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NORMANDY: Desde hace 22 aos, Normandy S.A. fabrica su yogurt reconocido a nivel
nutricional por utilizar leche entera en su formulacin y a nivel sensorial en cuanto a su
cuerpo, atributos que se unen para hacerlo espesito por naturaleza.
De igual manera sirve como base principal para la elaboracin de bebidas lcteas,
diseadas para nutrir a
los consumidores con su nuestro nico de calidad.
El consumo de leche y del grupo de productos lcteos Normandy ofrece beneficios
para la salud; una dieta rica en el consumo de productos lcteos puede reducir el
riesgo de prdida de masa sea durante todo el ciclo de la vida. Los alimentos del
grupo de productos lcteos te brindan nutrientes que son esenciales para la salud y el
funcionamiento de tu cuerpo. Estos nutrientes incluyen Calcio, Protenas, Potasio y
Vitamina D.
LCTEOS MONTEALEGRE S.A.
Direccin:
Cr 24 No. 47-87
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 885 7525
CELEMA
Direccin:
Cr 22 No. 71-79
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 886 7230
CENTROLAC
Direccin:
Cl 106 No. 28-61
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 874 1414
DISTRIBUIDORA-QUESERA VILLA MARA
Direccin:
Cr 5 No. 10-17 VILLA MARA
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 877 7599
Inversin:
PRECIO
DE
VENTA
DE
MI
PRODUCTO
(S)
DE
LA
AudiLcteos est dirigida a personas naturales y jurdicas que pretendan suplir una
necesidad o deseo. A la poblacin colombiana y en un futuro se piensa incursionar en
el mercado internacional.
GLOSARIO
Leche pasteurizada Leche apta para el consumo humano resultante de su
exposicin a altas temperaturas, y enfriamiento rpidamente, con el cual se
eliminan bacterias. Antes de ser pasteurizada, la leche se somete a pruebas de
calidad, y es higienizada, homogenizada y prepasteurizada.
Leche ultrapasteurizada El proceso de obtencin es similar a la pasteurizada.
La diferencia radica en que en este caso la leche es sometida a temperaturas
ms altas, el proceso calentamiento- enfriamiento se repite varias veces, y el
producto final se envasa en cajas Tetra Brik Asceptic y bolsas de mltiples
capas, que permiten mantener la leche en perfecto estado sin ser refrigerada
antes de ser abierto el empaque.
Queso Es un producto cuyo contenido es fundamentalmente casena y grasa.
Segn la proporcin de sta ltima los quesos pueden ser grasos, semigrasos o
magros; y segn su consistencia se dividen en quesos de pasta blanda y dura.
La riqueza en grasa de los quesos depende del tipo de leche que se utiliza para
su elaboracin.
Yogur Se obtiene a partir de la fermentacin de la leche y a travs de la
intervencin de varias especies bacterianas. Otro producto que se obtiene por
procesos similares es el kumis.
Tipifica: Representar el tipo de la especie o clase a que pertenece.
BIBLIOGRAFIA
http://www.revistaialimentos.com.co/news/464/443/Fedegan-pideaumento-en-el-precio-de-la-leche.htm
http://kogi.udea.edu.co/talleres/Produccion
%20%20leche/Estadisticas/perfil%2520lacteos.pdf
:DIRECCION
DE
COMPETITIVIDAD,
MINCOMEX.GOV.CO,
MINISTERIO
DE
COMERCIO
EXTERIOR/COLOMBIA
http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis183.pdf
http://www.cortolima.gov.co/2006/images/stories/centro_documentos/est
udios/pomca/plan_ganaderia.pdf