12 Recetas bajas en carbohidratos para adelgazar

Preparar recetas bajas en carbohidratos para adelgazar, es muy sencillo

y adems son recetas nutritivas y con gran sabor, se puede preparar: una
crema de apio, una buena ensalada, pescado, y sobre todo, no se tiene
que privar de los vegetales, sino, escoger aquellos que son bajos en su
aporte de carbohidratos.
Escoger recetas bajas en carbohidratos puede parecer tarea difcil, ya
que generalmente, los mens son ricos en este macronutriente, sin
embargo, hay gran variedad de opciones, que sin duda, sern bajas en
hidratos de carbono, y que adems sern muy fciles de preparar.
Generalmente, las recetas que hay bajas en carbohidratos, son muy
apreciadas y utilizadas para poder adelgazar. Y bien, si se est siguiendo
un plan o rgimen bajo en carbohidratos, o se desea comenzar con uno,
se sugiere obtener la orientacin de un especialista. Dentro de la lista de
alimentos que son bajos en carbohidratos, y que puedes aadir a tus
recetas sin problema estn:

Las carnes, si bien, tampoco se aconseja elevar su consumo, se

puede hacer uso de ellas sin temor a recibir un aporte alto de
carbohidratos, se puede escoger carne blanca o carne roja, de
preferencia que sta sea magra. Si es de lata, se debe leer la etiqueta
nutrimental.

Puede aadir todos los tipos de pescado

El huevo, es otro alimento que se puede aadir en recetas bajas en

carbohidratos

El queso en pocas proporciones, mantequilla, mayonesa, son

alimentos bajos en carbohidratos que o bien tienen una escaso aporte o
carecen de este nutriente, dependiendo su elaboracin, revisar la
etiqueta

Los vegetales, todos aquellos que sean verdes, evita aquellos ricos
en almidn como papas, zanahorias, maz, etc.

Evita las frutas como pltano, kiwi, sanda, papaya, dtiles, etc.
Ver tambin:

11 Recetas de batidos bajos en carbohidratos

Alimentos que contienen carbohidratos

Gua de la dieta cetognica

Recetas bajas en carbohidratos para adelgazar:

1.- Verduras salteadas con pollo
Ingredientes: aceite de olivo, championes baby portobello, pimiento
amarillo, espinacas, ejotes, semillas de girasol, ajo, sal, pimiento y chile
rojo.
Para instrucciones y ms fotos haz click aqu.

2.- Hamburguesas de carne con base de hongo de portobello

Ingredientes: Hongo de portobello (como pan), aceite de oliva, carne rib
eye, mostaza, sal, pimienta, queso cheddar, sazonador ahumado de
maple
Para instrucciones y ms fotos haz click aqu.

3.- Ensalada verde:

Ingredientes:

Lechuga italiana 100gr

Lechuga sangra 100gr

Palmito 80gr

Espinaca 30g

Calabaza una pieza

Pepino una pieza

Aguacate pieza grande

Pepita o nueces (opcional)

Queso en trozos
Modo de preparacin:

Lavar perfectamente y desinfectar las lechugas, una vez que estn

remojadas, secarlas, trocear y acomodar en un ensaladera

Colocar encima de las lechugas, los palmitos fileteados y aadir el

resto de los ingredientes, menos el aguacate

Decora con un abanico de rebanadas de aguacate y aade pepita

o nueces

Prepara una vinagreta con aceite de olivo, y algunas especias, y

baa con este aderezo la ensalada.

Acompaa esta ensalada con una porcin de carne a tu gusto, puede ser
pechuga de pollo o pescado empapelado o asado, recuerda que las
carnes son bajas en carbohidratos, algunas carecen de este nutriente

4.- Crema de apio:

Ingredientes:

3 tallos de apio troceado

Dos cucharadas de cebolla troceada

litro de agua

Dos cdas. de mantequilla

Una taza de leche

Un litro de caldo de pollo

cucharadita de albahaca seca molida

3 cdas. de crema (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparacin:

Cocer el apio y la cebolla. Dejar enfriar, licuar, colar y reservar.

Derrite la mantequilla. No dejar que se queme. Verter poco a poco

la leche y cocina hasta que se espese, mueve constantemente para
evitar que se pegue

Incorpora el apio licuado, el caldo de pollo, y la albahaca,

salpimienta y cocina durante 10 minutos

Sirve acompaada de medio cucharada de crema (opcional)

5.- Hamburguesa de soya:

Ingredientes:

Un bollo integral para hamburguesa

Mantequilla

Dos tazas de soya

Harina integral taza

Agua

Pimentn

Ajo picado

Pimienta

Organo

Queso manchego una rebanada

Una rodaja de cebolla morada

Dos rebanadas de aguacate

Jitomate

Lechuga

Aceite
Modo de preparacin:

Calentar el agua, retirar del fuego. Y aadir la soya y dejarla

remojar por cinco minutos.

Una vez que hayan pasado os cinco minutos, colar la soya,

mezclarla con un poco de harina integral, agregar el pimento, ajo picado,
organo, y pimienta. Amasar muy bien, hasta incorporar todos los
ingredientes.

Una vez que est amasada muy bien, se comenzarn a hacer

bolitas, y se aplastarn poco a poco, luego se sellarn en un sartn con
un poco de aceite vegetal o mantequilla, dejarlas reposar en una
servilleta

En un sartn o comal grill poner los bollos para que se comiencen

a tostar o calentar, untar un poco de mantequilla. Aadir la rebanada de
queso al bollo para que se derrita.

Una vez listos, aadir la carne de soya, y la rodaja de tomate,

cebolla morada y un poco de lechuga, aguacate, se puede agregar
mostaza o mayonesa, y listo a disfrutar.

6.- Pescado empapelado:

Ingredientes:

Un filete de pescado (el de tu agrado)

Un jitomate

Una cebolla chica

Hierbas de olor frescas o secas

Perejil

Sal

Pimienta
Modo de preparacin:

En un hoja de papel aluminio se coloca el filete de pescado

Enseguida se colocan encima de stos dos rebanadas de jitomate

y las especias, aadir una rebanadas de cebolla

Se doblan los extremos del aluminio, haciendo varios dobleces por

cada lado, procurando que quede bien sellado

Se mete al horno y se sirve adornando con perejil picado

previamente lavado y desinfectado, acompaado de guarnicin de brcoli
al vapor.

7.- Chop suey:

Ingredientes:

kilo de carne de ternera en bistecs

Cebolla chica

Un pimiento verde

Un pimiento rojo

Una taza de germen de soya

Salsa de soya baja en sodio

Una cucharada de aceite de oliva

Modo de preparacin:

Cortar los bisteces en tiras finas

Lavar los vegetales y cortar en julianas

En un sartn antiadherente o wok, echar una cucharada sopera y

aadir las tiras de carne

Dejar cocer, y aadir los vegetales

Frer a fuego medio moviendo constantemente durante unos cinco

o seis minutos, las verduras deben quedar crujientes

Aadir dos cucharadas de salsa de soya y cocer unos tres minutos

mas

8.- Mousse de cilantro:

Ingredientes:

Dos sobres de grenetina

1 manojos de cilantro desinfectado

Una taza de mayonesa

taza de queso crema

Un trozo de cebolla

Una cucharada de consom de pollo

2 chiles serranos

Modo de preparacin:

Hidrata la grenetina en taza de agua, hasta que se disuelva.

Reserva

Lica las hojas de cilantro con el resto de los ingredientes.

Mezcla la grenetina tibia con la mezcla de cilantro

Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje. Disfruta

9.- Pescado con mostaza al horno

Ingredientes: tilapia, mostaza, salsa magui, aceite de oliva, jalapeos,
cebolla y sal.
Para instrucciones y ms fotos haz click aqu.

10.- Pizza baja en carbohidratos

Ingredientes: Queso mozarella, harina de almendras, psyllium, queso
crema, huevo, sazonador italiano, sal, pimienta, salsa de tomate,
pepperoni, organo.
Para instrucciones y ms fotos haz click aqu.

Ver tambin:

Receta de quiche bajo en carbohidratos

11.- Fajitas de arrachera estilo paleo

Ingredientes: cebolla, pimiento verde, tomate, arrachera, ajo, comino,
chile en polvo, aceite de coco, sal, pimienta
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12.- Caserola de pollo con jalapeo y salsa bfalo

Ingredientes: Pechuga de pollo, tocino, jalapeo, queso crema, queso
sheddar, mozarella, salsa franks red hot, sal y pimienta
Para instrucciones y ms fotos haz click aqu.

Estas recetas son muy ricas y bajas en carbohidratos, que junto con una
alimentacin balanceada, ayudarn a adelgazar.
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