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Consulta

sy

ATENCION
AL CLIENTE

Asesora
turstica

Ventas
MERCADEO
Publicida
d
Contabilid
ad

GERENTE
FINANZAS

Tesorera

Selecci
n
PERSONAL
Capacitac
in

Cocina
PRODUCCI
ON
Mantenimien
to

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIN


Gerencia General de la empresa

I.DEPENDENCIA JERRQUICA
Ninguna
II.AREAS QUE DEPENDEN JRARQUICAMENTE
Directa: atencin al cliente, mercadeo, finanzas, personal, produccin.
III.OBJETIVO
Ser una empresa triunfadora y dedicada al buen servicio, con los mejores estndares de
confortamiento para nuestros clientes brindando servicios de alta calidad y as mismo
logrando el crecimiento de la empresa.
IV.FUNCIONES
1. Velar por el buen funcionamiento de las reas de la empresa.
2. Impulsar a cada uno de los trabajadores hacia el cumplimiento de metas y
objetivos.

3. Lograr mantener el mejor ambiente de trabajo y as mismo para nuestros


clientes.
4. Administrar con eficacia e inters a nuestra empresa.
5. controlar a diario los movimientos de entras y salidas de efectivo en coordinacin con
el responsable del rea de finanzas.
6. capacitar a cada uno de los empleados y actualizarlos con los mejores estndares de
servicio.
7. Hacer evaluaciones constantes acerca del trabajo, evaluar lo bueno, lo malo y mejorar
cada da.

V.RELACIONES DE TRABAJO
1.Relaciones internas
CON
trabajadores

Supervisores de reas

2.Relaciones externas
CON
Otras empresas del mismo rubro

Empresas de recreacin turstica

PARA
Para establecer mejor comunicacin y
tomar decisiones tomando en cuenta
sus opiniones.
Para que controlen, vigilen y dirijan con
excelencia cada una de las reas e
impulsarlos al mejoramiento continuo

PARA
Para estar informados acerca de la
competencia y poder sobrellevarlos en
todas las expectativas.
Para dar a nuestros clientes la mejor
asesora turstica

VI.DISPOSICIONES LEGALES
1. Leyes laborales, tributarias y otras del pas
2. Ley Laboral de El Salvador
3. Reglamento Interno
4. Reglamento Disciplinario

Nombre del elemento de la organizacin


Atencin al cliente

I. Dependencia jerrquica
Seleccin y capacitacin

II. rea que dependen jerrquicamente


Directa: Gerencia.

III. Objetivo
Ser un hotel y restaurante con productos y servicios de primera calidad, tratar a los
clientes con amabilidad y con deseos de servir. Adems tendremos lugares cmodos
y placenteros para un mejor servicio,

IV. FUNCIONES
1. Registrar huspedes y grupos
2. Mantener limpia la recepcin
3. Comentar a su jefe las opiniones de los huspedes del hotel y restaurante.
4. Atender problemas de los huspedes y servicios de comida.
5. Solicitar trabajos a mantenimiento.
6. Acompaamiento a huspedes a las habitaciones.
7. Asesora turstica
8. Acompaar al cliente hasta la mesa y estar a disposicin de brindarle el mejor
servicio de cocina.

V. Relaciones de trabajo
1 Relaciones internas
CON
Gerente

Gerentes de reas.

1 Relaciones internas
CON
Instituciones estatales, instituciones no
gubernamentales.
-Organismos de cooperacin.

PARA
- Para que decida, determine, autorice y
analice los planes o que se pondrn en
marcha para lograr una excelente
atencin al cliente.
- Para que elija, determine y autorice
los planes o proyectos a poner en
marcha para lograr la estabilidad y
bienestar del personal.

PARA
-Alianzas estratgicas.
Gestin de proyectos principalmente
en la idealizacin de nuestra asesora
turstica.

VI. DISPOCICIONES LEGALES


1.Reglamento interno
2.Acuerdos de Consejo Directivo
3.Reglamento Disciplinario
4.Leyes laborales, tributarias y otras del pas

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACIN


MERCADEO

I.DEPENDENCIA JERRQUICA
Ventas y Publicidad
II.AREAS QUE DEPENDEN JRARQUICAMENTE
Directa: Gerencia
III.OBJETIVO
Ser un rea jerrquica encargada de la buena promocin de la empresa a nivel del
mercado, presentar propuestas atractivas para los clientes que haga incrementar la
actividad del hotel.
IV.FUNCIONES
1 Analizar a los consumidores, lo cual implica analizar sus necesidades, gustos,
preferencias, deseos, hbitos de consumo, comportamientos de compra (dnde
compran, cundo compran, por qu compran), costumbres y actitudes.
2

Detectar cambios en los gustos o preferencias de los consumidores y, de ese


modo, poder adaptar los productos a dichos cambios.

Analiza el entorno de la empresa, se analiza su situacin interna, se establecen


objetivos de marketing, se disean estrategias de marketing y se disean planes
de accin.

5. Implementar o poner en prctica las estrategias de marketing propuestas.


6. Asegurarse de que las estrategias de marketing se estn implementando tal como se
especifica en los planes de accin, y que el personal encargado de la implementacin
est teniendo un buen desempeo tanto individual como grupal.
7. Otros.

V.RELACIONES DE TRABAJO
1.Relaciones internas
CON
-Consejo Directivo.
-Gerente.

-Gerentes de reas.

2.Relaciones externas
CON
-Organismos de cooperacin.
-Instituciones estatales, instituciones no
gubernamentales.

PARA
Verificar y cuestionar las mejores
estrategias de marketing.
Revisin del cumplimiento de las
estrategias de penetracin en el
mercado.
Implementacin de objetivos
estratgicos a travs de las estrategias.

PARA
Investigar las necesidades del mercado
y sus preferencias.
Alianzas que permitan la diversificacin
de la empresa en el mercado.

VI.DISPOSICIONES LEGALES
1 Leyes laborales, tributarias y otras del pas
2 Ley Laboral de El Salvador
3 Reglamento Interno
4 Reglamento Disciplinario
5 Acuerdos de consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACION


FINANZAS
I
DEPENDENCIA JERARQUICA
Contabilidad y Tesorera

II
AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTE
Directa: Gerencia.

III
OBJETIVO
Ser el rea de jerarqua administrativa encargada Maximizar, Proporcionar, Registrar,
Analizar e Informar acerca de la situacin de la empresa y de la obtencin, utilizacin e
incremento de recursos monetarios a travs del tiempo con un fin determinado.

IV
FUNCIONES
1 Buscar fuentes de financiamiento para la empresa, fuentes tales como prstamos,
crditos, emisin de ttulos valores, de acciones, etc.
2 levar los registros contables con bases acumulativas para poder determinar
los costos, facilitando as la formulacin, ejercicio y evaluacin de los
presupuestos y sus programas, con objetivos, metas y unidades responsables
de su ejercicio
3 Llevar a cabo la recepcin y verificacin de los documentos de egresos
existentes
4

Realizacin de los pagos a cada proveedor segn el medio de pago que


previamente hayamos elegido (transferencia, cheque, pagar, letra, recibos, etc.).

Toma de decisiones enfocadas a la bsqueda de financiacin o de inversin de


los excedentes, segn el resultado obtenido al establecer la posicin diaria.
Controlar de forma estricta el cumplimiento de las condiciones pactadas con los
bancos, tema que trataremos en captulos posteriores.
Otras.

6
7

V
RELACIONES DE TRABAJO
1 Relaciones internas
CON
-Consejo Directivo.

-Gerente.

-Gerentes de reas.

2 Relaciones externas
CON
-Organismos de cooperacin.
-Instituciones estatales, instituciones no
gubernamentales.

VI
1
2
3
4
5

PARA
-Determinar las necesidades de toda el
rea financiera tanto fuera como dentro
de la empresa y poder presentar
soluciones a problemticas.
- Determine, elija y autorice futuros
proyectos o proyectos para lograr una
estabilidad y ganancia financiera.
- Lograr satisfactoria financiacin de la
empresa proporcionando ideas y
soluciones que logren una excelente
obtencin de los fines empresariales.

PARA
-Gestin de proyectos en el rea
contable de la empresa.
-Alianzas estratgicas.

DISPOSICIONES LEGALES
Leyes laborales, tributarias y otras del pas
Ley laboral de El Salvador
Reglamento interno
Reglamento Disciplinario
Acuerdos de Consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACION


Seleccin de Personal

VII
DEPENDENCIA JERARQUICA
Seleccin y capacitacin

VIII
AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTE
Directa: Gerencia.

IX
OBJETIVO
Ser el rea de jerarqua administrativa encargada de seleccionar, contratar, remunerar,
capacitar, etc. al personal de la empresa. Teniendo claro que la actividad humana es
un elemento del que no se puede prescindir en el mundo empresarial.

X
FUNCIONES
8 Determina las necesidades de personal en la empresa, determina los objetivos,
polticas, procedimientos y programas de administracin de personal dentro de la
empresa.
9 Lograr que todos los puestos sean cubiertos por personal idneo, de acuerdo a
una adecuada planeacin de recursos humanos.
10 Buscar y atraer solicitantes capaces para cubrir las vacantes que se presente.
11 Analizar las habilidades y capacidades de los solicitantes a fin de decidir, sobre
bases objetivas, cul tienen mayor potencial para el desempeo de un puesto y
posibilidades de un desarrollo futuro.
12 Formalizar con apego a la Ley la futura relacin de trabajo para garantizar los
intereses, derechos y deberes tanto del trabajador como de la empresa.
13 Dar toda la informacin necesaria al nuevo trabajador al realizar todas las
actividades pertinentes para lograr su rpida incorporacin.
14 Otras.

XI
RELACIONES DE TRABAJO
3 Relaciones internas
CON
-Consejo Directivo.

-Gerente.

-Gerentes de reas.

4 Relaciones externas
CON
-Organismos de cooperacin.

-Instituciones estatales, instituciones no


gubernamentales.

XII
6
7
8
9
10

PARA
-Determinar las necesidades del
personal dentro de la empresa, y
presentar soluciones a las
problemticas.
- Para que elija, determine y autorice los
planes o proyectos a poner en marcha
para lograr la estabilidad y bienestar del
personal.
-Proporcionar ideas o soluciones que
convengan al personal de todas las
reas y que a su vez retribuyan con
informes las disconformidades de los
empleados de su rea a cargo.

PARA
-Gestin de proyectos principalmente en
la idealizacin de nuestra asesora
turstica.
-Alianzas estratgicas.

DISPOSICIONES LEGALES
Leyes laborales, tributarias y otras del pas
Ley laboral de El Salvador
Reglamento interno
Reglamento Disciplinario
Acuerdos de Consejo Directivo

NOMBRE DEL ELEMENTO DE ORGANIZACION


Produccin
I.
DEPENDENCIA JERARQUICA
Restaurante y Mantenimiento
II.
AREAS QUE DEPENDEN JERARQUICAMENTE
Directa: Gerencia.
III.
OBJETIVO
Ser el rea de jerarqua administrativa encargada del mantenimiento de el restaurante
y el buen servicio de la cocina ayudando y capacitando a nuestro personal para poder
dar una comida de la ms alta calidad y una excelente atencin en un ambiente
agradable para nuestros clientes .

IV.
FUNCIONES
1. Tener en buen estado los utensilios de cocina y principalmente el mantenimiento
de el restaurante
2. Buscar tener un excelente ambiente para los cliente que visita el restaurante c.
3. Revisin y mantenimiento de todos los servicios de habitaciones y zonas
comunes del hotel
4. y del restaurante.
5. Control de equipos mecnicos y elctricos utilizados en el restaurante .
6. Otras.

V.
RELACIONES DE TRABAJO
1. Relaciones internas
CON
-Consejo Directivo.

-Gerente.

-supervisores de rea

2. Relaciones externas
CON
-Organismos de cooperacin.
-Instituciones estatales, instituciones no
gubernamentales.
VI.
1.
2.
3.
4.
5.

PARA
-Determinar las necesidades del
personal dentro de la empresa, y
presentar soluciones a las
problemticas.
- Para que dirija , el personal encargado
del mantenimiento del restaurante y la
cocina
-son los jefes inmediatos de los
encargados de le mantenimiento y la
buena atencin que brinda el
restaurante

PARA
-Gestin de proyectos en el rea de
mantenimiento de el restaurante
-Alianzas estratgicas.

DISPOSICIONES LEGALES
Leyes laborales, tributarias y otras del pas
Ley laboral de El Salvador
Reglamento interno
Reglamento Disciplinario
Acuerdos de Consejo Directivo