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REVISIN: DIC-2010
DOCUMENTO
Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
REVISIN: DIC-2010
DOCUMENTO
Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Nombre
Rodrigo Astete Rocha
Adriana Valenzuela
Elaboracin
Carolina Caceres
Karen Iza
Cargo
Jefe Subdepartamento de
Exportaciones Agrcolas y
Forestales.
Profesional Jefe
Subdepartamento de
Exportaciones Agrcolas y
Forestales.
Profesional Jefe
Subdepartamento de
Exportaciones Agrcolas y
Forestales.
Profesional Jefe
Subdepartamento de
Exportaciones Agrcolas y
Forestales.
Firma
Revisin y validacin
Tcnica
Comit de
Inocuidad
Jurdica
Aprobacin
Fecha de
Aprobacin
Fecha de entrada en vigencia
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Objetivo..........................................................................................................5
Alcance...........................................................................................................5
Definiciones....................................................................................................5
A REQUISITO GENERALES DE LOS PARTICIPANTES DE LA CADENA DE
EXPORTACION................................................................................................6
B. REQUISITOS PARA HUERTOS (PRODUCTOR)...............................................7
B.1 Trazabilidad y Registros..............................................................................7
Registros de Huertos..............................................................................7
B.2 Calidad de Agua........................................................................................7
Calidad de Agua de Riego.......................................................................7
Agua para aplicacin de productos fitosanitarios y fertilizantes.....................7
Agua para usos sanitarios.......................................................................8
Proteccin de Fuentes de Agua de uso sanitario y para aplicacin de productos
fitosanitarios. .............................................................................................8
B.3 Uso y manejo de productos fitosanitarios:....................................................9
Almacenamiento de productos fitosanitarios..............................................9
B.4 Servicios Bsicos del Personal.....................................................................9
Higiene del Personal...........................................................................109
Estado de salud de los Trabajadores.......................................................10
Instalaciones Sanitarias........................................................................10
Lavamanos.........................................................................................11
B.5 Materiales de cosecha..............................................................................11
Fruta cosechada..................................................................................12
B.6 Sealtica en el Huerto............................................................................12
C. REQUISITOS PARA PACKING EN HUERTOS (PRODUCTOR).....................1312
C.1 Registros de Packing en el Huerto..............................................................13
D. REQUISITOS GENERALES PARA EMPRESAS EMPACADORAS;
PROCESADORAS DE FRUTAS CONGELADAS Y FRUTAS DESHIDRATADAS........13
D.1 Trazabilidad y Registros........................................................................1413
Control de Proveedores.....................................................................1413
Registros............................................................................................14
D.2 Requerimiento de Etiquetado de las cajas...............................................1514
Requerimiento de rotulacin mnima.......................................................15
D.3 Limpieza.............................................................................................1716
D.4 Instalaciones (Salas de proceso, empaque y cmaras)..............................1716
D.5 Control de Plagas....................................................................................17
D.6 Higiene y salud del Personal..................................................................1817
Estado de salud de los Trabajadores.......................................................18
D.7 Instalaciones sanitarias........................................................................1918
D.8 Materiales de Embalaje y transporte.......................................................1918
D.9 Sealetica..........................................................................................2019
Divisin Proteccin Agrcola y Forestal. Subdepartamento Exportaciones Agrcolas y Forestales.
SAG / Avenida Bulnes 140, Tercer piso. Santiago
Fono: 3451201; Fax: 3451203; E-mail: agricola@sag.gob.cl
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Objetivo
El siguiente documento detalla los requisitos que debern cumplir los participantes del
Sistema de Inocuidad de Vegetales de Exportacin.
Alcance
Este Documento ser de aplicacin nacional para cada uno de los participantes del
Sistema de Inocuidad de la cadena agroalimentaria de vegetales de de exportacin:
empresas agrcolas (huertos, centros de acopio, comercializadores, plantas
procesadoras y exportadores), empresas certificadoras y laboratorios de anlisis.
Definiciones
Se definen los siguientes trminos:
1. Empresas agrcolas: Todas aquellas empresas o personas naturales que
participan en la cadena exportadora de frutas y hortalizas, a travs de la
produccin, embalaje y almacenamiento, incluyendo: productores, packings,
centros de acopio y frigorficos.
2. Proveedor: se entender como proveedor a huertos, comercializadores,
centros de acopio, plantas de proceso.
3. Huerto: lugar fsico donde se produce la fruta en donde tambin se podr
embalar la propia fruta cosechada. En el caso de que un huerto reciba fruta de
terceros deber inscribirse ante el SAG como centro de acopio y cumplir los
requisitos de Centro de Acopio.
3. Centro de acopio: lugar donde converge la fruta de uno o diferentes
productores, con o
sin infraestructura de frigorfico.
4. Comercializador: persona o grupo de personas que compran y venden fruta de
terceros sin acopiarla en un lugar determinado, si no que hay entrega directa
desde un huerto a un tercero.
5. Plantas de Proceso: Lugar con infraestructura y capacidad de seleccin,
deshidratado, congelamiento y almacenamiento de fruta para exportar en
diferentes formatos, segn convenio con los mercados externos.
6. Exportador: Empresa que se encarga de hacer llegar al mercado externo la
fruta producida en nuestro pas. Pueden ser ventas de tipo fresco y/o congelado.
7. Condicin de auditoria: El estado en que se califica al auditado dentro de la
auditora, esta estado puede ser aprobado, condicional, rechazado, cese
productivo y no auditado. Las Condiciones de auditoria se detallan en el manual
del auditor.
Divisin Proteccin Agrcola y Forestal. Subdepartamento Exportaciones Agrcolas y Forestales.
SAG / Avenida Bulnes 140, Tercer piso. Santiago
Fono: 3451201; Fax: 3451203; E-mail: agricola@sag.gob.cl
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Tambin se aceptar agua de otra fuente que est autorizada por resolucin
sanitaria del Servicio de Salud del rea jurisdiccional. Para lo cual se exigir
el comprobante de pago de consumo y/o la resolucin sanitaria respectiva
por cada fuente.
Los resultados deben cumplir con los Lmites establecidos por la Nch 409
Debe cumplir con los mismos requisitos del agua utilizada para aplicacin
de productos fitosanitarios y fertilizantes.
Las norias, las vertientes, as como los pozos deben estar situados aguas
arriba de letrinas o fuentes de aguas negras y a una distancia mayor de
20 metros de estas fuentes.
Las norias debern estar revestidas en su interior por anillos o tubos de
hormign prefabricado; albailera de ladrillo; hormign armado in situ o
mampostera en piedra.
Adicionalmente debern estar aisladas del exterior por una tapa con
cierre hermtico, que impida la entrada de aguas superficiales, insectos y
cualquier otro agente de contaminacin proveniente del exterior y contar
con extraccin de agua mediante bombeo. Debe existir un espacio entre
la tapa de la noria y el suelo y nunca, a ras de suelo.
Los pozos y las vertiente debern estar aislados del medio exterior en
toda su extensin como mnimo por una malla ruschel para prevenir la
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Chile
su aplicacin
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Instalaciones Sanitarias
-
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Deben contar con envases exclusivos para cosecha, stos debern ser de
material lavable, no metlico. Los envases que se utilicen para la cosecha no
podrn ser envases reciclados que hayan contenido productos qumicos,
pintura u otro que pueda contaminar la fruta.
Los envases destinados a contener fruta no debern ponerse en contacto
directo con el suelo, debern estar limpios y mantenerse siempre sobre
pallets, o en su efecto se deber utilizar otro mtodo que impida el contacto
directo de los envases con el suelo. Se recomienda que los envases para
cosechar se mantengan colgados en un sitio destinado para este fin.
Los envases destinados a contener fruta no deben guardarse junto a
productos qumicos, fertilizantes aceites u otros contaminantes.
Debe contar con Procedimiento de Higiene para materiales de cosecha. Los
envases destinados a contener fruta deber mantenerse limpio, los envases
que se utilizan para cosechar debern lavarse al inicio de la faena de
cosecha. En caso de recibir bandejas sucias estas debern ser lavadas antes
de ser utilizadas para la cosecha. En el huerto debe existir una instalacin
destinada al lavado de bandejas.
Las bandejas limpias debern mantenerse en un lugar resguardado para
impedir su contaminacin.
Los elementos de cosecha (tijeras de podar, tijeras de cosecha etc) se deben
lavar con agua potabilizada y con un desinfectante.
Fruta cosechada
-
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Registro de limpieza.
Registro de Control de Roedores
REQUISITOS
GENERALES
PARA
EMPRESAS
EMPACADORAS;
PROCESADORAS DE FRUTAS CONGELADAS Y FRUTAS DESHIDRATADAS
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Registros
Las plantas empacadoras de fruta fresca, procesadoras de productos congelados y
deshidratados debern contar con los siguientes registros:
-
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Contar con un libro foliado para las observaciones disponibles por SAG
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Contar con un libro foliado para las observaciones disponibles por SAG
D.3 Limpieza
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Se debe contar con un botiqun de primeros auxilios con los elementos mnimos
exigidos por la regulacin de MINSAL
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Estar aislado del medio externo y protegido de las inclemencias del clima.
El lugar de almacenamiento de materiales debe estar limpio y ordenado
Los materiales debern almacenarse de tal manera que no estn en contacto
directo con el suelo y deber mantenerse una distancia que permita el paso
de una persona entre los materiales y las paredes del recinto o bien a una
altura suficiente del suelo que permita la observacin por debajo los
materiales.
El lugar de almacenamiento de materiales debe contar con control de
roedores.
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
En la sala de proceso: deber existir sealtica que prohba comer, fumar y usar
joyas.
En las instalaciones sanitarias: contar con sealtica que estipule la obligacin
de lavarse las manos y la forma correcta de hacerlo (Contar con Procedimiento
de Lavado de Manos).
Las empresas deben exigir que las personas que ingresen al establecimiento cumplan
con las prcticas de higiene establecidas.
La lista de verificacin de los requisitos anteriores se presenta en el Documento Pauta
de Chequeo para Plantas
D.10 Requisitos especficos Plantas de proceso para fruta fresca
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Registros de Comercializadores
-
Registros
Las empresas exportadoras tanto de productos frescos, como de proceso de
congelados y deshidratados debern contar con los siguientes registros:
Ficha de Proveedores
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Los Laboratorios de anlisis debern estar acreditados por SAG, para ser reconocidos
deben cumplir con el Procedimientos correspondientes de la Divisin de Planificacin y
Desarrollo y del Laboratorios de Qumica Ambiental y Alimentaria del SAG.
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
ANEXO
Anexo 1. Informacin requerida para inscribirse en el Listado de Participantes del SAG
Datos Generales
exportadoras
productores,
plantas
empacadoras,
procesadoras,
centros
de
acopio,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
1.
2.
3.
4.
5.
Fecha
Nombre
comercial
Ingrediente
Activo
Dosis
grs/lt
Especie
Variedad
Superficie
Para
Control
De:
Registro de la Cloracin del Agua usada para usos sanitarios y para aplicacin de
productos fitosanitarios y sanitizacin.
Fecha
Responsable
Das de
Carencia
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Productos utilizados en la
limpieza
Productos utilizados en la
limpieza
Especie
Rut
Comprador
Cdigo Sag
Comprador
Cantidad en Kg.
o Bandejas
Productos
utilizados en la
N D
D
T
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
limpieza
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Fecha de
Revisin
Observaciones:
CNC: Cebo no comido.
CMC: Cebo muy comido
Observaciones
Fecha de
Recambio
Nombre del
producto
recambiado
Ficha de proveedores.
Registro de inasistencias del personal y su causal. La causal de inasistencia se refiere a
si la inasistencia fue por motivos de enfermedad, permiso u otro. No es necesario
especificar la enfermedad pero si es posible colocar sntomas observados.
Registros de aplicaciones de agroqumicos, ceras, recubrimientos, aditivos y
desinfectantes,
Registrar la temperatura de las cmaras (fruta fresca).
Registro de limpieza de la sala de proceso
Registro de limpieza del medio de transporte de la fruta
Registros de la cloracin del agua.
Registro de Control de Plagas
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Ficha Proveedor
Nombre proveedor
RUT
Cdigo SAG proveedor
Cdigo proveedor asignado por
la empresa
Tipo de proveedor:
Direccin (huerto, centro de
acopio etc.
Persona contacto
Fono contacto
E-mail *(voluntario)
Productor, comercializador o centro de acopio
Registro de inasistencias del personal y su causal
Nombre trabajador
Fecha
Firma
Fecha
Causa enfermedad
Volumen
inicial
Gasto
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Fecha
Encargado
Productos utilizados en la
limpieza
Medio de
Transporte
Patente de medio
de transporte
Productos
utilizados en la
limpieza
Encargado (a) de
la limpieza
Registro de la Cloracin del Agua usada para usos sanitarios y para aplicacin de
productos fitosanitarios y sanitizacin.
Fecha
Responsable
Firma
CODIGO: REQ-03
REVISIN: DIC-2010
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Fecha de
Revisin
Observaciones
Observaciones:
CNC: Cebo no comido.
CMC: Cebo muy comido
Fecha de
Recambio
Nombre del
producto
recambiado
Nombre
proveedor
Codigo SAG
Volumen
recepcionado
Encargado recepcin
Un registro con las guas de despachos de la fruta recepcionada, tambin servir para
estos efectos.
unidad: expresado en kg -Ton (para producto congelado)
Divisin Proteccin Agrcola y Forestal. Subdepartamento Exportaciones Agrcolas y Forestales.
SAG / Avenida Bulnes 140, Tercer piso. Santiago
Fono: 3451201; Fax: 3451203; E-mail: agricola@sag.gob.cl
CODIGO: REQ-03
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Fecha
embalaje
Fecha
despacho
Envase
Peso
N guia de
despacho
Destino
Encargado
recepcin
Nombre o Codigo
Proveedor
Registro de Despacho
Fecha Despacho N guia
N
despacho
Codigo lote
de
produccin
N
contenedor
Volumen
total
procesado
por cdigo
Nombre
cliente
Volumen
total
procesado en
el da
Codigo
Trazabilidad
Encargado
Volumen
Codigo SAG
proveedores
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Direccin
(huerto,
centro de acopio etc.
Persona contacto
Fono contacto
E-mail * (voluntario
Registro diario de Recepcin de Fruta:
Fecha
recepcin
Nombre del
proveedor
Cdigo proveedor
Cdigo SAG
del proveedor
Volumen
recepcionado
N Gua
despacho
Encargado
Fecha embalaje
Volumen
despacho
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
Volumen recepcionado
Destino
N Guia
embarque
Encargado
Recepcin
Encargado
DATOS DE REGISTRO
Informacin general
Nombre:
RUT:
Direccin:
Comuna:
Regin:
Nmero de telfono (fijo y celular):
Correo electrnico:
Indicar si trabaja con alguna empresa y nombre de sta:
Informacin especfica
Profesin:
Indicar reas de conocimientos:
- Regulacin:
Nacional.
U.E.
CODIGO: REQ-03
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Fecha de Emisin: XXXXXX
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
- BPA.
- BPM / HACCP.
- Higiene y manipulacin de frutas y hortalizas.
- Estndares privados de BPA /BPM.
- Peligros a nivel de predio y packing.
- Toma de muestra de frutas y hortalizas frescas para su anlisis
de residuos de plaguicidas
Indicar si tiene experiencia en auditoras (tiempo aproximado).
Indicar si tiene experiencia en toma de muestra para anlisis de
plaguicidas (tiempo aproximado)
Registro de Capacitacin
Fecha
Nombre
N de horas
Alcance
Capacitacin
Hallazgos
Resultado
Nombre
Auditor
Nombre
cliente
Tipo
de
Auditoria
Resultados
Estado
Nombre
Auditor
CODIGO: REQ-03
REVISIN: DIC-2010
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REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS DISTINTOS PARTICIPANTES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA
DE VEGETALES DE EXPORTACION,
ESTNDAR / NORMA
ORIGEN DEL
ESTNDAR /
NORMA
Predio
GlobalGAP
Europa
ChileGAP
Chile
Estados Unidos
Estados Unidos
SQF 1000
Estados Unidos
Europa
DONDE SE
APLICA?
ESTNDAR / NORMA
ORIGEN DEL
ESTNDAR /
NORMA
Packing's,
centros de
acopio y
frigorficos
Codex
Europa
Estados Unidos
Estados Unidos
ISO 22000
ISO
SQF 2000
Estados Unidos