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UNIVERSIDAD AUTNOMA

CHAPINGO
INGENIERA MECNICA AGRCOLA

MATERIA:
ADMINISTRACION Y GESTION DE CALIDAD
TEMA:
CALIDAD TOTAL

PRESENTA
LICONA GARCIA JUAN

PROFESOR:

ALVARO LOZA PEA

GRADO: 6
GRUPO: 01

Chapingo, Mxico. 10 de junio del 2012

1. Conceptos bsicos de Calidad y sus principios


Conceptos e importancia de la Calidad Total
. Adoptar una filosofa de Calidad Total tiene una serie de beneficios que van desde la
satisfaccin. Personal de crear cosas con la mxima perfeccin, incrementar la Calidad
de vida y aumentar nuestras oportunidades de trabajo. Buscar y alcanzar la perfeccin
requiere voluntad, empeo, disciplina y una herencia cultural de afecto por la perfeccin
que afortunadamente se tiene.
Se tienen varias definiciones sobre el concepto de calidad esta es alguna de ellas.
American Society for Quality Control
La Calidad es la suma de propiedades y caractersticas de un producto o servicio que
tiene que ver con su capacidad para satisfacer una necesidad determinada.
Calidad Total es un proceso de cambio general y constante en las organizaciones, es
una estrategia general que permite mejorar el trabajo, servicio, operacin de
participacin, competitividad, etc., en pocas palabras es la "satisfaccin total del
cliente".
Este sistema de Calidad Total consiste en:

Un proceso de cambio general y constante en nuestra organizacin. No es solo


proyecto o programas de ciertas reas que duran cierto tiempo.
Implica una responsabilidad de todos y cada uno de los miembros de la
organizacin.
Una estrategia general para mejorar nuestro servicio, operacin, competitividad,
participacin, rentabilidad, la satisfaccin de nuestros clientes.
Un sistema de administracin que busca a travs de la satisfaccin del cliente
las, utilidades que garanticen la permanencia del negocio.
Por lo tanto no es un programa transitorio que se enfoca a un rea o filosofa
motivacional.

"Es un sistema de principios, mtodos, estrategias, formas de control etc. "


Principios de Calidad Total

Para asegurar y continuar con una implantacin exitosa, es importante considerar los
siguientes principios:

Definir y entender con claridad el concepto de Calidad Total.


Comprender con a precisin los alcances de sus principios y el significado de
sus elementos fundamentales, as como las implicaciones de stos a lo largo y
ancho de la organizacin.
Contar con un liderazgo efectivo para asegurar que la organizacin logre en
primer trmino el control de sus procesos para despus iniciar un proceso de
mejora continua.
Enmarcar la implantacin de Calidad Total en el plan estratgico de la empresa y
contar con un plan de accin.
Desarrollar entre todo el personal un sentido de copropiedad hacia la
implantacin de la Calidad Total.
Satisfacer las necesidades y expectativas del cliente.
Que exista la participacin por parte de todos los miembros.
Convertir a los proveedores en parte del sistema.
Fomentar la mejora continua en el servicio.

2. principales tendencias
Origen y perspectiva de la calidad total
Ya desde la Edad Media, el fin ltimo de todas las cosas era el lograr la perfeccin.
Durante la Revolucin industrial, su principal caracterstica era la inspeccin, por la cual
detectaban un problema y lo resolvan, logrando as la uniformidad en el producto los
mtodos que empleaban eran las normas y las mediciones.
De 1930 a 1949, durante la segunda guerra mundial, se avanza en el control de la
calidad, sobre todo por la industria militar, su caracterstica es el control Estadstico de
la Calidad, se trataba de controlar un problema y de resolverse.
Despus de la segunda Guerra Mundial, las caractersticas de la calidad tienen un gran
desarrollo, guiado por el aseguramiento de calidad, en donde se coordinaba un
problema para resolverse que poda ser atacado en forma proactiva, se buscaba que
toda la lnea de produccin, desde el diseo hasta la mercadotecnia y la contribucin
de los grupos funcionales, especialmente los diseadores para prevenir las fallas en la
calidad.
La cuarta poca podemos decir que se inicia en 1980 y perdura, hasta nuestros das,
se caracteriza por la Administracin Estratgica de la Calidad, en donde el inters
principal de la calidad es el impacto estratgico, es decir, alcanzar una posicin

competitiva, para lo cual se pretende que el producto o el servicio abarque un mayor


mercado y satisfaga las necesidades del cliente.
En el entorno de la Calidad Total en nuestra poca, existen infinidad de investigadores,
y expertos, los cuales han propuesto definiciones y teoras desde diferentes enfoques,
algunos de los cuales son:
W. EDWARD DEMING
JOSEPH J. JURAN
KAORU ISHIKAWA
PHILLIP B. CROSBY
DEMING
La gente que espera resultados rpidos est condenada al fracaso.
_ La tarea de la administracin es ayudar a los empleados a trabajar mas
inteligentemente, no mas duramente.
LOS CATORCE PUNTOS DE DEMING PARA UNA ORGANIZACION
1. Crear constancia del propsito, dirigida a mejorar la calidad.
2. Adoptar una nueva filosofa.
3. Solicite evidencia estadstica acerca de la calidad en todos aspectos.
4. Terminar con la prctica de decidir compras con base a precios y no a calidad.
5. Constantemente y para siempre aplique el mejora miento contine de los procesos.
6. Instituir mtodos modernos de entrenamiento en el trabajo.
7. Mejorar la supervisin con mtodos de administracin.
8. Eliminar el miedo de la organizacin.
9. Romper barreras entre departamentos staff y de la lnea.
10. Eliminar metas numricas carteles y frases publicitarias que piden aumentar
productividad sin proporcionar el camino para lograrlo.
11. Eliminar estndares de trabajo que estipulen cantidad y no calidad.
12. Eliminar las barreras que impiden al trabajador hacer un buen trabajo.

13. Instituir un vigoroso programa de educacin y entrenamiento.


14. Crear una estructura en la alta administracin que impulse da a da los trece
puntos anteriores.

JOSEPH J. JURAN
Fue el primero en tratar los aspectos de la administracin de la calidad.
Si comprendemos las situaciones humanas asociadas al trabajo al resolvern los
problemas tcnicos fcilmente".
TRES PASOS BASICOS:
1) mejoras anuales estructuradas.
2) Programas de entrenamiento masivos.
3) Liderazgo de la alta administracin.
DIEZ PASOS DE JURAN PARA LA MEJORA EN CALIDAD
1. Crear conciencia de la necesidad y oportunidad de la mejora.
2. Fijar los objetivos do mejora.
3. Organizar para lograra los objetivos
4. Proporcionar entrenamiento.
5. Llevar a cabo proyectos para resolver problemas.
6. Reportar el progreso obtenido.
7. Dar reconocimiento.
8. Comunicar los resultados.
9. Llevar cuenta de sus logros y fracasos.
10. Mantener el momento haciendo al programa de calidad una filosofa de los
Sistemas y procesos normales de la compaa.
LA RUTA DEMING PARA LA CALIDAD TOTAL

EI Profesor Deming, ha sintetizado sus enseanzas y experiencias relacionadas con la


CALIDAD TOTAL en 14 puntos que indican lo que las organizaciones necesitan hacer
para permanecer en el mercado y ser competitivas.
1. Crear perseverancia en el propsito de mejorar productos y servicios con la meta de
ser competitivos, mantenerse en el negocio y generar empleos.
2. Adoptar la nueva filosofa.
3. Dejar de depender de la inspeccin para lograr calidad.
4. Acabar con la prctica de cerrar al trato con base en el precio.
5. Mejorar de manera constante y permanente el sistema de produccin y servicio, con
el fin de alcanzar la calidad y la productividad y reducir as, continuamente, los socios.
6. Instituya la capacitacin en el trabajo.
7. instituya el liderazgo. EI propsito de liderazgo debe ser ayudar al personal,
mquinas y aparatos a hacer un mejor trabajo.
8. Destierre temores para que todos puedan trabajar con mayor eficacia para la
compaa.
9. Destruya las barreras entre departamentos.
10. Elimine lemas, exhortos y objetivos que pidan a los trabajadores cero defectos y
nuevos niveles de productividad.
11. Elimine los estndares de trabajo, (cuotas) en los pisos de produccin. Sustityalos
por liderazgo. Elimine la administracin por objetivos
12. Elimine barreras que le quiten al trabajador su derecho a sentir orgullo por su
trabajo. La responsabilidad de los supervisores debe cambiarse para que en lugar de
dar importancia a cifras escuetas, ms bien enfaticen.
13. Instituya un programa vigoroso de educacin y superacin personal.
14. Que todos con la organizacin trabajen para lograr la transformacin.
CROSBY
Segn Crosby, existen dos grandes problemas causantes de la mala Calidad:
1. La falta de conocimiento de los empleados.
2. Las causes que se originan en los descuidos y falta de atencin.

Crosby afirma que el primero se puede identificar con facilidad, medirse y resolverse,
pero el segundo requiere de esfuerzo a largo plazo y modificar la culture y las
actitudes.
La Calidad total y su impacto en las empresas
Las empresas deben adecuarse a esta nueva situacin y estar en capacidad de ofertar
productos y servicios competitivos en el mercado internacional; ser rentables y
eficientes, solamente aquellas con programas permanentes para mejorar la calidad
podr permanecer en el mercado.
En este sentido, la apertura comercial les brinda la oportunidad de ofrecer una gama
mas amplia de productos para atender las y expectativas de un mayor y mas exigente
universo de clientes.
Importancia de los acuerdos a niel mundial y regional para el comercio.
El tratado es parte de una estrategia para ampliar nuestro comercio; adicionalmente se
han firmado otros acuerdos significativos como el de la segunda generacin con la
comunidad europea, el de cooperacin econmica con pases de la cuenca del pacifico
y los realizados con naciones de centro y Sudamrica; todo ello con la finalidad de
abrir espacios a los bienes y servicios que producen las empresas mexicanas y poder
adquirir los que nuestra economa demanda.
Adaptacin y Cultura de la Calidad Total en Mxico
EL RETO DE MEXICO: CALIDAD
La importancia social del comercio radica en ser el enlace entre los productores y los
consumidores. Su nivel de eficiencia influye en la estructura general de precios y en el
abasto.
En las empresas de servicios ha surgido la preocupacin por la calidad en la atencin
que recibe el cliente constituyndose en la estrategia principal para la operacin del
negocio.
EI factor fundamental en el comercio es el trato al cliente: una sonrisa, un saludo y la
atencin, inspiran confianza. Si se brinde. Calidad en cada frase del proceso de ventas,
el comerciante podr estar seguro de su crecimiento.
3. Requerimientos para la calidad
1. Satisfacer los requisitos de les clientes.
2. Establecer una vinculacin efectiva y compromiso real con los clientes o usuarios.

3. Prevenir errores en lugar de detectar fallas.


4. Hacer las cosas bien desde la primera vez.
5. Aceptar que el mejoramiento es continuo.
6. Reconocer que el recurso ms valioso de la empresa es su gente.
7. La calidad debe ser evaluada.
4. Las tres C de la Calidad
Compromiso.
Capacidad.
Comunicacin.
5. fundamentos de calidad total
Los cuatro fundamentos de la calidad son:
1. Establecimientos de requisitos.
2. La calidad proviene de la prevencin.
3. El estndar de calidad es cero defectos.
4. Costo calidad.

Precio del cumplimiento de los requisitos (PCR), hacerlo bien a la primera.


Precio del incumplimiento de los requisitos (PIR), no hacerlo bien a la primra.

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