Transferencia de calor

por Conduccin

Eliana Jara Morante

Abril 09 de 2015
18 - 22 horas

Contenido

Transferencia de calor
Mecanismo de transferencia de calor
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Transferencia de calor por conduccin
Ecuacin general de transferencia de calor
Ecuacin de Fourier para la conduccin
2

Contenido

Transferencia de calor por conduccin

Ecuacin general en coordenadas cartesianas

Ecuacin general de energa en coordenadas polares

Pared plana
Paredes compuestas
Superficies cilndricas
Superficies cilndricas compuestas

Transferencia de calor con generacin de calor

Introduccin

La energa se define como el potencial para realizar trabajo o generar calor

Se manifiesta en diferentes formas:

Energa cintica

Energa potencial

Energa trmica o calor

Energa qumica

Energa electromagntica

Trabajo

En la industria de alimentos la demanda de energa es importante

Se utilizan modelos de transferencia de calor para cuantificar la energa en procesos

4

Qu es transferencia de calor?

Qu es lo que tienen en comn estos procesos?.

Hervir el agua

Cocer alimentos

Evaporacin

Refrigeracin de alimentos

Qu es transferencia de calor?

El calor es una forma de energa que causa una

variacin de temperatura o cambio de fase

Se aplica al estudio de procesos en los que el

transporte de energa en forma de calor es
primordial

Transferencia de calor

Gradiente de temperatura

Calor es energa
en transito

100C
45C
10C
7

Mecanismos
Conduccin

Debido al movimiento de electrones libres

Intercambio microscpico de energa cintica
a travs de un slido o fluido estacionario

Conveccin

Debido al movimiento del fluido

Depende de la mecnica de fluidos

Radiacin

Debido a la energa electromagntica dentro

de un rango de longitud de onda
8

Conduccin

Transferencia de calor a travs de una

sustancia (no se percibe el movimiento de la
sustancia)

Ocurre en:

Gases: asociado con la energa cintica

Conduccin

Lquidos

Cuando la velocidad del fluido es pequea o velocidad0

Ocasionado por la colisin de molculas de alta energa con

molculas de baja energa causando la transferencia de calor.

Es ms compleja que la de los gases porque las molculas estn

ms cercanas

10

Conduccin

Slidos

Ocasionado por el movimiento de electrones libres (conductores,

metales), excitaciones magnticas y radiacin electromagntica

Radiacin electromagntica en materiales traslcidos favorecen la

transferencia de calor, especialmente si la capacidad de absorber
energa es baja

Depende del gradiente de temperatura y la propiedad del material

11

Conduccin de calor

The effects of heat are subject to a constant laws which

cannot be discovered without the aid of mathematical
analysis.

The object of the theory which we are about to explain is to

demonstrate these laws; it reduces all physical researches
on the propagation of heat to problems of the calculus
whose elements are given by experiment

The Analytical Theory of Heat, J. Fourier, 1822

12

Conduccin

Ley de Fourier:
Sumidero

T1>T2

Q(x)
T2
T(x)
x

T1
y

Fuente

Q(x)
13

Transferencia de calor

Es el transporte de energa trmica o calor debido a una

diferencia de temperatura en un medio.

Si existe una diferencia o gradiente de temperatura

dentro de un sistema o entre dos sistemas que estn en
contacto, entonces ocurre transferencia de calor

14

Conduccin

El flujo de calor por unidad de rea es

proporcional a la diferencia de temperatura
por unidad de longitud

Aplica a un sistema:

Estado estacionario
Conductividad trmica
constante
Conduccin en una sola
direccin
15

Conduccin

En forma diferencial

En forma generalizada:

Observar:
El signo negativo indica que si el
gradiente es negativo el flujo de
calor es en direccin positiva
Limitado para material isotrpico
Conocido el perfil de temperatura
se puede conocer el flujo de calor
en cualquier direccin
16

Ecuacin general de energa:

Considera:
1.
2.
3.
4.

Velocidad uniforme
Presin constante
Densidad constante
Cambio despreciables
en energa potencial
17

Ecuacin general de energa

Aplicar la ley en un elemento diferencial

qy+dy

qz+dz
y

qx

qx+dx

qz
qy
z

18

Ecuacin general de energa

Conduccin

dy
dx

19

Ecuacin general de energa

Flujo del fluido

dy
dx

20

Ecuacin general de energa

Reemplazando y sustituyendo las ecuaciones:

Para un fluido con

velocidad constante y
conductividad constante

21

Conduccin: Pared Plana

Transferencia de calor en
estado estacionario y en
una sola direccin

Una pared plana

En la pared de una tubera
En una esfera hueca

qx+dx

qx

Perfil de temperatura es
funcin de la direccin:
T(x)
x
22

Conduccin: Pared plana

Se aplica a una sola pared

Sistemas de paredes planas en series o en paralelo

k1

k2

k1

k2

qin

k4

qout
k3

23

Pared plana: Perfil de temperaturas

T1

K1

K2

qx

T1 T3
qx
L1
L
2
k1 A1 k 2 A2

T2

T2
T3

1
1 1

2
2 2

24

Pared plana: Perfil de temperaturas

T1

K1

K3

qx

T2

K4

qx

T2
T3,2

T2

T3
T4,2

K2
T3,1

T4,1

R1

R4

R3
R2

25

Problema 1

Un ser humano tiene un rea total de pies de

21030 cm2, est parado en el piso. El espesor
de la planta del zapato de cuero es 0.5 cm.

Asumiendo que la temperatura del pie es de 37C y

que la temperatura de la superficie del suelo es 0C.

Determine la prdida de calor que ocurre.

DATA

k= 0.0135 W/m-K

26

Problema 2

La regin frontal de una placa de plomo se

mantiene a 110C y la posterior a 50C, el rea de
la placa es de 0.40 m2 y su espesor es de 0.03 m.

Determine el flujo de calor.

Determine el flujo de calor por unidad de rea.

DATA

k= 35 W/m-K

27

Problema 3

Un horno se construye con 0.20 m de ladrillo resistente al fuego,

0.10 m de ladrillo de aislamiento y 0.20 m de un ladrillo construccin.
La temperatura en el interior del horno es de 1200 K y fuera del
horno 330 K.

Estime la prdida de calor por unidad de rea y la temperatura en la

interface del ladrillo interior con el ladrillo de aislamiento.

DATOS

k1=1.4,

k2=0.21,

k3=0.7 W/m-K

x1=0.20,

x2=0.10,

x3=0.20 m
28

Perfil de temperaturas
K1

K2

K3

1400

Temperatura [K]

1200
1000
800
600

400
200
0
0

0.1

0.2

0.3
X [m]

0.4

0.5
29

Problema 4

Una placa de cobre (k= 372 W/m-K) de 3 mm de espesor se

protege de la corrosin mediante una lmina de acero
inoxidable (k= 17 W/m-K) de 2 mm de espesor dispuestas en
ambas caras de la placa.
La temperatura en un lado de la pared compuesta es de
400C y en la otra de 100C.
Determine el flujo de calor y el perfil de temperatura del
sistema.
30

Problema 5

Dentro de una habitacin la temperatura del aire es de 22C y afuera la

temperatura es de 0. La pared tiene un espesor de 400 mm y una
conductividad trmica de 1 W/(m-K). El coeficiente convectivo del aire en
amos lados tiene un valor de 5 W/m2-K.

Determine:

El coeficiente de conduccin de la pared

EL coeficiente global de transferencia

El flujo de calor por unidad de rea (flux)

Temperatura de la pared
31

Generacin de Calor

Pared plana con generacin de calor

T
q
Tw

Tw

-L

x=0
32

Problema 6

Una pared plana de espesor 0.10 m y una conductividad

trmica de 25.0 W/m-K, tiene una generacin de calor
uniforme por unidad de volumen de 0.30 MW/m3, la pared
est aislada en una lado mientras que por el otro lado est
expuesta a un ambiente que se encuentra a 92C. El
coeficiente convectivo de calor entre la pared y el fluido es
de 500 W/m2-K.

Determine la temperatura de la pared expuesta

33

Problema 7

Una placa de vidrio est unida a una placa de plstico mediante la

fusin de un pegamento en polvo de espesor despreciable entre las
placas. Asuma que el vidrio es transparente y el plstico opaco a
una fuente de energa radiante en el centro. La temperatura de
fusin del pegamento es 175C.
Determine el calor que se requiere en el proceso
DATOS
Kplstico= 0.40 W/m-K kvidrio= 1.4 W/m-K
hlado plstico= 4.0 W/m2-K
hlado vidrio= 10.0 W/m2-K
L2= 1 cm
L1= 0.5 cm
34

Coordenadas polares

Ecuacin general de energa:

Aplicando la ley de Fourier para la conduccin:

1 T q ''' 1 T

r r r k t
35

Conduccin en cilindros

Superficies concntricas

T1

r1

r2
T2

r3
T3
36

Generacin de Calor

Cilindro con generacin de calor

qr
R
z

Para un cilindro hueco:

37

Conduccin: rea de transferencia

Las reas de transferencia promedio

Geometra
Plano (*)
Cilindro

1 2

Esfera

(*) Si 2

rea
[A]
1
= 1 + 2
2
2 1

2
1

Resistencia
Rk

2
1
2
2 1
41 2

2
38

Problema 8

Vapor a 2 atm se condensa en una tubera (r1=1.33 cm y r2= 1.67)

de acero inoxidable. Los coeficientes de transferencia de calor
interno y externo son 100 000 W/m2-K, 10 W/m2-K respectivamente.

El coeficiente de conductividad de la tubera es de 15 W/m-K. La

tubera se encuentra en una habitacin a 20C.

Se desea evaluar la cada de temperatura dentro, fuera y a travs

de la tubera.

Se desea evaluar la cada de temperatura dentro, fuera y a travs

de la tubera si sta se asla con fibra de vidrio (0.04 W/m-K) de 15
mm de espesor.

Evaluar la reduccin del calor por unidad de longitud

39

Prdida de calor en funcin del radio

0.2

0.6

1.2

F (r , Bi )

2
1.8

Q
1

2kLTi T0 ln r ri 1
ri r Bi

1.6

F(r,Bi)

1.4
1.2
1
0.8

hri
Bi
k

0.6
0.4
0.2
0
1

1.5

2
r/ri

2.5

3
40

Problema 9

La pared de una casa consiste de una capa de ladrillo en el exterior de 240

mm de espesor y una capa interna de 120 mm de espesor. Entre las dos
paredes hay una capa de aislante de fibra mineral. La conductividad trmica
de la pared interior y exterior es de 1 W/(m-K), de la capa aislante es de
0.035 W/m2-K. El coeficiente global de transferencia de las mltiples capas
m no debe exceder de 0.3 W/m2-K.

Determine:

El espesor de capa aislante requerido

41

Problema 10

Un recipiente contiene un lquido a 160C y est expuesto al aire que se

encuentra a 20C. El espesor de la pared de acero es de 10 mm.

Calcular la prdida de calor y el perfil de temperatura a travs del sistema, si

el recipiente est aislado con lana mineral (0.072 W/m-K) con espesor de:
(a) 25 mm (b) 38 mm.

Asuma que el coeficiente de transferencia por conveccin entre el lquido y

la pared metlica es de 500 W/m2-K y que el coeficiente de transferencia de
calor entre el aislante y el aire es de 5 W/m2-K. La conductividad trmica del
acero es de 43 W/m-K.
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Perfil de temperaturas

Temperatura [C]

T(38)

T(25)

180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
0

10

20
30
X [mm]

40

50

43

Aislamiento

44

Resumen

Se explic la transferencia de calor y el mecanismo de conduccin, como principal modo de

transferencia de calor en slidos

Se determinaron las ecuaciones fundamentales para obtener el perfil de temperatura y el

flujo de calor: La ley de Fourier.

Se evalu el flujo de calor en estado estacionario, en una sola direccin:

Pared plana y paredes compuestas

Superficies concntricas

Superficies aisladas

Se determinaron la ecuacin de transferencia de calor con generacin interna de calor.

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