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1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa
1. Introduccin
1. Introduccin
1. INTRODUCCIN
TIPOS DE PROCESOS
Por la forma de trabajo:
discontnuos o intermitentes (batch), procesamiento por lotes
continuo, entradas y productos fluyen continuamente
semicontinuo, combinacin de operaciones continuas y por lote
Por su comportamiento con respecto al tiempo:
estacionario, rgimen de funcionamiento en el que las variables no
dependen del tiempo, mantenindose constantes durante el proceso.
Es caracterstico de las operaciones continuas a escala industrial.
no estacionario, rgimen de funcionamiento en el que las variables
dependen del tiempo, modificando sus valores durante el transcurso
del proceso. Es caracterstico de las operaciones discontinuas.
TEMA 2 - BALANCES DE MATERIA Y ENERGA
1. Introduccin
Balance: expresin matemtica del cambio de propiedades experimentado
en un sistema
Variacin de masa
Variacin de energa
Leyes y principios
1. Introduccin
Requerimientos para el clculo y diseo de aparatos o instalaciones
FASE I
FASE II
1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa
2. Balances de materia
Balance de materia: expresin matemtica de la ley de conservacin de la
materia aplicada a un proceso o a una parte del mismo
OBJETIVO:
- Conocer los caudales y composiciones de las distintas corrientes de
entrada y salida de un sistema y las cantidades totales y composiciones
medias que estn en el interior del mismo en un momento dado
- Globales (todos los compuestos)
- Parciales (un componente especfico)
2. Balances de materia
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2. Balances de materia
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2. Balances de materia
Reactivo limitante:
reactivo que desaparece primero cuando se lleva a cabo la
reaccin. Est en menor cantidad que su proporcin
estequiomtrica con respecto a cualquier otro reactivo
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2. Balances de materia
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2. Balances de materia
Ejemplo: Combustin de metano con un 40% de oxgeno en exceso
Oxgeno estequiomtrico: 2 Kmol Oxgeno total: Oxgeno estequiomtrico + 40% = 2,8 kmol
Aire de entrada: 2,8 x 100/21 = 13,33 kmol
Balance al oxgeno
Oxgeno salida = total estequimetr. 2,8 - 2 = 0,8 Kmol.
Balance de Carbono :
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2. Balances de materia
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2. Balances de materia
Purgas
M6
M7
M6
M7
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1.- Introduccin
2.- Balance de materia
3.- Balance de energa
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3. Balances de energa
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3. Balances de energa
FORMAS DE ENERGA
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3. Balances de energa
FORMAS DE ENERGA
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3. Balances de energa
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3. Balances de energa
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3. Balances de energa
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1.- Calcular el vapor saturado a 3 bar (absolutos) necesario para calentar 100 kg
de tomate triturado desde 25 a 98C
Datos: cp (tomate trit.) = 3,94kJ/kg.K; v (vapor 3 bares)= 2163,9 kJ/kg)
Solucin:
Se trata de un proceso en el que el producto (tomate triturado) toma calor sensible
para incrementar su temperatura mientras que el vapor de agua se condensa y cede
calor latente, por lo tanto el balance se resolver con la siguiente expresin:
mv v = mtomate p ttomate
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