PAOLA DEL PILAR VZQUEZ BARBA

PRCTICA N 1: PUNTO DE EBULLICIN

LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGIA
SEGUNDO SEMESTRE
OBJETIVO:
Determinar el punto de ebullicin del cloroformo, tolueno y un problema.
Comprar los resultados obtenidos para comprobar los puntos de ebullicin
prcticos con los tericos.
INTRODUCCIN:
Al aumentar la temperatura de una sustancia lquida dada, esta comienza la
evaporacin de las molculas que se hallan prximas a la superficie del lquido,
hasta que la presin de vapor interna del mismo iguala a la presin externa que
soporta el sistema. Cuando estas presiones son iguales se observa que la
evaporacin ocurre tambin en el seno del lquido y es lo que se denomina
ebullicin: la temperatura a la que ello ocurre se conoce como temperatura de
ebullicin.
El punto de ebullicin (PE) es la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a
la presin externa que soporta el sistema. Por convencin, cuando la presin
externa es igual a una atmsfera (1 atm = 760 mm de mercurio) se denomina
Punto de Ebullicion Normal.
El hecho de que cada lquido puro presente un PE propio implica que cada
sustancia tiene su presin de vapor caracterstica, a una determinada temperatura.
(Lamarque, 2009)
Un lquido puede hervir a cualquier temperatura, variando esta desde su punto de
congelacin hasta la temperatura critica, simplemente al elevar o hacer descender
la presin externa que acta sobre el mismo. (Guzmn Daz, 2010)

MATERIAL
1 vaso de precipitado
1 soporte completo
1mechero
1 termmetro
1 liga

3 capilares pequeos
3 tubos de ensaye de 3
ml
1 pinzas

REACTIVOS
Cloroformo
Benceno
Problema

PROCEDIMIENTO
CUESTIONARIO
Cul es la importancia de la determinacin del punto de ebullicin de una
sustancia lquida? Nos permite la identificacin de sustancias especficas, as
como su grado de pureza.

Coloque un capilar con el

extremo sellado hacia
arriba dentro de un tubo de
ensaye

Sujete el termmetro al
tubo
de
e
ensaye
introducirlo en un vaso de
precipitado que contenga
agua que cubra la mitad del
capilar

Tomar
la
temperatura
cuando
se
desaloje
la
ltima
burbuja
que
corresponder al punto de
ebullicin del lquido.

Agregue
problema
capilar

el
hasta

Caliente
hasta
observe desalojo
de burbujas de
capilar y entonces
mechero.

liquido
cubrir el

que
se
continuo
aire del
retirer el

Investiga otro mtodo para determinar el punto de ebullicin y anota en qu

consiste.
Anlisis trmico diferencial: Esta tcnica registra la diferencia de temperatura entre
la sustancia y un material de referencia en funcin de la temperatura, cuando la
sustancia y el material de referencia se someten al mismo programa de
temperatura controlada. Cuando la muestra sufre una transicin que implique un
cambio de entalpa, ese cambio se indica con una desviacin endotrmica
(ebullicin) respecto a la lnea base del registro de temperatura. (Conesa Ferrero,
2014)
BIBLIOGRAFA
Conesa Ferrero, J. A. (2014). Curso bsico de anlisis trmico:
termogravimetra, cintica de reacciones y anlisis trmico diferencial.
Espaa: ECU.
Lamarque, A. Z. ( 2009). Fundamentos terico-prcticos de qumica orgnica.
Argentina: Editorial Brujas.

RESULTADOS
Sustancia

PE Prctico

Problema

61C

Benceno

71C

Cloroformo

73C

PE terico
80.1C
(760 mm de Hg)
(UANL, 1995)
61.26C
(760 mm de Hg)
(UNAM, 2010)

90
80.1

80
70
60

73
61.26

61

50
40
30
20
10
0

Cloroformo

Benceno
Prctico

Terico

DISCUSIN
En cuestin a la sustancia problema, se encontr una semejanza con el punto de
ebullicin del Triclorometano (CHCl 3) , ya que este posee un punto de ebullicin de
61.26C, es un liquido incoloro de olor dulce caracterstico, muy voltil.
Otra sustancia con semejanzas en el punto de ebullicin es el Metanol (CH 3 OH)
puesto que tiene un punto de ebullicin de 65C, es un liquido incoloro, con leve
olor a alcohol. Es utilizado como anticongelante, disolvente y combustible.
(Ramrez, 2009)

Aunque debe de considerarse una alta tasa de error debido a que los puntos de
ebullicin del cloroformo y del benceno prcticos eran muy distintos a los tericos,
aun considerando la diferencia en la presin atmosfrica de Aguascalientes.
Otro punto es la poca precisin que se tuvo al medir la temperatura puesto que el
termmetro puede llevar a dar resultados errneos, ms si se considera que la
escala a la que estaba el termmetro era poco precisa.
El benceno es un lquido incoloro de olor caracterstico que fue descubierto en
1825 por Faraday. Es muy inflamable. Sus vapores son ms densos que el aire.
El benceno y sus derivados, son insolubles en agua y muy solubles en disolventes
no polares como el ter, el CCl 4, el ter de petrleo, etc. Sus puntos de ebullicin
aumentan conforma se incrementa su peso molecular. El benceno en especfico
se encuentra en estado lquido a temperatura ambiente. (UANL, 1995)
El benceno es una materia prima muy verstil. Puede utilizarse en una gran
variedad de reacciones para generar intermediarios para la elaboracin de
detergentes, explosivos y frmacos, entre otros.
El benceno se obtiene del petrleo a travs de procesos como: reformacin
cataltica, desalquilacin , dehidrogenacin y ciclizacin y aromatizacin de
hidrocarburos parafnicos. (UNAM, 2009)
El cloroformo es un lquido incoloro con olor dulce caracterstico, muy voltil.
Generalmente contiene pequeos porcentajes (1-5 %) de etanol como
estabilizador. Es ligeramente soluble en agua y con densidad mayor que sta. Es
no inflamable, pero productos de su oxidacin, como el fosgeno, son muy
peligrosos. Es peligroso por inhalacin e ingestin. Se obtiene por medio de una
cloracin cuidadosamente controlada de metano, por tratamiento de acetona con
polvos blanqueadores (CaOCl2) y cido sulfrico.
Fue descubierto en 1847 y se utiliz como anestsico por inhalacin, como
insecticida y en la industria farmacutica, sin embargo su toxicidad ha provocado
que sea reemplazado por otras sustancias. Actualmente, es utilizado como
intermediario en sntesis orgnica, especialmente en la obtencin de fluorocarbono
22, el cual es utilizado como refrigerante, propelente y en la fabricacin de
tetrafluoroetileno y su polmero (PTFE). (UNAM, 2010)

CONCLUSIN
En esta prctica, practiqu mis conocimientos sobre la utilizacin de diversos
materiales de laboratorio, en especial el mechero, ya que el semestre pasado de
qumica general no nos permitan utilizarlo.
Me di cuenta de la gran diferencia que haba entre los resultados prcticos de los
tericos, debido a factores como la precisin del termmetro, la pureza de la
sustancia adems de que los puntos de ebullicin tericos estn basados en la
presin atmosfrica de 760mm de Hg que significa una atmosfera, en cambio aqu
en Aguascalientes la presin atmosfrica varia debido a las condiciones
meteorolgicas locales y la altitud, provocando cambios en los resultados.
Por esta razn es muy riesgoso determinar el nombre del compuesto problema
con solo el punto de ebullicin prctico, puesto que da posibilidad a posibles
alternativas, por lo que pienso que se ocupa de otros experimentos para poder
determinar el nombre real del compuesto.

BIBLIOGRAFA
Conesa Ferrero, J. A. (2014). Curso bsico de anlisis trmico: termogravimetra,
cintica de reacciones y anlisis trmico diferencial. Espaa: ECU.
Guzmn Daz, D. Z. (2010). Introduccin a la tcnica Instrumental. Mxico:
Instituto Politcnico Nacional.
Lamarque, A. Z. ( 2009). Fundamentos terico-prcticos de qumica orgnica.
Argentina: Editorial Brujas.
Ramrez, G. A. (Octubre de 2009). Profesores UNAM. Recuperado el 14 de
Febrero de 2015, de http://profesores.fi-b.unam.mx/l3prof/Carpeta%20energ
%EDa%20y%20ambiente/MetanolEtanol.pdf
UANL. (1995). Seleccin de lecturas y gua del alumno. Nuevo Len: Universidad
Autonoma de Nuevo Len.
UNAM. (Enero de 2009). Qumica UNAM. Recuperado el 14 de Febrero de 2015,
de http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/5benceno.pdf
UNAM. (Junio de 2010). Qumica UNAM. Recuperado el 14 de Febrero de 2015,
de http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/7cloroformo.pdf