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Saber para Ser

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO


SLABO INSTITUCIONAL
1. INFORMACIN GENERAL
FACULTAD
ESCUELA
CARRERA
SEDE
MODALIDAD
SLABO DE
NIVEL
PERODO
ACADMICO
REA
BASICA
ESPECIFICA
NMERO DE
HORAS SEMANAL
4

CIENCIAS
INGENIERIA QUIMICA
INGENIERIA QUIMICA
MATRIZ ESPOCH
PRESENCIAL
TRANSFERENCIA DE CALOR
SEXTO
ABRIL - AGOSTO 2015
CDIGO

NMERO DE CRDITOS

FCIQ604

PRERREQUISITOS

CORREQUISITOS

FCIQ505

NOMBRE DEL DOCENTE


NMERO TELEFNICO
CORREO ELECTRNICO
TTULOS ACADMICOS DE
TERCER NIVEL
TTULOS ACADMICOS DE
POSGRADO

MARIO GUSTAVO VILLACRES ALVAREZ


(032)941637/ 084084457
villamagu@gmail.com
Ingeniero Qumico.
Magster en Administracin para el Desarrollo Educativo.

2. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
2.1.

IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIN AL


PERFIL PROFESIONAL

La Transferencia de Calor es un fenmeno fsico que se verifica en la mayora de los


procesos industriales del Sector Productivo, como es lgico, la demanda de fuentes de
energa para la manufactura de un producto (s) industrializado pueden ser de origen
calrico o elctrico. Por el perfil de formacin del Ingeniero Qumico, son de su
competencia las denominadas fuentes Calricas y como tal, stas presentan problemas
en la utilizacin especifica en un proceso productivo.

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2.2.

CONTRIBUCIN
PROFESIONAL

DE

LA

ASIGNATURA

EN

LA

FORMACIN

DEL

La naturaleza de la asignatura de Transferencia de Calor es terico prctica, el


propsito de esta disciplina es la de dotar al egresado de la carrera de ingeniera
qumica de las herramientas para la operacin y funcionamiento adecuado de los
equipos de calor en los procesos industriales. Los contenidos generales a estudiar en
este curso son: mecanismos bsicos de transferencia de calor de conduccin /
conveccin y radiacin trmica, transferencia combinada de calor en proceso real,
intercambiadores de calor, generacin de vapor saturado y aislamientos trmicos.
El desarrollo de la asignatura de transferencia de calor contribuye a revolver el
problema sobre el uso eficiente de las fuentes calorficas en los procesos industriales,
desde el referente de la fundamentacin terica y sus aplicaciones.

3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA


3.1.
3.2.
3.3.

Conocer la fundamentacin terica de la Transferencia de Calor y sus


aplicaciones.
Desarrollar habilidades y destrezas para los clculos de flujos de calor en
instalaciones, prdidas de calor en equipos y espesor optimo de aislamientos
trmicos.
Crear actitud crtica para que el proceso enseanza-aprendizaje se ejecute
con retroalimentacin de la informacin.

4. CONTENIDOS
4.1.

TEORICO

UNIDADES

1 .Mecanismos bsicos
de transferencia de
CalorConduccin/
Conveccin
y
Radiacin Trmica
2
.Transferencia
Combinada de Calor

OBJETIVOS
Estudiar
la
transferencia de calor
desde el enfoque de
sus
topologas
individuales:
conduccin/
conveccin y radiacin
trmica.
Presentar los modelos
ms comunes para la
transferencia
combinada de calor y
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TEMAS
1.1. Conduccin.
1.2. Conductividad Trmica.
1.3. Conveccin.
1.4. Radiacin Trmica.

2.1. Introduccin.
2.2. Conduccin para una
pared plana.
2.3. Conveccin-Conduccin
a travs de una pared

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3 .Aplicaciones de la
Transferencia de CalorGeneracin de Vapor y
Aislantes Trmicos

4. Aplicaciones de la
Transferencia de CalorIntercambiadores
de
Calor

compuesta.
que son aplicables a
2.4. Conduccin en un
los procesos reales.
Cilindro, si: k = F(T)
2.5. Conduccin en un
Cilindro, si: k = Cte.
2.6. Conduccin en un
Cilindro,
si k= F(T media)
Conocer
las 3.1.Introduccin
aplicaciones
ms 3.2. Acondicionamiento de
importantes
de
la agua para la industria.
transferencia de calor 3.3.Tipos de calderas
como
son
la 3.4. Componentes de una
generacin de vapor y caldera.
manejo de aislantes 3.5. Usos del vapor saturado.
3.6. Caractersticas y usos de
trmicos.
los aislantes trmicos.
Conocer
las 4.1. Introduccin.
aplicaciones
ms 4.2. Intercambiadores de
importantes
de
la Tubos Concntricos.
transferencia de calor 4.3. Intercambiadores de
como son el clculo Carcaza y Tubos.
de intercambiadores 4.4. La diferencia media log.,
de la temperatura.
de calor.

4.2. PRACTICO

Determinacin de la rapidez de transferencia de calor combinado q x/ qr en un


secador de bandejas.
Determinacin de las resistencias trmicas r trmicas en un secador de armario.
Determinacin de las prdidas de calor en un secador por liofilizacin.
Determinacin del espesor optimo de un aislamiento para ductos que transfieren
calor.

5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Las estrategias metodolgicas a aplicarse en el desarrollo del presente curso son las
siguientes:
a). Clase magistral para desarrollo terico.
b). Resolucin de problemas relacionados con los contenidos tericos.
c). Prctica de laboratorio para relacionar la terica con la aplicacin prctica.
d). Participacin en clase para interaccionar adecuadamente entre profesor-estudiantes
con el fin de autoregularse y retroalimentar la informacin.
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e). Dinmica de grupo para intercambio de informacin, facilitar el trabajo de equipo y
socializar el conocimiento
f). Visita a la industria para relacionar contenidos tericos con las aplicaciones
industriales en el sector productivo.
.
6. USO DE TECNOLOGAS
El uso de tecnologas
audiovisuales.

a aplicarse en el presente curso son: Presentacin con

a). Foro de discusin.


b). Aula virtual.
c). Red de Internet.
d). TICs (email, mensajes instantneos, audiovisuales, video contremecas, etc.)
7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE
RESULTADOS O LOGROS
DEL APRENDIZAJE

CONTRIBUCION

a. Aplicacin de las CCBB


de la carrera
b.
Identificacin
definicin del problema

ALTA

Desarrollar matemticamente los


modelos tericos de transferencia
combinada de calor y sus
aplicaciones.

ALTA

Describir adecuadamente un
problema de transferencia de
calor en un equipo o proceso
industrial.

c. Solucin de problemas
ALTA

d.
Utilizacin
Herramientas
especializadas

EL ESTUDIANTE SER CAPAZ


DE:

de
ALTA

e. Trabajo en equipo
ALTA

f. Comportamiento tico

Operar alternativas de solucin a


los problemas de transferencia de
calor evidenciado en un equipo o
proceso industrial.
Utilizar
herramientas
especializadas del campo de la
ingeniera qumica como son el
diseo, rediseo, optimizacin,
validacin, etc., en el manejo de
protocolos
cientficos
o
tecnolgicos.
Participar del trabajo en equipo,
facilitando la informacin y la
tarea.
Mantener

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un

comportamiento

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apegado a los principios que
establece los cdigos de la tica
y moral.
Presentar efectividad en la
expresin oral, escrita y en
general en el uso de la TICs para
difusin de la informacin y
comunicacin.
Aceptar el compromiso de
apertura al aprendizaje continuo,
ya sea por modalidad formal y/o
educacin continua.
Valorar el entorno vinculado al
campo de la ingeniera qumica
en
factores
como
las
oportunidades
de
trabajo,
tendencias
de
mercado
ocupacional y desarrollo de la
ciencias, nuevos procesos y
tecnologas, etc.

ALTA

g. Comunicacin efectiva
ALTA

h.
Compromiso
aprendizaje continuo

del
ALTA

i.Conocimiento
contemporneo

entorno
ALTA

8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE
Los ambientes de aprendizaje a utilizarse en el presente curso son los siguientes:
a). Ambientes Fsicos: aula de clase, laboratorio de prcticas, biblioteca general,
auditorio de la facultad e instalaciones industriales.
b). Ambientes Virtuales: Aula virtual y video conferencias.
9. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA
ACTIVIDADES A
EVALUAR
Actividades
de
aprendizaje
asistido
por el profesor.
Actividades
aprendizaje
colaborativo.

de

Practicas
aplicacin
experimentacin
los aprendizajes.

de
y
de

PRIMER
PARCIAL

SEGUNDO
PARCIAL

TERCER
PARCIAL

EVALUACIN
PRINCIPAL

SUSPENSIN

12

20

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Aprendizaje
autnomo.
Portafolios
Otros afines.
TOTAL

10.

8
PUNTOS

10
PUNTOS

1
10
PUNTOS

12 PUNTOS

20 PUNTOS

BIBLIOGRAFA

BSICA
IZQUIERDO, Jos Felipe (2011). Introduccin a la Ingeniera Qumica Editorial Rverte
MC CABE, Warren y SMITH, Julin ((2007). Operaciones Unitarias en Ingeniera
Qumica 2da. Edicin. Mxico: Mc Graw Hill.
COMPLEMENTARIA
CENGEL, Yunus. (2.012) Transferencia de Calor. Texto digital
HOLMAN, J .P. (2.007). Transferencia de Calor. Texto digital
WELTY, James y WICKS, Charles (1997). Fundamentos de Transferencia de momento,
calor y masa. Mxico: Limusa. Noriega Editores.
MANRIQUE, Jos (1981) Transferencia de Calor. Mxico: Harla.
LECTURAS RECOMENDADAS
Don quijote de la Mancha (Miguel de Cervantes).
Cien aos de soledad (Gabriel Garca Mrquez).
La vida es un sueo (Pedro Caldern de la Barca).
WEBGRAFA
http://www.monografias.com/trabajos15/transf-calor/transf-calor.shtml
http://www.monografias.com/trabajos88/calor-conceptos-y-tipos-transferenciacalor/calor-conceptos-y-tipos-transferencia-calor.shtml
http://www.biocab.org/Transferencia_Calor.html

Ing. Hugo Caldern


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Ing. Mario Villacres
FIRMA DEL DOCENTE DE LA
ASIGNATURA

FIRMA DELCOORDINADOR
DE REA
Dr. Juan Ramos
FIRMA DEL DIRECTOR
DE ESCUELA(E)

LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIN

Riobamba, 01 de abril del 2015

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