Febrero 2012

Ao N 2

Boletn N 2

PRESENTACION
El Boletn de Precios al Mayorista y Consumidor correspondiente al mes de Febrero del 2012, se ha
elaborado con informacin captada en los Centros de abasto de la ciudad de Puno. La Direccin Regional de
Agricultura Puno, a travs de la Direccin de Informacin Agraria, pone a disposicin a los diferentes
agricultores, instituciones pblicas y privadas interesadas en la informacin de precios en mercados; de
productos de primera necesidad que conforman la canasta bsica de la poblacin Punea.
PRECIO PROMEDIO AL MAYORISTA Y CONSUMIDOR DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS EN
LA CIUDAD DE PUNO (S/. x Kg.)

TUBERCULOS, RAICES Y HORTALIZAS

PROMEDIO

Mer
c.

ENE.

FEB.

May.
Min.
May.
Kg.
Min.
May.
Kg.
Min.
May.
Kg.
Min.

1,14
1,49
1,31
1,83
1,12
1,42
1,64
2,06

1,11
1,49
1,36
1,80
1,03
1,42
1,57
1,96

May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.

3,61
5,15
0,69
1,08
1,41
1,97
3,22
3,81
1,47
2,00

7,48
3,88
1,36
5,22
0,76 10,14
7,41
1,16
1,24 -12,06
-3,55
1,90
-5,28
3,05
-5,77
3,59
4,08
1,53
1,00
2,02

U.
M.

PRODUCTO

Var.
(%)

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Canchan

Kg.

Papa Peruanita
Papa nica
Camote Morado

-2,63
0,00
3,82
-1,64
-8,04
0,00
-4,27
-4,85

ORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri

Kg.

Cebolla Cabeza Roja

Kg.

Tomate Marzano

Kg.

Vainita Americana

Kg.

Zanahoria

Kg.

Tubrculos
En el mes de febrero, los tubrculos, como la papa
en sus diferentes variedades han registrado ligeras
variaciones a la baja en sus precios; debido al inicio
de las cosechas de las regiones de Apurimac
(Andahuaylas) y la regin Arequipa, siendo estas las
principales zonas abastecedoras de tubrculos a los
mercados de la regin Puno. As tambin el camote
ha presentado una ligera variacin a la baja debido
a la mayor oferta procedente de la regin Arequipa.

Fuente: Comercializacin DIA - DRA - Puno

Comportamiento de precio al mayorista y consumidor de

la Cebolla Cabeza Roja
Enero 2011 a Febrero 2012
2.10

Precio Promedio Mensual de Cebolla Cabeza Roja

Ao 2011

1.80
1.50
1.20
0.90
0.60
0.30
0.00
Ene Feb

Mar

Abr

May

Jun

May.

Jul

Ago

Sep

Oct

Min.

Nov

Dic

Ene

Feb

Hortalizas
Los diferentes productos que conforman este grupo,
registraron alzas en sus precios con respecto al mes
anterior, influenciada por la menor oferta procedente
de la regin Arequipa. La cebolla fue el producto que
mas incremento su precio, debido a la menor oferta,
como consecuencia de las constantes lluvias que
impedan el normal desarrollo de las cosechas en la
regin Arequipa. La excepcin fue el Tomate y la
Vainita que bajaron de precio, debido a una mayor
oferta procedente de la misma regin.

PRECIO PROMEDIO AL MAYORISTA Y CONSUMIDOR DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS EN

LA CIUDAD DE PUNO (S/. x Kg.)

LEGUMBRES Y FRUTAS
PRODUCTO

U.
M.

Merc PROMEDIO
.
ENE. FEB.

Var.
(%)

LEGUMBRES
Arveja Verde Americ.
Haba Verde Serrana

May.
Min.
May.
Kg.
Min.

2,60
3,30
1,62
2,18

2,86 10,00
3,03
3,40
-25,31
1,21
1,62 -25,69

May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.
May.
Min.

3,19
4,41
1,84
2,75
0,96
1,86
5,81
6,78
2,77
3,10
1,37
1,81
1,34
1,81
3,91
4,80

2,30
3,84
1,80
2,87
0,93
1,83
4,70
6,04
3,07
3,46
1,57
1,93
1,29
1,61
3,35
4,67

Kg.

FRUTAS
Limn Sutil Cajn

Kg.

Mango Edward Planta

Kg.

Naranja Valencia Slv.

Kg.

Palta Fuerte Costa

Kg.

Papaya (Selva)

Kg.

Pia Selva O Haway

Kg.

Pltano Seda Congo

Kg.

Uva Italia/Americana

Kg.

-27,90
-12,93
-2,17
4,36
-3,12
-1,61
-19,10
-10,91
10,83
11,61
14,60
6,63
-3,73
-11,05
-14,32
-2,71

Fuente: Comercializacin DIA - DRA - Puno

Frutas
En este grupo de productos, el limn
y la uva Italia son los producto que
ms han bajado su precio, debido a la
buena oferta procedente de la regin
Ica y Tacna respectivamente, as
mismo el pltano seda congo; por el
contrario, la papaya y la pia han
incrementado sus precios por menor
oferta de la regin Puno y Cusco, los
dems productos que conforman este
grupo no han mostrado variacin
significativa.

Legumbres
Dentro de este grupo de producto las
habas registraron una buena oferta,
por las cosechas adelantadas que se
han dado en las provincias de
Yunguyo y las laderas al rededor del
Lago Titicaca, al mismo tiempo
tambin se sumaron la oferta
procedente de la regin Cusco y
Arequipa.

CARNES FRESCAS, HUEVOS, AGROINDUSTRIAS Y MENESTRAS

PRODUCTO

U.
M.

Mer
Jc.

PROMEDIO
ENE. FEB.

Var.
(%)

CARNES Y HUEVOS

Carnes y Huevos
En este grupo, los precios, no han
registrando
variaciones significativas respecto al mes de enero, con
excepcin de la carne de oveja que registro una ligera
alza por la baja de la oferta debido a precipitaciones que
limitaron el beneficio.
El Huevo fue uno de los productos con mayor oferta,
procedentes de la regin Arequipa y de Bolivia, stos son
ofertados a menores precios los que regulan en el
mercado, los precios al consumidor.

Agroindustriales

Carne Fresca Oveja

Kg.

Carne Fresca Pollo Ev.

Kg.

Carne Fresca Porcino

Kg.

Carne Fresca Vacuno

Kg.

Huevos Rosados

Kg.

2,45
2,48
-1,81
-2,47
3,44
-0,90
9,64
-3,52
-7,30
-7,06

AGROINDUSTRIALES
Aceite Primor Clsico
Arroz Superior
Azcar Rubia Nacional

Los productos agroindustriales es su mayora de

productos registraron una mnima variacin a la baja en
sus precio, ello debido a la buen oferta procedentes de
las regiones de Arequipa (Caman) Lima y el norte del
Pas (La Libertad y Chiclayo).

MENESTRAS

Menestras

Garbanzo Criollo

En este grupo, no hay variaciones significativas en el

precio, debido a la continuidad en la oferta de menestras
en los interiores de los mercados de abasto de Puno,
siendo la excepcin el frijol canario que incremento su
precio por menor oferta de la regin Arequipa (Caman).

May. 8,56 8,77

Min. 11,71 12,00
May. 6,64 6,52
Min.
7,70 7,51
May. 7,84 8,11
Min. 10,01 9,92
May. 6,33 6,94
Min.
8,24 7,95
May. 4,11 3,81
Min.
4,96 4,61

Leche Gloria de 410gr.

Frijol Canario

Lenteja Seca Imp.

Litr
o

May.
Min.
May.
Kg.
Min.
May.
Kg.
Min.
Lat May.
a
Min.

6,96
7,54
2,48
2,69
2,72
3,00
2,57
2,78

6,74
7,50
2,47
2,65
2,71
2,98
2,56
2,77

-3,16
-0,53
-0,40
-1,49
-0,37
-0,67
-0,39
-0,36

May.
Min.
May.
Kg.
Min.
May.
Kg.
Min.

5,14
6,04
6,42
7,76
3,92
4,53

5,40
6,18
6,36
7,66
3,94
4,50

5,06
2,32
-0,93
-1,29
0,51
-0,66

Kg.

Fuente: Comercializacin DIA - DRA - Puno

PRECIO PROMEDIO AL MAYORISTA Y CONSUMIDOR EN LAS DIFERENTES CIUDADES

DEL PERU MES DE FEBRERO 2012 (S/. x Kg.)
PRODUCTO
Tuberculos y Raices
Camote Morado
Papa Amarilla
Papa Canchan
Papa Unica
Hortalizas
Ajo Criollo o Napuri
Cebolla Cabeza Roja
Tomate Marzano
Vainita Americana
Zanahoria
Legumbres
Arveja Verde Americana
Haba Verde Serrana
Frutas
Limon Sutil Cajon
Naranja Valencia (Selva)
Palta Fuerte Costa
Papaya (Selva)
Pia Selva o Haway
Uva Italia/Americana
Carnes y Huevos
Carne Fresca de Oveja
Carne Fresca de Pollo (Ev.)
Carne Fresca de Vacuno
Huevos Rosados
Agroindustriales
Aceite Primor Clasico
Arroz Superior
Azucar Rubia Nacional
Leche Gloria Entera
410Gr.
Menestras
Garbanzo Criollo
Lenteja Seca Imp.
Fuente: OEEE MINAG-Puno

Und.
PUNO
Med
May. Cons.
.

JULIACA

AREQUIPA

CUSCO

MOQUEGUA

TACNA

May.

Cons.

May.

Cons.

May.

Cons.

May.

Cons.

May.

LIMA

Cons. May.

Cons.

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.

1.57
1.49
1.11
1.03

1.96
1.94
1.49
1.42

1.47
1.29
0.98
0.98

1.98
1.58
1.22
1.20

1.29
1.71
1.14
1.08

1.98
2.28
1.51
1.43

1.51
1.16
0.93
---

2.01
1.73
1.33
---

1.49
1.90
1.25
1.13

1.98
2.50
1.50
1.38

1.50
--1.27
1.23

2.00
--1.47
1.41

1.17
1.04
0.97
0.96

1.81
2.15
1.47
1.37

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.

3.88
0.76
1.24
3.05
1.53

5.22
1.16
1.90
3.59
2.02

--0.95
1.24
2.89
1.66

--1.44
1.93
3.42
2.00

0.71
0.70
0.67
2.11
1.40

3.32
1.41
1.39
3.53
2.27

3.75
0.81
1.18
2.02
1.44

6.46
1.40
1.80
2.53
2.14

3.20
0.93
1.43
2.46
1.64

4.15
1.43
1.96
3.08
2.11

2.08
0.79
0.82
1.93
1.95

2.75
1.46
1.35
2.60
2.52

0.91
0.91
1.25
1.56
1.15

6.67
1.77
2.54
3.53
2.26

Kg.
Kg.

2.86
1.21

3.40
1.62

2.49
1.36

3.40
1.74

2.07
1.06

2.75
1.78

--0.96

--1.82

3.01
1.48

3.42
2.00

2.55
1.80

2.88
2.50

2.28
1.11

3.80
2.13

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.

2.30
0.93
4.70
3.07
1.57
3.35

3.84
1.83
6.04
3.46
1.93
4.67

2.68
0.86
3.01
3.44
2.23
2.66

4.49
1.81
5.81
5.10
2.81
4.24

1.56
1.76
3.30
4.26
1.26
2.50

2.95
2.38
5.95
5.95
1.77
4.86

2.21
1.03
4.65
2.25
1.16
3.89

3.50
1.65
5.02
2.93
2.40
6.75

2.44
1.52
4.49
3.43
2.42
2.79

3.38
2.04
5.73
5.21
2.94
3.50

--1.71
5.00
3.60
3.09
2.52

--2.41
6.50
5.68
3.38
4.05

1.49
0.69
3.18
2.87
0.95
1.48

3.24
1.61
5.21
4.85
1.76
3.77

Kg.
Kg.
Kg.
Kg.

8.77
6.52
6.94
3.81

12.00
7.51
7.95
4.61

8.65
6.91
7.03
3.97

13.00 12.50
7.65 6.09
9.50 9.00
5.00 4.65

14.00
6.89
11.00
5.17

------4.25

15.11
6.61
--4.57

Litro
Kg.
Kg.

6.74
2.47
2.71

7.50
2.65
2.98

--2.65
2.76

--3.00
3.00

6.64
2.35
2.63

7.05
2.75
3.00

5.55
3.53
2.22

6.10
3.70
2.80

6.83
3.65
2.85

7.50
4.50
3.10

6.90
3.42
2.77

7.80
4.00
3.30

6.42
1.96
---

6.91
2.79
2.68

Kg.

2.56

2.77

2.58

2.80

2.53

2.77

2.38

2.55

2.60

2.93

2.56

2.91

2.49

2.72

Kg.
Kg.

6.36
3.94

7.66
4.50

6.41
3.60

7.75
4.65

6.26
3.73

7.53
4.45

4.80
3.75

5.75
4.85

6.32
4.24

7.48
5.00

7.00
4.50

8.00
5.50

6.55
3.76

7.60
4.67

12.50 12.93
8.02 6.19
8.00 8.21
4.65 4.17

13.82 10.48
7.34 8.32
10.20 8.61
4.84 4.50

12.58 11.38
9.06 6.60
9.75 8.75
5.01 4.35

PRECIO DE PRODUCTOS DE IMPORTANCIA REGIONAL EN LOS

MERCADOS DE LA CIUDAD DE PUNO (S/. x Kg.)

PRODUCTO
PAPA IMILLA NEGRA

UND.
MED.
Arroba

QUINUA LAVADA

PRECIO
PROMEDIO

ENE.

FEB.

VAR.
%

18,00

17,50

-2,78

Arroba

70,00

68,88

-1,60

KAIHUA

Arroba

38,00

37,25

-1,97

HABA SECA

Arroba

39,00

38,25

-1,92

CEBADA GRANO

Arroba

15,00

15,25

1,67

CHUO NEGRO
CHUO BLANCO

Arroba

36,50

36,75

0,68

Arroba

75,00

70,50

-6,00

Arroba

20,00

19,50

-2,50

QUESO T/PARIA

Kilo

12,00

11,88

-1,00

CARNE ALPACA

Kilo

8,00

8,00

0,00

CHARQUI CHALONA

Kilo

18,00

18,25

1,39

(MURAYA)

AVENA

Fuente: DIA-DRA-PUNO

Para mayor informacin,

Ud. puede acceder a las
siguientes pginas web:
Web Ministerial de
Agricultura:
www.minag.gob.pe
Web Direccin Regional
Agraria Puno:
www.agropuno.gob.pe
Para consulta escribanos los
E mail:
yaneth_sanga@hotmail.com
dia_puno@minag.gob.pe
Direccin Jr. Moquegua N
264 Puno
Telfono: 051-355521