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Nutricin, Alimentos y

Manejo Sanitario
Un Enfoque Complementario

Nuevas Instalaciones
EWOS Innovation Chile

Javier Gonzlez, PhD


EWOS Innovation

Conferencia Internacional AquaSur


Puerto Montt, Chile
26 y 27 de Marzo, 2008

Desafos del Crecimiento

La Triloga del Sistema Productivo Animal


Productor
Husped

Salud

Nutricin y
Alimentacin

Agente

Ambiente

Manejo
Productor

Proveedor de
Alimentos

Malas Prcticas de Manejo!!!!


Altas densidades
Manipulacin excesiva de peces
Transporte de peces enfermos
Tratamientos preventivos
No aplicacin de all-in-all-out.
No aplicacin de perodos de descansos
Falta o fallas en los manejos de rea.
Niveles altos de infeccin por Caligus
Otros

Estrs
Baja de inmunidad
Disminuye consumo
Aumenta desafo de
patgenos y facilitamos
su entrada

Enfermedad
Tratamientos con
antibiticos y
antiparasitarios

Menor crecimiento
Inmunosupresin (oxitetraciclina, cido oxolnico) (Rijkers et al., 1981;
Grondel & Boesten 1982; Rijkers et al., 1985; Grondel & van Muiswinkel 1986; Siwicki
et al., 1989; van Heijden et al., 1992; Studnicka et al., 2000)

Aumenta resistencia bacteriana


Disminuye bacterias buenas en intestino (Irianto and Austin, 2002)
Problemas de seguridad alimentaria
Problemas medioambientales
Aumenta costos de produccin

Alternativas Alimentarias Para Mejorar es


Estatus de Salud de los Peces
Niveles por sobre el
requerimiento
Nutrientes especficos
(vitaminas, minerales,
etc)
Nucletidos y
nuclesidos

Suplementados
Inmunoestimulantes
Biolgicos (vacunas
orales)
Prebiticos
Probiticos
Aceites esenciales y
extractos de hierbas
Acidos orgnicos
Antioxidantes
Enzimas
Bacteriocinas

El Sistema Inmune de los Peces


est Organizado en dos Niveles
Sistema Innato
No depende del reconocimiento

Sistema adquirido o
adaptativo

de estructuras moleculares
especficas del patgeno.

antgeno

Acta rpidamente (min. a


horas).

Desarrolla memoria
inmunolgica

Es relativamente independiente
de la temperatura

Requiere de semanas a meses


para desarrollar proteccin
efectiva a patgenos.

Se desarrolla antes que el


sistema adquirido.

Reconocimiento especfico de un

Inmunoestimulantes
Definicin:
Qumico, droga o compuesto natural que eleva la
respuesta de los mecanismos de defensa inespecficos y
especficos del pez para controlar patgenos.

Ventajas

Importancia de la inmunidad inespecfica en los peces


Sin efectos colaterales
Sin problemas de residuos en carne
No contaminan
Fcil de administrar
Sin perodo de carencia

Tipos de Inmunoestimulantes
(Sahoo, 2007)

Origen del IE

Tipo de Inmunoestimulante

Qumicos sintticos

Levamisole, FK-565 y dipptido muramil


(MDP)

Derivados microbianos

-glucanos, lipopolisacridos,
peptidoglicanos, bacterinas, adyuvante de
Freud (FCA) y EF203.

Factores nutricionales

Vitamina C, vitamina E

Extractos de animales,
plantas y algas

Alginatos, polisacridos

Polisacridos

Quitosano, quitina, lentinano, oligosacridos

Hormonas

Lactoferrina, hormona del crecimiento,


citoquinas

Permite el tratamiento con inmunoestimulante


aumentar el nivel de proteccin contra SRS?
(Wadsworth S., Vecino J. y Gonzlez J., 2006; EI R&D Report 03-06)

S. Salar 80 g
4 tratamientos, 3 rplicas/ tratamiento, 150 peces/tratamiento
Una dieta comercial control y 3 dosis de inmunoestimulante
EWOS (Sanictum) + boost (nucletidos + Vit C, 1000 ppm)
3 sem
Control

Control

1 sem
Control

4 sem
Control

EI 1

boost

boost+Sanictum D1

Control

EI 2

boost

boost+Sanictum D2

Control

EI 3

boost

boost+Sanictum D3

Control

Desafo DL-50 P. salmonis

Efecto de IE Sanictum sobre la mortalidad a un


desafo contra P. salmonis en S. salar

45
35

a c u m u la d a

Mortalidad
% M acumulada,
o r t a lid a d %

Mortalidad acumulada
en S.post
salar
(80contra
g) post
desafo
a una DL-50 de P.
Mortalidad acumulada
desafo
P. salmonis
por tratamiento
55 Salmonis (SRS) con posterioridad al empleo de Sanictum

25

51% RPS
46% RPS
40% RPS

15

5
-5

9 10

11 12 13 14

15 16

17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Das desafo
5214(Control)

Control

Dieta 5215

IE 1

DiIEeta2 5216

Dieta 5217

IE 3

Permite el tratamiento con inmunoestimulante


aumentar el nivel de proteccin contra SRS?
(Wadsworth S., Vecino J. y Gonzlez J., 2007; EI R&D Report 0-07)

S. Salar 80 g
6 tratamientos, 3 rplicas/ tratamiento, 150 peces/tratamiento
Diferentes combinaciones de boost (nucletidos + vit C 1000 ppm)
e IE Sanictum
3 sem
Control

Control

1 sem
Control

4 sem
Control

boost

boost

Control

Control

Sanictum D1

Control

boost

boost+Sanictum D1

Control

boost

boost+Sanictum D2

Control

Sanictum D2

Sanictum D2

Control

Desafo DL-50 P. salmonis

Efecto de IE sobre la tasa de sobrevivencia relativa en S.


salar desafiados con P. salmonis
60,00

Cumulative
Mortality(%)
%
Mortalidad
Acumulada

50,00

RPS %
40,00

45
30,00

66

70

20,00

70
78

10,00

0,00
Control
Control

Boost
boost

PG
.005 1 Boost
4 wk
wk +Sanictum
PG .001 4
Sanictum
boost
4s++ Boost
boost44s+
wk
1
wk
PG
1
wk
PG
wk
D1 1sem Sanictum Sanictum D2 4 sem
.005
.001
D1 1sem D2 1sem

Treatment
Tratamiento

Como Sanictum estimula el


Sistema Inmune?
Inmunidad
Adquirida

IL-1
Clula T
helper
IL-2

Proliferacin y
diferenciacin
clulas T y B

Citoquinas
Secrecin en
diferentes tipos
de clulas

TNF

Inmunidad
Innata

Inflamacin

IE
Neutrfilos

Macrfagos

quemotxis

Lisozimas
O2-/H2O2/OH

activacin

Complemento
(c1 c9)

Complemento
activado
Macrfago

Opsonizacin, fagocitosis
y lisis de clulas bacteriana
Bacteria

Macrfago atrayendo
bacterias

Como actan los Nucletidos


en el Sistema Inmune?

Inmunidad
Innata

Inmunidad
Adquirida
IL-1
Clula T
helper

Nucletidos
Macrfagos

aumenta

quimotxis

Citoquinas
activacin

Clulas citotxicas
inespecficas
(Mam. NK cells)

Complemento
(c1 c9)

IL-2

Proliferacin y
diferenciacin
clulas T y B

Lisozimas
O2-/H2O2/OH

Lisis celular
(Mam.)

Complemento
activado

aumenta

IgM

Opsonizacin, fagocitosis
y lisis de clulas bacteriana

Anticuerpos
Ref: Grimble and Westwood, 2000; Gil, 2002; Carver et al., 1990; Sakai
et al., 2001; Low et al., 2003; Burrels et al., 2001; Leonardi et al., 2003)

Cmo ejemplificar el impacto de las


medidas de manejo sobre los
resultados productivos?

Experiencia de Infestacin por Caligus


rogercresseyi en el Centro Experimental de EWOS
Innovation en Colaco, Comuna de Calbuco

Durante el ao 2006 y principios del 2007 la infestacin por C.


rogercresseyi en el rea de Colaco y Calbuco aument sistemticamente.

A partir de Diciembre del 2006, la infestacin lleg a estar fuera de todo


control produciendo bajas de crecimiento significativas y altas mortalidades
en las tres especies.

En el rea involucrada existen 9 empresas incluyendo AquaChile,


Mainstream Chile, Marine Harvest, Multiexport, Patagonia, Trusal,
Camanchaca y EWOS. Todas ellas sufrieron un alto grado de infestacin y
algunas la necesidad de eliminar peces.

Debido a esta situacin se implement junto con la U. de Los Lagos e


Intesal de Salmn Chile un programa de descanso y monitoreo del rea,
que se extendi aprox. desde Abril a Agosto del 2007.

Intensidad de C. rogercresseyi totales en S. salar en Centro


Experimental EWOs Innovation Colaco entre 10/06 a 02/07
140

Ingreso 8.10.06 con 69 g

Intensidad de Infestacin por


C. rogercresseyi Antes del
Descanso

Eliminados 19.02.07 con 229 g

Caligus totales/pez

120
100

Intensidad de infestacin
en Centro Experimental
EWOS Innovation antes
del descanso

80
60
40
20

20
-1
027 06
-1
003 06
-1
110 06
-1
117 06
-1
124 06
-1
101 06
-1
208 06
-1
215 06
-1
222 06
-1
229 06
-1
205 06
-0
112 07
-0
119 07
-0
126 07
-0
102 07
-0
209 07
-0
216 07
-0
207

Fecha

Intensidad de
infestacin de varias
empresas antes del
descanso

Intensidad

ANTES DESCANSO
Number
of Sealice/fish
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

AquaChile

Maintream

Ewos

Colaco 2-4

Quilque

Abtao Aq.

Tasa de Infestacin (Caligus/pez) durante el Perodo de


Descanso en Peces Centinela
(Ref: U. de Los Lagos, Intesal de Salmon Chile)

10 das de descanso

25 das de descanso

100/pez
13/pez

38 das de descanso

51 das de descanso

9/pez
3/pez

Monitoreo realizado en 8 centros de produccin ubicados en distintos


lugares de la baha y pertenecientes a diferentes empresas. Peces centinela
se sembraban en los centros por un perodo de 72 h, perodo durante el
cual se meda la tasa de infestacin por pez.

Infestacin del Plancton y Peces Silvestres Durante el Descanso


(Ref: U. de Los lagos)
Copepoditos de C. rogercresseyi en
Plancton (no/m3)

C. Rogercresseyi en Rbalo
(Eleginops maclovinus), no/pez.
Infestacin por C. royercresseyi en robalos
antes del cierre y entre monitoreos.

5
Median

25%-75%

90

Min-Max

N total de C. royercresseyi por pez

Median

80

H (3,377) =37.406; P<0.0001

25%-75%

Min-Max

H(4,407) = 143.373; P<0.001

70
60
50
40
30
20
10
0

0
-10

10

25

38

Das post-descanso

51

Antes del
descanso

10

25

38

Das post-descanso

51

N caligus/pez
35,0
33,0
31,0
29,0
27,0
25,0
23,0
21,0
19,0
17,0
15,0
13,0
11,0
9,0
7,0
5,0
3,0
1,0
-1,0

Siembra 2007
Caligus totales

Fecha muestreo
Temperatura

20-21/03/2008

14-03-2008

07-08/03/2008

28-29/02/2008

25-26/02/2008

18-19/02/2008

11-12/02/200/8

04-05 /02/2008

01-02 /02/2008

28-01-2008

23-24/01/2008

22-01-2008

18-01-2008

12-01-2008

09-01-2008

05-01-2008

28-12-2007

18-19/12/2007

07-08/12/2007

30-11-2007

25-11-2007

17-11-2007

15-11-2007

12-11-2007

02-11-2007

30-10-2007

26-10-2007

22-10-2007

19-10-2007

04-10-2007

27-09-2007

21-09-2007

19-09-2007

17-09-2007

14-09-2007

12-09-2007

10-09-2007

07-09-2007

05-09-2007

19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

Temperatura del Agua C

Comportamiento del Caligus post-descanso


Intensidad caligidosis Centro Experimental Ewos Innovation 2007-2008

Resultado Productivo de Centro Experimental EWOS


Innovation vs Industria
(Perodo Siembra: Mayo Oct 2007)
Ewos Innovatin
Industria
86.100
29.225.558
N Siembra
PM Siembra
103
112
965
987
PM Final
1,08
1,28
FCRe Acc.
1,06
1,12
FCRb Acc.
SGR Acc.
1,16
0,95
kFCR
0,50
0,54
5,77
12,02
% Mort. Acc.
SFR Acc.
1,22
1,03
109
94
EGI
EGI/kFCR
216
179
6,2
7,9
Meses

Conclusin
Un perodo de descanso prolongado de un rea
permite reducir significativamente la carga
parasitaria y de patgenos.
Estos hace que las nuevas siembras del rea
tengan un normal desempeo productivo.
Lo anterior demuestra la importancia del empleo de
buenas prcticas de manejo sobre el buen
performance de los peces independiente de otras
variables (ej. alimento).

Que Herramientas Nutricionales


Tenemos Para Controlar la
Caligidosis?

N caligus/pez
35,0
33,0
31,0
29,0
27,0
25,0
23,0
21,0
19,0
17,0
15,0
13,0
11,0
9,0
7,0
5,0
3,0
1,0
-1,0

Juveniles

Siembra 2007

Hembras ovgeras
Adultos mviles
Caligus totales

20-21/03/2008

14-03-2008

07-08/03/2008

28-29/02/2008

25-26/02/2008

18-19/02/2008

11-12/02/200/8

04-05 /02/2008

01-02 /02/2008

28-01-2008

23-24/01/2008

22-01-2008

18-01-2008

12-01-2008

09-01-2008

05-01-2008

28-12-2007

18-19/12/2007

07-08/12/2007

30-11-2007

25-11-2007

17-11-2007

15-11-2007

12-11-2007

02-11-2007

30-10-2007

Bao Deltametrina
(0,2 ml/m 3/ 30 min)

26-10-2007

22-10-2007

19-10-2007

04-10-2007

27-09-2007

21-09-2007

19-09-2007

17-09-2007

14-09-2007

12-09-2007

10-09-2007

07-09-2007

05-09-2007

Emamectina
(0,075 mg/kg Slice, 10 d)

Fecha muestreo

Temperatura

19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

Temperatura del Agua C

Intensidad caligidosis Centro Experimental Ewos Innovation 2007-2008

Efecto de
nucletidos1 sobre
la infeccin por
Lepeophtheirus
salmonis

Infeccin
con L. salmonis

Salar 700 g
30 das

7 9 das

Alimento + nucletidos
Alimento control

Piojos/pez

Medicin tasa
de Infeccin

Fase chalimus

1EWOS

boost

Otros mecanismos de
Control
Durante la fijacin a la piel, el piojo de
mar (L. salmonis) libera
compuestos que reducen la
respuesta inmune del pez (PGE2,
LTB4, citoquinas) permitiendo que
el piojo sobreviva y se desarrollo a
las fases mviles donde no est
expuesto al sistema inmune del
pez. (Ref: Fast M., Ross N., Craft C., Locke S.,
MacKinnon S., Johnson S. (2004); Birkbeck H.,
Wadsworth S. (unpublished)

PGE2

Reduce la respuesta inmune


y la defensa del pez a la
fijacin del piojo

Wadsworth (1998)
Lepeophtheirus salmonis; Chalimus III

Efecto de EWOS boost1


sobre la Infeccin por Caligus rogercresseyi
Efecto de EWOS

Reduccin en tasa de infestacin:


Caligus totales = 11% (p 99%)
Juveniles = 7% (p 90%)
Adultos mviles = 21% (p 99%)
Hembras ovgeras = 9% (p 78%)

(1Sanictum + nucletidos + Prebiosal +Vit C 1000 ppm)

Conclusin
Actualmente existen herramientas nutricionales
y potenciales compuestos naturales que pueden
complementar las medidas de control de la
caligidosis (tratamientos coordinados, manejos
de rea, etc.)
Sin embargo, adems de los manejos de rea,
tratamientos coordinados y perodos de
descanso, se requieren de otras alternativas
teraputicas con urgencia.

Impacto del reemplazo de aceite de


pescado (Ap) por vegetal (Av) sobre la
susceptibilidad de S. salar
a agentes patgenos

Diseo Experimental
(Toledo M.I. et al., 20081)
Composicin de AG del OilMix adicionado a las dietas1
Acido Graso (%MG)

10% A. Pescado2

90% A. Pescado3

Total n-6

29.8

6.3

EPA+DHA

2.7

23.2

n-3/n-6

0.3

4.2

1 Aceite

adicionado = 18.8% de la dieta.


de pescado = mezcla de anchoa/sardina Ch, anchoa Peru y Jurel.
3 Aceite vegetal = mezcla de aceite de soya, lecitina, aceite de palma, canola y aceite de pollo.
2 Aceite

7 sem

Smoltificacin

10 %AP

4 sem

10% AP
90% AP
10% AP

90 %AP
90% AP

4 sem
Desafo P. salmonis

12
-0
9
14 -20
-0 07
9
16 -20
-0 07
9
18 -20
-0 07
9
20 -20
-0 07
9
22 -20
-0 07
9
24 -20
-0 07
9
26 -20
-0 07
9
28 -20
-0 07
9
30 -20
-0 07
9
02 -20
-1 07
0
04 -20
-1 07
0
06 -20
-1 07
0
08 -20
-1 07
0
10 -20
-1 07
0
12 -20
-1 07
0
14 -20
-1 07
0
16 -20
-1 07
0
18 -20
-1 07
0
20 -20
-1 07
0
22 -20
-1 07
0
24 -20
-1 07
0
26 -20
-1 07
0
28 -20
-1 07
0
30 -20
-1 07
020
07

Mortalidad acumulada %

Mortalidad acumulada de S. salar desafiados con una


DL50 de P. salmonis y alimentados con diferentes niveles
de aceite de pescado
(Toledo M.I. et al., 2008)

50

45

p = .21 (NS)

40

35

30

25

20

15

10

Das post desafo (LD 50)

10% AP
90% AP

1EWOS

10 - 90% AP
90 - 10% AP

Innovation Chile y U. Catlica de Valparaso

Importancia de la Microbiota Intestinal

Intestino del Salmn

Bacteria en la pared intestinal

Interaccin entre Ingredientes Vegetales, Salud,


Microbiota Intestinal y Performance de los Peces

Respuesta inflamatoria en el
intestino distal de Salmon Atlntico
despus de una alimentacin con
20% de harina de soya por 3
semanas (El Mowafi, 2004)

La respuesta inflamatoria en el intestino


distal disminuye al alimentar los peces con
20% de harina de soya mas un antibitico
por 3 semanas. Los efectos negativos son
significativamente reducidos despus que
las bacterias exgenas son eliminadas del
intestino (El Mowafi, 2004)

El intestino puede ser una ruta de


ingreso de algunos agentes patgenos
como Aeromonas salmonicida, Vibrio
spp. Adems de las branquias y piel.
Brush-border

Reaccin inmune

Bacteria penetrando la pared intestinal

Penetracin de una bacteria en la pared


intestinal de un Salmn Atlntico

Ring et al., (2003). Electron microscopy of the intestinal microflora of fish. Aquaculture 227.

Cmo la composicin de la dieta modifica la


microbiota del intestino?
Nivel BajoSBM
de2007HP

Bacillaceae&Planococcaceae&
Staphylococcaceae&Enterococcaceae
Streptococcaceae

Clostridial cluster

Bacillaceae&Planococcaceae&
Staphylococcaceae&Enterococcaceae
Streptococcaceae

Leuconostocaceae

Leuconostocaceae

Lactobacillaceae

Lactobacillaceae

Clostridial cluster XI

Clostridial cluster XI

C. glutamicum

Clostridial cluster I

Clostridial cluster I

Stenotrophomonas

Stenotrophomonas

Mesorhizobium

Mesorhizobium

Corynebacteriaceae

Corynebacteriaceae

C. glutamicum

C. glutamicum

FM

Nivel Alto de HP

UI cyanobacteria
Others

Clostridial cluster

UI cyanobacteria
Others

Prebiticos
Ingrediente no digestible que beneficia al
husped estimulando selectivamente el
crecimiento y/o actividad de una o un nmero
limitado de bacterias en el intestino (Gibson &
Roberfroid, 1995)

Modos de accin:
Estimular el crecimiento de bacterias benficas
para el intestino del pez y/o
Inhibiendo el crecimiento de bacterias
perjudiciales
Functional Feed

Efecto del nivel de Hp y la suplementacin con Prebitico (Prebiosal) en la


Microbiota
dieta de S. salar sobre la poblacin
de C. glutamicum en intestiono distal
C. glutamicum
Corynebacterium
glutamicumcells/g
cells/g
Corynebacterium
glutamicum
5,0E+05
4,5E+05
4,0E+05
3,5E+05
3,0E+05
2,5E+05
2,0E+05
1,5E+05
1,0E+05
5,0E+04
0,0E+00

Fish meal level 3


High

Hp Alto

Fish meal level 2


Medium

Hp Medio

Fish meal level 1

Fish meal level 1 + Prebiosal

Lower

Lower

Hp Bajo

Hp Bajo + Prebiosal

Algunas bacterias especficas son beneficiosas para el intestino.

Sin embargo, si se les permite ser dominates pueden producir un efecto negativo.
Corynebacteria puede liberar nitritos, reduciendo el crecimiento a altas concentraciones.
Prebiosal puede mantener un nivel ptimo de bacterias especficas

Efecto del nivel de Hp y la suplementacin con Prebitico


(Prebiosal) en la dieta de S. salar sobre el recuento total de
bacterias en intestino distal
Total m icrobiota
3.50E+06
c
3.00E+06
bc

Cells/g

2.50E+06
2.00E+06

b
1.50E+06
a
1.00E+06
5.00E+05
0.00E+00
HpFM
Alto

Hp Medio
SPC
2006

Hp Bajo
SPC
2007

Bajo +
SPCHp
2007+MOS
Prebiosal

Efecto del nivel de Hp en la dieta y la suplementacin con prebitico


(Prebiosal) en la concentracin de cido lctico en intestino distal
La microbiota utiliza los residuos
no digeridos del intestino y
produce cidos grasos
voltiles de cadena corta:

Lactic acid
Acido
Lctico
2,0

Aportan energa al huesped

Mejoran la absorcin de
minerales

Modulan el desarrollo de los


enterocitos

Disminuyen la velocidad de
vaciado gstrico.

Reducen el pH

El cido lctico estimula la


secrecin de enzimas
pancreticas

Reduce el riesgo de aminas


txicas (cresol, indol, etc.)

1,8
1,6
1,4

mM

1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
HpFM
Alto

Hp
LowBajo
FM

+
Low Hp
FM +Bajo
Prebiosal
Prebiosal

Ejemplos de Resultados Bajos Condiciones Comerciales


Tasa de Crecimiento Especfica (SGR) despus
de 3 meses de alimentacin (SEM)
0,56
0,55

0,52
0,52

20%

0,50

SGR

13%
0,48

9%

p=0.083

Boost
Nucl
+ Vit C

MOS
PB

p<0.05

0,46

0,44

0,40
Control

Diseo Experimental

Boost+MOS+PG
PB+ Boost+IE

Functional Feed

S. salar >3kg; 4 Tratamientos: control, Boost, prebitico solo y combinacin de Boost + prebitico + inmunoestimulante; 4 rplicas (jaulas) por tratamiento;
800 peces por jaula. Condiciones comercialea.
12 semanas de alimentacin pre-cosecha
Sitio experimental en mar EWOS Innovation Colaco.

Efecto de la dieta transfer boost1 sobre el


performance de Salmn Atlntico
Uso de Transfer Boost
Salmn Atlntico
Peces sembrados entre Mayo Octubre 2007 Peso Final: 600 (g)
Datos acumulados de grupos de peces al 30/11/2007

Industria

Transfer

Transfer Boost

N Siembra

7,779,737

4,094,089

3,685,648

PM Siembra

135

144

125

PM Final

609

610

608

FCRe Acc.

1.19

1.29

1.08

FCRb Acc.

1.12

1.20

1.04

SGR Acc.

0.86

0.68

1.07

kFCR

0.56

0.59

0.52

% Mort. Acc.

7.90

8.49

7.24

SFR Acc.

0.95

0.81

1.10

EGI

104

93

117

Meses

6.2

6.0

6.4

EGI/kFCR

190

156

228

1Sanictum

+ Prebiosal + Nucletiodos + Vit C + Osmoregulador

Conclusiones
El rol que cumplen las buenas prcticas de
manejo y la profilaxis son irremplazables
para mejorar el estatus sanitario de la
industria.
Las estrategias nutricionales actualmente
disponibles permiten complementar las
buenas prcticas para mejorar el
performance de los peces.