UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE GESTION DE LA CALIDAD

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: GESTION DE LA CALIDAD
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA INDUSTRIAL
1.3.1. Sede: Valle Jequetepeque
1.4. Calendario Acadmico: 2015-I
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 9
1.6. Cdigo de curso: 2637
1.7. Seccin: A
1.8. Creditos: 3
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 3
- Horas Teora: 2
- Horas Prctica: 1
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 51
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Tipo
Total
Unidad Semana/Día
Actividades
Hs
I
II
III
Aplazado
- Sesiones Tericas
32
10
10
12
--- Sesiones Prcticas
13
4
4
5
--- Sesiones de Evaluacin
6
1
1
1
3
Total Horas
51
--------1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- ESTADISTICA Y PROBABILIDADES
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin
Nombre
Profesin
Email
Coordinador General
Mg. GONZALEZ VASQUEZ, Ingeniero Industrial
jgonzalezv@unitru.edu.pe
JOE ALEXIS
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN
Actualmente, como consecuencia de la apertura de nuevos mercados, la creciente integracin de la
economa mundial, la intensificacin de la competencia, y el acelerado desarrollo tecnolgico, las
organizaciones se ven enfrentadas a necesidades crecientes de cambio y adecuacin de sus sistemas de
gestin. Bajo este entorno, la gestin de la calidad se ha convertido en un soporte bsico de cualquier
estrategia, y a largo plazo independientemente del sector y el tamao, slo las organizaciones que posean
capacidad de respuesta sensible rpida para solucionar el aparente dilema entre la calidad de sus productos
y la reduccin de sus costos tendrn xito. Por ello, considerando que las organizaciones buscan una mejora
continua de sus procesos para lo cual requieren de profesionales capacitados en gestin de la calidad.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Aplicar modelos, enfoques y herramientas de gestin de la calidad para organizar, dirigir, evaluar,
supervisar y comunicar las actividades de gestin de la calidad dentro de las organizaciones.
Participar con xito en procesos de implantacin o mejora de sistemas de gestin de la calidad.
Resolver situaciones y problemas empresariales utilizando los conceptos y enfoques de la mejora continua.
Integrar el estndar de calidad dentro del sistema integrado de gestin empresarial.
IV. PROGRAMACIN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: FUNDAMENTOS DE GESTION DE LA CALIDAD
4.1.2. Inicio: 2015-04-06
Termino: 2015-05-10
Nmero de Semanas/Das: 5
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
Conocer la importancia de la gestin de la calidad en una organizacin bajo un contexto global de
competencia y de libre mercado.
Analizar e identificar los costos asociados a la calidad en los procesos operacionales.
Entender y aplicar los diferentes mtodos mediante los cuales se alcanza la calidad total.
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:

Pg. 1

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Semana/D
a
Semana/D
a1
Inicio:
2015-04-06
Termino:
2015-04-12
Semana/D
a2
Inicio:
2015-04-13
Termino:
2015-04-19
Semana/D
a3
Inicio:
2015-04-20
Termino:
2015-04-26
Semana/D
a4
Inicio:
2015-04-27
Termino:
2015-05-03
Semana/D
a5
Inicio:
2015-05-04
Termino:
2015-05-10

Actividades y Contenidos
La calidad: conceptos, evolucin histrica, sistema de calidad.

Impacto econmico y elementos bsicos: Principios generales. Costo total de la calidad.

Clasificacin de los costos de la calidad.

Herramientas Bsicas de la Calidad I: diagrama de Pareto, Diagrama Causa Efecto, Histograma.

Herramientas Bsicas de la Calidad II: grfico de control, diagrama de correlacin, hoja de recepcin
de datos, estratificacin de datos.

PRESENTACIN DE AVANCE DE PROYECTO

I EXAMEN PARCIAL

4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje:

Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Observacin / Gua de observacin.
a1
Inicio:
2015-04-06
Termino:
2015-04-12
Semana/D Ejercicios de Aplicacin / Prueba de desarrollo.
a2
Inicio:
2015-04-13
Termino:
2015-04-19
Semana/D Ejercicios de Aplicacin / Prueba de desarrollo.
a3
Inicio:
2015-04-20
Termino:
2015-04-26
Semana/D Ejercicios de Aplicacin / Prueba de desarrollo.
a4
Inicio:
2015-04-27
Termino:
2015-05-03
Semana/D Informe / Rubrica
a5
Prueba / Prueba Mixta
Inicio:

Pg. 2

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2015-05-04
Termino:
2015-05-10
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: MEJORA CONTINUA DE PROCESOS
4.2.2. Inicio: 2015-05-11
Termino: 2015-06-14
Nmero de Semanas/Das: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
Elaborar anlisis comparativos de los procesos de planificacin, control y mejora de la calidad en
una organizacin.
Describir e interpretar los diferentes modelos de excelencia.
Aplicar las diferentes tcnicas y herramientas de la calidad dentro de los procesos operacionales
en una organizacin.
Implementar y controlar procesos de mejora de la calidad en organizaciones de bienes y servicios.
4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a
Semana/D Gestin por procesos: definicin, caracterizacin y medicin
a6
Inicio:
2015-05-11
Termino:
2015-05-17
Semana/D Tcnicas para la mejora continua de procesos.
a7
Inicio:
2015-05-18
Termino:
2015-05-24
Semana/D Metodologa de la mejora continua: metodologa de los siete pasos, SEDAC.
a8
Inicio:
2015-05-25
Termino:
2015-05-31
Semana/D Diseo, desarrollo, implantacin y control de productos y procesos para la calidad competitiva.
a9
Inicio:
2015-06-01
Termino:
2015-06-07
Semana/D PRESENTACIN DE AVANCE DE PROYECTO
a 10
II EXAMEN PARCIAL
Inicio:
2015-06-08
Termino:
2015-06-14
4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Caso de estudio / Lista de Cotejo.
a6
Inicio:
2015-05-11
Termino:
2015-05-17
Semana/D Caso de estudio / Lista de Cotejo.
a7
Inicio:
2015-05-18
Termino:

Pg. 3

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2015-05-24
Semana/D
a8
Inicio:
2015-05-25
Termino:
2015-05-31
Semana/D
a9
Inicio:
2015-06-01
Termino:
2015-06-07
Semana/D
a 10
Inicio:
2015-06-08
Termino:
2015-06-14

Caso de estudio / Lista de Cotejo.

Caso de estudio / Lista de Cotejo.

Informe / Rubrica
Prueba / Prueba Mixta

4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD
4.3.2. Inicio: 2015-06-15
Termino: 2015-07-26
Nmero de Semanas/Das: 6
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
Identificar la importancia del factor humano como elemento fundamental en un sistema de gestin
de la calidad.
Interpretar y describir los requisitos de la norma ISO 9001 y los requisitos para su certificacin.
Elaborar mapas conceptuales del enfoque basado en procesos y diagramas de flujo de un proceso
de auditoria.
Elaborar y sustentar un trabajo aplicado a una organizacin local.
4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
Actividades y Contenidos
a
Semana/D El factor humano como elemento fundamental en la calidad.
a 11
Inicio:
2015-06-15
Termino:
2015-06-21
Semana/D Certificacin y autoevaluacin: ISO 9001, modelo de excelencia EFQM.
a 12
Inicio:
2015-06-22
Termino:
2015-06-28
Semana/D Aplicacin de herramientas estadsticas para el control de calidad uso de software. Minitab
a 13
Inicio:
2015-06-29
Termino:
2015-07-05
Semana/D Estrategias para la implementacin de la calidad: cultura organizacional y resistencia al cambio.
a 14
Inicio:
2015-07-06
Termino:
2015-07-12
Semana/D EXPOSICION Y SUSTENTACIN DE INFORME FINAL
a 15
Inicio:
2015-07-13
Termino:
2015-07-19

Pg. 4

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Semana/D PRESENTACIN DE INFORME FINAL
a 16
PRUEBA OBJETIVA
Inicio:
2015-07-20
Termino:
2015-07-26
4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
Tcnica/Instrumento
a
Semana/D Caso de estudio / Lista de Cotejo.
a 11
Inicio:
2015-06-15
Termino:
2015-06-21
Semana/D Caso de estudio / Lista de Cotejo.
a 12
Inicio:
2015-06-22
Termino:
2015-06-28
Semana/D Ejercicios de Aplicacin / Prueba de desarrollo.
a 13
Inicio:
2015-06-29
Termino:
2015-07-05
Semana/D Caso de estudio / Lista de Cotejo.
a 14
Inicio:
2015-07-06
Termino:
2015-07-12
Semana/D Exposicin / Rubrica
a 15
Inicio:
2015-07-13
Termino:
2015-07-19
Semana/D Informe / Rubrica
a 16
Prueba / Prueba Mixta
Inicio:
2015-07-20
Termino:
2015-07-26
4.4. APLAZADO
Semana/Da
Semana/Da 17

Tcnica/Instrumento
Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.

V. NORMAS DE EVALUACIN
La nota final ser el resultado de promediar los siguientes factores:
NF = (NI + NII + NIII) / 3
Asimismo; NI, NII y NIII son el resultado de promediar lo siguiente:
Ni = (EPi * 2 + IFi + CPi) / 4
Donde:
Ni = Nota de Unidad
EPi= Examen parcial de unidad

Pg. 5

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IFi = Avance de Informe de unidad
CPi= Presentacin de casos prcticos de la unidad
La nota mnima de aprobacin final ser de 10.5. La fraccin equivalente mayor a 0.5 solamente favorece al
estudiante en el clculo del promedio final.
El 30% de inasistencias inhabilita al estudiante para continuar la asignatura.
El estudiante que por algn motivo no rindi uno de los exmenes parciales, tendr 07 das hbiles para
solicitar su examen de rezagados, en caso de incumplimiento ser calificado con nota cero (00).
El estudiante tendr derecho a rendir el examen de aplazado si su nota final es menor a 10.5, y deber
presentarse con su respectivo recibo de tesorera para tal fin.
La inasistencia a prcticas no justificados se calificarn 00, igual calificativo tendr los trabajos asignados
que no sean entregados en la fecha programada.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
Propsitos: Ayudar a absolver dudas e inconvenientes en el desarrollo del curso.
Da: Mircoles
Lugar: Sala de Profesores
Horario: De 08:00 a.m. hasta las 10:00 a.m.
VII. BIBLIOGRAFA
EVANS, J., Y LINDSAY, W. La administracin y el control de la calidad, 6ta. Ed., Thomson Editores,
Mxico D.F., Mxico, 2006.
JURAN, J., Y GRYNA, F. Mtodo Juran Anlisis y Planeacin de la calidad, 5ta. Ed., McGraw-Hill,
Mxico D.F., Mxico, 1995.
RUIZ L.,-CANELA J. La gestin por calidad total en la empresa moderna, 1ra. Ed., Alfaomega, Mxico
D.F., Mxico, 2004.
TALAVERA P. Calidad total en la administracin pblica, 1ra. Ed., CEMCI, Granada, Espaa, 1999.
El presente Silabo de la Experiencia Curricular "GESTION DE LA CALIDAD", ha sido Visado por el
Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL, quien da
conformidad al silabo registrado por el docente GONZALEZ VASQUEZ, JOE ALEXIS que fue designado por
el jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA INDUSTRIAL.

Pg. 6