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QUIMICA I

ACTIVIDAD No.1 INVESTIGA INGREDIENTES DE PRODUCTOS COMERCIALES.


1.- Pan Integral (bimbo).
Ingredientes:
Harina de trigo integral (gluten), jarabe de maz de alta fructuosa, gluten de trigo,
glucosa inulina (1,2%), aceite vegetal, sal yodada, lecitina de soya, fosfato
monoclcico, cloruro de amonio, propionato de calcio, esteres diacetil tartricos de
mono y digliceridos de cidos grasos, enzimas, carbonato de calcio, mono y digliceridos
de cidos grasos glicerina, vitaminas y minerales (vitamina B1, vitamina B2, vitamina
B3, hierro), azodicarbonamida, acido ascrbico y sorbato de potasio.
2.- Yoghurt de mango (yoplait)
Ingredientes:
Leche entera pasteurizada, preparado de fruta (mango, azcar pectina, acido ctrico,
sabor mango, sorbato de potasio y/o benzoato de sodio, colorantes (amarillo 3)),
azcar, leche descremada deshidratada, almidn y cultivos lcticos.
3.- Coca-Cola
Ingredientes:
Azcar, aceites de naranja, limn y vainilla, cafena, acido fosfrico, gas carbonico,
aditivo e-150.
4.- Vaporub (vick).
Ingredientes:
Alcanfor 5,26g, mentol 2,82 g, aceite de eucalipto 1,33 g; como aditivos: timol, aceites
de trementina, mirstica y hojas de cedro.
5.- Sal yodada fluorurada (refinada)
Ingredientes:
Cloruro de sodio,dixido de silicio, fluoruro de potasio de 612 a 765 miligramos por
kilogramo de sal y yodato de potasio de 34 a 68 miligramos por kilogramo de sal y
amarillo de Prusia.
6.- Mayonesa (McCORMICK)
Ingredientes:

Aceite de soya, yema de huevo, agua, vinagre, azcar, sal yodada, especies, jugo de
limn y EDTA disodico.
7.- Salsa picante (valentina)
Ingredientes:
Agua, chiles secos puyas y serranos, acido actico, sal yodatada, condimentos,
especias y 0,1% de benzoato de sodio como conservador.
8.- Desodorante antitranspirante en aerosol (rexonamen esportfan)
Ingredientes:
Butano, iso butano, propano, ciclometiona, clorhidrato de aluminio, perfume, hectorita
cuaternio-18, almidon de maz modificado, manitol, salicilato de bencilo,butilfenil
metilpropional, dipenteno, linalol.
9.- Cloralex.
Ingredientes:
Agua, hipoclorito de sodio.
10.- Pinol.
Ingredientes:
Agua suavizada, emulsificante, aceite de pino, agente de control de calidad.
11.- Bebida iisotonica sabor natural (gatorade).
Ingredientes:
Agua, azucares, dextrosa, acido ctrico, saborizantes naturales, cloruro de sodio, citrato
de sodio, fosfato monobsico de potasio, rojo allura AC y azul brillante FCF.
12.- Cream corporal (nvea body milk)
Ingredientes:
Agua, triglicerido caprilico/caprico, estearato de etilhexilo, aceite mineral, alcohol
cetearilico, glicerina, metoxinamato de etil hexilo, SE estearato de glicerilo, aceite de
semilla de jojoba (smmondsia chinensis), acetato de tocoferilo (vitamina E), PEG-40
aceite de ricino, carbomero de sodio, butil metoxidibenzoilmetano, cetearil sulfato de
sodio, alcoholes de lanolina (Eucerit MR), EDTA trisodico, metilparabeno, fenoxietanol,
butilparabeno, etilparabeno, isobutilparabeno, propilparabeno, BHT, perfume.

13.- Alcohol etlico.


Ingredientes:
Fermentacin de almidon, o licor de desechos de sulfito.
14.- Sabroseador sasonador (McCORMICK)
Ingredientes:
Sal yodada, especies, glutamato monosodico, almidon de amiz, limn en polvo y
colorante natural (achote).
15.- Shampoo (Ma EVANS).
Ingredientes:
Agua, cloruro de cetiltrimetil amonio, alcohol cetilico, alcohol cetearilico, cloruro de
estearalconio, fragancia, metilcloroisotiazolinona y metilisotiazolinona,benzotriazolil
dodecil p-cresol, simeticona, acido citico, extracto de mentha piperita.
ACCIONES:
1.- Investiga los conceptos de oxido, anhdrido, hidrxido, acido, sal, hidracido,oxcido,
sal binaria, sal neutra, sal acida, sal bsica, sal doble, y las reglas para nombrar a cada
una de ellas segn las nomenclaturas sistemtica, stock y tradicional.
Oxido. Los xidos son las combinaciones binarias entre el oxigeno y todos los dems
elementos qumicos a excepcin de los gases nobles y el flor.
Como se nombran:
Para nombrar los xidos se utilizan 3 nomenclaturas sistemtica, stock y tradicional.

Tradicional
xidos Bsicos
Provienen de la combinacin entre el oxgeno y un metal. Si el metal con el que se
combina tiene una sola valencia se nombran con las palabras xido de, y el nombre
del metal con el que se combina.
Ejemplos:
CaO-------------------------------------xido de Calcio.
Na2O------------------------------------xido de Sodio.

Si el metal con el que se combina tiene dos valencias, se pone como en el de una
valencia pero el nombre del metal acaba en osocuando actua con la valencia menor y
en ico cuando actua con la valencia mayor y se le quita el prefijo de.
Ejemplos:
FeO-------------------------------------xido ferroso (El hierro tiene en este caso valencia 2 y se
simplifica).
Fe2O3-----------------------------------xido frrico (El hierro tiene en este caso valencia 3).
xidos cidos
Provienen de la combinacin entre el oxgeno y un no metal. Si el no metal con el que
se combina tiene una sola valencia se nombran con las palabras xido de, y el nombre
del metal con el que se combina acabado en ico.
Ejemplo:
B2O3------------------------------------xido brico.
Si el no metal con el que se combina tiene dos o ms valencias, se ponen al nombre las
siguientes terminaciones:
Smbolo
S, Se, Te

N, P, As, Sb

Cl, Br, I

Valencia
2
4
6
1
3
5
1
3
5
7

Prefijo
Sufijo
Hipo-oso
------------------------ -oso
------------------------ -ico
Hipo-oso
------------------------ -oso
------------------------ -ico
Hipo-oso
------------------------ -oso
------------------------ -ico
Per-ico

Ejemplos:
Br2O5-------------------------------------xido brmico.
Cl2O7-------------------------------------xido brmico.

Sistemtica
Los xidos, tanto cidos como bsicos se nombran escribiendo delante de la palabra
xido y del nombre del elemento unos prefijos, que indican el nmero de atomos del
mismo elemento que tiene en esa molcula.

Prefijo Nmero de tomos


mono- 1
di2
tri3
tetra4
penta- 5
hexa6
hepta- 7
octo8
La nomenclatura se aplica a la formula que ya est simplificada. El prefijo monose
puede suprimirse, esto significa que si un elemento no tiene prefijo significa que solo
interviene un tomo de ese elemento en la misma frmula.
Ejemplos:
As2S3-------------------------------------Trisulfuro de diarsnico.
PF5----------------------------------------Pentafluoruro de fsforo.

Stock
Los xidos, tanto cidos como bsicos se nombran mediante las palabras xido de
seguida del nombre del elemento y un parentesis donde se pone la valencia del
elemento en nmeros romanos, tal y como estaba al principio sin sinplificar. Si un
elemento tiene solo una valencia no se pone parentesis.
Ejemplos:
Fe2O3-------------------------------------xido de Hierro(III).
SO3----------------------------------------xido de Azufre (VI) Est simplificado.
FeO-----------------------------------------xido de Hierro (II) Est simplificado.
Na2O--------------------------------------xido de Sodio. No se pone parentesis porque el Sodio
solo tiene una valencia.
Anhdrido. Los anhdridos es la unin del oxigeno con un no metal su escritura es
idntica a la de los xidos
Hidruro. Los hidruros son compuestos binarios formados por tomos de hidrogeno y de
otro elemento, hay tres tipos hidruros metlicos, cidos hidrcidos y los hidruros
voltiles.
Como se nombran:
Por los diferentes tipos de hidruro varia su nomenclatura puesto se puede encontrar la
sistematica, la tradicional y la stock dependiendo del tipo de hidruro:

Hidruros Metlicos
Provienen de la combinacin entre el Hidrgeno y un metal. Si el metal con el que se
combina tiene una sola valencia se nombran con las palabras Hidruro de, y el nombre
del metal con el que se combina. En las dems nomenclaturas que igual que en los
xidos, lo nico que en vez de xido se pone hidruro.
Ejemplos: Tradicional / Stock / Sistemtica.
CaH2-------------------------------------Hidruro de Calcio / Hidruro de Calcio / Dihidruro de
Calcio.
NaH---------------------------------------Hidruro de Sodio / Hidruro de Sodio / Hidruro de Sodio.
Si el metal con el que se combina tiene dos valencias, se pone como en el de una
valencia pero el nombre del metal acaba en oso cuando acta con la valencia menor y
en icocuando acta con la valencia mayor y se le quita el prefijo de.
Ejemplos:
FeH3-------------------------------------Hidruro ferrico.
FeH2-------------------------------------Hidruro ferroso.
cidos Hidrcidos
Son las combinaciones binarias entre el Hidrgeno y los siguientes no metales:
Elemento

Valencia

Elemento
Valencia
Flor
Azufre
Cloro
2
1
Selenio
Bromo
Teluro
Iodo
Los cidos Hidrcidos solo se nombran en las nomenclaturas Tradicional y Sistemtica,
y no en la Sock.
Tradicional
Se nombran con la palabra cido seguida del nombre del no metal terminado en
hdrico.
Ejemplos:
HCl-------------------------------------cido Clorhdrico.
H2S-------------------------------------cido Sulfhdrico.
Sistemtica
Se nombran primero poniendo el nombre del no metal acabado en uro. y sigue con las
palabras de hidrgeno.
Ejemplos:
HCl-------------------------------------Cloruro de hidrgeno.
H2S-------------------------------------Sulfuro de hidrgeno.
Hidruros Volatiles
Son las combinaciones del hidrgeno con los siguientes elementos qumicos, y que
contienen las siguientes valencias:
Elemento
Nitrgeno

Smbolo
N

Valencia
3

Fsforo
Arsnico

P
As

Antimonio

Sb

Boro
B
Carbono
C
4
Silicio
Si
Los Hidruros Voltiles se nombran en la sistemtica, en vez de la tradicional tienen un
nombre especial cada uno de ellos, y se indican en este cuadro:
Formula

Nombre Comn

Sistemtica
Trihidruro de
NH3
Amoniaco
Nitrgeno
PH3
Fosfina
Trihidruro de fsforo
AsH3
Arsina
Trihidruro de arsnico
Trihidruro de
SbH3
Estibina
antimonio
BH3
Borano
Trihidruro de boro
Tetrahidruro de
CH4
Metano
carbono
SiH4
Silano
Tetrahidruro de silicio
Los Hidruros Voltiles no se nombran en la Stock.
Hidrxido. Hidrxidos o bases son los compuestos ternarios que estn formadas por un
metal (M) y el grupo hidrxido (OH).
Como se nombran:
SISTEMATICA
Con la palabra hidrxido, la preposicin "de" y el nombre del metal. La palabra
hidrxido lleva los prefijos numerales mono, di, tri, tetra,... segn el nmero de grupos
hidrxido que posea las molcula.
Ejemplos:

Al(OH)3
NaOH

Trihidrxido de aluminio
Monohidrxido de sodio

STOCK
Con la palabra hidrxido, la preposicin "de" y el nombre del metal, poniendo entre
parntesis su valencia expresada en nmeros romanos. Si el metal acta con una sola
valencia sta no se indica.
Ejemplos:

TRADICIONAL

Cr(OH)3
Fe(OH)2
Ca(OH)2

Hidrxido de cromo (III)


Hidrxido de hierro (II)
Hidrxido de calcio

- Si el metal acta con una sola valencia, se nombran con la palabra hidrxido, la
preposicin "de" y el nombre del metal. Tambin se puede nombrar con la palabra
hidrxido y la raz del nombre del metal con el sufijo ICO.
Ejemplos:

KOH

Hidrxido de potasio
Hidrxido potsico
- Si el metal acta con dos valencias, la raz del nombre del metal lleva el sufijo OSO si
acta con la valencia menor y el sufijo ICO si acta con el mayor.
Ejemplos:

Fe(OH)2
Hidrxido ferroso
Cu(OH)2
Hidrxido cprico
Acido. Un cido se puede describir como una sustancia que libera iones hidrogeno (H+) cuando se
disuelve en agua: Las formulas de los cidos contienen uno o mas tomos de hidrogeno, as como
un grupo aninico. Segn la definicin de Bronsted -Lowry, cido es toda sustancia capaz de ceder
protones,(H+).En las formulas de todos los cidos el elemento hidrogeno se escribe en primer lugar.
Hay dos clases de cidos;
(a) HIDRCIDOS
Que no contienen oxgeno. Son cidos binarios formados por la combinacin del
hidrogeno con un elemento no metal. Se nombran empleando la palabra genrica cido
seguida del nombre en latn del elemento no metlico con la terminacin hdrico. A los
hidrcidos se les considera como los hidruros de los elementos de los grupos Vi y VII.
EJEMPLOS:
H2S

cido sulfhdrico

HI

cido yodhdrico
cido
HBr
bromhdrico
HF
cido fluorhdrico
HCl
cido clorhdrico
Recuerde que; HX ( X= F, Cl; Br, I ) en estado gaseoso no es un cido; en agua se
disocia para producir iones H+, su solucin acuosa se llama cido
EJEMPLO:
HCl(g) + H2O(l)
Cloruro
de
hidrogeno

HCL(ac)

cido clorhdrico

(b) OXCIDOS
Que contienen oxgeno. Son cidos ternarios que resultan de la combinacin de un
oxido cido con el agua; por tanto, son combinaciones de hidrgeno, oxigeno y un no
metal.

EJEMPLO:

PO3

PO4

H2O

H2O

H3PO3

=
cido
fosforoso

H3PO4

=
cido
fosfrico

Los oxcidos se nombran como los anhdridos u xidos de donde provienen. La frmula
general de los oxcidos u oxcidos es:
( HO)mXOn
donde m es el numero de grupos OH enlazados covalentemente al central X y n es el
numero de oxgenos enlazados covalentemente a X.
Sal. Una sal es el producto de la reaccin entre un cido y una base: en esta reaccin tambin se
produce agua: en trminos muy generales, este tipo de reaccin se puede escribir como :

BASE

CIDO

SAL

AGUA

EJEMPLO;
Na OH + H

Cl

Na Cl

H2O

Se observa que el cido dona un H+ a cada OH- de la base para formar H2O y segundo
que la combinacin elctricamente neutra del ion positivo Na+, de la base y el ion
negativo del cido, Cl-, es lo que constituye la sal. Es importante tener en cuenta que
el elemento metlico, Na+, se escribe primero y luego el no metlico, Cl-.
Tambin se considera una sal a el compuesto resultante de sustituir total o parcialmente los
hidrgenos ( H+) de un cido por metales: las sales se dividen en sales neutras, sales haloideas o
haluros, oxisales , sales cidas y sales bsicas.
SALES NEUTRAS
Resultan de la sustitucin total de los hidrgenos ( H+) por un metal. El nombre que recibe la sal se
deriva del cido del cual procede; las terminaciones cambian segn la siguiente tabla ;
NOMBRE DEL CIDO NOMBRE DE LA SAL
__________________hdrico __________________uro

hipo_______________oso hipo________________ito
__________________ oso ___________________ito
__________________ ico ___________________ato
per________________ico per________________ ato
se da primero el nombre del ion negativo seguido del nombre del ion positivo

Fe Cl 2 = cloruro ferroso

Fe Cl 3 = cloruro frrico

Sin embargo para este caso el esquema de nomenclatura de la IUPAC, que se basa en un sistema
ideado por A Stock, indica el estado de oxidacin del elemento mediante un numero romano en
parntesis a continuacin del nombre del elemento as;
Ejemplo:

Fe Cl 2 = cloruro de hierro ( II)

Fe Cl 3 = cloruro de hierro (III)

Si el elemento metlico forma un ion de un solo estado de oxidacin no se usa numero romano
ejemplo;
Ejemplo:

LiI

= Yoduro de Litio

SALES HALOIDEAS O HALUROS


Se forman por la combinacin de un hidrcido con una base. En la formula se escribe primero el
metal y luego el no metal (con la menor valencia) y se intercambian las valencias). Los haluros se
nombran cambiando la terminacin hdrico del cido por uro y con los sufijos oso e ico, segn la
valencia del metal.
Hidrcido. Se obtiene a partir de la reaccin entre el hidrgeno con un halgeno o azufre, estando
tanto el azufre como los halgenos con su menor estado de oxidacin, los productos gaseosos:
Cloruro de Hidrgeno, Sulfuro de Hidrgeno, etc.
Luego, para formar el Hidrcido propiamente dicho deben ser disueltos en agua. Existen solamente
cinco. Son cidos no oxigenados.

Una vez disueltos en agua, cada uno de estos cinco HIDRUROS NO METLICOS, se transforma
en el Hidrcido correspondiente. Se nombra por una sola nomenclatura, la nomenclatura antigua.
Se escribe la palabra cido seguido del elemento no metlico con la terminacin-hdrico, que surge
de

cambiar

la

terminacin

-uro

del

hidruro

no

metlico

por-hdrico

del

hidrcido.

Oxcido. Se pueden considerar derivados de los oxidos acidos (anhidridos), por adicion de agua,
Lo normal es que el anhdrido adicione 1 molcula de H2O, pero hay algunos elementos que
pueden adicionar 1, 2 3. stos son P, As, Sb y B.
Como ocurra con los hidrcidos, reaccionan con los hidrxidos o bases para formar la
correspondiente sal. En este caso una oxisal.
Como se nombran:
- Tradicional
Se nombran como el anhdrido correspondiente, cambiando el trmino anhdrido por el trmino
cido.
En el caso de los cidos polihidratados, se utilizan los prefijos meta (1 molcula de agua), piro di
(2 molculas) y orto (3). Este ltimo se suele omitir.
- Stock
Trmino cido, seguido del prefijo indicativo del nmero de O, el nombre del anin acabado en ico
y el nmero de oxidacin del no metal entre parntesis en nmeros romanos.
- Sistemtica
Se equiparan a las sales (que veremos posteriormente), nombrndolos mediante el prefijo
indicativo del nmero de O, el trmino oxo, el nombre del anin acabado en ato y el trmino de
hidrgeno.
Sal binaria. Las sales binarias son la combinacin de no metales con metales y no metales. Se
formulan sustituyendo los hidrgenos de los hidruros no metlicos por un metal o un no metal e
intercambiando las valencias.

Sal neutra. -Se forman mediante la sustitucin del hidrgeno de un haluro de hidrgeno (cido
hidrcido) por un metal.
El resto del cido hidrcido (que ser un no metal) tiene como valencia el nmero de
hidrgenos que hemos sustituido (que coincide con la valencia negativa del no metal).
Dado que solo hay siete cidos hidrcidos, o haluros de hidrgeno, habr siete tipos de
sales neutras binarias, a saber:

Valencia -1 = Fluoruros; Cloruros; Bromuros; Yoduros


Valencia -2= Sulfuros; Seleniuros; Teluriuros.
Nomenclatura sistemtica
Se nombra en primer lugar la raz del no metal terminada en -uro, precedida por el
prefijo numeral correspondiente. A continuacin, el nombre del metal precedido por el
prefijo numeral correspondiente. El prefijo mono- suele eliminarse en el metal.
EJEMPLOS
CaF2= Difluoruro de calcio
AuCl = Monocloruro de oro
PtS2 = Disulfuro de platino
Nomenclatura de Stock
Se nombra en primer lugar la raz del no metal, terminada en -uro, seguida del nombre
del metal. Entre parntesis, con nmeros romanos, se seala la valencia con la que
acta el metal. Si el metal solo tiene una valencia, no es necesario especificarla.
EJEMPLOS
CaF2 = Fluoruro de calcio
AuCl = Cloruro de oro (I)
PtS2 = Sulfuro de platino (IV)
Nomenclatura tradicional
Se nombra en primer lugar la raz del no metal, terminada en -uro, seguida del nombre
del metal con los prefijos y sufijos correspondientes a la valencia con la que acte.
EJEMPLOS
CaF2= Fluoruro clcico
AuCl = Cloruro auroso
PtS2 = Sulfuro platnico
Sal acida. Las sales cidas se forman por la reaccin de un hidrxido y un cido, pero a
diferencia de en las sales neutras solo se produce una neutralizacin parcial de los

hidrogeniones del cido. Es necesario que los cidos tengan ms de un hidrgeno para
formar estas sales (poliprticos).
Nomenclatura
Antigua
Se utilizan los prefijos bi o se intercala la palabra cido(para un hidrgeno) y dicido
para dos hidrgenos.
NaHCO3 bicarbonato de sodio o carbonato cido de sodio o carbonato de hidrgeno y
sodio.
Na H2 PO4 fosfato dicido de sodio
Sistemtica
Se utilizan los prefijos para indicar cantidad de tomos
tetraoxosulfato de hidrgeno y sodio (NaHSO4)
tetraoxofosfato de dihidrgeno y sodio (NaH2PO4).
Sal bsica. Se originan cuando en una reaccin de neutralizacin hay un exceso de
hidrxido respecto del cido. Son compuestos que poseen algn grupo OH -.
Se nombran como las sales neutras, anteponiendo al nombre del anin el trmino
hidroxi precedido de uno de estos prefijos: mono (se omite), di,tri, etc., que indica el
nmero de grupos OH- que posee la frmula. Se nombran tambin citando, en orden
alfabtico, el nombre del anin y el trmino hidrxido unido por un guin. La palabra
hidrxido lleva antepuesto un prefijo numeral (di, tri, etc.), que indica el nmero de
ellos presentes en la frmula. Se pueden, tambin, nombrar como las sales neutras,
pero intercalando la palabra bsico precedida del prefijo mono (se omite), di,tri, etc.,
segn el nmero de grupos OH- presentes en la frmula.
Sal doble.Las sales dobles son sales que contienen ms de un catin o ms de un
anin. Se forman cuando al menos dos sales se disuelven en un mismo lquido y
cristalizan de forma regular.
Este tipo de sales se nombran como las sales neutras.
2.- Revisa los ingredientes de diferentes productos comerciales y ve separando los que
contengan xidos, anhdridos, hidruros, hidrxidos, cidos y sales.
3.- una vez que los separes escribe el nombre del producto y los ingredientes que
contiene.
1.- Pan Integral (bimbo).

Ingredientes:
Harina de trigo integral (gluten), jarabe de maz de alta fructuosa, gluten de trigo,
glucosa inulina (1,2%), aceite vegetal, sal yodada, lecitina de soya, fosfato
monoclcico, cloruro de amonio, propionato de calcio, esteres diacetil tartricos de
mono y digliceridos de cidos grasos, enzimas, carbonato de calcio, mono y digliceridos
de cidos grasos glicerina, vitaminas y minerales (vitamina B1, vitamina B2, vitamina
B3, hierro), azodicarbonamida, acido ascrbico y sorbato de potasio.
3.- Coca-Cola
Ingredientes:
Azcar, aceites de naranja, limn y vainilla, cafena, acido fosfrico, gas carbonico,
aditivo e-150.
5.- Sal yodada fluorurada (refinada)
Ingredientes:
Cloruro de sodio, dixido de silicio, fluoruro de potasio de 612 a 765 miligramos por
kilogramo de sal y yodato de potasio de 34 a 68 miligramos por kilogramo de sal y
amarillo de Prusia.
6.- Mayonesa (McCORMICK)
Ingredientes:
Aceite de soya, yema de huevo, agua, vinagre, azcar, sal yodada, especies, jugo de
limn y EDTA disodico.
7.- Salsa picante (valentina)
Ingredientes:
Agua, chiles secos puyas y serranos, acido actico, sal yodatada, condimentos,
especias y 0,1% de benzoato de sodiocomo conservador.
9.- Cloralex.
Ingredientes:
Agua, hipoclorito de sodio.
11.- Bebida isotonica sabor natural (gatorade).
Ingredientes:

Agua, azucares, dextrosa, acido ctrico, saborizantes naturales, cloruro de sodio, citrato
de sodio, fosfato monobsico de potasio, rojo allura AC y azul brillante FCF.
14.- Sabroseador sasonador (McCORMICK)
Ingredientes:
Sal yodada, especies, glutamato monosodico, almidon de amiz, limn en polvo y
colorante natural (achote).
15.- Shampoo (Ma EVANS).
Ingredientes:
Agua, cloruro de cetiltrimetil amonio,alcohol cetilico, alcohol cetearilico, cloruro de
estearalconio, fragancia, metilcloroisotiazolinona y metilisotiazolinona,benzotriazolil
dodecil p-cresol, simeticona, acido cirtico, extracto de mentha piperita.
4.-ahora subraya el nombre de cada uno de los compuestos qumicos inorgnicos que
contienen.
5.-Haz un cuadro con 6 columnas, en la No.1 escribe las formulas de los oxidos, en las
2 los anhdridos, en la 3 los hidruros, en la 4 los hidrxidos, en la 5 los acidos y en las 6
las sales.

FORMULAS

OXIDOS

ANHIDRIDOS

SiO2

NO
ENCONTRO

SE

HIDRUROS

HIDROXIDOS

NO
SE
ENCONTRO

NO
ENCONTRO

SE

ACIDOS

SALES

C6H8O6

NaCl

H3PO4
CH3CO2H
C6H8O7
6.-Por ultimo escribe los nombres a todos los compuestos qumicos inorgnicos del
cuadro anterior segn la nomenclatura sistemtica, stock y tradicional.
Para los xidos:
OXIDOS

sistemtica

stock

tradicional

SiO2

xido de silicio (IV)

Dixido de silicio

Oxido de silicio

Para los anhdridos no se encontr formulas en los productos.

Para los hidruros no se encontr formulas en los productos comerciales.


Para los hidrxidos no se encontr formulas en los productos comerciales,
Para los cidos:
ACIDOS

sistemtica

stock

tradicional

C6H8O6

Acido ascrbico

H3PO4

Acido fosfrico

CH3CO2H

Acido actico

C6H8O7

Acido ctrico

Para las sales:


SAL

Sistemtica

NaCl

stock

tradicional
Cloruro de sodio

ACTIVIDAD No.2: clasifica los ingredientes de los productos


comerciales en elementos, compuestos, mezclas homogneas y
mezclas heterogneas.
ACCIONES:
1.- investiga los conceptos de elemento, compuesto, mezcla homognea y mezcla heterognea.
Elemento. Sustancia que no puede ser dividida en sus partes constituyentes sin perder su
identidad qumica.
Compuesto. Un compuestoes una sustancia formada por la unin de dos o ms elementos de la
tabla peridica, en una razn fija. Una caracterstica esencial es que tiene una frmula qumica.
Mezcla homognea. Una sustancia homognea es aquella cuyos componentes no se pueden
identificar a simple vista, sino que se ven como una sola fase fsica.
Mezcla heterognea. Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme
en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms
sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla
heterognea pueden separarse mecnicamente.
2.- Escribe ejemplos de cada uno de los conceptos anteriores.

Elemento
Oro

Se puede encontrar
en joyera.

Plata

Igualmente
lo
podemos
encontrar
en la joyera.

Calcio

Lo
podemos
encontrar en la leche,
dientes, etc.

Silicio

Se
encuentra
fibras de vidrio.

Cloro

Contenido
en
artculos de limpieza.

COMPUESTO
Agua (H2O)

En
su
forma
natural es la que
nos proporciona
el
medio
ambiente.

Amoniaco (NH3)

Se produce por la
descomposicin
de la metera
orgnica.

Acido fosfrico

Empleado como
ingrediente
de
bebidas
no
alcohlicas.

(H3PO4)
Acido clorhdrico
(HCl)
Acido sulfrico

Utilizado en
industria
refineras.

la
y

Se usa en la
industria
como
fertilizantes, en la
refinacin
del
petrleo,etc.

MEZCLA HOMOGENEA
Agua con sal

en

Agua con azcar


Mayonesa
Agua con alcohol
MEZCLA HETEROGENEA
Agua con arena
Agua con hielo
Ensalada de verduras
Sal mezclada con arena
3.-Haz un cuadro con 4 columnas y escribe cuales ingredientes corresponden a
elementos, cuales a compuestos, cuales a mezclas homogneas y cuales a mezclas
heterogneas.
ELEMENTO

COMPUESTO

MEZCLA
MEZCLA
HOMOGENEA
HETEROGENEA.
No se encontr
Sal yodada
Pan integral
sabroseador
Cloralex
Yogurt
Alcohol etlico
Coca-cola
Mayonesa
Vaporub
Salsa picante
Gatorade
shampoo
4.- Escribe los smbolos y los nombres de los elementos qumicos presentes en los
compuestos del punto anterior.
COMPUESTO: Sal yodada ELEMENTOS: Sodio Cloro
FORMULA: NaCl FORMULA: Na Cl
COMPUESTO: Cloralex ELEMENTOS: Sodio Cloro Oxigeno
FORMULA: NaClO FORMULAS: Na Cl O
COMPUESTO: Alcohol etlico ELEMENTOS: Carbono Hidrogeno Oxigeno
FORMULAS: CH3CH2OH FORMULAS: C H O
5.- Fundamenta por lo menos una cuartilla, porque dices que es un elemento, porque
un compuesto, porque una mezcla homognea y porque una mezcla heterognea.
Dentro de los ingredientes que se investigaron no se encontr ninguno que se refiriera
a elemento puesto por lo entendido un elemento es aquella sustancia que no puede ser
dividida en diversas partes, afectando as su estructura qumica, por otro lado si se
puede identificar a diversos elementos en los ingredientes pero las especificaciones no
mencionan ingredientes con un solo elemento.
En cuanto a un compuesto se encontr lo que es la sal, cloralex y el alcohol etlico,
estos se clasificaron as porque la definicin de compuesto nos menciona que es la
mezcla de dos o ms elementos, por tanto la sal tiene la mezcla del elemento sodio y
el cloro los cuales se clasifican en elementos, en cuanto al cloralex este est

conformado por lo que es el sodio, el cloro y el oxigeno lo cuales a su vez son


elementos. El alcohol etlico al igual que los otros dos tambin es un compuesto pues
est conformado por carbono, hidrogeno molecular, y oxigeno, lo cual tambin entran
en la clasificacin de elementos.
Para mezcla homognea tenemos clasificados al pan integral, yogurt, coca-cola,
mayonesa, vaporub, salsa picante, bebida isotnica, crema corporal, shampoo, todos
ellos clasificados as porque estn dentro de la definicin de mezcla homognea la cual
no dice que es aquella en la cual sus componentes no se pueden identificar a simple
vista sino a travs de medios mecnicos o procedimientos qumicos.
Para mezcla heterognea clasificamos el sabroseador puesto que una mezcla
heterognea es aquella en la que su composicin no es uniforme y sus componentes se
pueden identificar, en este caso en el sabroseador se puede identificar los trocitos de
sal, pimienton y chile morrn entre otros.

ACTIVIDAD 3. Elabora una molcula de un compuesto


inorgnico con material de desecho.
1.- Revisa la actividad numero 1.
2.- Escoge la molcula que vas a elaborar.
3.- Busca toda la informacin acerca de la molcula que vas a elaborar: sus tipos de
enlace, sus ngulos de enlace, su geometra, sus propiedades sus usos.
4.- Busca el material con la que la vas a elaborar.
5.- Elabora tu molcula
2.- La molcula elegida es el butano:

INFORMACION DEL BUTANO:


Tipo de enlace: para el enlace carbono-carbono se tiene el tipo de enlace sigma, en ella
misma se encuentran los enlaces carbono-hidrogeno los cuales tienen el mismo tipo d
enlace.
Angulo de enlace: 109.50
Su geometra: su geometra es tetradrica.
Sus propiedades:
Color: incoloro.
Olor: olor caracterstico, inodoro cuando es puro.
Densidad relativa de vapor (aire=1): 2,1
Solubilidad en agua: 3,25 ml/100 ml a 20 C
Punto de ebullicin: -1 C
Punto de fusin: -138 C
Peso molecular: 58,1 mol.
Poder calorfico superior: 49.608 kJ/kg aprox.
Entalpa de combustin= -687,4 kcal/mol (el signo indica que cede energa).
Sus usos: La principal aplicacin del gas butano (C4H10) es la de combustible en hogares para la
cocina y agua caliente, y en los mecheros de gas. No suele consumirse en grandes cantidades
debido a sus limitaciones de transporte y almacenaje.
No es adecuado para su transporte va gasoductos ya que por su alta temperatura de licuefaccin
se podra condensar en las conducciones. De hecho se eliminan los restos de butano y propano
del gas natural por este motivo.

ACTIVIDAD No.4: Elabora el modelo atmico de Bohr.

Modelo atmico de Bohr


El modelo de Bohr es muy simple y recuerda al modelo planetario de Coprnico, los planetas
describiendo rbitas circulares alrededor del Sol. El electrn de un tomo o in hidrogenoide
describe tambin rbitas circulares, pero los radios de estas rbitas no pueden tener cualquier
valor.
Consideremos un tomo o in con un solo electrn. El ncleo de carga Ze es suficientemente
pesado para considerarlo inmvil,

Si el electrn describe una rbita circular de radio r, por la


dinmica del movimiento circular uniforme

En el modelo de Bohr, solamente estn permitidas aquellas rbitas cuyo momento angular est
cuantizado.

n es un nmero entero que se denomina nmero cuntico, y h es la constante de Planck 6.625610 34


Js
Los radios de las rbitas permitidas son

donde a0se denomina radio de Bohr. a0 es el radio de la rbita del electrn del tomo
de Hidrgeno Z=1 en su estado fundamental n=1.
La energa total es

En una rbita circular, la energa total E es la mitad de la energa potencial

La energa del electrn aumenta con el nmero cunticon.


La primera energa de excitacin es la que lleva a un tomo de su estado fundamental a su primer
(o ms bajo) estado excitado. La energa del estado fundamental se obtiene con n=1, E1=-13.6 eV
y la del primer estado excitado con n=2, E2=-3.4 eV. Las energas se suelen expresar en electrnvoltios (1eV=1.6 10-19J)
La frecuencia f de la radiacin emitida cuando el electrn pasa del estado excitado E2 al
fundamental E1es

ACCIONES:
1.-Revisa la actividad No.2.
2.-Escoge 10 elementos del punto nmero 4 de la mencionada actividad.
Sodio, oxigeno, hidrogeno, carbn, silicio, nitrgeno, fluor, zinc, potasio, litio.
3.- Escribe sus configuraciones electrnicas.
Sodio (Na11):
Flor (F9):
Hidrogeno (H1):
Carbn (C6):
Silicio (Si14):
Nitrgeno (N7):
Oxigeno (O8):
Zinc (Zn30):
Potasio (K19):
Litio (Li3):

4.- Representa el modelo de Bohr para cada uno de ellos.


5.-Escribe cuantos electrones de valencia y cuantos niveles de energa tienen cada uno.

ACTIVIDAD No.5: Disea un experimento.


1.- Busca en libros o en internet un experimento de qumica relacionado con los temas del
programa (clasificacin de la materia, tomos, enlaces qumicos y nomenclatura de compuestos
qumicos inorgnicos) e imprmelo.
2.- Ahora modifcalo de tal manera que utilices materiales de deshecho y sustancias que tengas en
tu casa.
3.- Disea actividades de apartura, desarrollo y cierre.
4.- Haz el experimento y elabora tu reporte.
PRACTICA DE ENLACE
OBJETIVO:
Observar las caractersticas de los diferentes tipos de enlaces, tales como inico,
covalente, covalente coordinado, covalente polar y por puente de hidrgeno, adems
de identificar algunos elementos a la flama.
INTRODUCCIN GENERAL:
ENLACE IONICO.
Consiste en la atraccin electrosttica entre tomos con cargas elctricas de signo
contrario. Este tipo de enlace se establece entre tomos de elementos poco
electronegativos con los de elementos muy electronegativos. Cuando una molcula de
una sustancia contiene tomos de metales y no metales, los electrones son atrados
con ms fuerza por los no metales, que se transforman en iones con carga negativa;
los metales, a su vez, se convierten en iones con carga positiva. Entonces, los iones de
diferente signo se atraen electrostticamente, formando enlaces inicos.
ENLACE COVALENTE.
La combinacin de no metales entre s no puede tener lugar mediante este proceso de
transferencia de electrones, en estos casos, el enlace consiste en una comparticin de
electrones; el enlace covalente es la formacin de pares electrnicos compartidos,
independientemente de su nmero.
El par compartido es aportado por slo uno de los tomos formndose entonces un
enlaceque se llama coordinado o dativo.
Si los tomos son no metales pero distintos (como en el xido ntrico, NO), los
electrones son compartidos en forma desigual y el enlace se llamacovalente polar
polar porque la molcula tiene un polo elctrico positivo y otro negativo, y covalente

porque los tomos comparten los electrones, aunque sea en forma desigual. Estas
sustancias no conducen la electricidad, ni tienen brillo, ductilidad o maleabilidad.
ENLACE COVALENTE E INICO:
1. Colocar en 5 vasos de precipitados las siguientes sustancias:
Solucin de NaCl (cloruro de Sodio)
Solucin de Urea
Solucin de CuSO4 (Sulfato de Cobre)
Cloruro de Amonio

2. A cada vaso de precipitado se le introduce los polos de un circuito elctrico con un


foco, si no prende es un enlace covalente:
Agua
Urea

Si prende es un enlace inico:


CuSO4
ENLACE COVALENTE COORDINADO:

En un tubo de ensaye se le pone CuSO4 y se le agrega hidrxido de amonio.

2. Y se colorea de azul brusia.

3. Se coloca el compuesto en un vaso de precipitados.

Al meter la lmpara, esta prende por el exceso de hidrxido de amonio.


PRACTICA MODIFICADA.
PRACTICA DE ENLACE
INTRODUCCIN GENERAL:
ENLACE IONICO.
Consiste en la atraccin electrosttica entre tomos con cargas elctricas de signo
contrario. Este tipo de enlace se establece entre tomos de elementos poco
electronegativos con los de elementos muy electronegativos. Cuando una molcula de
una sustancia contiene tomos de metales y no metales, los electrones son atrados
con ms fuerza por los no metales, que se transforman en iones con carga negativa;
los metales, a su vez, se convierten en iones con carga positiva. Entonces, los iones de
diferente signo se atraen electrostticamente, formando enlaces inicos.
ENLACE COVALENTE.
La combinacin de no metales entre s no puede tener lugar mediante este proceso de
transferencia de electrones, en estos casos, el enlace consiste en una comparticin de
electrones; el enlace covalente es la formacin de pares electrnicos compartidos,
independientemente de su nmero.
El par compartido es aportado por slo uno de los tomos formndose entonces un
enlace que se llama coordinado o dativo.
Si los tomos son no metales pero distintos (como en el xido ntrico, NO), los
electrones son compartidos en forma desigual y el enlace se llama covalente polar
polar porque la molcula tiene un polo elctrico positivo y otro negativo, y covalente
porque los tomos comparten los electrones, aunque sea en forma desigual. Estas
sustancias no conducen la electricidad, ni tienen brillo, ductilidad o maleabilidad.
EN OBJETIVO:

Observar las caractersticas de los diferentes tipos de enlaces, tales como inico,
covalente, covalente coordinado, covalente polar y por puente de hidrgeno, adems
de identificar algunos elementos a la flama.
ENLACE COVALENTE E INICO:
1. Colocar en 5 vasos de material transparente de preferencia de vidrio, las siguientes
sustancias:
Solucin de NaCl (cloruro de Sodio), se puede encontrar en sal de mesa.
Solucin de CuSO4 (Sulfato de Cobre), se puede obtener a partir de bateras elctricas.

2. A cada vaso de precipitado se le introduce los polos de un circuito elctrico con un


foco, si no prende es un enlace covalente:
Agua
sal

Si prende es un enlace inico:


CuSO4
ENLACE COVALENTE COORDINADO:

En un tubo de vidrio delgado se le pone CuSO4 y se le agrega hidrxido de amonio.

2. Y se colorea de azul brusia.

3. Se coloca el compuesto en un vaso de vidrio.

Al meter la lmpara, esta prende por el exceso de hidrxido de amonio.


REPORTE.
PRACTICA DE ENLACE
Introduccin.
ENLACE IONICO.
Consiste en la atraccin electrosttica entre tomos con cargas elctricas de signo
contrario. Este tipo de enlace se establece entre tomos de elementos poco
electronegativos con los de elementos muy electronegativos. Cuando una molcula de
una sustancia contiene tomos de metales y no metales, los electrones son atrados
con ms fuerza por los no metales, que se transforman en iones con carga negativa;
los metales, a su vez, se convierten en iones con carga positiva. Entonces, los iones de
diferente signo se atraen electrostticamente, formando enlaces inicos.
ENLACE COVALENTE.
La combinacin de no metales entre s no puede tener lugar mediante este proceso de
transferencia de electrones, en estos casos, el enlace consiste en una comparticin de
electrones; el enlace covalente es la formacin de pares electrnicos compartidos,
independientemente de su nmero.
El par compartido es aportado por slo uno de los tomos formndose entonces un
enlaceque se llama coordinado odativo.
Si los tomos son no metales pero distintos (como en el xido ntrico, NO), los
electrones son compartidos en forma desigual y el enlace se llama covalente polar
polar porque la molcula tiene un polo elctrico positivo y otro negativo, y
covalenteporque los tomos comparten los electrones, aunque sea en forma desigual.
Estas sustancias no conducen la electricidad, ni tienen brillo, ductilidad o maleabilidad.
OBJETIVO:

Observar las caractersticas de los diferentes tipos de enlaces, tales como inico,
covalente, covalente coordinado, covalente polar y por puente de hidrgeno, adems
de identificar algunos elementos a la flama.
PROCEDIEMIENTO.
1.- En el primer paso se consigui lo que son los materiales a utilizar en este caso pilas
elctricas, un foco de luz con armazn, sal de mesa, vasos de vidrio y agua natural.
2.- para llevarla a cabo la prueba de identificar al en lace inico, se verti en un vaso
de vidrio agua con urea en este caso, una muestra de orina, despus se sumergi los
cables del foco y al observar que este no encendi se dedujo que no encenda por la
presencia de enlaces covalentes.
3.- Despus se descarto ese vaso para tomar otro en el cual se mezclo agua con sal,
ah mismo se introdujeron los cables de nuestro foco, se observo que ahora si nuestro
foco presentaba cierto encendido por tanto se dedujo la presencia de enlaces inicos
en la sustancia.
4.- La presencia de una solucin salina permiti el viaje de electricidad en ellos, por ello
el encendido.
CONCLUSIONES:
Tras la realizacin de esta prctica se puede observar la diferencia entre cada enlace (covalente,
covalente coordinado, covalente polar e inico), introduciendo los polos del circuito elctrico con un
foco, y si prenda es que era un en lace inico y si no un enlace covalente.
La urea, no prendi el foco por lo tanto tiene enlace covalente.
El NaCl, si prendi el foco por lo tanto tiene enlace inico.
El CuSO4, si prendi el foco por lo tanto tiene enlace inico.
El cloruro de amonio, fue el que mas condujo electricidad, por lo tanto