Flora y fauna marina de Chile (pesca)

En esta seccin encontrars las principales especies de peces que se capturan en las zonas
nartica y ocenica en nuestro pas, como el jurel y la anchoveta. Tambin conocers la
situacin de Chile como potencia pesquera y las actividades de acuicultura que se
desarrollan en el pas.
La zona Nertica comprende las aguas sobre la placa continental que se
hayan costa afuera. En ella habitan la mayora de los peces que son
obtenidos por la industria y los pescadores artesanales para su
comercializacin. Hay variedades bentnicas como la corvina y la
merluza comn y especies pelgicas como la sardina y la anchoveta. La
zona ocenica alberga variedades como la albacora o pez espada y el
atn.
Merluza comn: es una especie bentnica de la zona nertica, tambin
clasificado entre las especies demersales por habitar en las reas
profundas de la plataforma continental. Se le extrae en grandes
volmenes entre Antofagasta y Aysn. Sobrepasa el medio metro de
largo en su etapa adulta. Se le denomina popularmente pescada y es
una de las variedades ms tradicionales de la cocina chilena.
Pesca Pelgica y Demersal

De acuerdo al habitat que ocupan las especies de peces, las pesqueras se

pueden clasificar como pelgicas, peces que ocupan la columna de agua, y
demersales, aquellas especies que estn asociadas con el fondo.

En la primera se pueden mencionar las pesqueras de atunes, dorados,

tiburones, marlin, macarelas, sardinas, anchoas y pez espada.

Dentro de las demersales, existe una variedad de especies. De las mas

importantes son la de crustceos, como el camarn y langosta, la de peces,
entre los que se encuentran los pargos, meros, rbalos y la de moluscos como
son el pulpo, calamar, almejas, mejillones, y carrucho. Esencialmente, todas
estas pesqueras estn altamente explotadas.

Jurel: es una especie pelgica de la zona nertica, muy abundante en

Chile y extremadamente valorada en otros pases pesqueros como
Japn. Se encuentra entre Arica y Valdivia y en toda la costa del Pacfico
sur. Su principal alimento es la anchoveta, la sardina y peces ms
pequeos. Vive 12 aos y alcanza medidas de 65 centmetros. El jurel
chileno es la segunda especia ms importante en la pesca industrial
nacional (principalmente frente a la VIII Regin) y una de las principales
variedades de pesca a nivel mundial, con cerca de 1,3 millones de
toneladas anuales.
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Albacora: tambin llamado pez espada. Es una especie pelgica (no

tiene contacto con el fondo marino) de la zona ocanica. Se encuentra
frente las aguas que comprenden entre Arica y Valdivia, aunque su
distribucin es ms amplia por sus ciclos de migracin y reproduccin,
como en el Archipilago de Juan Fernndez. Se alimenta de jibias,
grandes moluscos y peces pelgicos ms pequeos. Su peso medio es
de 110 kilos, aunque pueden encontrarse ejemplares de ms de 400 kg,
por lo que se le pesca con arpn. Su carne es nutritiva y su gran tamao
permite que no haya problemas con la presencia de espinas al comerlos.
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Extraccin de productos marinos en Chile:

Chile desembarca anualmente cerca de 4 millones de toneladas de
especies marinas, con lo que se posiciona permanentemente entre los
primeros siete productores a nivel mundial. Segn el Servicio Nacional
de Pesca (Sernapesca), el 42% del desembarque nacional en 2010 era
artesanal (lanchas, botes, caletas), con especies como el chascn o
huiro negro, la anchoveta y la sardina comn. El 33% del desembarque
total corresponde a naves industriales, siendo las principales especies la
anchoveta, el jurel y la sardina comn. En tanto, el subsector acuicultura
(cultivo de especies) aporta el 19% de los desembarques con variedades
como el salmn del Atlntico, el salmn plateado, la trucha arcoris y el
chorito, ubicando a Chile entre los primeros ocho a nivel mundial en esta
actividad.

Ms informacin sobre estadsticas mundiales, visita www.fao.org /

www.sernapesca.cl

Lenguados (Orden Pleuronectiformes)

Son fciles de distinguir por su cuerpo aplanado, y porque cuando son
adultos sus ojos se ubican en un solo lado de este. Son peces
bentnicos, descansan en el fondo del mar, sobre la arena,
confundindose su color con el de ella. Por debajo son de color
blanquizco. Se alimentan de pequeos langostinos (Munida sp.) y otros
organismos. Dos especies son las ms frecuentes: el lenguado de ojos
grandes (Hippoglossina macrops) y el lenguado de ojos chicos
(Paralichthys microps), ambos comestibles. Su rea de distribucin es
amplia, en Chile desde Arica a Magallanes.
Congrios (Orden Ophidiiformes)
Las tres especies de congrios que habitan en Chile pertenecen a la
familia Ophidiidae y habitan a lo largo de todo el litoral, desde algunos

metros bajo el nivel del mar y hasta ms de 500 metros de profundidad.

Sus principales caractersticas son las aletas ventrales o plvicas
reducidas a filamentos ubicados bajo el mentn, y porque sus aletas
dorsales, caudal y anal conforman una sola unidad.
- El congrio colorado (Genypterus chilensis) debe su nombre a que su
vientre, garganta y labios son de color rojizo. Su cuerpo es
aparentemente desnudo, alargado y comprimido. Sus aletas impares
confluyen formando una sola en torno del extremo posterior del cuerpo.
Habita preferentemente en los fondos rocosos, donde aprovecha de
defenderse. El tamao de los adultos supera el metro. Se alimenta
preferentemente de crustceos decpodos.
- El congrio negro (Genypterus maculatus) tiene su zona ventral de color
negruzco, con manchas blancas en forma de anillos. Vive en fondos
arenosos o fangosos. Su tamao es similar al del congrio colorado. Se
alimenta de napes (Estomatpodos) y de langostinos (Pleuroncodes
monodon). De amplia distribucin geogrfica, se encuentra en
abundancia entre Antofagasta y Tierra del Fuego.
El congrio dorado (Genypterus blacodes) es el ms grande de las tres
especies: llega a medir ms de dos metros. Su piel es clara y muy
gruesa, y por eso ahora se la est utilizando para confeccionar artculos
de cuero.
Merluzas (Orden Gadiformes)
Se caracterizan por tener dos aletas dorsales, la primera corta y la
segunda ms larga, por poseer una aleta anal y por tener las aletas
plvicas a la misma altura de las aletas pectorales.
La merluza comn (Merluccius gayi) y la merluza del sur (Merluccius
australis) se conocen tambin con el nombre de pescada. La especie de
M. australis alcanza mayor tamao que la M. gayi. Esta ltima llega, al
cabo de cuatro aos, a una longitud aproximada de 47 centmetros. Su
explotacin ha sido tan intensa que sus poblaciones han disminuido
mucho. Esto ha hecho necesario limitar su extraccin.
Se alimentan sobre todo de otros peces, como sardinas y anchovetas,
adems de algunos crustceos de fondo. En Chile se distribuyen desde
Antofagasta hasta el Golfo de Penas.

Hay otra merluza, denominada merluza de cola, huaica o huelca

(Macruronus magellanicus), de color azul acerado y verde metlico, que
forma cardmenes a profundidades entre unos 50 y 400 metros. Difiere
de las otras por la forma
Hay otra merluza, denominada merluza de cola, huaica o huelca
(Macruronus magellanicus), de color azul acerado y verde metlico, que
forma cardmenes a profundidades entre unos 50 y 400 metros. Difiere
de las otras por la forma de la cola, que termina en punta por
confluencia de las aletas dorsal y anal. Alcanza hasta unos 60
centmetros. Se alimenta de peces pequeos y de crustceos. De amplia
distribucin geogrfica, se encuentra en Chile desde Magallanes a
Valparaso.
Todas estas especies son frecuentes en los mercados del pas, por la
bondad de su carne.
Sardinas y anchovetas (Orden Clupeiformes)
La anchoveta, anchoa o bocona (Engraulis ringens). Este es un pez
pelgico, caracterstico del rea de la Corriente chileno-peruana o de
Humboldt, donde se produce una gran cantidad de peces pelgicos que
viven formando cardmenes, siendo la anchoveta la especie ms
frecuente. Tambin se encuentran all otras especies, como sardinas
(Clupea, Sardinops), bonito (Sarda), jurel (Trachurus) y merluza
(Merluccius).
La anchoveta es parecida a la sardina, pero se diferencia de ella por su
nariz, que sobrepasa la mandbula inferior, y los maxilares, que llegan
ms all del borde anterior del ojo. Forma grandes cardmenes y es el
pilar de la industria pesquera en el norte del pas. Es una especie muy
sensible a los cambios fsicos del agua, por lo que sus poblaciones
disminuyen cuando se presenta el Fenmeno del Nio, durante el cual
frente a la costa se presentan aguas marinas con mayor temperatura y
salinidad. Su distribucin geogrfica en Chile se extiende desde Arica
hasta Corral. Adems, se encuentra en gran abundancia en Per. En
toda el rea que habita es una especie clave en el ecosistema marino,
ya que se alimenta de fito y zooplancton (coppodos y larvas de
crustceos) y es depredada por un gran nmero de especies marinas
(lobos de mar, bonitos, atunes, cojinova, entre otros), incluyendo las
aves guaneras (guanayes, pelcanos, piqueros). Puede vivir hasta tres
aos, edad en que alcanza los 17 centmetros.

- Tambin pertenecen a este Orden algunas especies de sardina, como la

sardina del norte o sardina espaola (Sardinops sagax) y la sardina
comn (Clupea (Strangomera) bentincki). Estas especies tambin
constituyen la base de alimentacin de otros peces ms grandes. Tienen
una sola aleta dorsal y aletas plvicas que nacen bastante por detrs de
las pectorales. Se alimentan de plancton tanto de origen vegetal
(fitoplancton) como animal (zooplancton). Miden entre once y doce
centmetros. Geogrficamente, se distribuye entre Antofagasta y el
estrecho de Magallanes.
- El machuelo (Ethmidium maculatum) es parecido a las sardinas, pero
de mayor tamao. Tiene a lo largo del vientre una hilera de escamas con
escudetes aserrados. Mide entre 20 y 30 centmetros. Se encuentra en el
pas, desde el norte de Chile hasta el sur de Valdivia.
Chile, pas pesquero
En Chile hay ms de mil especies de peces y unas veinte introducidas.
Por su valor econmico, ms de 70 aparecen en las estadsticas
pesqueras publicadas por el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca).
Chile es uno de los pases pesqueros ms grandes del mundo, y eso
conlleva una gran responsabilidad: la de cuidar adecuadamente estos
recursos, que son renovables y se agotan si su explotacin es
indiscriminada. El Estado, los investigadores, las industrias y los
habitantes del pas tienen la gran responsabilidad de evitar su
agotamiento.
Es indispensable desarrollar con mayor fuerza la investigacin cientfica
interinstitucional e interdisciplinaria del ocano, para obtener el
conocimiento de este y otros recursos marinos en forma integrada, a fin
de poder predecir el comportamiento y desarrollo de sus poblaciones y
de las comunidades en las que viven. Es deber de los legisladores y
administradores proponer las medidas adecuadas para su conservacin
sobre bases cientficas firmes. La ictiofauna chilena es diversificada y
an muy desconocida, como tambin lo es el medio martimo en que se
desarrolla. El ocano espera jvenes entusiastas a quienes entregar sus
secretos. Eres t uno de ellos?
Peces lmnicos
Aunque en menor nmero, los lagos, ros y lagunas de Chile poseen
especies de peces seos.

Hay pocas especies propias del pas; entre ellas estn los bagres
nativos, algunos de regular tamao y en gran peligro de extincin, como
lo es el Nematogenys inermis y otros que son del gnero Pygidium.
Abundan tambin las pochitas (gnero Cheirodon), puyes (Galaxias). En
los salares y ros altiplnicos viven peces del gnero Orestias.
La trucha del pas (Percichthys trucha) o perca trucha, es un pez de
cuerpo grueso con la regin abdominal marcadamente ancha y la parte
superior de la cabeza aplastada, de color verde oliva o gris oscuro en el
dorso. Tiene una aleta dorsal anterior que presenta un contorno
triangular, y una aleta dorsal posterior cuadrangular. Sus grandes aletas
ventrales le sirven como rganos tctiles.
Los ejemplares adultos llegan a medir 30 a 40 centmetros. Se encuentra
en lagunas, esteros y ros en Chile sur y austral, siendo mucho ms
escasa en la zona central. Habita en las cercanas del fondo, donde nada
con lentitud en busca de presas como crustceos pequeos, camarones
y peces que constituyen su dieta.

Otras especies marinas: orden Perciformes

Albacora o pez espada

Familia Scombridae: los atunes
Hay varias especies valiosas de atunes que llegan frente a la costa
chilena. Entre ellas el atn de aleta amarilla (Thunnus albacares), que se
encuentra lejos de la costa, en zonas con aguas ms bien tibias, siendo
ms abundante en el rea donde se mezclan las aguas tibias del ocano
abierto con las aguas verdes, fras, costeras, desde frente a Arica hasta
San Antonio. En sus estmagos se han encontrado anchoas, sardinas,
calamares, peces voladores, camaroncitos y larvas de napes, entre
otros. Tambin se observa, en mayor abundancia, el atn de aleta larga
(Thunnus alalunga), que tiene su dorso color azul oscuro y vientre
plateado, con aletas pectorales en forma de guadaa. Se alimenta de
peces (anchoas, agujillas, jureles, caballas), calamares y larvas de
crustceos. Prefiere aguas claras y tibias, pero alcanza ms al sur que el
atn de aleta amarilla. Pesa de diez a quince kilos, pero puede llegar
hasta unos 40 kilos. La carne de los atunes es muy apetecida.

Familia Carangidae
- El jurel (Trachurus murpyii) es otra de las especies chilenas de gran
aceptacin en la pesca. Su cuerpo es de color verde azulado. Los
ejemplares adultos pueden medir hasta 40 centmetros. Aunque habita
ocanos calurosos, llega a las costas de Chile con las irrupciones de
aguas templadas, y en el seno de este ambiente alcanza hasta la costa
desde Arica hasta Talcahuano. Suele acercarse al litoral chileno atrado
por los enormes bancos de sardinas, que consume vorazmente. Familia
Xiphiidae
- La albacora o pez espada (Xiphias gladius) es un pez inconfundible por
su mandbula superior prolongada en una lmina horizontal fuerte y en
forma de espada. Cuando adulto puede llegar a medir unos cinco metros
y pesar ms de quinientos kilos. Se encuentra en aguas azules, a
distancia variable del litoral, de Coquimbo al norte. Su carne de color
blanco rojizo es de excelente calidad. No forma cardmenes y se
alimenta de moluscos cefalpodos. Es un pez de gran ferocidad, que con
frecuencia ataca a ballenas, cachalotes e incluso embarcaciones.
Familia Sciaenidae
- La corvina (Cilus gilberti) es un pez que se caracteriza por tener una
piel de color plateado con visos amarillentos, aleta anal y la mitad de la
aleta caudal de color anaranjado. Las aletas ventrales, la anal y las
pectorales son pequeas, y la caudal, grande. En su estado adulto llega
a medir poco ms de un metro. Sin embargo, en los mercados solo se
encuentran especies de 50 a 60 centmetros. Se ubica a lo largo de todo
el litoral chileno, en aguas cercanas a la costa, y en especial en los
fondos arenosos. El desove de esta especie se produce en los meses de
verano, poca en la cual se acerca mucho a la playa.
Familia Nototheniidae
- El rbalo (Eleginops maclovinus) es un pez que se encuentra desde
Valparaso hasta el extremo austral. Los ejemplares jvenes viven un
tiempo en los estuarios y desembocaduras de ros, y son exclusivamente
carnvoros, ya que se alimentan de pequeos gusanos y crustceos. En
la edad adulta migran hacia el mar.
- El pejerrey de mar (Odontesthes regia laticlavia), un pez de cuerpo

alargado que tiene la boca protrctil, con dos aletas dorsales. Destaca
en el cuerpo una banda longitudinal oscura cuya parte inferior es
plateada. La porcin superior del cuerpo es de color ms oscuro, con
tonalidades verdosas. En cambio, la inferior es blanquizca. Se halla a lo
largo de toda la costa chilena. Alcanza un poco ms de 30 centmetros.
Es omnvoro.
En aguas lmnicas hay varias especies de pejerreyes cuya biologa an
est en estudio. Quiz uno de los ms conocidos sea el pejerrey de ro
(Basilichthys australis), frecuente en la zona central sur de Chile, que se
alimenta de diatomeas, algas filamentosas, larvas y adultos de
Quironmidos y Tricpteros (insectos), como tambin microcrustceos.
Alcanza unos 25 centmetros. Pone entre agosto y noviembre.
- Peces voladores (de la Familia Exocoetidae), abundantes en las
cercanas de Juan Fernndez. Con frecuencia, en la noche son atrados
por la luz de algunas embarcaciones y mueren en sus cubiertas al
impulsarse fuera del agua y de haber planeado gracias a sus aletas
pectorales, desarrolladas como alas.
- La agujilla (Scomberesox saurus stolatus), de la Familia
Scomberesocidae, es un recurso pesquero potencial, no muy conocido,
que abunda en los alrededores de San Flix y San Ambrosio, donde sirve
de alimento natural al piquero (Sula dactylatra grantii), ave que anida en
esas islas.
- La jerguilla (Aplodactylus punctatus) es un Aplodactylidae que alcanza
unos 35 centmetros. Es de color pardo amarillento, con gran cantidad
de puntos negruzcos en el cuerpo y en las aletas. Vive entre los huirales
que cubren las zonas vecinas a la playa, a poca profundidad. Se halla
desde el lmite con el Per hasta el Golfo de Arauco. Los juveniles se
encuentran en pozas inframareales.
- La sierra (Thyrsites atun), de la Familia Gempylidae, es una especie
relativamente comn de Coquimbo al sur. De color azul oscuro sobre el
dorso, poco ms claro en la zona ventral, sobrepasa el metro. Se
reconoce por una serie de seis aletillas que tiene en la porcin final del
dorso. Migra de sur a norte, y su distribucin hacia el norte est
determinada por la surgencia de aguas fras en las inmediaciones de la
costa.
- La vieja negra (Graus nigra), de color oscuro y labios gruesos, se
encuentra en el norte y costa central de Chile, escondida entre rocas.

Alcanza unos 60 centmetros. Se alimenta de invertebrados marinos, de

preferencia crustceos y moluscos. Es un Perciforme de la Familia
Labridae, a la cual pertenece tambin el peje-perro, del cual hay
descritas dos especies: Semicossyphus darwini y S. maculatus.
- La cabrilla (Sebastes capensis) vive a lo largo de toda la costa chilena.
Es un hermoso pez de color bastante variable que suele medir unos 30
centmetros. Frecuenta las rocas del sublitoral, donde se alimenta de
otros peces y crustceos. Su carne es apetecida. Es del Orden
Scorpaeniformes, Familia Scorpaenidae, al cual pertenecen tambin los
chancharros, entre otros.
- El pejesapo (Sicyases sanguineus), de cuerpo aplastado, es
caracterstico por su ventosa ventral, que le permite vivir fijo a las rocas,
donde muchas veces se observa fuera del agua. Es muy interesante
observar las transformaciones que han experimentado sus aletas y su
cuerpo en general para vivir en este ambiente. Se alimenta de
crustceos, moluscos y algas que desprende y corta de las superficies
rocosas con sus pequeos dientes. Es la especie ms comn de los
peces chilenos del Orden Gobiesociformes.

No olvides que este material es de consulta y que para realizar trabajos

y tareas debes basarte en varias fuentes y asumir un foco. Para
complementar esta informacin te recomendamos consultar textos en tu
biblioteca y revisar los recursos y artculos recomendados y vnculos que
te entregamos en este artculo.
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