DOCUMENTO INFORMATIVO DEL CAMPUS AGROALIMENTARIO

(UNIVERSIDAD DE HUELVA)
En el presente documento se facilita informacin til para un ptimo aprovechamiento de la actividad y para
un mayor disfrute de los participantes en el CAMPUS CIENTFICOS DE VERANO y su estancia en Huelva.
Se recomienda leer muy atentamente este documento. Ante cualquier duda o consulta, escribir a la siguiente
direccin:
informacion@campuscientificos.es

Qu son los CAMPUS CIENTFICOS DE VERANO?

Los Campus Cientficos de Verano son una iniciativa de la Fundacin Espaola para la Ciencia y la
Tecnologa (FECYT, www.fecyt.es) y el Ministerio de Educacin, Cultura y Deporte (MECD,
www.educacion.es), con la colaboracin de Obra Social la Caixa (obrasocial.lacaixa.es), que busca
favorecer el contacto directo de jvenes estudiantes de 4 de ESO y 1 de Bachillerato con la investigacin
cientfica.
El fin ltimo de este programa es proporcionar una experiencia integral de acercamiento a la ciencia en
un ambiente de intercambio cultural. Con ello, se pretende que los participantes puedan entender la
ciencia en toda su magnitud, desde el planteamiento de los programas de investigacin, la aplicacin del
mtodo cientfico en un determinado mbito y la comunicacin de los resultados obtenidos. Los
beneficiarios llevarn a cabo proyectos reales de investigacin cientfica -dirigidos por profesores
universitarios- y expondrn los resultados obtenidos ante el resto de participantes del Programa.
A travs de esta experiencia, podrn comprender los valores de la investigacin cientfica y el carcter
multidisciplinar de la misma.

Dnde est el Campus Agroalimentario?

Los proyectos del Campus Agroalimentario se llevarn a cabo en diferentes dependencias de la Universidad
de Huelva.

Dnde nos alojaremos en Huelva?

Los participantes y
(www.Inturjoven.com):

animadores

cientficos

se

alojarn

en

el

Albergue

Inturjoven

Huelva

Albergue Inturjoven Huelva

AVDA. MARCHENA COLOMBO, 14
21004 Huelva
959 65 00 10
huelva.itj@juntadeandalucia.es
SI deben llevar toallas ya que el albergue no las proporciona.
No deben llevar sbanas ya que las mismas son facilitadas por el propio alojamiento.

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*Este documento solo tiene validez a ttulo informativo para aquellos candidatos que hayan sido seleccionados para participar en Campus cientficos de verano 2014 segn lista de resolucin
publicada en www.campuscientificos.es.

Los participantes se alojarn en habitaciones dobles o triples con bao propio y en rgimen de pensin
completa.
El Albergue Inturjoven Huelva cuenta con sala de televisin y video, telfono y sala de estudio con conexin a
Internet.

Cmo llego a Huelva?

Recuerda que el desplazamiento (ida y vuelta) desde la ciudad de origen hasta la ciudad donde se
desarrollar el campus, corre por cuenta del participante.
Prepara tu viaje en funcin del turno en el cual vas a participar:

Turno 1: del 29 de junio al 5 de julio

o Debes llegar a Huelva el 29 (domingo) preferiblemente entre las 14:00 y las 20:00 horas.
o Debes salir de Huelva con destino a tu localidad de origen el da 5, preferiblemente antes de
las 13:00 horas.
Turno 2: del 6 al 12 de julio
o Debes llegar a Huelva el 6 (domingo) preferiblemente entre las 14:00 y las 20:00 horas.
o Debes salir de Huelva con destino a tu localidad de origen el da 12, preferiblemente antes de
las 13:00 horas.
Turno 3: del 13 al 19 de julio
o Debes llegar a Huelva el 13 (domingo) preferiblemente entre las 14:00 y las 20:00 horas.
o Debes salir de Huelva con destino a tu localidad de origen el da 19, preferiblemente antes de
las 13:00 horas.
Turno 4: del 20 al 26 de julio
o Debes llegar a Huelva el 20 (domingo) preferiblemente entre las 14:00 y las 20:00 horas.
o Debes salir de Huelva con destino a tu localidad de origen el da 26, preferiblemente antes de
las 13:00 horas.

Es imprescindible que comuniques los datos de tu viaje a la organizacin -una vez te sean solicitados por
correo electrnico- con el fin de poder organizar tu recibimiento en Huelva. La informacin que te
solicitaremos ser la siguiente:
- Nombre y apellidos
- Turno llegada (maana o tarde)
- Punto de encuentro elegido
- Telfono de contacto
- Observaciones

Qu hago al llegar a Huelva?

Con el fin de facilitar t llegada al Campus Agroalimentario, se han establecido los siguientes puntos de
encuentro en los cuales una persona de la organizacin estar esperndote siempre que previamente hayas
comunicado tus datos de viaje tal y como se indica en el apartado anterior-:
I.

Lugar de alojamiento

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II.
III.
IV.

Plaza de las Monjas

Estacin Autobs. Avenida Dr. Rubio,s/n
Estacin de Tren. Avenida de Italia 36

Habr un turno de recogida por la maana y otro por la tarde que te sern especificados para que optes por
el que ms se adecue a tus necesidades.
Si al llegar al punto de encuentro no est la persona de la organizacin asignada en tu lugar de llegada, no te
desplaces a ningn lugar por tu cuenta. Espera a que se pongan en contacto contigo o hazlo al nmero de
telfono que se te indicar al solicitarte tus datos de viaje.
El nombre de la persona que recoger a cada participante ser comunicado una vez nos comuniques los
datos de tu viaje.
De igual manera, el da de tu regreso, una persona te acompaar -en los turnos establecidos para ellohasta los mismos puntos de encuentro determinados para las llegadas.
Si eres de Huelva o tienes previsto llegar por tus propios medios hasta el Albergue Inturjoven Huelva, se
espera que llegues entre las 17:00 y las 20:00 horas del da de llegada y preveas la salida antes de las 13:00
horas del da de partida.
No olvides identificarte como participante del Programa Campus cientficos de verano en la Recepcin del
alojamiento.
Tambin si vas a llegar al alojamiento por tu cuenta es imprescindible que nos lo comuniques para
organizar tu recibimiento.

Cmo nos desplazaremos una vez en Huelva?

Todos los desplazamientos que se realicen a lo largo del desarrollo del campus sern efectuados a pie, en
transporte pblico o en transporte organizado.
Estos desplazamientos se realizarn siempre acompaados por los monitores cientficos.

Dnde se realizarn las comidas?

El desayuno y la cena se realizar en el comedor del Albergue de Huelva, el almuerzo en el Comedor
Universitario y/o en las instalaciones del alojamiento (Albergue). Est previsto que algunos das la cena sea
de tipo "picnic" y ser facilitada por el servicio de comedor del Albergue de Huelva.

Cunto dinero hay que llevar?

Como se ha indicado, tanto el alojamiento y manutencin as como los desplazamientos durante el desarrollo
del programa, son gastos que asume la organizacin.
El coste de las entradas a las actividades programadas y los gastos derivados de las mismas, tambin corre
a cargo de los organizadores. Por lo tanto, slo ser necesario llevar dinero de bolsillo, para comprar
refrigerios, regalos o cualquier producto de uso personal. No obstante, se recomienda no traer mucho dinero
y evitar llevarlo encima durante el viaje.

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Qu ms hay que llevar?

Es imprescindible llevar documentacin personal (NIF/NIE/Pasaporte), los billetes de transporte y la Tarjeta
Sanitaria de la Seguridad Social o de cualquier otro seguro mdico del que sea beneficiario el participante.
Durante el desarrollo del Campus, estn previstas actividades deportivas, por lo tanto, ser necesario que los
participantes lleven ropa y calzado adecuado para las mismas.
Para la realizacin de los proyectos cientficos en los laboratorios, es necesario llevar ropa adecuada. Desde
los laboratorios se facilitar una bata a cada participante, el cual no podr estar en el laboratorio con
pantalones cortos y/o calzado abierto, ya que no son apropiados por cuestiones de seguridad.
A continuacin se enumeran unas recomendaciones generales sobre qu incluir en el equipaje para llevar al
Campus:
-

Utensilios de aseo personal: (gel, champ, cepillo y pasta de dientes, etc.).

Ropa y calzado para hacer deporte.
Baador, toalla, chanclas y gorro de piscina.
Gorra, gafas de sol y protector solar.
Ropa cmoda y ligera.
Pantalones largos y calzado cerrado para los laboratorios.
Mochila pequea para cuando haya excursin.

Qu tiempo/clima har en Huelva?

El clima de Huelva es de tipo mediterrneo continentalizado: fresco en invierno, con abundantes heladas; y
caluroso en verano, con mximas sobre los 35 C. La oscilacin trmica es grande durante todo el ao,
superando muchas veces los 20 C en un da. Las lluvias, ausentes en verano, se concentran en el invierno y
son escasas durante el resto del ao.
Lo normal, es que durante el desarrollo de los CAMPUS haga mucho calor. Este dato es importante tenerlo
en cuenta a la hora de preparar el equipaje.

Cmo podr comunicar con mi familia y amigos?

Los familiares podrn llamar al nmero de telfono del Albergue Inturjoven Huelva y solicitar hablar con los
participantes. La hora mxima permitida para llamar son las 22:00h (hora peninsular espaola) -salvo que se
d otra indicacin por parte de los responsables del alojamiento-.
El uso del mvil estar permitido aunque se restringir su uso durante las sesiones de trabajo.

Y si existe algn problema de salud?

Todos los participantes del Programa CAMPUS CIENTFICOS DE VERANO estn cubiertos por una pliza

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de asistencia en viaje. No obstante, es imprescindible traer la tarjeta de la Seguridad Social o tarjeta

sanitaria correspondiente.
En el caso de estar adscrito a un seguro mdico privado, es necesario llevar una lista con los mdicos y
centros que estn asociados a la pliza privada en Huelva.
En caso de no disponer de esta informacin, el monitor correspondiente llevar al participante en caso
necesario- a un centro de la Seguridad Social hacindose cargo la familia del mismo de los gastos derivados
de dicho servicio.

Cmo se organizan los participantes del Programa?

En cada turno habr, de manera simultnea, 30 participantes que sern distribuidos en 2 grupos de 7 y 2
grupos de 8 personas cada uno, en funcin del proyecto de acercamiento cientfico al que hayan sido
asignados.
Para los cuatro grupos de participantes por turno y sede, habr tres monitores cientficos. Estos monitores
acompaarn a los participantes y estarn a su disposicin para cualquier incidencia que pueda surgir.
Dentro del campus, se utilizarn distintas dependencias segn el proyecto de acercamiento cientfico en el
que se participe o la actividad que se vaya a llevar a cabo.

Dnde encontrar ms informacin acerca del Proyecto de Acercamiento Cientfico

asignado?
Los proyectos de acercamiento cientfico han sido diseados para obtener de ellos un ptimo
aprovechamiento sin realizar ninguna preparacin previa. En las ltimas pginas de este documento, se
incluye un breve resumen de los proyectos de acercamiento cientfico que se llevarn a cabo en el Campus
Agroalimentario.
El primer da de actividad en el campus habr un acto de presentacin donde se informar a los participantes
sobre la estructura prevista para el desarrollo de los proyectos y se les facilitar informacin sobre el resto de
las actividades que se realizarn a lo largo de su estancia. Se proporcionar material docente e informacin
detallada por escrito.

Toda la programacin ser cientfica?

Como se ha indicado ya en este documento, el objetivo principal del Programa es ofrecer una experiencia
cientfica completa, con lo cual, la mayor parte del tiempo estar dirigida a cumplir ese objetivo.
No obstante, se pretende que los CAMPUS CIENTFICOS DE VERANO 2014 sean una oportunidad de
conocer y convivir con participantes de otras Comunidades Autnomas, por lo que tambin habr tiempo para
el ocio y la cultura.
Como parte de este documento informativo, se incluye un cronograma tentativo de las actividades que se
llevarn a cabo. Este cronograma es orientativo y podra sufrir modificaciones.

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Algo ms que deba saber?

La participacin en los CAMPUS CIENTFICOS DE VERANO 2014 implica un compromiso de participar en el
mismo con el mximo inters para obtener el mayor beneficio posible. Todas las actividades que se han
organizado son obligatorias y se espera el mximo entusiasmo por parte de los participantes en la realizacin
de las mismas.
Todos los das, los participantes disfrutarn de periodos de tiempo libre.
Al ser menores de edad, todos los participantes tendrn que estar tutelados por un monitor. Para cualquier
necesidad o consulta pueden acudir a ellos.
Igualmente, habr que atender a todas las indicaciones de la organizacin durante el desarrollo del
Programa. Los monitores cientficos tienen como principal objetivo que todos los participantes disfruten del
mismo, adems de garantizar su bienestar y seguridad.

Qu hacer a partir de ahora?

Nuestra recomendacin es que cada participante empiece a preparar su estancia en Campus Cientficos:
-

Asegurarse de la sede, turno de participacin (fecha) y proyecto de acercamiento cientfico que le ha

sido asignado.
Consultar la informacin de las ltimas pginas acerca del proyecto de acercamiento cientfico
asignado.
Preparar el viaje desde la ciudad de origen hasta Huelva cumpliendo los criterios que hemos definido
en las secciones previas.
Asegurarse de llevar toda la documentacin para viajar y que est en regla.

Estamos seguros de que disfrutars de tu participacin en el Programa CAMPUS CIENTFICOS DE

VERANO 2014 y de tu estancia en Huelva.

PERSONAS DE CONTACTO:

Si surgiese alguna duda o consulta adicional, puedes ponerte en contacto con la organizacin de Campus
Cientficos (FECYT) en la siguiente direccin de correo electrnico:
informacion@campuscientificos.es
O en el nmero de telfono de atencin a usuarios: 91 425 18 18 (de 9:00 a 13:30h)

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*Este documento solo tiene validez a ttulo informativo para aquellos candidatos que hayan sido seleccionados para participar en Campus cientficos de verano 2014 segn lista de resolucin
publicada en www.campuscientificos.es.

CAMPUS AGROALIMENTARIO
Universidad de Huelva (Huelva)
http://campusexcelencia.uam-csic.es/
Listado de proyectos Campus Cientficos de Verano 2014
Almejas medicinales
Institucin/Departamento: Universidad de Huelva. Centro de Investigacin y Desarrollo de Recursos y
Tecnologas Agroalimentarias (CIDERTA).
rea: Qumica.
Resumen:
Se pretende desarrollar una experiencia de acumulacin y biotransformacin de compuestos de selenio en
almeja fina cuando el aporte es mediante el agua. Las almejas finas se expondrn a distintas
concentraciones de especies de selenio tanto inorgnica como orgnica.

Procesado y caracterizacin de bioplsticos

Institucin/Departamento: Universidad de Huelva. Departamento de Ingeniera Qumica, Qumica Fsica y
Qumica Orgnica.
rea: Ingeniera Qumica.
Resumen:
El objetivo general del proyecto es dar a conocer a los alumnos las bases cientficas, tericas y prcticas,
para la obtencin y caracterizacin de bioplsticos, as como sus aplicaciones principales.
En cuanto a los objetivos especficos del proyecto, se pueden destacar los dos siguientes:
1-. Estudiar el efecto de la composicin y el procesado en las propiedades fisicoqumicas de los
bioplsticos.
2-. Determinar el comportamiento mecnico y reolgico de los biomateriales obtenidos, as como las
propiedades que los hacen especialmente interesantes para su empleo en el envasado de alimentos
Durante el desarrollo del curso se mostrarn a los alumnos todos los pasos a seguir para la obtencin de un
bioplstico.

Cultivo de Microalgas
Institucin/Departamento: Universidad de Huelva. Centro de Investigacin y Desarrollo de Recursos y
Tecnologas Agroalimentarias (CIDERTA).
rea: Agroalimentacin.
Resumen:
Con su participacin en este proyecto, los alumnos podrn familiarizarse con el manejo de cultivos de
microalgas y con el equipamiento y tcnicas bsicas de un laboratorio de microbiologa. El proyecto
contribuir tambin a la concienciacin del uso y aplicaciones de recursos naturales renovables.

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*Este documento solo tiene validez a ttulo informativo para aquellos candidatos que hayan sido seleccionados para participar en Campus cientficos de verano 2014 segn lista de resolucin
publicada en www.campuscientificos.es.

Las microalgas son microorganismos que crecen utilizando la luz del sol. La energa procedente del sol es
utilizada por las microalgas para impulsar los procesos celulares necesarios para asimilar nutrientes
sencillos. Los nutrientes que utilizan las microalgas se encuentran en la propia naturaleza; entre otros
nutrientes, las microalgas utilizan dixido de carbono del aire, nitratos y sulfatos disueltos en el agua, y
pequeas cantidades de algunos iones metlicos.

Residuos
Agroalimentarios.
Aprovechamiento
en
biorrefinera, compostaje y para la fabricacin de papel

esquemas

de

Institucin/Departamento: Universidad de Huelva. Escuela Tcnica Superior de Ingeniera. Departamento

de Ingeniera Qumica. Centro de Investigacin en Procesos y Productos Qumicos.
rea: Ingeniera Qumica.
Resumen:
El presente taller del Campus Cientfico de Verano tiene como objetivo principal que los estudiantes se
familiaricen con alguna tcnica o desarrollo experimental relacionado con la investigacin en el campo
agroalimentario.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES - TALLERES DE VERANO ceiA3

Semana 1:
Semana 2:

HORARIOS
8:00 A 9:00
9:00 A 9:30
9:30

Del 29 de Junio al 5 de Julio de 2014

Del 6 al 12 de Julio de 2014

DOMINGO

Semana 3:
Semana 4:

Del 13 al 19 de Julio de 2014

Del 20 al 26 de Julio de 2014

LUNES

MARTES
MIRCOLES
JUEVES
VIERNES
DESAYUNO EN EL PROPIO LUGAR DE ALOJAMIENTO (ALBERGUE DE HUELVA)
TRASLADO EN AUTOBUS DESDE EL ALBERGUE AL CAMPUS UNIVERSITARIO
Inauguracin
Proyectos / Talleres en Laboratorio (1.1 1.2 1.3 1.4)
Presentacin (ver ms abajo los nombres especficos de los talleres)
11:30
Visita UHU
Los talleres se desarrollan de forma simultnea
11:30 A 12:00
DESCANSO
12'00
Presentacin Proyectos / Talleres en Laboratorio (1.1 1.2 1.3 1.4 )
Proyectos
(ver ms abajo los nombres especficos de los talleres)
14'00
Los talleres se desarrollan de forma simultnea
14:00 a 16:00
ALMUERZO Y DESCANSO
16:00
Recepcin Explicacin
D'arT-Ciencia:
Conferencia y
D'arT-Ciencia:
Presentacin
17:30
en el
Terica Proyec. Comunica-Divulga (3) Debate (5)
Comunica-Divulga (3) de Proyectos
17:30
lugar de
Huelva (2):
Visita a una empresa
y Talleres (3)
alojamiento Humanista y
Actividades
lder del sector
Actividades
Evaluacin
Universal
Deportivas (4):
agroalimentario (6)
Deportivas (4):
20'00
ALBERGUE
final
20:30 a 21:00 DE
REGRESO AL ALBERGUE (TRANSLADO EN AUTOBUS)
21:00 A 22:00 HUELVA
CENA Y DESCANSO
22:00
ACTIIVIDADES NOCTURNAS / VELADA Y TIEMPO DE DESCANSO
24 h
Observando Estrellas
Observando Estrellas

SABADO

Viaje
de
regreso
a las
ciudades
de
origen

Detalle de los contenidos correspondientes al cronograma superior:

(1.1) Taller: Algas medicinales
(1.2) Taller: Procesado y caracterizacin de bioplsticos
(1.3) Taller: Cultivo de Microalgas
(1.4) Taller: Residuos Agroalimentarios. Aprovechamiento en esquemas de biorrefinera, compostaje y para la fabricacin de papel
(2) Huelva Humanista y Universal: Recorrido cultural por enclaves como La Rbida y Palos de la Frontera, para conocer los lugares colombinos
donde se gest el Descubrimiento de Amrica. Smbolo de la expedicin ms importante llevada a cabo en su poca por el Hombre.
El recorrido contina en Moguer, donde se visitar la Casa Natal y Museo de Juan Ramn Jimnez, premio nobel de literatura.
(3) D'arT-Ciencia: Comunica-divulga . Sesiones dedicadas a la manera de comunicar lo aprendido usando smartphones y tablets.
Se definirn perfiles oficiales en Twitter con un Hashtag correspondiente, y difusin en tiempo real de los avances de los experimentos
y sus conclusiones en distintas redes sociales: Facebook, Google+, Pinterest, Youtube
(4) Actividades deportivas al aire libre en las playas de la Costa de la Luz: Los estudiantes tendrn oportunidad de visitar cada da distintas
playas y all est previsto organizar juegos y actividades recreativas por monitores especializados.
Los martes se visitarn las playas de Mazagn y los jueves se visitarn las Playas de El Portil-Punta Umbra.
(5) Conferencia y Debate: Exposicin de temticas de inters en relacin con el mbito agro-alimentario, entre otras:
"Las ostras como biomarcadaroes de la contaminacin medioambiental", impartida por el Dr. Javier Elorza (02/07/2014)
"El agua y su importancia en la industria agoalimentaria: Uso y gestin de un recurso natural", impartida por el Dr. Antonio Pulido Bosch (09/07/14)
"El Condado de Huelva: Denominacin de Origen para vinos y su relacin con la industria agroalimentaria" (16/julio/2014)
"Modelos de desarrollo de la produccin Agroindustrial" (23/07/2014)
(6) Visita a una empresa lder del sector agroalimentario:
Visita a un centro especializado en el cultivos de especies marinas en entornos naturales como son los estuarios de Huelva (02/07/2014)
Visita a una planta de tratamiento de aguas para abastecimiento urbano gestionado por Aguas de Huelva (09/07/2014)
Visita a las bodegas de Bollullos Par del Condado - La Palma del Condado (16/07/2014)
Visita al Centro Tecnolgico de ADESVA en Lepe para la Agroindustria (23/07/2014)

Observando las estrellas: Los martes y jueves est previsto cenar a modo de "picnic" en la propia playa y despus se
organizar una sesin sobre observacin de las estrellas, aprovechando zonas sin contaminacin lumnica

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VELADAS SEDE HUELVA

HORARIO

DOMINGO

LUNES

MARTES

Juegos de
conocimiento
y cooperacin

Humor y
Ciencia:
Quiz&Science

*Observando
Estrellas
(Cena de Picnic
y Velada en la
playa)

MIRCOLES

JUEVES

VIERNES

Gymkhana
de la Ciencia

*Observando
Estrellas
(Cena de Picnic
y Velada en la
playa)

Noche de
despedida

22.00-22.30h
Introduccin

22.30-23.30h
Desarrollo

23.30-24.00h
Evaluacin y
Finalizacin

* Actividad coordinada y dirigida por la Universidad

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