Indicadores del rendimiento

deportivo: aspectos
psicolgicos, fisiolgicos,
bioqumicos y antropomtricos
*Servicios de Asesoramiento Cientfico-Tcnico para la Planificacin Deportiva,
NUTRIAKTIVE
Unidad de Fisiologa del Deporte y Entrenamiento en Altitud. Centro Deportivo
K2. Vitoria-Gasteiz
**Departamento de Educacin Fsica y Deportiva
Universidad del Pas Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV-EHU)
***Preparador Fsico-Tcnico de Deportistas de Alto Rendimiento
COES y Federacin Espaola de Triatln
****Programa de Tecnificacin de Triatln
Universidad de Alicante

Aritz Urdampilleta* ** ***

Jos Miguel MartnezSanz* ****
Roberto Cejuela*** ****
aritz.urdampillet@ehu.es
(Espaa)

Resumen
En el alto rendimiento deportivo es muy importante detectar los indicadores del
rendimiento deportivo para aumentar la funcin psico-biolgica y tcnico-tctica del al mximo.
Entre los factores que influyen como posibles predictores de alto rendimiento deportivo en
deportistas figuran: los psicolgicos, biomecnicos, tcnico-tcticos, biolgico-funcionales,
bioqumicos y antropomtrico-morfolgicos. Es muy importante hacer un anlisis exhaustivo de
estos indicadores, as como el seguimiento durante todo ao, para recoger los datos,
especialmente cuando el deportista obtiene el mximo rendimiento deportivo (marcas
personales), para tener como indicadores de referencia para los aos posteriores.
Palabras clave: Indicadores de rendimiento. Deportistas.

EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Ao 17, N 173, Octubre de

2012. http://www.efdeportes.com/

1/1

Introduccin
Numerosos estudios, como las de Reilly y Garrett (1998) han encontrado una
estrecha relacin entre los ritmos circadianos y el rendimiento, demostrando que
estos cambios rtmicos en las funciones fisiolgicas estn asociados con cambios en
la capacidad del sujeto para rendir fsicamente.
En general el nivel ms alto de las posibilidades funcionales del organismo se
observa en el periodo que abarca entre las 10:00-13:00 horas y luego, tras un
discreto descenso, desde las 16.00-19:00 horas. Estas oscilaciones pueden llegar a
ser importantes (por ejemplo, la frecuencia cardaca en reposo que alcanza una
diferencia de un 20-30%, o la mxima concentracin de cido lctico con cargas
extremas que puede variar hasta un 21 %, sin olvidarnos de la capacidad de trabajo
puede oscilar hasta un 20%) (Platonov, 1991).
Por todo ello, independiente a los ritmos biolgicos es muy importante detectar
los indicadores del rendimiento deportivo para aumentar la funcin psico-biolgica
del deportista al mximo. Entre los factores que influyen como posibles predictores
de alto rendimiento deportivo en deportistas figuran: los biomecnicos,
psicolgicos, tcnico-tcticos, biolgico-funcionales, bioqumicos y
antropomtrico-morfolgicos.

Las tres primeras requieren de un proceso de aprendizaje de las destrezas

mediante un entrenamiento sistematizado, pero los tres ltimos vienen en la
mayora de la parte determinados por la carga gentica y por otro por la adaptacin
al ambiente, salud, dieta y entrenamiento deportivo. Un gen puede influir en la
manifestacin muchos caracteres y un carcter puede estar determinado por varios
genes. Tambin en los procesos adaptacin existe un mecanismo especfico
controlado por instrucciones genticas. Los estudios realizados en gemelos
demuestran que algunas caractersticas como la estatura, estn altamente sujetas
al control hereditario; mientras que otras, como por ejemplo el desarrollo muscular
o el peso corporal, tienen una mayor capacidad adaptacin.
Es muy importante conocer qu factores son los podremos modificar
mediante un asesoramiento diettico-nutricional y cules ms mediante
un entrenamiento sistematizado. La verdad es que, la mayora parta mejorarlos
al mximo requieren ambos, es decir, una planificacin nutricional y deportiva
sistematizada, y todo ello ha de ir bajo una adecuada educacin alimentaria y
deportiva de base.
Indicadores del rendimiento deportivo
1.

Psicolgicos

Los deportes especialmente que comparten el mismo espacio, hay contacto

fsico, deportes muy traumticos o los que son de muy larga duracin, tienen
necesidades psicolgicas especiales, sobre todo para tolerar esfuerzos intensos,
repetidos y bajo ciertas condiciones determinadas de presin. Los deportistas de
Alto Rendimiento Deportivo (ARD) que el factor limitante del rendimiento sea
especialmente el fsico-fisiolgico (VO2max, Umbral Anaerbico, FuerzaResistencia..., as como sucede en el remo olmpico, deportes de combate, ciclismo
de ruta, triatlon o marathon) se diferencian en tener unas caractersticas
psicolgicas muy potentes, y esto les hace ganadores (Sosa, 2009).
Con todo ello, podemos entender que un deportista para que de el mximo
rendimiento deportivo necesite controlar a un nivel ptimo los siguientes cualidades
psicolgicas: control del nivel de activacin (ansiedad) (que permita actuar
inteligentemente en situaciones competitivas cambiantes), autoconfianza, evitar
pensamientos negativos (asumir riesgos fsicos y de responsabilidades y no
pensar constantemente en los errores anteriores), y focalizacin de la
atencin, esto hace que la preparacin y entrenamiento de las destrezas
psicolgicas en los deportistas sea crucial.
Tabla 1. Importancia de las destrezas psicolgicas, tcnicas utilizadas e intervencin segn periodo de la
temperada (elaboracin propia)

Periodo

Periodo

Periodo

Periodo

Objetivo
psicolgic
o

Preparatori

Especfico

Pre-

o (PPG)

(PPE)

Competitivo

Introduccin
a las
habilidades
psicolgicas

Competitiv
o
(PC)

Entrenamiento
especfico de

Entrenamiento

Estrategias

habilidades

de estrategias

psicolgicas

psicolgicas

pre-competitivas

competitivas

Establecimie
Establecimie

nto de
Tcnicas

objetivos

Autoconfianza

Autoconfianza

nto de

Relajacin

Autohabla

Autohabla

rutinas
competitivas

Visualizacin

Motivacin
Destrezas
psicolgic
as

Compromiso
Autoconfianz
a
Visualizacin

Lesin
deportiva
Casos de
intervenci
n

Falta de
motivacinconcentraci
n

Concentracin
Control de la
ansiedad
Visualizacin
gestual

Lesin deportiva
Falta de
concentracin
Baja autoestima
Sobreentrenami
ento

Concentracin
Control del
arousal
Visualizacin
gestual

Lesin deportiva
Falta de
concentracin
Baja autoestima
Sobreentrenami
ento

Disminuir la
ansiedad
competitiva
Dirigir el
foco
atencional

Falta de
confianza
Miedo al
fracaso
Pensamiento
s negativos

A ttulo de ejemplo, se presenta a continuacin una posible secuencia para el

aprendizaje e integracin de destreza psicolgicas (Williams, 1991):
Tabla 2. Secuencia de aprendizaje de las destrezas psicolgicas (elaboracin propia)

Secuencia de aprendizaje de destrezas psicolgicas

Disposicin para el programa de preparacin (motivacin).

Toma de conciencia del propio estado de ejecucin ideal.

Establecimiento de objetivos.

Autorregulacin del nivel de activacin.

Entrenamiento de visualizacin.

Entrenamiento en control de los pensamientos negativos.

Entrenamiento en concentracin.
Integracin de habilidades psicolgicas adquiridas en aplicaciones

especficas: Reacciones ante los errores, preparacin para la competicin,

rutinas de pre-competicin, durante el partido: rutinas de competicin y
evaluacin post-competicin.

No tenemos que descuidar que las destrezas psicolgicas hay que

entrenarlos durante la temporada y fuera de temporada. Un adecuado
control psicolgico es vital para cuando los deportistas se lesionan y por
lo tanto afecta en su recuperacin (Sosa, 2009). As atendiendo a los
principales problemas de competicin, como indicadores de rendimiento en la
faceta psicolgica definiramos los siguientes:
Tabla 3. Indicadores de rendimiento psicolgicos en el deporte (elaboracin propia)

Existe un acuerdo general, en que cada actividad e incluso

cada momento de una actividad determinada requiere un
nivel de activacin concreto. Es obvio, por ejemplo, que a
medida que se va acercando el momento de la
competicin, el deportista debe ir elevando
progresivamente su nivel de activacin, de cara a
encontrarse ms alerta y preparado para responder a las
demandas que se le van a presentar. Estar ms relajado
de la cuenta al empezar el partido, solo provocar
deterioros en sus tiempos de reaccin, as como a la
velocidad de sus movimientos y la fuerza-explosiva,
por poner algunos ejemplos.
Por lo contrario todos conocemos las
consecuencias de estar altamente
Problemas en el
control del nivel
de activacin
(ansiedad precompetitiva y/ o
competitiva)

activado de manera
prematura: desgaste metablico y
nerviosismo innecesario (muy
peligroso en deportes de larga
duracin), debido a que el
deportistas puede encontrarse con problemas para conciliar
el sueo y descansar la noche anterior, y porque el estado
de tensin puede continuar al da siguiente hasta el inicio
del partido con una menor eficiencia metablica. Cuando se
da esta circunstancia, se habla de ansiedad precompetitiva,
y no parece exagerado decir, que en estas circunstancias
ese deportista competir en inferioridad de condiciones y
que est medio derrotado antes de empezar siquiera la
competicin.
El caso contrario suele darse cuando un jugador va
perdiendo su nivel de activacin, de alerta (algunos lo
llaman prdida de concentracin), a medida que va
avanzando el partido, cosa que tambin sera perjudicial.
Es necesario tener la activacin adecuada, segn
cada momento de la competicin.

Falta de control
de la atencin

A Para entender la falta de control de la atencin hemos de

categorizar factores que, provocarn un deterioro

atencional. Podramos agruparlos de la manera siguiente:

1. Rasgos no verbales: conductas inusuales de los
contrarios, cambios repentinos en dietas, uniformes,
acciones de entrenadores etc. En suma, aspectos que se
introducen en el pensamiento del deportista, desplazando su
atencin de las cuestiones verdaderamente relevantes para
su rendimiento.
2. Cambios en las expectativas de resultado: puesto
que ms lgico es que el jugador haya ido estableciendo
unas metas ms o menos concretas a medida que se
aproxima el partido, la alteracin repentina de las mismas
producir distracciones innecesarias y reducciones en la
certidumbre sobre su capacidad de alcanzar los objetivos
prefijados. Esta incertidumbre dar lugar a la aparicin de
pensamientos de preocupacin y duda, inevitablemente
distractivos, adems de generadores de ansiedad.
3. Distracciones externas: las reacciones del pblico
(gritos, silbidos, abucheos...) y la presin de los medios de
comunicacin....
4. Factores ambientales ajenos a la tarea: competir con
un contrario de gran reputacin, jugar con un material o
ambiente que no se ajusta completamente a las preferencias
del deportista, interrupciones en su descanso previo a la
competicin, en la fase de calentamiento...
Control de los

Nuestros pensamientos influyen en nuestras acciones

pensamientos

mucho ms de lo que a veces suponemos. Baste con que

negativos

pensemos en una situacin que verdaderamente nos irrite,

para que nos demos cuenta de cmo vamos enfadndonos.
As pues, lo que un deportista hace con sus pensamientos
influir decisivamente en su comportamiento antes y
durante el partido. Tanto los competidores con xito como
los no exitosos estn sometidos a pensamientos
negativos: lo que distingue al ganador del perdedor es
lo que hace con esos pensamientos.
En efecto, un deportista de los que denominamos de
mentalidad ganadora toma en consideracin lo que podra
ir mal; por el contrario, el perdedor tiene miedo de prestar

atencin a esas circunstancias porque los pensamientos le

provocan emociones negativas.
No hay que dejar que los pensamientos negativos se
alimenten de si mismos, sino hay que usarlos para
generar una solucin, para desencadenar una accin
positiva y correctiva.

2.

Tcnico-tcticos y biomecnicos

La tcnica se define como la ejecucin de movimientos estructurales que

obedecen a una serie de patrones tempo-espaciales modelos, que garantizan la
eficiencia. La estrategia es el proyecto o programa que se elabora sobre
determinada base (condiciones de competicin, niveles tcnicos y funcionales
personales y de los oponentes), para alcanzar el objetivo propuesto (Riera, 1995).
No obstante, uno de los ms importantes objetivos que persigue todo entrenador
en deportes de combate, de equipo o de pelota es conseguir un elevado desarrollo
del pensamiento tctico, ya que en la mayora de los casos, no gana el competidor
que posea mayor resistencia, fuerza, rapidez o movilidad articular, tampoco quien
sea capas de realizar la mejor ejecucin tcnica desde el punto de vista
biomecnico, sino que el deportista que sea capas de percibir las dismiles y
variadas situaciones que se presentan durante la competencia,
las analice correctamente, y se ejecute el elemento tcnico apropiado, valorando
su propia condicin en relacin a la de su entornos, compaero/s o contrario/s
(Riera-Riera, 2005).
Tabla 4. Resumen de los indicadores de rendimiento estratgico, tctico y biomecnico (elaboracin propia)

Indicadore
s

Estrategia

Tctica

Tcnica

Biomecnica

Estructura
Factores de

funcional

La tcnica +

oposicin-

modelo +

factores

colaboracin

Factores

antropomtricos

y temporo-

temporo-

, fsico-

espaciales

espaciales

fisiolgicos

Alcanzar el

Objetivos

Ejecucin de

Mejora del

pronstico

parciales

estructuras

rendimiento.

funcionales

Mayor eficiencia

Se
determina

Caracterizaci

a partir

n preliminar

de:

Finalidad

Se
manifiesta
en:

Deportes de

Determinante

En todos los

combate,

en deportes

deportes

equipo o de

que se valora

pelota

la esttica

Determinante en
deportes cclicos
de fuerzaresistencia y
larga duracin
Buena tcnica +

Exige:

Se
relaciona:

Planificacin

Acciones

lgica

lgicas

premeditada

inmediatas

Proyeccin

Solucin

Ejecucin
bajo un
determinado
patrn

Realizacin

adecuados
parmetros
antropomtricos
, fsicofisiolgicos

Economa y
eficiencia

La valoracin de la eficacia tcnica resulta de gran inters en el deporte, que

podramos analizarla desde un punto de vista biomecnico. Es importante
diferenciar los conceptos de eficacia yeficiencia; as, mientras la eficacia viene
referida a la calidad o nivel de resultado alcanzado en funcin de los objetivos
marcados, con independencia del coste, la eficiencia se define como la relacin
entre el nivel de resultado obtenido y el coste que ha supuesto la actividad.
El coste que representa una actividad motriz puede expresar una doble
vertiente: coste energtico, relacionado con la actividad fsica desarrollada,
y coste cognitivo/mental, relacionado con el esfuerzo mental; el coste de una
actividad motriz puede ser valorado a partir de parmetros y criterios de orden
fisiolgico o mediante test de percepcin subjetiva del esfuerzo.
En un orden secuencial, puede ser lo habitual que primero el deportista alcanza
la eficacia de sus acciones para despus ir incrementando progresivamente
la eficiencia de las mismas. Un mayor nivel de competencia especialmente en
deportes de resistencia corresponde con un aumento de la eficiencia, ya que la
correcta administracin de los recursos energticos disponibles es una de las
premisas ms importantes en el rendimiento deportivo. Este concepto es
fundamental para el entrenamiento y nutricin deportiva con el objetivo de
aumentar los umbrales aerbico-anaerbicos y utilizacin de la liplisis como
recurso energtico prioritario (ver apartado 3, indicadores biolgicosfuncionales).
La consecuencia del entrenamiento y asesoramiento diettico especfico, llevan a
una mejora psico-fisiolgica y tcnica del deportista, y todo ello se encaminar

una mejora biomecnica y as conseguir: 1) economizar el gasto energtico, 2)

maximizar la efectividad y funcionalidad de las fuerzas empleadas, 3) evitar
tensiones musculares innecesarias, 4) aplicacin de las fuerzas en la direccin y 5)
momento adecuado y mejora del rendimiento deportivo. Todos ello sern
indicadores de la mejora biomecnica deportiva, si las anteriores situaciones las
unimos a otros factores antropomtricos, condicin fsica (fuerza, flexibilidad,
velocidad y resistencia) o de un anlisis adecuado del entorno y ejecucin tcnica
(Izquierdo, 2008).
3.

Biolgico-funcionales y de aptitud fsica

Dentro de la preparacin fsica de los deportistas, segn el tipo de modalidad

deportiva sea de resistencia de larga duracin o de fuerza-potencia, de fuerzaresistencia o deportes intervlicos normalmente de equipo, las mejoras fisiolgicas
que vamos a pretender en cada fase de la temporada sern distintos. Segn los
objetivos de cada fase en cada modalidad, deberamos conocer ciertos parmetros
indicadores de una buena o mala respuesta al entrenamiento y planificacin
diettico-nutricional. As por ejemplo, os exponemos un ejemplo de un deporte de
larga duracin como es elciclismo de ruta y los efectos beneficiosos (indicadores
de un buen rendimiento) que esperamos en cada fase de la temporada:
Tabla 5. Indicadores biolgico-funcionales beneficiosos en cada fase de la temporada en ciclismo de ruta
(elaboracin propia)

Fase de

Tipo de

Informacin

Indicador

temporada

Prueba

obtenida

beneficioso

Valorar que
estado de forma
Inicio de
temporada.
Periodo
Preparatorio

1
semana
Octubre

General (PPG)

Test Progresivo

inicial que

Intervlico

tenemos.

Maximal (EPIM)

Determinar las

en Ciclo-

zonas de

ergmetro

entrenamiento

Buena
recuperacin de
la frecuencia
cardiaca (FC) en
los 1-3.

(Ae-An.)

Finales del
PPG

Test EPIM + Test

semana

de

Enero

Conformacin

(+3

en pista

meses)

Optimizar zonas

La curva de

de Umbral

lactato se

aerbico (UAE) y

desplaza a la

anaerbico

derecha.

(UANI).

(Mayor eficiencia
metablica)

Mediados
delPeriodo
Especfico
(PPE)

1
semana

Test especfico

Valorar el

Marzo

en pista-test de

rendimiento

(2 meses)

campo

especfico

(+ 1-2
Finales del

mes)

PPE

Abril-

Valorar el

Test especfico

rendimiento

en el campo.

especfico

Mayo

Mediados
delPeriodo
Competitivo
(PC)

Test especfico

1
semana
Junio
(+2

en el campo.
Competiciones
concretas como
test.

meses)

Cuando se dan los

rendimiento

obtenidos en las

competitivo

etapas

individual de mximo rendimiento

Especfico

competitivos

Resultados

Obtener parmetros de referencia

Test EPIM y test

mejores resultados

Valorar el

deportivo

El deportista de lite se caracteriza por su capacidad de asimilar

grandes volmenes de trabajo y adems por su capacidad de
recuperacin. En cuanto a capacidades y potencias aerbicas en deportes de
resistencia y posibles parmetros que deberamos tener en cuenta, deberamos
observar mejoras en la eficiencia o potencia en la obtencin de energa rutas
metablicas aerbicas.
Tabla 6. Capacidad y potencia en las rutas metablicas aerbico-anaerbicas y su interpretacin fisiolgica
(elaboracin propia)

Valores de

Capacidades y

Importanci

Significado fisiolgico e

potencia

a en

interpretacin de las

energticas

deportes

mejoras

Umbral

Alpinismo,

Tener un mayor UA, hace que

Un valor

Aerbico(UA).

Deportes de

el deportista gaste menos

genrico del

Eficiencia

Muy larga

energa por unidad de tiempo

UA es de

Aerbica.

duracin (6

y en consecuencia en

unaproducci

referencia
en
deportistas

deportes de muy larga

duracin, menor consumo
energtico y menores
h-).

necesidades energtico-

n de

nutricionales tendra. Con los

lactato de 1-

entrenamientos en esta zona

2 mmol/l.

en deportistas entrenador no
se obtienen mejoras
cardiopulmonares.
Tener el UAN desplazado a la
Umbral

derecha en la curva de lactato

80-90% del

quiere decir que tiene ms

VO2max.

Anaerbico

Ciclismo,

capacidad aerbica, es decir,

Margen de

(UAN).

Atletismo

capacidad de utilizar ms

mejora del 10-

Capacidad

(10km-),

energa proveniente de las

36%

Aerbica.Transici

Remo

grasas y gluclisis aerbica y

(Kotedakis,

en consecuencia reservar ms

1995; (Pardo,

glucgeno muscular para el

2001).

n Ae-An.

final la prueba.

Remo
olmpico,
Consumo
Mximo de
Oxigeno(VO2ma
x). Potencia
Aerbica.

Atletismo
(1,5-10km),
ciclismo
cronoescalad
a, deportes
colectivos
intermitente
s

Para deportes que se compite

a consumos de O2 mximos
como remo olmpico o 15003000 metros, es necesario
tener muy alta el VO2 mx, ya
que es la potencia mxima de
extraer energa de vas
aerbicas. Su mejora indica,
posibles mejorar en esfuerzos
mximos y cambios de ritmos
altos y constantes entre 1-6.

65-80 ml/O2/
kg peso
corporal.
Mrgenes de
mejora son
reducidas (610%) (Sutton,
1992).

Figura 1. Prueba de esfuerzo mximo en cicloergmetro realizado a un ciclista de ruta profesional (cedido por
Aritz Urdampilleta).
Flecha 1: zona UA, flecha 2 (verde): zona UAN y flecha 3 (rojo): zona VO2max.

4.

Bioqumicos, hematolgicos y hormonales

Aunque las analticas sanguneas y de orina hasta ahora se han utilizado para la
valoracin nutricional en diferentes enfermedades o patologas, han sido de gran
utilidad para la nutricin clnica. En el contexto deportivo, las analticas son de gran
importancia en deportistas especialmente los que compiten por categoras de peso,
que la esttica sea un factor limitante y deportes de resistencia de larga duracin,
colectivo femenino y especialmente cuando se piensa que hay un trastorno de
conducta alimentaria (Byrne y McLean, 2001).
No obstante, es importante recalcar que en la actividad fsica aguda y crnica se
producen ciertos cambios en los parmetros bioqumico-enzimticos, hematolgicos
u hormonales, las cuales podramos utilizarlos para valorar la respuesta individual
ante una carga determinada de entrenamiento (Urdampilleta, 2012).
En este sentido, los parmetros bioqumicos los podramos utilizar en el contexto
deportivo como indicadores de una buena o mala respuesta al entrenamiento, as
como para predecir un buen rendimiento fsico-biolgico. A la vez, estos parmetros
podran ser de gran utilidad para la deteccin de jvenes talentos deportivos.

Respecto a los parmetros hematolgicos podremos observar cambios,

especialmente en los deportistas de larga duracin o cuando se realizan
entrenamientos en hipoxia o altitud. Cuando se realiza deporte de larga duracin y
especialmente en das calurosos, con entrenamiento casi diarios en unos 10-14
das, se produce una expansin sangunea en la que el aumento del plasma es
mayor que el aumento de las clulas rojas, y esto hace que observemos una
disminucin aparente del hematocrito (falsa anemia del deportista). No obstante es
una adaptacin fisiolgica buena para la actividad fsica de resistencia, ya que el
deportista tiene ms cantidad de sangre en total y en consecuencia ms nutrientes
u oxigeno que puede aportar a los msculos activos. A la vez, lo ideal sera que el
deportista tenga ms cantidad de glbulos rojos y hemoglobina, depsitos de hierro
altos y la serie blanca (glbulos blancos) altos, para que el sistema inmunolgico se
mantenga en un buen estado de salud (Petibois, 2003).
Adems de parmetros hematolgicos, los principales parmetros
bioqumicos y hormonales que comnmente se pueden determinar mediante un
anlisis de sangre y son tiles en el deporte para caracterizar la respuesta interna al
entrenamiento y/o dieta son10: urea (U), creatin kinasa (CK), cortisol total (C) y
testosterona total (T) y relacin testosterona/cortisol (T/C) (Houmarg et al, 1990).
En las tablas 7 y 8 se resumen los parmetros sanguneos y de orina a tener en
cuenta como indicadores de una buena o mala respuesta ante los estmulos agudos
o crnicos inducidos por la actividad fsico-deportiva:
Tabla 7. Parmetros hematolgicos, bioqumicos y hormonales, y respuesta fsico-biolgica esperada por el
deportista (Urdampilleta, 2012, sin publicar)

Parmetro

Significado

Respuesta fsico-biolgica

sanguneo

fisiolgico

esperada

Hemograma (Urdampilleta, 2012)

Hemates -

Los eritrocitos son los

Los procesos anmicos deben

Glbulos rojos

encargados del transporte del

analizarse con mucho cuidado en

(mill/mm)

oxigeno a todas las clulas del

los deportistas, principalmente

organismo. El recuento

los fondistas los cuales producen

eritrocitario nos puede dar

una pseudoanemia como

informacin acerca de

consecuencia de una adaptacin

anomalas, tales como la

al entrenamiento, provocando un

anemia, proceso en el que se

mayoraumento del volumen

observa disminucin de los

plasmtico que de

eritrocitos, la hemoglobina y el

eritrocitos, de tal manera que

hematocrito.

se produce una disminucin del

porcentaje de hematocrito,
creyendo que estamos ante una
Hematocrito
(%)

Mide la cantidad de eritrocitos

de la sangre en porcentaje del
total.

posible anemia.
Un aumento del hematocrito
aumente la viscosidad sangunea
y disminucin de consumo de
O2 por un deficiente trasporte de
de hemoglobina.
Los niveles cuando estn por
debajo de 12-13 g/dl, mujeres-

Los glbulos rojos contienen

Hemoglobina

hemoglobina, protena que

(g/dl)

capta el oxigeno libre de la

sangre.

hombres, se pronostica anemia,

que junto a unos niveles bajos de
ferritina, se confirma la anemia
ferropnica habitual en el
deporte. En este caso el
rendimiento del deportista
disminuyeconsiderablemente.
Un aumento en el VCM indica

Volumen
Corpuscular

Indica el tamao de los

Medio (VCM)

glbulos rojos.

(f/L)

que los glbulos rojos son ms

grandes, ms viejos, menos
flexibles y en consecuencia ms
susceptibles a romperse.
Las cargas acumuladas, pues
ante cargas intensas y de
predominio anaerbico durante

Leucocitos
(x10(9)/L)

Principalmente son

cierto tiempo ocurre una

determinantes de la funcin

disminucin de la serie

inmunolgica del deportista.

leucocitaria que nos pone sobre

aviso antes de iniciar un
sndrome de
sobreentrenamiento.

Reticulocito

Indica la produccin de nuevos

Su aumento es una respuesta

glbulos rojos. Un aumento de

beneficiosa temprana ante los

estas clulas y su incremento

estmulos de hipoxia o durante el

es un criterio de adaptacin a
las cargas de trabajo de
predominio aerbico para
mejorar el transporte de

entrenamiento en altura.
Hay que analizar con cuidado, ya
que su aumento puede ser por a
una anemia, lo cual hay que
valorar con los valores de

oxigeno

hemoglobina.

Metabolismo del hierro

Los niveles de ferritina por
debajo de 12-20 mg/ml, son
indicadores de un dficit de
Es indicador de las reservar de

hierro en el organismo, y si no se

Ferritina

hierro. En los deportistas de

interviene a travs de una dieta

(ng/ml)

resistencia esta presenta una

alta en hierro o ayuda

disminucin considerable.

farmacolgica (Urdampilleta,
2010), el deportista cae en una
anemia ferropnica.

Transferrina

Expresa la capacidad total de

(TRF)

fijacin de Fe por parte de esta

(ng/dl)

protena y viene en plasma una

concentracin media de
30050mg/dL. Nunca est
totalmente aprovechada, ya
que puede hallarse sin ningn
tomo de Fe, con uno slo o
bien con dos. Por eso, es

Sat.

conveniente conocer tambin

Transferrina(%

el ndice de saturacin de la

STRF)

transferan (%STRF) que en

condiciones normales sera
superior al 20%, habitualmente
solo un tercio de la capacidad
total de TRF estar saturada de
Fe.
Bioqumica

Un ndice de STRF inferior a

16%junto a valores bajos de
ferritina puede estar asociado a
una anemia ferropnica y en
consecuencia una bajada de
rendimiento deportivo.
La TRF puede ser un parmetros
ms variable en la que
interfieren otros condicionantes
adems del deporte, pero en
estados carenciales de hiero esta
debera de estar aumentada y si
nos es as, algn fallo en el
metabolismo del hierro.

A una misma intensidad

relativa, y una disminucin

Lactatosangun
eo
(mmol/l)

El metabolito ms empleado

en el lactato

en el campo del deporte

sanguneo (siempre y cuando

para el control de la

las reservas de glucgeno se

intensidad de los

mantengan estables, en la dos

entrenamientos as para

tomas), demuestra que el

determinar la adaptacin del

organismo es capaz de

deportista (verfigura 1).

utilizar ms energa

Sirve para determinar zonas de

proveniente de la va

entrenamiento aerbicos y

aerbica, lo cual el

anaerbico.

organismo es ms eficiente,
indicador de mejora para
deportes de resistencia aerbica.

Un aumento en la urea
sangunea en el deportista, es
debido a una ingesta elevada
de protenas en la dieta o
puede ser fiel indicador del
Urea

catabolismo proteico.

(mg/dl)

Un deportista con los niveles

elevados de urea sangunea,
necesitara una fase de
recuperacin para que este
diera un resultado ptimo en

Los niveles bajos de urea

sangunea, sern buenos
indicadores de rendimiento
deportivo, posiblemente por una
ingesta adecuada en HC y justo
en protenas y recuperacin
adecuada de los depsitos de
glucgeno muscular as como
una recuperacin muscular.

las competiciones.
GOT (U/l)

Los valores estn aumentados

Es habitual encontrar aumentos

Aspartato

cuandose activa el ciclo de

significativos en los parmetros

Amino

glucosa-alanina por dficit de

de aminotranferasas despus de

Transferasa

glucgenos muscular.

un entrenamiento o competicin

Son encimas que se ven

por encima de los 30 U/l,

GPT (U/l)

modificadas por cambios en la

indicador de una destruccin de

Alanina Amino

actividad heptica y muscular,

miofibrillas msculo-

Transferasa

es por ello que no son encimas

esquelticas. Estas se

totalmente especficas

correlacionan a la vez con un

hepticas como puede ser la

aumento de la encina CK (Pardo,

CK (U/l)

gamma GT. Es por ello un

2001).

aumento del GOT/GPT se

Habitualmente se dan aumentos

Actividad metablica de

En deportes excntricos de alto

organismo. Hay diferentes

impacto como atletismo de fondo

tipos de CK que determinan la

y carreras de montaa, los

actividad del msculo

niveles suelen ser muy altos

esqueltico o actividad del

despus de una competicin o

miocardio.

entrenamiento duro (por encima

Es fiel indicador de haber

de 200 U/l). En deportes de

realizado un entrenamiento

resistencia sin impacto, como el

intenso y posible destruccin

ciclismo o natacin, no se

muscular.

deberan de observar valores por

Los valores bajos indican una

encima de 200 UL despus de

buena recuperacin o baja

las 24-36 h post esfuerzo, sino

intensidad del esfuerzo o de

siendo indicador de

poco impacto y los altos

sobreesfuerzo.

niveles indican un alto

Con los valores por encima de

traumatismo en por impactos

los 300-400 U/l no deberamos

repetidos en deportes de

esperar que el deportista de su

impacto o alta destruccin

mximo rendimiento y en

muscular en ejercicios de

consecuencia planificar un

fuerza-resistencia.

periodo de recuperacin de 2-5

Los valores pueden tener

das.

mucha variabilidad segn el

Por encima de los 200-300 U/l, la

sexo, tipo de ejercicio y masa

carga de entrenamiento ha sido

muscular.

elevada.

Hormonas
Testosterona

Cando se aumentan los

Esta hormona puede estar

Total (TT)

volmenes de entrenamiento,

afectada en situaciones de

(ng/ml)

sus niveles bajan, respecto a

fatiga, lo cual unos niveles bajos

los periodos de menos

son indicadores de un

volumen. Cuando se ejercita

empeoramiento del rendimiento,

hasta el agotamiento, tambin

especialmente si hay cambios de

se reducen sus niveles. La

respuesta hormonal de
testosterona en deportista
entrenados es ms baja que en
los no entrenados (Duclos,
1996).

ritmo intensos. Cuando se

compite a VO2max elevados y
ms cortos que 30-40' se espera
que los valores estn ms altos
(Wheeler, 1994).

Es la forma activa y tiene

efecto fisiolgico en el
momento. Un buen marcador
a largo plazo debido a un

Generalmente los velocistas

mayor poder anablico. Niveles

muestran niveles basales de

bajos pueden conducirnos a

testosterona libre (TL)

medio plazo a un estado de

mayores que los

Testosterona

sobreentrenamiento.

fondistas (Calv, 2004).

Libre (TL)

En entrenamiento crnico se

Sus niveles pueden ser

(pg/ml)

observan diferencias en sus

indicadores del mantenimiento

niveles, teniendo una

de la potencia media adecuada

tendencia hacia la alta con los

en los fondistas y potencia

entrenamientos de un gran

mxima en los deportes de

componente anaerbico y

fuerza.

tendencia a la baja en los

deportes de resistencia
aerbica.
Cortisol (C)

Un aumento considerable en

No ha de mantenerse durante

(g/dL)

los niveles de cortisol, es

mucho tiempo, porque nos

indicador de unestrs psico-

puede llevar a un estado de

fsico elevado.

sobreentrenamiento ydepresin

En deportes mixtos despus de

del sistema inmunolgico, lo

periodos de entrenamientos

cul sobre todo en invierno, el

intensos se han observado

deportista sera ms susceptible

valores de 250-850 mmol/l

a tener infecciones. Valores por

(Martnez-Sanz et al, Programa

encima de 200 g/dL en

EASY DIET, AEDN, 2011).

deportes de poco impacto y

valores por encima de 400 g/dL
podran ser indicadores de la
necesidad de un descanso

urgente y a la vez valorar el

estado del sistema inmunolgico
(leucocitos), si este estado
perdura ms que 2-3 semanas.
Puede ser un indicador de la
salud psico-biolgica del
deportista.
Sirve para valorar la carga
interna del entrenamiento en el
ndice T/ C

deportista y conocimiento de
los procesos de recuperacin,
as para ayudar a individualizar
las cargas de entrenamiento
como aplicaciones dietticonutricionales para ayudar los
procesos anablicos.

Lo utilizaremos para diagnosticar

elsndrome de
sobreentrenamiento (SSE) en
los deportistas.
Niveles altos en el cortisol se
asocian a un descenso del
este ndice.
Este ndice cuando est bajo, el
deportista necesita
urgentemente un periodo de 1-2
semanas de recuperacin.

Observaciones
Teniendo en cuenta las limitaciones de la urea como nico parmetro predictor
del catabolismo proteico (se correlaciona esta cuando los depsitos de glucgeno
estn reducidos), las investigaciones cientficas utilizando la produccin de urea
como ndice del catabolismo de protenas han encontrado en ejercicios aerbicos
prolongados a una intensidad superior a 60-75% del VO 2mx y no se han
encontrado aumentos en la urea en intensidades por debajo de 60%VO 2max
(liplisis) y a intensidades superiores de 120%del VO 2max (10 series repetidas)
(metabolismo anaerbico). A la vez, se han observado aumentos elevados en la
excrecin de urea con ejercicios de fuerza resistencia y fuerza mxima hipertrfica
(10 repx5-1 series/4560' rec), en la que se involucra el metabolismo anaerbico
lctico, y en consecuencia disminucin del glucgenos muscular y aumento de la
urea sangunea (Urdampilleta, 2012).
Tabla 8. Parmetros bioqumicos de orina y respuesta fsico-biolgica esperada por el deportista (Urdampilleta,
2012, sin publicar)

Parmetro
orina

pH

Significado
fisiolgico y su
interpretacin

Respuesta fsico-biolgica
esperada

Cuando el pH en la orina es

En el contexto deportivo es

muy baja, puede indicarnos que

habitual encontrar valores de pH

la intensidad del entrenamiento

ha sido alta. Esto se asocia con
clculos de xantina, cistina,
cido rico y oxalato de calcio.
Tambin puede ser debido a la
fiebre, hiponutricin y
especialmente a la
deshidratacin.

en la orina entre 5-6, pero un

buen indicador sera tener un pH
ms alto, fruto de una buena
recuperacin, hidratacin y una
alimentacin alcalinizante
(vegetales, lcteos, frutas en
general).

Se realiza principalmente para

En periodos de hipertrofia y

determinar el equilibrio

volmenes altos de

protenico del deportista y la

entrenamientos de fuerza, est

cantidad de protena en la dieta

parmetros se altera a la alta,

necesaria.

pero en periodos de

Los niveles bajos indican una

regeneracin tendra que

posible desnutricin proteica

estar en valores normales

(esto habra que correlacionar

(indicador de una buena

con otros parmetros como

recuperacin)aunque en el

protenas plasmticas) o

deporte, siempre con cierta

Nitrgeno

problemas renales y los valores

tendencia a lo alto por el

Ureico en

demasiado altos, pueden

catabolismo proteico que

la orina

indicar una excesiva cantidad

produce la misma actividad

de protenas en la dieta o gran

fsica especialmente si es

catabolismo proteico

traumtica o ejercicios

(nitrgenos proveniente de la

excntricos como correr. En

urea) y excesiva destruccin

estos casos, observar unos

muscular.

valores ms altos seran

En periodos de descanso, si

normales y un indicador que se

esta est alta, deberamos

ha entrenado a intensidades

bajar la cantidad de protena de

elevadas. *Los valores normales

la dieta.

van de 12-20 por 24h.

Posible deficiencia de los

En el contexto deportivo, la

Cuerpos

depsitos de glucgeno. Se

prueba decetonas en la orina

Cetnicos

podran observar en situaciones

tiene que salir negativo.

(cetonas)

extremas o dietas

En un deportista si sale positivo

hipertroteicas en el deporte.

la prueba es fiel indicador de

Se aumentan cuando la

que no est entrenando con los

Acetoacetat

utilizacin de los cidos grasos

o,
acetona y
Beta
Hidroxibutira
to

como va energtica principal

depsitos de muscular vacos y

(liplisis), utilizacin de los aa

en consecuencia baje su

ramificados (a nivel

rendimiento deportivo

intramuscular) y el ciclo de

(especialmente ejercicios de

glucosa-alanina se intensifica

resistencia con cambios de

mucho, lo cual nos llevar a un

ritmo) as como la salud, por

aumento de los niveles de

una mayor riesgo a la

amoniaco y de urea.

deshidratacin.

*En ciertas circunstancias de actividad fsico-deportiva puede evidenciarse un

depresin en la sntesis de protena (podemos observar en el nitrgeno urinario).
Por ejemplo, durante ejercicios de levantamiento de pesas altas, la sntesis normal
de protena se deprime de 20-70%, dependiendo de la intensidad y duracin del
ejercicio. Los factores que determinan la extensin/grado de la depresin de la
sntesis de protena son (Urdampilleta, 2012):

Disminucin en los niveles de insulina srica.

Aumento en la hormona adrenocorticotrofina (ACTH).

Incremento del cortisol en la sangre.

Aumento en las catecolaminas (epinefrina y norepinefrina): Se

sabe que las catecolaminas inhiben 1a liberacin de insulina y
estimula la liberacin de glucagon, causando una depresin en
la sntesis de protena y un efecto catablico sobre la protena.

Reduccin en el pH muscular y nivel de ATP.

5.

Aumento en la temperatura muscular.

Antropomtrico y morfolgicos

La cineantropometra es la ciencia que estudia la interrelacin entre la estructura

y su funcin a nivel del tamao, forma, composicin corporal y proporcionalidad.
Determinadas variables antropometras juegan un papel importante en la
determinacin de si un deportista es compatible con una modalidad deportiva. A
modo de ejemplo una altura extrema es esencial en baloncesto, talla baja y
extremidades cortas en levantadores de pesas, etc. De igual forma el gnero es
importante, ya que las deportistas de alto rendimiento tienen una distribucin
ginoide de la grasa corporal, independiente del nivel competitivo y deporte
practicado, en cambio en el caso de los hombres es ms variable.

Atendiendo a la composicin corporal, debemos dividir al deportista segn

el modelo de 4 componentes (masa grasa, muscular, sea y residual, estos
tres ltimos corresponden a la masa magra), ya que tambin estn
relacionados con el xito deportivo, y se relacionan entre s. El somatotipo, es otra
variable relacionada con la excelencia deportiva, observndose una mesomorfia
elevada y baja endomorfia en deportistas de alto rendimiento.
A continuacin vamos a describir las variables cineantropomtricas a considerar
desde el punto de vista diettico-nutricional en la planificacin alimentaria, las
cuales son factores que influyen en limitar el rendimiento del deportista segn el
grupo deportivo practicado (Urdampilleta, 2011).
Tabla 9. Factores antropomtricos limitantes del rendimiento deportivo (adaptado de Cabaas MD, et al. 2009 y
Gutirrez, 2010)

Grupo

Factores Antropomtricos

Deportivo

Se describe como un atleta pesado y ancho.

Porcentaje de grasa corporal medio-alto (8,7-18,8 en
hombres y 17-27 en mujeres), buscando una elevada
masa muscular (en extremidades y sobre todo en
miembros superiores) y sea (desarrollo musculoesqueltico, adems de permitir movimiento rpidos y

Deportes por

vigorosos del cuerpo). La grasa corporal proporciona

categora de

estabilidad y ralentiza los movimientos, donde se

peso

adquiere un morfotipo androide (en hombres y

mujeres).

El peso, masa magra, talla, porcentaje de grasa y

ectomorfa estn relacionados con el xito deportivo.

Somatotipo medio es endomesomorfo y mesomorfo

balanceado, presentando homogeneidad en ambos
sexos.

Deportes

Bajo peso y porcentajes de grasa corporal (entre 5,9-

resistencia de

7,6 en hombres y 8,7-14,8 en mujeres), muscular y

larga duracin

sea, as como bajo grosos de pliegues cutneos

(<63mm)*. Es una ventaja competitiva para optimizar
el gasto energtico. La elevacin de estas variables
aumentara el gasto energtico.

Una talla alta influye en menor gasto energtico por

distancia recorrida, pero la talla baja es importante

por el beneficio de un menor cociente superficie/peso
(con una masa muscular constante, favorece los
procesos de termorregulacin y reducen el gasto
energtico)

Somatotipo predominante el ectomorfo balanceado

(relevancia de la ectomorfia). Tambin se ha
observado ectomesomorfo y mesoectomorfo en
hombres.

Distribucin central o androide de la grasa corporal si

el pliegue abdominal es mayor que el del muslo.

Distribucin ginoide de la grasa corporal caracterstico

de las mujeres.

Deportes de

7,1-7,6 en hombres y 13-14,8 en mujeres), sumatorio

potencia y
velocidad

Bajo porcentaje de grasa corporal en velocidad (entre

de pliegues cutneos pequeo.

Dimetro del fmur, permetro del muslo y pierna

grandes, que se traduce en una elevada masa
muscular, sobre todo en tren inferior.

Somatotipo predominante endomesomrfico,

predominio de la mesomorfia.

Deportes

intervlicos y

Poseen un porcentaje graso medio (8,7-9,5 en

hombres y 17-18 en mujeres), aunque vara en funcin

de equipo

de la posicin del jugador, pero se demanda un bajo

porcentaje graso, sumatorio de pliegues cutneos
alrededor de 63mm* y gran potencia muscular
(desarrollo musculo esqueltico, donde los deportistas
profesionales tienen entre un 13-15% ms de masa
muscular que los no profesionales y las mujeres un 611%).

El desarrollo muscular se debe dar principalmente en

las extremidades superior e inferior, valorando los
permetros corporales, siendo el grosor del pliegue
cutneo bajo (tricipital, bicipital, muslo anterior y
pierna medial)

Los somatotipos predominantes son mesoectomorfos,

ectomesomorfos, endomesomorfos y mesomorfos

balanceados.

Gran altura y con brazos muy desarrollados (gran

permetro), con bajo pliegue tricipital y pierna medial.

Masa muscular en gran proporcin y elevada grasa

corporal (>12 en hombres y >21,9 en mujeres). Sobre
todo en lanzadores la grasa a nivel central favorece el
equilibrio durante los giros previos al lanzamiento. La

Deportes de

masa muscular es superior en tronco y extremidades

fuerza

que en cadera y miembros inferiores, adems de

favorecer el equilibrio. En el caso de la mujer
encontramos porcentajes de grasa mas altos y mayor
grosor de pliegues cutneos (63mm)*.

El somatotipo es mesomorfo balanceado en hombres y

endomesomorfo en mujeres.

Importancia de la composicin corporal por su

asociacin con patologas menstruales, deterioro de la
salud y el rendimiento, por debajo del 6% en hombres
y 12% en mujeres. Se sitan en un porcentaje de
grasa corporal y sumatorio de pliegues (<63mm) muy
bajo, adems de la importancia de la masa muscular y

Deportes
estticos(gimna
sia artstica y

sea (relacionada con la fuerza de traccin muscular).

Suelen aparecer lesiones en las extremidades

inferiores, relacionada con el porcentaje y masa grasa

rtmica)

en hombres, y en mujeres est vinculado con la

mesomorfia y ectomorfia.

el somatotipo predominante en hombres es el

mesomorfo balanceado, siendo en mujeres el
ectomesomorfo. Se hallan en menor medida los
endomesomorfos.

*Sumatorio de 6 pliegues cutneos: tricipital, subescapular, supraespinal, abdominal, muslo anterior y pierna
medial.

Conclusiones generales
1. Entre los factores que influyen como posibles predictores de alto
rendimiento deportivo en deportistas figuran: los biomecnicos,

psicolgicos, tcnico-tcticos, biolgico-funcionales,

bioqumicos y antropomtrico-morfolgicos.
2. Cada indicador anteriormente comentados tendrn diferentes
relevancia segn la modalidad deportiva que se compite segn el
factor limitante del rendimiento sea bsicamente fisiolgicos, ms
tcnico-tctico o interfiere mucho la psicologa como sucede
especialmente en los deportes de combate o deportes extremos de
larga duracin.
3. La planificacin diettica influye directamente en los parmetros
biolgico-funcionales, bioqumicos o antropomtricos, por lo que ser
muy importante realizar el seguimiento de estos parmetros a
los largo de la temporada para el control del posible
rendimiento deportivo.
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