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INSTITUCION

UNIVERSITARIA
POLITECNICO
GRANCOLOMBIANO
PROCESOS ESTRATEGICOS
PRIMERA ENTREGA DE
PROYECTO GRUPAL

ORLYS ZUAREZ PEREZ COD: 1421980403 INTRODUCCION En el proyecto Grupal a desarrollar lo realizaremos basados en el sector agroindustrial subsector horticultura (cacao) más específicamente la industria de chocolates. 1 . Nuestro objeto de estudio será principalmente Nacional de chocolates S.A. por ello efectúan el mejoramiento continuo de todos los procesos en las diferentes áreas que la conforman para cumplir con las condiciones requeridas por el mercado nacional e internacional. la cual es una organización que se caracteriza por brindarles a las personas productos innovadores y de excelente calidad.

a partir de la integración de pequeños productores locales. 1935 – 1940 Nos consolidamos en el mercado con la adquisición de las empresas de chocolates Chaves y Equitativa. inicialmente llamada Compañía de Chocolates Cruz Roja. 2 . 1950 – 1955 El chocolate se consolida como la bebida por excelencia de las clases trabajadoras urbanas y rurales. generamos intensas campañas para promover el consumo del chocolate. Realizó una importante labor de renovación del equipo industrial y mantuvo la filosofía de desarrollo de productos de acuerdo con el gusto del consumidor colombiano. 1940 – 1950 Pablo Emilio Echeverri ingresó a la Compañía. Posicionamos las marcas Corona. en Medellín. a pesar de las dificultades de abastecimiento de materia prima proveniente de Brasil. establecimos las bases sólidas de nuestro desarrollo: marcas apreciadas. Diana y Tesalia. vocación de servicio. Suráfrica y Costa Rica. comenzamos la fabricación de café tostado y molido con la marca Bandera en Cali. y cercanía con clientes y consumidores. Por otro lado. Santa Fe y Tequendama. Durante los siguientes años logramos consolidarnos. un grupo de visionarios antioqueños fundó la Compañía Nacional de Chocolates. Desde entonces. como el primer técnico de origen colombiano que prestó sus servicios a la empresa.NACIONAL DE CHOCOLATES S. mejorando los procesos de producción y renovando las fábricas ubicadas en Cali. 1930 – 1935 Incursionamos con nuevos productos y generamos fuertes campañas de mercadeo y distribución para atender a los diferentes públicos. Bogotá y Medellín e instalando una nueva en Bucaramanga. Adicionalmente.A RESEÑA HISTORICA 1920 – 1930 El 12 de abril de 1920. avance tecnológico.

Triki Jet. la Compañía obtuvo la Cruz de Boyacá en el grado Cruz de Plata. Así mismo. Golochips con vitaminas y Granola con avena. la primera bebida de chocolate en polvo para la leche. la primera golosina de chocolate fabricada en el país. Fue así como ofrecimos a los colombianos Jet. 1980 – 1985 Con los nuevos rumbos de la economía. Así mismo. dedicada a implementar nuevos canales de venta orientados al consumidor final. la Empresa experimentó una gran renovación con los chocolates Diana y Tesalia saborizados con clavos y canela. Posteriormente. primer chocolate instantáneo de Colombia. iniciamos en los años 80 un proceso continuo de modernización y apertura hacia los mercados externos. 1985 – 1990 Ingresó Chocolyne.A. el primer chocolate dietético sin azúcar. cereales y productos de repostería doméstica. Cruji Explosivos. comenzamos un activo programa de fomento al cultivo del cacao y de diversificación de su producción. La Empresa creó varias colecciones de cromos o estampas. pero el Álbum de Historia Natural alcanzó la mayor aceptación del público desde entonces. para el cumpleaños número 75. Se lanzaron nuevos productos al mercado: Wafer Jet. Combi Jet. 1995 – 2000 Sacamos al mercado el Chocolate Nacional. y Chocolisto. En 1995. 1990 – 1995 Establecimos importantes convenios con empresas extranjeras que permitieron la llegada de nuestros productos a los mercados internacionales.. los confites de chocolate Topsi. Coco Jet y Deli Jet (las primeras golosinas nacionales basadas en núcleos cubiertos con chocolate). se incluyó en el portafolio nueces.1960 – 1970 En la década de los años 60. se creó la sociedad 3 . la chocolatina recubierta Gol. 2000 – 2002 Compañía Nacional de Chocolates se asoció con Compañía de Galletas Noel para establecer la empresa Novaventa S. marcas que hoy han acompañado a muchas generaciones desde la infancia hasta la vida adulta.

productos. que le permitió a la Empresa crecer significativamente en sus categorías y ganar participación de mercado.matriz Inversiones Nacional de Chocolates S. 2002 – 2004 Con el ideal de mejorar todos los días. se generó una nueva CNCH dedicada a la actividad industrial de productos con base en cacao. y sus filiales. el 2006 se caracterizó por un gran dinamismo.818 millones. De esta manera. Grupo Nacional de Chocolates concluyó los trámites de adquisición de Nutresa S. Adicionalmente. distribución y manufactura para el Negocio de Chocolates. Perú y Colombia.A.. y la red de distribución Cordialsa que opera en Colombia. la CNCH cambió su razón social a INCH y se dedicó únicamente a la administración del portafolio de inversiones. Ecuador.A de C..2% en valor y un 10.A. En junio de 2004 se constituyó Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica. Para Compañía Nacional de Chocolates. Obtuvimos ventas por $872. y continúa con su etapa de crecimiento realizando importantes inversiones en Colombia y en la región estratégica de la mano de empresas líderes y con importante valor de marca.A. empresa que se integró al Negocio de Chocolates. cuyo objeto social era la administración de portafolios de inversiones. creciendo un 12. 2007 La Compañía formalizó la adquisición de los activos de la empresa peruana Good Foods S. Venezuela. 2008 -2010 En marzo de 2009. Las exportaciones totalizaron US 32. Costa Rica.7% en volumen.V. la actividad industrial y financiera de la entonces Compañía Nacional de Chocolates se dividió: de esta forma. Puerto Rico y Estados Unidos. una importante plataforma para el desarrollo del Negocio en la región. dedicada a la fabricación de chocolates. 2006 En marzo de 2006 Inversiones Nacional de Chocolates cambió su denominación por la de Grupo Nacional de Chocolates S.4 mm de dólares. 4 . del cual hace parte Compañía Nacional de Chocolates. complementando su operación en materia de marcas. hoy contamos con plataformas de producción propias en México.

una exquisita combinación de masa de cacao. y a través de sus filiales constituyó la compañía chilena Nutresa Chile S. se ha encargado de contribuir al aprendizaje de niños y adultos con sus álbumes. la cual se ha convertido en ícono de varias generaciones que han disfrutado el sabor y el saber en compañía de esta marca. cumple 50 años.766 personas comprometidas en brindar.A. Así mismo. 2013 Grupo Nutresa S. nutrición. cada día. diversión y placer.En la actualidad. Reconocida también por contener una lámina coleccionable en su interior. acreditándose como una organización que busca brindar un equilibrio entre la vida personal. como propietaria de dichas acciones. manteca de cacao. Nuestro equipo humano se caracteriza por su talento y motivación. fue la primera golosina de chocolate en el país.A. modificadores de leche. producimos y comercializamos 27 marcas bajo los negocios de golosinas de chocolate. Jet.A. adquiere las acciones de Tresmontes Lucchetti S. familiar y la gestión laboral de sus colaboradores. nueces. lo mejor de sus capacidades para continuar a la vanguardia y ofrecer a nuestros consumidores alimentos que satisfagan sus aspiraciones de bienestar. chocolate de mesa. con importante liderazgo en los mercados. leche. cereales y repostería. 2012 Chocolatina Jet. es reconocida como la primera empresa que recibe la certificación como Organización Saludable por parte de la Fundación Colombiana del Corazón. La Compañía Nacional de Chocolates obtiene la certificación como empresa familiarmente responsable (efr). azúcar y muchas esencias que le dan sabor característico y suavidad. está integrado por 2. 5 . producto emblemático de la Compañía Nacional de Chocolates.

SERTVICIOS NACIONAL DE CHOCOLATES S.9% equivalentes a los (US$112.A PRODUCTOS: En los primeros meses del año los diferentes caramelos.PRODUCTOS. Los bombones. Las exportaciones de chicles tuvieron una participación promedio del 16. estos productos continúan siendo líderes en el mercado y emprendedores en en exportaciones con un promedio del 65. gomas han sido un éxito. Productos como chiclets. 6 .2% equivalentes a las (US $27. efectos. han sido productos líderes en exportaciones sus mejores años han sido 2005y 2008 con un 61% promedio equivalentes en las ventas generadas en el exterior del sector. confites. empaque y brillo. En conclusión podemos afirmar que el sector de la confitería se enfoca en la innovación de valor agregado a los componentes nutricionales adicional a su atractivo basado en conceptos como por ejemplo: sabores. chicles. que dado a su naturaleza que otorgan valores nutricionales para el ser humano. En general las propiedades estratégicas manejados en los productos de la confitería.7 Millones).7 millones). ya que son matrices que se prestan para la adición de diferentes aditivos y ingredientes. colores vivos. exóticos.7% que fueron aproximadamente ( US$17. y aquellos productos de confitería tuvieron la oportunidad de la excelente participación equivalente al 10. confites y chocolates.4 Millones). colores. se ha centrado en aportar no solo efectos innovadores en las distintas generaciones. chocolates. como por ejemplo colaborando con la innovación de sabores tropicales. chocolates.

haciendo así que diferentes empresas entre ellas almacenes Éxito demuestre que las ventas de mayor movimiento en el último año han sido de confitería y chocolatería. Las confiterías y chocolateras colombianas han dado todo de sí para invertir en la investigación. puesto que somos favorecidos naturalmente en producir nuestras propias materias primas en este caso el cacao. en la adquisición de nuevas estructuras de nueva maquinaria que apoya el crecimiento constante del sector con el fin de fortalecer el mercado interno para lograr mejorar la competitividad a nivel mundial.GREMIOS DEL SECTOR: En el gremio de la chocolatería y la confitería en general a nivel Colombia esta industria a lo largo del tiempo ha tomado bastante fuerza por parte de consumidores de todas las edades no solamente en nuestro país sino también a nivel mundial. en el desarrollo de nueva producción. Por el lado de cifras en el gremio Colombia ha logrado un excelente avance en países como Estados Unidos. aunque por otro lado cabe anotar que la glucosa y el azúcar ha adquirido un elevado precio lo cual se ve afectado el mercado interno. Este nicho de mercado ha hecho que este tipo de productos sean consumidos a diario como una gran necesidad para los consumidores. Venezuela y Ecuador posicionándose en un crecimiento de un 21% frente los últimos seis años cabe resaltar que para este sector es bastante satisfactorio. La industria de la confitería y la chocolatería se ha visto bastante beneficiada con los tratados que se han realizados en países internacionales. 7 . el azúcar. la glucosa.

su expansión le permitió al pasar el tiempo convertirse en una de las empresas más sólidas de nuestro país. estas empresas han dado a conocer nuestros talentos y agregan valor constante al sector interno podemos nombrar entre ellas: 1- GRUPO NUTRESA.Frente a los mercados que realizan mensualmente las familias por pequeño que sea se llevan algún dulce sin falta para sus casas. Fortaleciendo el trabajo de los agricultores ellos hacen que la empresa entable un fuerte laso con la naturaleza y su preservación. 4- CADBURY GRUPO NUTRESA Grupo Nutresa es más conocido en el gremio como la nacional de chocolates uno de los protagonistas del sector. fundada el 12 de abril de 1920. para esta empresa es muy 8 . siempre manejan estrategias de que la empresa se encuentre en un desarrollo sostenible. 3- ALDOR.A. 2- COLOMBINA S. donde la tendencia sea a que los consumidores se provoquen y prueben los nuevos sabores que lanzan las diferentes empresas al mercado. Se estima que gran parte del crecimiento se debe a la innovación constante enfocándose cada empresa en el cambio de sabores. es así como esta organización no únicamente se dedica a la producción sino también a la responsabilidad social respaldando el trabajo de los agricultores y dando educación constante a su empleados. En nuestro país existen 4 empresas que son bastante reconocidas no solo en el sector interno si no a nivel internacional.

000 empleados. así mismo dando a conocer una rentabilidad sostenida por encima del 14%.importante la expansión es así que manejan una estrategia de diversificación que especializa al grupo en invertir en diferentes compañías de alimentos. 9 . empezó a mezclar el azúcar con frutos naturales del valle del cauca. Esto ha demostrado que la nacional de chocolates actualmente está operando aproximadamente en 12 países. esta compañía creada con el enfoque de proporcionarle sabor a la vida de sus consumidores a través de un amplio portafolio de productos con una excelente calidad y sabor. Para el 2020 este grupo espera manejar esta estrategia ya que están a poco de cumplir un centenario en el mercado. cuando don Hernando Caicedo su fundador. Esta maravillosa mezcla dio paso a la creación de novedosos confites con variados sabores tropicales que han logrado conquistar todas las generaciones de consumidores a lo largo del tiempo. tiene aproximadamente exportaciones mensuales a 66 destinos diferentes y aproximadamente 26.A una empresa del este sector muy importante es la sexta empresa con mejor reputación en la actualidad de nuestro país con más de ocho décadas en funcionamiento. COLOMBINA S. Comienza en el año 1927.A Colombina S. En la actualidad grupo Nutresa ha trazado una meta muy alta y ambiciosa busca duplicar sus ventas y llevarlas a un 200%.

al poco tiempo de creada muy pronto comienza a realizar gestiones de exportación. ALDOR Aldor es una compañía del valle del cauca fundada en la ciudad de Cali por la familia Aljure que inician una producción de 5 toneladas de chupetas y caramelos duros por día. en el almuerzo y hasta en la comida de los colombianos. Esta marca logra ventas por 128. mermeladas.000 metros cuadrados producen 300 toneladas de confitería de azúcar las cuales son exportadas aproximadamente a 40 países 10 . Aldor asegura tener una de las más modernas plantas con 28. la excelencia de todos sus procesos y el bienestar de sus colaboradores.La empresa ha modernizado su visión enfocándose en la producción de diferentes productos de tipo alimenticio utilizándolos diariamente para innovar e impactar constantemente el paladar de los consumidores.000. Hoy en día los productos de Colombina están presentes a todas las horas del día. en el desayuno. con un mejoramiento continuo bajo el modelo de sostenibilidad que responde a todas las necesidades de los grupos. dentro de sus planes se encuentra la creación de nuevos y contundentes productos que mejoren la calidad de vida de sus clientes. La visión es acompañar a los consumidores en todas las etapas de su vida ahora también desde el nacimiento con galletas.000 y un destacado crecimiento entre el 2007 y el 2008 del 39%.

motivo por el cual evalúa su entrada hacia nuevas categorías de alimentos entre ellas las bebidas. pin pop y frunas quiere impulsar su crecimiento diversificando su negocio.En la actualidad comestibles Aldor dueña de marcas como yogueta. Los motivos del éxito de esta empresa están enfocados al logro y el desarrollo de estrategias que refuerzan el concepto de trabajo en equipo. sparkies entre otros cuya planta se encuentra ubicada en el valle del cauca y ocupa 21.000 metros cuadrados empleando así a más de 800 personas. Esta multinacional brinda excelentes oportunidades laborales a más de un millar de personas en la región. problemas de infraestructura entre otros han afectado la compañía en el sector de la confitería. Los problemas de competitividad que afectan a toda la industria como la revaluación de la moneda. Esta compañía está catalogada en la actualidad como una de las más eficientes de América latina. Cadbury ha sabido aprovechar las ventajas del gran abastecimiento y el rápido acceso a puerto de buenaventura para liderar las exportaciones de confitería desde nuestro país actualmente dedica el 80% de su producción nacional para inundar otros mercados y sigue fiel a su tradición inglesa con la 11 . trident. los altos costos de la energía. halls. Cadbury La grandiosa empresa que produce y exporta a más de 45 países con excelentes marcas como lo son los chicles addams.

En Colombia se cuenta con una de las agroindustrias azucareras más sólidas y productivas del mundo entero. Por ejemplo 12 . etc. Es una industria que siempre está pensando en su futuro y que en ningún momento traiciona sus orígenes fuertes razones y es que la persona que labore allí está trabajando y prestando servicios a la tercera mejor empresa para trabajar en Colombia. Gracias a esto y al modelo de distribución de los grandes proveedores las ventas al paso del tiempo van aumentando. Para tener en cuenta los primeros lugares los lleva Canadá.responsabilidad social y una constante innovación en su portafolio de productos. México. y china con alrededor del 70% en la industria en exportaciones y ventas anuales. Los canales internos Estos productos son repartidos en las diferentes tiendas y supermercados de los diferentes lugares del país. figuras. CADENAS PRODUCTIVAS El sector a nivel internacional El buen desempeño de las compañías en nuestro país según estudios y cifras entregadas se dice que Colombia en la actualidad compite por el sexto lugar en importancia junto a países como argentina y España como uno de los mayores proveedores en la industria de la confitería. siluetas. En este sector nuestro país tiene varios motivos para ser realmente optimista no solo por el buen nivel de ventas sino también a nivel de expansión por los demás países a nivel mundial. Es el caso de la chocolatería TRUFELINOS que a hoy está ofreciendo alrededor de 50 productos aunque un poco más costosos se convierten en la mejor elección gourmet para los platos familiares. Voceros de tiendas como Carrefour opinan que los aumentos también se han dado por la forma de los empaques. Por otro lado es esta industria también se encuentran los que invierten en la confitería artesanal y como tal es una excelente competencia que ha logrado posicionarse en la canasta familiar y en los regalos que se dan los colombianos. formas. Se puede decir que estos productos ya están clasificados indispensables en la canasta familiar.

medioambientale s. que facilite la comunicación directa entre los . MACROENTORNO ANALISIS DE PEST El Análisis PEST identifica los factores del entorno general que van a afectar a las empresas. o la dirección operativa. distribución de la renta. FACTORES POLITICOS -Políticas impositivas.el día del amor y la amistad un día muy especial para la industria chocolatera predominan los empaques en forma de corazón. Con respecto a las épocas con mayor venta se dice que son estacionales porque en los meses de diciembre y septiembre el aumento es considerable frente a la chocolatería y en el mes de octubre el aumento es considerable únicamente frente a la confitería. legislación laboral. Es una herramienta estratégica útil para comprender los ciclos de un mercado. entre otros los chocolates pequeños por su facilidad de llevar. normativa antimonopolio. de regulación de comercio exterior. Las compañías en la actualidad se están dando a conocer con dulces interactivos donde los consumidores adquieran una nueva experiencia haciendo que comer un dulce sea bastante divertido. la de y del en -Desconfianza en SOCIOCULTURAL TECNOLOGICO -Situación y tendencias demográficas de los colectivos de referencia para el proyecto (pirámide de población. 13 -Existencia de medios de transporte desarrollados y seguros. la posición de una empresa. -Estar al servicio del ciudadano. ECONOMICOS -Caída de productividad -Reducción generalizada beneficios reducción gasto inversión. nivel de educación. los chicles por los consumidores con ansiedad constante.

Costes unitarios más altos en relación con los competidores directos. Habilidades y recursos tecnológicos superiores. proveedores y acreedores de los productos de colombina. -Grados o expectativas de los hábitos y soportes tecnológicos que puedan afectar los procesos industriales. conciencia ecológica. -Desempleo. Atraso en investigación y desarrollo.el mercado. Falta de algunas habilidades o capacidades claves. -tendencia de comportamientos globales (estilo de vida. -Enfoque de programas y gasto público en ámbitos relacionados con la iniciativa. ANALIS DE DOFA FORTALEZAS       DEBILIDADES  Capacidades fundamentales en actividades claves. . Mejor capacidad de fabricación. -Inflación movilidad laboral. evolución demográfica. Propiedad de la tecnología principal. -Legislación general y sectorial que puede incidir en la iniciativa planteada. grupos de presión).    14 Incapacidad de financiar los cambios necesarios en estrategias. -Desmotivación de los trabajadores. -Disposición de los últimos en infraestructuras eléctricas y energéticas. -Encarecimiento sustancial de las materias primas y de los costes de mano de obra. Recursos financieros adecuados. Ventajas en costes. -Encarecimiento de mano de obra.

 Debilidad en la red de distribución. Cambios demográficos adversos. El clima Crecimiento lento del mercado. Diversificación de productos relacionados.      OPORTUNIDADES        Acceso a la economía de escala.      Efectos políticos Entrada de nuevos competidores. Creciente poder de negociación de clientes o proveedores. Cambio en las necesidades y gustos en los consumidores. Ampliación de la cartera de productos para satisfacer nuevas necesidades de los clientes. Complacencia entre las empresas rivales. Excelentes campañas de publicidad. Estrategias específicas o funcionales bien ideadas y diseñadas. INFORMACIÓN FINANCIERA DEL SUBSECTOR 15 . Productos (marcas) bien diferenciados en el mercado y valorados. AMENAZAS   Entrar en nuevos mercados o segmentos. Habilidades para la innovación de productos. Poder lograr mejores acuerdos con los acreedores. Problemas operativos internos. atender a grupos adicionales de clientes. Buena imagen en los consumidores.

la eficiencia. han generado problemáticas para el desarrollo de la actividad. valor agregado y es un gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la producción industrial (consumo intermedio). sin embargo el precio de los insumos. la investigación y la innovación del sector 16 .VENTAS UTILIDAD NETA PATRIMONIO ACTIVOS ROA RO En Colombia. el contrabando y las cotizaciones internacionales. exportaciones. A futuro se espera que a través del Programa de Transformación Productiva se mejore la productividad. lo que lo convierte en una locomotora de este importante sector de la economía. En los últimos años el sector ha presentado tasas leves de crecimiento con aumentos en la producción de cacao. la calidad. los confites y los chocolates tienen una participación significativa en la industria nacional en cuanto a producción.

INFORMACIÓN FINANCIERA DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS DEL SUBSECTOR E MPR ESA VENTAS UTILIDAD NETA ACTIVOS ROA ROE 17 .2.

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