BASES TEORICAS:

Las bebidas gaseosas son productos perjudiciales para la salud, ya que en su

composicin intervienen sustancias que ocasionan considerables trastornos
corporales, y pueden traer aparejadas gran cantidad de enfermedades.
A continuacin se destacan algunos de sus componentes principales, y los
efectos que ocasiona individualmente cada uno de ellos.
Azcar blanca: Este ingrediente se encuentra en gran cantidad en las bebidas
gaseosas, y es un potencial generador de enfermedades. Los azucares
pertenecen a la familia de los carbohidratos. En particular, el azcar blanco es
un carbohidrato doble o disacrido, que en el organismo se descompone en
celulosa y levulosa, constituyendo as dos carbohidratos simples. A diferencia
de los carbohidratos complejos, como la fructuosa (contenidos en las frutas,
vegetales, granos enteros, etc.), los carbohidratos simples se metabolizan
rpido en el organismo, aumentando inmediatamente el nivel de glucosa,
hecho que origina la liberacin de grandes cantidades de insulina en el torrente
sanguneo. De esta forma, ocasionan una elevacin repentina de los niveles de
azcar sanguneo.
Los carbohidratos complejos como la fructuosa, en cambio, son de lenta
eliminacin, lo que le confiere a la persona que los ingiere una sensacin de
satisfaccin ms duradera.
Los carbohidratos constituyen el combustible para el organismo. Una vez
ingeridos, los mismos se convierten en glucosa. La glucosa es llevada a las
clulas por la insulina, la cual es secretada por el pncreas. El organismo
necesita glucosa para realizar todas las acciones que involucren gastos
energticos.
DEFINICION DE TERMINOS BASICOS:
Bebidas gaseosas: son las bebidas sin valor nutritivo que contienen gas
carbnico, azcar, acido fosforito y otros cidos. Algunos Nuez de Cola, la
cafena, tambin son agregados los colorantes, saborizantes, estabilizantes y
conservantes.
Cafena: Es un alcaloide que se obtiene a travs de la extraccin del caf.
Aterosclerosis: Forma comn de arteriosclerosis.
Arteriosclerosis: Es el endurecimiento de las arterias.
Vitaminas: Grupo de sustancias catalizadas de las funciones biolgicas, que
se encuentran en los alimentos que deben ingerirse de manera obligatoria, ya
que cuya ausencia puede ocasionar enfermedades.

Deficiencia nutricional: Es la situacin en que los alimentos, de manera

sostenida y persistente, resultan insuficientes para mantener la salud y, si se
trata de nios, para permitir el crecimiento psquico y fsico. Es un proceso que
se instaura lentamente y que se debe a una de dos razones: el organismo no
recibe los alimentos que se precisa en calidad y cantidad, o aun as
recibindolos, no los pueden aprovechar.
Osteoporosis: Es el estado del hueso caracterizado por una lenta y global
disminucin de la masa sea, fenmeno que favorece el desarrollo de fracturas
provocadas por traumatismos de poca intensidad. Esta disminucin afecta
tanto al hueso compacto como al esponjoso y se hace ms evidente en los
huesos sujetos a escasa movilidad.
Anemia: Es la reduccin de la cantidad de hemoglobina por debajo del valor
considerado normal segn la edad y el sexo; casi siempre hay tambin una
disminucin proporcional en el nmero de hemates y en el valor de
hematocrito.
Minerales: Son sustancias inorgnicas.
Aditivo: Son sustancias qumicas que se agregan a los alimentos para mejorar
sus aspectos organolpticos.
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO.
Tipo de investigacin
La presente investigacin ser de tipo descriptiva con fases documentales, de
la modalidad de campo, mediante un diseo de encuesta, ya que este estudio
estar orientado a la comprobacin de las hiptesis causales para identificar y
analizar la variable independiente la cual conlleva a resultados expresados en
hechos verificables. As como sealaran formas de conducta, estableciendo
comportamientos concretos y descubriendo y comprobando la asociacin entre
las variables. Tambin se orientara a recolectar informacin relacionada con
los objetos y situaciones tal como se presentaron en el momento de su
recoleccin, describiendo lo que se mide. La informacin ser obtenida en el
sitio de acontecimiento de los hechos, logrando resultados que llevaran a un
anlisis sistemtico del problema con el propsito de describirlos, explicar sus
causas, efectos y entender sus naturaleza as como los factores constituyentes
que permiten predecir su ocurrencia. Todo esto mediante un diseo de
encuesta con la finalidad de conocer algunos aspectos sobre el
comportamiento de las personas obtenindose la informacin directamente de
ellas.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION.
LICEO BOLIVARIANO LUIS BELTRAN PRIETO FIGUEROA
SOCOP ESTADO BARINAS
NOMBRE:
C.I :

APELLIDO:
DIRECCIN:

USTED TIENE PROBLEMAS DE OBESIDAD?

SI

NO

USTED CONSUME BEBIDAS GASEOSAS?

SI

NO

USTED HACE EJERCICIOS FSICOS DIARIAMENTE?

SI

NO

EN SU CASA COMPRAN BEBIDAS GASEOSAS?

SI

NO

USTED ESTA CONCIENTE DE QUE EL PRINCIPAL

INGREDIENTE DE
UNA BEBIDA GASEOSA ES UNA DROGA LLAMADA
CAFENA?
USTED CREE QUE EL CONSUMO DE BEBIDAS
GASEOSAS SEA
SALUDABLE PARA LA SALUD? PORQUE?
USTED CREE QUE LOS JVENES CON PROBLEMAS
DE OBESIDAD,
DEBIDO AL CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS,
TENGAN
PROBLEMAS DE SALUD A LARGO PLAZO?
ES SALUDABLE QUE NIOS MENORES DE 10 AOS
DE EDAD, CONSUMAN BEBIDAS GASEOSAS EN VEZ
DE UNA BEBIDA DE FRUTA?

SI

NO

SI

NO

SI

NO

SI

NO

USTED EN EL DA CONSUME MAS BEBIDAS

GASEOSAS, QUE
AGUA, QUE ES LA PRINCIPAL BEBIDA PARA EL
ORGANISMO
DEL SER HUMANO?
CUNTAS VECES SUELE CONSUMIR BEBIDAS
GASEOSAS
EN EL DIA?
POR QU CONSUMES BEBIDAS GASEOSAS?

SI

NO

2 O 3 VECES

4O5
VECES.

QU ENFEREMDADES CREES TU QUE PUEDE

OCASIONAR EL CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS?