UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Biotecnologa Hoy

CARAMELO DE CIANURO

2014

1.- Biotecnologa
La biotecnologa es un rea multidisciplinaria, que emplea la biologa, qumica y procesos, con gran uso en
agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.
La biotecnologa se refiere a toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o
sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para usos especficos (Fuente:
Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).

La biotecnologa describe una disciplina

antigua y utilizada por el hombre desde los
comienzos de la historia en actividades
tales como la preparacin del pan, bebidas
alcohlicas o el mejoramiento de cultivos y
animales
domsticos.
En
trminos
generales, Biotecnologa se puede definir
como el uso de organismos vivos o
compuestos obtenidos de organismos vivos
para obtener productos de valor para el
hombre. A partir de 1857 cuando Luis
Pasteur identifica los mecanismos bsicos
de la accin de las levaduras, iniciando los
pasos de la biotecnologa moderna.

Sabas que:
En 1918, un ingeniero agrcola hngaro, Karl Ereky, utiliza por primera vez la palabra
biotecnologa. Para el periodo de 1920 a 1930, tcnicas de mejoramiento agrcola
se emplean ampliamente en los Estados Unidos incrementando la productividad del
campo con lo que para la dcada de 1940 el pas ya era un lder agrcola. Entre esa
dcada y la de los 1960 se conjuntaron una serie de avances tecnolgicos en el rea
agrcola que en conjunto se denominaron la Revolucin Verde que implicaron el
poder tener una mayor disponibilidad de alimentos. La llegada de los hbridos implic
adems la creacin de nuevos negocios como el de la industria de semillas.

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2.- Aplicaciones de la biotecnologa.

Son numerosas y se suelen clasificar como:

* Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de

biotecnologa en procesos mdicos. Algunos ejemplos
son el diseo de organismos para producir
antibiticos, el desarrollo de vacunas y nuevos
frmacos, los diagnsticos moleculares, las terapias
regenerativas y el desarrollo de la ingeniera gentica
para curar enfermedades a travs de la terapia
gnica.

Chemical Name: Eptifibatide

Chemical Name: Gly-Phe--naphthylamide

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*
Biotecnologa
blanca:
conocida
como
biotecnologa industrial, es aquella aplicada a
procesos industriales. Un ejemplo de ello es el
diseo de microorganismos para producir un
producto qumico o el uso de enzimas como
catalizadores industriales, ya sea para producir
productos
qumicos
valiosos
o
destruir
contaminantes qumicos peligrosos (por ejemplo
utilizando oxidorreductasas). Tambin se aplica a los
usos de la biotecnologa en la industria textil, en la
creacin de nuevos materiales, como plsticos
biodegradables
y en la produccin
de
biocombustibles. Su principal objetivo es la creacin
de productos fcilmente degradables, que consuman
menos energa y generen menos deshechos durante
su produccin. La biotecnologa blanca tiende a
consumir menos recursos que los procesos
tradicionales utilizados para producir bienes
industriales.

Enzima oxidorreductasa

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* Biotecnologa verde: es la biotecnologa

aplicada a procesos agrcolas. Un ejemplo de
ello es el diseo de plantas transgnicas capaces
de crecer en condiciones ambientales
desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades. Se espera que la biotecnologa
verde produzca soluciones ms amigables con el
medio ambiente que los mtodos tradicionales
de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto
es la ingeniera gentica en plantas para
expresar plaguicidas, con lo que se elimina la
necesidad de la aplicacin externa de los
mismos, como es el caso del maz Bt. Si los
productos de la biotecnologa verde como ste
son ms respetuosos con el medio ambiente o
no, es un tema de debate.

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* Biotecnologa azul: tambin llamada

biotecnologa marina, es un trmino
utilizado para describir las aplicaciones de
la biotecnologa en ambientes marinos y
acuticos. An en una fase temprana de
desarrollo
sus
aplicaciones
son
prometedoras para la acuicultura,
cuidados sanitarios, cosmtica y productos
alimentarios.

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3.- Usos de la biotecnologa

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4.- Desventajas de la Biotecnologa.