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Fermentacion Alcohlica

Denominada tambin como fermentacin del etanol o fermentacin etlica, es un proceso


anaerbico realizado por las levaduras, mohos y algunas clases de bacterias, que producen
cambios qumicos en las sustancias orgnicas.
La fermentacin alcohlica tiene como finalidad biolgica proporcionar energa anaerbica
a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxgeno para ello disociar
las molculas de glucosa y obtener la energa necesaria para sobrevivir, produciendo el
alcohol y CO2 como desechos de la fermentacin.
La fermentacin alcohlica es llevada a cabo principalmente por la levadura
Saccharomyces cerevisae, que es la levadura corriente del pan o la cerveza,
quien convierte un 90% del azcar en cantidades equimoleculares de alcohol y
CO2.

Materias Primas

Materias sacaroideas como azcar de caa, remolacha, melazas y jugos de frutas.

Materias que contienen almidn: cereales (maz, cebada, avena, trigo, arroz, sorgo,
etc), as como papa, boniato, girasol, yuca, etc.

Materiales celulsicos como madera y residuos de fabricacin de pulpa de papel.

La principal materia prima es la melaza.

Condiciones requeridas para la fermentacin


alcohlica.

Concentracin de azcares: 10 18 %

pH entre 4 y 4,5

Microorganismo: Saccharomyces cerevisiae

Ausencia de O2 y presencia de fosfatos.

Temperatura de fermentacin: 15 25C, por encima de 30C se evapora el alcohol.

En esta fermentacin a partir de la glucosa y con la participacin de


diferentes enzimas, se origina el cido pirvico, el cual es descarboxilado

hasta CO2 y acetaldehdo y este ltimo reducido por la accin de la


deshidrogenada hasta alcohol etlico:

Se recurre a la fermentacin alcohlica en la fabricacin de diversos productos alimenticios


como: pan, vino, cerveza, champagne, todo tipo de bebidas alcohlicas fermentadas y
chocolate. Asimismo, las bebidas destiladas, como por ejemplo el brandy, se obtienen a partir
de las bebidas fermentadas, en concreto del vino blanco, por simple evaporacin del agua
Adems, una caracterstica importante de la fermentacin alcohlica, es que produce gran
cantidad de CO2, responsable de las burbujas del champagne y de la textura esponjosa del
pan
Las cepas de levadura ms empleadas en la fabricacin del vino, cerveza y pan, son las
correspondientes a la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura sigue un
metabolismo fermentativo cuando est en condiciones anaerobias, pero cuando hay oxgeno
hace una respiracin aerobia y no produce alcohol. Este fenmeno se conoce como efecto
Pasteur, y es determinante en la industria de bebidas alcohlicas, pues para que la produccin
de etanol sea correcta, las levaduras deben desarrollarse en ausencia de oxgeno
Aunque existen otras, como pueden ser: Kloeckera apiculata (levadura de bajo poder
fermentativo, presente en las vinificaciones) y Saccharomyces bayanus (de alto poder
fermentativo, presente tambin en las vinificaciones) [6]. Otra utilidad interesante de la
fermentacin alcohlica es la produccin a gran escala de bioetanol a partir de biomasa. ste
supone una alternativa competitiva y ms limpia al uso de combustibles fsiles como el
petrleo. Un inconveniente de este proceso, es la gran generacin de CO 2, la cual provoca un
impacto sobre el medio ambiente que contribuye al cambio climtico, y por esa razn debe de
ser controlado [8]. En definitiva, se puede concluir que la fermentacin alcohlica es un
proceso biolgico ampliamente utilizado en la industria, ya que se ve implicada en la
elaboracin de productos esenciales en la alimentacin, as como en el desarrollo de
biocombustibles.

Grupo n1

Carbohidratos
Son compuestos orgnicos compuestos por carbono, hidrogeno y oxgeno.Son
sintetizados a partir de CO2 (Dixido de carbono) H2O por los organismos
fotosintticos, mediante el aprovechamiento de la energa de la luz solar.
En su estructura presentan grupos hidroxilos (-OH), aldehidico (-COH) o cetonico
(C=O).
Estos compuestos constituyen un grupo heterogneo por su estructura qumica y
cumplen funciones variadas (nutricional, organolptica y de conservacin).

Clasificacin
Todos los carbohidratos estn formados por unidades estructurales de azcar, que
se pueden clasificar segn el nmero de unidades que se combinen en una
molcula, que segn sean las mismas se pueden clasificar en:
Monosacridos: Los cuales pueden ser polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas.
Son azucares simples, cristalizables, solubles en agua y poco soluble en etanol.
Poseen un alto espectro de dulzura y desvan la luz polarizada. Ejemplos:
pentosas (arabinosa, xilosa, ribosa) y hexosas (glucosa, fructosa, galactosa).
Disacridos: Se consideran azucares simples ya que estn formados por solo
dos molculas de monosacridos. Ejemplos: sacarosa, lactosa, maltosa.
Oligosacridos: Son azucares obtenidos mediante una condensacin de tres a
diez monosacridos mediante enlaces glucosdicos. Ejemplos: maltodrextrina,
fructo-oligosacaridos.
Polisacridos: Son cadenas que pueden ser ramificadas o no, de ms de diez
monosacridos, resultan de la condensacin de muchas molculas de
monosacridos con la prdida de varias molculas de agua. Los polisacridos
representan una clase importante de polmeros biolgicos y su funcin en los
organismos vivos est relacionada usualmente con estructura o almacenamiento.
El almidn es la manera en que las plantas almacenan monosacridos; es una
mezcla de dos polmeros de glucosa, la amilosa y la amilopectina (ramificada). El
glucgeno es la manera de almacenamiento de los animales.
Otros ejemplos de polisacridos son la celulosa, pectina, entre otros.

Funcin de los Carbohidratos

Nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgnicas, fsicas
y psicolgicas.
Una vez ingeridos los carbohidratos se hidrolizan en glucosa, la sustancia ms
simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del
sistema nervioso central. Diariamente el cerebro utiliza ms o menos el 100g de
glucosa cuando estamos en ayuno.
Fuente de Energa: Aportan 4Kcal por gramo de peso neto, sin agua. Para que
puedan desempear sus funciones es necesario consumirlas en proporciones
adecuadas alrededor de un 55% de las caloras totales, que pueden variar en
funcin de algunos parmetros como la edad o la actividad fsica.
Almacena Energa: Despus de la absorcin de la glucosa y cubiertas todas las
necesidades de energa del cuerpo, una pequea porcin se almacena en el
hgado que servir para evitar una hipoglucemia, cuando los niveles de glucosa en
sangre sean bajos y otra se almacena en los msculos en forma de glucgeno,
normalmente no ms de 0,5% del peso de la persona. El resto se transforma en
tejido adiposo y se almacena en el organismo como grasa.
Forma Parte de Estructuras Celulares: Los carbohidratos tienen una funcin
plstica o estructural, es decir, algunos glcidos forman parte de tejidos
fundamentales como el ADN, ARN o las membranas plasmticas.
Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentacin de los azucares
como la lactosa.
Dentro de los carbohidratos, se encuentra la fibra diettica, la cual capta y permite
eliminar residuos y toxinas del organismo, es decir, que cumple funcin depurativa.
Esta misma fibra cumple una funcin reguladora de la concentracin de glucosa,
colesterol y triglicridos en la sangre.

Digestin general de los carbohidratos:


En la humanos esta degradacin inicia en la boca, es aqu donde inicia la accin
de una enzima presente en la saliva: la ptialina o amilasa salival, esta acta sobre
el almidn especficamente hidrolizando las amilo pectinas. La masticacin es un
proceso importante ya que provoca la ruptura mecnica de las partculas
alimenticias y de esta manera se ve favorecida la accin de la saliva sobre los
alimentos. Una vez formado el bolo pasa al estmago donde sique la degradacin
de los alimentos hasta llegar al intestino, aqu actan el jugo intestinal y
pancretico as como la bilis. Las dextrinas y oligosacridos que han quedado de
la digestin salival son atacados por diferentes enzimas especficas para cada tipo

de fragmento. Las dextrinas y la amilosa del almidn son cortadas por las enzimas
amilasa pancretica, alfa-dextrinasa y glucoamilasa, dando como producto una
mezcla de maltosa y glucosa. El jugo intestinal es el encargado de hidrolizar a los
disacridos que son el resultado de los procesos anteriores y los convierte en
monosacridos. La sacarasa acta sobre la sacarosa y convierte la sacarosa en
molculas de fructosa y glucosa, la maltasa convierte la maltosa en dos molculas
de glucosa y la lactasa hidroliza lactosa para formar molculas de galactosa y
glucosa.

Absorcin de los carbohidratos de la dieta:


Hay dos tipos de carbohidratos, los de absorcin lenta (complejos) y los de
absorciones rpidas (simples), esta diferencia se debe a la cantidad de fibra o de
grasas que contengan y la manipulacin que hayan recibido. Los carbohidratos de
absorcin rpida estn compuestos por fructosa, dextrosa o glucosa; por otra
parte los carbohidratos de absorcin lenta estn compuestos por molculas ms
complejas, por lo que necesitan ser convertidos en azucares simples; los
alimentos con carbohidratos de absorcin lenta incluyen almidn, glucgeno y
celulosa. En el intestino delgado, se descomponen en molculas de azcar ms
simple, que luego son absorbidas a travs de las paredes de dicho intestino
siendo transportadas por la sangre a todo el cuerpo y son utilizadas como
combustible o enviadas para su almacenamiento en el hgado para su uso en un
momento posterior. Lo que no se absorbe pasa al intestino grueso formndose las
heces fecales y se extrae el agua que se formar en orina en los riones.

Glucosa
La glucosa es un monosacrido con frmula molecular C6H12O6, la misma que la
fructosa pero con diferente posicin relativa de los grupos -OH y O=. Es una
hexosa, es decir, que contiene 6 tomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el
grupo carbonilo est en el extremo de la molcula. Es una forma de azcar que se
encuentra libre en las frutas y en la miel. Su rendimiento energtico es de 3,75
kilocaloras por cada gramo en condiciones estndar.
La aldohexosa glucosa posee dos enantimeros, si bien la D-glucosa es
predominante en la naturaleza. En terminologa de la industria alimentaria suele
denominarse dextrosa (trmino procedente de glucosa dextrorrotatoria ) a este
compuesto.

Fuentes de glucosa (exgenas y endgenas)


Endgena: La fuente ms importante que tenemos de glucosa es el hgado es la
primera reserva de glucosa del organismo. al intentar explicarlo lo ms sencillo
posible. Cuando consumimos Hidratos de carbono, estos se convierten en
glucosa, estas pasan en la sangre e ingresan a las clulas para su energa, el
remanente de glucosa se guarda la mayora en el hgado en una forma ms
compleja que se denomina GLUCAGON. Cuando el organismo necesita glucosa
usa esa reserva y se produce la GLUCOLISIS (Gluco-glucosa,lisis-romper) o sea
rompe la estructura ms compleja para transformarla nuevamente en glucosa y
pasar a la sangre y a su vez a las clulas.
Esto puede ocurrir en un ayuno reciente ahora en un ayuno prolongado el
organismo ase ptro proceso que se denomina GLUCONEOGENESIS (gnesiscomienzo, neo-nuevo) Donde crea una nueva glucosa de otros medios.
Sntesis: El hgado es la reserva principal de glucosa del organismo.
Exgena: Los azcares del organismo pueden proceder de un gran nmero de
fuentes, pero es necesario que cada una de esas fuentes pueda formar glucosa,
fructosa o ribosa, que son los nicos azcares que se pueden utilizar en el
catabolismo. Las fuentes alimentarias o alimentos que consumimos que contienen
y nos suministran glucosa, fructosa, galactosa y pentosa. La glucosa que
franquea la barrera intestinal despus de la fosforilizacin circula bajo forma libre y
sigue la va anablica o de almacenamiento lagunar, formacin de glucgeno
heptico, muscular y reserva lipdica o la va catablica que conduce a anhdrido
carbnico y agua por el ciclo de Krebs lo cual se denonima como glucosas
exgenas.

Mecanismos transformadores o reguladores de glucosa .


Glucolisis
La gluclisis o glicolisis (del griego glycos, azcar y lysis, ruptura), es la va
metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa
para la clula. Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten
a la glucosa en dos molculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vas
metablicas y as continuar entregando energa al organismo.1
El tipo de gluclisis ms comn y ms conocida es la va de Embden-Meyerhof,
explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El trmino puede
incluir vas alternativas, como la va de Entner-Doudoroff. No obstante, gluclisis

se usa con frecuencia como sinnimo de la va de Embden-Meyerhof. Es la va


inicial del catabolismo (degradacin) de carbohidratos

El Colegio de Ingenieros de Venezuela es un cuerpo moral de carcter pblico y, como tal,


tiene personalidad jurdica y patrimonio propio, con todos los derechos, obligaciones, poderes
y atribuciones que le seala la ley; su sede est en la Capital de la Repblica Bolivariana de
Venezuela.

Historia
El Colegio de Ingenieros de Venezuela tiene una tradicin gloriosa que remonta a los aos de la
Independencia y cuyo ms alto representante es Antonio Jos de Sucre, el Gran Mariscal de Ayacucho, y el
Cuerpo de Ingenieros Militares que con l abrazaron la causa republicana. Despus vendr a sumarse otra de
las grandes glorias venezolanas en el campo de la ciencia de la matemtica. Juan Manuel Cajigal, primer
presidente del Colegio y fundador de la clebre Academia de la que egresaron los primeros ingenieros
formados en la Repblica: nombres tan eximios como los de Rafael Mara Baralt, orgullo de las Letras de
Amrica; Manuel Mara Urbaneja, Olegario Meneses, Juan Jos Aguerrevere, integran la primera promocin
de jvenes puestos al amparo del sabio Cajigal. Seguirn otras promociones sobre cuyos hombros reposar
la ingente tarea de construir fsicamente una nacin bajo las peores condiciones de una Venezuela
destrozada por la guerra y sumida en la miseria.
El Colegio de Ingenieros de Venezuela se instala el 28 de Octubre de 1861, en virtud del Decreto del
Presidente de la Repblica Manuel Felipe Tovar, de fecha 24 de Octubre de 1860, en el cual a la vez
reglamenta a la Academia de Matemticas y se crea el Colegio de Ingenieros; en este acto estaban presentes
22 ingenieros de los 61 que inicialmente habran de integrarlo, pues eran muy pocos los hombres
consagrados a esta profesin, que en el curso de nuestra historia se han identificado con todas las tareas del
desarrollo de Venezuela. En el Art. 45 de dicho decreto se expresa lo siguiente: "Todos los Ingenieros de la
Repblica constituirn un Cuerpo que se denominar "Colegio de Ingenieros", que el Gobierno toma bajo su
proteccin y al servicio de ste como rgano de consulta, adscrito al Ministerio de Guerra y Marina hasta el
ao 1881, en el cual fue adscrito al Ministerio de Educacin, pasando as a integrarse a las organizaciones
civiles.
Desde entonces, es largo el camino andado, que culmina con ms de 120.000 ingenieros, arquitectos y
profesionales afines que hoy integran el CIV.
La creacin del Colegio de Ingenieros obedece a recomendacin efectuada por el Ing. Olegario Meneses en
informe elaborado en el ao 1844 y acogida por el Ministerio de Guerra y Marina. El Acta de la Junta
preparatoria del Colegio de Ingenieros, la cual se efectu el 27 de Octubre, da anterior a su instalacin, la

cual se efectu en la sede del Colegio de Santa Mara, situado entre la Esq. de Veroes a Jesuitas. El Director
es el Comandante de Ingenieros Juan Jos Aguerrevere y como Secretario el Teniente de Ingenieros,
Francisco de Paula Acosta.
El colegio surgi como un organismo puramente cientfico, dependiente del Estado y al servicio de ste como
rgano de consulta, adscrito al Ministerio de Guerra y Marina, pues el ejercicio de la ingeniera constituy
siempre una actividad de carcter militar hasta el ao 1881, en que fue adscrito al Ministerio de Educacin,
pasando as a integrarse a las organizaciones nacionales, sobre todo en los sucesivos perodos
presidenciales de Guzmn Blanco y de los seguidores de su partido, durante la ms activa etapa en el ramo
de la administracin pblica en el siglo XX. De ese tiempo quedan como nombres de gran brillo, los de Tbar,
fundador del Ministerio de Obras Pblicas, Juan Hurtado Enrique y Luciano Urdaneta, los arquitectos de
mayor renombre del Guzmancismo, muchas de cuyas obras an perduran; Vicente Marcano, el gran qumico
venezolano del pasado siglo; los hermanos Nevett, Roberto Garca, Alfredo Jahn y Adolfo Ernst, de origen
alemn, quien rindi en Venezuela toda su obra de cientfico naturalista.
En 1922, despus de un perodo de relativa calma, el CIV fue reactivado bajo la iniciativa de Germn
Jimnez, ingeniero de la era de los ferrocarriles en Venezuela, el ingeniero Vicente Lecuna, quien ms tarde
habra de convertirse en el ms insigne historiador de la vida y obra de Bolvar. En esa fecha discute
finalmente aprueba el primer proyecto de Ley de Ejercicio de la Ingeniera, estatuto en el que se establece la
facultad del CIV para formular los aranceles de honorarios profesionales y velar por los ms altos intereses
generales del gremio, que lo convierte en fiel celador de la tica profesional. A partir de ese momento se inicia
una etapa de crecimiento del CIV y su importancia se consolida sin desmayo en resguardo del crdito
profesional y de la aplicacin rigurosa de las mejoras tcnicas en las obras pblicas y privadas y a l se debe
en gran medida la introduccin de las modernas ciencias y de los ms avanzados procedimientos que han
dado como fruto la grandiosa Venezuela de nuestros das, con sus audaces autopistas y viaductos, las
gigantescas obras hidrulicas, las empinadas edificaciones y los grandes complejos industriales en proceso y
en formacin.
El CIV haba vagado de un sitio a otro sin residencia propia, primero en el Colegio de Sta. Mara donde se
instal, luego en la Cmara de Comercio, en cuyos salones se reinstal en 1922, para fijarse finalmente en la
vieja casa de la Universidad Central. Por ltimo adquiere asiento propio en su edificio de Parque los Caobos,
donde se instal en 1941, cuando se inaugur su nueva sede, iniciada en 1940 gracias al Ing. Enrique Jorge
Aguerrevere, para ese entonces Ministro de Obras Pblicas, y erigida conforme al proyecto de Luis Eduardo
Chataing, uno de los grandes arquitectos de la Venezuela contempornea. Contaba entonces el pas con un
millar de ingenieros, arquitectos y profesionales afines.
El colegio de ingenieros es un cuerpo moral de carcter pblico, con personalidad jurdica y patrimonio propio,
con todos los derechos, obligaciones, poderes y atribuciones que le seala la Ley del Ejercicio de la
Ingeniera, Arquitectura y Profesiones Afines. Este organismo tiene como fin principal, servir como guardin
del inters pblico y actuar como asesor del estado en asuntos de su competencia, fomentando el progreso
de la ciencia y de la tecnologa, vigilando el ejercicio profesional y velando por los intereses generales de los
profesionales que agrupan en su seno y en especial por la dignidad, los derechos y el mejoramiento de sus
agremiados.

Av. Principal de Quebrada Honda, Los Caobos, Caracas. Dtto. Capital, Zona Postal 1050

COLEGIO DE INGENIEROS DE VENEZUELA


Direccin de Accin Gremial
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCION EN EL CIV.

De acuerdo a lo establecido en el Articulo N 18 de la Ley del Ejercicio de la


Ingeniera, Arquitectura y Profesiones Afines, (LEIAPA), los Profesionales de
que trata sta Ley, debern inscribir sus respectivos ttulos en el Colegio de
Ingenieros de Venezuela.

Para ello debern inscribirse en la pgina del Colegio de Ingenieros de


Venezuela como "No Agremiado" (http://www.civ.net.ve/registro-simple) , una
vez culminado su registro debe loguearse en nuestra pgina con su email y
clave para luego llenar e imprimir la planilla online
(http://www.civ.net.ve/planilla), para presentarla en el Colegio de Ingenieros de
Venezuela en la Sede de Caracas o su sede mas cercana junto con los
siguientes recaudos:

Planilla descargada a travs del portal civ.net.ve

Ttulo Original, debidamente Registrado.

Una (1) copia Fondo Negro, tamao carta, Ntida, en papel fotogrfico (no
fotografa), del Ttulo Registrado.

Una (1) copia, ntida, legible, de la Cdula de Identidad.

Dos (2) Fotografas, de tiempo, preferiblemente fondo azul, tamao


Carnet.

Cancelar: Mil Ochocientos 00/100 (Bs. 1800,oo) a partir de Marzo de 2015 que
corresponden a:

Derechos de Inscripcin 4UT.

Pago adelantado de 6 cuota CIV. 750,oo Bs.

Emisin de Carnet CIV.

Ms Gastos de envo, para solicitudes por el Centro o Seccional CIV.

600,oo Bs.

450,oo Bs.

Objetivos del Colegio de Ingenieros de Venezuela


El Colegio de Ingenieros de Venezuela tendr como fines principales los siguientes:

Servir como guardin de inters pblico y actuar como asesor del Estado en los
asuntos de su competencia.
Fomentar el progreso de la ciencia y de la tcnica.

Vigilar el ejercicio profesional y velar por los intereses generales de las profesiones
que agrupa en su seno y en especial por la dignidad, los derechos y el mejoramiento de sus
miembros.

No podr desarrollar actividades de carcter poltico, partidista o religioso, ni


asumir actitudes de la ndole expresada.

Misin y visin
Promover e impulsar los conceptos bsicos que regirn el desempeo del nuevo gremio,
mediante el diseo y elaboracin de una propuesta sobre la nueva Ley de Ejercicio de
la Ingeniera y sus Reglamentos, mediante el desarrollo de un conjunto armnico de
mecanismos de participacin democrtica de los agremiados, facilitando modalidades
organizativas necesarias para desarrollar una opinin especializada desde el mbito
tecnolgico, sobre la posicin del pas ante el proceso de globalizacin mundial,
impulsando procesos de evaluacin y de relanzamiento de las instituciones internas del CIV,
con el fin de reforzar nuestra presencia en el movimiento tecnolgico nacional, creando
centros de estudios, dedicados al desarrollo de temas de inters nacional, concertando planes
presupuestarios integrados a nivel nacional, en los que se practique la solidaridad como medio
para superar las situaciones deficitarias presentes en diversas regiones, a fin de implantar las
medidas que garanticen la preservacin del patrimonio de los agremiados, mediante
mecanismos automatizados de control de gestin y garantizar un pulcro desempeo, con un
estilo gerencial basado en la transparencia, respetando las realidades concretas, nitidez en las
relaciones con los agremiados en el mbito del territorio Nacional.
Queremos un Colegio de Ingenieros, Arquitectos y Afines, formado sobre la base de un
espacio vlido para el desarrollo y crecimiento integral de nuestros profesionales, donde
prevalezca el espritu de solidaridad, respeto a los agremiados y a la Nacin Venezolana, con
valenta moral en lo institucional, democrtico y participativo, que garantice la pulcritud en lo
administrativo, fundamentado en una vocacin promotora enfocada en la creacin de
una matriz de opinin sobre los temas ms sensibles del pas, consolidndonos como el
catalizador fundamental en el proceso de desarrollo econmico y social, realizndolo bajo el
signo de la especializacin, permitiendo el surgimiento de un estado promotor, estudioso,
incansable de nuestras oportunidades, el cual fortalezca su propia accin en las materias
de educacin salud y justicia.

Resea histrica
El Colegio de Ingenieros de Venezuela tiene una tradicin gloriosa que remonta a los aos de
la Independencia y cuyo ms alto representante es Antonio Jos de Sucre, el Gran Mariscal
de Ayacucho, y el Cuerpo de Ingenieros Militares que con l abrazaron la causa republicana.
Despus vendr a sumarse otra de las grandes glorias venezolanas en el campo de
la ciencia de la matemtica. Juan Manuel Cajigal, primer presidente del Colegio y fundador de
la clebre Academia de la que egresaron los primeros ingenieros formados en la Repblica:

nombres tan eximios como los de Rafael Mara Baralt, orgullo de las Letras de Amrica;
Manuel Mara Urbaneja, Olegario Meneses, Juan Jos Aguerrevere, integran la
primera promocin de jvenes puestos al amparo del sabio Cajigal. Seguirn otras
promociones sobre cuyos hombros reposar la ingente tarea de construir fsicamente
una nacin bajo las peores condiciones de una Venezuela destrozada por la guerra y sumida
en la miseria.
El Colegio de Ingenieros de Venezuela se instala el 28 de Octubre de 1861, en virtud del
Decreto del Presidente de la Repblica Manuel Felipe Tovar, de fecha 24 de Octubre de 1860,
en el cual a la vez reglamenta a la Academia de Matemticas y se crea el Colegio de
Ingenieros; en este acto estaban presentes 22 ingenieros de los 61 que inicialmente habran
de integrarlo, pues eran muy pocos los hombres consagrados a esta profesin, que en el
curso de nuestra historia se han identificado con todas las tareas del desarrollo de Venezuela.
En el Art. 45 de dicho decreto se expresa lo siguiente: "Todos los Ingenieros de la
Repblica constituirn un Cuerpo que se denominar "Colegio de Ingenieros", que
el Gobierno toma bajo su proteccin y al servicio de ste como rgano de consulta, adscrito al
Ministerio de Guerra y Marina hasta el ao 1881, en el cual fue adscrito al Ministerio de
Educacin, pasando as a integrarse a las organizaciones civiles.
Desde entonces, es largo el camino andado, que culmina con ms de 120.000 ingenieros,
arquitectos y profesionales afines que hoy integran el CIV.
La creacin del Colegio de Ingenieros obedece a recomendacin efectuada por el Ing.
Olegario Meneses en informe elaborado en el ao 1844 y acogida por el Ministerio de Guerra
y Marina. El Acta de la Junta preparatoria del Colegio de Ingenieros, la cual se efectu el 27
de Octubre, da anterior a su instalacin, la cual se efectu en la sede del Colegio de Santa
Mara, situado entre la Esq. de Veroes a Jesuitas. El Director es el Comandante de Ingenieros
Juan Jos Aguerrevere y como Secretario el Teniente de Ingenieros, Francisco de Paula
Acosta.
El colegio surgi como un organismo puramente cientfico, dependiente del Estado y al
servicio de ste como rgano de consulta, adscrito al Ministerio de Guerra y Marina, pues el
ejercicio de la ingeniera constituy siempre una actividad de carcter militar hasta el ao
1881, en que fue adscrito al Ministerio de Educacin, pasando as a integrarse a las
organizaciones nacionales, sobre todo en los sucesivos perodos presidenciales de Guzmn
Blanco y de los seguidores de su partido, durante la ms activa etapa en el ramo de
la administracin pblica en el siglo XX. De ese tiempo quedan como nombres de gran brillo,
los de Tbar, fundador del Ministerio de Obras Pblicas, Juan Hurtado Enrique y Luciano
Urdaneta, los arquitectos de mayor renombre del Guzmancismo, muchas de cuyas obras an
perduran; Vicente Marcano, el gran qumico venezolano del pasado siglo; los hermanos
Nevett, Roberto Garca, Alfredo Jahn y Adolfo Ernst, de origen alemn, quien rindi en
Venezuela toda su obra de cientfico naturalista.
En 1922, despus de un perodo de relativa calma, el CIV fue reactivado bajo la iniciativa de
Germn Jimnez, ingeniero de la era de los ferrocarriles en Venezuela, el ingeniero Vicente
Lecuna, quien ms tarde habra de convertirse en el ms insigne historiador de la vida y obra

de Bolvar. En esa fecha discute finalmente aprueba el primer proyecto de Ley de Ejercicio de
la Ingeniera, estatuto en el que se establece la facultad del CIV para formular
los aranceles de honorarios profesionales y velar por los ms altos intereses generales del
gremio, que lo convierte en fiel celador de la tica profesional. A partir de ese momento se
inicia una etapa de crecimiento del CIV y su importancia se consolida sin desmayo en
resguardo del crdito profesional y de la aplicacin rigurosa de las mejoras tcnicas en las
obras pblicas y privadas y a l se debe en gran medida la introduccin de las
modernas ciencias y de los ms avanzados procedimientos que han dado como fruto la
grandiosa Venezuela de nuestros das, con sus audaces autopistas y viaductos, las
gigantescas obras hidrulicas, las empinadas edificaciones y los grandes complejos
industriales en proceso y en formacin.
El CIV haba vagado de un sitio a otro sin residencia propia, primero en el Colegio de Sta.
Mara donde se instal, luego en la Cmara de Comercio, en cuyos salones se reinstal en
1922, para fijarse finalmente en la vieja casa de la Universidad Central. Por ltimo adquiere
asiento propio en su edificio de Parque los Caobos, donde se instal en 1941, cuando se
inaugur su nueva sede, iniciada en 1940 gracias al Ing. Enrique Jorge Aguerrevere, para ese
entonces Ministro de Obras Pblicas, y erigida conforme al proyecto de Luis Eduardo
Chataing, uno de los grandes arquitectos de la Venezuela contempornea. Contaba entonces
el pas con un millar de ingenieros, arquitectos y profesionales afines.
El colegio de ingenieros es un cuerpo moral de carcter pblico, con personalidad jurdica y
patrimonio propio, con todos los derechos, obligaciones, poderes y atribuciones que le seala
la Ley del Ejercicio de la Ingeniera, Arquitectura y Profesiones Afines. Este organismo tiene
como fin principal, servir como guardin del inters pblico y actuar como asesor del estado
en asuntos de su competencia, fomentando el progreso de la ciencia y de la tecnologa,
vigilando el ejercicio profesional y velando por los intereses generales de los profesionales
que agrupan en su seno y en especial por la dignidad, los derechos y el mejoramiento de sus
agremiados.

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos87/colegio-ingenieros-venezuela/colegioingenieros-venezuela.shtml#ixzz3VyjzDFSA