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Programas de estudios

ANEXO 2

LEA CUIDADOSAMENTE LA GUIA ANTES DE PROCEDER A SU LLENADO
NOMBRE DE LA ASIGNATURA O UNIDAD DE APRENDIZAJE (1)
MICROBIOLOGIA II
CICLO (2)

CLAVE DE LA ASIGNATURA (3)

CUARTO SEMESTRE

QFB 419

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA (4)
Al finalizar el curso, los alumnos:
1. Discutirán los diversos procesos a través de los cuales los microorganismos
pueden derivar su energía.
2. Discutirán la importancia de los microorganismos en la conversión de
materia orgánica e inorgánica en la biósfera.
3. Explicarán los procesos fisiológicos que realizan los microorganismos y los
factores que los determinan, así como su relación con el medio ambiente y
con otros organismos.
4. Aplicarán los conocimientos de las características de los microorganismos,
las propiedades de los agentes que los afectan y las técnicas
microbiológicas, en la solución de problemas de detección, estudio, control y
utilización de microorganismos.
TEMAS Y SUBTEMAS (5)
TEMA
TEMA I PROCESOS BIOQUIMICOS EN LOS MICROORGANIMOS
TEMA 2 LOS MICROORGANISMOS EN EL MEDIO AMBIENTE
TEMA 3
LOS MICROORGANISMOS
LATRANSFORMACION DE

Y

SU

IMPORTANCIA

EN

MATERIALES UTILES AL HOMBRE
TEMA 4 TECNICAS ANALITICAS MICROBIANAS
SUBTEMAS
TEMA I PROCESOS BIOQUIMICOS EN LOS MICROORGANIMOS
1.1.

Utilización de compuestos carbonados: carbohidratos, vía EMP y ED,
sistema hexosa monofosfato.

1.2.

Distribución de estas vías; microorganismos y productos.

1.3.

Fermentaciones de carbohidratos y aminoácidos.

Tratamiento de agua residuales. En base al efecto (benéfico. 1. 2. Microbiología del agua: Ambientes acuáticos. Descripción de las condiciones necesarias para que se establezca la asociación y mecanismos de acción. Desnitrificación y reducción desasimilatoria de sulfatos.11. perjudicial o indiferente) sobre cada uno de los simbiotes.4.1. 1. . 2. 2. Microbiología de la atmósfera: Distribución de los microorganismos en el aire.11. Cadenas respiratorias en procariotes y eucariotes. Relación entre microorganismo y sanidad.6.4. Modelos de asociaciones entre microorganismos-microorganismos. O. 2. Oxidación de metales y de hidrógeno molecular. TEMA 2 LOS MICROORGANISMOS EN EL MEDIO AMBIENTE 2. 2.9. Fijación del nitrógeno molecular. detergentes. 1.9. 1.17.1. 1. Quimiolitotrofismo: donadores inorgánicos de electrones. Respiración aerobia y ciclo del citrato.8. N y S en el reciclaje de nutrientes para el medio ambiente. 2.5.14. Microorganismos que las llevan a cabo y energía producida en cada caso. Oxidación de amoniaco y nitritos. 1. Efecto de la contaminación ambiental sobre el número y tipo de microorganismos que se encuentran presentes en la atmósfera y su repercusión para organismos superiores.7. 1. azufre y tiosulfatos. Importancia de las transformaciones del C. 1. Flora microbiana.6. microorganismo-vegetal y microorganismo-animal. Energética de esta oxidación comparada con otras oxidaciones microbianas.8.18.15.10. Microbiología del suelo: El suelo como ambiente ecológico. 2. Condiciones que influyen en las poblaciones microbianas del suelo. Muestreo y determinación de microorganismos en el aire. Efecto de pesticidas. Bacterias y algas. Organismos fotosínteticos.3. 1. 2. 1. Reducción asimilatoria de sulfatos. Oxidación de sulfuros.16. Oxidación de diversos sustratos con reducción de nitratos: amonificación.2. 1. Importancia en la ecología. 1.7. Asociaciones microbianas: en base al grado de complejidad de la interacción. Factores que afectan el número y clase de microorganismos en el agua. Organismos simbióticos y de vida libre.12.5. Respiración aneróbica: aceptores inorgánicos de electrones. 1. metales pesados y residuos urbanos sobre la microflora del suelo.10. 2. Nitrificación. 2.13. Características sanitarias del agua de suministro. 1. Métodos de muestreo y análisis microbiológico del agua.

3.2. Análisis microbiano de productos farmacéuticos estériles y no estériles y de otros productos ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE (6) Se emplearán las técnicas de exposición oral e interrogatoria por el maestro e investigación documental. 3. 4.3.8.4. Pruebas de esterilidad e indicadores biológicos de esterilidad.4.3. 4. distribuyendo el puntaje de la siguiente manera: 1 punto por la asistencia. 1 punto por tareas y 1 punto por participación. CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION Y ACREDITACION (7)  Asistencia. . Preservación y alteración de productos farmacéuticos y la importancia de las normas sanitarias durante el proceso. 3. 3. Determinación de la potencia de antibióticos. TEMA 4 TECNICAS ANALITICAS MICROBIANAS 4. 4.1.1.7.5. Bioensayos: Valoración de vitaminas y aminoácidos. Tareas y Participación y evaluaciones (parciales y ordinario). en donde se otorgan cuatro puntos por cada uno. exposición y discusión por los alumnos en forma de seminarios. La intervención de los microorganismos en la obtención de otros productos. Materias primas que requieren modificación microbiana para su aprovechamiento. Evaluaciones: Dos parciales durante el semestre. Un examen final u ordinario al cual se le da el valor de dos puntos. La calificación final se integra por el resultado del examen final u ordinario. 3.2.6. 3. Productos farmacéuticos estériles y no estériles. en donde se evaluara toda la información del semestre. EN 3. Utilización de biomasa per se. más la sumatoria de los puntos obtenidos en los dos parciales.TEMA 3 LOS MICROORGANISMOS Y SU IMPORTANCIA LATRANSFORMACION DE MATERIALES UTILES AL HOMBRE 3. Importancia de las normas sanitarias en su fabricación. Utilización de productos naturales de los microorganismos. Coeficiente fenólico. Microorganimos perjudiciales. Productos químicos farmacéuticos y/o de origen microbiana.