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- GANADERA INDUSTRIAL:

Qu es? Es el aprovechamiento ganadero intensivo en espacios reducidos, hasta llegar


a semejar la forma de produccin de una empresa industrial.

- GANADERA TRADICIONAL/EXTENSIVA:
Qu es? Forma de aprovechamiento ganadero en el que se dedican pequeas
cantidades de trabajo y de capital por unidad de superficie, por lo que se obtiene una
baja produccin por unidad de superficie.
- Se valora ms la calidad.
- Una de las principales ventajas es la diversidad.
- Permite al ganado pastar libremente.
- Por medio de una seleccin, los animales son criados por el hombre.
- Los animales criados de esta forma pueden gozar de una libertad sin sufrimiento.
- Produccin de mucha economa.
- Sin la ganadera extensiva no existira tanta biodiversidad.
- Estos animales quitan la mala hierba de forma natural.
- Se utilizan grandes superficies que no pueden ser utilizadas de otra forma.
Etnografa: Ciencia que estudia y describe los pueblos y sus culturas. Muchos pueblos
viven de la ganadera extensiva, conservan la cultura de los puestos.
Repercusiones ecolgicas: Cuidar el medio de manera natural.

- PESCA INDUSTRIAL:
Qu es? Tipo de pesca que tiene como objetivo obtener un gran nmero de capturas,
consiste en la extraccin de animales marinos de su medio natural. Posee buques
altamente equipados.
Tipos de pesca:
- Costanera: Barcos pequeos que disponen de redes potentes. Se alejan poco de la
costa, y las capturas que desembarcan son cada vez menos numerosas. Duracin: 1-2
semanas.
- De Altura: Grandes buques, muy bien equipados, tienen congeladores para mantener el
pescado fresco. Duracin: 3-4 semanas.
- Gran Pesca: Pesca en aguas muy lejanas junto con grandes barcos de abastecimiento.
Salen numerosas embarcaciones, ms pequeas, que vuelven al barco de abastecimiento
para descargar la pesca.
Es la pesca que ms beneficio produce, adems, rebaja el precio del pescado para que
sea accesible a todo el mundo.
Utiliza nuevos mtodos de pesca. Est prohibido utilizar redes de arrastre.

- PESCA TRADICIONAL/ARTESANAL:
Qu es? Actividad pesquera que utiliza tcnicas tradicionales con poco desarrollo
tecnolgico. Consiste en extraer seres marinos de forma selectiva. Es un tipo de pesca

que permite pescar a los peces sin su sobreexplotacin.


Empresa ms importante: SERRAT, captura bonito, cebo vivo, etc.
Es la que pesca que ms trabajo ofrece.

- SEMILLAS TRANSGNICAS:
Ventajas:
- Aumento de la produccin.
- Disminucin de los costes de la agricultura.
- Cultivos resistentes a la sequa y estrs.
- Mayor tiempo de conservacin de frutas y verduras.
- Se modifican las semillas para hacerlas resistentes y tolerantes frente a ataques de
virus y pesticidas.
Desventajas:
- Riesgo de que se produzca hibridacin.
- Siempre puede haber un rechazo frente al gen extrao.
- No son totalmente naturales.
- Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma esperada.

- SEMILLAS NATURALES:
Qu son? Son las que se plantan por los hombres y no utilizan ningn tipo de
maquinaria.
Las semillas de la calabaza tienen propiedades anti-parasitarias.
Las semillas naturales contienen calcio.
El aceite contenido en la zanahoria protege la vista.
La asociacin que defiende a las semillas naturales participa por la seguridad de los
pases pobres, promoviendo la creacin de una red de granjeros voluntarios para plantar
semillas naturales.
Las semillas naturales no sufren ningn cambio gentico.
Las empresas transgnicas han afectado negativamente a agricultores que plantan
semillas naturales.
Las semillas naturales son ms nutritivas, poseen mejor calidad, contienen ms vitamina
C y A, y no producen enfermedades como las transgnicas; tienen ms sabor.
VANDANA SHIVA: Filsofo cuyo propsito es conseguir la libertad comercial. Cre
una fundacin en 1982, cuyos objetivos son el mantenimiento y la biodiversidad.

- AGRICULTURA INDUSTRIAL:
Qu es? Agricultura que se centra en la produccin masiva de un solo producto,
llevando un alto nivel de tecnificacin.
- Se pueden plantar ms productos en espacios ms grandes.
- Necesita poco espacio y mejora la produccin.

- Ofrece ms empleo.
- Los productos son modificados al gusto del consumidor; se controlan las semillas.
- Gracias a las nuevas tcnicas, se encuentran alimentos disponibles en cualquier
temporada.
- Los precios son fijos.
- Las grandes industrias pueden exportar a todos los pases.
- Puede acabar con el hambre en el mundo.
Empaquetado: tcnica que consiste en guardar y proteger los productos durante su
transporte.

- AGRICULTURA TRADICIONAL:
Qu es? Sistema de produccin basado en conocimientos y prcticas indgenas, que
han sido desarrollados a travs de muchas generaciones. En ella se usa la mano de obra,
y pequea maquinaria manual. Respeta la fauna y el medio ambiente. Favorece la
biodiversidad, y respeta los ciclos naturales de la agricultura.
Los alimentos:
- Son saludables ya que estn libres de productos txicos y pesticidas.
- Son asignados correctamente por el ser sin alterar su metabolismo.
- No contienen aditivos sintticos que puedan provocar enfermedades ni productos
transgnicos.
- Son sostenibles con el medio ambiente.
- Su sabor, aroma y color son naturales.

- ALIMENTACIN DESLOCALIZADA:
Qu es? Consiste en la exportacin e importacin de productos. Es el movimiento que
realizan las empresas para transportar sus productos a pases del tercer mundo. Apareci
en 1940.
Ventajas:
- Manda productos a otros pases.
- Mejora del estado.
- Desarrollo de muchas actividades productivas.
Desventajas:
- Afecta a las actividades textiles.
- Provoca un descenso de productos industriales.

- ALIMENTACIN LOCAL:
Intenta construir la economa de la localidad. Los mercaderes venden al aire libre a todo
el mundo.
La comida suele ser fresca y con mejor sabor, que no contiene ningn producto

artificial.
El nmero de operadores se ha incrementado desde 1994.
Mejora la salud y es beneficiosa.
Reduce emisiones de gases contaminantes, se conserva el paisaje.
Se venden ingredientes al mejor precio, y se reducen desperdicios.
Los agricultores locales no pueden bajar sus precios.