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HIDROCARBUROS OXIGENADOS

Y NITROGENADOS
1. Objetivos.
1.1.
OBJETIVO GENERAL. Dar a conocer la composicin qumica y
uso clnico de los hidrocarburos oxigenados y nitrogenados como ser los:
alcoholes, aldehdos, cetonas, teres, esteres y cidos carboxlicos, para
los oxigenados y las aminas, amidas, nitrilos (Cianuros) de los
nitrogenados.

1.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS.
Informar que elementos de la vida diaria que conocemos
pertenecen al grupo de hidrocarburos oxigenados y nitrogenados.
Conocer el uso clnico de los hidrocarburos oxigenados y
nitrogenados.
Reconocer la composicin qumica de los hidrocarburos oxigenados
y nitrogenados como ser sus estructuras, funciones y grupo
funcional.
Conocer las propiedades fsicas y qumicas tanto de los
hidrocarburos oxigenados como de los nitrogenados.

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2.Marco Terico.

HIDROCARBUROS OXIGENADOS
2.1.
INTRODUCCIN. Los hidrocarburos oxigenados son todos
aquellos que en su constitucin tienen, adems de carbono e hidrogeno,
oxigeno en su estructura constituyendo numerosas molculas de origen
biolgico e industrial. As, por ejemplo, es conocida la produccin de
alcohol etlico mediante fermentacin microbiolgica y su importancia en
el metabolismo del hombre. En esta monografa estudiaremos a los
alcoholes y teres por estar relacionados. Tambin incluiremos a los
aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y steres.

2.2.
CLASIFICACIN DE LOS HIDROCARBUROS
OXIGENADOS.

Familia/Funcin

Grupo Funcional

Alcoholes

Hidroxilo

- OH

teres

Oxi

-O-

Aldehdos

Formilo

- CHO

Cetonas

Carbonilo

- CO -

cidos Carboxlicos

Carboxilo

- COOH

steres

Carbalcoxi

- COO -

Estructura

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2.3.
ALCOHOLES. Los alcoholes son derivados de los hidrocarburos
en los que se ha sustituido uno o ms tomos de hidrgeno por el grupo
hidroxilo (- OH). Para nombrarlos se sustituye la terminacin ( O) del
hidrocarburo del que proceden por (- OL).

Ejemplos.
1. Glicerol. Llamado tambin glicerina se encuentra como
aplicacin en la medicina para la produccin de los
preparados farmacuticos.

CH2OH CHOH CH2OH

2. Pentaeritritol. Se usa en el tratamiento farmacolgico


de enfermedades cardiacas.

C(CH2OH)4
3. Etanol. Se usa en la medicina como desinfectante.

CH3 - CH2OH

2.3.1.
Propiedades Fsicas. Los alcoholes son compuestos
incoloros, cuyos primeros trminos son lquidos solubles en agua
2.3.2.
Propiedades Qumicas. Los alcoholes se conducen, desde el
punto de vista qumico, de la siguiente manera: Reaccionan con los
cidos orgnicos e inorgnicos para formar esteres.

2.4.
TERES. Proceden de la deshidratacin de los alcoholes. Llevan el
grupo funcional
(- O -) llamado radical Oxi. Se nombran anteponiendo a la palabra
ter a la denominacin de los dos radicales ordenados
alfabticamente.

Ejemplos.
1. ter dietlico. Es un buen anestsico. Es seguro para el
paciente, ya que el pulso cardiaco y respiratorio, as
como la presin
arterial, permanecen normales durante su aplicacin, la
cual adems
es muy sencilla.
2. Divinil ter. Utilizado como un anestsico seguro que es
voltil y tiene efectos secundarios como nauseas y
vmitos.

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C4H6O
3. ter etlico. se utiliza para anestesia, y productos
farmacuticos.
2.4.1.
Propiedades Fsicas. Los teres con cadenas carbonadas
mayores van teniendo mayor punto de ebullicin a medida que
aumenta la longitud de la cadena.
2.4.2.
Propiedades Qumicas. Los teres son muy inertes
qumicamente y solo tiene unas pocas reacciones caractersticas.

2.5.
ALDEHDOS. Son Hidrocarburos caracterizados por poseer el
grupo funcional (CHO) llamado radical formilo. Se nombran
sustituyendo la terminacin ( O) del hidrocarburo del que proceden por
el sufijo (- AL).

Ejemplos.
1. Formaldehido. Como antisptico y preservador.

2. Acetaldehdo. Formado como intermedio en la


metabolizacin.
2.5.1.
Propiedades Fsicas. Los puntos de ebullicin de los
aldehdos son menores que el de los alcoholes y cidos carboxlicos
comparables.
2.5.2.
Propiedades Qumicas. Los aldehdos se comportan como
cidos debido a la presencia del grupo carbonilo.
2.6.
CETONAS. Son Hidrocarburos caracterizados por poseer el grupo
funcional (CO) llamado radical carbonilo. Se nombran sustituyendo la
terminacin (- O) del hidrocarburo correspondiente por el sufijo (- ONA).

Ejemplos.
1. Carbohidrato Fructosa. Es una Cetona que se usa
como edulcorante para los diabticos.
2. Hormonas cortisona. Se utiliza para tratar una gran
variedad de dolencias , reduciendo as la respuesta
inflamatoria, neutralizando el dolor e hinchazn en el
sitio daado.
3. Alcanfor. Se usa como medicamento tpico.
2.6.1.
Propiedades Fsicas. Las cetonas presentan puntos de
ebullicin ms bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.
2.6.2.
Propiedades Qumicas. Son menos reactivas que los
aldehdos.

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2.7.
CIDOS CARBOXLICOS. Son Hidrocarburos caracterizados por
poseer el grupo funcional (COOH) llamado radical carboxilo. Se
nombran como el hidrocarburo correspondiente del mismo nmero de
tomos de carbono sustituyendo la terminacin (- O) por el sufijo (
OICO) y aadiendo el trmino cido.

Ejemplos.
1. Acido benzoico. Se combina con el cido saliclico en
forma de pomada con propiedades antimicticos.
2. cido caprlico. El cido caprlico y sus sales presentan
accin dermatomictica.

CH3(CH2) 4COOH
2.7.1.
Propiedades Fsicas. Son lquidos incoloros, de olor muy
desagradable.
2.7.2.
Propiedades Qumicas. La reaccin ms caracterstica de los
cidos carboxlicos es su ionizacin.
2.8.
ESTERES. Son Hidrocarburos derivados de cidos carboxlicos,
caracterizados por poseer el grupo funcional (COO) llamado radical
carbalcoxi. Se nombran cambiando la terminacin ( OICO) del cido del
cual proceden por (- OATO) seguido del nombre del radical.

Ejemplos.
1. Acido acetil saliclico. Los conocemos mas
popularmente como Aspirina.
2. Salicilato de metilo. Est indicado para el alivio
sintomtico de alteraciones msculo esquelticas, de
articulaciones y tejidos blandos como dolores
reumticos, contusiones, esguinces, contracturas,
tendinitis, etc.
3. Salicilato de fenilo. Es un antisptico estomacal de uso
muy amplio.
2.8.1.
Propiedades Fsicas. Son ms hidrosolubles que los
hidrocarburos de los que derivan.
2.8.2.
Propiedades Qumicas. Los steres se hidrogenan ms
fcilmente que los cidos.

HIDROCARBUROS NITROGENADOS
2.9.
INTRODUCCIN. El Nitrgeno (N) junto a otros elementos, como
Carbono, Oxigeno e Hidrogeno participan en la constitucin de las
molculas orgnicas fundamentales de la materia viva. Entre los
compuestos constituyentes del organismo, el N forma parte de un grupo
de compuestos orgnicos de gran jerarqua biolgica a los cuales estn
asignadas funciones muy importantes, como lo son las protenas y los
nucletidos. A continuacin estudiaremos a las aminas, amidas, nitrilos
(Cianuros), todos ellos hidrocarburos nitrogenados.

2.10. CLASIFICACIN DE LOS HIDROCARBUROS


NITROGENADOS.

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Familia/Funcin

Grupo Funcional

Aminas

Amino

Amidas

Amino y Carbonilo

Nitrilos (Cianuros)

Nitrilo

Estructura

NH2

- CONH2

- C=N

2.11.
AMINAS. Las aminas son derivadas del amonaco NH3,
mediante sustitucin de tomos de hidrgeno por radicales orgnicos.
La sustitucin de uno, dos o los tres hidrgenos da lugar a aminas
primarias, secundarias o terciarias. Las aminas se nombran
indicando el radical, o radicales, por orden alfabtico, y el sufijo
-amina.

Ejemplos.
1. Anfetaminas. El uso de las anfetaminas mantiene al
individuo despierto, activa su energa, mejora su animo y
disminuye su apetito.
2. Antidepresivos. Todos los antidepresivos actan
aumentando la concentracin de aminas
neurotransmisoras en la sinapsis.
3. Bencedrex. Descongestivo nasal.

CH3 - CH2OH
2.11.1.
Propiedades Fsicas. Las aminas son compuestos incoloros
que se oxidan con facilidad lo que permite que se encuentren como
compuestos coloreados. A medida que aumenta el nmero de tomos
de carbono en la molcula, el olor se hace similar al del pescado. Las
aminas aromticas son muy txicas se absorben a travs de la piel.
2.11.2.
Propiedades Qumicas. Las aminas se comportan como
bases. Cuando una amina se disuelve en agua, acepta un protn
formando un in alquil-amonio.

2.12.
AMIDAS. Una amida es un compuesto orgnico que consiste
en una Amina unida a un Acido Carboxilico convirtiendose en una
Amina acida (o amida).
Las amidas proceden de sustituir el grupo OH de un cido por el
grupo amino NH2.

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Ejemplos.
1. Industria farmacutica. Produciendo los alcaloides
(sedantes).
2. Sulfamidas. Fundamental para el desarrollo de drogas
tiles en la lucha contra infecciones causadas por
bacterias y hongos.
3. cido barbitrico. Como tranquilizantes.

2.12.1.

Propiedades Fsicas.

o A excepcin de la amida ms sencillas (la formamida), las amidas


sencillas son todas slidas y solubles en agua, sus puntos de
ebullicin son bastante ms altos que los de los cidos
correspondientes.
o Casi todas las amidas son incoloras e inodoras
2.12.2.

Propiedades Qumicas.

o Las amidas se pueden convertir directamente en steres por


reaccin de los alcoholes en medio cido.
o Reaccionan con el cido nitroso, formando el cido carboxlico y
nitrgeno.
o Las amidas se pueden hidrolizar (romper por accin del agua).

2.13.
NITRILOS. Los nitrilos o cianuros son sustancias en las
que, en uno de los extremos de la cadena de carbono, hay un triple
enlace entre un tomo de carbono y un tomo de nitrgeno.
Los nitrilos se caracterizan por tener el grupo funcional -ciano, -C
N. Se nombran aadiendo la terminacin -nitrilo al nombre del
hidrocarburo de igual numero de tomos de carbono.

Ejemplos.
1. Los hetersidos. Derivados del nitrilo fenil-gliclico o
nitrilo-mandlico se pueden emplear por sus propiedades
teraputicas.
2. Industria farmacutica. Sirve para la produccin de
guantes ltex para la industria qumica y farmacutica.

2.13.1.

Propiedades Fsicas.

o Sus puntos de ebullicin son algo superiores a los de los


alcoholes de masa molecular comparable.
o La mayora de los nitrilos tienen un olor que recuerda al del
cianuro de hidrgeno y son moderadamente txicos.
2.13.2.

Propiedades Qumicas.

o Las reacciones ms utilizadas de los nitrilos es su hidrlisis a


cidos carboxlicos.
3.

Conclusiones. En conclusin, debemos decir que la qumica orgnica


constituye indudablemente una de las ramas ms importantes de la
medicina, ya que sus aportes son extremadamente sustanciales para

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nuestra vida. En esta ocasin vimos y aprendimos mas sobre los aportes que
nos dan, tanto los compuestos orgnicos oxigenados como tambin de los
nitrogenados. Si consideramos el avance logrado en la farmacologa, y por
ende en la salud, gracias a la qumica orgnica.
La Qumica Orgnica probablemente no suene como un Tema muy
interesante para la gente comn y corriente pero cuando le descubre sus
caractersticas uno se da cuenta que es tan importante ya que constituye en
mucho de lo que vemos a diario en nuestras vidas,
4.

Bibliografa.

Rincn del vago [sede Web] [acceso Sbado 31 de marzo de 2012]. Hidrocarburos y
compuestos halogenados y oxigenados. Disponible en:
http://zip.rincondelvago.com/hidrocarburos-y-compuestos-halogenados-y-oxigenados
Scribd [sede Web] [acceso Sbado 31 de marzo de 2012]. Compuestos orgnicos
oxigenados. Disponible en:
http://es.scribd.com/doc/34080827/COMPUESTOS-ORGANICOS-OXIGENADOS

Wikipedia [sede Web] [acceso Domingo 1 de abril de 2012]. ter. Disponible en:
http://es.wikipedia.org/wiki/ter_(qu%C3%ADmica)

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http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/pdf/ansteseicosyeteres.pdf

Medicina [sede Web] [acceso Domingo 1 de abril de 2012]. steres. Disponible en:
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/acarb/Esteres.htm