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INTRODUCCION

En la cotidianidad de la vida, existen diversos fenmenos que en el momento de


su ocurrencia no pueden ser explicados profundamente, tan solamente se logran
entender a la luz de las propiedades fsico qumicas, las cuales se puede
observar ms fcilmente con los elementos apropiados, encontrados en el
laboratorio. Es por ello que el presente trabajo se encarga de realizar un anlisis
metdico a partir de la experimentacin de ciertos elementos con son
constituyente de la materia orgnica, lo mismo el resear las propiedades de
fenoles y teres en el comportamiento de ciertas estructuras.

OBJETIVOS

Objetivo General
Analizar las propiedades de elementos constituyentes de la materia orgnica, y
de los fenoles y teres

Objetivos especficos
Evidenciar cual es el procedimiento ms adecuado para establecer la
presencia de carbono
Identificar la manera de cuantificar el carbono en una muestra
Mencionar otras sustancias que pueden reemplazar la fenolftalena
Determinar la importancia del nitrgeno en la agricultura
Indicar los resultados de la solubilidad de los distintos experimentos
Descubrir la mejor solubilidad del fenol
Indicar el porqu de la formacin de los complejos coloreados
Explicar el poder disolvente el ter y su reaccin con el agua

DESARROLLO

1. De los procedimientos Cul resulta ms eficiente para la comprobacin de


la presencia de carbono en una muestra?
El mejor procedimiento para la comprobacin de carbono es el D, pues al hacer
uso de cal, puede evidenciar un color blancuzco, presente siempre donde existe
un mnimo de carbono
2. Como se podra cuantificar el carbono presente en una muestra orgnica
Tras la combustin se produce una reaccin con O2, por lo cual siempre
obtendr dixido de carbono y agua. De manera que la forma ms apropiada
evidenciar el dixido, es disolviendo el gas en agua de cal y esta se tornara
color blanca. Entonces las muestra orgnica + oxigeno = agua + dixido
carbono

se
de
en
de

3. Que otra sustancia podra reemplazar a la fenolftalena como indicador de


PH
La sustancia que puede reemplazar como indicador de PH es la Heliantina una
sustancia colorante amarilla anaranjada, insoluble en alcohol que toma color rojo
por accin de los cidos y color amarillo por lcalis
4. Consulta la importancia del nitrgeno en la agricultura
El nitrgeno (N) es un elemento esencial para los vegetales y junto con el fsforo
(P) y el potasio (K) constituyen los tres macronutrientes (NPK) ms importantes en
la nutricin vegetal. Al mismo tiempo, como consecuencia de la actividad agrcola
y ganadera, tambin participa en un conjunto de reaccin que pueden afectar al
medio ambiente y/o a la salud de las personas.
En la agricultura el nitrgeno es el principal nutriente para el crecimiento de las
plantas. Cuando la planta tiene suficiente nitrgeno, sus hojas y tallos crecen
rpidamente; por el contrario cuando no tiene suficiente nitrgeno las hojas de las
plantas se amarillean empezando de la base y todas las partes de la planta
quedan chicas y dbiles (sntomas de deficiencia de nitrgeno). En estos suelos
poco frtiles o cansados los rendimientos son bajos.
Por esto, se dice que el alimento para el hombre y otros animales terrestres est
limitado ms por la disponibilidad de nitrgeno fijado que por la de cualquier otro
nutriente vegetal.

5. Realice los esquemas correspondientes y de sus propias conclusiones en


cada experimento
PROCEDIMIENTO

CONCLUSION
1. Gradualmente el azcar tomo un
estado lquido, es decir se derriti,
tomando un color caramelo
2. Los tomos de carbono reaccionan
con el oxgeno para formar dixido
de carbono (CO2) y agua (H2O).
3. Al ser calentado en presencia de
aire, pasa por un proceso complejo
de fundicin a descomposicin.
Tomando un tono negro por
completo

1. Se observa que la carne se


carboniza.
2. El sulfrico tiene gran acidez por el
agua, por lo que tan pronto entra
en contacto con la materia
orgnica atrae sus hidrgenos y
sus oxgenos dejando nicamente
el carbono
3. La carne al final de un tono negro

1. Se presenta un olor caracterstico


y esto se debe al contenido de
azufre que presenta la protena
queratina, principal componente
de la estructura del cabello
2. El cabello empieza a encogerse
hasta desaparecer

1. Se puede establecer un color


blanco propio de mezclar cal
con la muestra
2. La combustin genera un olor a
quemado
3. Al mezclar la muestra con
fenolftalena evidencia el
contenido acido de ph,
evidencindose el color rojo
para saber que si hay nitrgeno
4. En mayor temperatura, mayor
olor

LABORATORIO 2

1. Represente los resultados de las pruebas de solubilidad en un cuadro,


explique el porqu de esos resultados

PROCEDIMIENTO A

PROCEDIMIENTO B

Agua + fenol

Soluble

Fenol + etanol
Fenol + tetracloruro de
carbono
Eter etlico + cebo
Eter etlico + manteca
Eter etlico + aceite de
oliva
Eter etlico + yodo
Fenol + etanol + agua +
cloruro ferrico
Fenol + etanol + agua +
agua de bromo

Soluble
Poco soluble
Insoluble
Insoluble
Poco soluble
Soluble
Poco soluble
Poco soluble

2. En cul de los solventes empleados se disuelve mejor el fenol? Por qu?

Se disuelve fcilmente en alcohol, ter, cloroformo, grasas y aceites esenciales, es


decir que el procedimiento A es el ms apropiado pues el fenol se obtiene del
alquitrn sustancia densa y pegajosa, obtenida del petrleo, por lo cual encuentra
compatibilidad en las grasas.

3. Cul es la razn de la formacin del complejo coloreado cunado reacciona


el fenol y el cloruro frrico?
En esta reaccin el Fe se une al grupo fenxido. Los iones fenxido son an ms
reactivos que los fenoles hacia la sustitucin aromtica electrfilica, ya que tienen
una carga negativa reaccionan con electrfilos (en este caso Fe) para formar
complejos.
Esta respuesta se debe al ataque producido por el Ion cloruro al hidrgeno del
grupo hidroxilo provocando una ruptura de enlace y la unin del grupo fenoxido al
hierro (formacin de complejo), considerando que las disoluciones de fenoles
presentan coloracin, tambin se estima una reaccin de oxidacin del fenol
llamada Quinona las cuales son coloreadas.
La coloracin obtenida es azul, color caracterstico del complejo formado de hierro
y fenol.
4. Cmo se explica el poder disolvente del ter?
El ter etlico, o dietilter es un ter lquido, incoloro, muy inflamable, con un bajo
punto de ebullicin, de sabor acre y ardiente.
Es ms ligero que el agua (su densidad es de 736 kg/m 3), sin embargo
su vapor es ms denso que el aire (2,56 kg/m3). El ter etlico hierve con el calor
de la mano (34,5 C), y se solidifica a -116 C.1 Es un buen disolvente de
las grasas, azufre, fsforo por ser altamente voltil

5. Qu efecto produce la evaporacin del ter sobre la gota de agua?


El agua es una molcula polar y el eter es no-polar asi que el eter no tiene
solubilidad en el agua.

6. Haga todos los dibujos correspondientes a las observaciones

CONCLUSIONES

El procedimiento ms eficiente para verificar el carbono es el uso de cal y


fenolftalena
La sustancia que puede reemplazar la fenolftalena como indicador de PH
es la Heliantina
El nitrgeno es la principal fuente de crecimiento de las plantas
El azcar en presencia de altas temperaturas se convierte en lquido y
posteriormente se degrada
La carne en presencia de cido sulfrico se deshace y se carboniza
El cabello natural ante elevada temperatura se encoje y exhala un fuerte
olor
Los resultados de solubilidad de los diferentes experimentos muestran su
comportamiento basados en la tabla de (soluble, poco soluble, insoluble)
El mejor solvente para los fenoles son las grasas
El poder disolvente del ter es su volatilidad y poca densidad
El efecto entre la reaccin de ter y agua es que son de polaridad contraria,
ocasionando que no se mezclen

WEBGRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos71/carbono-analisis-compuestosorganicos/carbono-analisis-compuestos-organicos2.shtml
http://www.sian.inia.gob.ve/repositorio/manuales_suelos/analisis_suelos_fertiid
ad/3.1.pdf
http://lunazul.ucaldas.edu.co/index.php?option=content&task=view&id=528
http://info.farbe.com.mx/indicadores-de-ph
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/12.IndicadoresdepH_9152.pdf
http://www.elergonomista.com/quimica/q10.html
http://www.interempresas.net/Agricola/Articulos/39819-El-papel-del-nitrogenoen-la-agricultura-y-la-contaminacion-por-nitrato.html
http://www.compostandociencia.com/2012/11/ciclo-del-nitrogeno-html/
http://www.tecnicoagricola.es/ciclo-del-nitrogeno-en-el-suelo/

http://www.cenunez.com.ar/archivos/51Comentariossobresolventesysolubilidades.pdf
http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html
https://docs.google.com/document/preview?hgd=1&id=12egcU0zthW86VjRx7zMGOLDv447Sy-twlpQ8L5Yn9A&pli=1
http://html.rincondelvago.com/identificacion-de-algunas-clases-de-compuestosorganicos.html
http://agu.inter.edu/halices/SINTESIS_DE_ASPIRINA.pdf