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República Bolivariana de Venezuela Universidad del Zulia Facultad de Ciencias Económicas y Sociales Escuela de Economía Cátedra: Microeconomía I Profesora: Mariby Boscán

República Bolivariana de Venezuela Universidad del Zulia Facultad de Ciencias Económicas y Sociales Escuela de Economía

TEORIA DE PRODUCCION Y COSTOS

C.I 25.199.191

Realizado por:

Yetsebell Polanco; Janily Fernandez;

C.I 24.254.351 C.I 24.414.897 Rusmaira Chirino;

Yeritza Vence;

C.I 24.604.180

Enerson Herrera;

C.I 24.403.664

José Niño;

C.I 23.444.337

José Carrero;

C.I 23.751.703

Introducción

Esquema

Tema 1: Teoría de la Producción

1.1.- Teoría de la Empresa 1.1.1.- Concepto 1.1.2.- Objetivos 1.2.-Teoria dela Producción 1.2.1.- Concepto 1.2.2.- Objetivos 1.3.- Objetivos y Restricciones de las Empresas 1.4.- La Función de Producción: Características 1.5.- Tipos de Funciones de Producción 1.6.- La Producción con un insumo fijo y uno variable: análisis a corto plazo 1.6.1.- La Función de la Producción 1.6.2.- Curvas de Producto: Total, Media y Marginal 1.6.3.- La Ley de los Rendimientos Decrecientes 1.6.4.- Las Etapas de la Producción 1.7.- La Producción con dos insumos variables: análisis a largo plazo 1.7.1.- La Función de la Producción a largo plazo 1.7.2.- Curvas de Isocuantas Características Mapa de Isocuantas La Sustitución de insumos: La Tasa Marginal de Sustitución Técnica y el principio de su decrecimiento Formas de Isocuantas: la región económica de producción 1.7.3.- La Función de Rendimiento: los rendimientos a escala Etapa Constante Etapa Creciente Etapa Decreciente 1.8.-La Maximización del Productor: la elección dela combinación óptima de factores 1.8.1.- La Línea de Isocosto 1.8.2.- La Elección de la Combinación óptima, Combinación de Equilibrio 1.8.3.- Sendero de Expansión.

Tema 2: Teoría de los Costos

2.1.- Concepto de Costo: Costo Económico o Costo de Oportunidad 2.2.- Análisis de Costos a Corto Plazo 2.2.1.- Supuestos

  • 2.2.2.- Los Costos y la Función de Producción a Corto Plazo: Costo Total, Costo

Fijo y Costo Variable. 2.2.3.- Relaciones entre las Curvas de Costos y las de Producto

2.2.4.- Puntos Notables: Mínimo de Producción, óptimo de producción. 2.2.5.- Análisis de Casos Prácticos 2.3.- Análisis de los Costos a Largo Plazo. 2.3.1.- Supuestos 2.3.2.- El Costo Total a Largo Plazo: Volumen de producción típica. 2.3.3.- El Costo Medio, Curva de Planificación u Horizonte de Planificación. 2.3.4.- El Costo Marginal a Largo Plazo. 2.3.5.- La Dimensión Óptima de la Empresa. 2.3.6.- Desenvolvimiento de la Curva de Costo Medio a Largo Plazo: las economías y deseconomías a escala (externas e internas). 2.3.7.- Análisis y discusión de casos prácticos 2.4.- Maximización del Beneficio y la Curva de Oferta.

Introducción

La Economía estudia los caminos que optan los entes naturales y jurídicos para aprovechar de la mejor manera posible todos los recursos limitados que les han proporcionado la naturaleza y las generaciones anteriores. Es importante su estudio porque además de proveer una manera singular de pensar, en términos de escoger las mejores opciones, es una parte esencial del estudio del comportamiento de los individuos y de las sociedades.

La

Economía

tiene

dos

campos

particulares

de

formación

que

es

la

Macroeconomía y la Microeconomía, esta última es la que se interesa por el

funcionamiento de industrias individuales y el comportamiento de las unidades tomadoras de decisiones económicas también individuales, éstas son las empresas comerciales y las familias.

Se deben preguntar o contestarse una problemática que es común en la totalidad de la ciencia económica y a toda sociedad moderna: la cual viene dada por tres problemas básicos expresados en tres preguntas, a saber: ¿Qué bienes y servicios deben producirse? La segunda ¿Cómo debe producirse? Y la última ¿Para quién debe producirse?

Las decisiones de las empresas sobre qué producir, el calcular los costos y saber cuánto cobrar por sus productos, y como saber que la cantidad producida es la más conveniente para la empresa dependiendo de los factores que intervienen en esa producción, son las dudas que rodean a un empresario, la cuales se despejarán en el estudio de la Teoría de la Producción y de los Costos, investigación planteada a continuación y el cómo saber aplicar lo teórico a lo práctico, demostración que se hará con la creación de una microempresa por los autores de este trabajo.

Teoría de la Producción

La empresa según Perloff (2004), “es una organización que transforma factores productivos, como el trabajo, las materias primas y el capital, en productos: los bienes y servicios que vende”. Sus objetivos se pueden enunciar de dos maneras, la primera es obtener el máximo nivel de producción a un costo dado, ó incurrir en el mínimo costo para obtener un determinado nivel de producción, pero siempre obteniendo beneficios.

Para Salas (2013), “La función principal que realiza una empresa en la actividad económica es la de producir bienes y servicios que demandan los consumidores”

La teoría de la producción analiza el estado de arte o tecnología que utiliza el productor, para combinar varios factores con el propósito de producir una cantidad estipulada en una forma económicamente eficiente (Visela, 2010). La teoría microeconómica de la producción tiene como objetivo la construcción de un marco analítico que permita explicar el comportamiento de los productores (o empresas) en su conversión de recursos en productos (Salas, 2013).

La mayoría de los factores utilizados en la producción se pueden agrupar en tres grupos, según Perloff (2004):

Capital (K); factores productivos de larga duración como la tierra, los edificios (fábricas, tiendas), y los equipamientos (máquinas, camiones). Trabajo (L); servicios humanos como los que proporcionan los directivos, los trabajadores cualificados (arquitectos, economistas, ingenieros, fontaneros), y trabajadores menos cualificados (vigilantes, albañiles, trabajadores de la cadena de montaje). Materiales (M); materias primas (petróleo, agua, trigo) y productos procesados (aluminio, plástico, papel, acero).

Las empresas, tienen planteados objetivos precisos y claros, pero también encuentran problemas y restricciones que pueden impedir lograrlos.

Para Crece Negocios (2010)… “Los objetivos son resultados que una empresa pretende alcanzar, o situaciones hacia donde ésta pretende llegar”. Establecer objetivos es esencial para el éxito de una empresa, éstos establecen un camino a seguir y sirven como fuente de motivación para todos los miembros de la empresa.

Tipos de objetivos: los objetivos se clasifican, según Crece Negocios (2010), en:

a. Objetivos generales: Son expresiones genéricas. Dentro de los objetivos generales, se encuentra la visión de la empresa, que es el principal objetivo general que persigue una empresa. b. Objetivos específicos: Son objetivos concretos necesarios para lograr los objetivos generales, están expresados en cantidad y tiempo; en ocasiones a los objetivos específicos se le conoce como metas.

Según la Teoría de Restricciones (TOC), una restricción, en una empresa, es aquello que nos impide hoy, sistemáticamente, lograr más beneficios. Las restricciones son una bendición, solo si se las identifica correctamente. Por el contrario, cuando se ignoran, se pierde control y el sistema se desestabiliza (Portero, 2011).

La habilidad para conducir una organización hacia sus objetivos está afectada por obstáculos visibles en invisibles, según Portero (2011):

Visibles: La variabilidad interna: fallas de recursos, defectos, errores, retrasos, desperdicios, daños, entre otros. La incertidumbre externa:

comportamiento impredecible de proveedores y clientes, por ejemplo. Invisibles: Paradigmas. Políticas, Procedimientos.

La función de producción, según Álvarez et al (2010) “Indica el máximo nivel de producción que puede obtener una empresa con cada combinación específica de factores aplicados al estado de una tecnología dada. Muestra lo que es técnicamente viable cuando la empresa produce eficientemente”.

La función de producción para dos factores (dada una tecnología):

Q=F (K L). Q=producción, K=capital, L=trabajo

La función de producción, para Perloff (2004)… “sólo muestra la cantidad máxima de producto que se puede fabricar con determinados niveles de trabajo y capital, porque la función de producción sólo incluye los procesos de producción eficientes”. En la gráfica 1 de Rosales (2000), se puede observar la dirección de la curva que una función de producción puede representar.

La función de producción para dos factores (dada una tecnología): Q=F (K L). Q=producción, K=capital, L=trabajo

Los tipos de funciones de producción son definidas por Pastor et al (2009) de la siguiente manera:

La función de producción en el corto plazo: Periodo de tiempo en el que no es posible alterar las cantidades de uno o más factores de producción.

La función de producción para dos factores (dada una tecnología): Q=F (K L). Q=producción, K=capital, L=trabajo

Q = F (L, K) = f (L)

La función de producción en el largo plazo: Periodo de tiempo necesario para que todos los factores de producción sean variables (Pastor et al, 2009).

Q = F (K, L,) = F (K, L)

La función de producción casos especiales:

Función de Producción Lineal o Sustitutivos Perfectos: son factores sustitutos perfectos ya que un factor de producción puede ser sustituido por otro sin que varíe la cantidad producida (Zona Económica, 2011).

Q (L, K) = aL+bK

Función de Producción Cobb – Douglas: Función de producción ampliamente usada para representar las relaciones entre un producto y las variaciones de los insumos como tecnología, trabajo y capital (Zona Económica, 2011).

Q (L,K) = A

L K α β
L
K
α
β

Función de Producción de Proporciones Fijas, Complementarios Perfectos o Tecnología Leontief: son necesarios ambos factores en una determinada proporción, para lograr cierta cantidad de producción. Si, a partir de la proporción determinada, aumentamos un solo factor sin modificar el otro, la producción no aumenta (Zona Económica, 2011).

Q(L,K) =min{aL,bK}

A corto plazo para Perloff (2004), se asume que el factor fijo es el capital y el factor variable sea el trabajo, de forma que la empresa puede aumentar su producción únicamente si aumenta la cantidad de trabajo que utiliza.

Q = F (L, K) = f (L)

La función de producción a corto plazo es donde Q es la producción, L son los trabajadores y K es el número fijo de unidades de capital.

Las curvas de producto, según Parkin (2004) “son representaciones gráficas de las relaciones entre la cantidad de trabajo empleadas y los tres productos que vamos a estudiar”. Demostrando como cambian dichos productos, conforme a la modificación de la cantidad de trabajo empleada.

Se plantean los conceptos de las curvas de productos, según Parkin (2004):

Curva de Producto Total (PT): es la cantidad total producida, cuando la cantidad de trabajo empleada aumenta de cero a un trabajador por día, la curva se hace más pronunciada, después, al aumentar 3 a 4, ó 4 a 5 trabajadores al día, la curva se hace menos pronunciada. Cuanta más pronunciada sea la inclinación de la curva del producto total, mayor será el producto marginal.

Curva de Producto Marginal (Pmg): es el aumento del producto total que resulta del incremento de una unidad de trabajo empleado cuando todos los demás insumos permanecen igual.

Curva de

Producto Medio ó Promedio (PM): indica que tan

productivos son los trabajadores en promedio, el producto promedio del trabajador es igual al producto total dividido entre la cantidad de trabajo empleado.

En las siguientes gráficas de Rosales (2000), se puede observar el curso de cada una de las curvas de Producto Total (PT), de Producto Marginal (Pmg) y Producto Medio o Promedio (PM)

Ley de los Rendimientos Decrecientes En términos generales, para Rosales (2000) se entiende “por rendimiento la
Ley de los Rendimientos Decrecientes En términos generales, para Rosales (2000) se entiende “por rendimiento la

Ley de los Rendimientos Decrecientes

En términos generales, para Rosales (2000) se entiende “por rendimiento la relación entre producción y la cantidad de factores utilizados en un tiempo determinado”. En esta fase el aumento de más unidades del factor variable, hacen que el producto total aumente pero a un ritmo decreciente.

Las Etapas de Producción por Rey (2001), son las siguientes:

1era etapa: Cantidad de producción Producir a bajo coste.

Producir cantidad.

Los equipos de producción carecen de importancia (la mano de obra debe

producir).

 

2da etapa: Calidad de producción

 

Técnicas control de calidad.

 

Prioridad de calidad.

La calidad es tarea de todos (responsabilizar del trabajo bien hecho).

Equipos de producción deben producir con calidad.

3era

etapa:

Fiabilidad-Disponibilidad

(Calidad

de

los

equipos

de

producción)

 

Producir mínimo coste y máxima calidad.

Obtener máxima disponibilidad en los equipos de producción.

Integrar en la inversión de equipos todas las funciones relacionadas con la

producción. Influencia del mantenimiento.

 

Productividad- Competitividad elevada.

La producción con dos insumos variables según Mankiw (2007), “sucede cuando la empresa solo tiene dos factores de producción: trabajo y capital, ambos variables”. Este tipo de situación es denominado de largo plazo.

La producción en el largo plazo involucra solamente insumos variables. En este caso, es posible visualizar al productor tratando de maximizar la producción sujeta a una restricción presupuestaria, o bien de minimizar el costo de producción sujeto a una restricción de producción constante (Mankiw, 2007).

Según Corchuelo et al (2006) la función de producción del largo plazo es cuando haya transcurrido un intervalo de tiempo lo suficientemente largo como para eliminar las rigideces del presente, para que el factor fijo, en nuestro caso el capital, pueda variar:

aumentar o disminuir.

Q=X= F (L, K)

Para determinar la producción a nuevas herramientas como:

largo plazo del productor utilizará una serie de

Una curva isocuanta, para Corchuelo et al (2006), “es el lugar geométrico que describe todas las combinaciones posibles de las cantidades de los factores productivos variables que siguiendo una determinada tecnología le permiten obtener a la empresa una misma cantidad de producto”

Las Características de las Isocuantas según Corchuelo et al (2006), son estas:

  • a) Existe un número infinito de isocuantas en un mapa de producción.

  • b) No se pueden cortar, pues esto significaría que se producirían dos niveles

de producción con la misma combinación de recursos.

  • c) La pendiente de las isocuantas desciende hacia la derecha ya que un factor

puede ser sustituido por el otro en la mayor parte de los casos.

  • d) Son convexas hacia el origen dado que los factores de producción no son

sustitutivos perfectos.

En el

Grafico 3.8 de Rosales (2000) se puede observar una Curva de Isocuanta

Una curva isocuanta, para Corchuelo et al (2006), “es el lugar geométrico que describe todas las

de

Producción,

su

forma

y

su

ubicación

dependiendo

de

los valores que

tenga que

representar.

Para los diferentes valores o cantidad de

productos

en

la

función

de

producción

se

obtiene

una

familia

o

mapa

de

curvas

isocuantas.

 

El mapa de isocuantas según Corchuelo

et

al

(2006),

“es el conjunto de curvas

isocuantas correspondientes a los niveles de producción. Las curvas isocuantas más alejadas del origen suponen niveles de productividad mayores”.

Una forma de representar una función de producción entera en dos dimensiones es mediante un mapa de isocuantas (Corchuelo et al, 2006). En el siguiente gráfico, se plantea la dirección de las varias isocuantas, planteando así los niveles de producción.

Según Nicholson (2005) “la pendiente de una isocuanta muestra cómo un insumo puede ser intercambiado por

Según

Nicholson

(2005)

“la

pendiente de una isocuanta muestra cómo un insumo puede ser intercambiado por otro, manteniendo la producción constante”. Al analizar está pendiente se obtiene información acerca de las posibilidades técnicas de sustituir trabajo por capital.

La tasa marginal de sustitución técnica (TMST), según Nicholson (2005) se puede definir como “la cantidad en que podemos disminuir el insumo de capital, manteniendo constante la cantidad producida, cuando usamos una unidad más del insumo trabajo”

Continuando con Nicholson (2005) “esta tasa de cambio dependerá no sólo del nivel de producción, sino también de las cantidades de capital y de trabajo que usemos”.

Según Nicholson (2005) “la pendiente de una isocuanta muestra cómo un insumo puede ser intercambiado por

Tasa Marginal de Sustitución Técnica

En conclusión la tasa de sustitución técnica, es el cambio en la cantidad de capital dividida por el cambio en la cantidad de trabajo (Inchausti, 2011).

La tasa marginal de sustitución técnica TMST para Nicholson (2005), “es decreciente a lo largo de una cualquiera de las curvas”. Una TMST decreciente muestra que podemos llegar demasiado lejos con el uso de un insumo concreto. Las empresas

no suelen usar solo trabajadores ni solo máquinas para un nivel dado de producción, normalmente optan por una mezcla de estos.

Una isocuanta para Pindyck & Rubinfeld (2001) “es una curva que muestra todas las combinaciones posibles de factores que generan el mismo nivel de producción”, contando con las características antes planteadas como su forma convexa con respecto al origen, nunca se cruzan y con pendiente negativa.

La forma de las curvas isocuantas según García (2010), tiene implicaciones importantes debido al efecto de los cambios en los precios de los insumos, puesto que tales cambios afectan la combinación de los mismos para producir un nivel de producto dado. Entre las formas están la quebrada, que agregándole un mayor número de procesos forma la continua, como se observa en las gráficas de Rosales (2000):

no suelen usar solo trabajadores ni solo máquinas para un nivel dado de producción, normalmente optan

Fuente: Rosales (2000). Elementos de

Para determinar la Región Económica de la Producción existen dos formas según Inchausti (2011)”Cuando uno de los insumos es fijo y el otro variable ó cuando se tiene

dos insumos variables”. En el Grafico PINZAS DE CANGREJO las Curvas OL y OM son denominadas de inflexión que delimitan la Región Económica de la Producción por otro lado, las superficies colindantes constituyen la Región Antieconómica.

Una función de producción para Nicholson (2005), exhibe un rendimiento constante a escala cuando duplicamos todos los insumos y el resultado es que la producción se duplica en cantidad exactamente igual. Los rendimientos a escala según

Pindyck & Rubinfeld (2001) “son la tasa que aumenta la producción cuando se incrementan los factores proporcionalmente”.

Nicholson (2005) menciona que no se deben confundir los rendimientos a escala con el producto marginal de un factor. El producto marginal se obtiene modificando un solo factor de producción, mientras que los rendimientos a escala se obtienen modificando todos los factores de producción.

Se

examinarán

tres

casos

o

etapas

de

Pindyck&Rubinfeld (2001: 200-201):

los

rendimientos

a

escalas,

por

Rendimientos Constantes: es cuando una duplicación de los factores provoca una duplicación de la producción. Cuando hay rendimientos constantes de escala, la escala de operaciones no afecta a la productividad de sus factores. Las isocuantas guardan la misma distancia entre sí. Rendimientos Crecientes: es cuando una duplicación de los factores aumenta más del doble de la producción. La presencia de rendimientos crecientes es una importante cuestión desde el punto de vista de la política económica. Las isocuantas cada vez están más cerca una de otra. Rendimientos decrecientes: Ocurre cuando una duplicación de los factores provoca un aumento de la producción tal que ésta no pueda duplicarse. Este caso se aplica a cualquier gran empresa. Las isocuantas se alejan una de otra.

Mapa de Isocuantas . Fuente: Nicholson (2005), muestra el rendimiento contante a escala, así como el

Mapa de Isocuantas. Fuente: Nicholson (2005), muestra el rendimiento contante a escala, así como el creciente y decreciente.Microeconomía intermedia y aplicaciones.

Para Salvatore (1992), “un productor está en equilibrio cuando maximiza la producción para el desembolso total determinado”. Otra manera de decir lo anterior es que un productor está en equilibrio cuando alcanza la isocuanta más alta de acuerdo con su isocosto. En el punto de tangencia, la pendiente absoluta de isocuanta es igual a la pendiente absoluta del isocosto. Es decir en equilibrio TMSTLK = PL/Pk. Guardando analogía con el concepto del equilibrio del consumidor ya que TMSTLK = MPL/ MPk, en equilibrio.

Esto

significa

para Salvatore

(1992) que

en equilibrio el

PM

del

último peso

gastado en trabajo es igual al PM del último peso gastado en capital. Lo mismo sería

cierto para otros factores, si la empresa tuviera más de dos factores de producción.

Para complementar esta información es planteado el concepto del equilibrio del consumidor, que según Rouco & Martínez (1997), “el consumidor está en equilibrio cuando dada la línea de poder de compra, se alcanza la curva de indiferencia más alta”, obteniendo una satisfacción total por los gastos realizados.

Obteniendo una gráfica planteada por Salvatore (1992), como ejemplo de lo que es la maximización del productor:

Obteniendo una gráfica planteada por Salvatore (1992), como ejemplo de lo que es la maximización del
Obteniendo una gráfica planteada por Salvatore (1992), como ejemplo de lo que es la maximización del

La

línea de isocosto según Salvatore (1992),

Fuente: Salvatore (1992). Microeconomía.

(3ra Edición)

“muestra todas las diferentes

combinaciones de trabajo y capital

que

puede

comprar

una

empresa,

dado

el

desembolso total (DT) de la empresa y los precios de los factores”. La pendiente de

isocosto se obtiene mediante PL/Pk, donde capital.

PL es el precio del trabajo y Pk el del

Por ejemplo, Salvatore (1992:150) con la siguiente gráfica, si PL = Pk = $1 y DT= $10 se obtiene el isocosto de la figura 6-5, con la pendiente = -1.

Obteniendo una gráfica planteada por Salvatore (1992), como ejemplo de lo que es la maximización del

Fuente: Salvatore (1992). Microeconomía. (3ra Edición)

La combinación óptima de los factores o insumos según Keat & Young (2004) “depende de la relación entre los productos marginales relativos de los insumos y sus precios relativos”. En el caso de insumos, se puede expresar matemáticamente esta relación como:

PMx =Px PMyPy
PMx =Px
PMyPy

En

palabras de Keat & Young

(2004), dos insumos se combinan de la mejor

manera posible cuando el producto marginal de la última unidad de un insumo en relación con su precio es justamente igual al producto marginal de la última unidad del otro insumo en relación con su precio.

Para Keat& Young (2004) no se puede encontrar una combinación única de insumos, debido a que se ha usado un conjunto discreto de combinaciones de factores. En la siguiente gráfica aportada por Keat & Young (2004), se observa muy fácilmente como el uso de una función de producción continua permite encontrar una combinación óptima de insumos. En la figura7A.8, se combinó la línea de isocosto con una serie de isocuantas de producción continua o suavizada. El punto B representa la combinación óptima de factores de la empresa.

En palabras de Keat & Young (2004), dos insumos se combinan de la mejor manera posible

Fuente: Keat & Young (2004). Economía de Empresa (4ta

Sendero o Ruta de Expansión (Salvatore, 1992)“si la empresa cambia su desembolso total mientras permanecen constantes los precios del trabajo y el capital, su isocosto se desplaza paralelamente así mismo, hacia arriba si se aumenta DT y hacia abajo si disminuye”. Estos distintos isocostos serán tangentes a diferentes isocuantas, definiéndose así puntos de equilibrio diferentes para el productor. Al unir

estos puntos de equilibrio del productor, se obtiene la ruta o sendero de expansión de la empresa. Esto es semejante a la curva de ingreso consumo.

Se observara una gráfica por Salvatore (1992), donde la línea 0S une el origen

con

los

puntos

de

equilibrio,

formando

la

ruta

o

sendero

de expansión.

estos puntos de equilibrio del productor, se obtiene la ruta o sendero de expansión de la
estos puntos de equilibrio del productor, se obtiene la ruta o sendero de expansión de la

Teoría de los Costos

Fuente: Salvatore (1992). Microeconomía. (3ra Edición)

Rodríguez (2009) define costo como aquel que hace referencia a los desembolsos monetarios o pagos que realizan para un determinado fin que en su mayoría se realizan con motivo de la actividad de una empresa o el desarrollo de un proyecto.

Se define coste económico según Pindyck & Rubinfeld (2009), como “El coste de utilizar los recursos en la producción. La palabra económico nos dice que debemos distinguir entre los costes que la empresa puede controlar y los que no puede controlar. Aquí desempeña un importante papel el concepto de coste de oportunidad.”

Hall (2005) define que “el costo de oportunidad de cualquier opción es a lo que debemos renunciar cuando escogemos esa opción.” Es decir es aquellos a lo que estamos dispuestos a renunciar para poder conseguir otra opción.

Perloff (2004) menciona que al corto plazo, suponemos que el capital es un factor fijo y que el trabajo es un factor variable, de esta forma la empresa puede aumentar su producción únicamente si aumenta la cantidad de trabajo que utiliza

Según Pindyck & Rubinfeld(2009) Costos totales (CT o C) son los costos económicos totales de la producción, está formado por: costos fijos (CF) y cotos variables (CV), con estos datos podemos realizar el siguiente planteamiento: CT= CF +

CV

Estos costos se definen por Pindyck & Rubinfeld(2009), de la siguiente manera:

Coste total (CT o C) Coste económico total de producción

formado por los costes fijos y los costes variables. Coste fijo (CF) Coste que no varía con el nivel de producción y

que solo puede eliminarse cerrando. Coste variable (CV) Coste que varía con el nivel de producción.

El corto plazo es un periodo de tiempo tan breve que hay al menos un factor de producción que no se puede alterar.

Pindyck & Rubinfeld(2009) explica en la gráfica 2.2.3.1 como varían las diversas medidas de los costes cuando varía la producción. En la parte superior de la gráfica se muestra el coste total y sus dos componentes: el coste variable y el coste fijo. La parte inferior muestra el coste marginal y los costes medios. Estas curvas de coste, que se basan en la gráfica 2.2.3.1, suministran un tipo de información diferente.

Obsérvese en la gráfica 2.2.3.1 que el coste fijo no varía cuando varía el nivel de producción y representa por medio de una línea horizontal en 50 dólares. El coste variable es cero cuando el nivel de producción es cero y a continuación, aumenta continuamente a medida que se incrementa la producción. La curva de coste total se obtiene sumando verticalmente la curva de coste fijo a la curva de coste variable. Como el coste fijo es constante, la distancia vertical entre las dos curvas siempre es de 50 dólares. (Pindyck & Rubinfeld, 2009: 257)

Se define el punto óptimo de producción por Marcano (2012), como aquel que ha permitido reducir

Se define el punto óptimo de producción por Marcano (2012), como aquel que ha permitido reducir los costos de producción por unidad al nivel más bajo posible. Obsérvese la gráfica 2.2.4.1 donde el costo promedio total ha llegado a un nivel más bajo que el nivel de producción OQ; en este punto la distancia vertical AQ es la más baja que puede lograrse. El punto A señala el nivel de producción óptima. Aquí se demuestra que la curva de costo marginal costa la curva de costo promedio total en un punto más bajo. Por lo tanto, la intersección de las curvas de costo marginal y de costo promedio total determina el nivel de producción óptima. Para el nivel de producción óptima el costo promedio total es igual al costo marginal.

Marcano (2012) define el punto mínimo de producción como el nivel más bajo a que está dispuesto a funcionar una empresa bajo determinadas condiciones de mercado. Una empresa puede, bajo determinadas condiciones, mantenerse en producción aun cuando registre pérdidas.

Esta

definición

se

explica

en

la

Se define el punto óptimo de producción por Marcano (2012), como aquel que ha permitido reducir

gráfica 2.2.4.1, donde la curva de costo marginal corta la curva de costo variable promedio en su punto más bajo (Punto M); la intersección de las curvas de costo

marginal y los costos variables promedio marcan el nivel de producción mínimo. El punto M, es el nivel de producción más bajo en el que puede funcionar una empresa antes de cerrar sus operaciones.

Al iniciar nuestro análisis de la función de producción vimos como en el corto plazo el factor capital estaba fijo y el factor trabajo era variable. Sin embargo Perloff (2004) nos plantea que, a largo plazo, ambos factores son variables.

A largo plazo, una empresa tiene mucha más flexibilidad. Puede ampliar su capacidad expandiendo las fábricas existentes o construyendo otras nuevas; puede aumentar o reducir su plantilla y, en algunos casos, puede cambiar el diseño de sus productos o introducir otros nuevos.

Según Pindyck & Rubinfeld (2009) el Coste Total (C) de producir una cantidad cualquiera viene dado por la suma del coste laboral de la empresa wL y su coste de capital rK:

C = wL + rK

La función de coste total a largo plazo (CTL) supone un enfoque alternativo al coste medio a largo plazo (CML) para analizar la misma información. Igualmente se constituye como la envolvente de las funciones de costes totales a corto plazo (CTC) o bien a partir de la función CML. Así cada punto de la función CTL, nos dará el menor coste de producción para cada volumen de producción cuando todos los factores son variables (es decir, serán todos los puntos de la senda de expansión o curva de planificación de costes.). Hay que tener en cuenta que esta función CTL nace en el origen de coordenadas dado que no existen factores fijos a largo plazo

Según un informe presentado en la página web de la Universidad de Cordova (2006), el volumen de producción Q obtenido en las condiciones mínimas de costes medios será el representado en la figura 2.3.2.1. por la cantidad de producto QT y que

llamamos típico, correspondiendo al punto en que el coste marginal se hace igual al coste medio

llamamos típico, correspondiendo al

punto en

que

el

coste marginal se

hace igual

al

coste

medio

(CMa

=

CMe), es decir, donde

la

curva de

CMa corta a la curva del CMe,

volumen

que

supone

el mejor

aprovechamiento

técnico

de

una

dimensión dada, lo que garantiza los

costes

más

reducidos.

A

este

volumen de producción es al que se suele llamar "salida típica" de la empresa.

La salida típica es definida según Génova (2006), como la que consiste en producir un nivel de output igual al mínimo de costes medio a corto plazo. Es el punto donde el tamaño de plata se comporta de manera más eficiente, pero no en el que el empresario puede maximizar beneficio, lo cual dependerá de los datos de demanda y la estructura de mercado.

El costo medio es explicado por Pindyck & Rubinfeld (2009) por medio de la curva de coste medio a largo plazo (CMeL) representativa coherente con esta descripción del proceso de producción. La curva de coste medio a largo plazo tiene forma de U, exactamente igual que la curva de coste medio a corto plazo, pero la causa de la forma de U son los rendimientos crecientes y decrecientes de escala más que los rendimientos decrecientes de un factor de producción.

Pindyck & Rubinfeld(2009) plantea que, las curvas de largo plazo son conocidas como curvas de planificación, y el largo plazo es denominado horizonte de planificación.

La curva de costos marginales de largo plazo según Ramírez(2007), se define como el lugar geométrico en el espacio de mercancías de aquellos puntos de la curva de costo marginal de corto plazo (CMgC) que corresponden al tamaño óptimo de la empresa para cada nivel de producto.

Puesto que las curvas de costo marginal se definen como las pendientes de las tangentes de las curvas de costo, las curvas de costo marginal de corto y largo plazo serían iguales en dichosa puntos.

Según Hall (2005) una empresa se halla en su dimensión óptima cuando dispone de una estructura productiva tal que el mínimo de su curva de costes totales medios a corto plazo (óptimo de explotación) coincide con el mínimo de la curva de costes totales medios a largo plazo, el menor de todos los posibles costes medios de todas las empresas del sector, cualquiera que sea la estructura productiva o función de producción que adopten.

Pindyck & Rubinfeld (2009) plantean que la dimensión óptima significa dimensión más conveniente. Para un precio de mercado dado, todas aquellas empresas que se hallen situadas en su dimensión óptima obtendrán un beneficio por unidad de producto vendida superior —puesto que su coste medio unitario es inferior— a todas aquellas otras empresas del sector con una dimensión inferior o superior a la óptima. La competencia entre las empresas y la consiguiente guerra de precios llevará a que, antes o después, las empresas mal dimensionadas tengan que desaparecer del mercado, al no poder competir con las empresas que producen a menores costes por tener una dimensión más idónea. Se discute en la literatura económica si la curva de costes medios totales a largo plazo presenta realmente un mínimo. La forma de dicha curva depende generalmente de las características del sector o rama de la actividad económica en el que la empresa se halla ubicada. Hay sectores en los que por razones técnicas la empresa ha de ser necesariamente de gran tamaño.

Algunos autores sostienen que, al menos en determinados sectores, la curva de costes medios totales a largo plazo es decreciente en un principio para hacerse luego paralela al eje de abscisas, y más que de una dimensión óptima hay que hablar en realidad de una dimensión mínima, a partir de la cual todas las dimensiones son igualmente buenas. Otros autores sostienen, en cambio, que la curva de costes medios totales a largo plazo no deja de decrecer, aunque a ritmo cada vez menor, cualquiera que sea el tamaño de la empresa.

Pindyck & Rubinfeld (2009) plantean mediante la gráfica 2.3.6.1 que representa una curva de coste medio a largo plazo (CMeL) representativa coherente con esta descripción del proceso de producción. La curva de coste medio a largo plazo tiene forma de U, exactamente igual que la curva de coste medio a corto plazo, pero la causa de la forma de U son los rendimientos crecientes y decrecientes de escala más que los rendimientos decrecientes de un factor de producción.

Pindyck & Rubinfeld (2009) plantean mediante la gráfica 2.3.6.1 que representa una curva de coste medio

Para Pindyck & Rubinfeld (2009) una empresa disfruta de economías de escala cuando duplica su producción por un coste de menos del doble. Hay deseconomías de escala cuando la duplicación de la producción requiere más del doble de costes. El término economías de escala incluye los rendimientos crecientes de escala como un caso especial, pero es más general, ya que refleja las proporciones de factores que varían cuando la empresa altera su nivel de producción. En este contexto más general, la curva de coste medio a largo plazo de la empresa que tiene economías de escala en los niveles de producción relativamente bajos y deseconomías de escala en los más altos, tiene forma de U.

Una de las decisiones básicas que toda empresa debe tomar es la cantidad que producirá. Esta decisión dependerá del precio al que pueda venderla y del coste de producción. EL logro del objetivo de toda empresa de maximizar los beneficios se alcanza cuando la diferencia entre los costes totales y los ingresos totales es máxima.

Según la Universidad de Córdoba (2007) la diferencia positiva máxima se alcanza cuando la pendiente de la curva de coste se cruza con la pendiente de la curva de ingreso total. Dado que la pendiente de la curva lo que mide es el cambio experimentado por la variable representada en el eje de ordenadas cuando cambia la

medio”. variable representada en el eje de abscisas, en realidad la maximización del beneficio lo que

medio”.

variable representada en el

eje

de

abscisas, en realidad la maximización

del

beneficio lo que exige es que el

costo marginal

sea igual

al

ingreso

marginal.

La Universidad de Córdoba (2007),

plantea que

“a corto plazo,

la

curva de

oferta de la empresa competitiva

es

la

curva de coste marginal a partir del

mínimo

de

la

curva de coste variable

medio”. variable representada en el eje de abscisas, en realidad la maximización del beneficio lo que

Conclusiones

La producción es un proceso que

se combinan una serie de factores productor

para la creación u obtención de un producto, en esta combinación de factores vemos

como uno permanece

fijo

y

el

otro

varía en

el

corto

plazo y

rompemos con este

supuesto cuando llega el largo plazo en donde todos son variables.

Conseguimos obtener la misma cantidad de producción variando los factores productivos capital y trabajo mediante las curvas isocuantas, manteniendo un supuesto de tecnología fija con el cual se pudo mostrar las diferentes combinaciones, en las cuales cualquiera de ellas nos daba el mismo nivel de producción.

En la teoría de los costos se aplicó el planteamiento de: costo total es igual al costo fijo más el costo variable (CT=CF+CV) para obtener los costos de producción de una empresa.

Gracias a toda esta información conseguimos realizar una aplicación a una microempresa en la cual alcanzamos grandes resultados de producción a bajos costos, siendo el producto elaborado Galletas producidas y elaboradas con mucho cariño, con excelente y gustoso sabor zuliano.