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PRCTICA:Nacional
DEMIRTHA
LABORATORIO
ROQUE
N
Mayor
deALCARRAZ
San1 Marcos
ASIGNATURA
: deMICROBIOLOGA
APLICADA
Control
de ambientes:
aire, de
personal
Universidad
Per, Decana
Amrica y
superficies
CHAMBIE.A.P.
CHOQUE
JOHANNA Y
CAROLINA
FARMACIA
BIOQUMICA
RIOS CONEJO KATHIA ROCIO
MOLINA VILCA PAOLA DEL CARMEN
INFANTES AGUILERA VANESSA GISELA
VARGAS HINOSTROZA ALEX
INTRODUCCIN
En la prctica realizada en el laboratorio de microbiologa se realiz el control de
ambientes, tomando como lugar de muestreo el aula de teora de microbiologa a fin de
minimizar el riesgo de contaminacin por partculas o microorganismos, en aire
personal y superficie,para el control de aire, se colocaron placas cerca de la ventana, el
control de superficie como el personal se utilizo el mtodo del hisopado.
Esta prctica consiste en hacer un control microbiolgico de distintas zonas y lugares
mediante el recuento de bacterias aerobias mesofilas, de mohos y levaduras, para poder
evaluar el grado de eficacia de la limpieza y de la desinfeccin que se realiza en los
ambientes del laboratorio de microbiologa y de los estudiantes.
Control de ambientes
Aire
Analistas: Johanna Chambi; Kathia Rios; Paola Molina; Vanessa Infantes; Alex Vargas
Nivel de actividad: Alto
Mtodo de Sedimentacin
Procedimiento. Se dej las dos placas de agar TSA y ASD en el ambiente que se seleccion
Medio de cultivo TSA,ASD
Agar TSA
Medidas:
Largo: 510 cm
Ancho: 660 cm
Altura: 280 cm
Resultados
3
Agar ASD
Agar
Resultado de Crecimiento
TSA
++
27 ufc/53,472 m3
ASD
+++
Leyenda:
+++: Abundante crecimiento de microorganismos
++: Poco crecimiento de microorganismos
Personal
Analistas: Johanna Chambi; Kathia Rios; Paola Molina; Vanessa Infantes; Alex Vargas.
4
Procedimiento.-
Medidas:
Largo: 10cm
Ancho: 10cm
Area: 100cm2
Resultados
Agar
Resultado de Crecimiento
TSA
+++
ASD
++
Leyenda:
+++: Abundante crecimiento de microorganismos
++: Poco crecimiento de microorganismos
Agar ASD: 2040 ufc/100 cm2, Agar TSA: 960 ufc/100 cm2
Superficies
Analistas:
Chambi;
Paola Molina; Vanessa Infantes; Alex Vargas
Johanna
Kathia Rios;
agua peptonada se extrae 0.1ml del tubo a las dos placas de agar TSA y ASD.
Medio de cultivo TSA, ASD
Volumen de muestra: 3ml
Fecha y hora de muestreo de muestreo: 28/01/14 12:30
Fecha y hora de lectura de resultados: 03/02/14 12:40
Lugar de muestreo para el control de superficie: piso de aula terica del
Medidas:
Largo: 10cm
Ancho: 10cm
Area: 100cm2
Resultados
Agar
Resultado de Crecimiento
+++
++
TSA
ASD
Leyenda:
+++: Abundante crecimiento de microorganismos
++: Poco crecimiento de microorganismos
Discusiones
El control del ambiente se realiz en el aula de
teora del departamento de
microbiologa
a la clase 100000 en donde debera encontrarse menos de 100 ufc/m 3 de aire como
tambin de 3,530,000/m3
Segn los parmetros dados el aula de teora:
El aire posee 27 ufc/53,472 m3 en TSA, en ASD Hongos: 3ufc/53,472 m3 y Levaduras:
13ufc/53,472 m3, siendo la cantidad presente menor de 100ufc/m 3, personal TSA960
ufc/100 cm2 ASD2040 ufc/100 cm2 en bolsillo de mandil y en la superficie se obtuvo
TSA: 11940 ufc/100 cm2 ASD: 13680 ufc/100 cm2.
No solo se evalua la cantidad de microorganismos encontrados si no tambin su
naturaleza y el tipo de riesgo que pueda generar por lo que se utiliza dos tipos de agares
TSA.- Este tipo de agar permite el crecimiento de una amplia gama de
microorganismos aerobios como no aerobios; La aportacin de casena y peptonas de
soja hace el medio muy nutritivo por el suministro de nitrgeno orgnico,
particularmente aminocidos y pptidos de cadena ms larga. La presencia de estas
peptonas en el medio permite el cultivo de una gran variedad de grmenes que crecen
rpidamente, as como los del gnero Candida. Tambin permite el crecimiento de
algunos
grmenes
exigentes
como
Estreptococos,
Pneumococos,
Brucella,
Conclusiones
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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