-Producto: Es un conjunto de atribuciones tangibles e intangibles que incluye

el empaque, color, precio, prestigio del fabricante, prestigio del detallista y

servicios que prestan este y el fabricante.
Para Green (1985), el producto es una combinacin o conjunto de
caractersticas unidas en una forma fcilmente identificable, que el comprador
acepta como algo para satisfacer sus necesidades o deseos.
Bell (1996), opina que el concepto de producto no slo se refiere a un artculo
fsico, sino a cualquier cosa usada por una empresa para proporcionar
satisfaccin al cliente. Un producto puede ser un bien tangible o un servicio.
Kotler (1999) nos da su clsica definicin opinando que un producto es todo
aquello que puede ofrecerse a la atencin de un mercado para su adquisicin,
uso o consumo y adems puede satisfacer una serie de deseos.
Debemos comprender a la unidad del producto como el que se distingue de los
dems por su tamao, u otro atributo de un producto. De la misma forma
debemos comprender que el producto para el consumidor representa una serie
de beneficios recibidos que va a satisfacer sus necesidades. El producto para
el fabricante es un conjunto de atributos que, idealmente va a satisfacer las
necesidades de los consumidores.
En un sentido estricto, un producto es una serie de atributos conjuntados en
forma identificable, todo producto se debe designar con un nombre descriptivo
o genrico que permite al consumidor identificarlo de entre otros ms. El
marketing necesita un concepto ms amplio del producto para indicar que el
consumidor en realidad no est adoptando un conjunto de atributos, sino ms
bien beneficios que satisfacen un deseo o necesidad, de esta forma
ejemplificamos que un determinado consumidor no querr adquirir papel lija,
sino obtener una superficie lisa.
As pues, un producto que aporte beneficios puede ser algo ms que un mero
bien tangible. Debemos comprender al producto como un bien o un servicio,
un lugar una persona o una idea, as pues en esencia, el consumidor adquiere
mucho ms que una simple serie de atributos fsicos cuando adopta un
producto, el consumidor est comprando la satisfaccin de sus necesidades en
forma de los beneficios que espera recibir del producto.

Un producto tiene significado para el que lo vende, para los clientes meta y
para la sociedad. Las organizaciones orientadas a la produccin ven a un
producto desde la perspectiva de la organizacin, como una manifestacin de
los recursos utilizados para producirlo; sin embargo, el marketing ve a un
producto

desde

la

perspectiva

del

consumidor.

Cmo

perciben

los

consumidores el producto es su mayor inters, no los recursos utilizados para

lograr el producto. La clave para entender el concepto del producto es verlo
desde la perspectiva del consumidor.
Clasificacin de los productos:
Bienes: Son cosas tangibles que pueden consumirse, como por ejemplo la
ropa y los alimentos.
Servicios: Un servicio es un producto de caractersticas especiales que
comienza desde la subjetividad de su ofrecimiento hasta la concretacin de su
consumo.
El trmino servicio es difcil de definir, porque invariablemente los servicios se
ofrecen junto con bienes tangibles. Los servicios requieren bienes de soporte
(se necesita un autobs para dar el servicio de transportacin terrestre). El
crecimiento de los servicios no se debe al conocimiento del marketing, ms
bien se debe al desarrollo de la economa y al mejoramiento del nivel de vida
en la sociedad moderna.
Al igual que los comerciantes de bienes, las compaas de servicios buscan
formas para diferenciar sus ofertas, esto es importante para los servicios
debido a la caracterstica de intangibilidad. Con la ausencia de diferencias
fsicas, los servicios de la competencia podran parecer similares para los
consumidores.
Sin embargo, un servicio se puede definir como un esfuerzo humano dirigido a
la atencin de terceros.
Mixtos: NO LO CONSEGU (Surge de la combinacin de bienes y
servicios, tal vez).
Bsicos: Productos que los consumidores compran regularmente.

Perdurables y perecederos:
Los productos perdurables estn condicionado a la calidad de los materiales en
que el producto est diseado y fabricado. Es decir, aquellos productos
tangibles que, si bien sufren un desgaste, no tienen un tiempo de vida limitado.
Al referirse a perecedero nos referimos a productos de origen orgnico,
muertos, y que tienen un proceso de degradacin o descomposicin natural.
Estos productos deben tener una consideracin especial puesto que al estar en
degradacin progresiva, pueden envenenar al consumidor, de igual forma, para
retardar dicha degradacin, el fabricante se ve en la necesidad de agregarle
preservativos o conservadores artificiales, lo que contamina al producto, puede
alterar su sabor o en consecuencia provocar daos a los consumidores.
Santuarios: Es un bien econmico, para el cual su demanda aumenta ms
deprisa que la renta, un ejemplo puede ser las joyas, productos de oro o los
diamantes.
Consumo: Aquellos que compran los consumidores finales para consumo
propio.
Industrial: Estos productos tienen una caracterstica especial: son pensados,
diseados y desarrollados para ser parte de una lnea de produccin o para ser
transformados y pasar a formar parte de otro producto. No se encuentran en
mercados comunes, su venta y distribucin resulta ser especializada y las
compras (por volumen o complejidad del producto) son espordicas.
Productos de Comparacin:
Merecen la pena el esfuerzo y el tiempo para compararlos con marcas
competidoras.
Se dividen en:
Productos de comparacin Homogneos
Productos de Comparacin Heterogneos.
Homogneas: Se consideran productos iguales en tipos, tamaos y calidad. El
precio es algo relativo en importancia.

Heterogneos: La caracterstica del producto es lo ms importante. La mezcla

de mercadeo juega un papel significativo. La marca es un factor decisivo.
Exclusivos: Es aquel que posee caractersticas nicas, pueden ser bien o
servicio.
-Ciclo de vida del producto: Es la evolucin sufrida por las ventas de un
producto determinado durante el tiempo que ste permanece en el mercado. El
ciclo de vida de un producto suele estar dividido en cuatro fases o etapas.
Etapas y Caractersticas en la vida de un producto
Las cuatro etapas son las siguientes:
Etapa de introduccin: Es el momento en el que el producto se introduce en el
mercado. El volumen de ventas es bajo, dado que an no es conocido en el
mercado. Los costes son muy altos y los beneficios inapreciables. En esta
etapa es muy importante invertir en promocionar el producto.
Etapa de crecimiento: En esta etapa aumentan las ventas, al aumentar el
inters del cliente. Los beneficios empiezan a crecer y el producto necesita
mucho apoyo para mantenerse.
Etapa de madurez: El crecimiento de las ventas se ralentiza y estabiliza en el
mercado. El producto est asentado y consolidado en el mercado y los
beneficios son altos.
Etapa de declive: Las ventas comienzan a decrecer significativamente y el
producto se prepara para salir del mercado normalmente ya saturado. La causa
principal suele ser la obsolescencia.
Hay que dejar claro que cada producto tiene un ciclo de vida distinto.

-La marca de un producto: Es un nombre, trmino, signo, smbolo, diseo o

una combinacin de stos que se le asigna a un producto para identificarlo y
distinguirlo de los dems productos que existen en el mercado.
Tipos de Marcas
Marca Blanca: marca que identifica nicamente la categora de producto, o el
nombre genrico del mismo, puede en ocasiones incluir el nombre del
distribuidor (establecimiento). Ejemplo: AZUCAR.
Marca Colectiva: marca que ampara a un conjunto de productos homogneos,
bien es su categora, tipo de produccin, o incluso procedencia, mostrando la
pertenencia de dichos productos a una asociacin de fabricantes, comerciantes
o prestadores de servicios. Ejemplo: Esprragos de Navarra, Productos de
Andaluca, Gestores Administrativos.
Marca del Distribuidor: marca propiedad del distribuidor que utiliza para
comercializar los productos que le fabrican en exclusiva otros fabricantes. Este
tipo de marca es una evolucin de la marca blanca, dado que si que se utiliza
un nombre especfico para el producto, diferente de su denominacin genrica.
Sirve para dar salida a los excedentes de capacidad productiva de algunas
empresas. Puede coincidir con el nombre del distribuidor, en cuyo caso puede

denominarse tambin marca de ensea (por ejemplo Hipercor), o puede ser

diferente (ejemplo Hacendado, Bosque Verde). Este tipo de marca puede
permitir al distribuidor proceder en el futuro a la venta en otros establecimientos
de la marca que ha desarrollado.
Marca del Fabricante: tambin denominada marca privada, son aquellas
marcas propiedad de los fabricantes del producto o servicio y que utilizan para
la comercializacin.
Marca Genrica: son marcas usadas para identificar una categora de producto,
normalmente vienen acompaadas del nombre del distribuidor o del fabricante
del producto. Se utilizan sobre todo en productos de alimentacin,
farmacuticos e industriales. Ejemplo: Paracetamol de WINTROP, Aspirina
UPSA.
Marca Internacional: marca que se encuentra registrada a nivel internacional,
se aplica a productos de consumo masivo y global, asocindola a acciones de
marketing internacional. Ejemplo Levis, Nike, Adidas.
Marca nica: estrategia de marca que consiste en poner la misma marca a
todos los productos de la empresa, incluso cuando existen fuertes diferencias
entre ellos. Ejemplo: Inves que utiliza el nombre tanto para ordenadores, como
para mquinas de control numrico. Olivetti, quien usa el nombre para las
mquinas

de

escribir,

ordenadores

incluso

otros

productos.

Por

contraposicin la marca mltiple consiste en la utilizacin de una marca para

cada tipo de producto.
Marca Paraguas: marca general que cubre o respalda las posibles marcas
mltiples de los productos. Ejemplo: Kit-Kat con la garanta Nestle, Camy
(Nestle), Sveltesse de Nestle.
Marca Vertical: marca que se aplica tanto a los productos como a los
establecimientos, suele utilizarse en las cadenas de franquicias (aunque no son
los nicos tipos de establecimientos que la utilizan) que se caracterizan por
vender exclusivamente sus productos
McDonalds.

o servicios. Ejemplo: Zara, Mango,

Razones por la cual se utiliza y no se utiliza: Adems de permitir identificar y

distinguir un producto de los dems productos de la competencia, otras
utilidades o funciones de la marca son:
Funcin distintiva: permite distinguir o diferenciar un producto o servicio de los
dems productos o servicios de la competencia.
Funcin de indicacin de calidad: permite hacer notar a los consumidores la
calidad de un producto, lo cual a su vez permite que, por ejemplo, si un
producto es de buena calidad, un nuevo producto que se lance al mercado y
que cuente con la misma marca, tenga una buena acogida.
Funcin de indicacin del origen empresarial: permite hacer saber a los
consumidores la procedencia del producto, es decir, la empresa o negocio que
los produce o comercializa.
Funcin publicitaria: permite realzar la publicidad, as como persuadir su
adquisicin y familiarizar el producto o servicio en los consumidores.
-Envasado: Es un mtodo para conservar alimentos consistente en calentarlos
a una temperatura que destruya los posibles microorganismos presentes y
sellarlos en tarros, latas o bolsas hermticas. Debido al peligro que supone el
Clostridium botulinum (causante del botulismo) y otros agentes patgenos, el
nico mtodo seguro de envasar la mayora de los alimentos es bajo
condiciones de presin y temperatura altas, normalmente de unos 116-121 C.
El envasado de los alimentos es una tcnica fundamental para conservar la
calidad de los alimentos, reducir al mnimo su deterioro y limitar el uso de
aditivos. El envase cumple diversas funciones de gran importancia: contener
los alimentos, protegerlos del deterioro qumico y fsico, y proporcionar un
medio prctico para informar a los consumidores sobre los productos.
Cualquier tipo de envase, ya sea una lata, una botella o un frasco, contribuye a
proteger los alimentos de la contaminacin por microorganismos, insectos y
otros agentes contaminantes. Asimismo, el envase preserva la forma y la
textura del alimento que contiene, evita que pierda sabor o aroma, prolonga el
tiempo de almacenamiento y regula el contenido de agua o humedad del
alimento. En algunos casos, el material seleccionado para el envase puede

afectar a la calidad nutricional del producto por ejemplo por la exposicin del
producto a la luz solar.
El envase permite asimismo a los fabricantes ofrecer informacin sobre las
caractersticas del producto, su contenido nutricional y su composicin.
Envases de vidrio
El vidrio es una sustancia hecha de slice (arena), carbonato sdico y piedra
caliza. No es un material cristalino en el sentido estricto de la palabra; es ms
realista considerarlo un lquido sub-enfriado o rgido por su alta viscosidad para
fines prcticos. Su estructura depende de su tratamiento trmico.
CARACTERSTICAS
Reutilizable y reciclable.
Inerte e impermeable.
Completamente hermtico.
Es barrera contra cambios de temperatura.
Permite larga vida.
CLASIFICACIN
Botellas: Envases de boca angosta, capacidad entre 100 y 1500 ml.
Botellones: De 1.5 a 20 lts o ms.
Frascos: De pocos ml a 100 ml.
Tarros: Con capacidad de un litro o ms.
Vasos: Recipientes de forma cnica.
DISEO
Forma, esttica, estabilidad y funcionalidad
El tipo de rosca.
La relacin del envase con el contenido.

La resistencia se aumenta a la forma del envase, las esfricas son las ms

resistentes, tambin se aumenta agregndole aristas o protuberancias en el
centro de la botella.
IMPRESIN Y ETIQUETADO
Se imprimen con pigmentos que mezclados con el vidrio le dan a ste una
coloracin determinada; otros motivos son aplicados por etiquetas, inmersin,
rociados o serigrafa.
Envases de metal
Recipiente

rgido

para

contener

productos

lquidos

y/o

slidos,

son

generalmente de hojalata electroltica, o de lmina cromada, libre de estao.

Otro material utilizado es el aluminio.
CARACTERSTICAS
Resistencia: Son resistentes al impacto y al fuego.
Inviolabiidad, hermetismo: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio
ambiente, para evitar descomposicin por la accin de microorganismos o por
las reacciones de oxidacin.
Conservacin prolongada de los alimentos.
Integridad qumica: Mnima interaccin qumica entre estos envases y los
alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.
Versatilidad: Infinidad de formas y tamaos.
CLASIFICACIN
Cilindros: De dos o tres piezas, fondo y tapa planos, pueden ser rectos o
reforzados.
Tipo sardina: forma de prisma de base elipsoidal.
Tipo estuche: tienen tapa de cierre por friccin. Se emplean para dulces,
galletas, etc.
Aerosoles: Se utilizan en perfumes, desodorantes, aceite, etc.

DISEO
Estao electroltico: Elemento importantsimo, ya que es el recubrimiento del
acero.
Lacado: Proteccin aplicada en el interior de latas, que evitan la interaccin
entre el alimento y el envase.
IMPRESIN Y ETIQUETADO
Pueden imprimirse a gran velocidad con diseos litogrficos de gran calidad.
Envase de plstico
Los plsticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos
trmicos, a bajas temperaturas y presiones. Son sustancias orgnicas
caracterizadas por su estructura macromolecular y polimrica.
CARACTERSTICAS
Son baratos, tienen un bajo costo en el mercado
Tienen baja densidad
Existen plsticos permeables e impermeables.
Son aislantes trmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado
elevadas.
Resistentes a la corrosin.
No son biodegradables, su quema es muy contaminante
Son flexibles
CLASIFICACIN
Se clasifican en:
Termoplsticos: formados por polmeros lineales que se reblandecen por el
calor y pueden ser modificados.
Termoestables: Son polmeros tridimensionales, los cuales, una vez adquirida
la rigidez a una temperatura determinada, no pueden volverse a trabajar.

-Etiquetado: Proceso mediante el cual se imprime la etiqueta, aquella que

describe el contenido del saco o paquete y para qu especies est destinado.
En el caso de los alimentos a granel, que son expedidos en grandes cantidades
por camin o contenedores martimos, la etiqueta y las instrucciones para el
uso del alimento debern ir adjuntas a la factura.
Si el alimento incluye medicinas, las advertencias y las instrucciones
especficas para las especies que se desea alimentar debern explicitarse
claramente.
Las etiquetas son impresiones que permiten identificar un producto, una marca
o cualquier cosa que se quiera distinguir de otras. Estas permiten identificar,
clasificar y valorar la mercanca o producto que sea etiquetado.
Se pueden imprimir etiquetas sobre papel normal o autoadherible, sobre
materiales plsticos o sobre el propio envase que se quiere marcar. Por lo
regular, en las etiquetas se encuentran los siguientes datos:
- Nombre del producto
- Marca
- Contenido neto
- Slogan de la marca
- Smbolo de la marca
- Fecha de fabricacin
- Fecha de caducidad (si aplica)
- Informacin nutrimental, en el caso de alimentos
Como forma de publicidad, las etiquetas son herramientas bastante tiles. Si
son diseadas con formas y colores atractivos suelen ser recordadas e
identificadas con facilidad.
Si una etiqueta tiene un diseo llamativo, que logre un fuerte impacto en el
consumidor, ser relacionada con un producto determinado y podra ser un
factor determinante para que su consumo aumente o disminuya.

Tipos de Etiquetas:

Lamb, Hair y McDaniel, plantean que por lo general la etiqueta asume una de
dos formas:
Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se centran en un tema o logotipo
promocional, y la informacin al cliente es secundaria. En este tipo de etiquetas
suelen incluirse declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, super;
las cuales, a criterio de los mencionados autores, ya no resultan muy
persuasivas porque los consumidores se saturaron con la "novedad".
Etiquetas Informativas: Diseadas con objeto de ayudar a los consumidores a
que seleccionen adecuadamente los productos y a reducir su disonancia
cognoscitiva despus de la compra.
Un aspecto a sealar es que un producto o el empaque de un producto puede
incluir ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por ejemplo,
como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen incluir una etiqueta
persuasiva (el logotipo y frases promocionales) y en los costados, una etiqueta
informativa (con informacin nutricional, ingredientes, forma de preparacin,
etc...).
Para Stanton, Etzel y Walker, hay tres clases principales de etiquetas:
Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola aplicada al producto o al
empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una prenda de vestir.
Etiqueta Descriptiva: Es la que da informacin objetiva acerca del uso del
producto, su hechura, cuidado, desempeo u otras caractersticas pertinentes.
Por ejemplo, la etiqueta de productos nutricionales y medicamentos.
Etiqueta de Grado: Identifica la calidad juzgada del producto mediante una
letra, un nmero o una palabra. Por ejemplo, los duraznos enlatados tienen
etiquetas de grados A, B o C y el maz y el trigo ostentan etiquetas de grados 1
y 2.
Segn Fisher y Espejo, la etiqueta se clasifica en:

Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los gobiernos para
proteger al consumidor en lo concerniente a salud y seguridad; se le protege de
los informes engaosos y se garantiza una informacin precisa que permita
una eleccin racional entre los productos cada vez ms numerosos y complejos
que se ofrecen.
Etiqueta no obligatoria: Tiene dos categoras:
Etiqueta sistemtica: Informa sobre la composicin y las propiedades de los
productos.
Etiqueta concebida y aplicada por los productores y vendedores: La mayor
parte de las etiquetas no obligatorias entran en sta categora ya que describen
el contenido en forma total o parcial.
A continuacin, y en resumen, plantear una clasificacin general de cinco
tipos de etiquetas:
Etiquetas descriptivas o informativas: A mi entender, las ms completas e
ideales para una gran variedad de productos (alimentos, medicamentos,
productos electrnicos, muebles, etc...) porque brindan informacin que es de
utilidad para el cliente (nombre o marca, componentes o ingredientes,
recomendaciones de uso, precauciones, fecha de fabricacin y de vencimiento,
procedencia, fabricante, etc...) y tambin, porque este tipo de etiquetas son las
que generalmente cumplen con las leyes, normativas o regulaciones para cada
industria o sector (cuando siguen el formato establecido).
Etiquetas promocionales: Considero que este tipo de etiqueta ya solo debe
utilizarse junto a las etiquetas descriptivas o informativas (como sucede con
diversos cereales en caja). Es decir, que este tipo de etiqueta debe utilizarse
para captar la atencin del pblico meta con llamativos diseos y frases
promocionales que "capten la atencin" (por ejemplo, "el cereal que contiene
20 vitaminas..." o "el cereal con la menor cantidad de caloras...") y en los
espacios secundarios del empaque, se debe incluir una etiqueta descriptiva o
informativa que incluya datos que sean de utilidad para el cliente.

Etiquetas de marca: Aquellas que por el hecho de incluir solo el nombre o la

marca son ideales para ir adheridas al producto mismo, como sucede en el
caso de las etiquetas de prendas de vestir.
Etiquetas de grado: Un tipo especial de etiqueta que identifica la calidad
juzgada del producto mediante una letra, un nmero o una palabra.
Etiquetas obligatorias y no obligatorias: Estos dos tipos de etiquetas dependen
de que existan o no leyes o regulaciones vigentes para cada industria o sector.
En el caso de las obligatorias, el fabricante o distribuidor debe cumplir a
cabalidad con las normativas vigentes, caso contrario, se expone a multas y
sanciones que adems de afectar su economa daan su imagen ante el
pblico meta. En el caso de las no obligatorias, cabe sealar que sa situacin
no es razn o justificativo para no brindar u ocultar informacin al cliente, o
peor an, para engaarlo con informacin falsa; por el contrario, el fabricante o
distribuidor debe aprovechar esa situacin para de forma libre y voluntaria
brindar informacin til y de valor a sus clientes, lo cual, repercutir
favorablemente en su imagen como empresa.
-Precio: Cantidad de bienes de cambio que una persona est dispuesta a
ceder por un bien o servicio, servicio, en un tiempo, tiempo, lugar y contexto
contexto especfico.
Objetivos de la fijacin de precios:
La fijacin de precios es un elemento clave en la estrategia de una empresa, y
para tomar decisiones estratgicas sobre fijacin de precios es importante
saber cules son los objetivos que se pretende alcanzar. Existe un amplio
abanico de posibles objetivos. Se puede aspirar a aumentar la participacin de
mercado o, por el contrario pensar en ir cediendo participacin de mercado
preocupndose poco por las consecuencias futuras de tales acciones
-"ordeando" el negocio-. Un vendedor puede fijar sus precios de tal manera
que disuada a algunos competidores de entrar en el mercado. Puede aspirar a
maximizar sus beneficios a corto plazo o "comprar" participacin de mercado,
confiando en realizar beneficios a largo plazo.

Se pueden fijar precios bajos para igualarlos a los de la competencia o para

conseguir un pedido que brinde la oportunidad de conseguir un cliente nuevo o
ganar experiencia de diseo y fabricacin de ciertos productos. Un vendedor
puede estar dispuesto a fijar el precio de coste, es decir, a un nivel de prdidas,
a fin de ofrecer una lnea completa de productos a sus clientes.
Alternativamente, se pueden fijar precios altos en algn producto nuevo para
minimizar el impacto negativo sobre las ventas de los productos viejos de la
gama, es decir, para evitar la canivalizacin. Sea cual fuere el objetivo, es
importante que se fije de manera explcita. De no hacerlo as, las decisiones de
fijacin de precios corren el riesgo de convertirse en respuestas al alza, a los
cambios de precio de los competidores.
Las estrategias de precios se ven limitadas por:
Los costes
Por la curva de la demanda
Por las polticas de precios de la competencia y otros factores del entorno
Los diferentes mtodos de fijacin de precios son:
Fijacin de precios a partir de mrgenes
Se fija el precio mediante mrgenes o porcentajes sobre el coste total. Este
sistema ignora los precios los competidores, la demanda actual y el valor que
los consumidores asignan al producto, adems del valor percibido.
Mtodo de fijacin de precios: precio objetivo
Este sistema tambin se calcula sobre el coste. Mediante el anlisis del punto
muerto podemos saber la cantidad de producto que tenemos que vender a un
determinado precio para cubrir la totalidad de los costes fijos y variables en que
se crea en la fabricacin y venta de productos.
Mtodo de fijacin de precios: basados en la demanda
Este tipo de mtodos toman como punto de partida el precio que los
consumidores estaran dispuestos a pagar por un bien o servicio, esto se
puede hacer:

Determinacin del precio para atrs a partir de la demanda

Primero se calcula el precio que est dispuesta a pagarla demanda y despus
se estudia si con los costes que tenemos se pueden tener beneficios.
Determinacin del precio por margen en cadena.
Se calcula el precio que est dispuesto a pagar la demanda, luego el
porcentaje que se llevan los distribuidores y por ltimo el coste del producto.
Mtodo de fijacin de precios: basados en la competencia
Despus de una investigacin sobre la competencia, se asignan un precio a los
productos tomando como referencia los precios establecidos por las empresas
competidoras.
Mtodo de fijacin de precios: basados en el valor
Ofrecen al consumidor el valor ms grande posible. Por valor entendemos la
proporcin entre los beneficios que el consumidor obtiene de un producto y el
sacrificio que le representa adquirirlo. El mximo que est dispuesto a pagar el
consumidor, marca el lmite del precio.
-Costo: Los costos se generan dentro de la empresa privada y est
considerado como una unidad productora.
El trmino costo ofrece mltiples significados y hasta la fecha no se conoce una
definicin que abarque todos sus aspectos. Su categora econmica se
encuentra vinculada a la teora del valor, "Valor Costo" y a la teora de los
precios, "Precio de costo".
El trmino "costo" tiene las acepciones bsicas:
La suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir una cosa.
Lo que es sacrificado o desplazado en el lugar de la cosa elegida.
El primer concepto expresa los factores tcnicos de la produccin y se le llama
costo de inversin, y el segundo manifiesta las posibles consecuencias
econmicas y se le conoce por costo de sustitucin.

La contabilidad de costos consiste en una serie de procedimientos tendientes a

determinar el costo de un producto y de las distintas actividades que se
requieren para su fabricacin y venta, as como para planear y medir la
ejecucin del trabajo.
Tipos de costos
Los costos se refieren al gasto monetario empleado en la fabricacin de un
bien o servicio.
Segn el rea donde se consume:
COSTOS DE PRODUCCIN: se conforman a partir del proceso mediante el
cual la materia prima se convierte en un producto finalizado.
COSTOS DE DISTRIBUCIN: son aquellos generados como consecuencia de
trasladar el producto finalizado hacia el consumidor.
COSTOS DE ADMINISTRACIN: ms conocidos como gastos, este tipo de
costos tienen su origen los sectores administrativos de una empresa u
organizacin.
COSTOS DE FINANCIAMIENTO: los costos de financiamiento se constituyen
como un producto de la utilizacin de recursos de capital.
De acuerdo al control que se tenga sobre su consumo:
COSTOS CONTROLABLES: se denominan de esta manera debido a que
surgen como resultado de una decisin deliberada por parte de los niveles
jerrquicos superiores de una empresa. Por ejemplo: el aumento en la cantidad
de personal.
COSTOS NO CONTROLABLES: de modo contrario, sobre estos costos no se
tiene

autoridad alguna. Por ejemplo, el pago del alquiler de las oficinas

utilizadas.
Segn su identificacin:
COSTOS DIRECTOS: est conformado por aquellos costos susceptibles de
identificacin con el bien o servicio ofrecido por la empresa. Por ejemplo, los

costos relacionados con los materiales directos para la construccin del

producto.
COSTOS INDIRECTOS: no se pueden identificar con un producto determinado,
sino que su total es conocido para una serie de productos.
De acuerdo a la etapa en que se calculan:
COSTOS HISTRICOS: se refiere a los costos producidos durante una etapa
previa, pasada.
COSTOS PREDETERMINADOS: estos son usados con el objeto de
confeccionar presupuestos y son calculados a partir de procedimientos
estadsticos.
Segn el comportamiento:
COSTOS FIJOS: reciben esta denominacin debido a que son costos que se
mantienen constantes a lo largo de un perodo especfico. Es decir, que la
cantidad de produccin realizada, o los materiales utilizados no tendrn
injerencia a la hora de calcularlos. Un costo fijo de una empresa es, por
ejemplo, la luz gastada en las oficinas de la misma.
COSTOS VARIABLES: como su nombre lo indica, esta clase de costos vara de
acuerdo al volumen de produccin realizado. Mientras mayor sea ste, ms
elevado ser el costo variable.
Diferencia entre costo y gasto:
Conceptualmente no siempre resulta fcil diferenciar entre un costo y un gasto,
conceptos que si bien significan erogaciones, tienen una naturaleza y una
connotacin bien diferentes.
El costo hace referencia al conjunto de erogaciones en que se incurre para
producir un bien o servicio, como es la materia prima, insumos y mano de obra.
El gasto, en cambio, es el conjunto de erogaciones destinadas a la distribucin
o venta del producto, y a la administracin.
Se detalla aqu una gran diferencia: El costo es la erogacin en que se incurre
para fabricar un producto. El gasto es la erogacin en que se incurre para

distribuirlo y para administrar los procesos relacionados con la gestin,

comercializacin y venta de los productos, para operar la empresa o negocio.
Por ejemplo, supongamos una empresa que fabrica tornillos. Cada tornillo
requerir de cierta cantidad de hierro, as como la mano de obra para poderlo
fabricar. Necesitar tambin cierta cantidad de energa elctrica para operar la
maquinaria que lo produce. Tambin requerir material para ser empacado.
Hasta aqu todas las erogaciones se pueden considerar como costo. Ahora ya
el

tornillo

est

fabricado,

empacado

almacenado

listo

para

ser

comercializado.
Una vez el tornillo terminado se encuentra en la bodega, toda erogacin en que
se incurra en adelante, se constituir en un gasto.
Para vender esos tornillos habr que pagar transporte, almacenamiento,
telfono, pagarle al vendedor, a la recepcionista, al gerente, al contador pblico
y al abogado, etc. Todas esas erogaciones se consideran como gastos.
Esto, por supuesto, de una forma simplificada y elemental, ya que un costeo
preciso requiere considerar muchos aspectos adicionales.
De aqu podemos advertir otra diferencia. Los elementos que constituyen costo,
generalmente estn presentes en el producto terminado: en cada tornillo hay
una cantidad de hierro, una cantidad de minutos de trabajo, y unos cuantos
vatios de energa. Todos cuantificables e identificables.
Mientras que el sueldo del vendedor, de la secretaria o del gerente, no se
puede identificar en el tornillo, por cuanto no estn, ya que fueron posteriores a
su fabricacin, o estas personas no realizaron ninguna actividad que se pueda
imputar de forma directa en la fabricacin del tornillo.
Una diferencia ms terica nos dice que el gasto es la erogacin de la que no
esperamos obtener un ingreso futuro, y el costo es una erogacin de la que s
se espera un ingreso futuro.
Lo anterior luce ms sencillo cuando suponemos que de lo pagado al gerente
(gasto) no hay forma de obtener un ingreso. En cambio, de la venta del tornillo
s se puede obtener algn ingreso.

-Sistema de Calidad:
El concepto bsico del sistema de calidad es el conjunto de la estructura,
responsabilidades, actividades, recursos y procedimientos de la organizacin
de una empresa, que sta establece para llevar a cabo la gestin de su calidad.
Segn la Norma Internacional ISO 9001:
Es un mtodo planificado y sistemtico de medios y acciones, encaminado a
asegurar suficiente confianza en que los productos o servicios, se ajusten a las
especificaciones.
En general, el sistema de calidad est condicionado por:

Organizacin con la que se cuenta.

Tipo y naturaleza del producto o servicio.

Medios materiales y humanos.

Exigencias de mercado o clientes.

Calidad del diseo: una compaa debe determinar lo que estos desean de sus
productos y servicios. Entonces, los productos y servicios se disean para que
exhiban los tributos necesarios para cumplir con las expectativas del cliente.
Capacidad de calidad de los procesos de produccin: deben de estar
diseados y construidos para que tengan la capacidad de ofrecer productos
con atributos que sean del cliente.
Calidad de conformidad. Las instalaciones de produccin deben manejarse
para producir operaciones y servicios que cumplan con las expectativas de
diseo y desempeo dirigidas a las expectativas de calidad de los clientes.
Calidad del servicio al cliente: todos los contactos entre clientes y empresa
deben administrase para que los clientes perciban que se les trata con justicia y
cortesa, y que sus necesidades se atienden con prontitud, cuidado y atencin.
Cultura de la calidad de la organizacin: toda organizacin debe "energizarse"
para disear, producir y atender productos y servicios que llenen las
expectativas de los clientes.

Importancia:

Marca una ventaja competitiva en el mercado

Genera mayor rentabilidad al negocio

Aumenta el grado de satisfaccin del cliente.

Reduccin de las mermas

Mayor estabilidad en el desempeo de las labores.

La empresa est siempre atenta a las necesidades del cliente