UNIVERSIDAD DEL SALVADOR

PROGRAMA
UNIDAD ACADEMICA
CARRERA:

VETERINARIA

DIVISION/COMISION: PRIMER AO
OBLIGACION ACADEMICA: :
ANUAL

TURNO:

HISTLOGIA Y EMBRIOLOGIA

CUATRIMESTRAL

PROFESOR TITULAR/ A CARGO

MAANA

ASIGNACION HORARIA

Por Semana: 6 Horas

Total: 192 Horas.

Total 144 Horas reloj

PROF. MV JORGE FERNNDEZ SURRIBAS

1.- OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

-Analizar las bases estructurales y bioqumicas de los fenmenos vitales, mediante la caracterizacin de
clulas, tejidos y rganos.
-Comprender el significado de la organizacin particular de cada tejido y rgano, en relacin a la funcin
que cumple y a su integracin en la funcin corporal.
-Analizar las bases estructurales y bioqumica del desarrollo animal.
-Valorar estos conocimientos para la comprensin lgica de las disciplinas aplicadas.
-Adquirir destrezas para el diagnstico histolgico.
2.- CONTENIDOS
UNIDAD TEMTICA N1
INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE HISTOLOGA Y EMBRIOLOGA. TECNICAS EN
BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR.
Mtodos de observacin de clulas y tejidos. Fundamentos y utilidad.
Microscopios: de luz, de contraste de fase, de fluorescencia, de polarizacin, tridimensional confocal.
Videomicroscopa. Fundamentos y usos.
Microscopa electrnica de transmisin y barrido.
Tcnica histolgica para microscopa ptica y electrnica. Fundamentos y utilidad
Tcnicas especiales para estudios histolgicos: Uso de radioistopos. Cultivos celulares. Fraccionamiento
celular. Caracterizacin de protenas y cidos nucleicos. Tecnologas de ADN recombinante. Utilizacin
de anticuerpos. Fundamentos y utilidad
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UNIDAD TEMTICA N2
ORGANIZACIN ESTRUCTURAL, ULTRAESTUCTURAL, Y FUNCIONAL DE LA CLULA
ANIMAL.
Caractersticas generales de las clulas animales.
Forma y tamao celular con relacin a la observacin microscpica. Interpretacin de los cortes
histolgicos.
Interpretacin histolgica de las caractersticas estructurales y funcionales de las clulas.
Aplicacin de las tcnicas y procedimientos de estudio de molculas, clulas y tejidos al conocimiento de
la organizacin celular
UNIDAD TEMTICA N3
MECANISMOS BIOLGICOS DEL DESARROLLO
De la anatoma del desarrollo a la biologa del desarrollo.
Bases genticas del desarrollo Diferenciacin celular: concepto y factores que la condicionan. Motilidad,
crecimiento y muerte celular como mecanismo del desarrollo embrionario. Control de la diferenciacin.
Mecanismos moleculares del desarrollo embrionario.
Desarrollo embrionario temprano: Gametognesis. Acondicionamiento de las gacetas para la fecundacin.
Fecundacin caractersticas biolgicas y fenmenos moleculares involucrados.
Procedimientos in Vitro y biotecnologa de la fecundacin.
Segmentacin, gastrulacin. Formacin de las membranas extraembrionarias.
Formacin de las hojas blastodrmicas. Evolucin del ectodermo, mesodermo y endodermo. Desarrollo de
las extremidades.
UNIDAD TEMTICA N4
FECUNDACIN Y ORGANIZACIN EMBRIONARIA
Caractersticas de las gametas y proceso de fecundacin: ultraestructura del ovocito y el espermatozoide
Capacitacin espermtica, reaccin acrosmica, fecundacin y anfimixis.
Aplicaciones tecnolgicas.
Segmentacin: ubicacin tmporo espacial, formacin y caractersticas de la blstula en aves y mamferos.
Nutricin del embrin en la preimplantacin.
Gastrulacin y organizacin general del embrin.
UNIDAD TEMTICA N5
TEJIDOS CORPORALES E HISTOGNESIS
Tejido epitelial: Concepto, origen y distribucin. Caractersticas generales. Criterios para la clasificacin.
Epitelios de revestimiento Polaridad y especializacin de las superficies celulares.
Renovacin de las clulas epiteliales. Histofisiologa del tejido epitelial de revestimiento.
Tejido glandular: Concepto. Histogenesis, distribucin. Caractersticas estructurales de las glndulas.
Glndulas excrinas y endcrinas. Histofisiologa de la secrecin. Tipos de secrecin.
Tejido conjuntivo: Desarrollo del mesodermo embrionario. Tejido mesenquimtico. Tejido conjuntivo del
adulto. Caractersticas estructurales y funcionales de las distintas variedades de tejido conjuntivo
Matriz extracelular: Glucosaminoglucanos, proteoglucanos, protenas de adhesin. Fibras.
Componentes celulares. Clulas fijas y errantes del tejido conjuntivo.
Variedades del tejido conjuntivo. Histofisiologa
Tejido adiposo: Tipos y funcin. Histofisiologia de la lipogenesis y la liplisis. Termognesis.
Tejido cartilaginoso: caractersticas. Clulas cartilaginosas y sustancia intercelular.
Desarrollo del tejido cartilaginoso. Nutricin crecimiento y reparacin del cartlago. Proceso
degenerativos. Tipos de cartlago, histofisiologa . Cartlago articular.
Tejido seo y huesos: matriz sea componentes orgnicos e inorgnicos. Clulas del hueso. Resorcin
sea. Caractersticas histofisiolgicas de los componentes del tejido seo. Organizacin estructural del
hueso.
Hueso maduro e inmaduro. Hueso compacto y esponjoso. Articulaciones, cartlago articular.
Vascularizacin e inervacin del hueso.
Osificacin. Histognesis del hueso: tipos. Remodelacin y reparacin del hueso.
Tejido muscular: caractersticas generales. Tipos
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Msculo esqueltico, caractersticas generales. Histognesis del tejido muscular esqueltico: msculos del
dorso y extremidades. Tejido muscular en el animal adulto. Histofisiologa de los msculos. Histofisiologa
de la fibra muscular esqueltica. Placa motriz. Crecimiento y regeneracin del msculo.
Msculo cardaco: Caractersticas estructurales. Clulas mioendcrinas Histofisiologa. Inervacin e
irrigacin.
Msculo liso: Caractersticas. Histofisiologa msculo liso vascular y visceral.
Sangre y hematopoyesis. Sangre. Caractersticas. Elementos figurados.
Medula sea y otros tejidos hematopoyticos. Hematopoyesis prenatal y post-natal.
Clulas madres, precursoras y progenitoras. Factores del crecimiento hematopoyticos. Eritropoyesis,
leucopoyesis y formacin de las plaquetas.
Tejido nervioso: Organizacin general del tejido nervioso. Mtodos especiales para el estudio del tejido
nervioso. Histognesis.
Neuronas, tipos, organizacin estructural y ultraestructural y biomolecular. Histofisiologia.
Neuroglia: central y perifrica. Sostn, nutricin, fagocitosis. Otras relaciones entre las clulas de la glia y
las neuronas.
Fibras nerviosas: mielnicas y amielnicas. Histofisiologa.
Sinapsis Neurotrasmisores.
Degeneracin y regeneracin neuronal
UNIDAD TEMTICA N6
BASES ESTRUCTURALES Y DEL DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DEFENSA Y
PROTECCIN.
Bases histofisiolgicas de los fenmenos de defensa.
Sistema linftico. Bases celulares. Linfocitos B, linfocitos T. Clulas presentadoras de antgenos.
Clulas asesinas naturales. Interaccin entre clulas linfoides.
rganos linfticos: Timo, estructura e histofisiologa. Ganglios linfticos, estructura e histofisiologa.
Bazo, estructura e histofisiologa, Bolsa de Fabricio, estructura e histofisiologa.
Tejido linftico difuso.
Biologa molecular de las defensas especficas.
UNIDAD TEMTICA N7
BASES ESTRUCTURALES Y DEL DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DE TRANSPORTE
Histognesis del aparato cardiovascular.
Corazn, vasos sanguneos. Caractersticas morfofisiolgicas.
Vasos linfticos, histofisiologa .
Histofisiologa del intercambio en el sistema microcirculatorio.
.
UNIDAD TEMTICA N 8
BASES ESTRUCTURALES Y DEL DESARROLLO DEL SISTEMA DIGESTIVO.
Organognesis e histognesis del tubo digestivo
Organizacin general del aparato digestivo. Organizacin histolgica en los animales domsticos.
Mucosa oral. Labios, lengua y paladar.
Dientes y odontognesis
Aparato digestivo de los monogstricos , histofisiologa de sus rganos.
Esfago, estmago, intestino. Histofisiologa de estos rganos: secrecin, movimiento, inervacin,
irrigacin.
Aparato digestivo de los poligstricos , histofisiologa de sus rganos . Aparato digestivo de las aves.
Glndulas anexas al aparato digestivo. Histofisiologa: glndulas salivales mayores, pncreas excrino.
Hgado: estructura general e irrigacin. Hepatocitos. Histofisiologa del hgado. Regeneracin Heptica.
UNIDAD TEMTICA N 9
BASES ESTRUCTURALES Y del DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DE INTERCAMBIO
Sistema respiratorio: Organognesis e histognesis del aparato respiratorio.
Caractersticas histofisiolgicas de los rganos que lo integran. Porcin conductora y respiratoria.
Irrigacin e inervacin pulmonar.
Histofisiologa de la pleura.
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Aparato respiratorio de las aves.

Tegumento: Origen y desarrollo embriolgico de la piel y anexos.
Caractersticas histofisiolgicas de la piel en las distintas especies.
Epidermis: queratinocitos y no queratinocitos.
Dermis: Histofisiologa. Glndulas sudorpara apcrinas y cernas.
Folculos pilosos, plumosos y lanosos. Glndulas sebceas.
Otras faneras cutneas, histofisiologa del casco, uas y pezuas.
Sistema urinario. Desarrollo embriolgico del aparato urinario .
Histofisiologa del rin y las vas excretoras.
Tbulos urinferos. Intersticio renal.
Irrigacin renal.
Vas excretoras urinarias.
UNIDAD TEMTICA N 10
BASES ESTRUCTURALES Y DEL DESARROLLO DE LOS SISTEMAS DE INTEGRACIN
Organizacin general de los rganos del sistema nervioso. Cerebro, cerebelo, mdula y ganglios
nerviosos. Meninges, plexos coroideos, y LCR.
Sistema nervioso perifrico y receptores sensoriales.
Nervios. Estructura histolgica.
Ganglios nerviosos.
Histofisiologa de los receptores sensoriales.
Sistema endcrino. Histofisiologa de las glndulas endcrinas ,
Hipotlamo, histofisiologa. Hipfisis, caractersticas histofisiolgicas. Riego sanguneo y control de la
secrecin.
Glndula tiroides. Caractersticas histofisiolgicas. Control de la secrecin.
Paratiroides. Histofisiologa.
Glndula pineal. Pncreas endcrino. Tejido endcrino difuso. Caractersticas estructurales y funcionales.
UNIDAD TEMTICA N11
BASES ESTRUCTURALES Y DESARROLLO DE LOS SISTEMAS REPRODUCTORES
Organognesis e histognesis de los aparatos reproductores femenino y masculino.
Histofisiologa del aparato reproductor de la hembra y el macho. Caracteres diferenciales en los mamferos
domsticos.
Aparato reproductor de las aves.
Relaciones materno-fetales. tero grvido, placentacin.
Glndula mamaria.

TRABAJOS PRCTICOS
Metodologa
Microscopa y Tcnica Histolgica
Diagnstico citolgico
Tejido epitelial
Tejido glandular
Tejido conectivo
Cartlago y hueso
Osificacin
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Tejido muscular
Tejido nervioso
Sangre y hematopoyesis
Tejido y rganos linfticos
Sistema cardiovascular
Digestivo tubular poligstricos
Glndulas anexas del aparato digestivo
Aparato respiratorio
Aparato urinario
Tegumentos
Glndulas endcrinas
Genital macho
Genital hembra

3.- BIBLIOGRAFA BSICA

Banks, W J . Histologa Veterinaria Aplicada . ED. Manual Moderno. 1996
Dellman, M.D. Histologa Veterinaria ED Acribia 1993
Fawcett, Don Wyne Tratado de Histologa de Bloom y Fawcett ED Interamericana Mc Graw-Hill 1995
Genesser F. Histologa: sobre bases biomoleculares. ED. Mdica Panamericana 2002
Gartner, Leslie; Hiatt, James Texto y Atlas de Histologa. ED Mc Graw Hill Interamericana. 2002
Nodem , Lahunta. Embriologa de los Animales Domsticos. ED. Acribia 1993
Ross, Michael; Kaye, Gordon; Paulina, Wojcieck Histologa: Texto y Atlas color con biologa celular y
molecular ED. Mdica Panamericana 2005
4.-BIBLIOGRAFIA DE CONSULTA
Alberts y col. Introduccin a la Biologa Celular 2 Ed. Panamericana 2006.
Gilbert. Biologa del desarrollo. 7 Ed. Editorial Panamericana. 2005.
Lodisch, Harvey; Berk, Arnold, Matsudaira, Paul Biologa celular y molecular ED Mdica panamericana
2005
Bibliografa histologa
5.- SITIOS WEB
http://online-media.uni-marburg.de/histologie/introhis/HIS/txt/menu/tacmenu.htm
Pgina con excelentes fotomicrografas electrnicas de barrido y transmisin de organoides celulares y
clulas. Algunas interactivas.
http://www.usal.es/~histologia/citopatologia/citopato/citopato.htm
Excelente pgina muy ilustrada con dibujos y microfotografas, con vnculos a otras pginas. Muy
didctica.
http://www.med.uiuc.edu/histo/medium/index.htm
Actividades de aprendizaje, exmenes, atlas microscopia optica, elecronica de transmisin y barrido,
glosario ilustrado.
http://teaching.anhb.uwa.edu.au/mb140/
Pgina de la Universidad de Western Australia .Blue histology, una excelente pgina, con muy buenas
ilustraciones, preguntas de autoevaluacin tericas y prcticas.
http://www.path.uiowa.edu/virtualslidebox/vet_histopathology/index.html
http://teaching.anhb.uwa.edu.au/mb140/
www.kumc.edu/instruction/medicine/anatomy/histoweb
www.my-edu2.com/eduframe.htm
www.biology.arizona.edu/default.html
www.life.uiuc.edu/mcb/410/Inside%20Pages/links.html
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http://cellbio.utmb.edu/cellbio/cellsch.htm
Pgina muy ilustrada tanto con esquemas como microfotografas electrnicas, con especial referencia a la
biologa celular.
www.mblab.gla.ac.uk/~julian/Dict.html
Diccionario on line, muchos trminos. Ingls
http://golgi.harvard.edu/BioLinks.html
Pagina de la Universidad de Hartad, con innumerables sitios propios y vinculaciones en distintos campos
de la biologa molecular.
http://vlib.org/Biosciences
Pgina con recursos y vinculos con distintos campos de la biologa, por ejemplo biologa del desarrollo,
biotecnologa entre otros.
http://www.biology-online.org/1/1_cell.htm
Ofrece diversos recursos educativos, diccionario, artculos y foros.
http://www.histology-world.com/
Pgina variada en cuanto a sus ofrecimientos, desde materiales para la compra, como juegos,
entretenimientos, autoevaluaciones etc.
http://www.uni-mainz.de/FB/Medizin/Anatomie/workshop/EM/EMMitoseE.html
Excelente atlas de microscopia electrnica de clulas, tejidos y rganos.
http://astro.temple.edu/~sodicm/labs/index.htm
Excelente coleccin de imgenes, con su descripcin, de muy fcil uso y visualizacin.
http://www.visualhistology.com/Visual_Histology_Atlas/
Excelente descripcin de las clulas tejidos y rganos a nivel estructural y ultraestructural. Texto y atlas.
http://www.meddean.luc.edu/LUMEN/MedEd/Histo/frames/histo_frames.html
Atlas interactivo con respuestas a los ejercicios.
http://www.med.unc.edu/embryo_images/unit-welcome/welcome_htms/akgs.htm
Excelente pgina que combina esquemas, descripciones, imgenes en TEM sobredibujados.
6.- SISTEMA DE EVALUACION PARCIAL
En acuerdo con el Reglamento General de Estudios, se utilizar un proceso de evaluacin contnuo,
consistente en
a) Evaluacin de los trabajos prcticos.
b) Cuatro exmenes parciales, escritos de carcter terico-prctico. Para aprobarlos se deber manejar
adecuadamente el 60% de los contenidos previstos para cada una de esas pruebas.

7.- SISTEMA DE EVALUACION FINAL

Examen final escrito integrador

8.- FIRMA DEL PROFESOR TITULAR O A CARGO DE CATEDRA Y FECHA.

9.- FIRMA Y ACLARACION CON LA APROBACION DEL DIRECTOR DE CARRERA Y

FECHA
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Sello de la
Unidad Acadmica

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