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ANALISIS Y TRATAMIENTO DE

AGUA
PROYECTO DE INVESTIGACN
INTEGRANTES:
Fernando Anda Colque
Diana Arone Agero
Rubn Mamani Retamozo
Patricia Quispe Panuera
Velasquez Tapia Stefany

Disear, un sistema de
tratamiento ecolgico con
coagulantes
naturales
extrados de especies de
opuntia (nopal).
Para la
purificacin
de
aguas
contaminadas destinadas al
riego de cultivos en Arequipa

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y


JUSTIFICACIN

El ro Chili viene soportando una fuerte


contaminacin debido al vertido de aguas
residuales domsticas , aguas residuales
industriales (desechos qumicos de cromo,
cadmio, zinc, mercurio, cidos, etc.) y residuos
slidos (basura), que lo estn daando
seriamente y comprometiendo a la salud de la
poblacin arequipea. Por otro lado, los
agricultores utilizan el agua del ro Chili para el
riego de sus cultivos.

1.2 HIPTESIS
El extracto de nopal de las
especies colectadas puede ser
til
en
el
proceso
de
clarificacin de agua as como
en la remocin de metales
pesados.

1.3. OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO PRINCIPAL:
Disear,
un
sistema
de
tratamiento
ecolgico
con
coagulantes naturales extrados de
especies de opuntia (nopal). Para
la
purificacin
de
aguas
contaminadas destinadas al riego
de cultivos.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:
Interpretar
el
anlisis
fisicoqumico de las aguas del ro
Chili, de la zona del puente de
Tiabaya Arequipa.
Realizar
la
extraccin
de
floculante natural a partir de las
pencas del nopal.
Determinar
la
concentracin
ptima para el tratamiento de
aguas.

1.4. JUSTIFICACIN
1.4.1. SOCIAL :Los agricultores usan los
reservorios de aguas para poder lavar sus frutos
agrcolas, pero estas aguas estn contaminadas .
Estos cultivos son consumidos por la poblacin de
Arequipa, existiendo un alto riesgo de transmisin de
enfermedades. Asimismo, esta alta concentracin de
contaminantes perjudica a los agricultores debido al
rechazo de algunas empresas agro-exportadoras,
para acceder a comercializar los productos fuera del
pas.
1.4.2. TECNICA: En el mundo se utiliza como
coagulante tradicional el sulfato de aluminio (Al2
(SO4)3),
llamado
comnmente
Almina.
La
disponibilidad de este coagulante en pases en vas de
desarrollo no logra satisfacer la demanda total.
1.4.3. AMBIENTAL :La contaminacin generada por
los desechos domsticos e industriales deteriora no
solo la calidad del agua, sino tambin la de los suelos..

El tratamiento de aguas
residuales consiste en aplicar
una serie de procesos fsicos,
qumicos y biolgicos que
tienen como fin eliminar los
contaminantes. El objetivo
del tratamiento es producir
agua limpia o reutilizable, a
la vez que un residuo slido o
fango (tambin llamado bioslido o lodo) conveniente
para su disposicin o reuso.
A este tratamiento es muy
comn llamarlo depuracin
de aguas residuales, para
distinguirlo del tratamiento
de
aguas
para
su
potabilizacin.

2.2 COMPONENTES DE LAS


CACTACEAS
Las cactceas presentan un complicado proceso
metablico que da origen a la formacin de muy
diversos compuestos orgnicos.. A continuacin
se describen las ms importantes.
Almidn
Celulosa
Gomas
Mucilagos

2.3 CULTIVO DEL NOPAL


.3.1 Taxonoma
El nopal pertenece a la familia Cactaceae, comnmente conocida como cactcea
o cactus. Las cactceas son plantas que caracterizan los paisajes de desiertos y
zonas ridas, aunque una gran diversidad de especies se encuentra en zonas
tropicales, subtropicales y templadas.
Tabla N1. Taxonoma del Nopal.

Figura N1: Pencas de nopal

2.3.2 DESCRIPCIN FSICA


Opuntia Ficus Indica: Casi no
tiene espinas. Es un vegetal
arborescente de 3 a 5 metros de
alto, su tronco es leoso y mide
entre 20 y 50 cm. de dimetro.
Forma artculos oblongos (pencas
o cladodios) de 30 a 60 cm. de
largo x 20 a 40 cm. de ancho y de 2
a 3 cm. de espesor. Sus ramas
estn formadas por pencas de
color verde opaco con areolas que
contienen espinas ms o menos
numerosas, amarillas y produce
flores de 7 a 10 cm. de largo, su
fruto es oval de 5 a 10 cm. de largo
x 4 a 8 cm. de dimetro y su color
puede ser amarillo, anaranjado,
rojo o purpreo con abundante
pulpa carnosa y dulce.

Figura N2: Planta adulta de


nopal Cladodios

2.3.4 REQUERIMIENTOS DEL


CULTIVO

Clima: Se adapta perfectamente a condiciones de climas


clidos y subclidos Con temperaturas que oscilan entre
los 16 a los 25C, no tolera las heladas, requiere de 200 a
500 mm.
Suelo: Se desarrolla perfectamente en una diversidad de
suelos, pero su mxima produccin se obtiene en suelos
areno-calcreos, sueltos, frtiles, poco profundos,
Agua: Especie muy resistente a los veranos prolongados
y/o pocas de sequa extrema.
Nutricionales:. Se debe aplicar el fertilizante, abriendo
previamente un surco de 5 cm. de profundidad, alrededor
de la planta, siguiendo el trazado que proyecta la sombra
de la copa, lo que evita quemaduras en la planta.

NATURALEZA DE LAS PARTICULAS


EN EL AGUA RESIDUAL

Existen dos clases generales de partculas slidas


coloidales en los liqudos; se les llama coloidales
hidrofbicos (adversos al agua) e hidrofilicos (afines
al agua). Estos dos tipos de partculas se basan en la
atraccin que existe en al superficie de la partcula
por el agua.

Algunos coloides son estables indefinidamente y


algunos no lo son. Termodinmicamente los
sistemas coloidales estables son llamados
reversibles y los no estables son llamados
irreversibles, estos ltimos son concernientes al
tratamiento de coagulacin qumica de agua
residuales. En las aguas naturales los coloides se
encuentran siempre cargados negativamente, lo
mismo sucede con frecuencia en las aguas
residuales.

COAGULACION

El proceso de coagulacin es un fenmeno de


desestabilizacin de coloides, que se efecta generalmente
por la adicin de reactivos qumicos que anulan las fuerzas
electrostticas de repulsin, o actan sobre la hidrofilia de las
partculas coloidales mediante mecanismos de agregacin.
La teora de las reacciones qumicas de precipitacin es muy
compleja, ya que con frecuencia estas son incompletas y
pueden tener lugar numerosas reacciones secundarias, sin
embargo, existen dos modelos tericos de coagulacin que
explican los fenmenos implicados en el proceso.
Un factor importante en la estabilidad de los coloides es la
presencia de carga de superficie, esta estabilidad se destruye
si tales partculas tienden a agregarse en partculas mayores
con masa suficiente para sedimentar con facilidad. La carga
de superficie de las partculas coloidales en las aguas
residuales, se desarrolla adquiriendo los coloides una carga
negativa por la adsorcin preferente de amones; esta carga
puede ser afectada en cuanto a su magnitud por el pH y el
contenido ionico de la fase acuosa.

FASES DEL PROCESO DE


COAGULACION-FLOCULACION

El desarrollo del proceso de


coagulacin-floculacin se considera
en cinco fases consecutivas:

Hidrlisis de los coagulantes y


desestabilizacin de las partculas.

Formacin de compuestos qumicos


que se polimerizan

Adsorcin de las cadenas


polimricas en la superficie de los
coloides.

Adsorcin mutua entre coloides.

Accin de barrido y precipitacin .

2.4.5 DISPERSION DE LOS


COAGULANTES.
La dispersin de los coagulantes puede
considerarse que progresa en tres
fases distintas
Ira. fase : Hidrlisis de los iones, esta
fase se realiza en un tiempo
determinado.
2da fase: Polimerizacin o reaccin de
los iones hidratados para formar
especies dimrica y polimricas.
3ra fase: Difusin de los compuestos
formados y adsorcin de ellos en las
partculas coloidales

Una vez desestabilizados los coloides


empiezan a aglutinarse formando
primero microflculos (menor de 1
micra), luego estos ncleos se
aglutinan en partculas mayores y por
ltimo se hidratan aumentando su
volumen

FILTRACION

La
filtracin
en
medios
granulares es la forma ms
econmica y eficiente
de
separar slidos suspendidos
que no son removidos por
sedimentacin. La filtracin es
una operacin unitaria de gran
importancia dentro de un
sistema de tratamiento y
acondicionamiento de aguas.
Generalmente la filtracin se
efecta
despus
de
la
separacin de la mayora de los
slidos
suspendidos
por
sedimentacin,
aunque
dependiendo
de
las
caractersticas del agua, es
posible
que
sta
entre
directamente a la etapa de
filtracin, sin ser sedimentada
previamente.

AGRICULTURA EN AREQUIPA

Existe en la regin una cartera de productos


agropecuarios que pueden ser transformados
con ventajas para su colocacin en los
mercados
regionales,
nacionales
e
internacionales. Entre ellos se cuenta las
especies nativas de camlidos andinos; la
leche, la aceituna, el maz morado, la
lcuma, la tuna, plantas colorantes y
aromticas, la cebolla, menestras, frijol,
quinua, kiwicha y diversos frutales.

MARCO LEGAL
Tabla N3. Estndares Nacionales De Calidad Ambiental Para Agua Categora 3,

Parmetros Para Riego De Vegetales Parmetros Para Riego De Vegetales

Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM

MATERIALES Y METODOS

3.1. LUGAR DE EJECUCIN

Arequipa es un departamento del Per ubicado en la parte sur del pas.


Cuenta con 528 km de costas en el ocano Pacfico el litoral regional ms
extenso y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurmac,
Cuzco, Puno y Moquegua.
Latitud sur: 14366.
Longitud oeste: Entre meridianos 715939 y 75552.
Clima: Templado y relativamente seco; su temperatura vara entre los
21 C y los 10 C. as. El sol brilla casi todos los das del ao.
Ros ms importantes: Tambo, Ocoa, Majes y Chili.
Volcanes: Coropuna (6.425 msnm), Ampato (6.288 msnm), Solimana
(6.093 msnm), Hualca Hualca (6.025 msnm), Chachani (6.057 msnm),
Misti (5.822 msnm) y Pichu Pichu (5.664 msnm).

Obtencin de las muestras del ro


Chili Arequipa

Anlisis fisicoqumico de la muestra

Determinacin de metales totales

Determinacin
de
Bioqumica de Oxgeno

Determinacin de Demanda Qumica


de Oxgeno

Demanda

Determinacin de coliformes fecales


y totales
Determinacin
de
parmetros
fisicoqumicos
Determinacin
de
los
Slidos
Sedimentables Totales (SST)

Pencas usadas de nopal

Macerado de nopal

Corte de las pencas de nopal

Colacin del extracto de nopal

Terminado el tiempo de
maceracin,
el
material
vegetal del extracto viscoso
se filtr con una gasa. Para
determinar
las
concentraciones se relacion
el extracto viscoso, obtenido
de los pesos de 50, 100,
150, 200, 300, 400 gramos
de material vegetal, por el
porcentaje
peso-volumen
(w/v) y se obtuvieron las
concentraciones
de 10%,
20%, 30%, 40%, 60% y
80%
de
coagulantefloculante de nopal

DETERMINACIN DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y


FLOCULANTE DEL EXTRACTO DE NOPAL MEDIANTE EL
TEST DE JARRAS

Esta prueba se realiza para determinar si los extractos


obtenidos por maceracin presentan actividad coagulante
y floculante. Mediante el uso del equipo de jarras, en 6
vasos de precipitados de 500 ml. con un volumen de 250
ml. de muestra, a cada uno de estos vasos se le agreg 20

ml. de extracto de nopal, a distintas concentraciones


iniciales (10%, 20%, 30%, 40%, 60% y 80%). Se someti a
agitacin rpida a 150 revoluciones por minuto (rpm) por 3
minutos, para que se de el proceso de coagulacin. Luego
se procedi a una agitacin lenta a 50 rpm por 18 minutos,

para que se lleve a cabo la floculacin. Luego se retir el


sistema de agitacin y se dej reposar por 20 horas. Una
vez terminado el tiempo de sedimentacin, con ayuda de
una jeringa, se extrajo una porcin de agua de cada vaso
para evaluar parmetros fisicoqumicos como el pH, la

turbidez y el porcentaje de sedimentos.

3.3.6.4 Diseo y construccin de un sistema de filtracin


Como parte de la etapa posterior a un tratamiento con el extracto de nopal, se implementa
un filtro elaborado a base de arena de ro, piedra pmez y carbn activado.
Para evaluar la filtracin, se analizaron columnas empacadas con cada sustrato en serie,
teniendo como alimentacin el agua tratada de la etapa de coagulacin y floculacin con
el extracto de nopal. Para ello, se realiz la medicin de parmetros fisicoqumicos en la
entrada y en la salida del filtro. Este sistema propuesto con los insumos que se describen
no se ha trabajado anteriormente. Muchos sistemas de filtracin sencillos incluyen en sus
componentes piedras; arena, etc. pero aqu se opta por utilizar como componentes la
piedra pmez, por tener una gran porosidad, lo cual favorece en el proceso de retencin
de partculas, y nos sirve como un tamizador que retiene partculas grandes. En cuanto a
la arena de ro, tambin es un material bastante usado en sistemas de filtracin
econmicos. La arena de ro sirve para retener partculas pequeas y ambos son recursos
abundantes en Arequipa.

Figura N9: Fotografa del sistema de filtracin

Figura N10 Esquema del proceso de coagulacin, floculacin y filtracin a


escala de laboratorio

ESQUEMA DEL PROCESO DE COAGULACIN,


FLOCULACIN Y FILTRACIN A ESCALA DE

LABORATORIO

RESULTADOS DE LA DETERMINACIN DE DEMANDA


BIOQUMICA DE OXGENO Y DEMANDA QUMICA DE
OXGENO

Muestra sin tratamiento


Parmetros
Orgnicos

Demanda
Bioqumica de
Oxgeno
Demanda
Qumica de
Oxgeno

Lmite
de
Detecci
n
2

UResultad
nida o
d
mg/
L
mg
O2/
L

32

70

Muestra con tratamiento


Parmetros
Orgnicos

Lmite
de
Detecci
n

Unida
d

Resultado

Demanda Qumica
de Oxgeno

mg
O2/L

118

Demanda
Bioqumica de
Oxgeno

mg/L

39

De acuerdo a la norma D.S.N 0022008, sobre Estndares de Calidad


Ambiental (ECA) para agua para riego
de vegetales, se refieren valores de
DBO5 y DQO de 15 mg/L y 40 mg
02/L respectivamente (Ministerio del
Ambiente del Per, 2008). As, en
funcin a los valores obtenidos de las
muestras, es evidente que stos
superan los ECA, con 32 mg/L de
DBO5 y 70 mg 02/L de DQO,
respectivamente.

RESULTADOS DE LA DETERMINACIN DE
Muestras sin tratamiento
Muestras con tratamiento
PARMETROS FISICOQUMICOS DE LAS
MUESTRAS DE AGUAS

Parmetros

M-1

Volumen (ml)

500

pH

7.2

Temperatura (C)

Unidades
mg/L

M1
4.67

Saturacin D.O.

68.10

Temperatura

19.20

Conductividad

S/cm

520.00

Sal
Slidos Totales
disueltos

valor
mg/L

0.00
543.00

pH
Turbidez

valor
NTU

7.12

18.2

SST (mg/L)

1,646.0

Turbidez (UNT)

36.9

Conductividad (uS/cm)

Parmetros
Oxigeno disuelto

1,012

RESULTADOS

DE
LA
DETERMINACIN
COLIFORMES FECALES Y TOTALES

Muestra sin tratamiento


Parmetros Lmite de
Microbiolgic Deteccin
os
Coliformes
1.8
Fecales
Coliformes
1.8
Totales

Muestra con tratamiento

Unidad Resul
tado

NMP/1
00 mL
NMP/1
00 mL

DE

1700
0,000
2200
0,000

Lmite de
Parmetros Deteccin
Microbiolg
icos

Unidad

Resultado

Coliformes
Fecales

1,8

NMP/100
mL

2,500

Coliformes
Totales

1,8

NMP/100
mL

3,700

En cuanto al parmetro de
coliformes totales, el valor
para agua para riego de
vegetales es de 5,000, pero
en nuestro resultado se
determin
un
valor
de
22000,000,
un
valor
demasiado alto.
En el curso del ro Chili por la
ciudad de Arequipa, existen
numerosas
tuberas
de
desechos domsticos. Estas,
sin
ningn
tipo
de
tratamiento, son
vertidas
directamente al ro Chili.

CONCLUSIONES

Primera:

Se corrobor que a lo largo del ro Chili existen


numerosas tuberas de desechos domsticos, y que
stas, sin ningn tipo de tratamiento, son vertidas
directamente al ro Chili. Por la zona de Alata,
parque industrial y por Tiabaya hay ms presencia
de estas tuberas. El anlisis inicial que se realizara
a las aguas del ro Chili muestran el grado de
contaminacin que tiene, en especial de coliformes
fecales y totales, alcanzando valores de 17000,000
y 22000,000 NMP/100ml respectivamente.
Segunda:
El nopal result ser un buen coagulante-floculante,
encontrndose
la
dosis
ptima
con
una
concentracin de 80 %, logrndose reducir la
turbidez hasta un valor de 18.34, y un pH de 7.11, lo
cual es favorable, ya que el resto de contaminantes
se lograr purificar mediante el filtro.
Tercera:
El sistema desarrollado, que comprende un primer
tratamiento
con
extracto
de
nopal
con
concentraciones de 80%, y luego el tratamiento con
un filtro, lograron reducir especialmente los niveles
de coliformes totales y turbidez, hasta un valor de
2,000 NMP/ 100 ml y 4.1 UNT respectivamente.