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NDICE

INTRODUCCION..................................................................................................................................2
ANTECEDENTES.................................................................................................................................3
PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA.................................................................................................4
OBJETIVOS..........................................................................................................................................5
JUSTIFICACIN..................................................................................................................................6
CAPITULO I:........................................................................................................................................7
USOS DEL ETILENO EN LA AGRICULTURA..................................................................................7
1.

Qu es el etileno?.....................................................................................................................7

2.

Historia del etileno.....................................................................................................................8

3.

Sntesis del etileno......................................................................................................................8

Efectos fisiolgicos del etileno...........................................................................................................9


4.

Flores y frutos climatricos y no climatricos...........................................................................9

5.

Efectos fisiolgicos del etileno: hipoxia y anoxia....................................................................10

6.

Efectos fisiolgicos del etileno: Formacin de pelos radicales...............................................11

7.

Efectos fisiolgicos del etileno: Abscisin...............................................................................11

8.

Inhibidores del etileno..............................................................................................................12

9.

El Etileno como Estimulante de la Maduracin.....................................................................12

CAPITULO II:.....................................................................................................................................14
QUIMICA DEL ETILENO..................................................................................................................14
Generalidades...................................................................................................................................14
Biosntesis.........................................................................................................................................15
1.
Catabolismo
17
2. Efectos
fisiolgicos
.17
3. Mecanismo de
accin
..18

Usos del etileno en la maduracin de los frutos


4. Trabajo
experimental
20
Glosario de trminos............................................................................................................................25
CONCLUSIONES................................................................................................................................27
IV. Bibliografa.....................................................................................................................................28
Pginas web..........................................................................................................................................28

INTRODUCCION
El etileno, tambin conocido bajo el nombre de eteno es un
compuesto orgnico, perteneciente a la familia de los hidrocarburos insaturados.
En condiciones normales se encuentra en estado gaseoso, con
un caracterstico aroma no desagradable. Puede considerarse como uno de los compuestos
qumicos
de
mayor
importancia
para
la
industria.
Los orgenes del etileno son propios de la planta, por lo tanto
son parte componente del sistema de produccin y no se puede prescindir de ellos. Esto significa
que es necesario convivir con el problema, definiendo un nivel de tolerancia rentable o aplicando
los recursos tecnolgicos existentes, para disminuir su frecuencia de manifestacin y su nivel de
dao.
La alta sensibilidad de la planta y principalmente la
variabilidad en la sensibilidad varietal, aumentan los niveles de incertidumbre en el manejo del
problema, por lo que los procedimientos de trabajo deben ser aplicados elevando los niveles de
seguridad y precisin.

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ANTECEDENTES
La historia del etileno, se remonta al siglo pasado, cuando las ciudades se iluminaban con
lmparas de gas.
En Alemania, se demostr que el gas que se perda desde las lmparas era el causante de la
desfoliacin que ocurra en los rboles que se encontraban en las calles.
1901. D. Neljubov observ que plntulas de guisante crecidas en oscuridad en el
laboratorio mostraban sntomas que ms tarde se denominaron la triple respuesta: acortamiento del
tallo, crecimiento lateral y crecimiento horizontal anormal.
El etileno procedente de la hulla era el responsable de dicha respuesta.
1910. Coussin observ que cuando se mezclaban naranjas con bananas en el mismo
contenedor, las bananas maduraban prematuramente
1934. Gane identific al etileno qumicamente como un producto natural del metabolismo
de las plantas, y debido a sus efectos sobre el desarrollo de las mismas se le clasific como una
fitohormona.
1935. Crocker propuso que el etileno era la hormona vegetal responsable de la
maduracin de los frutos.

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PLANTEAMENTO DEL PROBLEMA

El etileno

es una olefina que sirve como materia

prima para obtener una enorme variedad de productos petroqumicos. La doble ligadura olefnica
que contiene la molcula nos permite introducir dentro de la misma muchos tipos de heterotomos
como el oxgeno para hacer xido de etileno, el cloro que nos proporciona el dicloroetano, el agua
para darnos etanol, etc. Asimismo permite unir otros hidrocarburos como el benceno para dar
etilbenceno, y otras olefinas tiles en la obtencin de polmeros y copolmeros del etileno. El
cuadro 6 ilustra algunas de estas reacciones
Oxidacin del etileno
En este caso el etileno reacciona con el oxgeno en fase gaseosa y en presencia de un
catalizador.
xido de etileno.
El petroqumico ms importante que se fabrica por medio de
esta reaccin es el xido de etileno. La reaccin se lleva a cabo en fase gaseosa haciendo pasar el
etileno y el oxgeno a travs de una columna empacada con un catalizador a base de sales de plata
dispersas en un soporte slido. El xido de etileno como tal se usa para madurar las frutas, como
herbicida y como fumigante, y sus aplicaciones como materia prima petroqumica son
innumerables, siendo algunos de sus derivados el etilenglicol, polietilenglicol, los teres de glicol,
las etanolaminas, etc.

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OBJETIVOS
1. La produccin de etileno naturalmente en el proceso de maduracion.
2. Conocer los aspectos ms relevantes de estos reguladores del desarrollo, que hacen
referencia a la estructura qumica, metabolismo, efectos fisiolgicos, rutas de sealizacin y
expresin gnica, as como a las aplicaciones comerciales

3. Observar las caractersticas del etileno y que funciones cumple como regulador de
maduracin en los frutos.
4. Comprobar el efecto del etileno sobre el aumento de las hormonas de crecimiento.

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JUSTIFICACIN

La importancia de nuestro trabajo, es conocer el


procedimiento de cmo se obtiene el eteno a partir de deshidratacin de alcohol etlico utilizando
como catalizador cido sulfrico con una temperatura mayor de 140C en el laboratorio. Este
proyecto es adecuado, ya que demuestra cmo se puede obtener el eteno a partir de la
deshidratacin del etileno con base en el laboratorio, as podemos conocer su reactividad con el
cido sulfrico. Como futuros trabajadores en el rea de la industria desempendonos como
operadores petroqumicos, se nos he indispensable conocer los pasos de obtencin o extraccin de
una sustancia qumica en el proceso de produccin de compuestos.

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CAPITULO I:
USOS DEL ETILENO EN LA AGRICULTURA
1. Qu es el etileno?
El etileno o eteno es un compuesto qumico orgnico
formado por dos tomos de carbono enlazados mediante un doble enlace. Es uno de los productos
qumicos ms importantes de la industria qumica. Se halla de forma natural en las plantas. El
etileno acta fisiolgicamente como una hormona en plantas.

FUNCIN:

Maduracin de frutos
Provocar abscisin de rganos y frutos.
Estimula la germinacin.
Induccin de floracin

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2. Historia del etileno


Se descubri en el S.XIX cuando an se usaba el gas de hulla
para iluminar las calles. Se observ que los rboles prximos a las lmparas se desfoliaban ms
intensamente que los que no se encontraban cerca, identificndose el etileno como componente
activo de este gas. Tambin se observ que haba frutas que no se podan almacenar juntas porque
maduraban ms rpido de lo normal.
Aquellos frutos cuya maduracin est regulada por el etileno
se denominan frutos climatricos. Las naranjas no producen etileno, pero los hongos del gnero
Aspergillus que pueden encontrarse frecuentemente en ellas s. Los ctricos, aunque no son
climatricos si pueden manifestar ciertos efectos derivados de su exposicin; a esto se le llama
desverdizacin. Cuando las naranjas estn verdes en presencia de etileno adquieren la coloracin
caracterstica naranja.
3. Sntesis del etileno
El precursor inicial del etileno es el aminocido metionina, el
cual da lugar a s-adenosin metionina (SAM) que por un lado formar etileno y por otro poliaminas
(otras molculas que regulan el desarrollo de las plantas). La formacin de etileno a partir de SAM
precisa de dos pasos en los que intervienen dos enzimas distintas: el SAM pasa a ACC (cido 1aminociclopropano-1-carboxlico) que es el precursor directo del etileno por accin de la ACC
sintasa y de ACC a etileno por accin de la ACC oxidasa. Este ltimo paso consume oxgeno, por
lo que para retrasar la maduracin de los frutos climatricos se conservan en atmsferas que
carecen de oxgeno.

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Efectos fisiolgicos del etileno
El etileno es fundamental en la maduracin de los frutos
climatricos, pero adems toma partido en la respuesta al estrs ya sea abitico (por anoxia o
estrs hdrico) o bitico. Tambin estimula la senescencia e induce la abscisin. Adems de estos
efectos que se tocarn ms adelante, el etileno est relacionado con la expansin celular lateral, la
floracin de determinados frutos (pias), salida de dormicin, crecimiento en longitud de especies
sumergidas y la formacin de races y pelos radicales.
4. Flores y frutos climatricos y no climatricos
En el caso de las flores climatricas, su senescencia se ve
acelerada por un aumento en los niveles de etileno.
En el caso de los frutos climatricos el ejemplo ms
caracterstico es el del tomate. Los ctricos aunque no son climatricos se ven afectados por la
presencia de etileno en un proceso que se mencion anteriormente (desverdizacin).
En los frutos climatricos ocurre la respiracin climatrica,
que consiste en un aumento de la respiracin durante la maduracin en presencia de etileno. Este
aumento de etileno es consecuencia del aumento de la actividad de la ACC sintasa y de la ACC
oxidasa. Si se consigue expresar el gen de la ACC oxidasa antisentido, se consigue retrasar su
senescencia.
Ejemplos de frutos climatricos adems del tomate, son la
manzana, el pltano y el melocotn (entre otros) y como ejemplo de frutos no climatricos adems
de los ctricos, las uvas.

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La maduracin del fruto implica una serie de acontecimientos
que pueden agruparse en torno a tres variables: cambio de color, cambio de sabor y cambio de
consistencia. El cambio de color se debe a la sntesis de carotenoides y antocianinas as como a la
degradacin de clorofilas. El cambio de sabor es consecuencia de la degradacin del almidn y la
sntesis de azcares y por ltimo, el cambio de consistencia se debe a la degradacin de las
paredes celulares.
5. Efectos fisiolgicos del etileno: hipoxia y anoxia
Hipoxia significa bajas concentraciones de oxgeno, mientras
que anoxia, ausencia de oxgeno. Lo normal en el medio es que primero se pase por un estado de
hipoxia progresiva que puede terminar en anoxia. La hipoxia conduce a un aumento de la
actividad de la ACC sintasa, lo que hace que aumenten las concentraciones de etileno. Esta
produccin de etileno induce la formacin del aernquima por activacin de la muerte celular en
determinados grupos de clulas formndose una especie de tubera gracias a la cual el oxgeno
puede llegar a la zona de la raz encharcada.
Si el encharcamiento contina y las races consumen todo el
oxgeno disponible se produce epinastia: fenmeno en el cual las hojas se van pegando de una
manera ms o menos rpida al tallo consecuencia de la inhibicin del crecimiento de las clulas
inferiores del peciolo. Esto se produce porque sin oxgeno el ACC no puede convertirse en etileno
pero al transportarse de la raz a las hojas (donde si hay oxgeno) se obtiene el etileno que inhibe el
crecimiento. Aunque algunos fisilogos piensan que este fenmeno permite disminuir la
transpiracin de las plantas, otros lo consideran un artefacto fisiolgico.
6. Efectos fisiolgicos del etileno: Formacin de pelos radicales

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El etileno induce la formacin de los pelos radicales de las
races as como su crecimiento en grosor.
7. Efectos fisiolgicos del etileno: Abscisin
La abscisin es el proceso fisiolgico que comprende la cada
de hojas, flores y frutos y que est asociado al ciclo de la planta como una respuesta al estrs o
bien, a un proceso artificial inducido por la adicin de etileno exgeno.
En el peciolo de las hojas, las clulas de la capa de abscisin
pierden la pared celular en presencia de etileno, convirtindose en protoplastos esfricos que
favorecen el desprendimiento de la estructura.
En los rboles que pierden las hojas en otoo lo que se
observa es un cambio en la sensibilidad al etileno: durante el resto del ao, las auxinas sintetizadas
en las hojas son transportadas al tallo, pero cuando la hoja entra en senescencia la sntesis de
auxinas en las hojas decae aumentando la sensibilidad al etileno y provocando la cada de la hoja.
En respuesta al estrs tambin se produce la cada de las
hojas porque se consigue reducir la transpiracin.
Cualquier planta en las condiciones que sea, ya sea joven o
vieja, si se expone a grandes cantidades de etileno, pierde las hojas.
8. Inhibidores del etileno
Algunos compuestos se comportan como antagonistas
mientras que otros son inhibidores, como es el caso de las sales de plata (tiosulfato de plata). La

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aspirina inhibe la sntesis de etileno. El trans-cicloocteno y el MCP (1-Metilciclopropeno) son
antagonistas. El etefn (cido 2-cloroetilfosfnico) es una sustancia productora de etileno.
9.

El Etileno como Estimulante de la Maduracin


El etileno es un gas producido naturalmente por las frutas

durante la maduracin. En general, estimula los cambios en el color de la piel (ej: tomate,
pimiento, palta) o cscara (ej: ctricos, banana), produce ablandamiento (ej: palta, tomate, banana)
y en algunos casos, mejoras en el sabor (ej: banana, palta).
Cuando se conocieron los efectos que el etileno tiene sobre la
maduracin, se comenz a utilizarlo en tratamientos artificiales para anticipar la recoleccin de
frutas. Se cosecha con un mnimo grado de madurez y mediante la aplicacin de este gas, se trata
de provocar los mismos cambios que se produciran naturalmente si permanecieran los frutos an
en la planta. En Estados Unidos es una prctica usual que se cosechen tomates en un estado capaz
de madurar separado de la planta (de color verde pero fisiolgicamente maduros), se trasladen de
una costa a la otra del pas en camiones y se traten con etileno al llegar a destino. De esta manera
se alcanza el color deseado por el comprador, se obtiene un producto uniforme y se evitan las
prdidas por sobremadurez y podredumbres.
Los frutos ctricos liberan bajos niveles de etileno durante su
desarrollo en la planta pero responden en general al tratamiento con este gas en la postcosecha,
aunque slo tiene efecto sobre el cambio de color de la cscara (desverdizado). El desverdizado es
una prctica imprescindible y muy utilizada en situaciones en que naturalmente no se alcanza el
color deseado en la planta, generalmente por falta de bajas temperaturas. Para obtener un producto
comercialmente aceptable, la fruta ctrica debe cosecharse con un mnimo grado de madurez,
debindose tomar en cuenta el porcentaje de jugo y el valor de ratio o relacin slidos solubles /
acidez del jugo. Es decir, alcanzado los valores mnimos de los ndices de cosecha establecidos por
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Usos del etileno en la maduracin de los frutos


el SENASA, se puede iniciar la recoleccin y forzarse el cambio de color del verde al amarillo
(limones), o anaranjado (naranjas y mandarinas) para enviar el producto ya acondicionado al
mercado local o de exportacin.
En esa misma lnea, el uso de etileno tambin puede ser
beneficioso para provocar el cambio de color del verde al rojo en pimientos, aunque es importante
recalcar que tambin deben tener un grado de madurez adecuado para que haya respuesta. Los
pimientos completamente verdes no estn preparados para responder a la presencia de etileno,
pero s aquellos que han iniciado el cambio de color (pueden presentar pequeas vetas de color
amarronado o amarillo-anaranjado en la piel).

Para realizar los tratamientos artificiales con etileno se


requiere contar con una cmara o habitacin que pueda mantenerse cerrada lo ms hermticamente
posible y en la cual pueda hacerse un control de la temperatura y humedad. En general, se necesita
mantener una temperatura de 18-21C y 85-90% de humedad relativa. El etileno puede ser
aplicado utilizando generadores (en los que se libera el gas por calentamiento de un lquido) o
como gas puro o en mezcla con oxgeno, a partir de cilindros. El tiempo de tratamiento puede ser
de 24, 48 a 72 horas, dependiendo del tipo de fruta y de su grado de madurez de cosecha. Tambin
se debe contar con una adecuada circulacin dentro de la cmara y realizar recambios de aire con
una frecuencia regular para evitar la acumulacin de dixido de carbono.
CAPITULO II:
QUIMICA DEL ETILENO

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos


Generalidades
Es el compuesto insaturado ms sencillo. En condiciones
fisiolgicas de temperatura y presin es un gas incoloro, de aroma similar al del ter etlico, ms
liviano que el aire, sumamente inflamable y voltil; muy hidrosoluble.

Biosntesis
Se produce en casi todos los rganos de las plantas
superiores, aunque la tasa de produccin depender del tipo de tejido y de su estado de desarrollo.
En general las regiones meristemticas y nodales son las ms activas en la biosntesis. Sin
embargo la produccin tambin se incrementa durante la abscisin foliar, senescencia de las flores
y maduracin de frutos.
Se biosintetiza a partir del aminocido Metionina, que por
accin de una Ado-Met sintasa genera Ado-Met. . La etapa limitante en la ruta es la conversin
de Ado Met en cido-1-aminociclopropanocarboxlico (ACC), catalizado por la ACC sintasa.
La ltima etapa de la va la cataliza una oxidasa que requiere
O2 como sustrato. El grupo CH3-S (tiometilo) de la metionina es reciclado a travs del ciclo de
Yang nuevamente hasta Metionina; esta va cclica involucra el consumo de energa (bajo la forma
de ATP) y de O2.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

Su biosntesis est incrementada en plantas expuestas a


condiciones ambientales de estrs y en especies terrestres es considerado un signo de injuria
asociado con la degradacin de la clorofila y la peroxidacin de lpidos de membranas. La
presencia de jasmonatos favorece su sntesis.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

1. Catabolismo
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Usos del etileno en la maduracin de los frutos


Difusin hacia la atmsfera circundante, o bien oxidacin
hasta etilenxido, etilenglicol o CO2. Como es fcilmente oxidado a etilenglicol por accin del
permanganato de potasio, se aprovecha esta propiedad en horticultura. Las frutas o flores
empacadas en cajones son cubiertas con almina o silicagel impregnada en KMnO 4 para remover
el etileno que se forma y as disminuir la velocidad de maduracin.

Transporte
Se transporta de clula a clula en el simplasto y floema,
difundiendo en el citosol, ya que es suficientemente soluble en agua para ser transportado en
soluciones y suficientemente no polar para pasar a travs de las membranas rpidamente. El sitio
de accin del etileno es prximo al sitio de sntesis.
2. Efectos fisiolgicos
Es considerado la hormona de la maduracin.
2.1.

Promueve la maduracin de frutos. Por aumento en los niveles de enzimas


hidrolticas que ablandan el tejido, producen la hidrlisis de los productos
almacenados, incrementan la velocidad de respiracin y la pigmentacin de los frutos.

2.2.

Favorecen la epinastia de hojas. La epinastia es la curvatura hacia abajo de las hojas


debido a que el lado superior del pecolo (adaxial) crece ms rpido que el inferior
(abaxial).

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2.3.

Induce la expansin celular lateral. Por reordenamiento de las fibras de celulosa en la


pared, que cambian hacia una orientacin longitudinal.

2.4.

Pone fin a la dormancia de los brotes.

2.5.

Inicia la germinacin de semillas.

2.6.

Inhibe el crecimiento de la raz y favorece la formacin de races adventicias.

2.7.

Favorece la senescencia de las hojas: efecto en el que se involucra un balance


hormonal con las citocininas.

2.8.

Favorecen la abscisin de hojas y frutos. Es el principal regulador de la abscisin.


El etileno estimula la abscisin de hojas y frutos al aumentar la sntesis y secrecin de
enzimas que degradan la pared celular tales como celulasas y pectinasas. En este
proceso est involucrado un balance hormonal con las auxinas.

3. Mecanismo de accin
El receptor de etileno se denomina ETR1; En Arabidopsis
thaliana es un dmero de 2 protenas integrales de membrana, con actividad histidina kinasa y
capacidad autofosforilante. La unin del etileno a su receptor induce su autofosforilacin a nivel
de residuos de histidina y luego transferencia de estos fosfatos hacia residuos de aspartato. El
receptor as activado inicia una cascada de sealizaciones hacia otras protenas efectoras (cascada
del tipo MAP Kinasa, con destino final a nivel del DNA).

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

La unin del etileno al receptor da como resultado la


inactivacin de un regulador negativo CTR 1 (que se hallaba inhibiendo a la protena
transmembrana EIN 2) por lo que la protena EIN 2 cobra actividad, funcionando como un canal
de iones (probablemente iones Ca+2), lo que se traduce en una posterior activacin del factor de
transcripcin EIN 3, que acta a nivel genmico induciendo la expresin gentica de protenas
efectoras.

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4. Trabajo experimental
Materiales:
Bolsas plsticas de todos los colores como negro, azul, blanco, transparente.
Bolsa de papel

Frutas climatricas como durazno, naranja, pera, tomate, pltanos.

Elementos:
Llevar a cabo un experimento sobre cmo el gas etileno madura la fruta requiere muy
pocos materiales. Adems de una bolsa de papel marrn y una bolsa plstica, como las que
te dan en un supermercado, necesitars fruta fresca, sin madurar, y materiales para hacer
anotaciones sobre cmo est progresando el experimento.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos


Procedimiento experimental:
Despus de haber hecho la hiptesis, coloca las frutas en la bolsa plstica y en una de
papel. Coloca las bolsas en la misma ubicacin. Comienza con un registro de la fruta,
anotando el color y el aroma de los trozos de fruta en las bolsas de papel y de plstico, as
como tambin cualquier otro cambio interesante. Concluye tu experimento cuando
comiences a notar diferencias distintivas entre el trozo de fruta en la bolsa de papel y el
trozo que se encuentra en la bolsa plstica. Determina si tu hiptesis fue correcta y, si lo
deseas, toma fotografas de la fruta madura para incluirlas en tu proyecto final.
Materiales y frutos a madurar

Llenamos los frutos: primero con el papel establecido


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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

Empaquetar las frutas con la finalidad que se encuentre ermeticamente bien serrados

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

Programamos a una temperatura a 0C 0.5 C

y dejamos las muestras en la

refrigeradora

Variaciones:
Este experimento se puede hacer de una gran variedad de formas. Para nios ms grandes,
agrega diferentes tipos de envoltorios para el experimento, como mallas y recipientes de
plstico, junto con las bolsas plsticas y de papel. Otra opcin es experimentar con

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos


diferentes marcas o tamaos de bolsas plsticas y de papel; o utilizar bolsas de papel y
plstico con y sin agujeros. Trata de realizar las variaciones de este experimento de
diferentes situaciones; explora cmo impacta el gas etileno sobre la maduracin de la fruta
cuando las bolsas plstica y de papel son colocadas en el refrigerador versus en el sol.

Despus de 24 horas los duraznos embolsados, tanto verde y maduros resultan

maduros completamente.

El etileno es capaz de ser producido por la fruta del durazno y actua en otro si estn

encubiertos.
4.1 Efectos perjudiciales del etileno
Aceleracin de senescencia
Estimulacin de la prdida de la clorofila

Acelera la maduracin de las frutas

Promueve la descoloracin

Aumenta el endurecimiento vegetal

Marchita a las plantas no climatricas

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

Glosario de trminos
1. Abono
Sustancia orgnica o inorgnica que se aade a la tierra laborable para aumentar su fertilidad o
rendimiento.
2. Anoxia
Ausencia de aporte de oxgeno a los tejidos.
3. Biodegradacin
Proceso de descomposicin de un producto o una sustancia por accin de organismos vivientes.
4. Biosntesis
Cualquiera de las miles de reacciones qumicas que ocurren continuamente en el cuerpo en las que
las molculas forman biomolculas ms complejas.
5. Catalizador
Sustancia que acelera una reaccin qumica. El estado final de una reaccin es igual con o sin el
catalizador; ste nicamente acelera la reaccin.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

6. Frutos climatricos
Son aquellas que muestran un incremento ms o menos marcado en la tasa respiratoria y en la
sntesis de etileno.
7. Hipoxia
Disminucin en el suministro de oxgeno a los tejidos.
8. Hormona
Las hormonas son sustancias secretadas por clulas especializadas, localizadas en glndulas de
secrecin interna o glndulas endocrinas (carentes de conductos), o tambin por clulas epiteliales
e intersticiales cuyo fin es la de afectar la funcin de otras clulas.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

III. CONCLUSIONES

1. Pudimos cumplir nuestro objetivo que era de obtener la maduracin con el el etileno, as
mismo vimos las reacciones que pasaron con las otras dos sustancias.
2. Al observar concluimos que el etileno tiene la propiedad de hacer madurar los frutos en menor
tiempo.
3. Como biosntesis se ha demostrado que el etileno est producido esencialmente en todas las
partes de las plantas, incluyendo las hojas, los vstagos, las races, las flores, las frutas y los
tubrculos.
4. propiedades que tienen los frutos climatricos en la produccin de etileno.

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Usos del etileno en la maduracin de los frutos

IV. BIBLIOGRAFA
Pginas web

Enviado por Ing. Agr. Alejandra Yommi en Agosto de 2002, Recuperado el 22 de febrero
de

2013.

El

Etileno

como

Estimulante

de

la

Maduracin

de

http://www.elsitioagricola.com/gacetillas/balcarce/bl20021029/etileno.asp

Enviado por Manu el 03 de Octubre de 2012, Recuperado el 22 de febrero de 2013. El


Etileno: La molcula inmortal 2.0 de http://inmortaldna.com/LMI/blog/2012/10/03/eletileno/

Enviado por Sobern* J. R., Quiroga E. N., Sampietro A. R., Vattuone M. A. en 2005,
Recuperado

el

22

de

febrero

de

2013.

Etileno

de

http://www.biologia.edu.ar/plantas/reguladores_vegetales_2005/etileno.htm

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