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CASO PRCTICO PARA APLICAR EL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

El ingeniero Alfredo Prez ha dirigido la empresa productos


alimenticios, S.A. desde su fundacin en 1990. La empresa se dedica a
la fabricacin de pastas, galletas, harinas y aceite comestible, y se inici
con un capital de 3 millones de pesos, el cual actualmente asciende a 78
millones. Las ventas del ltimo ao fueron de 19 millones de pesos y la
utilidad de 5 millones. La fbrica inicio con 26 obreros y 6 empleados
que hacan labores administrativas y de ventas y en la actualidad cuenta
con 122 obreros y 24 empleados.
Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la
siguiente manera: Gerente general: Ing. Alfredo Prez, Contador: C.P.
Jaime Herrera, Gerente de planta: Ing. Arturo Sandoval, Jefe de Ventas:
Sr. Rodrigo Castro.
Desde el principio al Ingeniero Prez le gustaba tomar decisiones en
todas las reas y supervisar directamente el buen funcionamiento de la
fbrica. Durante los primeros 14 aos la empresa fabricaba productos de
buena calidad a bajos costos, lo que le permita obtener una buena
posicin en el mercado, magnificas utilidades, crecimiento continuo.
En la actualidad las personas mencionadas continan en sus funciones y
por su puesto se ha incrementado sus sueldos pero tambin sus
responsabilidades. Desde hace tiempo fue necesario contratar a 2
empleados ms que se hicieran cargo de otras funciones como son:
Gerente de capital humano; Lic. Luis Prieto y Jefa de crditos y
cobranzas; Lic. Margarita Meja.
ltimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las
ventas existen gran nmero de rechazos, continua rotacin de personal
y perdidas de materiales. El ingeniero Prez se encuentra sumamente
preocupado por lo que le ha contratado a usted para que le asesore y le
ayude a mejorar la situacin de la empresa. De acuerdo a las entrevistas
realizadas con los gerentes usted obtuvo la siguiente informacin:
a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala
calidad de los productos, los altos costos, retraso en las entregas y
precios altos.
b) El gerente de capital humano opina que los altos ndices de rotacin
se originan en los bajos suelos jornadas excesivas y controles
exagerados que impone el Ing. Prez.

c) El contador se queja de que tiene demasiado trabajo, mientras los


dems gerentes se la pasan muy bien.
d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones
y falta de autonoma, ya que todas las decisiones se deben consultar con
el Ing. Prez y o el contador Herrera.
e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y
supervisores descuidan la produccin adems de que existen perdidas
de las herramientas que muchas veces los supervisores no lo obedecen
argumentando que el contador Herrera les giro instrucciones contrarias.
Por estas situaciones el ingeniero Sandoval est apunto de renunciar.
f) El licenciado Prieto cree que la situacin de la empresa se debe a que
el personal es maoso y flojo y que los gerentes no afrontan las
situaciones que les competen, lo que originan que l tenga que tratar
con los obreros y administrativos para resolver los asuntos. En base a lo
anterior. Desarrolla en estricto orden lgico cada uno de los pasos para
la toma de decisiones.
Dese cuenta que no se plantean alternativas de solucin ya que ser
usted el que despus definido y analizado la problemtica sealada, las
formule, para que posteriormente contine el proceso hasta concluirlo.
Recuerde que usted fue contratado para ello y aconsejar al Ingeniero
Prez.
Realizar las siguientes actividades para la TOMA DE DECISIONES del
caso de estudio propuesto.
1. Realizar un organigrama (Debidamente requisitado y cumpliendo
con todas las caractersticas).

2. Definir el problema.
Mal funcionamiento de la empresa causando disminucin en las ventas del
producto y por lo tanto provocando un ingreso de capital insuficiente.

3. Analizar el problema.
Despus de revisar la informacin eh llegado a la conclusin de que la
empresa no solo presenta un problema, sino una serie de problemas:

Ventas bajas

Alta rotacin de personal

Altos costos

Alto ndice de rechazos

Baja productividad

Prdida de materiales

De acuerdo con la informacin proporcionada por el Ing. Prez, me di a la tarea


de revisar cuidadosamente los puntos de vista que se manifestaron a travs
de las entrevistas realizadas a los gerentes, siendo as se obtiene como
resultado que estos problemas pueden ser causados por:

Falta de autonoma en la toma de decisiones


Falta de control del personal
Falta de control en la produccin
Conflictos entre Gerentes
Falta de compromiso con la organizacin
Desmotivacin del personal
Una sola persona toma todas las decisiones
Ausencia de poltica de calidad en la organizacin

4. Evaluar las alternativas.


Luego de revisar exhaustivamente el caso, se puede llegar a la conclusin
de que los gerentes no estn cumpliendo debidamente las funciones para
la cual fueron contratados o en su defecto no tienen definidas con exactitud
sus responsabilidades, lo que ha causado una desorganizacin total dentro
de la empresa, algunos ejercen funciones que no les corresponden y como
es de esperarse descuidan las suyas, esto hace que los obreros no cumplan
a la perfeccin con sus deberes generando baja produccin, altos rechazos,
que a su vez se reflejan en altos costos, y por lgica originando bajas
ventas.
Por otra parte, cuando la empresa inici, el Ing. Prez sola tomar todas las
decisiones y supervisar directamente el buen funcionamiento, en ese
momento solo existan 26 obreros y 6 empleados, una cantidad razonable
para una sola persona pero en la actualidad existen 122 obreros y 24
empleados, lo cual hace de su labor acostumbrada un tanto difcil, aunque
es ms que obvio decir que es imposible controlar todas las funciones de
la compaa y peor an a todos y cada uno de los que conforman la
empresa.

5. Elegir entre las alternativas

Despus de revisar el caso, se puede determinar que existe una gran


desorganizacin en la empresa. Quizs en su momento fue motivado su
crecimiento sin haber tomado en cuenta el equilibrio entre crecimiento y
organizacin.
En este caso es pertinente y necesario desarrollar nuevos sistemas y
capacitacin que permitan mantener la empresa bajo control en todos sus
aspectos, a tal grado que cada parte del sistema en cuestin (empresa) tenga
su propia independencia, dado que es exhausto ser completamente
controlados y/o manipulados por el gerente general (Ing. Prez). Para dar
solucin a esto se hace recomienda implementar lo siguiente:

Sistema de Gestin de Calidad en la organizacin


Cursos de Liderazgo, motivacin y toma de conciencia
Formacin y capacitacin a todos los niveles
Realizar estudios de Mercado
Anlisis de costos
Controles de Produccin y Aseguramiento de la calidad

6. Aplicar la decisin
Para solventar la problemtica existente en la empresa Productos Alimenticios
S.A: recomiendo en base a mi experiencia tomar las siguientes acciones para
mejorar la situacin actual:

1. Implementar un sistema de gestin de la calidad: Permitir tener


mejores controles, donde se involucre a todo el personal y los procesos.

2. Establecer descripciones de cargos: Determinar el alcance y


responsabilidades, donde se respeten los niveles jerrquicos y la
autonoma en las decisiones.

3. Implementar cursos de capacitacin: Que permitan establecer


controles para disminuir los rechazos en las reas de produccin y
calidad.

4. Implementar cursos de liderazgo: Para la mejorar el control del


personal en la empresa.

5. Realizar cursos de motivacin a todos los niveles.


6. Realizar estudios de mercado, ventas y costos: Con la finalidad de
posicionarse nuevamente en el mercado.

Nota: Se evaluarn al 100% las actividades que se piden y plasmadas de


acuerdo a los pasos que marca el caso.
Retomar parte de los conocimientos adquiridos en las unidades
anteriores.
Valor 20 puntos: El tiempo tendr un valor de 5 puntos dentro de los 20
anteriores.
Cuidar ortografa, limpieza, decisiones firmes. Individual.
Contestarlo aqu mismo y subirlo con este formato.

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