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Informe N 02 Titulo: medicin de masa, volumen y densidad Facultad: Ingeniera Civil

Fecha: Abancay 25 de junio del 2012 OBJETIVOS General: El objetivo de este labor
atorio es relacionar alguna de las propiedades de la ma teria con la los princip
ios bsicos de nomenclatura y estequiometria, reconocer y aplicar los principales
mtodos de medicin y sus respectivas unidades de medida est ablecidas en el sistema
internacional de medidas. Por ltimo mediante la observacin , el eficiente y respo
nsable empleo de los materiales del laboratorio, elaborar un informe sobre masa,
volumen y comprobacin de propiedades fsicas y qumicas. Especficos: 1. Aprender expe
rimentalmente como masar una sustancia en todos sus estados. 2. Comprender y apl
icar los parmetros de precisin, exactitud y/o sensibilidad. 3. Aprender a medir el
volumen de reactivos.
FUNDAMENTO TERICO Introduccin: La qumica se basa en el estudio de la materia y sus
propiedades, elementos caract ersticos de cada especie. Las propiedades fsicas no
varan dentro de la misma especi e al ser medidas, pero si lo hacen cuando estas e
stn bajo diferencia de Presin y T emperatura. Las propiedades qumicas presentan cam
bios en la naturaleza de las sus tancias cuando se someten a mediciones. Todo es
to hace preciso unificar formas de obtener valores comparables para las d iferen
tes propiedades de la materia. Esto se ha logrado mediante el establecimie nto d
e patrones internacionales obtenidos con el ajuste de los resultados de las expe
riencias de la comunidad cientfica, unificado en el S.I. (sistema internacio nal
de medidas). As tambin se han obtenido definiciones para cada uno de los objet ivo
s medidos. La materia: La definicin ms aceptada para materia es la siguiente: La m
ateria es todo cosa que ocupa un espacio y que tiene masa. Se acepta, entonces c
omo cualquier cosa que se puede ver y tocar. En la qumica se pueden distinguir va
rios tipos de materia segn su composicin y prop iedades, un ejemplo puede ser: Las
sustancias, las mezclas, los elementos, los c ompuestos, los tomos y las molculas
. Estados de la materia:

Todas las sustancias pueden existir, al menos en principio, en tres estados: Sol
ido, lquido y gaseoso. En un slido, las molculas se mantienen unidas en forma orga
n izada, con poca libertad de movimiento. En un lquido las molculas estn unidas, pe
ro no en una posicin tan rgida y se pueden mover libremente. En un gas, las molcula
s estn separadas por distancias que son que son grandes en comparacin con el tamao
de las molculas. Propiedades fsicas y qumicas de la materia: Las sustancias se cara
cterizan por sus propiedades y por su composicin. Una propi edad de la fsica se de
fine como: todo aquello que se puede medir y observar sin q ue cambie la composi
cin o identidad de la sustancia. Todas estas propiedades se dividen en extensivas
e intensivas con relacin a la ma sa de las sustancias. Las propiedades extensiva
s dependen de la cantidad de masa presentes como el volumen. Peso, etc. Mientras
que las intensivas no dependen d e la masa y por tanto son constantes como la d
ensidad y temperatura de ebullicin, entre otras. Mediciones: La mayora de las medi
ciones se realizan para ocuparlas en clculos para obtener otr as cantidades relac
ionadas. Hay diferentes instrumentos que nos permiten medir l as propiedades de
las sustancias: con la cinta mtrica se miden longitudes, con la bureta, la pipeta
y el matraz volumtrico se mide n volmenes; con la balanza se mi de masa y con el
termmetro se mide la temperatura. Estos instrumentos permiten ha cer mediciones m
acroscpicas, en cambio para hacer mediciones microscpicas se deben utilizar otros
mtodos y tcnicas.
Masa: Es la magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo (M). La
unidad de masa estndar, en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (
kg). P ero la unidad de uso ms frecuente en la qumica es el gramo (g.) el cual equ
ivale a una milsima parte del kilogramo. Es una cantidad escalar y no debe confun
dirse c on el peso, que es una fuerza. 1 Kg. = 1000 g. 1 g. = 1000 mg. Balanza g
ranataria: Una balanza granataria es un tipo de balanza utilizada para determina
r o pesar l a masa de objetos. Suelen tener capacidades de 2 2,5 kg y medir con
una precisin de hasta 0,1 0,01 g . No obstante, existen algunas que pueden medir
hasta 100 200 g con precisiones de 0,001 g; y otras que pueden medir hasta 25 kg
con precisiones de 0,05 g. Es muy utilizada en laboratorios como instrumento de
medicin auxiliar, ya que aun que su precisin es menor que la de una balanza analti
ca, tiene una mayor capacidad que sta y permite realizar las mediciones con ms rap
idez y sencillez, as como por su mayor durabilidad y menor coste. Balanza analtica
: La balanza analtica es uno de los instrumentos de medida ms usados en laboratori
o y de la cual dependen bsicamente todos los resultados analticos. Las balanzas an
alticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisin de lectura de 0,1 g a 0,1
mg, estn bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la u tilizacin de cu
artos especiales para la medida del peso. Aun as, el simple empleo de circuitos e
lectrnicos no elimina las interacciones del sistema con el ambiente . De estos, l
os efectos fsicos son los ms importantes porque no pueden ser suprimi dos.

Volumen: El volumen es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio, y es otra pro


piedad fsi ca de la materia, susceptible de variaciones por efecto de la temperat
ura y la p resin atmosfrica del lugar donde se realice la reaccin. En el S.I., la u
nidad del v olumen es el metro cbico (m3) (V). En las prcticas el metro cbico era d
emasiado par a trabajar con lquidos, por esto se utiliza el litro, que es la unid
ad de patrn de volumen en el sistema mtrico. Determinacin volumen de slidos: Para de
terminar el volumen de los slidos se debe tener en cuentas si se trata de un slido
regular (solido geomtrico), en cuyo caso se har uso de las formulas geomtri cas co
nocidas. Si se trata de un slido irregular (amorfo), su volumen se determin ar por
las cantidades de agua desplazadas por el slido, cuyo volumen se requiere d eter
minar, que viene a ser una aplicacin del principio de Arqumedes.
Volumen de lquidos: Para la medicin volumtrica de lquidos deber considerarse lo sigui
ente. El menisco o sea la forma de la superficie del lquido, cuando este es obser
vado tanto en la pa rte inferior y superior, da la idea de medida. Si el lquido m
oja las paredes del recipiente (ejemplo el agua), se considera como aceptable pa
ra una buena medicin la parte inferior del menisco (superficie cncava) y cuando el
lquido no moja las p aredes del recipiente (ejemplo el mercurio), se considera l
a parte superior del menisco (superficie convexa), en ambos casos debe de observ
arse colocando la vis ta al mismo nivel del lquido. 1L = 1000 cm.3 1L = 1000 ml 1
cm. 3 = 1 ml Temperatura: La temperatura es una propiedad fsica que se refiere a
las nociones comunes de ca lor o ausencia de calor, sin embargo su significado
formal en termodinmica es ms c omplejo, a menudo el calor o el fro percibido por la
s personas tiene ms que ver co n la sensacin trmica, que con la temperatura real. F
undamentalmente, la temperatur a es una propiedad que poseen los sistemas fsicos
a nivel macroscpico, la cual tie ne una causa a nivel microscpico, que es la energa
promedio por partcula. Al contrario de otras cantidades termodinmicas como el cal
or o la entropa, cuyas d efiniciones microscpicas son vlidas muy lejos del equilibr
io trmico, la temperatura slo puede ser medida en el equilibrio, precisamente porq
ue se define como un pro medio. Actualmente se utilizan tres escalas de temperat
ura: La escala Celcius (C), la es cala Kelvin (K) y la escala Fahreinheit (F). Dens
idad: La densidad es una propiedad fsica de las sustancias que relaciona su masa
con el volumen, por lo tanto se considera una unidad derivad a. Se representa co
n la l etra D. Para determinar la densidad de un slido o un lquido. Es necesario t
ener la masa y el volumen de este. Para este fin se utiliza la siguiente frmula:
D = M / V D = g / cm3 Generalmente las unidades de masa son gramos, sobre unidad
es de volumen (cm3, ml ) Determinacin del error: Error: Es la diferencia existent
e entre el valor obtenido durante la prctica y el valor verdadero o real. Se cono
cen dos clases de errores. Error absoluto: Viene a ser la diferencia entre el va
lor medio (Vm), y el valor

real (Vr), puede ser por exceso (error positivo) o puede ser por defecto ( error
negativo). Error relativo: Es el cociente de dividir el error absoluto (Eabs),
por el valor verdadero (Vr), que frecuentemente, se expresa en forma de porcenta
je, denominnd ose porcentaje de error, siendo este error el que nos da la exactit
ud de la medi da. Error absoluto: Eabs = | Vm - Vr | Error relativo: Eabs / Vr P
orcentaje de error: % de error = error relativo x 100 El error relativo a difere
ncia del absoluto, es una magnitud adimensional. Exactitud y precisin: Exactitud
indica cuan cercana esta una medicin del valor real de la cantidad medi da. Preci
sin: Se refiere a cuanto concuerdan dos o ms mediciones del valor real de la canti
dad medida. Desarrollo Experimental.Materiales: a) Probeta b) Pipeta c) Varilla
de agitacin. d) Balanza analtica e) trpode f) rejilla. g) Embudo de separacin h) Lun
a de reloj i) embudo
Reactivos: a) Agua destilada. (H2O) b) Cloruro de Sodio. (NaCl) c) Aceite d) Pie
dra e) Arena Procedimiento experimental N 1. Mediciones de masa en la balanza ana
ltica. Procedimiento: Primero se enciende y calibra la balanza analtica, luego se
procede a poner la lu na del reloj para poder masar el platillo y se registra el
valor. A continuacin se masa la piedra , luego la arena y se registran los valor
es como se indica e n la tabla N1 y se analizan los datos. Materiales utilizados
Unidades de masa Densidad g kg (lb) Masa/volumen Luna del reloj 22.5965 0.225965
Piedra 7.3923 0.073923 0.7482 arena 4.1160 0.041160 Procedimiento experimental
N 2. Medicin de volumen. Procedimiento:

Primero se usan vasos precipitados, limpios y secos. Luego se registr an los val
ores 3 veces por cada vaso, como se indica en la siguiente. En segundo lugar, se
miden 70 ml de agua destilada, 8ml aceite en la pi peta graduada y 70 ml de agu
a destilada en la probeta, a continuacin se trasvasij an los dos volmenes medidos,
en los vasos precipitados, indicando las lecturas. Empleo de la pipeta Nombre d
el fluido Volumen medido Volumen en l a pipeta menisco Agua 7ml 0.007 l cncava ac
eite 8ml 0.008 l convexa Empleo de la probeta Nombre del fluido menisco Agua 70
ml 0.070 Volumen medido Volumen en la probeta cncava Caracterstica del Caracterstic
a del
Caracterstica del
Empleo de la fiola o matraz aforado Nombre del fluido Volumen medido Volumen en
fiola menisco Agua 100ml 0.100 cncava Preguntas:

A. Qu propiedades de la materia se est comprobando en cada ensayo: qumica o fsic a? B


. Cul es la densidad del agua? Qu significa ese valor? C. Cul es el punto de ebullicin
del agua? Qu significa ese valor? D. Qu significa el error relativo para los datos d
e volumen y masa obtenidos? E. Qu importancia tiene que las sustancias tengan prop
iedades caractersticas y nicas? Respuestas: A. Para el ensayo I se est midiendo la
masa que es una propiedad fsica. Para el ensayo II el volumen que es una propieda
d qumica. Para el ensayo III se est mid iendo la temperatura que es una propiedad
qumica. B. La densidad del agua promedio es 0,7885 gr/ml medidos en laboratorio.
E sto quiere decir que por cada 1 ml de agua hay 0,7885 gramos de esta misma C.
El punto de ebullicin terico del agua es de 100C. Esto significa que en ese punto l
as molculas estn ms excitadas y dan paso a un cambio de estado (del lquido a l gaseo
so) D. El error relativo es el valor que hay entre el valor verdadero y el val o
r promedio de la medidas obtenidas y en proporcin a la medida real. E. Que tengan
propiedades y caractersticas nicas les entrega una identidad pa ra poder identifi
carlas y poder diferenciarlas.

Conclusin: Podemos concluir que la experiencia realizada fue plenamente satisfact


oria, ya q ue se cumplieron todos los objetivos, lo que nos lleva a evaluar este
laboratori o, como una experiencia plenamente provechosa, ya que durante la may
ora de nuestr as vidas profesionales nos veremos introducidos en el rea qumica y de
laboratorio. Las instalaciones utilizadas e implementos otorgados por nuestra u
niversidad fue ron de buena calidad y en excelente estado, facultando el desarro
llo de los proc esos realizados.