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ASESOR:
JOSE MARINO CORREDOR
Ingeniero Agronomo
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
TTULO.
1. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA.
2. JUSTIFICACIN
3. OBJETIVOS.
3.1 Objetivo General.
3.2 Objetivos Especficos.
4. MARCO REFERENCIAL
5. MARCO TERICO.
6. DISEO METODOLGICO.
7. CRONOGRAMA.
7.1 Destinatarios.
7.2 Beneficiarios Indirectos.
7.3 Beneficiarios Directos.
8. IMPACTOS DEL PROYECTO.
9. BREVE RESUMEN DEL PROYECTO.
10. RECURSOS.
10.1 Recursos Humanos.
10.2 Recursos Econmicos y Financieros.
10.3 Recursos personales.
11. COSTOS DEL PROYECTO.
11.1 Costos de la Materia Prima.
11.2 Costos de Produccin.
11.3 Costos de Administracin.
11.4 Costos de Comercializacin.
12. BIBLIOGRAFA.
ANEXOS.
INTRODUCCION
En la Vereda Alto del Roble, finca El Chipo del municipio de Jerusaln
Cundinamarca. Con deseos de plantar en sus respectivas fincas cultivos de cacao
con lo cual los agricultores mejorarn su nivel de vida.
Conociendo esta necesidad quiero presentar mi proyecto: Establecimiento de
vivero para la produccin y comercializacin de plntulas de cacao, con el fin de
crear una fuente permanente de provisin de estas plantas para cubrir la demanda
de los campesinos, satisfaciendo las necesidades de los compradores y
ofreciendo las plntulas a precios mdicos y de excelente calidad.
El vivero es el sitio donde nace y se desarrollan la planta de cacao en sus
primeros meses de vida. De las condiciones o cuidados que tenga la planta,
depender en gran medida el xito que tenga en el campo. Hay que tener
presente que la planta de cacao se siembra para muchos aos, por lo que todos
los cuidados que se tomen para llevar al cultivo una planta sana, vigorosa y con
una buena raz, son fundamentales para asegurar la productividad.
Las plantas en esta etapa requieren de sombra, por lo que es necesario cultivarla
en ambientes sombra. La cantidad de sombra en un principio debe ser cercana del
60%.
La preparacin de la tierra o el sustrato para llenar la bolsa donde crecer la
planta de cacao es de vital importancia, tanto que se podra asegurar que es el
70% del xito de un vivero. Idealmente el sustrato debera estar compuesto por
una relacin 1:1:1 o sea una de tierra, una de arena y una de materia orgnica.
Los invito a entrar a las pginas de este importante proyecto.
ESTABLECIMIENTO
DE UN VIVERO
PARA LA
PRODUCCION Y
COMERCIALIZACIO
N DE PLANTULAS
DE CACAO
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
3.1 GENERAL
4. MARCO REFERENCIAL
5. MARCO TEORICO
CONSIDERACIONES TECNICAS PARA LA CONFORMACIN DEL VIVERO.
El vivero es un rea de terreno cuidadosamente seleccionada, bien ubicada y con
facilidades de acceso donde se concentran todas las actividades e infraestructura
para la produccin de plntulas en condiciones controladas.
VENTAJAS QUE OFRECEN LOS VIVEROS
* Las plntulas se pueden formar en el vivero simultneamente con la realizacin
de los trabajos preparatorios del terreno para la siembra.
* Las plntulas crecen en el vivero en condiciones que pueden ser vigiladas de
manera controlada, regadas directamente, sombreadas en forma adecuada
durante sus primeros meses y protegidas contra daos de animales en momentos
en que se encuentren ms vulnerables.
* Los viveros permiten efectuar una seleccin de las plntulas que se llevarn a
los sitios de siembra definitivos. Se conoce que existe una estrecha relacin entre
el grado de crecimiento de la plntula y su vigor, con la productividad.
* En la seleccin, la eliminacin de plntulas menos vigorosas, permite aumentar
el futuro potencial de la plantacin.
* El vivero permite realizar propagacin en forma sexual (por semillas botnica) y
en forma asexual (estacas, acodos e injertos).
Cuando el cultivo se va a propagar por semilla, es necesario conocer el biotipo y
las principales caractersticas de las plantas productoras de semillas para que
reciban un adecuado tratamiento con la finalidad que estas puedan crecer bien
conformadas, uniformes y con alta produccin.
Preferentemente, las semillas deben ser adquiridas de campos productores
oficiales certificados y acreditados.
Los pasos para la obtencin de semilla son los siguientes:
SELECCIN DE LAS PLANTAS MADRE
La enfermedad que ms estragos causa en el cacao es la Moniliasis
(Moniliophthota roreri Cif y Par), seguido en importancia por la Escoba de Bruja
(Moniliophthora perniciosa). Con la finalidad de controlar y reducir el efecto
pernicioso de estas enfermedades se ha encontrado en la tolerancia varietal una
va de solucin y se ha contado con mtodos bastante simples para seleccionar e
identificar material local tolerante.
En toda plantacin de cacao se encuentran rboles con caractersticas especficas
a las que se denomina plantas madre, de donde se obtienen las semillas y varas
yemeras de mejor calidad.
Las plantas madre deben ser seleccionadas e identificadas teniendo en cuenta
los siguientes criterios:
* Tolerancia a plagas y enfermedades: observar rboles con escasa incidencia de
moniliasis y escoba de bruja.
* Segn el tiempo de permanencia los viveros pueden ser permanentes o
transitorios. Los viveros permanentes son aquellos destinados a la produccin de
grandes cantidades de plntulas en forma continua; en tanto que los transitorios
Considerar que la inclinacin del terreno debe ser la menor posible para
facilitar todas las labores culturales dentro del vivero. Las pendientes fuertes,
obligan a costosas adecuaciones y disminuyen la eficiencia.
Tener en cuenta que el suelo debe ser suelto, con textura arenosa, con un
buen drenaje, para evitar encharcamientos. Se cubre el piso con tamo de arroz
donde se colocarn las fundas con las plantas, para que durante el periodo de
aclimatacin la raz no penetre a profundidad en el suelo, evitando daos en el
traslado definitivo al campo.
Establecer el vivero de tal manera que quede cerca de los sitios de los cuales
se proveer de material vegetal; se prefieren sitios cercanos a las vas
principales pero protegidos de la incidencia directa del viento, luz solar y la
lluvia.
Se recomienda usar cortinas rompe-vientos cuando el viento es fuerte en la
zona.
El riego en el vivero debe ser en gotas finas. Generalmente se emplea el
sistema de riego por aspersin.
Las semillas para patrones deben ser seleccionadas de plantas resistentes a
plagas y provenientes de mazorcas sanas.
Las variedades mejoradas deben ser provenientes de centros de investigacin
pblicos y/o privados registrados y acreditados, los cuales aseguran un alto
grado de produccin y tolerancia a plagas y enfermedades.
Para la construccin de viveros se recomienda que los postes deben medir
2,50 metros de longitud con el fin de enterrarlos y tener libre 2 metros de la
superficie del techo, distanciados a tres metros el uno del otro.
Las dimensiones del vivero deben ser adecuadas de acuerdo al nmero de
plantas que va a albergar. Se recomienda 6.8 metros cuadrados para 500
fundas de vivero.
Las camas donde se colocan las fundas no deben superar los 1,10 metros de
ancho para facilitar las labores de manejo del vivero. Se recomienda la
1. Para las Eras de Germinacin donde el tamao de las gotas debe ser muy
finas para no destapar la semilla sembrada.
2. El Sistema de riego para las eras de crecimiento (rea de fundas), de gotas
ms gruesas.
3. Umbrculos.- Son necesarios para el manejo de la tierra o para las
actividades de trasplante. Consisten en cobertizos construidos de diferentes
materiales tales como: tejas de zinc, eternit, hojas de bijao; su finalidad es
proteger del sol excesivo y de la lluvia que produce encharcamiento de la
tierra y dificulta su manejo.
4. Entre otras medidas para el buen funcionamiento de los viveros se
recomienda:
5. Controlar constantemente el estado general de las plntulas.
6. Controlar el ingreso de personas no autorizadas al vivero ya que pueden
ser vehculo de plagas.
7. Evitar la entrada de animales al vivero, y en general al cultivo.
8. Dar mantenimiento a las cercas vivas que se encuentren en el vivero.
* Las hojas jvenes y brotes siempre de color verde claro, las hojas maduras de
color verde intenso. La forma de la hoja es elptica. (Ver anexo. Fig. 1).
* Las flores presentan pedicelos del estambre de color rojo, los spalos son de
color verde blanquecino y no presentan pigmentos de antocianina.
* Los frutos jvenes son siempre verdes, algo rojizos cuando estn expuestos
directamente al sol. Los frutos maduros son siempre de color amarillo o con pintas
anaranjadas. La forma es fuertemente amelonado, con un ligero cuello de botella
en la base y ms abultado que en la parte de la punta. Tiene 10 surcos y lomos
alternando profundo y superficial, la superficie es medianamente o ligeramente
rugosa. El grosor de la cscara intermedia poco lignificado, fcil de cortar. Las
semillas son g6.
6. DISEO METODOLOGICO
1. Recoleccin de la informacin.
2. Ubicacin del sitio para el vivero.
3. Materiales para la construccin del vivero.
4. Preparacin del terreno.
5. Desinfeccin del semillero.
6. Siembra del semillero.
7. Cuidados posteriores a la siembra.
8. Deshierbe.
9. Fertilizacin.
10. Comercializacin.
7. CRONOGRAMA
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
s
1
Febrero
s
s
2
3
s
4
s
1
Marzo
s
s
2
3
s
4
s
1
Abril
s
s
2
3
s
4
s
1
Mayo
s
s
2
3
s
4
X
2. Adaptacin del vivero
3. Preparacin de camas de
almacigo.
4. Organizacin del
semillero.
5. Siembra del semillero.
X
X
X
7.1 DESTINATARIOS
LOCALIZACIN:
El proyecto se localizar en la casa de la familia Casallas Casas ubicada en la
finca El Chipo vereda Alto del Roble, municipio de Jerusaln departamento de
Cundinamarca, Pas Colombia.
10. RECURSOS
Pica
Pala
Azadn
Martillo
Puntilla
Abono
Tierra abonada
Cascarilla
Guaduas
Manguera
Transporte
Mantenimiento, Jornales
Agua
Una llave
Poli sombra
Bolsas de polietileno
Recoleccin y distribucin
TOTAL:
UNIDADES
VALOR
UNITARIO
1
1
1
1
2 cajas
4 Bultos
1 Tonelada
8 Bultos
10 Guaduas
10 mtrs
8 Jornales
1 unidad
30 mtrs
1.000
3 jornales
15.000
10.000
10.000
10.000
6.000
4.000
150.000
3.000
5.000
1.500
50.000
25.000
3.000
8.000
5.000
50
25.000
VALOR
TOTAL
15.000
10.000
10.000
10.000
12.000
40.000
150.000
24.000
50.000
15.000
50.000
200.000
3.000
8.000
150.000
10.000
75.000
832.000
V. UNITARIO
200.000
5.000
50.000
3.000
VALOR TOTAL
$ 258.000
COSTOS DE ADMINISTRACION
Un administrador del vivero
V. UNITARIO
20.000
COSTO
TOTAL
20.000
COSTOS DE COMERCIALIZACION
V. UNITARIO
COSTO
TOTAL
Movilidad (Transporte)
Bolsas
Otros
TOTAL:
10.000
1.000
15.000
25.000
12. BIBLIOGRAFIA
Bentez C., 2008. Diferenciacin y potencialidades de desarrollo del cacao
Nacional y CCN51 desde la perspectiva del mercado. GTS-GESORDEN,
Quito, Ecuador.
Programa AMAZNOR/Plan Ecuador, 2009. Caracterizacin de la cadena de
cacao de la Amazona Norte. Quito, Ecuador.
Anexo (Figura 1)