos
climticos del lugar. Supongamos que la variedad recomendada posee un ciclo de siembra a cosecha
de 150 a160 das, el que puede alargarse o acortarse teniendo en cuenta las necesidades de sumas
trmicas, que en este caso son de aproximadamente 1700C.da, tomando como base para la suma
una temperatura de 11C. Por otra parte, en materia de requerimientos hdricos, esta variedad de man necesita consumir 700mm de agua para lograr su mximo rendimiento. Es una especie sensible a
las heladas, ya que se trata de un cultivo estival, lo que determina que la fecha de siembra no puede
retrasarse mucho, porque no se cumplira el ciclo antes de las fechas medias de primera heladas. Conociendo estos datos, que pueden ser consultados en libros especializados, publicaciones de INTA o
cartillas de semilleros, entre otras fuentes, y comparndolos con los elementos del clima de la localidad (teniendo en cuenta los elementos planteados en la Situacin Profesional 1), podemos establecer
con cierta seguridad cul ser la variedad que ms se adapta a cada zona de cultivo y a qu zonas podra expandirse su cultivo.

80

Ejercicio por resolver


La empresa agropecuaria en la que usted est haciendo una pasanta, le consulta acerca de la alternativa de implantar un monte frutal de ciruelos en la localidad de Ro Cuarto para diversificar su produccin tradicional (Trigo- soja en siembra directa).
Le piden que les informe cules son los parmetros que debe analizar para determinar si el cultivo
ser exitoso.

81

Evaluacin de paso
1- Complete el espacio en blanco

a) Evapotranspiracin: es el proceso combinado de la evaporacin del suelo y la _________ de los


vegetales medido en milmetros
b) Si el nmero de horas de fro es inferior a los requerimientos del vegetal, se produce la
__________ de yemas de flor y de madera.
c) La cantidad de agua requerida por cada planta ___________ con cada especie y con cada variedad
o cultivar.
d) Durante la noche el aire en contacto con el suelo se enfra y se forma una capa fra cerca de la superficie del suelo; las mquinas de viento no permiten que se forme esta capa y ____________
que se produzca la helada.
e) El balance hidrolgico se elabora teniendo en cuenta los promedios de ___________ y de evapotranspiracin.

2- Marque la opcin correcta

a) La falta de horas de fro en especies de frutales caducifolios causa los siguientes efectos:
Cada de yemas, atraso en el comienzo de la floracin, menor cantidad de frutos, menor vida
til del frutal.
Cada de frutos, adelanto en el comienzo de la floracin, menor cantidad de frutos, mayor vida
til del frutal.
Cada de ramas, murete de la planta.

Cada de hojas, cada de yemas, adelanto de la floracin.


b) Los mtodos de lucha activos contra las heladas:
Se implementan antes que ocurran las heladas.

Consisten en elegir variedades resistentes a las heladas.


Se implementan durante la helada.
No modifican el ambiente.
c) La suma de temperaturas se determina:
Sumando las temperaturas mximas durante el ciclo del cultivo.

Sumando las temperaturas mnimas durante el ao.


Sumando las temperaturas medias diarias durante el ciclo del cultivo.
Sumando las temperaturas medias mensuales durante el ciclo del cultivo
82

d) Las prcticas de cultivos que se hacen para luchar contra las heladas se refieren a:
Ubicar la zona en la que se sembrar.

Producir neblinas artificiales.


Riego por aspersin
Mantener el suelo hmedo.
e) Los frutales son ms resistentes a las heladas en:
Floracin.

Formacin de frutos pequeos.


Descanso vegetativo.
Maduracin de frutos.

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Horas de fro en la Patagonia

Fructificacin pobre y desuniforme

Horas de fro en Crdoba

2.500

Suma de temperaturas para maz

Entre 600 y 1.000

Trigo

Necesita acumular fro

Falta de horas de fro

Entre 1.500 a 4.500

83

Respuestas a las autoevaluaciones


Autoevaluacin 1
Marque si es Verdadero o Falso
a) Todos los vegetales crecen y se desarrollan a temperaturas similares.
V F
b) El hombre poco puede hacer para aumentar la superficie de un cultivo.
V F
c) El agroclima es el conjunto de condiciones climticas que determinan la produccin econmica de
un cultivo.
V F
d) El rea de cultivo de una especie determinada puede aumentarse con tcnicas como la
modificacin del ambiente, la modificacin gentica del cultivo o el uso de ciertas tcnicas de
labranza.
V F
e) Los requerimientos climticos de los cultivos son iguales a lo largo de todo su ciclo.
V F
f) En los cultivos anuales la etapa denominada desarrollo reproductivo abarca desde la siembra hasta
la floracin.
V F
Autoevaluacin 2
Marque si es Verdadero o Falso

a) Las plantas de das cortos florecen en verano y otoo


V F
b) El girasol es una planta de tipo indiferente.
V F
c) La papa es una planta de tipo indiferente.
V F
d) El tomate es una planta de tipo indiferente.
V F

84

e) Las plantas de das largos florecen en invierno y verano.


V F
f) Se llama fotoperodo a las horas del perodo sin luz que existe en un da.
V F
g) La cada de las hojas est vinculado con el acortamiento de los das.
V F

Autoevaluacin 3
1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Todos los vegetales crecen y se desarrollan a temperaturas similares.


V F
b) Las plantas slo presentan requerimientos trmicos.
V F
c) La temperatura mxima letal para el maz es de 48C.
V F
d) La temperatura ptima de crecimiento para maz es de 32C.
V F
e) El cero vital mximo para el maz es de 48C.
V F
f) Los mtodos de lucha pasivos contra las heladas se aplican antes que ocurran las heladas.
V F
g) Si el nmero de horas de fro supera a las que requiere un vegetal crifilo no se producen daos
en las plantas.
V F
2- Marque la opcin correcta

a) Se denomina cultivo crifilo a aqul que:


Es muy sensible al fro.

85

Es muy resistente al calor.


Es muy sensible a las altas temperaturas del aire.
Es muy sensible a las bajas temperaturas del suelo.
Necesita acumular horas de fro para producir normalmente.
b) Las horas de fro:
Se toman en cuenta para la ubicacin geogrfica de variedades de frutales crifilos.

Se toman en cuenta para la ubicacin de variedades de frutales tropicales.


No afectan la brotacin de frutales crifilos.
No afectan la floracin de frutales de clima templado
Producen daos por fro en frutales de clima templado.
c) Se denomina horas de fro a:
La sumatoria de horas con temperaturas iguales o inferiores a 0C.

La sumatoria de horas con temperaturas iguales o inferiores a 7C.


La sumatoria de horas con temperaturas iguales o superiores a 7C.
La sumatoria de horas con temperaturas iguales a 7C.
La sumatoria de horas con temperaturas iguales a 0C.
d) Los frutales manifiestan dao por heladas segn el estado en que se encuentran, as:
La flor es ms sensible a las heladas que el fruto recin cuajado (frutos pequeos).

La flor es ms resistente a las heladas que el fruto recin cuajado.


En descanso vegetativo son ms sensibles al fro que en floracin.
Los frutos pequeos son ms resistentes al fro que cuando la planta se encuentra en reposo ve

getativo.
Ninguna de las anteriores es correcta.

e) Los siguientes frutales son considerados crifilos:


Manzano, peral, duraznero.

Naranjo, limonero, anans.


Pomelo, mandarino, palto.
Bananero, caf, cacao.
Meln, sanda, frutilla.

86

Autoevaluacin 4
Marque si es Verdadero o Falso

a) El requerimiento hdrico de los cultivos es constante a lo largo de todo su ciclo.


V F
b) Un balance hidrolgico nos brinda informacin acerca de los ciclos de almacenamiento y prdida
de agua del suelo.
V F
c) Cuando el valor de precipitaciones menos evapotranspiracin potencial del balance hidrolgico
es negativo, es porque el suelo est perdiendo humedad.
V F
d) La cantidad de agua que necesitan los cultivos es variable dependiendo de la especie de la que se
trate.
V F
e) En el balance hidrolgico de Manfredi, observamos que en ningn mes del ao hay deficiencia de
agua.
V F

87

Respuestas a la evaluacin de paso


1- Complete el espacio en blanco

a) Evapotranspiracin: es el proceso combinado de la evaporacin del suelo y la transpiracin de


los vegetales medido en milmetros.
b) Si el nmero de horas de fro es inferior a los requerimientos del vegetal, se produce la cada de
yemas de flor y de madera.
c) La cantidad de agua requerida por cada planta vara con cada especie y con cada variedad o cultivar.
d) Durante la noche el aire en contacto con el suelo se enfra y se forma una capa fra cerca de la superficie del suelo; las mquinas de viento no permiten que se forme esta capa y evita que se produzca la helada.
e) El balance hidrolgico se elabora teniendo en cuenta los promedios de precipitaciones y de evapotranspiracin.

2- Marque la opcin correcta

a) La falta de horas de fro en especies de frutales caducifolios causa los siguientes efectos:
Cada de yemas, atraso en el comienzo de la floracin, menor cantidad de frutos, menor vida
til del frutal.
Cada de frutos, adelanto en el comienzo de la floracin, menor cantidad de frutos, mayor vida
til del frutal.
Cada de ramas, murete de la planta.

Cada de hojas, cada de yemas, adelanto de la floracin.


b) Los mtodos de lucha activos contra las heladas:
Se implementan antes que ocurran las heladas.

Consisten en elegir variedades resistentes a las heladas.


Se implementan durante la helada.
No modifican el ambiente.
c) La suma de temperaturas se determina:
Sumando las temperaturas mximas durante el ciclo del cultivo.

Sumando las temperaturas mnimas durante el ao.


Sumando las temperaturas medias diarias durante el ciclo del cultivo.
Sumando las temperaturas medias mensuales durante el ciclo del cultivo.

88

d) Las prcticas de cultivos que se hacen para luchar contra las heladas se refieren a:
Ubicar la zona en la que se sembrar.

Producir neblinas artificiales.


Riego por aspersin.
Mantener el suelo hmedo.
e) Los frutales son ms resistentes a las heladas en:
Floracin.

Formacin de frutos pequeos.


Descanso vegetativo.
Maduracin de frutos.

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Horas de fro en la Patagonia

Entre 1.500 a 4.500

Horas de fro en Crdoba

Entre 600 y 1.000

Suma de temperaturas para maz

2.500

Trigo

Necesita acumular fro

Falta de horas de fro

Fructificacin pobre y
desuniforme

89

Situacin profesional 3
Un mismo campo, puede tener diferentes rendimientos?
Usted est haciendo una pasanta en el rea de administracin rural de una empresa que acaba
de comprar un campo agrcola de grandes dimensiones, en la regin central de la provincia de
Crdoba.
El mismo presenta en su mayor parte, lomas muy suaves y luego termina en un bajo o
caada. Es la primera siembra de maz que se realiza en el campo y, usted fue enviado a
supervisar la cosecha. Tiene buenas expectativas, porque el ao ha sido llovedor y se han
seguido todas las recomendaciones que la tcnica indica.
Pero, al final de la jornada, el maquinista de la cosechadora le comenta a usted sorprendidoque en la parte alta del predio, los rindes son de apenas 60 quintales/hectrea (qq./ha.), mientras
que en el bajo llegan casi a 100 qq./ha. Pero entonces, cul es el problema?
Lamentablemente, en todo el lote, la empresa us la misma alta cantidad de fertilizantes
nitrogenados, fosforados y semilla hbrida (todos insumos caros y con cotizacin en dlares). Usted,
deber explicarle a los descontentos socios, cules son las causas que generaron semejante prdida
de dinero, en el manejo del lote de maz.

Herramientas
1
2
3
4

El suelo agrcola: concepto, composicin volumtrica y caractersticas


Factores formadores del suelo
Procesos formadores del suelo
Principales propiedades fsicas de los suelos

1 El suelo agrcola
Concepto y composicin volumtrica
El suelo en su estado natural, es decir, sin las modificaciones generadas por la explotacin
agropecuaria, es un complejo rgano mineral integrado por una fraccin mineral que abarca en volumen, aproximadamente el 45%, adems de un 25 % de aire y un 25% de agua, con un nivel de materia orgnica que oscila entre el 1-5%, tal como lo muestra la Figura I.

90

Figura I: Composicin volumtrica de un suelo de pradera sin cultivar


Esta composicin permite una ptima distribucin de poros29 de diferentes tamaos que permiten
almacenar agua, una buena circulacin de aire que necesitan las races y la posibilidad de eliminar
los excedentes hdricos que podran producir la asfixia radicular. Adems de un contenido de materia
orgnica que interactuando con los anteriores componentes del suelo, permitir optimizar el
rendimiento.
Por el contrario, cuando el suelo, ha entrado en explotacin prolongada, especialmente bajo
cultivos, con escaso aporte de rastrojo como la soja o el man, modifica negativamente su
composicin volumtrica, al aumentar la participacin de la fraccin mineral y reducir su
composicin de aire, agua y materia orgnica, al disminuir su porosidad. Esta alteracin,
obviamente, aumenta la compactacin del suelo, reduce la disponibilidad de agua para el cultivo y
de oxgeno para las races y los organismos vivos del suelo, disminuyendo as la materia orgnica y
consecuentemente el rendimiento del cultivo de manera significativa, tal como se puede apreciar en
la Figura II.

29

Poros: conducto de la masa del suelo, en donde en funcin de su dimetro, se almacena el agua del
suelo no disponible y la disponible para el cultivo. Adems conduce el aire del suelo, que permite la
respiracin de las races y de la flora y fauna del suelo.

91

Figura II: Composicin volumtrica de un suelo modificado por el monocultivo de soja


El suelo es el soporte de la produccin agropecuaria y, en consecuencia, generador de todos los
alimentos que consumimos. Es tambin un recurso natural no renovable en el corto plazo, que debe
ser utilizado racionalmente, para lograr una produccin elevada y sostenida en el tiempo y; fundamentalmente, es el ms importante capital de la mayora de las explotaciones agropecuarias.
Por ejemplo, en la situacin profesional, se trata de un campo agrcola, en la que el suelo representa ms el 90% del valor total de la propiedad; es decir que el recurso natural suelo es el principal
capital de la empresa, de all tambin la importancia para el futuro Administrador Agropecuario, de
tratar de lograr una buena gestin de su uso y manejo.
Caractersticas
Un suelo apto para produccin agropecuaria debe tener las siguientes caractersticas para permitir
el desarrollo econmico de un cultivo:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Bien drenado, es decir, que debe eliminar fcilmente el exceso de agua del perfil, ya sea
por infiltracin, escurrimiento o evaporacin.
Mnima pendiente del terreno, para reducir la posibilidad de erosin hdrica.
Adecuadas condiciones de pH superficial y subsuperficial, es decir un nivel de acidez y
alcalinidad compatible con los cultivos agrcolas habituales.
Texturas medias y buena estructura o agregacin.
Alto nivel de materia orgnica y de disponibilidad de nutrientes.
Ausencia de elevadas concentraciones de sodio y sales solubles.
Ausencia de parsitos, tales como hongos del suelo, dainos para los cultivos.

Finalmente, podemos decir que el suelo es un cuerpo natural tridimensional, integrado por una
mezcla de minerales modificados atmosfricamente, con materia orgnica que cubre la fraccin mi-

92

neral y que proporciona, cuando tiene cantidades adecuadas de aire y agua, soporte mecnico y sustento a las plantas que en l se cultivan.

93

Autoevaluacin 1
1- Marque la opcin correcta:

a) La composicin volumtrica de los suelos bajo monocultivo presentan:


Iguales proporciones de las fracciones mineral, agua, aire y materia orgnica que los suelos sin
explotacin agropecuaria.
Mayores porcentajes de agua y aire.

Mayores porcentajes de fraccin mineral y menores del resto de los componentes del suelo.
Mayores niveles de materia orgnica que los suelos sin cultivo.
Mayores niveles de agua, aire y materia orgnica.
b) El suelo es un:
Compuesto orgnico con almacenamiento de aire y materia orgnica.

Compuesto orgnico con almacenamiento de aire y agua.


Compuesto organo-mineral con almacenamiento de aire, agua y materia orgnica.
Compuesto mineral con almacenamiento de aire y materia orgnica.
Compuesto mineral con almacenamiento de aire y materia orgnica.
c) Desde el punto de vista econmico, el mayor valor de una empresa agropecuaria radica en:
Las instalaciones

La maquinaria
La distancia a puerto
La distancia al pueblo
El recurso suelo disponible
2- Marque las opciones correctas:

a) Las propiedades deseables de un suelo agropecuario son:


Buen drenaje

Alta salinidad
Alta sodicidad
Buena estructura
Bajo nivel de materia orgnica
b) La composicin ideal de un suelo es:
Fraccin mineral: 45%, aire: 25%; agua 27% y materia orgnica :3 %.

Fraccin mineral: 60%,


Fraccin mineral: 45%,

aire: 20%; agua 19,1% y materia orgnica : 0,9 %.


aire: 25%; agua 26% y materia orgnica :4 %.

94

Fraccin mineral: 65%,


Fraccin mineral: 64%,

aire: 17%; agua 17% y materia orgnica :1 %.


aire: 18%; agua 17% y materia orgnica :1 %.

3- Coloque en el siguiente diagrama las fracciones correspondientes a un suelo sin uso


agropecuario.

95

2 Factores formadores del suelo


Los factores formadores originan procesos formadores del suelo que se expresan, luego, como caractersticas de un determinado suelo, interactuando todos mutuamente.

Por ejemplo, tomando la situacin profesional, el factor formador relieve dio origen al proceso
formador eluviacin-iluviacin que se expresa en la caracterstica de un horizonte B en el sector
bajo del campo, que representa una mejor aptitud productiva. El factor formador material originario,
condicion, entre otros aspectos, las caractersticas texturales franco limosas de nuestros suelos
pampeanos.
Los factores formadores del suelo son30:
Material originario o roca madre
Es la base mineral del suelo, presenta tambin un conjunto de caractersticas que le son
propias, tales como la estructura31, la textura32 y el pH33 que son fundamentales para la
evolucin de los futuros procesos formadores del suelo.
En la situacin profesional, al igual que la mayor parte de los suelos de la llanura pampeana, presenta un material originario denominado loess pampeano34.

30

Factores formadores de suelo: En el TID encontrar un vdeo ilustrativo con ejemplos de la regin
santafesina.
31
Estructura: agrupacin de las partculas del suelo en unidades denominadas agregados, determinando formas diferentes como bloques, prismas, columnas, etc.
32
Textura: es el porcentaje relativo de arena, limo y arcilla de un suelo, condiciona, entre otros
aspectos, la estructura del suelo, la retencin de humedad y la provisin de nutrientes.
33
pH: grado de acidez o alcalinidad del suelo. Un valor de pH 7 indica neutralidad, valores ms bajos
que 7 indican acidez y valores ms altos que 7 sealan alcalinidad. Entre otros factores, influencia
los procesos de formacin de suelos y la disponibilidad de nutrientes para las plantas.
34
Loess pampeano: es un material originario de textura predominantemente franco limosa, transportado
por el viento desde las regiones cordilleranas, y depositado en la regin pampeana como una cobertura, a veces, de varios metros de espesor. Es el material originario de la mayor parte de los suelos de la
regin pampeana.

96

Relieve
Es la variacin de los niveles de altura del suelo, por ejemplo, loma, media loma, bajo, plano
deprimido, cauce fluvial, aureola de laguna, laguna, etc. La posicin en el relieve regula-entre otros procesos- el aporte de humedad desde los sectores altos que pierden agua y consecuentemente, favorecen la acumulacin de la misma, en las partes bajas. Como en el caso de
la foto 1, donde el relieve de loma, media loma, bajo y el curso fluvial determinan suelos de
diferentes caractersticas, apareciendo adems en los cursos de agua, materiales originarios
de tipo arenoso. Es decir que cada forma del relieve genera diferentes tipos de suelos,
condicionando las caractersticas de los mismos.
La pendiente-es decir la longitud del gradiente del terreno, por su parte-regula las formas y
extensin y de los procesos de erosin hdrica35 y su orientacin con respecto al Sol, condiciona el clima local al modificar parmetros como la exposicin y la radiacin solar, la distribucin de las precipitaciones y la vegetacin.
En la situacin profesional, se plantea un sector de loma, que presenta suelos menos desarrollados con menor capacidad productiva, y un sector bajo con suelos ms desarrollados, que
presentan suelos con mejores caractersticas productivas, debido a la mayor accin de los factores y de los procesos formadores de suelo.

35

Erosin hdrica: prdida de la capa superficial del suelo por accin del agua en movimiento.

97

Clima
El clima, es decir la condicin promedio de los elementos de la atmsfera, es el factor
formador ms importante de los suelos de la regin pampeana argentina. Acta directamente
sobre la formacin de los mismos a travs de la temperatura y de la precipitacin, descomponiendo el material originario, que generar el futuro suelo, e indirectamente a travs del
crecimiento de la vegetacin, que con sus races, tallos y hojas en estado vivo y luego como
restos vegetales muertos, influirn sobre el desarrollo de los suelos.
En la situacin profesional, se pueden apreciar dos influencias diferentes del clima: el aporte
de agua propio de las precipitaciones para los cultivos y, por otra parte, la generacin de diferentes suelos, a partir del relieve del campo. Como en el ejemplo anterior, en donde el sector
bajo del campo, tiene mayor aporte hdrico, por su posicin inferior y por lo tanto suelos de
mayor desarrollo, es decir con mayor cantidad de horizontes y mejor potencial productivo y
por el contrario, los suelos de los sectores altos, al perder agua por la pendiente, tienen menor
desarrollo, por lo tanto menor cantidad de horizontes y menor aptitud productiva.
Vegetacin
La vegetacin depende de la interaccin entre el material originario y el clima. Suministra
materiales orgnicos al suelo, regula la temperatura y la humedad del aire, protege el suelo
contra la erosin. Tambin la flora del suelo como hongos y bacterias, regulan la mineralizacin, es decir la descomposicin de sustancias orgnicas e inorgnicas complejas en
sustancias ms sencillas utilizables por los vegetales, como los rastrojos y los fertilizantes y

98

junto con la fauna del suelo como las lombrices, participan en la formacin de la materia orgnica del suelo.

Tiempo
El tiempo cronolgico, es decir el paso del tiempo, medido en-este caso- en el trmino de
siglos, incide sobre todos los procesos de formacin de suelos, determinando que el mismo
tenga un permanente dinamismo y que su prdida por erosin, sea irrecuperable en el corto
plazo. Por ejemplo, diremos que se requiere, segn el tipo de clima y de material originario,
entre 100 y 300 aos para la formacin de 1cm. de suelo.
Hombre
Finalmente el hombre, con su gran capacidad modificadora del ambiente, puede actuar sobre
los suelos, ya sea en forma positiva, por ejemplo, mediante la incorporacin de fertilizantes,
rotaciones de cultivos, implantacin y manejo de pasturas o bien sobre el clima, mediante el
riego suplementario.
Tambin puede hacerlo de forma negativa -que es el comportamiento ms habitual mediante actividades como el monocultivo, la erosin hdrica, elica, salinizacin,
sodificacin, contaminacin y tambin la acidificacin del suelo, por la continua extraccin
de nutrientes como el calcio, el fsforo y el azufre.

99

Autoevaluacin 2
Marque la opcin correcta

a) El factor formador del suelo ms importante en los suelos bien drenados de la regin pampeana
es:
El hombre

La vegetacin
El material originario
El clima
El tiempo cronolgico.
b) El principal modificador de los factores formadores es:
El hombre

La vegetacin
El material originario
El clima
El tiempo cronolgico
c) La textura del material originario dominante de los suelos de la regin pampeana es:
Franco arenosa

Arenosa
Franco arcillosa
Franca
Franco limosa
d) En la situacin profesional, el principal factor formador es:
El hombre

El clima
El cultivo
El relieve
El sistema de labranza
e) El plazo de reposicin de un cm. de suelo agrcola es de:
1 ao

10 aos
50 aos
100-300 aos
1.000 a 3.000 aos
Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

100

3 Procesos formadores del suelo


Un proceso de formacin de suelos, es una secuencia de eventos fsicos, qumicos y biolgicos,
que incluyen tanto reacciones complicadas como sencillas, y que concluyen determinando caractersticas tales como horizontes, textura, estructura y pH.
A continuacin, explicaremos los principales:
Eluviacin-Iluviacin
Es el proceso combinado de prdida de arcilla (eluviacin) - de los Horizontes A36 y acumulacin de esta arcilla (iluviacin) en los horizontes B37. Este proceso se evidencia por la
formacin del ya mencionado horizonte B.
Calcificacin
Es el lavado de sales de calcio y magnesio hasta profundidades variables, segn la lluvia disponible, formando el horizonte C38, que por su saturacin con carbonato de calcio se denomina Cca. o Ck; ste vara desde los 49 cm. de profundidad, en la Serie Sebastin Elcano, en el
departamento Ro Seco, hasta los 138 cm de profundidad en el departamento Marcos Jurez,
en la serie del mismo nombre, ambas en la provincia de Crdoba.
En la situacin profesional, el suelo de la loma tiene el horizonte clcico a menor profundidad, dado que el lavado de sales es menos intenso, mientras que en el sector bajo se encuentra ms profundo debido a que la influencia del relieve ha permitido un lavado de sales de
calcio, ms intenso, por el mayor aporte de humedad.
Leucocitizacin
Es el aclaramiento de los horizontes del suelo, debido a la prdida significativa de arcilla y
materia orgnica, es un proceso tpico de suelos mal drenados y/o salino sdicos; se
caracteriza por la presencia del horizonte A2 o E.
Salinizacin
Es la acumulacin de sales solubles en el suelo. Se evala mediante la conductividad
elctrica cuando sta, supera los 2 mmhos/cm. Durante los perodos secos, las sales se concentran en la superficie por capilaridad y forman el "lcalis blanco".
Alcalinizacin
Es la acumulacin de sodio en el suelo, a partir del 10% de la capacidad de intercambio catinica39. Genera un medio sumamente nocivo para el crecimiento de los cultivos. Con altos
valores (40-60 % de sodio del valor T) se produce la destruccin de las arcillas y la materia
orgnica y con ello un fuerte deterioro de la estructura del suelo, formando los denominados
36

Horizonte A: es aqul que se encuentra superficialmente y se caracteriza por ser el que posee mejor
estructura y materia orgnica y alberga la mayor cantidad de races de los cultivos.
37
Horizonte B: es aqul que se encuentra por debajo del horizonte A, y se caracteriza por ser el que
posee mayor contenido de arcilla y por lo tanto mayor retencin de humedad.
38
Horizonte C: es aqul que se encuentra por debajo del horizonte B, y se caracteriza por ser el
material originario del suelo, para la mayor parte de los suelos de la regin pampeana es el loess
franco limoso.
39
Capacidad de intercambio catinica (CIC): es la capacidad de proveer nutrientes del suelo, a mayor
CIC, mayor fertilidad del suelo.

101

suelos manchoneados o de "lcali negro", tpicos de suelos con muy baja aptitud productiva, bsicamente ganaderos.
Gleizacin
Es un proceso tpico de ambientes saturados de agua, cuando se presentan condiciones de hidromorfismo permanente, es decir suelos con presencia frecuente de agua dentro del perfil
del suelo. Este proceso es tpico de zonas vinculadas a lagunas como la Mar Chiquita o Mar
de Ansenuza en el departamento San Justo, o Laboulaye, en el departamento Roque Senz
Pea, de la provincia de Crdoba.
Humificacin
Es la transformacin de restos vegetales, en general rastrojos de gramneas como maz, sorgo
o trigo, en compuestos proveedores de fertilidad, denominados compuestos hmicos, que son
sustancias orgnicas que permiten la formacin del color oscuro y la estructura migajosa y
en bloques caractersticas de los horizontes A.

102

Autoevaluacin 3
Marque la opcin correcta

a) El proceso que determina la formacin del horizonte A se denomina;


Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Ninguno es correcto
b) El proceso que determina la formacin del horizonte B se denomina:
Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Gleizacin
Ninguno es correcto
c) El proceso que determina la formacin del horizonte Cca se denomina:
Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Gleizacin
Ninguno es correcto
d) El proceso que determina la formacin del horizonte A2 o E se denomina
Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Gleizacin
e) El proceso de formacin de suelos ms nocivos para los cultivos es la:
Sodificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Gleizacin
Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

103

4 Principales propiedades fsicas de los suelos


Las principales propiedades fsicas de un suelo son:




Textura
Estructura
Densidad aparente

Textura
Es la proporcin relativa de las fracciones minerales del suelo. Comprende tres dimetros dominantes: arena (que abarca desde los 2 mm. o 2.000 micrones de dimetro; limo (que abarca desde
los 50 micrones hasta los 2 micrones) y arcilla, que son las partculas inferiores a 2 micrones. Se
han establecido doce "clases texturales" o "texturas", que expresan las distintas proporciones de
estos tres componentes. De manera sencilla, a mayor contenido de arena, inferiores condiciones
productivas y a mayores contenido de arcilla y limo, mejores condiciones productivas.
Constituyendo lo ptimo, las texturas francas o medias, que presentan una relacin armnica
entre arcilla, limo y arena.
Estructura
Es la constitucin fsica del suelo determinada por la forma, el tamao y la coherencia de las
partculas slidas y los espacios vacos. La estructura confiere al suelo caractersticas muy diferentes de las que posee la misma masa sin estructurar. Es una parte fundamental de la
denominada fertilidad fsica, es decir que la disponibilidad de agua, aire, nutrientes y la
capacidad de sostn de los cultivos dependen de ella.
Con respecto a la forma, se diferencian los principales tipos de estructuras que enumeraremos a
continuacin:
 A1 y A2: Migajosa y semi migajosa, se asemejan a la miga de pan en su
consistencia y son las mejores, por su ptima distribucin de fraccin mineral, agua,
aire y materia orgnica. No existen en los suelos bajo cultivo.
 A3: Granular, tpica de suelos bajo monocultivo, son partculas simples sin ningn
tipo de agregacin, por su bajo nivel de materia orgnica, se denominan masivas,
cuando forman una masa coherente, como en el caso de la Cca o Ck de los suelos
pampeanos.
 A3 + A4: Granular y bloques subangulares: combinacin de estructuras de grano
simple con estructuras cbicas, muy frecuentes en los suelos bajo uso agrcola
inadecuado.
 A4:Bloques subangulares: estructuras cbicas con ngulos redondeados, es decir en
forma de cubo, de entre 5 y 50 mm. de tamao, frecuentes en los suelos agrcolas
pampeanos bajo uso adecuado.
 P1 , P2, P3 y P4: Prismtica: predomina la longitud sobre el ancho, es tpica de los
horizontes B y est presente en los mejores suelos agrcolas.

104

 P5 y P6: Estructura semicolumnar y columnar: son horizontes B, en forma de


columnas, caractersticas de suelos con problemas de sodio y drenaje.


L: Laminar o Platiforme: de forma aplanada o de plato, tpicas de suelos con problemas de drenaje, tambin puede generarse a veces por problemas de compactacin
superficial.

105

Densidad aparente
Es la relacin entre la masa y el volumen, teniendo en cuenta los espacios huecos o poros, por los
cuales circula el agua y el aire. La densidad aparente para suelos rgano-minerales es de 1,30 1,50 gr/cm3 En suelos orgnicos como las turberas patagnicas, alcanza valores de 0,15 gr/cm3.
Cuanto menor es su densidad aparente, mejor es el comportamiento del suelo, ya que posee mayor
capacidad para almacenar agua, aire y materia orgnica.
En la situacin profesional, los suelos bajo monocultivo prolongado, presentan baja porosidad y
alcanzan valores de densidad aparente cercanos a 1,8-2 gr/cm3, cuando los valores normales de
esos suelos oscilan entre 1,2 y 1,4 gr/cm3. Como consecuencia del mal manejo del suelo, se induce el fenmeno de compactacin o "planchado" de los mismos, lo cual requiere el uso de tractores
ms potentes con el consecuente incremento en el consumo de combustible, dado que resulta ms
pesada su remocin con la maquinaria.

106

Caractersticas del suelo


Cada suelo presenta factores formadores y procesos formadores singulares, que determinan
tambin texturas, estructuras y densidades aparentes caractersticas. Tambin existen otras
propiedades de los suelos como tipo y cantidad de horizontes, color, pH, sodicidad, salinidad-entre
otras- que lo caracterizan y condicionan su aptitud productiva.
A continuacin, se analizan tres suelos (SERIES 1, 2 y 3) con diferentes ubicacin en el relieve,
descripcin morfolgica y anlisis fsico-qumicos simplificados:
SERIE 1
Ubicacin en el relieve
Los suelos de la Serie 1 son poco profundos y mal drenados, estn ubicados en planos deprimidos
vinculados a zonas con lagunas. En pocas lluviosas, se encuentran inundados por largos perodos
de tiempo. Se encuentran ubicados en zonas bajas al Este de la provincia de Crdoba.

Descripcin morfolgica simplificada del perfil tpico


 A2 0-22 cm; color en hmedo pardo grisceo (10YR3/3), franco limoso; estructura laminar;
no plstico; no adhesivo, con moteados abundantes de hierro, lmite inferior abrupto suave.
 B2 22-50 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR, 3/4), franco limoso;
estructura columnar; ligeramente plstico; no adhesivo; con moteados y concreciones de
calcio; no adhesivo; lmite inferior abrupto, suave.
 B3 50-80cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3, 5/4); franco limoso;
estructura en bloques subangulares dbiles; con moteados y concreciones, lmite inferior
abrupto, suave.
 Cca 80 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3, 5/4); franco limoso;
estructura masiva; ligeramente plstico; no adhesivo; moteados de hierro y concreciones de
calcio abundantes, abundante material calcreo pulverulento en la masa del suelo.

107

 Factores formadores dominantes: clima y relieve


 Procesos formadores del suelo: leucocitizacin, eluviacin-iluviacin, calcificacin,
salinizacin y alcalinizacin.
 Secuencia de horizontes: A2 o E, B2, B3, Cca
 Materia orgnica superficial: moderada (-de 2%)
 Material originario: loess franco limoso
 Textura: todos los horizontes de la serie 1, son franco limosos.
 Estructura: laminar del horizonte A y semicolumnar del horizonte B indicando
problemas halohidromrficos (sodio, sales y drenaje), bloques subangulares en el
B3 y masiva en el horizonte C.
 Densidad aparente: no se ha medido, pero es alta en el horizonte superficial y
subsuperficial.
 Limitantes:
 Alcalinidad sdica superficial y subsuperficial alta, con 8,1 de pH en agua
y 62% de sodio de intercambio (daino a partir de 10% de sodio).
 Salinidad superficial y subsuperficial, con una conductividad de 4
mmhos/cm (daino a partir de 2 mmhos/cm).
 Drenaje pobre por la presencia de moteados y concreciones en el perfil, por
la existencia de una capa fretica superficial y la estructura laminar del
horizonte A2 y columnar del horizonte B, hacen que estos suelos sean
bsicamente aptos para pasturas naturales.

SERIE 2
Ubicacin en el relieve
Este suelo se ubica en bajos o caadas de la pampa lossica alta. Es un suelo profundo, bien
drenado, no sdico, no salino. Presenta un horizonte superior de 21 cm de espesor de textura
franco limosa, color oscuro y estructura en bloques. Contina hacia abajo los horizontes B2 y
B3, con estructura en prismas. Luego sigue un horizonte clcico que se extiende desde los 85 cm.
Descripcin morfolgica simplificada del perfil tpico
 A1 0-22 cm; color en hmedo pardo grisceo muy oscuro (10YR3/2); franco limoso;
estructura en bloques subangulares medios y granular; no plstico; ligeramente adhesivo;
lmite inferior claro, suave.
 B2 23-58 cm; color en hmedo pardo oscuro (10YR3/3); franco arcillo limoso; estructura
en prismas regulares medios moderados ; muy plstico; adhesivo; barnices hmico
arcillosos abundantes; lmite inferior claro, suave.
 B3 58-85 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/4); franco limoso;
estructura en prismas regulares medios dbiles; ligeramente plstico; no adhesivo; barnices
arcillosos comunes; lmite inferior abrupto, suave.
 Cca 85 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR4/4); franco limoso;
estructura masiva; ligeramente plstico; no adhesivo.

108








Factores formadores dominantes: clima y relieve.


Procesos formadores del suelo: humificacin, eluviacin-iluviacin y calcificacin.
Secuencia de horizontes: A1, B2, B3, Cca.
Materia orgnica superficial: alta (+ de 2%)
Material originario: loess franco limoso
Textura: todos los horizontes son franco limosos, salvo el B2 que es franco arcillo
limoso.
 Estructura: bloques subangulares y granular del horizonte A, prismas de los
horizonte B2 y B3 y masiva en el C.
 Densidad aparente: no se ha medido, pero es moderada en el horizonte superficial
por el proceso de agriculturizacin.
 Limitantes:
 Limitacin climtica leve a moderada, ya que el horizonte Cca se encuentra
ms profundo.
 Ligera acidez superficial y subsuperficial, requiere encalado.
 Materia orgnica baja, requiere rotaciones con gramneas.

SERIE 3
Ubicacin en el relieve
Este suelo se ubica en lomas onduladas de la pampa lossica alta. Es un suelo profundo, bien
drenado, no sdico, no salino. Presenta un horizonte superior de 23 cm de espesor de textura
franco limosa, color oscuro y estructura en bloques. Contina hacia abajo un horizonte AC, con

109

estructura en bloques. Luego sigue un horizonte clcico que se extiende desde los 53 cm. Es un
suelo poco desarrollado y con niveles moderados a bajos de materia orgnica.
Descripcin morfolgica simplificada del perfil tpico:
 A1 0-23 cm; color en hmedo pardo grisceo oscuro (10YR3/2); franco limoso; estructura
en bloques subangulares medios; no plstico; ligeramente adhesivo; lmite inferior claro,
suave.
 AC 23-53 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/3,5); franco limoso;
estructura en bloques subangulares medios dbiles a masivo; ligeramente plstico; no
adhesivo; barnices hmico arcillosos abundantes; lmite inferior abrupto, suave.
 Cca 53 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR4/4); franco limoso;
estructura masiva; ligeramente plstico; no adhesivo.










Factores formadores dominantes: clima y relieve.


Procesos formadores del suelo: humificacin y calcificacin.
Secuencia de horizontes: A1, AC, Cca.
Materia orgnica superficial: moderada(1,9%).
Material originario: loess franco limoso.
Textura: todos los horizontes son franco limosos.
Estructura: bloques subangulares en el A y el AC y masivo en el C.
Densidad aparente: no se ha medido, pero es moderada en el horizonte superficial
por el proceso de agriculturizacin.
 Limitantes:
 Limitacin climtica moderada, ya que el horizonte Cca se encuentra
menos profundo que el anterior suelo.
 Baja retencin de humedad por ausencia del horizonte B.

110




Ligera acidez superficial, requiere encalado.


Materia orgnica moderada, requiere rotaciones con gramneas.

Frecuentemente, como se plantea en la situacin profesional, las grandes empresas y los grupos
de inversionistas agropecuarios, arriendan inmensas superficies de campo, a nivel de miles de
hectreas, en donde, lgicamente, existe una variabilidad del recurso suelo que puede ser mas o
menos marcada, segn las zonas geogrficas.
Por lo tanto, naturalmente, hay variaciones en el relieve, tales como lomas, medias lomas,
pendientes, bajos, e incluso antiguos cauces fluviales. Esta variabilidad del recurso suelo, implica
tambin cambios en los factores formadores, en los procesos formadores y consecuentemente, en las
caractersticas de los mismos y por lo tanto, en su capacidad productiva.
Al omitirse esta variabilidad espacial del recurso, se opta, equivocadamente, por dosificar la
semilla, los fertilizantes y hasta los plaguicidas, como si el suelo, las malezas y los insectos tuvieran
una distribucin homognea. La consecuencia de este accionar repercute de manera negativa en la
rentabilidad del campo, a travs de dos maneras. Por un lado, se subutiliza insumos en algunos
puntos con mayor potencial productivo y, por otro, se sobreutiliza en otros, malgastando recursos
dados que esas zonas no pueden devolver con produccin la inversin realizada. La consecuencia
final, es una prdida de rentabilidad que resulta muy importante debido, adems, al gran tamao de
la superficie cultivada, por estas empresas.
En el TID encontrar una multimedia con el anlisis del suelo de Sebastin El Cano y de El
Baado.

111

Autoevaluacin 4
Marque la opcin correcta

a) Un suelo con buena textura superficial es:


arcilloso

limoso
arenoso
arcillo limoso
franco
b) Un suelo con buena estructura superficial tiene:
estructura en bloques.

estructura masiva
estructura columnar
estructura semicolumnar
estructura laminar
c) Un valor de densidad aparente frecuente, en suelos agrcolas de la regin pampeana es:
3 y 5 gr/cm3

6 y 8 gr/cm3
9 y 11 gr/cm3
2 y 3 gr/cm3
1 y 2 gr/cm3
d) La textura es el porcentaje de:
limo y arcilla de un suelo

arcilla, limo y arena de un suelo


arcilla y arena de un suelo
arcilla, limo, arena y materia orgnica de un suelo
limo, arena y materia orgnica de un suelo
e) Un suelo con mala estructura tiene:
estructura en bloques

estructura en prismas
estructura columnar
estructura migajosa
estructura semimigajosa
Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

112

Ejercicio resuelto
En la situacin profesional se plantea un problema bsico, el cual consiste en que se ha tratado
con un mismo criterio agronmico de uso de insumos (semillas y fertilizantes, bsicamente) a suelos
con factores formadores, procesos formadores y propiedades distintas, como son la serie 2 y la
serie 3 de la descripcin anterior, con la consecuente sobreutilizacin de insumos en los suelos de
menor productividad (serie 3) y la subutilizacin de insumos en los suelos de mayor productividad
(serie 2).
Este hecho se debe a la gran variacin de rendimientos entre el sector alto y bajo del potrero.
Dado que el factor formador relieve, en el sector alto, determina un suelo (serie 3) de menor desarrollo, con baja retencin de humedad y menor contenido de materia orgnica; por lo tanto, con menores rendimientos, pese a lo cual se han usado las mismas dosis de insumos que en la parte ms
productiva del campo. Mientras que los suelos de los sector bajo o caada (serie 2), reciben una
influencia positiva del factor formador relieve, presentando un mayor desarrollo del cultivo, por el
mayor contenido de agua que reciben por gravedad, mayor intensidad de los procesos de
humificacin y de eluviacin e iluviacin, lo cual determina mayor materia orgnica y mayor
capacidad de retencin de humedad y consecuentemente mayor provisin de nutrientes y mayor rendimiento por hectrea.
El administrador ha sido ineficiente, tanto en el uso de los recursos econmicos como de los
recursos naturales, en este caso el suelo. Dado que ha gastado excesiva cantidad de dinero en
insumos, en suelos con baja productividad e, inversamente, ha perdido rendimientos, es decir
ingresos, por haber aplicado cantidades insuficientes de insumos, en suelos cuyo potencial
productivo es superior.
Qu debi hacer el administrador?, primero, un mapa de suelos detallado, que le permitiera
detectar las 2 series de suelo existentes, y luego un mapa de rendimientos que le permitiera detectar
las variaciones dentro de cada una de las series de suelo determinadas de modo de optimizar el uso
de los insumos y lograr un mximo rendimiento.
Finalmente, la rentabilidad de la empresa, an con ganancias, el resultado es subptimo, dado
que, la sobreutilizacin de insumos en la serie 3, ha determinado un incremento de los costos de
produccin del campo y que la subutilizacin de insumos en la serie 2, ha ocasionado una fuerte
disminucin de los ingresos del campo por menores rendimientos.

113

Ejercicio por resolver


Usted colabora en el rea de administracin rural de una empresa agropecuaria que acaba de
comprar un campo en el sur de la provincia de Crdoba.
Una parte del campo es de textura franco arenosa y la restante es franco limosa. Sin saber la
diferencia de texturas y por supuesto, conociendo poco de suelos. El encargado de la maquinaria us
para todo el campo, la misma alta cantidad de fertilizantes nitrogenados, fosforados y semilla
hbrida, todos insumos caros y con cotizacin en dlares. A la cosecha, se vieron ntidamente las
diferencias de rendimiento, siendo los suelos arenosos, los que generaron menor rendimiento y por
lo tanto, los menos rentables.
Usted, ahora deber explicarle a los descontentos socios, cules son las causas que generaron semejante prdida de dinero. Estos errores no debieran pasar en el siglo XXI!

114

Evaluacin de paso
1- Marque si es Verdadero o Falso

a) La textura es el porcentaje de arena, limo, arcilla y materia orgnica de un suelo.


V F

b) La estructura es el porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo


V F

c) La fertilidad fsica del suelo est dada por la estructura del suelo.
V F

d) A mayor densidad aparente del suelo mejor es la capacidad productiva.


V F
e) La nica caracterstica del suelo es la de proveer sostn a los cultivos.
V F

f) Cuanto mayor es el porcentaje de la fraccin mineral menor es la proporcin de las otras


fracciones.
V F

g) La mayor participacin de la fraccin mineral es un factor positivo para el incremento de la


productividad.
V F

h) La presencia de oxgeno del suelo aumenta con el uso agrcola del mismo.
V F

i) Los niveles elevados de sales, sodio y pH son necesarios para lograr buenos rendimientos.
V F
2- Una segn corresponda

Arcilla

50 micrones-2 mm.

Limo

2- 50 micrones

Arena

Menos de 2 micrones

115

3- Ordene las siguientes estructuras superficiales de suelos, por orden decreciente de


calidad.

Bloques
Granular
Migajosa
Laminar
Semimigajosa

116

Respuestas a las autoevaluaciones


Autoevaluacin 1
1- Marque la opcin correcta:

a) La composicin volumtrica de los suelos bajo monocultivo presentan:


Iguales proporciones de las fracciones mineral, agua, aire y materia orgnica que los suelos sin
explotacin agropecuaria.
Mayores porcentajes de agua y aire.

Mayores porcentajes de fraccin mineral y menores del resto de los componentes del suelo.
Mayores niveles de materia orgnica que los suelos sin cultivo.
Mayores niveles de agua, aire y materia orgnica.
b) El suelo es un:
Compuesto orgnico con almacenamiento de aire y materia orgnica.

Compuesto orgnico con almacenamiento de aire y agua.


Compuesto organo-mineral con almacenamiento de aire, agua y materia orgnica.
Compuesto mineral con almacenamiento de aire y materia orgnica.
Compuesto mineral con almacenamiento de aire y materia orgnica.
c) Desde el punto de vista econmico, el mayor valor de una empresa agropecuaria radica en:
Las instalaciones

La maquinaria
La distancia a puerto
La distancia al pueblo
El recurso suelo disponible
2- Marque las opciones correctas:

a) Las propiedades deseables de un suelo agropecuario son:


Buen drenaje

Alta salinidad
Alta sodicidad
Buena estructura
Bajo nivel de materia orgnica
b) La composicin ideal de un suelo es:
Fraccin mineral: 45%, aire: 25%; agua 27% y materia orgnica: 3 %.

Fraccin mineral: 60%,


Fraccin mineral: 45%,

aire: 20%; agua 19,1% y materia orgnica: 1,9 %.


aire: 25%; agua 26% y materia orgnica: 4 %.

117

Fraccin mineral: 65%,


Fraccin mineral: 64%,

aire: 17%; agua 17% y materia orgnica: 1 %.


aire: 18%; agua 17% y materia orgnica: 1 %.

3- Coloque en el siguiente diagrama las fracciones correspondientes a un suelo sin uso


agropecuario.

Autoevaluacin 2
Marque la opcin correcta

a) El factor formador del suelo ms importante en los suelos bien drenados de la regin pampeana
es:
El hombre

La vegetacin
El material originario
El clima
El tiempo cronolgico.
b) El principal modificador de los factores formadores es:
El hombre

La vegetacin
El material originario
El clima
El tiempo cronolgico
c) La textura del material originario dominante de los suelos de la regin pampeana es:
Franco arenosa

Arenosa
Franco arcillosa
Franca
Franco limosa
118

d) En la situacin profesional, el principal factor formador es:


El hombre

El clima
El cultivo
El relieve
El sistema de labranza
e) El plazo de reposicin de un cm. de suelo agrcola es de:
1 ao

10 aos
50 aos
100-300 aos
1.000 a 3.000 aos
Autoevaluacin 3
Marque la opcin correcta

a) El proceso que determina la formacin del horizonte A se denomina;


Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Ninguno es correcto
b) El proceso que determina la formacin del horizonte B se denomina:
Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Gleizacin
Ninguno es correcto
c) El proceso que determina la formacin del horizonte Cca se denomina:
Calcificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Gleizacin
Ninguno es correcto
d) El proceso que determina la formacin del horizonte A2 o E se denomina
Calcificacin

119

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Gleizacin
e) El proceso de formacin de suelos ms nocivos para los cultivos es la:
Sodificacin

Humificacin
Eluviacin e iluviacin
Leucocitizacin
Gleizacin

Autoevaluacin 4
Marque la opcin correcta

a) Un suelo con buena textura superficial es:


arcilloso

limoso
arenoso
arcillo limoso
franco
b) Un suelo con buena estructura superficial tiene:
estructura en bloques.

estructura masiva
estructura columnar
estructura semicolumnar
estructura laminar
c) Un valor de densidad aparente frecuente, en suelos agrcolas de la regin pampeana es:
3 y 5 gr/cm3

6 y 8 gr/cm3
9 y 11 gr/cm3
2 y 3 gr/cm3
1 y 2 gr/cm3
d) La textura es el porcentaje de:
limo y arcilla de un suelo

arcilla, limo y arena de un suelo


120

arcilla y arena de un suelo


arcilla, limo, arena y materia orgnica de un suelo
limo, arena y materia orgnica de un suelo
e) Un suelo con mala estructura tiene:
estructura en bloques

estructura en prismas
estructura columnar
estructura migajosa
estructura semimigajosa

121

Respuestas a las evaluaciones de paso


1- Marque si es Verdadero o Falso

a) La textura es el porcentaje de arena, limo, arcilla y materia orgnica de un suelo.


V F
b) La estructura es el porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo.
V F
c) La fertilidad fsica del suelo est dada por la estructura del suelo.
V F
d) A mayor densidad aparente del suelo mejor es la capacidad productiva.
V F
e) La nica caracterstica del suelo es la de proveer sostn a los cultivos.
V F
f) Cuanto mayor es el porcentaje de la fraccin mineral menor es la proporcin de las otras
fracciones.
V F
g) La mayor participacin de la fraccin mineral es un factor positivo para el incremento de la
productividad.
V F
h) La presencia de oxgeno del suelo aumenta con el uso agrcola del mismo.
V F
i) Los niveles elevados de sales, sodio y pH son necesarios para lograr buenos rendimientos.
V F
2- Una segn corresponda

Arcilla

Menos de 2 micrones

Limo

2- 50 micrones

Arena

50 micrones-2 mm.

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3- Ordene las siguientes estructuras superficiales de suelos, por orden decreciente de


calidad.

Migajosa
Semimigajosa
Bloques
Granular
Laminar

123

Situacin Profesional 4
Cules son las propiedades de los suelos que pueden afectar mi bolsillo?
Con el auge de la agricultura, el asesor tcnico de una empresa agropecuaria para la que Ud.
colabora en la administracin, arrienda para soja- sin mayores datos de la zona y sin contar previamente con informacin de suelos- un campo que, tradicionalmente, se usaba para ganadera con
pasturas naturales.
Pese a que los arrendamientos han registrado un importante aumento, debido a la demanda de
tierras, ha logrado pagar un arrendamiento que considera "barato".
El lote alquilado tiene relieve plano, su textura es franco limosa y las lluvias oscilan los 850 mm.
anuales. Aparentemente, el asesor ha hecho otro excelente negocio, para la empresa que es su clienta.
Pero "no todas son rosas... Cuando comienza la emergencia de la soja, a pesar de las favorables condiciones del tiempo, el cultivo se presenta ralo y con aspecto dbil, hay sectores con mediano desarrollo, otros con escaso crecimiento y otros completamente "pelados", sin vegetacin .
La bronca de los socios de la empresa es grande, ya que la inversin en arrendamiento, insumos,
maquinaria y mano de obra fue significativa y las expectativas, enormes. El asesor -al borde de ser
despedido- le pide que elaboren de manera conjunta una explicacin razonable para semejante
error.

Herramientas
1 Propiedades fsico-qumicas de los suelos
2 Propiedades biolgicas de los suelos

1 Propiedades fsico-qumicas de los suelos


En esta parte de la asignatura, analizaremos la importancia de procesos que se producen en el suelo, a niveles microscpicos, pero que son de gran significacin para determinar la aptitud productiva
de stos.
Las principales propiedades fsico-qumicas del suelo son:



Intercambio inico
pH

 Intercambio inico
Algunas partculas minerales y orgnicas del suelo, tales como la arcilla y los cidos hmicos
de la materia orgnica actan como intercambiadores minerales u orgnicos respectivamenteal retener e intercambiar, en su superficie, partculas cargadas elctricamente, denominadas iones, es decir, micropartculas que cuando tienen carga elctrica positiva son denominadas
cationes y cuando tienen carga elctrica negativa como aniones y constituyen en su conjunto,
la fertilidad qumica del suelo.
En menor medida, tambin retienen molculas tales como agua (H2O), nitrgeno (N2), oxgeno (O2), anhdrido carbnico (CO2). Sin embargo, todos los iones son intercambiados utili-

124

zando como medio de transporte el agua. Este hecho determina que esa retencin superficial
de iones, denominada adsorcin inica, tenga una gran importancia en la acidez o alcalinidad
del suelo (pH), en el contenido de nutrientes, en su estructura y en los procesos de formacin
de suelos.
El factor causante de la adsorcin de cationes e intercambio inico es la disponibilidad de cargas elctricas negativas de la arcilla y la materia orgnica. Dentro del intercambio catinico, es
importante destacar la Capacidad de Intercambio Catinica (C.I.C.) que es la forma habitual
de presentar la fertilidad qumica de un suelo. La C.I.C. se expresa en una unidad qumica
denominada miliequivalentes cada 100 gramos de suelo (m.e./100 gr. de suelo) y se encuentra
habitualmente en los datos analticos de cada suelo.
Los cationes intercambiables ms importantes son: calcio (Ca), magnesio (Mg), potasio (K),
sodio (Na), aluminio (Al) e hidrgeno (H). Los iones H y Al producen efecto cido (pH igual
o menor que 6,5) en el suelo, mientras que los iones Ca, Mg, K y Na actan con reaccin alcalina (pH igual o mayor que 7,4), neutralizndolos (es decir llevar el pH a valores entre 6,6 y
7,3). Es interesante destacar que la C.I.C. de la arcilla puede variar segn su tipo- entre los 515 m.e./100gr. de suelo, hasta los 100-150 m.e./100gr. de suelo. Por formar parte de la textura
del suelo, su valor no puede modificarse. Pero la materia orgnica es mucho ms importante
como proveedora de fertilidad, por dos aspectos:
su C.I.C. es ms elevada que la de la arcilla pampeana,
y fundamentalmente, porque el agricultor puede incrementarla con prcticas como la
rotacin de cultivos, es decir la inclusin permanente de gramneas en el planteo de
cultivos de un lote. En la regin pampeana para suelos franco limosos, el valor de la
C.I.C. oscila entre 15 y 25 m.e./100gr. de suelo.
Por lo tanto:

Ahora explicaremos, brevemente, el proceso de incorporar los nutrientes del suelo que
poseen los cultivos, que se muestra en el esquema que sigue: tanto las races de la planta como
la arcilla y la materia orgnica tienen cargas elctricas superficiales negativas con las cuales
retienen a los cationes ya mencionados. Pero mientras las races adsorben fundamentalmente
cationes hidrgeno; la arcilla y la materia orgnica retienen, predominantemente, cationes de
calcio, magnesio, potasio, sodio, aluminio y azufre. Entonces, el intercambio catinico es un
conjunto de mecanismos fsico-qumicos, que permiten a la planta fijar los cationes adsorbidos
por la arcilla y la materia orgnica, lo cual le permite su crecimiento y ceder al suelo sus iones
hidrgeno, generando el proceso de acidificacin propio de la explotacin agropecuaria.

125

Fuente: Peinemann, N. (1998)

En la situacin profesional, la materia orgnica -la mayor intercambiadora inica -es escasa por el
monocultivo -es decir la sucesin ininterrumpida del cultivo de soja en este caso, en un mismo lote,lo que determina tambin escasa retencin de agua y dbil estructura. Por lo tanto, la rotacin de cultivos- especialmente con cultivos de gramneas40 es necesaria para incrementarla, mejorando as la
capacidad de proveer nutrientes del suelo y el almacenamiento de agua y de aire del suelo.

 pH
Es el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o de un lquido, cuyo valor oscila entre 1
y 14 puntos de pH, y sirve para caracterizar la reaccin del suelo. sta puede ser cida, cuando
el pH es igual o inferior a 6,5; neutra, cuando oscila entre 6,6 y7,3 o bien alcalina o bsica,
cuando el pH oscila entre 7,4 y 14.
El valor del pH influye sobre los procesos de formacin de los suelos ya mencionados, en la
transformacin y la movilidad de las sustancias minerales y orgnicas. Tambin regula la disponibilidad de nutrientes, aumentndola o reducindola, segn el elemento mineral de que se
trate. El valor ideal se encuentra dentro del rango de valores neutros (entre los pH 6,6 y7,3).
Tambin incide sobre las races de los vegetales en donde en general-pH fuertemente cidos
o fuertemente alcalinos, son igualmente nocivos para los tejidos vegetales.

40

Gramneas: Familia botnica que incluye a cereales y pasturas tales como trigo, maz, sorgo, cebada,
centeno, avena, agropiro y festuca, entre otras.

126

Es importante, mencionar cinco tipos importantes de suelos, que surgen de su vinculacin con
el pH o reaccin del suelo, y que se detallan en el cuadro N 1.
En primer trmino, mencionaremos el ms perjudicial, el suelo sdico, que se caracteriza por
contener un exceso de sales sdicas absorbidas por los coloides del suelo. Se describe por medio del porcentaje de sodio de la capacidad de intercambio catinica ya mencionada, (%Na+
del valor T en los anlisis fsico-qumicos). El suelo sdico comienza a ser perjudicial para los
cultivos, cuando la mencionada caracterstica supera el 15% y el pH alcanza sus valores
mximos. Luego describiremos el suelo salino, que es aqul que contiene un exceso de sales
solubles no sdicas. Su presencia se detecta en los anlisis de laboratorio, por medio de la conductividad elctrica, que se expresa en mmhos/cm o dS/m, y empieza a ser daina a partir de
los 2 mmhos/cm o dS/m. Luego mencionaremos el suelo salino-sdico, que es una
combinacin de las caractersticas citadas anteriormente. Posteriormente, se cita el suelo cido
que presenta valores de reaccin del suelo, opuestos a los anteriores y tambin negativos para
el aspecto productivo y finalmente llegamos al suelo normal que carece de sales solubles y de
sodio; el pH y la estructura son ptimos y es el de mejores caractersticas productivas.
En sntesis, los suelos salinos presentan dos caractersticas nocivas para el crecimiento de los
cultivos:
 La elevada retencin de agua que ejercen las sales y que disminuyen la solucin del
suelo, reduciendo as la disponibilidad de agua para los cultivos.
 La toxicidad de ciertos iones salinos sobre los tejidos vegetales y sus procesos metablicos.
 En los suelos sdicos, se presentan adems, otras dos limitantes:
El reducido volumen de suelo explorable por las races. Debido a la
presencia de duripnes y fragipnes, es decir capas duras ms o menos
continuas, que impiden la penetracin de las races y el agua.
El deterioro de la estructura y de la permeabilidad del suelo y la
generacin de condiciones de asfixia radicular, debido a la presencia
de la capa fretica en superficie y/o por inundaciones peridicas.

127

128

En la situacin profesional que nos ocupa, el monocultivo de man ha tomado gran cantidad de
nutrientes del suelo para lograr su crecimiento y desarrollo y ha generado una reduccin daina del
pH, denominada acidificacin. Es decir, cuando el pH es igual o menor a 6,5, lo cual origina ,entre
otros problemas, dificultades en el suministro de algunos nutrientes y aumenta de manera nociva la
disponibilidad de otros, los cuales afectan tanto el crecimiento de los vegetales como la estructura
del propio suelo. No existen problemas de salinidad o sodicidad en el potrero elegido.

129

Autoevaluacin 1
1- Marque la opcin correcta:

a) En el intercambio inico, los iones del suelo tienen la siguiente carga elctrica:
Carga neutra los aniones y positiva los cationes.

Carga positiva los aniones y negativa los cationes.


Carga negativa los aniones y positiva los cationes.
Carga neutra los aniones y negativa los cationes.
Carga positiva los aniones y neutra los cationes.
b) La capacidad de intercambio catinica del suelo es:
La capacidad de dar soporte mecnico a los cultivos y pasturas:

La cantidad de arena, limo y arcilla de un suelo.


La aptitud del suelo de proveer nutrientes del suelo.
El tamao, forma y ordenamiento de las partculas slidas y de los espacios vacos.
La relacin entre la masa y el volumen del suelo.
c) La capacidad de intercambio catinica del suelo es:
El intercambio de cargas positivas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por las cargas
negativas provenientes de los cationes.
La cantidad y porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo.

La capacidad del suelo de proveer agua.


El intercambio de cargas negativas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por cargas

positivas de los cationes


La fijacin de los cationes de la materia orgnica y la arcilla a las aniones de las races del
cultivo.

d) Un suelo de la regin pampeana con buena capacidad de intercambio tiene:


De 2 a 4 %.

De 5 a 10 m.e./100 gr. de suelo.


De 10 a 12 %.
De 15 a 25 m.e./100 gr. de suelo.
De 150 a 200 m.e./100 gr. de suelo.
e) La capacidad de intercambio catinica del suelo es la suma de:
La capacidad de acumular agua de la arcilla y la materia orgnica.

El porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo.


La capacidad de intercambio de la arcilla, del limo y de la arena.
La capacidad de intercambio de la arena y del limo.
La capacidad de intercambio de la arcilla y de la materia orgnica.

130

f) El pH es:
El grado de alcalinidad de una sustancia o lquido.

El grado de acidez de una sustancia o lquido.


El grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o lquido.
El porcentaje de arena, limo y arcilla.
La distribucin de la fraccin mineral y de los espacios vacos del suelo.
g) El pH ideal de un suelo est en el rango de:
2,5-3,5

3,5-5,5
6,6-7,3
7,4-9,0
9.0-12
h) El peor suelo es el:
Salino-sdico.

Sdico.
Salino.
cido.
Normal.
i) Los procesos y caractersticas controlados por el pH son:
La movilidad de nutrientes.

Los procesos de formacin del suelo.


La estructura de los suelos.
La disponibilidad de materia orgnica.
Todos los mencionados.
j) La peor estructura de suelo la presenta un:
Suelo salino-sdico.

Suelo sdico.
Suelo salino.
Suelo cido.
Suelo normal.
2- Complete con la palabra que falta

a) La capacidad de intercambio catinica muestra la _________ y disponibilidad de los distintos


elementos minerales.
b) El intercambio catinica se produce con la carga negativa de los aniones y la carga_________ de
los cationes.

131

c) Cuanto mayor es la capacidad de intercambio catinica _________es la disponibilidad de


nutrientes con que cuenta el cultivo.
d) El pH influencia al intercambio catinico y a los_________ formadores del suelo.
e) Las races de los cultivos tienen cargas negativas mientras que los iones minerales son________ .
f) El pH es el grado de _________ o alcalinidad de una sustancia o lquido.
g) El pH puede ser cido, neutro o _________ .
h) El pH se denomina tambin como_________ del suelo.
i) La sodicidad, la salinidad, el drenaje y el _________son cuatro de las variables ms importantes
del suelo.
j) Cuando el pH desciende mucho el proceso se denomina _________

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

132

2 Propiedades biolgicas de los suelos


En esta parte de la situacin profesional, analizaremos la importancia de las propiedades
biolgicas de los suelos, es decir aqullas fundamentalmente vinculadas con su principal forma de
expresin que es la materia orgnica.
Los aspectos biolgicos del suelo estn caracterizados, fundamentalmente, por la materia orgnica, dado que el suelo es un sistema rgano-mineral en donde los diversos componentes orgnicos del
suelo, es decir los organismos vivientes y los organismos muertos, cumplen funciones de gran significacin en la aptitud productiva de los mismos.
La materia orgnica del suelo comprende organismos vivientes de la flora y fauna edfica, races
vegetales vivas o muertas y compuestos orgnicos de origen vegetal o animal en diferentes grados de
descomposicin.
La materia orgnica muerta del suelo, deriva de la descomposicin de vegetales, forma los
compuestos hmicos y ocupa, tal como se ilustra en el grfico 1, el 85% de la composicin orgnica
de un suelo; luego hay un 10% de races vegetales y un 5% ocupado por la flora y la fauna edfica.
Los niveles normales de materia orgnica de los suelos de la regin pampeana oscilan entre 1 y 4 %.

Los compuestos hmicos son micropartculas de color oscuro y tamao inferior a los 2 micrones
de dimetro, cuya importancia radica en su capacidad de retencin de agua y de intercambio inico,
caractersticas en las que supera a los minerales de arcilla. Estos compuestos hmicos participan
tambin en la adsorcin de agua, en la formacin de estructura o agregados y en la adsorcin de nutrientes por el suelo. Adems, debido a su color oscuro, intervienen de manera significativa en el balance calrico del suelo, ya que absorben radiacin trmica o calrica, creando condiciones propicias
para la germinacin y el crecimiento de los cultivos..
En la situacin profesional, el bajo nivel de materia orgnica y, consecuentemente, la estructura
dbil del suelo generadas-fundamentalmente- por el monocultivo de soja y la consecuente ausencia
de rotaciones que aporten rastrojos de larga duracin, determina que los niveles de rendimiento del
cultivo de soja sean sensiblemente menores, asociado tambin con una baja retencin de humedad y
una alta susceptibilidad al planchado o compactacin superficial.

133

En cierta ocasin, un productor y su esposa, llegaron a mi oficina para averiguar sobre el tema de
la forestacin de un campo, que el hombre acababa de comprar. Sin ser especialista en el tema, me
interes el gran entusiasmo que mostraba el seor y que, sin embargo, no lograba contagiar a su
esposa. Ya embarcados en una amable charla, el productor me contaba de su ilusin de hacer una
pequea casita con un jardn y un pequeo bosque en su nueva adquisicin. Pero, frente al rostro
cada vez ms escptico de su mujer, le pregunt dnde se encontraba ese lugar que con tanto
entusiasmo l mencionaba- me dijo, Ingeniero, es a las mrgenesde la laguna Mar Chiquita!
Obviamente, mi gesto de desaprobacin, debe haber decepcionado al productor y enojado an ms a
su esposa. La Mar Chiquita o Mar de Ansenuza, es un antiguo mar elevado por la geologa del suelo
y transformado en una inmensa laguna con altas concentraciones de sales y de sodio, en sntesisun
ambiente extremo. Digamos, que la eleccin del sitio no pudo ser peor, y que me qued un poco
triste, cuando la pareja en medio de reproches ya se imaginan de quin a quin, se fue de mi oficina.

134

Autoevaluacin 2
1- Marque la opcin correcta:

a) La materia orgnica es:


La cantidad de rastrojo de soja disponible en un lote.

El grado de cobertura con rastrojo de un suelo.


La fraccin orgnica del suelo con capacidad de intercambio catinico.
El porcentaje de gramneas y arbustos de un lote.
La distribucin uniforme del rastrojo dentro del lote.
b) El porcentaje ideal de materia orgnica del horizonte superficial de un suelo est en el rango de:
0,25-0,5

0,6-0,9
1,0-1,2
1,2-1,5
1,5-2,5
c) El mayor componente de la materia orgnica es/son los:
La flora del suelo.

La fauna del suelo.


Las races vivas y muertas.
Los compuestos hmicos.
Todos los mencionados.
d) Las mejoras en el contenido de materia orgnica se realizan con:
Monocultivo de soja.

Sucesin de cultivos de soja y de man.


Sucesin de cultivos de girasol y soja.
Alternancia de soja con cultivos de gramneas.
Sucesin de soja, girasol y man.
e) La capacidad de intercambio catinica del suelo se puede incrementar con:
El intercambio de cargas positivas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por las cargas
negativas provenientes de los cationes.
El aumento de la cantidad de arena, limo y arcilla de un suelo.

El aumento de la cantidad de arena al suelo.


La incorporacin de gramneas en una rotacin.
El aumento de cultivos con alto nivel de rastrojos como la soja y el man.

135

2- Complete con la palabra que falta

a) La materia orgnica est compuesta bsicamente por _________ % de humus.


b) La materia orgnica retiene agua, provee nutrientes y genera _________ .
c) El valor normal de la materia orgnica en la regin pampeana central es del ______ %.
d) La materia orgnica junto con la arcilla constituyen los_________ del suelo.
e) La mejora en los porcentajes de materia orgnica se logra nicamente en base a rotaciones con
_________ .

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

136

Ejercicio resuelto
En la situacin profesional, el fracaso de la gestin del administrador, se debe a tres aspectos
fundamentales:
1. El suelo no estaba con ganadera por casualidad, sin duda, se estaba tratando de disimular una
limitante grave para la produccin agropecuaria, es decir, que las condiciones fsicas, qumicas y
biolgicas del campo no eran compatibles con la produccin que se intentaba realizar, en este caso,
soja.
2. El lote arrendado, pese a sus -aparentemente- favorables caractersticas externas, presenta
procesos formadores y caractersticas que generan suelos de regular, mala y muy mala aptitud
agropecuaria. De all, el negativo comportamiento que han experimentado las plntulas del cultivo
de soja.
3. La equivocacin ms significativa ha sido la toma de decisiones sin una adecuada informacin
de las deficientes condiciones fsicas, fsico-qumicas y biolgicas del campo. Se desconocan
parmetros significativos como sodicidad, salinidad, pH y drenaje, que son los que han determinado,
fundamentalmente, el grave error de inversin.
Qu se debi haber hecho? Anlisis fsico-qumicos de los horizontes superficiales y
subsuperficiales de los distintos suelos del campo, determinando los parmetros antes mencionados.
Qu se puede hacer ahora? Nada. Los propietarios actuaron de mala fe, sabiendo que arrendaban un
campo que no es agrcola. Si fuera posible, debiera renegociar el precio del arrendamiento y
agachar la cabeza frente a los inversionistas y aprender para la prxima.

137

Ejercicio por resolver


Una empresa agropecuaria en expansin, est estudiando la posibilidad de arrendar un campo para hacer trigo y soja. La seleccin debe ser cuidadosa, ya que los precios agrcolas se han incrementado mucho y, consecuentemente, los arrendamientos de los suelos agrcolas.
Tiene varias ofertas:
 La primera es un campo llano con suelos bien drenados, franco limosos que se us
con alfalfa para corte, hasta hace poco tiempo y cuenta con 800 mm. anuales de
precipitacin.
 El segundo campo tambin es llano, bien drenado, tambin franco limoso, cuenta
con 850 mm. anuales y tiene ms de veinte aos de soja en monocultivo.
 La tercera alternativa es un campo que tuvo man durante dos aos, es franco
arenoso, plano, algo excesivamente drenado, y es el ms barato de los aptos para
agricultura.
 La cuarta opcin es un campo serrano, ms barato an, con fuertes pendientes y roca
en superficie y pequeos valles para cultivo.
Ud. dispone del capital necesario para poner en produccin cualquiera de ellos y sabe, por los
anlisis que ha hecho, que no hay sodio ni sales en estos campos. Pero la demanda agropecuaria es
elevada y la eleccin deber ser rpida. Evitando cometer algunos de los errores mencionados en
esta situacin profesional, qu har?

138

Evaluacin de paso
1- Marque la opcin correcta

a) Mencione cules de los siguientes componentes, son los principales intercambiadores inicos del
suelo:
Arena y limo.

Limo y arcilla.
Arcilla y arena.
Arena y materia orgnica.
Arcilla y materia orgnica.
b) La reaccin del suelo (pH) influye principalmente sobre:
La capacidad de retencin de agua del suelo.

La textura del suelo.


La disponibilidad de nutrientes.
El relieve del suelo.
El tamao, forma y ordenamiento de los espacios vacos.
c) La materia orgnica y la arcilla tienen en comn:
Igual material mineral.

Igual origen geolgico.


Igual proceso de formacin.
Similares funciones.
Ninguna de las anteriores.
d) La arcilla y la materia orgnica del suelo sirven para:
Mejorar la estructura del suelo.

Mejorar la retencin de humedad.


Proveer nutrientes a las plantas.
Asegurar la provisin de agua a las plantas.
Todas las anteriores.
e) La materia orgnica del suelo tiene predominio de:
Hongos.

Materias orgnicas vegetales vivas.


Materias orgnicas animales vivas.
Materias orgnicas animales muertas.
Materias orgnicas vegetales muertas.

139

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) El pH y el intercambio inico son propiedades fsicas de los suelos.


V F

b) El pH de un suelo es la capacidad de retener agua de un suelo .


V F

c) La fertilidad fsica del suelo est dada por la estructura del suelo.
V F

d) El suelo tiene como nica funcin dar sostn a los cultivos.


V F

e) La materia orgnica es el nico proveedor de fertilidad qumica de los suelos.


V F

f) Cuanto menor es la densidad aparente de un suelo mejor es su comportamiento productivo.


V F

g) La estructura es el porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo


V F

h) La arcilla y la materia orgnica de un suelo posen cargas superficiales positivas que retienen a los
cationes.
V F

i) El incremento de la materia orgnica se logra mediante rotaciones con man y soja.


V F

j) Los suelos sdicos tienen caractersticas ms favorables para la produccin agropecuaria que los
suelos salinos.
V F

140

3- Marque una cruz (X) en la columna de la serie que tenga la mejor condicin de acuerdo a
cada caracterstica del suelo (tenga en cuenta la descripcin morfolgica y los datos analticos de las
series Las Chilcas y Monte Bajo).

Serie: LAS CHILCAS


Este suelo es profundo, bien drenado, se encuentra ubicado en las lomas planas de la
pampa lossica baja.
Descripcin del perfil tpico:
El perfil tpico de esta serie fue descripto a 8 km al NO de la localidad de Las Chilcas,
departamento Santa Mara, provincia de Crdoba.
A
0-21 cm; color en hmedo pardo grisceo muy oscuro (10YR3/2); franco limoso;
estructura en bloques subangulares medios moderados; friable en hmedo; ligeramente
plstico; ligeramente adhesivo; lmite inferior claro, suave.
B
21-50 cm; color en hmedo pardo oscuro (10YR3/3); franco arcillo limoso;
estructura en prismas regulares medios moderados a fuertes, barnices hmico arcillosos
abundantes; lmite inferior gradual.
BC
50-70 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/4); franco limoso;
estructura en prismas regulares medios moderados, rompe a prismas y bloques; friable a
firme en hmedo; muy plstico; adhesivo; pH 6,9; barnices arcillosos comunes a
abundantes; vestigios de races; lmite inferior difuso.
Cca 70 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR4/4); franco limoso;
estructura masiva.
Horizonte
Profundidad de la muestra (cm)
Materia Orgnica (%)
Arcilla, <2 (%)
Limo, 2-50 (%)
Arena muy fina, 50-100 (%)
pH en agua 1:2,5

Cationes de
me/100 gr:

intercambio,

Ca++
Mg++
Na+
K+
H+

Na+, % del valor T


Conductividad elctrica (mmhos/cm)
Capacidad de intercambio catinico, me/100 gr (T)

BC

Cca

0-21
1.8
16.8
70.2
13.0
6.6
15.3
3.0
0.4
1.6
1.2
--21.5

21-50
1.5
30.0
67.9
2.1
6.6
16.2
3.5
0.4
1.4
1.2
--22.7

50-70
1.3
13.8
74.0
12.2
7.3
15.2
3.7
0.4
0.9
0.4
--20.6

70 a +
13.2
75.7
11.1
7.4
15.2
3.7
0.4
0.8
0.2
--20.3

Datos analticos simplificados de la Serie LAS CHILCAS


Fuente: Elaboracin propia.

141

Serie: MONTE BAJO


Los suelos de la Serie Monte Bajo, son poco profundos, mal drenados, ligados a sectores
bajos, vinculados a lagunas. Se han desarrollado a partir de materiales franco arenosos, con
presencia de moteados y concreciones en todo el perfil.
Descripcin del perfil tpico:
El perfil representativo de la Serie Monte Alto, fue estudiado a 5,9 Km al SE de la localidad
de Monte Bajo, en el departamento General San Martn, de la provincia de Crdoba.
A2 o E
0-22 cm; color en hmedo pardo grisceo (10YR3/3), franco arenoso;
estructura laminar media; duro en seco; presencia de moteados de hierro y concreciones
de manganeso, lmite abrupto y suave.
B
22-50 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/4), franco arcillo
arenoso; estructura columnar gruesa; dura en seco; lmite inferior claro, suave.
BC
50-75 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3,5/4); franco arenoso,
estructura semicolumnar; lmite inferior abrupto, suave.
Cca
75 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3,5/4); franco
arenoso; masivo; muy friable en hmedo; no plstico; no adhesivo; abundante material
calcreo pulverulento en la masa del suelo.
Horizonte
Profundidad de la muestra (cm)
Materia Orgnica (%)
Arcilla, <2 (%)
Limo, 2-50 (%)
Arena muy fina, 50-100 (%)
pH en agua 1:2,5

Cationes de intercambio, me/100


gr:

Ca++
Mg++
Na+
K+
H+

Na+, % del valor T


Conductividad elctrica (mmhos/cm)
Capacidad de intercambio catinico, me/100 gr (T)

A2 o E
0-22
0,8
9.8
25.2
65.0
8.1
1.5
1.0
6.2
2.1
2.4
34
45,5
13.6

B
22-50
0.4
25.2
15.9
58.9
9.7
0,9
1.0
6.2
1.7
1.9
53
2,0
11,7

BC
50-75
12.9
24.7
62.4
9.3
0.4
0.7
5.2
2.2
1.5
52
2.6
10.0

Cca
75 a +
12.3
24.3
64.4
9.1
0.2
2.1
4.0
1.1
1.0
48
2.8
8,4

Datos analticos simplificados de la Serie MONTE BAJO.


Fuente: Elaboracin propia de los autores

142

Serie

Las Chilcas

Monte Bajo

Procesos formadores
favorables

Mejor drenaje

Mayor % materia orgnica


horizonte superficial

Mejor ph horizonte superficial

Mejor ph horizonte b o ac

Mejor estructura horizonte


superficial

Mejor estructura horizonte


subsuperficial

Mayor salinidad

Mayor %na+ del valor t

Menor capacidad de
intercambio catinica horizonte
superficial (valor t)

Mejor suelo

143

4- Una segn corresponda

Humus

5%

Flora y Fauna

85%

Races vegetales

10%

5- Ordene los siguientes tipos de suelos, por orden decreciente de calidad.

Sdico
Normal
Salino-sdico
cido
Salino

144

Respuestas a las autoevaluaciones


Autoevaluacin 1
1- Marque la opcin correcta:

a) En el intercambio inico, los iones del suelo tienen la siguiente carga elctrica:
Carga neutra los aniones y positiva los cationes.

Carga positiva los aniones y negativa los cationes.


Carga negativa los aniones y positiva los cationes.
Carga neutra los aniones y negativa los cationes.
Carga positiva los aniones y neutra los cationes.
b) La capacidad de intercambio catinica del suelo es:
La capacidad de dar soporte mecnico a los cultivos y pasturas:

La cantidad de arena, limo y arcilla de un suelo.


La aptitud del suelo de proveer nutrientes del suelo.
El tamao, forma y ordenamiento de las partculas slidas y de los espacios vacos.
La relacin entre la masa y el volumen del suelo.
c) La capacidad de intercambio catinica del suelo es:
El intercambio de cargas positivas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por las cargas
negativas provenientes de los cationes.
La cantidad y porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo.

La capacidad del suelo de proveer agua.


El intercambio de cargas negativas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por cargas

positivas de los cationes.


La fijacin de los cationes de la materia orgnica y la arcilla a las aniones de las races del
cultivo.

d) Un suelo de la regin pampeana con buena capacidad de intercambio tiene:


De 2 a 4 %.

De 5 a 10 m.e./100 gr. de suelo.


De 10 a 12 %.
De 15 a 25 m.e./100 gr. de suelo.
De 150 a 200 m.e./100 gr. de suelo.
e) La capacidad de intercambio catinica del suelo es la suma de:
La capacidad de acumular agua de la arcilla y la materia orgnica.

El porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo.


La capacidad de intercambio de la arcilla, del limo y de la arena.

145

La capacidad de intercambio de la arena y del limo.


La capacidad de intercambio de la arcilla y de la materia orgnica.
f) El pH es:
El grado de alcalinidad de una sustancia o lquido.

El grado de acidez de una sustancia o lquido.


El grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o lquido.
El porcentaje de arena, limo y arcilla.
La distribucin de la fraccin mineral y de los espacios vacos del suelo.
g) El pH ideal de un suelo est en el rango de:
2,5-3,5

3,5-5,5
6,6-7,3
7,4-9,0
9.0-12
h) El peor suelo es el:
Salino-sdico.

Sdico.
Salino.
cido.
Normal.
i) Los procesos y caractersticas controlados por el pH son:
La movilidad de nutrientes.

Los procesos de formacin del suelo.


La estructura de los suelos.
La disponibilidad de materia orgnica.
Todos los mencionados.
j) La peor estructura de suelo la presenta un:
Suelo salino-sdico.

Suelo sdico.
Suelo salino.
Suelo cido.
Suelo normal.
2- Complete con la palabra que falta

a) La capacidad de intercambio catinica muestra la cantidad y disponibilidad de los distintos elementos minerales.

146

b) El intercambio catinica se produce con la carga negativa de los aniones y la carga positiva de los
cationes.
c) Cuanto mayor es la capacidad de intercambio catinica mejor es la disponibilidad de nutrientes
con que cuenta el cultivo.
d) El pH influencia al intercambio catinico y a los procesos formadores del suelo.
e) Las races de los cultivos tienen cargas negativas mientras que los iones minerales son positivos.
f) El pH es el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o lquido.
g) El pH puede ser cido, neutro o alcalino.
h) El pH se denomina tambin como reaccin del suelo.
i) La sodicidad, la salinidad, el drenaje y el pH son cuatro de las variables ms importantes del
suelo.
j) Cuando el pH desciende mucho el proceso se denomina acidificacin.

Autoevaluacin 2
1- Marque la opcin correcta:

a) La materia orgnica es:


La cantidad de rastrojo de soja disponible en un lote.

El grado de cobertura con rastrojo de un suelo.


La fraccin orgnica del suelo con capacidad de intercambio catinico.
El porcentaje de gramneas y arbustos de un lote.
La distribucin uniforme del rastrojo dentro del lote.
b) El porcentaje ideal de materia orgnica del horizonte superficial de un suelo est en el rango de:
0,25-0,5

0,6-0,9
1,0-1,2
1,2-1,5
1,5-2,5
c) El mayor componente de la materia orgnica es/son los:
La flora del suelo.

La fauna del suelo.


Las races vivas y muertas.
Los compuestos hmicos.

147

Todos los mencionados.


d) Las mejoras en el contenido de materia orgnica se realizan con:
Monocultivo de soja.

Sucesin de cultivos de soja y de man.


Sucesin de cultivos de girasol y soja.
Alternancia de soja con cultivos de gramneas.
Sucesin de soja, girasol y man.
e) La capacidad de intercambio catinica del suelo se puede incrementar con:
El intercambio de cargas positivas de las races, de la materia orgnica y la arcilla por las cargas
negativas provenientes de los cationes.
El aumento de la cantidad de arena, limo y arcilla de un suelo.

El aumento de la cantidad de arena al suelo.


La incorporacin de gramneas en una rotacin.
El aumento de cultivos con alto nivel de rastrojos como la soja y el man.
2- Complete con la palabra que falta

a) La materia orgnica est compuesta bsicamente por 85% de humus.


b) La materia orgnica retiene agua, provee nutrientes y genera estructura.
c) El valor normal de la materia orgnica en la regin pampeana central es del 2%.
d) La materia orgnica junto con la arcilla constituyen los coloides del suelo.
e) La mejora en los porcentajes de materia orgnica se logra nicamente en base a rotaciones con
gramneas.

148

Respuestas a las evaluaciones de paso


1- Marque la opcin correcta

a) Mencione cules de los siguientes componentes, son los principales intercambiadores inicos del
suelo:
Arena y limo.

Limo y arcilla.
Arcilla y arena.
Arena y materia orgnica.
Arcilla y materia orgnica.
b) La reaccin del suelo (pH) influye principalmente sobre:
La capacidad de retencin de agua del suelo.

La textura del suelo.


La disponibilidad de nutrientes.
El relieve del suelo.
El tamao, forma y ordenamiento de los espacios vacos.
c) La materia orgnica y la arcilla tienen en comn:
Igual material mineral.

Igual origen geolgico.


Igual proceso de formacin.
Similares funciones.
Ninguna de las anteriores.
d) La arcilla y la materia orgnica del suelo sirven para:
Mejorar la estructura del suelo.

Mejorar la retencin de humedad.


Proveer nutrientes a las plantas.
Asegurar la provisin de agua a las plantas.
Todas las anteriores.
e) La materia orgnica del suelo tiene predominio de:
Hongos.

Materias orgnicas vegetales vivas.


Materias orgnicas animales vivas.
Materias orgnicas animales muertas.
Materias orgnicas vegetales muertas.

149

2- Marque si es Verdadero o Falso

a) El pH y el intercambio inico son propiedades fsicas de los suelos.


V F
b) El pH de un suelo es la capacidad de retener agua de un suelo.
V F
c) La fertilidad fsica del suelo est dada por la estructura del suelo.
V F
d) El suelo tiene como nica funcin dar sostn a los cultivos.
V F
e) La materia orgnica es el nico proveedor de fertilidad qumica de los suelos.
V F
f) Cuanto menor es la densidad aparente de un suelo mejor es su comportamiento productivo.
V F
g) La estructura es el porcentaje de arena, limo y arcilla de un suelo
V F
h) La arcilla y la materia orgnica de un suelo posen cargas superficiales positivas que retienen a los
cationes.
V F
i) El incremento de la materia orgnica se logra mediante rotaciones con man y soja.
V F
j) Los suelos sdicos tienen caractersticas ms favorables para la produccin agropecuaria que los
suelos salinos.
V F

150

3- Marque la columna de la serie que tenga la mejor condicin de acuerdo a la caracterstica


del suelo que est en cada fila (tenga en cuenta la descripcin morfolgica y los datos analticos de
las series Las Chilcas y Monte Bajo).

Serie: LAS CHILCAS


Este suelo es profundo, bien drenado, se encuentra ubicado en las lomas planas de la
pampa lossica baja.
Descripcin del perfil tpico:
El perfil tpico de esta serie fue descripto a 8 km al NO de la localidad de Las Chilcas,
departamento Santa Mara, provincia de Crdoba.
A
0-21 cm; color en hmedo pardo grisceo muy oscuro (10YR3/2); franco limoso;
estructura en bloques subangulares medios moderados; friable en hmedo; ligeramente
plstico; ligeramente adhesivo; lmite inferior claro, suave.
B
21-50 cm; color en hmedo pardo oscuro (10YR3/3); franco arcillo limoso;
estructura en prismas regulares medios moderados a fuertes, barnices hmico arcillosos
abundantes; lmite inferior gradual.
BC
50-70 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/4); franco limoso;
estructura en prismas regulares medios moderados, rompe a prismas y bloques; friable a
firme en hmedo; muy plstico; adhesivo; pH 6,9; barnices arcillosos comunes a
abundantes; vestigios de races; lmite inferior difuso.
Cca 70 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR4/4); franco limoso;
estructura masiva.
Horizonte
Profundidad de la muestra (cm)
Materia Orgnica (%)
Arcilla, <2 (%)
Limo, 2-50 (%)
Arena muy fina, 50-100 (%)
pH en agua 1:2,5

Cationes de
me/100 gr:

intercambio,

Ca++
Mg++
Na+
K+
H+

Na+, % del valor T


Conductividad elctrica (mmhos/cm)
Capacidad de intercambio catinico, me/100 gr (T)

BC

Cca

0-21
1.8
16.8
70.2
13.0
6.6
15.3
3.0
0.4
1.6
1.2
--21.5

21-50
1.5
30.0
67.9
2.1
6.6
16.2
3.5
0.4
1.4
1.2
--22.7

50-70
1.3
13.8
74.0
12.2
7.3
15.2
3.7
0.4
0.9
0.4
--20.6

70 a +
13.2
75.7
11.1
7.4
15.2
3.7
0.4
0.8
0.2
--20.3

Datos analticos simplificados de la Serie LAS CHILCAS


Fuente: Elaboracin propia.

151

Serie: MONTE BAJO


Los suelos de la Serie Monte Bajo, son poco profundos, mal drenados, ligados a sectores
bajos, vinculados a lagunas. Se han desarrollado a partir de materiales franco arenosos, con
presencia de moteados y concreciones en todo el perfil.
Descripcin del perfil tpico:
El perfil representativo de la Serie Monte Alto, fue estudiado a 5,9 Km al SE de la localidad
de Monte Bajo, en el departamento General San Martn, de la provincia de Crdoba.
E
0-22 cm; color en hmedo pardo grisceo (10YR3/3), franco arenoso; estructura
laminar media; duro en seco; presencia de moteados de hierro y concreciones de
manganeso, lmite abrupto y suave.
B
22-50 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3/4), franco arcillo
arenoso; estructura columnar gruesa; dura en seco; lmite inferior claro, suave.
BC
50-75 cm; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3,5/4); franco arenoso,
estructura semicolumnar; lmite inferior abrupto, suave.
Cca
75 cm a +; color en hmedo pardo amarillento oscuro (10YR3,5/4); franco
arenoso; masivo; muy friable en hmedo; no plstico; no adhesivo; abundante material
calcreo pulverulento en la masa del suelo.
Horizonte
Profundidad de la muestra (cm)
Materia Orgnica (%)
Arcilla, <2 (%)
Limo, 2-50 (%)
Arena muy fina, 50-100 (%)
pH en agua 1:2,5

Cationes de intercambio, me/100


gr:

Ca++
Mg++
Na+
K+
H+

Na+, % del valor T


Conductividad elctrica (mmhos/cm)
Capacidad de intercambio catinico, me/100 gr (T)

A
0-22
0,8
9.8
25.2
65.0
8.1
1.5
1.0
6.2
2.1
2.4
34
45,5
13.6

B
22-50
0.4
25.2
15.9
58.9
9.7
0,9
1.0
6.2
1.7
1.9
53
2,0
11,7

BC
50-75
12.9
24.7
62.4
9.3
0.4
0.7
5.2
2.2
1.5
52
2.6
10.0

Cca
75 a +
12.3
24.3
64.4
9.1
0.2
2.1
4.0
1.1
1.0
48
2.8
8,4

Datos analticos simplificados de la Serie MONTE BAJO.


Fuente: Elaboracin propia de los autores

152

Serie
Procesos formadores
favorables

Las Chilcas

Monte Bajo

Mejor drenaje

Mayor % materia orgnica


horizonte superficial
Mejor ph horizonte superficial

Mejor ph horizonte b o ac
Mejor estructura horizonte
superficial
Mejor estructura horizonte
subsuperficial
Mayor salinidad

Mayor %na+ del valor t


Menor capacidad de
intercambio catinica horizonte
superficial (valor t)

Mejor suelo

4- Una segn corresponda

Humus

85%

Flora y Fauna

5%

Races vegetales

10%

153

5- Ordene los siguientes tipos de suelos, por orden decreciente de calidad.

Normal
cido
Salino
Salino-sdico
Sdico

154

Ayudas genricas
Ayuda 1
Informe del tiempo elaborado por la Estacin meteorolgica automtica de
Marcos Jurez.

Centrode Investigaciones en Ciencias de la Tierra


Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales
Universidad Nacional de Crdoba
________________________________________________________

EstacinExperimental INTA Marcos Jurez

Long: 62 6' 7" W


FECHA: 27/10/10

Lat: 32 41' 39" S

Alt: 116 m
HORA: 9:33

155

TEMPERATURA
Actual

20.7 C
Mnima Mxima

Diaria 11.9 C 20.7 C


A las
6:26
9:30
Mensual 0.8 C 30.4 C
Anual -8.3 C 35.6 C

TEMPERATURA
ACTUAL

TEMPERATURA ULTIMAS 24 HORAS

HUMEDAD
Actual

47 %
Mnima Mxima

Diaria 47 %
A las
9:31
Mensual 22 %
Anual 17 %

79 %
6:24
99 %
100 %

HUMEDAD ACTUAL

HUMEDAD ULTIMAS 24 HORAS

PUNTO DE ROCIO
Actual

9.0 C

PUNTO DE ROCIO
ACTUAL

PUNTO DE ROCIO ULTIMAS 24 HORAS

SENSACION TERMICA

156

Temperatura y Viento
Actual
20.4 C
Temperatura y Humedad
Actual
19.7 C

TEMPERATURA & VIENTO

TEMPERATURA &
HUMEDAD

PRESION BAROMTRICA (Corregida a nivel del mar)


Actual 1007.3
hPa

PRESION ACTUAL

PRESION ULTIMAS 24 HORAS

VIENTO
Velocidad
Del
Sector
Promedio
ltimos
10'

14.5 km/hr
NE

12.9 km/hr
Mximas

Diaria
A las
Mensual
Anual

33.8 km/hr
7:30
53.1 km/hr
66.0 km/hr

DIRECCION DEL VIENTO

VELOCIDAD DEL VIENTO

157

VELOCIDAD DEL VIENTO ULTIMAS 24 HORAS

LLUVIA
Diaria (desde

0.0 mm

las cero
horas)

Intensidad
Mensual
Anual

0.0 mm/hr
55.9 mm
765.0 mm

LLUVIA DIARIA

LLUVIA ULTIMAS 24 HORAS

Horario de Salida y Puesta del Sol


Salida
Entrada
6:15 Hs.
19:30 Hs.
Principal
Datos emitidos por la Estacin Meteorolgica Automtica marca Davis Instruments.
Propiedad del Dr Diego M. Gaiero (CIGeS/CICTERRA/CONICET)
Convenio: Fac. Cs Exactas, Fsicas y Naturales (UNC) / Proyecto Regional Gestin Ambiental
(INTA Marcos Jurez)
S.I.G. - INTA Marcos Jurez
Crdoba - Argentina
Advertencia: este servicio puede interrumpirse por causas externas como cortes de energa
prolongados o cadas del enlace a Internet.

158

Ayuda 2
Estacin meteorolgica remota
(Fuente: Infoclima.com/ productos)
Por qu utilizar una estacin meteorolgica en mi campo?
La estacin meteorolgica le brindar datos del clima especficamente en su lugar de trabajo,
estudio o anlisis. La importancia de estos datos es vital, dado que los microclimas generados en
cada lugar debido a montes, montaas, sierras, morros, lagos, lagunas, etc. no necesariamente se ven
reflejados en los informes del clima para zonas en general. A travs de su exclusivo software de
procesamiento de datos, la estacin meteorolgica le dar adems algo mucho ms importante:
informacin con la que usted podr tomar decisiones y acciones de forma ms certera.
Caractersticas de la estacin meteorolgica
En el siguiente grfico les presentamos una resea de todos los componentes que estn incluidos
en la estacin meteorolgica y un detalle de las utilidades de cada uno.

Parmetros que proporciona la estacin meteorolgica


A continuacin encontrar una referencia sobre cada parmetro recolectado por la estacin
meteorolgica y algunos ejemplos de su utilizacin:
 El Viento: Monitoreando su velocidad, direccin y rfagas se puede determinar
dispersin de plagas, hacer eficientes las fumigaciones areas o terrestres, instalar
cortinas de manera ms adecuada para disminuir daos en flores o frutos,
aprovechamientos
elicos,
etc.

159

La estacin meterolgica le informar sobre las condiciones del viento en todo


momento brindando datos precisos sobre su sentido e intensidad, como as tambin
rfagas pico. El exclusivo software de la estacin evaluar las condiciones
aconsejando sobre aplicaciones areas y terrestres.
 La Temperatura: Los valores de temperatura y sus variaciones representan la
acumulacin de energa en las plantas. Mediante la suma de los grados/da (GDU)
podremos determinar cunto tiempo deben reunir para cumplir cada etapa de sus
ciclos. Cada ao esta acumulacin se alcanzar en distintas fechas dependiendo
justamente del clima, y el clculo de los grados/da nos permitir prever la fecha de
ocurrencia de la floracin, maduracin, etc, y su posible rendimiento. El exclusivo
software de la estacin meteorolgica nos permitir sumar los grados
centgrados/da a partir de los cuales un cultivo determinado va desarrollndose.
Tambin las temperaturas mximas tendrn que ver con el stress trmico y las
mnimas con la acumulacin de horas fro, tan importantes en los cereales de
invierno, frutales de carozo y pepita y frutas como el arndano.
Asimismo, le permitir evaluar la marcha de la temperatura mnima; este sensor
permitir observar la duracin e intensidad de la helada ocurrida, indicando el
momento exacto de comenzar con el control de la misma o prever sus daos.
 La Humedad Atmosfrica: El monitoreo de la humedad atmosfrica junto a la
temperatura permite determinar si existen condiciones para la aparicin de plagas
que atacan animales o plantas.
 La Presin Atmosfrica: Es un excelente indicador de los cambios de tiempo, como
la intensidad y direccin del viento, proximidad de tormentas de lluvia y/o granizo,
disminucin brusca de temperatura y/o humedad, etc.
 Las Precipitaciones: La medicin de cantidades, intensidad y duracin de las
precipitaciones nos permitir estimar la recarga de agua en el perfil del suelo, prever
inundaciones y pronosticar ataques de enfermedades por mojado de hoja, entre otras
tantas utilidades estadsticas. Con los informes provistos por la estacin
meteorolgica el productor podr observar las intensidades de las lluvias y calcular
la capacidad de almacenamiento del suelo, evaluando si ha sido una precipitacin
beneficiosa o no para su establecimiento.
 Las Horas Luz/Da: Este parmetro permite conocer si el cultivo ha recibido las
horas luz correspondientes para llegar a un estado determinado, determinando la
energa acumulada y, por consiguiente, su posible rendimiento.
 La Radiacin Solar: A travs de este parmetro se pueden conocer los niveles de
energa absorbidos por el cultivo y por ende determinar en forma aproximada sus
rendimientos. Por otra parte, junto a la temperatura, humedad y velocidad de viento
permite conocer los valores de Evapotranspiracin, con la importancia para el riego
artificial que esto implica.
 La Temperatura y Humedad del Suelo: Conociendo estos valores, el productor
podr decidir cul es el momento adecuado para la siembra o determinar la
necesidad de riego artificial en algunas hectreas de su campo. Estos parmetros
permiten conocer exactamente el contenido de agua del que dispone el terreno para

160

su cultivo. Permite tambin conocer situaciones de riesgo, tales como el stress


hdrico y posible desarrollo de enfermedades fngicas.

161

Cierre
Esperamos que este importante esfuerzo que consideramos haber hecho, haya satisfecho sus
expectativas de estudiante, con respecto a la asignatura.
No slo la dedicacin sino tambin una gran cuota de creatividad, nos fueron necesarias para que
tanto conceptos "tangibles" (como son las caractersticas del tiempo y del clima) como conceptos
"abstractos" (como lo son el pH y el intercambio inico), se puedan entender y aplicar a una realidad
productiva concreta.
Somos conscientes (y agradecidos) de que la nueva tecnologa que soporta nuestra presentacin,
ilustra mucho ms claramente procesos dinmicos tales como la erosin, la degradacin fsica,
qumica y biolgica o la operacin de la maquinaria agrcola. El TID combina las mejores
tecnologas multimedia disponibles para poner todas esas ideas en un mbito de mayor proximidad
y comprensin. Adems, nos permitirn actualizar los contenidos de la materia conforme a los
permanentes cambios que la ciencia y la tecnologa agropecuaria nos obligan a incorporar.
Esperando que este esfuerzo haya permitido una mejora significativa en el aprendizaje de nuestra
materia, lo saludamos afectuosamente
Los autores

162

Bibliografa
 APEZTEGUA, H.; ATECA, M.; BERTONI, J.; ESMORIZ, G.; LUQUE, L.; MENDOZA R.;
PORCEL DE PERALTA, R.; TORRE, D. Manual de control de la Erosin Hdrica.
Universidad Nacional de Crdoba. Secretara de ciencia y Tecnologa. Crdoba, (1998).
 BOUL, Hole y McCracken. Gnesis y clasificacin de suelos. Buenos Aires. (1984).
 ETCHEVEHERE, Pedro. Normas de reconocimiento de suelos. INTA Cautelar (2001).
 FITZPATRICK, E. A. Suelos. Su formacin, clasificacin y distribucin. Ed. CECSA. Mxico
(1984).
 INTA-Ministerio de Agricultura y Secretara de Ambiente de la Provincia de Crdoba, Cartas
de suelos de la Regin Pampeana. Escala 1:50.000. Ediciones de diferentes aos de publicacin
y zonas geogrficas.
 INTA-Ministerio de Agricultura y Secretara de Ambiente de la Provincia de Crdoba. Los
Suelos. Escala 1:500.000 (2007).
 Servicio Meteorolgico Nacional, Informes Meteorolgicos.
 INTA, EERA, Manfredi, Informes Meteorolgicos.
 PEINEMANN, Norman. Conceptos de edafologa y nutricin mineral. Universidad Nacional
del Sur. Baha Blanca (1998).

163