Está en la página 1de 29
CURSO: DISEÑO Y GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES Semana 4: Distribución de Planta (B) San Juan

CURSO: DISEÑO Y GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES

Semana 4: Distribución de Planta (B)

PLANTAS INDUSTRIALES Semana 4: Distribución de Planta (B) San Juan de Lurigancho, 21 de Abril del

San Juan de Lurigancho, 21 de Abril del 2014

FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Profesor:

Ing. Luis Olivera Montenegro

Método de Guerchet Por este método se calcularan los espacios físicos que se requieren para

Método de Guerchet

Por este método se calcularan los espacios físicos que se requieren para establecer la planta. Por lo tanto, es necesario identificar el número total de maquinaria y equipo llamados ¨elementos estáticos¨, y también el número total de operarios y equipo de acarreo, llamados ¨elementos móviles¨.

Para cada elemento se distribuirá, la superficie total necesaria y se calcula como la suma de tres superficies.

Método de Guerchet K = h 2H h: altura cilindros móviles H: altura de cilindros

Método de Guerchet

Método de Guerchet K = h 2H h: altura cilindros móviles H: altura de cilindros fijos
K = h 2H
K = h
2H

h: altura cilindros móviles H: altura de cilindros fijos

Método de Guerchet Se toman dimensiones mayores que incluyen el área ocupada por la máquina

Método de Guerchet

Método de Guerchet Se toman dimensiones mayores que incluyen el área ocupada por la máquina Ss=

Se toman dimensiones mayores que

incluyen el área ocupada por la máquina Ss= a x L

La superficie gravitacional depende del requerimiento de áreas de trabajo Sg: área sombreada (solo utiliza un lado en este caso)

La superficie requerida para el movimiento alrededor de la máquina. La altura incluida nos da una idea de volumen y visibilidad para el movimiento

Método de Guerchet Valores de K para diferentes tipos de industria Industria Rango de valores

Método de Guerchet

Valores de K para diferentes tipos de industria

Industria

Rango de valores de K

Gran industria, alimentación, evacuación mediante grúa puente

0.05-0.15

Trabajo en cadena con transportador mecánico

0.1-0.25

Textil-hilado

0.05-0.25

Textil-tejido

0.5-1

Relojeria-joyeria

0.75-1

Pequeña mecánica

1.5-2

Industria mecánica

2-3

Consideraciones 1. Para los operarios se considera una superficie estática de 0.5m2 y una altura

Consideraciones

1.

Para los operarios se considera una superficie estática de 0.5m2 y una altura de promedio de 1,65 m

2.

Los almacenes debidamente separados de las áreas de proceso, mediante paredes, mallas, no forman parte del análisis de Guerchet

3.

Para el calculo de la superficie que hay que asignar a los puntos de espera del material

ubicados en las áreas de proceso, no se considera la superficie de gravitación, sino

únicamente una superficie estática y de evolución

4.

Normalmente la superficie ocupada por las piezas o materiales acopiados junto a un puesto de trabajo para la operaciones en curso no dan lugar a una asignación complementarias, ya que esta comprendida en las superficies de gravitación y de evolución. Sin embargo, si ocupara una superficie mayor a 30% del área gravitacional del puesto de trabajo, se debe de considerar independientemente, como si fuera un punto de espera.

5.

Para el caso de los estantes solo se considera la superficie estática y de evolución, no

obstante, si se trabaja constantemente con materiales, deberá considerarse además la superficie de gravitación.

6.

En lo que se refiere a los equipos cuya vista de planta sea un circulo(tanque entre otros, normalmente se considera N=2 y la formula Πr2 para el calculo de la superficie estática

7.

Cuando se trata de elementos móviles (medios móviles de acarreo), si se estacionaran dentro de la planta se considera la superficie estática, en caso contrario, no se incluirá

y se utilizara esta información solo para calculo de K.

8.

En el caso de hornos y equipos que tengan puerta batientes, que durante su operación deben mantenerse cerradas, la superficie estática se debe calcular en esa posición.

Diseño del edificio Paredes y techos Superficies de fácil limpieza, lisas, nunca rugosas Superficies de

Diseño del edificio

Paredes y techos Superficies de fácil limpieza, lisas, nunca rugosas Superficies de alta resistencia donde
Paredes y techos
Superficies de fácil limpieza, lisas, nunca rugosas
Superficies de alta resistencia donde exista: vapor, ácidos, álcalis
Superficies salientes curvadas
Evitar esquinas, falso techos, etc., por acumulación de suciedad
Incorrecto
Correcto (45°-60°)
Diseño del edificio Ventanas Correcto (45°-60°) Incorrecto

Diseño del edificio

Ventanas

Ventanas Correcto (45°-60°) Incorrecto
Ventanas Correcto (45°-60°) Incorrecto

Correcto (45°-60°)

Incorrecto

Diseño del edificio Piso Soportar cargas Pendientes (nunca 0°) Superficies pulidas y antideslizantes Fácil de

Diseño del edificio

Piso Soportar cargas Pendientes (nunca 0°)

Superficies pulidas y antideslizantes

Fácil de limpiar En cámara de refrigeración el piso es diferente, se utilizan losetas con resinas que dan una mejor consistencia y evitan que se levanten.

el piso es diferente, se utilizan losetas con resinas que dan una mejor consistencia y evitan
el piso es diferente, se utilizan losetas con resinas que dan una mejor consistencia y evitan
Pisos especiales: Pisos de poliuretano Diseño del edificio

Pisos especiales:

Pisos de poliuretano

Diseño del edificio

Pisos especiales: Pisos de poliuretano Diseño del edificio
Pisos especiales: Pisos de poliuretano Diseño del edificio
Pisos especiales: Pisos de poliuretano Diseño del edificio
Pisos especiales: Pisos de poliuretano Diseño del edificio
Diseño del edificio Piso: Zona de descarga Más eficiente Menos eficiente

Diseño del edificio

Piso: Zona de descarga Más eficiente
Piso: Zona de descarga
Más eficiente
Diseño del edificio Piso: Zona de descarga Más eficiente Menos eficiente

Menos eficiente

Diseño del edificio Ventilación Vapores Filtros y extractores de aire

Diseño del edificio

Ventilación Vapores Filtros y extractores de aire
Ventilación
Vapores
Filtros y extractores de
aire
Diseño del edificio Ventilación Vapores Filtros y extractores de aire
Factores que afectan la distribución de planta 1. Material PT MP Proceso Textil Metalmecánica Alimentos

Factores que afectan la distribución de planta

1. Material PT MP Proceso Textil Metalmecánica Alimentos Industria envases y embalajes Detergentes Minerales, etc
1. Material
PT
MP
Proceso
Textil
Metalmecánica
Alimentos
Industria envases y embalajes
Detergentes
Minerales, etc
Factores que afectan la distribución de planta 2. Nivel de tecnología # máquina Tipo de

Factores que afectan la distribución de planta

2. Nivel de tecnología # máquina Tipo de máquinas Capacidad Ejemplo: Planta de conservas capacidad
2. Nivel de tecnología
# máquina
Tipo de máquinas
Capacidad
Ejemplo: Planta de conservas capacidad 4000 cajas/semana
Opciones
3 cerradoras
manuales
1 cerradora
automática
Costo inicial
$15000
$12000
Costo operación
1.5 $/H
3$/H
Espacio
3 m2
2 m2
Mano de obra
3
1
Se elije una cerradora automática
Factores que afectan la distribución de planta 3. Personas Mano de obra directa (operarios) Mano

Factores que afectan la distribución de planta

3. Personas

Mano de obra directa (operarios) Mano de obra indirecta (Jefes de planta, administración, etc)

Interesa: # personas Vs Eficiencia

Principios

Economía del movimiento: el menor número posible de movimientos

Movimientos coordinados: ambas manos, movimientos opuestos continuidad

Se gana con el entrenamiento y la práctica

Factores que afectan la distribución de planta 4. El movimiento Criterio del triple movimiento MANO

Factores que afectan la distribución de planta

4. El movimiento Criterio del triple movimiento

MANO DE OBRA

MP

MAQUINARIA

Factores que afectan la distribución de planta Principios a) Patrón o modelo de simulación Flujo

Factores que afectan la distribución de planta

Principios

a) Patrón o modelo de simulación

Flujo correcto

Flujo incorrecto

Factores que afectan la distribución de planta Principios b) Reducción de manejo innecesario Mano de

Factores que afectan la distribución de planta

Principios b) Reducción de manejo innecesario

afectan la distribución de planta Principios b) Reducción de manejo innecesario Mano de obra no interviene
afectan la distribución de planta Principios b) Reducción de manejo innecesario Mano de obra no interviene
afectan la distribución de planta Principios b) Reducción de manejo innecesario Mano de obra no interviene
afectan la distribución de planta Principios b) Reducción de manejo innecesario Mano de obra no interviene

Mano de obra no interviene

Incorrecto

Factores que afectan la distribución de planta Principios c. Espacio para el movimiento Ancho Largo

Factores que afectan la distribución de planta

Principios

c. Espacio para el movimiento Ancho

Largo

Alto

Principios c. Espacio para el movimiento Ancho Largo Alto Espacio tridimensional se debe aprovechar Ejemplo: pasillos

Espacio tridimensional se debe aprovechar

Ejemplo: pasillos Angosto

embotellamiento

embotellamiento
embotellamiento
embotellamiento
embotellamiento

Muy abierto

Pérdida de espacio

Pérdida de espacio
Pérdida de espacio
Pérdida de espacio
Pérdida de espacio

Ejemplo tuberías

aprovechar esquinas en techos

Factores que afectan la distribución de planta Principios d) Espacio disponible Se puede aprovechar Mesanines

Factores que afectan la distribución de planta

Principios d) Espacio disponible Se puede aprovechar Mesanines

Sótanos

Paredes Techos : por ejemplo se pueden ubicar los compresores, torres de enfriamiento, tanques de gas, etc.

Factores que afectan la distribución de planta Principios e) Equipo de manejo carrito Persona Carretilla

Factores que afectan la distribución de planta

Principios e) Equipo de manejo

la distribución de planta Principios e) Equipo de manejo carrito Persona Carretilla (2 ruedas) Transpaleta

carrito

Persona

Carretilla (2 ruedas) Transpaleta

Montacargas

Persona Carretilla (2 ruedas) Transpaleta Montacargas transpaleta Área mínima 80 cm montacargas 80 cm ancho

transpaleta

Área mínima

80 cm

Transpaleta Montacargas transpaleta Área mínima 80 cm montacargas 80 cm ancho parihuela + 20% 1.60 m

montacargas

80 cm ancho parihuela + 20% 1.60 m (sin maniobrar)

Factores que afectan la distribución de planta 5. Servicios S3 S1 S2 S4 Actividad principal

Factores que afectan la distribución de planta

5. Servicios

S3

S1

S2

S4

Actividad

principal

S7

S5

S6

Vapor, aire comprimido, taller, agua. Casa de fuerza, tópico, cafetería, control de calidad, control de proceso, iluminación, gas natural, etc.

Factores que afectan la distribución de planta 7. Cambio Edificio : Nuevo o adaptación de

Factores que afectan la distribución de planta

7. Cambio

Edificio : Nuevo o adaptación de uno ya existente El layout debe adaptarse al proceso de producción

Consideraciones:

a) Tipo de estructura

abierta (taller de maestranza) cerrada (salas de producción)

b) Altura del edificio : altura mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor

c) Criterio de edificio general y especial

mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y

más adaptable

mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y
mínima 4 m altura de 7 m, cuando hay vapor c) Criterio de edificio general y

menos adaptable

Factores que afectan la distribución de planta 8. Techos Resistencia: Techo aligerado con fierro de

Factores que afectan la distribución de planta

8. Techos

Resistencia: Techo aligerado con fierro de ½ (más grueso)

Humo

Vapor

Calor

Humedad

Armaduras se usa mucho en salas de proceso

Factores que afectan la distribución de planta Tipo arco atirantado (más espacio)

Factores que afectan la distribución de planta

Tipo arco atirantado (más espacio)

Factores que afectan la distribución de planta Tipo arco atirantado (más espacio)
Factores que afectan la distribución de planta Tipo cuchilla Condiciones ambientales rigurosas

Factores que afectan la distribución de planta

Tipo cuchilla Condiciones ambientales rigurosas
Tipo cuchilla
Condiciones ambientales
rigurosas
Factores que afectan la distribución de planta Tipo diente de sierra Buena iluminación Ventilación en

Factores que afectan la distribución de planta

Tipo diente de sierra

Buena iluminación

Ventilación en un solo sentido

Factores que afectan la distribución de planta Tipo diente de sierra Buena iluminación Ventilación en un
Factores que afectan la distribución de planta Tipo monitor Buena ventilación Iluminación en ambos sentidos

Factores que afectan la distribución de planta

Tipo monitor

Buena ventilación Iluminación en ambos sentidos

Factores que afectan la distribución de planta Tipo Hiperbólico Mayor apoyo

Factores que afectan la distribución de planta

Tipo Hiperbólico

Mayor apoyo