Trabajo prctico

de smosis

Materia: Fsica Biolgica

Docente: Susana Campi
Comisin: 5
Alumno: Jurez Marta Victoria, Arias Jesica.

Fecha de entrega: 06/05/2015

Introduccin:
La smosis es un fenmeno que se define como el pasaje espontneo de
solvente a una solucin, o desde una solucin diluida a una ms
concentrada, cuando ambos lquidos se hayan separados por una
membrana semipermeable.
Para poner en evidencia la smosis es necesario utilizar una membrana
semipermeable la cual puede ser pura, aquella que permite pasar slo el
solvente, pero no el soluto o puede ser selectiva, permite el paso de
algunos solutos ej.: membrana celular. En este trabajo prctico
utilizamos una membrana semipermeable pura.
La sobrepresin que debe aplicarse a una solucin para impedir el
pasaje de solvente hacia ella, cuando los dos lquidos se hallan
separados por una membrana semipermeable pura se denomina presin
osmtica. Cuya expresin matemtica es: =R.T.osm donde es la
presin osmtica, R es la constante de los gases, T es la temperatura y
osm es la osmolaridad de la solucin.
El mecanismo de transporte de molculas a travs de la membrana se
clasifica en pasivo o activo, segn se realice con o sin gasto de energa.
Dentro del transporte pasivo encontramos la difusin simple para
partculas pequeas no cargadas (Ley de Fick), la difusin facilitada para
partculas de mayor tamao (utiliza protenas transportadoras) y la
transferencia de partculas cargadas a travs de canales proteicos.
El fenmeno de difusin se define como la tendencia de toda sustancia a
esparcirse uniformemente a travs del espacio que se encuentra a su
disposicin. Este proceso es vlido para partculas materiales (difusin
de gases en gases, de gases en lquidos, de slidos en lquidos, etc.)
como para algunas radiaciones (por ejemplo, difusin de calor en medios
materiales). Un ejemplo de difusin de partculas es un terrn de azcar
en agua, las molculas de sacarosa difunden en el agua. Para que tenga
lugar el fenmeno de la difusin, la distribucin espacial de las
molculas debe ser heterognea, o sea, debe existir una diferencia
de concentraciones entre dos puntos medios. Esto implica que las
molculas se movern desde donde estn en mayor concentracin hacia
donde estn en menor concentracin.
En la experiencia representamos la difusin simple (molculas no
cargadas). Este fenmeno cumple con la primera Ley de Fick de
Difusin, cuyo enunciado es el siguiente: el flujo neto de molculas por
unidad de rea es directamente proporcional al gradiente de
concentracin. El flujo (J) es una magnitud vectorial (posee direccin,
sentido y mdulo). Su mdulo mide la cantidad de partculas que
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atraviesan la unidad de rea en la unidad de tiempo. El sentido indica

hacia donde se mueven las partculas. El movimiento se produce desde
donde las mismas se encuentran en mayor concentracin hacia donde
estn en menor concentracin. El gradiente de concentracin es
tambin una magnitud vectorial que tiene la misma direccin que el
vector flujo y cuyo sentido indica hacia donde crece la concentracin,
antes de la difusin. La expresin matemtica de la ley de Fick es: J = D .
Grad Conc
Donde:
J = vector flujo, con las siguientes unidades [

mol

]
Cm2 . seg

D = coeficiente de difusin, con las siguientes unidades [ cm2 ]

Seg
Grad Conc = gradiente de concentracin, con las siguientes unidades
[ mol ]
Cm4
La constante de proporcionalidad en la ley de Fick es el coeficiente de
difusin, que depende de la temperatura (aumenta con la temperatura),
del soluto (tamao de las partculas a difundir) y del medio a travs del
cual difunde el mismo.

Objetivos:
Verificar el fenmeno de smosis.
Determinar la presin osmtica de soluciones acuosas a distintas
temperaturas.
Determinar la velocidad media del pasaje del solvente.

Materiales y Mtodo:

Campana de vidrio (a)

Membrana de celofn
Vaso de precipitados (b)
Agua destilada
Soluciones acuosas de glucosa
Soporte (c)

Bao trmico

Se fija una membrana semipermeable pura, en el extremo abierto de un

tubo delgado que termina en forma de campana (osmmetro).
Colocamos agua destilada en un vaso de precipitado, luego llenamos la
campana que contiene la membrana de celofn con la solucin acuosa
de sacarosa. Introducimos la campana con glucosa en el vaso de
precipitados que contiene agua destilada (solvente) hasta el enrase,
haciendo que el cero de la columna coincida con el nivel del solvente
colocado en el recipiente exterior. Se repiten los pasos anteriores
cambiando la temperatura de trabajo. El nivel de altura del lquido
ascender hasta detenerse debido a que la presin hidrosttica ejercida
por dicha columna iguala la presin osmtica de la solucin. Esperamos
hasta que la columna de lquido permanezca constante, y se mide la
altura alcanzada. Realizamos los clculos correspondientes teniendo en
cuenta lo que expresa el teorema general de la hidrosttica, la diferencia
de presin entre dos puntos de una masa liquida en reposo es igual al
producto del peso especfico del lquido por la diferencia de nivel entre
los mismos.

Resultados:
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Datos:

sacarosa= 1,1g/cm3
r columna= 0,25cm
T ambiente sn1 = 20C T bao trmico sn2 = 45C
h sn1 = 1,3 cm hsn2 = 3 cm
t = 20 min.
Mr H2O= 18 g/mol

A partir de los datos anteriores se procedi a calcular la presin

osmtica de cada solucin a travs de la frmula de la presin
hidrosttica:
Datos necesarios:

Densidad de la solucin: 1,1 g/cm3

Aceleracin de la gravedad: 980 cm/seg2

Solucin 1 (a temperatura ambiente)

Psn1= . g . hSn1 =

Sn1

Sn1

Sn1

= 1,1 g/cm3 . 980 cm/seg2 . 1,3 cm

= 1401,4 barias

Solucin 2 (bao trmico)

PSn2= . g . hSn2 =

Sn2

Sn2

Sn2

= 1,1 g/cm3 . 980 cm/seg2 . 3 cm

= 3234 barias

Por ltimo se calcul la velocidad media de pasaje del solvente para

cada solucin:
Datos necesarios:

Radio de la columna: 0,25 cm

Tiempo de la experiencia: 20 min.

Solucin 1
1- Volumen de agua que entr a la campana:
V 20 C = rea . h
V 20C = . r2 . h
V 20 C = 3,14 . (0,25 cm)2 . 1,3 cm
V 20 C = 0,255 cm3
2- Masa de agua que entr a la campana:
1 cm3 de agua _________ 1 g de agua
0,255 cm3 de agua_______ 0,255 g de agua
3- Moles de agua que entraron a la campana:
18 g de agua__________ 1 mol de agua
0,255 g de agua_________ 0,014 moles de agua
4- Cantidad de molculas de agua que traspasaron la membrana:
1 mol de agua__________ 6,02x1023 molculas de agua
0,014 moles de agua_________ 8,53x1021 molculas de agua
5- Velocidad media del pasaje de solvente para la Sn 1:
20 min__________8,53x1021 molculas de agua
1 min __________ 4,26x1020 molculas de agua
60 seg_________ 4,26x1020 molculas
1 seg__________ 7,10x1018 molculas
V= 7,10x1018 molculas/seg

Solucin 2
1- Volumen de agua que entr a la campana:
V45C = b . h
V45C = . r2 . h
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V45C = 3,14 . (0,25 cm)2 . 3 cm

V45C = 0,588 cm3
2- Masa de agua que entr a la campana:
1 cm3 de agua _________ 1 g de agua
0,588 cm3 de agua_______ 0,588 g de agua
3- Moles de agua que entraron a la campana:
18 g de agua__________ 1 mol de agua
0,588 g de agua_________ 0,033 moles de agua
4- Cantidad de molculas de agua que traspasaron la membrana:
1 mol de agua__________ 6,02x1023 molculas de agua
0,033 moles de agua_________ 1,96x1022 molculas de agua
5- Velocidad media del pasaje de solvente para la Sn 2:
20 min__________1,96x1022 molculas de agua
1 min __________ 9,84x1020 molculas de agua
60 seg_________ 9,84x1020 molculas
1 seg__________ 1,64x1019 molculas
V= 1,64x1019 molculas/seg

Conclusin y Discusiones:
Si analizamos lo ocurrido en el trabajo prctico, podemos afirmar que se
produjo smosis en ambas ocasiones, debido a que aument el volumen
de la campana, es decir, se produjo difusin del solvente hacia donde
haba mayor concentracin de soluto. En cuanto a la temperatura
pudimos observar que tiene un efecto sobre la presin osmtica, ya que
dicha presin es mayor en la solucin con temperatura ms elevada que
en la que tiene menor temperatura. Por lo tanto pudimos comprobar que
la presin osmtica aumenta cuando aumenta la temperatura, esto se
debe a que se produce mayor energa cintica entre las molculas y por
ende se genera ms presin. Tambin pudimos ver que la temperatura
influye en la velocidad de pasaje del solvente, ya que esta fue mayor en
la que tena temperatura ms alta.
Podemos concluir que logramos cumplir los objetivos planteados:
verificamos el fenmeno de smosis, determinamos la presin osmtica
de las soluciones acuosas a distinta temperatura y calculamos la
velocidad media de pasaje del solvente. Comprobamos que la presin
osmtica es una propiedad de las soluciones diluidas que depende de la
temperatura.
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Bibliografa:
Fsica Biolgica Veterinaria, Humberto Cisale, Editorial Eudeba.
Primera edicin, Abril del 2011