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UNIVERSIDAD LAICA ELOY

ALFARO DE MANABI
FACULTAD DE INGENIERIA
INDUSTRIAL
CONTROL Y
ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD

Ing. Anglica Indacochea

Villacis Guevara Briccio Fernando


5to Semestre B

QUE ES LA CALIDAD?
Son el conjunto de caractersticas que logran satisfacer las necesidades y
expectativas de los clientes (actuales y potenciales, externos e internos) y que
no presentan riesgo alguno para el consumidor, aportando un valor nutricional.
Se centra en la mejora continua de la calidad y de la productividad de todos los
procesos que se llevan a cabo en la misma, mediante la potenciacin y
utilizacin al mximo de todos los recursos humanos en ella existentes.
Favoreciendo la generalizacin de un enfoque racional y cientfico en el anlisis
de los problemas que se planteen.
Es una estrategia empresarial que, con el fin ltimo de satisfacer las
necesidades y expectativas de los clientes (actuales y potenciales, externos e
internos) y mejorar la competitividad y rentabilidad de una organizacin, se
centra en la mejora continua de la calidad y de la productividad de todos los
procesos que se llevan a cabo en la misma.

EJEMPLOS DE CALIDAD
The Coca-Cola Company: En esta empresa de nivel mundial, se aplican dos
tipos de tcnicas de la calidad que son: Kaizen y TCCQS, que refleja el enfoque
integral hacia la administracin de la calidad, medio ambiente, seguridad e
higiene.
-

1.

TCCQS es el marco dentro del cual el Sistema Coca-Cola coordina y


gua sus actividades, impulsa la mejora continua y lucha
constantemente
por
la
calidad
en
todo.
TCCQS respalda sus 4 principios del marco de
ciudadana corporativa:

Enriquecer el Lugar de trabajo

2. Proporcionar calidad en el mercado


3. Preservar el medio ambiente
4. Fortalecer la comunidad

DIMENSIONES DE LA CALIDAD

Dimensiones de la calidad de Garvin:

Rendimiento
Facilidades
Confiabilidad
Acorde a los estndares
Durabilidad
Mantenibilidad
Esttica
Percepcin de la calidad

RENDIMIENTO
El rendimiento se refiere a las caractersticas de las operaciones primarias del
producto. Por ejemplo en un televisor el rendimiento se refiere al sonido, a la
nitidez de las imgenes y a la capacidad de captar emisoras a gran distancia.

FACILIDADES
Son aquellas caractersticas de los productos y servicios que suplementan sus
funciones bsicas. Las caractersticas envuelven atributos objetivos que se
pueden
medir.

CONFIABILIDAD
Esta categora refleja la probabilidad de que un producto falle fuera de su
periodo de tiempo. Entre las medidas de fiabilidad ms comunes se
encuentran: el tiempo medio en que se presenta la primera falla, el tiempo
entre
fallas
y
el
rango
de
fallas
por
producto.

ACORDE A LOS ESTNDARES


Esta categora se refiere al grado en el cual el diseo del producto y las
caractersticas de operaciones tienen un estndar establecido.

DURABILIDAD
La durabilidad se puede definir como la cantidad de uso que se le puede dar a
un producto antes de que se rompa, y que el reemplazarlo sea preferible a
seguir
arreglndolo.

MANTENIBILIDAD
Los clientes no se preocupan slo en que un producto se dae, sino tambin en
el tiempo en que el producto se repara o el servicio se restablece, la naturaleza
de tratar con el personal de atencin al cliente, y la frecuencia en que las
llamadas de ayuda o los servicios de reparacin no logran solucionar el
problema.

ESTTICA
En cmo el producto se ve, se siente, huele o sabe, es por supuesto un criterio
enteramente personal. Estas elecciones no son universales, no a todas las
personas les gusta por ejemplo algo dulce, es por esto que las compaas
deben de buscar su nicho en el mercado y satisfacer a ese nicho, ya que es
imposible
satisfacer
a
todos.

PERCEPCIN DE LA CALIDAD
Los clientes no siempre tienen una completa informacin acerca de un
producto en especfico, por ende usan medidas indirectas para comparar
marcas. Es por esto que la publicidad, la imagen y el nombre de la marca,
pueden llegar a ser sumamente importantes.

BIBLIOGRAFIA

http://calidad-introd.blogspot.com/2012/07/ejemplos-de-empresasque-aplican.html
http://www.buenastareas.com/materias/ejemplo-de-control-decalidad-en-una-empresa-de-alimentos/0
http://www.buenastareas.com/ensayos/8-Dimensiones-De-LaCalidad/377795.html
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/2daClase.Rutadelacalida
d_1908.pdf
http://www.slideshare.net/guestdcdffb/2-enfoques-de-lacalidad
http://html.rincondelvago.com/calidad_11.html