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PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE JUGOS Y POSTRESELABORADOS CON ALOE1.INTRODUCCION
Considerando la importancia de la calidad de alimento que deben consumir, nacio la idea de buscar en el medio, alternativas que complementen la parte nutricional de las personas.El aloe, también llamado sábila, es un género de plantas suculentas con alrededor de 400 especies; es nativo de África y riente medio, aunque se !alla difundido por todo el mundo. En la actualidad, la sábila es considerada importante para usosmedicinal, cosmético y alimenticio.En todas las formas de producci"n de aloe, los demandantes del mercado interno y e#terno, establecen requerimientos para un producto totalmente natural, sin aditivos qu$micos como fertili%antes inorgánicos y plaguicidas, lo que significa que debe producirse de forma ecol"gica y conservacionista del ambiente, puesto que esto garanti%a que se cumplan con los estándares de calidad y además representaque la empresas procesadoras deben tener absoluto control sobre el mane&o de las plantaciones.'ebido a las diversas propiedades que se le acreditan a la sábila y su utili%aci"n en la industria de los medicamentos, cosmética, alimentos y ornamentaci"n, el crecimiento del consumo de la sábila ba&o cualquier presentaci"n !a tenido una elevada demanda en el mercado nacional e internacional, demanda que no viene siendo satisfec!a en su totalidad y que de lograrlo permitir$a desarrollar oportunidades de negocio en la producci"n y comerciali%aci"n de este producto agr$cola, trayendo consigo desarrollo econ"mico y social.
 
Este documento presenta una propuesta productiva y altamente sostenible mediante la producci"n de &ugos y postres preparados a base de (loe como componente nutritivo y fácil de comerciali%ar.
2.JUSTIFICACION
En los )ltimos a*os la producci"n y comerciali%aci"n de los productos naturales, !a tomado fuer%a por el crecimiento productivo en diferentes ciudades de Colombia, con un clima templado. En este conte#to la comerciali%aci"n de la sábila se considera una alternativa de inversi"n rentable en una de las áreas importantes de crecimientos en el pa$s como lo es el sector agroindustrial.. En el proceso de comerciali%aci"n del &ugo, se enfati%a en difundir las propiedades medicinales de la sábila o aloe vera como el ingrediente diferenciador del producto. Es decir que la implementaci"n de esta idea empleara las propiedades naturales de la sábila a fin de brindar al consumidor un producto sano.+a planta de sábila contiene propiedades terapéuticas que cada ve% se e#tienden más alrededor del mundo. El gel de sábila o aloe vera como se le conoce popularmente es la sustancia transparente que se alo&a al interior de la !o&a y este se !a convertido en la materia prima de miles de productos de cosméticos y consumos que buscan potenciar las propiedades curativas de la sábila Enfocándonos desde otro punto de vista esta propuesta productiva aparte de ser una alternativa de consumo saludable, es una idea innovadora, ya que en la mayor parte del mundo nos ofrecen productos -/E1 ricos en grasas y a%ucares con ingredientes artificiales y da*inos para el organismo, pero no antes en el mercado se !ab$a escuc!ado !ablar de una propuesta interesante con un producto que además de ser delicioso es saludable y de fácil de comerciali%ar.
4. OBJETIVO GENERAL
 
Crear una empresa para la producci"n y comerciali%aci"n de productoselaborados con la pulpa de sábila en el municipio de 2eiva.
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Comerciali%ar &ugos naturales elaborados con pulpa de sábila.
-roducir y comerciali%ar postres medicinales y con deliciosos saboreselaborados con (+E y otro tipo de productos naturales.
3ncentivar el consumo de bebidas naturales.
3ncursionar en el mercado 'epartamental y 2acional.
3niciar estudios pertinentes de investigaci"n que nos permita determinar laviabilidad del cultivo de sábila en el municipio de 2eiva para que de estamanera la empresa cuente con sus propios insumos.
6. ALCANCE
5ué propuestas de producci"n y comerciali%aci"n en la regi"n Caribe colombiana se pueden sugerir para satisfacer la demanda de la sábila aloe vera1 en el mercado nacional e internacional6 (loe, también llamado sábila, es un género de plantas suculentas de familia (sp!odelaceae con alrededor de 400 especies. Es originaria de las regiones secas de África y oriente medio y actualmente su cultivo se encuentra difundido en todo el mundo.Estos proyectos econ"micos de productos no tradicionales pueden coadyuvar a la generaci"n de nuevas fuentes de empleo para los !abitantes del urcolombiano, posibilitando el me&oramiento de la calidad de vida de estas personas y trayendo consigo un mayor desarrollo econ"mico y social de la regi"n antes mencionada,
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